牛奶蜂蜜小吐司的做法
夏季蜂蜜养生小知识。
千保健,万保健,心理平衡是关键。千养生,万养生,心理平衡是“真经”。古往今来,人们都普通注意养生!养生和养性必不可分,它带给我们的是健康。饮食养生需要注意哪些方面呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“牛奶蜂蜜小吐司的做法”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
随着生活的不断进步,我们对食物的要求也是越来越,不仅要吃得营养,还要吃得放心安全,我做菜才是最安全放心的,为你介绍一道牛奶蜂蜜小吐司的做法,赶快来学习一下吧!
2.12加入软化的黄油,揉到扩展阶段。
3.21此时的面团可拉出透明薄膜。
4.发酵到面团变成2.5倍大,手指沾面粉通入面团,拔出手指后的洞口不塌馅也不回缩,就表说明发酵好了。(25度-30度),发酵一个半或2个小时左右。
6.操作台撒少许干粉,取一块面团擀开卷起,收口。
7.收口朝下,码入模具中。
8.放入烤箱,烤箱底部放盆热水(7~80度即可)(温度35度左右,湿度80%)进行二次发酵40分钟,直至体积为原来的1.5~2倍大。
9.烤箱预热175度,倒数第二层,35分钟左右,热腾腾金灿灿香喷喷的蜂蜜小吐司就出炉了。
也许你家中有人会做牛奶蜂蜜小吐司,那么现在你就能证明给你的家人,你其实也可以做饭,照顾好自己和亲人。
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牛奶吐司的做法
其实做菜没有大家想象的那么难,只要你想学习,就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍牛奶吐司的做法,仔细看一下,相信你一定可以学会的
2.212先将面包桶取出,搅拌棒安上。倒入牛奶,蛋液,糖和盐,先用筷子轻轻搅匀。(注意:筷子头不要用力划桶底及桶壁,不粘的内壁尽量保护点儿才能用得更久,是吧?)(另:刚出厂的转轴和搅拌棒空洞内侧会被涂抹上润滑油防锈,除了清洗干净擦干后抹上食用油,最好第一次少打一点儿面团把残余机油吸净,以后就不会有黑油出现了)
3.1选择“和面”程序,20分钟,开始!(系统默认1000克容量选择,我没调整,觉得这样马力会大些,搅拌力度大。)
4.2将面包桶放进面包机。(装卸面包桶的方法说明书里都有)
5.等差不多成团后,我们可以用橡皮刮刀或刮板刮一下角落的残留,加快混合
6.一个“和面”程序完成后,面团的状态还不够,所以还要再次启动一个“和面”程序。需要特别指出的是,面包机揉面时间长,会生热升高面团的温度,如果盖着盖子会让面团湿黏影响面筋,所以,我是全程敞开盖子的。而且,不适合有暖气的屋子,我家厨房是没暖气的。如果是夏天,鸡蛋牛奶最好用冰箱里刚取出的
7.分钟过去,两个“和面”程序完成,用手检测一下,面筋已经扩展,可以加黄油了
8.扔进提前软化的黄油,再次选择一个“和面”程序
9.12第三个“和面”程序结束,吐司的面团也揉好了。取出来检验一下,可以撑开不容易破裂的大片薄膜
10.21捅开一个小洞,边缘光滑,即“面筋扩展完全阶段”。(如果是普通甜面包,加入黄油后只需再打10-15分钟左右,破洞边缘呈锯齿状,即“面筋扩展阶段”就好。)
11.将面团收圆入盆,覆盖好,温暖处进行基础发酵
12.发酵至两三倍大,食指蘸面粉插入面团,食指取出后,面团不反弹或反弹很缓(反弹很快是发酵不足),不凹陷(凹陷说明发酵过头了),即发酵完成
13.面团取出,排气后,均匀分成三等份,滚圆,覆盖,中间发酵20-30分钟
14.取一块面团,先拍拍扁,再均匀擀开
15.由上而下卷起,不必紧,大约1圈半
16.三个都做完,再覆盖,松弛20分钟
17.再次均匀擀开擀长,压薄底边,紧密卷起(2.5-3圈)
18.排放入模具,最后发酵至八九分满。(所谓八九分满,是对成品而言的,并非模具)
19.等最后发酵完表面刷上蛋液,烤箱下层,180度50分钟左右。(500克以内面团40分钟即可)
不知道小编今天分享的牛奶吐司的做法符合不符合你的口味,如果你喜欢的话,赶快就按照方法去尝试一下吧,你的厨艺一定会大涨。
蜂蜜吐司的做法
定期去旅游,当作给自己的奖赏。到外面看看风景,也可以愉悦自己,从而更加健康。而外出游玩,必然会享受到“舌尖上的美食”,你必然会留恋。而留恋之余,你或许可以自己在家学着做。那么,现在我就给大家介绍一下蜂蜜吐司的做法。
