养生 > 饮食养生 > 肺的养生季节 > 导航 > 猪肺养生汤

猪肺养生汤

2019-10-07

包心菜炒猪肺的做法

【www.ys630.com - 肺的养生季节】

作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道包心菜炒猪肺的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获

2.21熟猪肺

3.1放在案板上切开，待用。

4.2将包心菜清洗一下。

5.将熟猪肺放在案板上切开。

6.烧锅倒油烧热，下入切开的包心菜翻炒翻炒至断生。

7.接着，合入切开的熟猪肺翻炒一下。

8.然后，加适量的生抽。

9.加适量的盐。

10.加适量的鸡精。

11.调味炒匀，即成。

12.出锅，装盘。

也许你以前吃过包心菜炒猪肺，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。

ys630.coM延伸阅读

鸡蛋炒包心菜的做法

生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于鸡蛋炒包心菜这道菜的做法。

2.121打成蛋液，待用。

3.212将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

4.将包心菜撕成小块清洗一下，捞出待用。

5.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

6.接着，利用炒鸡蛋的油，下入清洗好的包心菜翻炒翻炒至断生。

7.然后，合入炒好的鸡蛋，搁入适量的辣椒面翻炒一下。

8.最后，加适量的盐。

9.加适量的鸡精。

10.调味炒匀，即成。

11.出锅，装盘。

感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习鸡蛋炒包心菜的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。

韭菜花炒猪肺的做法

每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下韭菜花炒猪肺的做法。

2.将韭菜花清洗一下。

3.放在案板上切成段，待用。

4.将熟猪肺放在案板上切成片。

5.烧锅倒油烧热，下入切好的韭菜花翻炒翻炒至断生。

6.接着，合入切好的熟猪肺翻炒一下。

7.然后，加适量的蚝油。

8.加适量的盐。

9.调味炒匀，即成。

10.出锅装盘。

仔细看完关于韭菜花炒猪肺的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。

猪肺怎么炒好吃

猪身上的各个部位都是我们可以食用的，不论是肉还是排骨，或者是内脏等，都具有一定的营养价值，尤其是猪肺深受一部分人的喜爱，价格不高但可补充一定的营养。但是猪肺具有较大的腥味，如果去不好吃起来就不可口了，所以猪肺怎么炒好吃呢？去腥是第一步，接下来就是要掌握好火候。

辣子猪肺

用料

主料猪肺适量

辅料青蒜适量

调料色拉油适量食盐4克鸡精2克姜半块花椒1撮干辣椒适量料酒适量芝麻油少许胡椒粉适量

辣子猪肺的做法

1.干辣椒切成小段、青蒜洗净切段、姜洗净切片

2.锅中放入较多的油，放入干辣椒小火炒出红油

3.加入青蒜段、姜片、花椒炒香

4.再加入处理好的猪肺片大火翻炒均匀

5.沿着锅边加入料酒，大火继续翻炒

6.加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。出锅前加入几滴香油即可

烹饪技巧

1、炒干辣椒的时候要小火，防止辣椒炒焦了。

2、料酒沿着锅边加入后大火翻炒，可以去腥提味。

3、做这道菜的油要多点，猪肺很吃油的，油放少的话吃起来口感会涩哦。

4、出锅前加点香油会更香哦

5、记得要大火快炒，才能充分保证猪肺的口感哦。

辣炒猪肺

用料

主料猪肺200g柿子椒150g

调料食盐适量调和油适量

辣炒猪肺的做法

1.辣椒切丝。

2.葱花适量。

3.猪肺切片。

4.油热放入葱花。

5.接着放入肺。

6.放入辣椒，大火炒。

7.加盐，酱油，出锅了，味道很好的。

丝瓜辣椒炒猪肺

用料

主料猪肺300g丝瓜350g

调料食盐适量酱油适量蒜适量调和油适量柿子椒适量

丝瓜辣椒炒猪肺的做法

1.丝瓜削去皮

2.切成片。

3.猪肺也切成块。

4.辣椒适量。

5.油热放入辣椒，然后放入猪肺。

6.猪肺炒到七分熟，放入丝瓜。

7.放入盐，酱油，可以不用放水，因为丝瓜本身出水。

8.一盘美味的丝瓜做好了。

豆豉鲮鱼炒包心菜的做法

每逢佳节倍思亲，身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天，你就可以一解相思之苦了。而见到亲人，如果你能亲手做上一顿可口的饭菜，他们肯定无比欣慰。那么，下面就让小编先来教您如果做好豆豉鲮鱼炒包心菜

