香浓酥心巧克力的做法
养生粥的做法。
“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句,没有好的身体,万事事皆休。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《香浓酥心巧克力的做法》,希望对您的养生有所帮助。
饭来张口的生活,固然是每个人都追求的,但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你,难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜,你必须要有完善的方法步骤。那么,下面就跟我一起来学一下香浓酥心巧克力的做法。
2.将花生糖粉和奶粉倒入碗中
3.拌匀
4.加入软化的黄油
5.搓匀
6.分割成等大的小球
7.准备巧克力外壳用料
8.将两种巧克力切碎
9.隔水加入融化,搅拌均匀
10.将巧克力液装入模具中,半满
11.转 圈,让巧克力附着在整个半圆中
12.巧克力表面开始凝固
13.挖去中央多余的巧克力
14.填入馅料,略微按实
15.将剩下的巧克力液倒在表面
16.放入冰箱,冷藏至凝固
17.轻轻叩出
18.包上锡纸
今天这道既简单又营养的香浓酥心巧克力,就为大家介绍到这里,小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜,一定可以让家人吃出健康和愉快哦!
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酒心巧克力的做法
一道菜给一百个人做,就会有一百种味道,这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了,你是否也能做出大厨的味道呢?现在,小编就来传授您做好酒心巧克力的方法。
2.1融化的巧克力浇入巧克力模具,摇晃模具,让巧克力液均匀的沾满巧克力模具的各个接触面,然后将巧克力液倒出。
3.2将B料(巧克力外衣:黑巧克力300克)中的巧克力切碎,放入容器,隔热水搅拌至融化。
4.这时巧克力模具的内部会均匀的沾满一层巧克力液,晾至巧克力凝固,再重新浇入巧克力液体,摇晃后倒出,使其变厚成两层,放凝固。
5.冷却成型后酒心馅分成小份,每个模具中放一个,再浇满巧克力液体,用刮板刮除多余的巧克力,使其平整放入冰箱冷藏成型。
6.待完全变硬凝固后,取出模具,轻轻在操作台上磕几下,成型的巧克力会光滑的脱落。
看了以上小编为您介绍的这道酒心巧克力的具体做法,你是否已经学会了呢?如果感兴趣的话,赶快进厨房尝试一下,一定会有新的收获哦!
巧克力五仁酥的做法
面对现在市面那么多的美味食品,我知道很多人是抵挡不住诱惑的,但是有很多食品是不干净的,那么面对这种情况,其实我们可以自己在家学做菜的,那么先给大家演示巧克力五仁酥的做法。
2.12121南瓜仔炒熟或烤熟
3.21212核桃仁烤熟或炒熟切碎
4.葵瓜仔炒熟或烤熟
5.黑白芝麻炒熟或烤熟
6.五仁混合软化的黄油和砂糖
7.搓揉均匀
8.將水油皮材料(中粉150克,细砂糖30克,猪油50克,水60克)混合揉成光滑面团
9.油酥材料(低粉100克,巧克力粉30克,猪油60克)混合揉成光滑面团
10.两个面团静置松弛二十分钟,把两个面团分别分割成10个大小相等的剂子
11.把每一个油皮剂子压扁,包入一个油酥剂子,收口
12.把包了油酥的油皮剂子撖成牛舌状
13.由上往上卷起静置二十分钟
14.再次撖成牛舌状
15.卷起静置二十分钟
16.将面卷对半切开
17.切面朝上,撖成圆形
18.再把撖好的面皮反过去切面朝外,包入五仁馅收口,并将收口朝下,烤箱预热180度,烤约20-25分钟即可
看了上面关于巧克力五仁酥的介绍,你肯定跃跃欲试了吧。那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下。当然,一般人不可能一次成功。但是反复地尝试,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
巧克力流心蛋糕(心太软)的做法
现如今有很多人的身体都处于亚健康状态,除了和不健康的生活方式有关外,饮食不合理也是很重要的一个方面,可以说注重饮食是保持健康的一种有效方法,巧克力流心蛋糕(心太软)做法容易,不想因为饮食不当而导致健康受损的人可以在家常做。
2、先把巧克力和无盐黄油隔水融化在一起(1:把水烧开后,离火,然后再把巧克力和黄油隔水放进去,这样的温度最适合。
3、:装巧克力的碗一定确保无水的,否则巧克力遇水会剧烈变质,结块,就不能形成液体了。)
4、在巧克力融化前我们把准备好的铝制杯子刷上一层薄薄的黄油!玻璃杯也是一样要刷上黄油的。没有刷子的也可以用厨房纸巾来擦,效果是一样的。
5、无盐黄油和巧克力已经融化成液体了,把它拿出来,把温度稍微降下来隔碗不会烫手就可以了,用手动的打蛋器画圈圈把黄油和巧克力完全混均,直到看不到浮面的黄油就表示混均了。
6、把全蛋和蛋黄全部倒进盆里面,细砂糖和盐也都倒入蛋里面,用电动打蛋器中档,把细砂糖打至融化就可以了。
7、确认一下巧克力的温度,只要不烫手就可以和鸡蛋混合了,巧克力液只能室温冷却,然后把鸡蛋倒入巧克力糊里面用手动打蛋器混均。
8、把朗姆酒倒进去混合一下,然后把面粉过筛加进去。(没有朗姆酒也是可以不加的)把酒和面粉混合均匀之后,用刮刀轻轻拌均就可以了,不要过度搅拌,过度搅拌面糊会变浓稠,面粉起筋,然后烤的时候流心很浓稠,面粉混合好了之后,那巧克力的流心面糊就做好了。
9、把面糊倒入裱花袋方便挤入模具中,倒入模具8分满就可以了,静置一会直到它完全冷却!