2.2所有材料混合,后油法揉至完全阶段,盖膜,室温发酵至2-3倍大,翻面,继续发酵半小时,取出,排气,分割,滚圆后,松弛15分钟
3.收口朝下,松弛10分钟,再次擀长,翻面
4.从上往下卷起,收口朝下,放入吐司盒,盖盖,室温发酵至8分满,表面刷全蛋液,盖盖,入预热180度的烤箱,下层,上下火,40分钟左右
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你,是否担心过自己的健康?要知道,饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以,从现在起,扔掉那些垃圾食品,看着蜂蜜吐司的做法,下厨去做好它,这样的你才会是最健康的。
牛奶红豆吐司的做法
牛奶红豆吐司无论是当点心还是当主食,都是非常不错的选择,其次因它吃起来非常方便,而且也可以根据自己喜爱来做成自己喜欢的口味,比如喜欢吃红豆的可以多加点红豆,那怎么样才能吃上好味健康的牛奶红豆吐司,下面我们一起来学习一下做牛奶红豆吐司需要什么材料和怎么个做法。
健康功效:
1、牛奶:富含蛋白质
2、鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
3、黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
4、红豆,性平偏凉,味甘,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化,利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。
做牛奶红豆吐司的食材:
1、主料:小麦面粉300g。
2、辅料:红豆泥适量盐5g黄油20g白砂糖50g鸡蛋1个酵母5g牛奶130g 。
牛奶红豆吐司的步骤:
1、面包桶内加入除黄油外的原料,先一个和面程序,结束后加入黄油,再一个和面程序,结束后盖上盖子开始初次发酵;
2、面团发到2.5-3倍;
3、拿出面团和搅拌棒,排气滚圆,盖上保鲜膜静置15分钟;
4、面团擀成方形,中间放适量红豆沙;
5、将四个对角和四边都捏在一起包住;
6、重新擀成长方形,用刀片在表面斜着划些口子,注意底部不要划破;
7、将面皮翻面,卷成柱状,接口捏紧;
8、将两边向中间折起捏紧,翻过来收口朝下放入面包桶内,选择酸奶程序,开始二次发酵;
9、发到2倍大,选择烘烤程序,40分钟,结束后立即倒出晾凉。
通过介绍相信大家都了解了牛奶红豆吐司的做法了,一般的牛奶红豆吐司含蛋白质比较高,而且鸡蛋也是比较有营养的,还有就是红豆也是补血的好食材,所以比较适合大家食用,也比较受大家欢迎,但因为黄油热量和脂肪、胆固醇也比较高,所以胆固醇病人应该少吃。
香浓牛奶吐司的做法
香浓牛奶吐司味道的却是很不错的,而且吃起来又不腻也不会很甜,味道是刚刚好,再配上一杯牛奶,就是一款很不错的早餐。但是经常购买食用后感觉香浓牛奶吐司味道越来越不如以前了,那怎么才能吃上一个美味干净的香浓牛奶吐司呢,那接着让我们大家去学习下怎么做香浓牛奶吐司。
香浓牛奶吐司的步骤:
1、除黄油外所有材料倒入面包机中,选择生面团档开始搅拌。
2、半小时后,加入软化的黄油,重新选择生面团档,继续搅拌。(没有面包机的可以自己揉面,只是费力一点,效果是一样的)
3、半小时后,将面团取出,在案板上开始手工揉面。无论用搓、揉、摔等方式均可,促使其尽快产生面筋。
4、面团揉至完全扩展阶段,能拉出透明的薄膜,用手指不易戳破,且破后呈一个圆圆的洞即可。
5、将面团放入大碗中,隔水加热,放温暖处发酵1-2小时。
6、发酵至面团成原来的2-2.5倍大小,手指沾面粉捅进去,面团不会马上回缩。
7、排气后将面团均匀分成3份,揉圆加盖保鲜膜,静置15分钟。
8、取一份面团按扁,从中间分别向上下擀开,宽度与吐司盒宽度一样,然后从上向下卷紧。
9、将3份面团分别卷好,放入吐司盒,中间留出适当空档。
10、将吐司盒加保鲜膜后,放入烤箱,底部放两小碗热水,保持一定的温度和湿度进行二次发酵。(我这步发酵时间特别长,几乎用了4-5个小时,期间换过好几次热水,加速其发酵)发酵至吐司盒8分满
11、吐司盒加盖,入烤箱,中层,180度,35分钟。
12、吐司趁热脱模,放烤架上晾至跟手心温度差不多,放入保鲜袋中。
13、吐司放至第二天再切片,这样比较好切,也不易切碎。