2.1将豆豉鲮鱼撕成小块，待用。

3.2将包心菜撕成小块清洗一下，捞出待用。

4.12烧锅倒油烧热，下入清洗好的包心菜翻炒至断生。

5.21接着，合入豆豉鲮鱼翻炒一下。

6.然后，加适量的生抽。

7.加适量的盐。

8.加适量的鸡精。

9.调味炒匀，即成。

10.出锅，装盘。

男人的压力很大，所以当他劳累了一天，回到家，看到你已经做了他做爱吃的豆豉鲮鱼炒包心菜，他肯定会很感动，而自身的正能量也会得到提升的。

炒包心菜的做法是怎样的

现在人们都对健康特别重视，所以对于炒包心菜这样的一道菜的做法，也特别的关注，为了能学会炒包心菜这样的一道菜做法，想具体了解一下做法是怎样的，那么为了你能尽快的了解炒包心菜的做法是怎样的?就来一起看看下面两种的制作方法。

1、草包新菜做法

制作原料：

主料：包菜

调料：辣椒段，盐、味精、淀粉、植物油、

制作过程：

1.包菜洗净后用手撕成小片,大蒜切碎,干辣椒切成两段;

2锅中留底油，将辣椒和大蒜，花椒放入，小火炸出香味后放入包菜，翻炒熟，即可出锅;

2、炒包心菜做发

调料

太太乐鲜贝露(或鲜味酱油皆可)、一点点糖、1汤匙醋、少许鸡精。

4 做法

1、将包心菜对半剖开，挖去硬梗，用手撕成大片放入水中清洗浸泡5分钟彻底沥干水份备用;

2、蒜切末，辣椒切丝;锅中放油烧热转小火放入花椒炒出香味后加入辣椒加香，最后加入蒜末一起略炒转大火加入包心菜爆炒;

3、依次调入3汤匙左右鲜贝露，少许糖翻炒至包心菜成熟，出锅前加入1汤匙醋和鸡精拌匀即可。

5 心得

1、包心菜一定要用手撕成大块;

2、炒花椒辣椒时一定要小火慢炒，防止炒焦;

3、最后加醋增加酸味，过早加会蒸发;

4、不爱吃辣的可以不放花椒和辣椒，炒出来的包心菜也一样很好吃。

以上内容就是介绍草包青菜的制作方法，相信通过以上内容的介绍，你已经对炒包心菜的制作方法有了更多的认识，所以要想使得自己炒出来的包心菜，口味纯正，让自己更有食欲，营养价值更高，所以要对以上内容全面了解，这样才能炒出来的包心菜，味道更好吃。

猪肺的做法推荐3款猪肺食谱

猪肺是猪身体内部的一个器官，它富含蛋白质、钙、磷、铁和各种维生素，具有很高是食用价值，很多人都非常喜欢吃。那么你找地知道猪肺怎么做才好吃吗？今天小编就向大家推荐3款猪肺食谱，赶紧来看看吧！

无花果猪肺汤

用料：猪肺500克，无花果50克，竹蔗100克，排骨150克，姜片6克，精盐、胡椒粉、味精各少许。

制法

1.先将猪肺切块，用清水浸泡60分钟，排出有毒肺泡及血污，连续漂洗几次至干净。

2.放进沸水锅内焯过一下，取出装入砂锅内。

3.灌入清水，放入无花果、竹蔗段、姜片和烫熟排骨。

4.加盖，用慢火煨约40分钟，调味即成。

功效：补肺润肺，清热解毒。

清润猪肺汤

材料

猪肺半个，瘦肉半斤，无花果6颗，罗汉果五分之一个，南北杏、百合各少许。

做法

1、猪肺清水洗净后切小块在热锅里干炒一会，如果打水的猪肺一会就能炒出很多水;

