苦瓜炒腊猪耳朵的做法
夏季养生苦瓜。
“一笑烦恼跑,二笑怒气消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑乐逍遥。天天开口笑,寿比彭祖高。”对于养生,不乏很多流传很广的诗句与名言,只有作好了平日的养生,生活才能更加幸福!如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的苦瓜炒腊猪耳朵的做法,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
人的生活水准的提高,就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。那么,现在我就来介绍下苦瓜炒腊猪耳朵这道菜的做法。
2.2食材:苦瓜腊猪耳朵盐鸡精红辣椒白糖姜
3.12把腊猪耳朵用高压锅压10分钟,捞起切成丝和片ys630.Com
4.21红椒姜洗净分别切成丝苦瓜洗净纵向剖成两半,形成两根半圆柱形,一切两段;刮净内瓤;(这个是苦瓜苦味的根源,要挖干净),将苦瓜反扣在案板上,斜切苦瓜薄片;
5.锅里烧开水,把苦瓜倒进去,加几滴植物油,烫一下
6.马上捞起,用凉水过凉,沥干水分
7.锅里油烧成7成热,加姜丝,辣椒,炒出香味,加苦瓜,再加少许盐,大火翻炒
8.倒入腊猪耳朵加白糖
9.继续翻炒约1分钟,加鸡精调味出锅
10.苦瓜不苦,腊猪耳朵味香
苦瓜炒腊猪耳朵做起来并不复杂,相信仔细阅读上文,相信你应该有所收获的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。
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青椒炒猪耳朵的做法
猪是我们大家都很熟悉的一种家畜,我们知道猪的全身上下都是宝,我们不但可以将猪的肉拿来食用而且猪的多个内脏都是可以吃的。猪耳朵是我们常见的一种食材,猪耳朵不但味道很好而且还含有丰富的营养,猪耳朵有很多种做法,我们不但可以采用猪耳朵来煮汤而且还可以采用猪耳朵来炒菜,下文我们介绍一下青椒炒猪耳朵的做法。
1.将掰好的青椒洗净
2.取一个熟的猪耳朵
3.把猪耳朵切成丝
4.葱花切好
5.锅里加适量的油烧热
6.放入葱花和十三香
7.放入青椒翻炒
8.等青椒炒得有点软的时候放入猪耳朵,加少许盐翻炒
9.翻炒均匀即可出锅
小贴士
因为猪耳朵是熟的,所以青椒炒的时间要长一点
营养价值
营养价值:
猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
猪耳很有营养,并且口感非常好,尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”,吃到嘴里是又柔韧又脆,味道鲜香不腻,且富含胶质。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材,那就是猪耳朵了,我们知道猪耳朵不但好吃而且还含有丰富的胶质,常吃猪耳朵可以起到美容保健等功效,上文为我们详细介绍了青椒炒猪耳朵的做法。
酸菜茭白炒猪耳朵的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于酸菜茭白炒猪耳朵这道菜的做法。
2.2材料:茭白、熟猪耳朵、酸菜
3.12放在案板上切成粗一点的丝,待用。
4.21将熟猪耳朵放在案板上切开,待用。
5.将酸菜放在案板上切碎。
6.烧锅倒油烧热,下入切好的酸菜和茭白翻炒一下。
7.1翻炒翻炒至茭白断生。
8.2接着,加适量的水。
9.然后,合入切好的猪耳朵翻炒一下。
10.最后,加少许生抽。
11.加少许盐。
12.加少许鸡精。
13.调味炒匀,即成。
14.出锅,装盘。
健康的身体从美食开始,通过小编今天的讲解,大家是不是已经掌握的酸菜茭白炒猪耳朵的制作技巧呢?那就快快去行动吧!