小窍门:烤箱是165度烤制,我开始选了165度,发现颜色很浅烤不熟,后来又用180度,延长烤制时间,颜色还是偏浅了点,下次还是要提高温度。
香浓牛奶吐司好吃容易上手,而且非常有营养,牛奶蛋白质非常高,任何一个年龄段都适合食用的,因为它很容易消化,但吃什么食物都要注意量的问题,尤其是胆固醇高的朋友们和要减肥的朋友们不能多吃,因为它含蛋白质和胆固醇也是比较高的。
南瓜小吐司的做法
很多人说自己会做菜,其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬,下面大家一起学习,先给大家南瓜小吐司的做法,认真看一下吧
2.南瓜去皮,洗净后切片。
3.放入蒸锅内,蒸熟后,按成泥。
4.除黄油以外,所有原料放入面包机。
5.原料揉成光滑的面团后,加入切成小块的黄油。
6.继续揉到黄油全部吸收,产生筋膜。
7.基础发酵,发酵到2倍大左右。
8.发酵好的面团松弛一下,分成6等份。
9.取一小份擀成长条。
10.然后卷起,放入土司盒内。
11.发酵到模具满。
12.烤箱预热,180度中层约烤25分钟。
13.烤好脱模,放在晾晒架上晾凉即可。
也许你吃过无数的山珍海味,也许你从不自己下厨。但是看完南瓜小吐司的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。
蜂蜜蛋黄吐司的做法
每当上街,你是不是总忍受不住街边美食的诱惑?为了解一时之馋,你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好,多吃则会危害健康。而为了健康,最好就是在家吃饭。看到这里,你是否已经心动?那就赶紧跟着我学习一下如何做好蜂蜜蛋黄吐司这道菜吧。
2.21打入蛋黄和牛奶和面,最后加入2克盐揉成光滑的面团。
3.后油法将黄油加入,揉进面团,至面团可拉出一层透明的薄膜,即完全扩展阶段。(吐司面团和普通面团稍有区别,要摔至面团能接出非常薄的薄膜即完全扩展阶段,普通的面团只需能拉出薄膜,即扩展阶段。)
4.揉好的面团放入干净的容器中,盖上干净的纱布放到温暖的地方发酵至原面团两倍大。(用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成)
5.发酵好的面团取出,排去大部分空气,分割成3分,放置醒发15分钟。
6.擀卷两次,排入吐司模,再放回温暖处二次发酵至面团到达吐司模九分满处,盖上吐司盒盖。
7.烤焙:烤箱预热190度,中下层上下火35分钟。
也许之前你没有吃过蜂蜜蛋黄吐司,也不会做,现在顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
南瓜蜂蜜吐司的做法
只要你活着,你就得吃。而你要想活得更久,那你就得吃得更好。为了吃得更好,你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天,最好都自己做饭做菜吃。如果你不会,现在小编就来教你关于南瓜蜂蜜吐司的做法。
2.2除黄油、葡萄干、核桃仁外的所有材料加入面包机,搅拌至面团初步起筋时加入黄油,继续搅拌到能拉出大片坚固薄膜的完成阶段;盖上保鲜膜进行基础发酵至2倍大,取出排气后平均分割成3份,滚圆后松弛15分钟左右;
3.轻轻排入吐司模,盖上保鲜膜后进行最后发酵至基本满模;
4.送入预热180的烤箱,底层烤焙40分钟,期间见到完全上色后可加盖锡纸以防上色过深(因为加了蜂蜜的面团上色会较快);出炉后马上脱模,放凉后可用保鲜袋装好保鲜(做好的这款吐司实在太软很难切片只能掰开食用)。
南瓜蜂蜜吐司的做法介绍完了,你应该也掌握得差不多了。那么,你现在就可以去厨房了,为了家人、孩子、自己,请认真地做好这道菜,这是一份别样的“心意”。
中种牛奶吐司的做法
平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么,这里就先来给大家一下中种牛奶吐司这道菜的做法。
2.2中种材料混合后揉成面团后(不需要很光滑),放入冰箱冷藏发酵17—24个小时,或者室温发酵至3—4倍大。本人偏向于用冷藏法!
3.揉好的面团分割成你需要的量,放在案板上盖上保鲜膜松弛15—25分钟,面团发的很快,接下来把松弛好的面团排气,重新做造型,按你的需求想怎么整就怎么整。这配方的量可以做两个吐司,于是我一半做了牛奶排包,一半继续揉至完全后做了提子吐司!