10、冷却期间我们可以把烤箱上下层220度预热,把冷却好的面糊放入烤箱中层烘烤8-10分钟就可以了。
11、烤好后要放凉一会,就可以脱模食用了。如果不确定就用刀把边缘稍微刮一下,更利于脱模。
12、脱模后撒点糖粉做装饰是不是更好看呀!
13、打开后流心全部流出来了!
14、有没有想吃的冲动!
饭店的服务员在清洗食材的时候可能并没有那么用心,巧克力流心蛋糕(心太软)的做法简单,还是自己做比较放心。
流心蛋黄酥做法
流星蛋黄酥是比较常见的一种小甜点,不过现在外面卖的很贵,大家一次性也觉得吃不过瘾,自己在家里做是因为食材便宜,用料简单,而且还可以一次性吃得很过瘾,现做烤出炉的口感会更美味,学习一下具体的制作方法。
蛋黄酥
材料原料
咸蛋黄11个,豆沙馅400克,朗姆酒少许,蛋黄液少许,黑芝麻少许
油皮
中筋面粉200克,白糖10克,猪油或黄油70克,水90克左右
油酥
中筋面粉140克,猪油或黄油75克
份量
22个
烤箱190度预热,中层。25分钟左右。
做法1.蛋黄放在150度预热好的烤箱中层3分钟左右关火
2.烤好的样子。蛋黄烤的时间长容易出油。所以要在油还没出来前就取出来。喷上朗姆酒
3.油皮和油酥和好。盖盖放一旁30分钟。经常有人问我油皮是什么做的。油酥是什么做的。请看上面的原料哦。和好就成
4.然后油皮和油酥分别分成22份
5.将油皮包入油酥
6.擀长
7.然后一一卷起
8.这时再盖上保鲜膜静置10分钟
9.十分钟后,再擀长卷起。再盖上保鲜膜静置20分钟
10.将蛋黄一分为二
11.红豆煮好后,加糖煮成蜜红豆。然后装入保鲜膜。擀成长片。这样红豆就被压碎了。吃的时候,会有红豆沙和红豆两种口感。而且也不用搅拌机。非常方便
12.红豆沙分成22份
13.取其中一份包入蛋黄。蛋黄的切口向下
14.包好后。放在一旁边。注意将蛋黄的切口向上。有的朋友觉得豆沙沾手。可以手上抹些面粉操作。烤好后,是不会有面粉的哦
15.取一个面团擀圆
16.将蛋黄的切口向上包入。这样切开的蛋黄酥的样子就很好看了
17.包好后。放入烤盘。我的烤盘比较大。可以放22个。如果是25升的要分次放
18.上面刷蛋黄液。撒黑芝麻。放入预热190度的烤箱中,中层,烤25分钟左右
玛格丽起司蛋黄酥
材料黄油45克,熟蛋黄40克(大约两个),糖30克,芝士粉20克,婴儿奶粉30克,低粉30克,玉米淀粉30克
做法1、黄油放软加糖打发,加入奶粉,芝士粉,熟蛋黄碎稍微拌一下;
2、筛过低粉,玉米淀粉拌均;
3、揉成条,切成段,搓成球,在用食指按成扁;
4、烤箱180度预热,中层烤10分钟后,烤箱底层放个烤盘或烤网,盖张锡纸,防止底部上色过度,再转150度烤10分钟。
Q心豆沙酥的做法
随着现在生活的不断进步,人们对饮食的要求是越来越高了,想要吃到放心安全营养的食物,当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍Q心豆沙酥的做法。
2.中粉100克,黄油60克,搅拌后成油酥,分成16个。
3.用一个油酥包入一个水油皮。
4.自制豆沙(过程略)300克,均等分成16个。
5.小锅放黄油20克,椰丝30克,糖50克,加水100克煮沸后加入150克糯米粉,不断搅拌,成糯米馅。均等分成16个。
6.用一个糯米馅包入一个豆沙馅中。
7.把一个Q心豆沙馅包入折叠松弛好的油皮。
8.用手稍微揉圆,稍微压扁一下,表面刷蛋液,撒黑芝麻少许。烤箱预热180度,烤30分钟,出炉。
9.咬上一口,嗯,真是又酥又甜。
吃得好,身体才能好,为了营养健康,那么我们还是尽量少去饭馆吃饭,在家里做的更营养健康,赶快动手去做今天的Q心豆沙酥。
巧克力流心蛋糕的做法
当你拖着疲惫的身体回到家,如果有人已经做好了可口的饭菜在等你,你肯定感到幸福。但是如果没有,你是不是会自己去做呢?下面,就先让小编来教您如何做好巧克力流心蛋糕。
