青蒜肉片的做法
养生粥的做法。
“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”自有人类文明以来,长生不老是很多人的目标,很多人生活的不幸,源于没有注意平日的养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢?为此,养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《青蒜肉片的做法》,希望能对您有所帮助,请收藏。
我们大中国地大物博,各种资源都很多,而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你,却很难吃到,这是不是一种遗憾呢?没关系,如果你能自己掌握它们的做法,那什么问题就都解决了。现在,就请大家跟我一起来学着如何做好青蒜肉片。
2.1把肉赶到一边,锅里留底油(如果油多,就盛些出来),爆香姜末、蒜末,调入料酒,生抽,盐,白糖少许,把肉再翻炒一下。
3.2锅烧热,转小火,不放油,放肉片下锅,煸油(肥肉置于锅底,瘦肉在肥肉面上)。肉不要太干了,否则吃起来会柴。(照片刚好拍到烟雾袅绕的地方,拍糊了,o(╯□╰)o)
4.另起油锅,炒青蒜。我锅里留的油比较多,所以我就把肉赶到一边,直接炒青蒜了。
5.青蒜炒至断生,把刚刚炒的肉放进去一起翻炒均匀,调入盐、鸡精,装盘。
要想提高你的厨艺,当然多多练习做菜是避免不了的,今天小编为,喜欢下厨的朋友介绍的青蒜肉片就非常适合去练手,让你的厨艺大有长进,赶快去试试吧。
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青蒜回锅的做法
眼看着十一长假马上到来,你内心肯定激动万分,你肯定已经想好了去哪里玩?吃些什么?外面的美食虽然多,但是卫生却十分令人担忧。与其这样,你还不如自己做。那么,现在小编就来教你如何做好青蒜回锅。
2.21青辣椒切片。
3.1葱,姜,蒜切碎。
4.2五花肉洗干净,锅里放凉水,加花椒,葱,姜煮开,煮到筷子扎得动。
5.煮好的五花肉切薄片。
6.锅里面热油,放入几粒花椒,一个大料。
7.1放郫县豆瓣酱。
8.2放五花肉。
9.放葱姜蒜。
10.放青辣椒。
11.放青蒜。
12.放糖,鸡精。
13.放酱油,盐。
青蒜回锅的做法,已经告诉大家了。自己如果喜欢的话,就准备动手或者有时间了实践练习一下。
青蒜的做法有什么?
相信很多人在平时都有吃过青蒜,这是大蒜绿色的幼苗,,而且味道非常的清脆,因为口感很好,所以比较受人欢迎,因为这种蔬菜里面富含有丰富的蛋白素,以及胡萝卜素,所以在平时可以炒菜或者是凉拌,味道方面都是非常不错的。
青蒜知识介绍:
青蒜是大蒜青绿色的幼苗,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩,株高在35厘米以上,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓。
青蒜营养分析:
青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用,能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。青蒜对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用。
青蒜补充信息:
优质青蒜大都叶柔嫩,叶尖不干枯,株棵粗壮,整齐,洁净不折断。青蒜置于阴凉通风处可短储1周。
青蒜适合人群:
一般人群均可食用。
1. 不可过量食用,否则可能造成肝功能障碍,还会影响视力;消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食;
2. 肝细胞受损和癌症患者可以多食。
青蒜食疗作用:
青蒜性温,味辛;
具有醒脾气,消谷食的功效。
青蒜做法指导:
青蒜是煮的时间长了就会软烂的食材,因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热,即可盛出食用,才能品尝到清爽的口感与风味。
同时青蒜不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。
青蒜炒肉的做法
青蒜炒肉是我们的一道家常菜,我们日常生活中的餐桌上常常可以看到青蒜炒肉的身影,青蒜炒肉虽然只是需要简单的两样食材,但是做出来的菜却是非常好吃而且深受人们的欢迎的,青蒜炒肉的做法具体应该如何进行呢,我们下文来介绍一下如何做一道青蒜炒肉。
青蒜炒肉的做法我们需要的主要材料也就是青蒜还有就是猪肉,调料需要的也很简单,主要是油,盐,调料粉,生抽和老抽,我们可以准备些生粉和啤酒,能使青蒜炒肉的味道更加浓郁。
1.茶树菇掰掉根部,清洗干净,晾干。太长的话就切短点儿,粗的话就撕细一些;
2. 青蒜洗净沥干,斜切成段,根部和叶部分开放;
3. 五花肉洗净擦干,切薄片;
4. 葱和小红辣椒切圈;蒜切片;姜切末;
5. 锅中倒入少许油烧热,放入五花肉片,中小火煸炒出肥肉的一部分的油脂,然后盛出备用;
6. 重起锅,倒油。小火煸香葱姜蒜和红辣椒;
7. 倒入茶树菇和青蒜的根部,中大火翻炒一小会儿;
8. 倒入青蒜叶炒匀。再调入生抽、蚝油、香油和少许盐,快速翻炒均匀即可。
上文我们介绍了一道家常菜,就是青蒜炒肉,我们知道青蒜炒肉是非常简单容易做的一道菜,因为食用的材料很少,就是青蒜和猪肉,但是简单的食材却可以搭配出很好的菜肴来,这不正是我们追求的吗?
青蒜炒酱肉的做法
每个人都是吃货,如果不是,那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴,你就得学。下面,就让小编来为大家介绍一下如何做好青蒜炒酱肉。
2.2酱肉切片后用温水浸泡15分钟左右,洗净沥干。(浸泡一是为了去杂质,二是为了把肉皮泡软,否则影响口感。)
3.锅内不加油,直接倒入酱肉小火翻炒,把酱肉里的油全部炒出后,酱肉盛出备用,油留在锅内。(一定要小火炒,以防糊锅)
4.锅内先倒入蒜白翻炒至软
5.再倒入蒜叶继续翻炒,并加少许盐调味
6.倒入酱肉,并调入少许料酒和糖炒匀。(料酒不仅能去腥,料酒的水份也能使青蒜的口感更嫩。酱肉本身有咸味,不用另外调味。)
上文介绍的青蒜炒酱肉的做法也许很单一,但是理解力超凡的你,肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你,必然能够做出别有新材的美食来。
青蒜酱牛肉的做法
我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。这时候就需要一个好的厨子,所以抓紧时间和小编一起学习青蒜酱牛肉的做法。
2.2准备好酱牛肉
3.1白玉菇去杂质洗净
4.2白玉菇
5.1蒜白斜切,蒜尾切细。
6.2青蒜洗净切两段
7.起油锅,爆香蒜白。
8.倒入白玉菇小炒
9.加入两汤匙的酱牛肉汤汁
10.加入酱牛肉小炒几下
11.加入切细的青蒜小炒几下
12.加生抽和甜辣酱,翻炒几下就可关火了,盛在盘子里上菜了。
青蒜酱牛肉固然美味可口,但是只有自己做出来,你才能够真正体会到那份“美味”。所以,现在请你好好掌握下这道美食的具体做法,走进厨房操刀做起来,相信你很快就能够实现心中所想。
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