年糕汤的做法
养生汤做法。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“年糕汤的做法”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的年糕汤。
2.切小段。
3.放入碗中备用。
4.生菜洗净待切。
5.切成细细的丝。
6.准备好所用的食材。
7.葱切小段。
8.2杯水。
9.水开放入年糕。
10.煮年糕的时候，做好勾芡。待用。
11.淋入鸡蛋液。注；可以放在碗中打匀。
12.放入葱花，生菜。勺子搅动下，关火。调味。注；生菜容易熟，太烂就会变的很难吃的。
13.出锅。没看到年糕吧，都在碗底了。
14.捞一个年糕看看，很软，有嚼劲。
看完年糕汤的详细介绍后，相信你已经迫不及待了吧。别急，先把这具体的方法铭记于心，然后再去好好地学着做，相信你肯定能够做好。
Ys630.com相关知识
番茄年糕汤的做法
能够吃到美味的食物同时能让身体变得健康是一件非常幸福的事情，但是很多上班族由于工作的繁忙总是忽略饮食，经常用方便面代餐，这样一种透支健康的行为，其实有很多营养的食物制作起来是非常的简单快捷的，比如番茄年糕汤它的汤汁浓郁，并且还有番茄大量的维生素，下面一起了解下番茄年糕汤的做法。
番茄年糕汤的做法
主料
火锅年糕250g.西红柿3只.
辅料
油适量.盐适量.猪肉末适量.生粉适量.生抽适量
步骤
1.准备西红柿。
2.将西红柿清洗干净之后切块。
3.炒锅热油然后将西红柿放入炒熟然后加入少许的清水，盐，鸡精调味。
4.准备火锅年糕。
5.准备猪肉末并用生粉，生抽，少许油拌均匀。
6.西红柿炒熟之后将年糕放入煮熟。
7.然后将猪肉末也放入大火烧开将肉末均匀的熟透。
8.将锅里的食材都煮熟之后即可装人碗里趁热享用。
小贴士
火锅年糕无需煮的时间太长，刚好熟口感最好。
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素
上面就是对番茄年糕汤的做法介绍，通过了解之后我们平时也可以用短短的几分钟做出这样的美食，而且西红柿的大量维生素还能很好的改善我们的皮肤，对于久坐出现的便秘还能很好的进行调节。
特色汤年糕的做法
特色汤年糕的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.21香菇10个左右
3.1豆腐一盒
4.2肉丝切好后放一点料酒和淀粉抓一下
5.12鸡蛋一个
6.21青蒜
7.年糕
8.先把鸡蛋打散,打的时候放一点盐
9.锅里放入少量油把鸡蛋摊成薄饼
10.拿出来切成宽的丝,放在一边待用
11.锅里放入适量油,等油热后放后肉丝炒至变色
12.然后分别放入雪菜香菇 青蒜杆炒1分钟左右
13.加入水(水没过食材3厘米左右)同时加入豆腐
14.水开后放入年糕(年糕硬的话可于豆腐一起放入多煮会儿)
15.再次水开后放蒜叶,盐和味精调味就可以出锅了(吃辣的朋友也可这时放些辣椒粉)
16.盛出后把先前的蛋皮放上就可以吃咯
17.放了辣椒粉的~
你以前可能没有做过菜，但是现在你看完特色汤年糕的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。
西红柿年糕汤的做法
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下西红柿年糕汤这道菜的做法。
2.西红柿洗净切块
3.豆芽摘洗干净
4.热油锅，放入西红柿块翻炒
5.将西红柿炒出红油
6.放入适量花椒粉炒香
7.倒入适量高汤
8.再加入清水烧开
9.放入豆芽煮熟
10.再放入年糕煮软
11.鸡蛋搅散，转圈淋入蛋液
12.待蛋液凝固后用铲子翻动一下
13.放入适量盐调味
14.最后撒上葱末即可
看完关于西红柿年糕汤做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是不是迫不及待想自己尝试呢？那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。
海鲜年糕汤的做法
现在不少年轻人都不会做菜，虽然有充足的时间可以制作，但是因为没有经验所以不敢尝试。其实做菜是一门非常简单的操作，只要掌握每一道菜下锅的顺序就不会出错，其次就是掌握火候和调料的搭配。本文介绍了辣味海鲜年糕汤的做法，特别符合年轻人的口味，并且很适合初学者，来看看吧。
辣味海鲜年糕汤
材料康宝海鲜浓汤1包年糕条1包鲜虾8尾透抽2尾蛤蜊10颗辣椒粉2大匙酱油1大匙姜末1/2匙温泉蛋3颗青江菜适量水适量
做法
1把所有的材料都准备好!
2先1大匙的油煸香辣椒粉
3加入姜末及酱油拌炒
4倒入约5碗的水进去再把年糕条放下去煮至软
5把海鲜浓汤用少量水拌开后加入年糕汤里，依序加入蛤蜊，鲜虾，透抽煮熟!