4.把整好形状的面包进行最后发酵至2—2.5倍大,我是用烤箱发酵功能,一般都是设定一小时刚刚好!这步骤只拍了牛奶排包的照片,吐司的这一步骤忘拍了!
5.发酵好的面包刷全蛋液送入预热好的烤箱,牛奶排包上下火180度,中下层,15分钟,上色后可以用锡纸盖一下!
6.同样把发酵好的提子吐司刷全蛋液送入预热好的烤箱,烤吐司的温度是上下火170度,中下层,35分钟!(中途上色后也可以考虑加盖锡纸!)
有了中种牛奶吐司的完整步骤方法,相信你很快就能完全掌握。到时候,你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
柚子蜜牛奶吐司的做法
你带我们去饭馆吃饭,看到美味佳肴,上桌的时候都快流口水了,这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的,小编现在给大家介绍柚子蜜牛奶吐司,自己看完自己去厨房做一下。
2.2安佳有盐黄油盛装有,放在大的容器里,外围盛上热水,温热至黄油融化呈液态;酵母用20度的温开水调至化开;吐司模具刷上黄油备用
3.1在面板上撒上一些干面粉,将每个小面团用擀面杖擀至宽7厘米,长25厘米的扁面,像叠衣服一样,竖着折三折,然后横着再折三折,再用擀面杖干至薄片(宽7厘米,长25厘米)用刷子刷少许柚子酱于面皮的中间,两手掐住边缘卷至小卷,每三个放入吐司模具中(刷好黄油备用)
4.2从发酵机中取出发酵至两倍的的大面团,称成每50克一个的小面团共18个,用薄膜蒙上静置15分钟。
5.将制作好的吐司放入发酵箱进行二次发酵(时间:50分钟)发至模具中高位置。取出后在吐司表面刷上蛋液
6.盛一碗水放进烤箱底部,将烤炉放到170度的高温,上下火预热5分钟;使烤炉的内部充满水蒸气。保持湿度和恒温。
7.将吐司放入烤箱的中下层烘烤20分钟之后,看到吐司的表面呈金黄色,用锡纸包裹住,再继续烘烤5分钟后出炉。
8.吐司模轻轻在倒模板上敲打一下,即可脱模,刚出炉的牛奶吐司,奶香浓郁,甜味适中!
柚子蜜牛奶吐司的做法,已经告诉大家了。自己如果喜欢的话,就准备动手或者有时间了实践练习一下。
牛奶吐司面包的做法
现在人的生活水平都提高了,早饭的选择也变得多种多样,除了我们平常的稀饭、面食等很多人也会学着食用西方的早餐搭配。西方人喜欢早上饮用牛奶、牛奶吐司面包作为一天的第一顿早餐。牛奶吐司面包不仅味道香浓,口感细软,更容易让我们刚睡醒的肠胃吸收。那么,我们如何能在家中就制作出这样的美味呢?
首先要准备好所有的原料。烘焙温度下层170度、35分钟左右。下面我们详细的来了解一下牛奶吐司面包的做法。
1.把除去黄油外的所有材料揉成面团,揉到起筋后,加入黄油继续揉,一直揉到完全阶段。
2.面团放入盆中,盖上保鲜膜,室温发酵2倍大,一般来说普通的面团在室温28度下,发酵约耗时1小时左右。测试发酵好的面团用手指沾高粉插入面团中,面团手指孔不回缩即发酵好
3.把面团中的空气挤出,把面团分成3份,揉圆并放在室温醒发15分钟。
4.取一个醒发好的面团,擀成椭圆形的长条。
5.把擀好的椭圆形长条翻面,从上而下卷起,静置10分钟。
6.取一个静置好的面团卷,擀成长条,宽度不要超过吐司模的宽度。
7.把擀好的面团长条翻一个面。
8.自上而下的卷成卷,一定要卷紧。
9.收口朝下放入吐司盒底部。
10.把吐司盒放入温度38度,湿度85%的条件下最后发酵。在烤箱中,放入一碗开水,在放一个烤箱温度计监测,碗中的水稍凉就换一碗水。测算了一下最后的发酵时间约40分钟左右。发酵到吐司模的9分满的时候,盖上吐司盖,送入预热好的烤箱中。
这时候基本上的一个简单的牛奶吐司面包就制作完成了。通过以上的了解是不是感觉制作牛奶吐司面包也没有那么难呢?这些原材料在网上都可以买的到,而且成本很低,制作一个牛奶吐司面包比我们在面包店购买的便宜很多,所以让我自己制作起来吧!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《牛奶蜂蜜小吐司的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季蜂蜜养生小知识”专题。