2.12再把黄油巧克力隔水融化
3.21用手动打蛋器搅拌均匀即可
4.12把细砂糖倒入蛋中,打到细砂糖无颗粒就行
5.21再把搅拌好的鸡蛋液过滤倒入巧克力用手动打蛋器搅拌均匀,不需要注意手法
6.再把朗姆酒和低筋面粉过筛加入,用翻拌均匀即可,不要过度搅拌喔,不然面粉起劲了,翻拌看不到面粉就行
7.再把翻拌好的材料倒入裱花袋里
8.这样方便挤到模具
9.提前用常温黄油在模具涂上薄薄一层,以便脱模,这样挤到模具,烤箱预热210度,上下层,中层烤8分钟左右
10.成功出炉喽
11.倒扣,立马脱模喔,在表面一层撒上糖粉装饰
12.看看,里面流心出来了喔
13.有没有流口水啊
要想做好巧克力流心蛋糕这道菜,首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后,你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你,肯定能够很快“胜任”。
巧克力软心派的做法
做巧克力软心派的时候,相信很多人都无从下手,这是一道令人垂涎欲滴的菜肴,需要准备鸡肉、蔬菜两种原材料,加上厨师精湛的厨艺让美味变得更加吸引人,这也是一道养生的菜谱,可以经常做给家中长辈食用。
2、蛋黄中加入糖,快速搅打均匀,在这里啰嗦两句,蛋黄加糖后不搅打,过一会儿蛋黄就结块啦
3、使糖完全融化为止
4、蛋白分三次加糖打成湿性发泡
5、取一半蛋白霜放入蛋黄翻拌均匀
6、将蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中
7、翻拌均匀,因为是湿性发泡,翻拌速度要快
8、分三次筛入低粉,每次翻拌至无干粉状态再加下一次粉
9、均匀后的状态
10、将蛋糕糊装入裱花袋剪口
11、烤盘放油布,将蛋糕糊垂直挤在烤盘上,大小均匀,留有间距
12、入提前预热的烤箱180度12分钟,表面金黄即可
13、棉花糖一切三半,一整个有点大
14、蛋糕体平面朝上放入盘子中
15、摆上棉花糖,微波炉叮20秒
16、趁热将另一半盖在棉花糖上
17、牙签插入棉花糖中备用
18、隔水融化巧克力,巧克力要选择可可脂含量高一点的,将蛋糕在巧克力中裹一层
19、放置合适的地方凉凉即可,我扎在泡沫上了
20、成品图
这是每一个家庭妇女必知的菜谱,巧克力软心派的做法你是否了解了呢?也可以上网多咨询其他健康食谱的做法,做一个全能优秀的家庭主妇。
暖心巧克力蛋糕的做法
从小被宠爱到大的你,肯定不会自己做菜。而长大外出的你,也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多,但是步骤方法却那么的短,怎么学你都做不好。千万别放弃,因为今天小编就给你介绍一下关于暖心巧克力蛋糕的做法。
2.21将巧克力和黄油放于盆中,另找一个锅做热水,把盆置于热水上。
3.隔热水融化,与黄油一起搅拌均匀,成为巧克力酱备用。
4.鸡蛋搅拌好。
5.鸡蛋打入容器中。
6.加入细砂糖,用手动打蛋器搅打均匀至于蛋液有些起泡即可,不必打发。
7.打成泡沫状后,加入面粉和苏打粉,拌匀即成蛋糕糊。
8.模具涂上一层薄薄的黄油,将蛋糕糊倒入模具中,烤箱预热至220度,高温烤8-10分钟即可。
感谢大家今天和小编一起来学习暖心巧克力蛋糕的制作方法,把美食分享给大家是我的最大的快乐,您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧,让我们共享美食。
酥脆花生巧克力酥条的做法
二十年前,你不会去挑选适合自己的饭菜,因为时代不允许。二十年后的今天,你可以选择自己喜欢的饭菜,但是你太忙。但你记住,千万别让“忙”夺走了健康。为了健康,下面请跟我一起学着来做做酥脆花生巧克力酥条
2.1刷蛋液的部分均匀撒一层巧克力碎屑,再撒一层花生碎。
3.2长方形的一半刷一层蛋液。