双蔬炒猪耳朵的做法
外面的食物大部分都是可口的,但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗?你知道长期吃下去,各种慢性病都会来找你吗?所以,闭上你贪吃的嘴,还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面,就跟着小编学一下如何来做双蔬炒猪耳朵。
2.2121将灯椒去蒂去籽清洗一下。
3.放在案板上切成粗一点的丝,待用。
4.将胡萝卜清洗一下去皮。
5.放在案板上切成丝,待用。
6.将熟猪耳朵放在案板上切开,待用。
7.烧锅倒油烧热,下入切好的灯椒和胡萝卜翻炒翻炒。
8.接着,合入切好的猪耳朵,加适量的水翻炒一下。
9.然后,加少许生抽。
10.加少许盐。
11.加少许鸡精。
12.调味炒匀,即成。
13.出锅,装盘。
您只要按照小编的介绍,准备好要用的食材,按照步骤一一开始,相信美味的双蔬炒猪耳朵一定会出自您的手笔哦。
炒猪耳朵的做法有哪些
炒猪耳朵是一道广受欢迎的下酒菜,邀上三五好友,炒上一盘猪耳朵就能让各位好朋友欢天喜地。而且猪耳朵的营养非常的丰富,含有丰富的蛋白质以及多种维生素,能够为人体提供自己所需的物质。炒猪耳朵的做法非常的简单,一盘炒猪耳的味道非常的爽口,特别是在这炎热的夏季,更能够为大家找寻味道,欢乐的度过每一个夏天。
营养价值:
猪耳朵:猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
主料:卤猪耳朵、青椒、红椒、大蒜、姜
辅料:盐、鸡精、黄豆酱、麻油、生抽
做法一:
1.卤猪耳朵切丝。
2.青椒红椒姜分别切丝。
3.大蒜切成小段。
4.热锅入少许油爆香姜丝。
5.加入青椒红椒大蒜一起炒。
6.倒入猪耳朵淋上适量生抽和一汤匙黄豆翻炒一会。
7.最后调入少许盐和鸡精爆炒。
8.盛碟前淋麻油就完成了。
做法二:
原料:猪耳朵。
配料:青葱、香菜。
1、猪耳朵用盐和白醋搓洗若干次,去掉腥味。
2、水开后烫一下,还是为了去掉腥味。
3、重新烧一些水,放入一些盐、八角、姜块、几滴料酒、少许酱油。
4、烧开后投入处理好的猪耳朵,中火煮25分钟左右.
5、捞出放凉后切成丝。
6、加入酱油、糖、红油、葱丝、香菜。
7、放入冰箱冷藏,凉透。
8、凉凉的,特别适合夏天。
以上就是炒猪耳朵的做法,看到这些,大家知道该怎么做了吗?猪耳朵富含钙质和胶质,能够补充皮肤的胶原蛋白以及身体流失的钙质,对于人们的身体有非常大的好处,猪耳朵口感又爽又脆,先蒸再炒,可以更好的保存它的营养和味道,搭配酸菜或者辣椒,那滋味让人回味无穷。不过猪耳朵虽然好吃,但是一定要仔细的清洗哦。
花生腊猪腿汤的做法
我们大中国地大物博,各种资源都很多,而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你,却很难吃到,这是不是一种遗憾呢?没关系,如果你能自己掌握它们的做法,那什么问题就都解决了。现在,就请大家跟我一起来学着如何做好花生腊猪腿汤。
2.12锅内烧水,凉水下猪腿肉下锅煮
3.21因为是腊猪腿,上面腌了许多的盐,所以多煮会,煮出里面的盐水来
4.1另起锅烧水,加葱段,茴香叶,姜,蒜
5.2煮出盐水后捞出
6.再下猪腿肉
7.为了熟得快,加几颗山楂同煮
8.备好四季豆米
9.备好花生米
10.两个小时后,猪腿快软了
11.下花生米和四季豆米
12.再炖半小时即可出锅,不用放盐,腊猪腿本身是咸的,就是过了水还是咸的
花生腊猪腿汤理解起来并不难,但真要做好它,却需要你的耐心和坚持。当然,相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
青椒炒猪耳朵的做法配料是什么?