6最后加入青菜，打颗事先泡好的温泉蛋，一碗美味台式辣味海鲜年糕汤完成囉!
海鲜年糕汤
海鲜年糕汤是一道汤品，制作原料有大闸蟹、年糕、青椒等
食材
主料：大闸蟹、年糕辅料：青椒调料：食盐、食油
海鲜年糕汤
做法：
1、蟹蒸熟，挑出蟹黄，蟹膏，蟹肉备用。排骨年糕切成菱形，青椒切末。
2、油锅烧热，下入蟹肉炒出香味。加入适量的水，煮开后倒入切好的年糕。
3、用玉米淀粉勾芡后加入盐调味，即可出锅，以青椒末装饰。
营养价值
1、螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。
2、蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。
3、螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
虾仁汤年糕的做法
大家都知道在制作年糕的时候里面还可以加些什么吗?很多人在制作这个年糕的时候里面用的是虾仁，在制作年糕里面放入虾仁的话，那么这样的制作方法是可以改善人们口味的，吃虾仁年糕汤里面还可以题加入其他的食材，比如说黄瓜之类的食物，也可以加入胡萝卜，里面甚至可以加入一些绿色的蔬菜，那么虾仁汤年糕的做法有哪些呢?
做法一
年糕450克，上浆虾仁100克，熟冬笋50克，青豆10克，精盐3克，味精1克，料酒10克，湿淀粉15克，熟鸡油15克，熟猪油200克，肉汤适量。
小吃特色
年糕软糯滑润，虾仁鲜嫩，汤鲜味浓。
制作方法
1.将年糕切成0.6厘米厚的斜刀片。冬笋切成丁。
2.炒锅用旺火烧热，加入肉汤烧沸，放入年糕片，再放入精盐，烧至年糕软糯时，加入味精，淋上鸡油即可。
3.炒锅烧热，加熟猪油滑锅后，放入熟猪油，待油温升至四成热时，加入已上浆的虾仁，快速用铁勺推散，出锅沥油。虾仁、青豆、冬笋丁一起下锅翻炒几下，加料洒、精盐和少量肉汤烧沸，放入味精，用湿淀粉勾芡，出锅后浇在年糕上即成。
做法二
虾仁汤年糕的制作材料：
年糕450克，上浆虾仁100克，熟冬笋50克，青豆10克，精盐3克，味精1克，料酒10克，湿淀粉15克，熟鸡油15克，熟猪油200克，肉汤适量。
虾仁汤年糕的特色：年糕软糯滑润，虾仁鲜嫩，汤鲜味浓。
教您虾仁汤年糕怎么做，如何做虾仁汤年糕
1.将年糕切成0.6厘米厚的斜刀片。冬笋切成丁。
2.炒锅用旺火烧热，加入肉汤烧沸，放入年糕片，再放入精盐，烧至年糕软糯时，加入味精，淋上鸡油即可。
3.炒锅烧热，加熟猪油滑锅后，放入熟猪油，待油温升至四成热时，加入已上浆的虾仁，快速用铁勺推散，出锅沥油。虾仁、青豆、冬笋丁一起下锅翻炒几下，加料洒、精盐和少量肉汤烧沸，放入味精，用湿淀粉勾芡，出锅后浇在年糕上即成。
虾仁汤年糕的制作要领：
1.年糕片要切匀;
2.虾仁要加蛋清、淀粉朝一个方向搅于上浆;
3.炒虾仁时油温不宜太高。
自己在做美食的时候如果选择这些做法来完成的话，那么要不了多久就可以制作出来这个虾仁汤年糕，年糕是以前在过年的时候才能够吃到，但是现在生活富裕了，随时都可以买到这个年糕，制作年糕的时候如果里面在放点虾仁，这样熬汤食用的话才会获得更好的养生效果，也能够滋补身体。
泡菜年糕汤的做法
中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下泡菜年糕汤这道美食吧。
2.12年糕大片的改刀成小片，葱姜切丝
3.21锅内放油烧热
4.油热后放葱姜丝炝锅
5.然后放入辣白菜翻炒
6.辣白菜炒匀后加适量清水，然后放半个浓汤宝调味
7.汤开后放年糕
8.然后放芦笋尖
9.年糕煮软后，放鲜虾，煮至虾身成红色，关火盛入碗中即可
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下泡菜年糕汤。
汤年糕的家常做法
年糕是我们国家传统的食物，我们有过年吃年糕的习俗，年糕外形好看而且吃起来味道也很不错，所以年糕受到了大家的喜爱，年糕有很多种做法，我们不但可以采用年糕搭配上其它食材来炒着吃而且也可以采用年糕来煮汤，汤年糕做法简易，相信大家一学就会，一起看看下文的详细介绍了。
逢年过节吃的年糕多是以糯米(江米)或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。