4.1切成1厘米×10厘米左右的细条,刷一层蛋液。
5.2将未刷蛋液的部分对折过来,轻轻压实。
6.盘中刷薄薄一层植物油或黄油。
7.将切好的饼干条拧成螺旋状,放在盘中,注意保持间隙。
8.再刷一层蛋液,送入微波炉,中火加热3分钟,取出逐个翻面,再继续中火加热2分钟,看到表面上色即可。
天天下馆子,不仅浪费金钱时间,而且还“浪费”了健康。所以在掌握酥脆花生巧克力酥条的做法之后,如果你能独自做好它,才能够活得健康一点。
奶黄流心酥的做法
奶黄流心酥是一种糕点,奶黄流心酥是主要用鸡蛋黄和牛奶加面粉一起制成的,流心奶黄酥吃起来酥脆香甜。吃完之后让人回味无穷,刚做好的流心奶黄酥,味道非常香醇,有蛋黄漂亮的金黄色与牛奶的香气搭配,光是看着就非常诱人,下面就来学习一下流心奶黄酥的做法吧。
用料:
油皮
中筋粉1000g全脂奶粉30g
糖粉160g鸡蛋2只
水440g大黄油300g
油酥
低筋粉500g大黄油250g
馅料:
金沙奶黄35g流芯馅6g
做法:
1、油皮材料除了大黄油以外,全部放入打面机中,面筋搅拌至六成,加入大黄油搅拌均匀,搅拌面筋至十一成;将油酥材料揉搓均匀,成团至光滑细腻;油皮25g油酥25g,油皮包油酥,擀开卷起
2、卷好的酥皮,用刮板一切为二,擀开擀薄
3、搓软的35克金沙奶黄馅,滚圆,挖洞,注入6克蛋黄流芯馅,排气式收口,即可包制
4、擀薄的酥皮,包入奶黄馅,成型,刷三遍蛋黄液,装饰杏仁片,上火215°下火185°烘烤约15分钟
营养价值
面粉最大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质,特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。
它的低速研磨特点又保持了面粉的分子结构,无需任何添加剂,在煮面的时候,石磨面粉的面汤颜色呈淡黄色,而其它含有添加剂的面粉面汤颜色呈白色。因此,石磨面粉保留了小麦的原汁原味,用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高,是真正天然绿色的健康食品!
心形巧克力草莓蛋糕的做法
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。为了健康,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于心形巧克力草莓蛋糕这道菜的做法。
2.12低粉与可可粉混合过筛,备用
3.21黄油与黑巧克力同置一碗中,隔水加热,搅拌至完全溶化的均匀液态,取出冷却至40度左右备用
4.1用打蛋器低速搅打至微微发白
5.2蛋黄4个加入30克糖粉
6.将巧克力溶液倒入蛋黄盆中,搅打均匀
7.加入过筛的低粉和可可粉,用橡皮刮刀拌匀
8.12另取一盆,将4个蛋白分三次加入60克糖打至九分发
9.21取三分之一打发蛋白,加入巧克力面糊中
10.1加入剩下的蛋白
11.2翻拌均匀
12.用从下至上翻拌的手法,快速拌匀
13.将面糊倒入模具中,墩平表面,震出大汽泡,烤箱预热,上下火,180度,中层,烤20分钟左右
14.出炉后倒扣于盘中,晾凉至冷却
15.蛋糕晾凉的同时,将草莓去蒂,清洗干净,从中对剖成两半
16.鲜奶油打发至出现清淅的纹路
17.装入裱花袋,配上中号八齿花嘴
18.将奶油在蛋糕表面均匀的挤上一面花
19.再将草莓装饰在中间
20.最后筛上少量糖粉装饰即可
看到这里,千万不要被上面介绍的心形巧克力草莓蛋糕的做法而吓到。虽然过程多了点,但是真正做起来却是非常连贯的,那就趁着记忆犹新,赶紧去做做吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《香浓酥心巧克力的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。