青椒炒猪耳朵,做的时候,需要把猪耳朵切成丝状,加上料酒食盐,还有适当的味精,猪耳朵需要用淀粉搅拌一下,我要回到猪耳朵,吃起来更加的滑嫩,营养价值也很高,青椒最好选择比较辣的,能够入味。
做法一
制作食材 猪耳朵 青椒 油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒
制作流程 1、猪耳朵切成肉丝,加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀。 2、青椒切成丝,加入盐拌匀。 3、锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香后加入猪耳朵。 4、猪耳朵断生后加入料酒和酱油拌匀 。 5、加入青椒丝炒匀,出锅加明油。 制作要诀 1、猪耳朵一定要先抹味。 2、青椒要先放盐。 3、猪耳朵不要炒太久,否则口感不好。
做法二
制作食材 猪耳朵200克,青椒100克,精盐4克,味精0.5克,酱油5克,水豆粉30克,鲜汤35克,猪油75克。
制作流程 1、青椒摘洗干净,切成约3毫米粗的丝,淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝,放入碗内,加盐、水豆粉拌匀。 2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。 3、炒锅置旺火上,放油烧至六成热,下肉丝炒散籽,放青椒炒匀,烹入芡汁,翻炒几下起锅装盘即成。 制作要诀
1、选用猪耳朵及新鲜质嫩的青椒。 2、码芡干稀适度。青椒至刚熟为好。 特色: 青椒富含微量元素,和高蛋白的肉类相搭配,就可以做成了一道美味而且极具营养的菜肴了。。
做法三
制作流程 1、把猪耳朵、葱、姜、芡、辣椒酱、盐搅拌好。 2、放油至油热,关小火,慢慢沿锅边倒入拌好的猪肉丝。 3、翻炒,再开大火,炒至变色(白色,断红),舀出放盘中备用 4、加入青椒炒一下 5、加入已炒好的猪耳朵,进行搅拌。2-4分钟加味精搅拌后出锅
做法四
1.准备的原材料。 2.猪耳朵,青红椒切丝,姜蒜切好待用。 3.猪耳朵用少许盐料酒淀粉腌制,用热锅冷油把肉丝滑散后捞出。 4.锅底留油爆香姜蒜野山椒。 5.倒入青红椒翻炒。 6.倒入猪耳朵翻炒均匀。 7.用少量的盐和生抽调味即可。
青椒猪耳朵
做法一
制作食材 猪耳朵 青椒 油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒
制作流程 1、猪耳朵切成肉丝,加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀。 2、青椒切成丝,加入盐拌匀。 3、锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香后加入猪耳朵。 4、猪耳朵断生后加入料酒和酱油拌匀 。 5、加入青椒丝炒匀,出锅加明油。 制作要诀 1、猪耳朵一定要先抹味。 2、青椒要先放盐。 3、猪耳朵不要炒太久,否则口感不好。
做法二
制作食材 猪耳朵200克,青椒100克,精盐4克,味精0.5克,酱油5克,水豆粉30克,鲜汤35克,猪油75克。
制作流程 1、青椒摘洗干净,切成约3毫米粗的丝,淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝,放入碗内,加盐、水豆粉拌匀。 2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。 3、炒锅置旺火上,放油烧至六成热,下肉丝炒散籽,放青椒炒匀,烹入芡汁,翻炒几下起锅装盘即成。 制作要诀
1、选用猪耳朵及新鲜质嫩的青椒。 2、码芡干稀适度。青椒至刚熟为好。 特色: 青椒富含微量元素,和高蛋白的肉类相搭配,就可以做成了一道美味而且极具营养的菜肴了。
做法三
制作流程 1、把猪耳朵、葱、姜、芡、辣椒酱、盐搅拌好。 2、放油至油热,关小火,慢慢沿锅边倒入拌好的猪肉丝。 3、翻炒,再开大火,炒至变色(白色,断红),舀出放盘中备用 4、加入青椒炒一下 5、加入已炒好的猪耳朵,进行搅拌。2-4分钟加味精搅拌后出锅
做法四
1.准备的原材料。 2.猪耳朵,青红椒切丝,姜蒜切好待用。 3.猪耳朵用少许盐料酒淀粉腌制,用热锅冷油把肉丝滑散后捞出。 4.锅底留油爆香姜蒜野山椒。 5.倒入青红椒翻炒。 6.倒入猪耳朵翻炒均匀。 7.用少量的盐和生抽调味即可。
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