年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。
据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。
年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”
1. 大白菜洗净，切碎；猪肉和咸肉切成薄片；年糕切薄片。备用。
2. 热锅热油，放入猪肉和咸肉片翻炒至肉
片发白，没有油爆声。3. 放入大白菜并盖上锅盖，闷至冒出蒸气，开盖翻炒。
4. 加入高汤，盐，翻炒一下再盖上锅盖烧至白菜变的酥软。
5. 加入200g热水，再放入年糕（年糕尽量放在菜的中间。以免粘锅）。
6. 盖上锅盖继续闷5分钟左右，至年糕变软，翻炒均匀，关火。
在上面的文章里面我们介绍了一种传统的食物，那就是年糕了，我们知道年糕既好看又好吃，常吃年糕可以起到补充营养和提高免疫力等功效，上文为我们详细介绍了汤年糕的做法。
年糕汤的做法有哪些？
年糕是一种极其美味的小吃，每到春节每家每户都会吃，其中年糕汤是一种常见吃法，对人体有滋补效果。年糕汤的做法并不复杂，自己在家就可以操作，但要注意的是等白菜七八分熟的时候才能放入年糕。
一、年糕汤的做法
1、将要用的绿色大白菜和年糕准备好。
2、取适量绿色大白菜洗净切成小段，年糕洗净并切成片状，同时将姜片切好，以备用。
3、开小火，锅里倒入油，放生姜片。
4、等油温有点热，姜片在里面煎一下。
5、倒入切好的绿色大白菜。
6、加入盐，盐的份量可以根据口味进行调整，但一定不能多了。
7、大火进行翻炒几下。
8、倒入切好的年糕。
9、中火翻炒几下。
10、加入黄酒，这个量要少，不能超过5g。
11、再加入酱油翻炒一下。
12、倒入适量的水，如果喜欢汤多点，那么调料的份量就要加重些，这里的汤不是特别多的。
13、等汤与年糕混合成一体煮开后，关火，加入味精。
14、最后翻炒一下。
注意事项
绿色大白菜要先炒至7分熟左右，再倒入年糕。
二、年糕的选购技巧
关于如何辨别问题年糕，专家提供了三个方法：辨别颜色，对颜色白润、色泽光鲜的年糕要留个心眼；闻气味，硫磺熏蒸后总会留下异味，硫磺熏制过的年糕酸涩的水磨气味会比较重；观察年糕表面，若年糕表面有绿豆般大小的红点，则很有可能是经过硫磺熏制的，因为硫磺粉熏蒸时散发出来的水蒸气冷凝后掉在年糕表面上有时会结成红点。
汤年糕的具体做法
可能有一部分朋友在冬至的时候不是吃汤圆的，而是食用汤年糕这种甜食，主要是因为你们的地区特色或者个人口味吧。对于汤年糕这种东西，我们在生活中制作它也是比较简单的，只要我们会和面就可以制作了，将和好面团制作成一条一条就形成了年糕的形状，然后放进清水煮熟就可以了。
材料：年糕 1包 腊肠 4根 里脊肉 1小块 花枝丸 1碗 小虾米 2大匙 大白菜 1个 鲜淮山 1小段 胡萝卜 2根 鲜香菇 10来朵 干贝 半碗 葱 4根 姜 1小块 鸡汤 1罐 盐 1茶匙 料酒 1茶匙 太白粉 1茶匙。
菜谱做法：
1.小虾米和干贝用温水泡软。(泡的水留着备用。)
2.腊肠和花枝丸切片。
3.里脊肉切片，用料酒和太白粉腌10分钟。
4.胡萝卜和鲜淮山去皮，切粗条。
5.香菇洗净,切小片。
6.大白菜切粗丝，洗干净。
7.葱切段备用。
8.年糕用温水稍泡软。
9.大汤锅放入鸡汤和适量的水，倒入虾米，干贝和泡的水，烧开，煮15分钟。
10.放入姜，香菇，花枝丸，里脊肉，胡萝卜，鲜淮山，腊肠煮开。
11.放入大白菜煮软。
12.放入年糕和葱段煮软，放盐调味即可。
特点： 色艳、滑糯适口、肉鲜、菜嫩、笋脆、味香，汤鲜美无比，有汤有菜有主食。
温馨提示：
1.老人、小孩或病人更需慎食;肥胖、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
2.糯米食品宜加热后食用，冷糯米食品不但很硬，影响口感，更不易消化。
3.做青菜汤年糕最好选择优质晚梗米做的年糕。
汤年糕这种东西的种类是比较多的，大家可以根据自己的口味去制作汤年糕，如果你们是比较喜欢吃桂圆汤年糕的，你们可以在面粉中加入桂圆这种食材，喜欢吃蔬菜的就加入蔬菜制作成蔬菜汤年糕吧，对于文章介绍的青菜汤年糕你们可以尝试一下。
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