2、瘦肉洗净后飞水;

3、其余材料清水洗净，无花果一开二;

4、全部材料放瓦锅里注入约四个人份量的清水，水开后转小火煲一个半小时收火加盐即可。

杏汁煲猪肺

材料

猪肺1个，南杏2两，北杏8钱，白米1两，清鸡汤2罐，碎瘦肉6两，鸡肉半斤，盐适量。

做法

1、猪肺啤水至洁白，切件。

2、白米和南北杏洗净、用水浸2小时。

3、上汤料洗净，先汆水。

4、将猪肺用白镬烘出水分，洗净，加上汤料及水煲滚，收慢火煲约3小时。

5、杏仁和米加水，用搅拌机搅至成浆汁，然后用纱布隔去杏仁渣。

6、将杏汁加入猪肺汤中煲滚，3分钟后加盐调味即成。

总结：通过小编上文的介绍，你知道哪3款猪肺食谱了吗？你知道猪肺怎么做才更美味好吃了吗？大家不妨在家试试制作一些这样的菜肴，不仅能够补充身体所需要的营养，还能够为自己和家人的健康增添一份保障。

猪肺的介绍猪肺的处理方法及做法

随着生活的不断的变化，大家对于饮食也是越来越多样化，对于猪肺大家应该已经不陌生了，猪肺不仅口感美味，而且猪肺还富含着很多人体所需要的一些营养元素。那么对于猪肺大家了解多少呢，对于猪肺的一些日常常识了解多少呢。

1、猪肺的介绍 2、猪肺的食疗价值

3、猪肺的营养元素 4、猪肺的选购方法

5、猪肺的营养分析 6、猪肺的食疗作用

7、猪肺怎么处理 8、猪肺的做法

对于现在的很多人来说，肉制品已经是餐桌上的主菜了，对于猪肉大家应该是不陌生的，猪的各个部分的肉质都是很美味的，而且猪肺作为猪的主要肝脏部位，猪肺所含有的营养成分是很多的，但是对于猪肺的进食还有许多注意的地方。

猪肺的介绍

原料分类

畜肉类及制品。

禁忌人群

便秘，痔疮者不宜多食。

适应人群

适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。

原料介绍

猪肺质嫩，色红白，适于炖、卤、拌，如卤五香肺、银杏炖肺等。

猪肺的食疗价值

取猪的肺脏，自气管灌水或切块洗净用。

味甘，性平，有补肺润燥作用。用于肺虚久咳短气或咳血。治咳嗽，可同白萝卜煮粥食;治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配适当的药物炖食。

猪肺的营养价值

猪肺味甘，性平，入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之功效，适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、菸酸等。

猪肺属于食饵性药物，在一般中药书中未载入，但查阅李时珍《本草纲目》有猪肺的药用记载。

猪肺味甘，微寒，能补肺，疗肺虚咳嗽，治肺虚咳血。

性味归经。

甘，平。入肺经。

功效

补肺止咳。用于肺虚咳嗽、咯血等症。

宜忌

本品不宜与白花菜、饴糖同食。猪肺做汤最鲜香,但现在的人总认为肺比较脏而不吃它了,只要在吃肺前反复的洗揉将肺管套在水龙头上，使水灌入肺内，让肺扩涨，待大小血管都充满水后，再将水倒出。

如此反复多次，见肺叶变白，然后放入锅中烧开，浸出肺管中的残物，再洗一遍，至到雪白为止就没有问题另换水煮至酥烂即可。还有就是要挑新鲜健康的猪肺买。

营养元素

每100克所含营养元素

热量84(千卡)，硫胺素0.04(毫克)。

钙6(毫克)，蛋白质12.2(克)。

核黄素0.18(毫克)，镁10(毫克)。

脂肪3.9(克)，烟酸1.8(毫克)。

铁5.3(毫克)，碳水化合物0.1(克)。

维生素C0(毫克)，锰0.04(毫克)。

膳食纤维0(克)，维生素E0.45(毫克)。

锌1.21(毫克)，维生素A10(微克)。

胆固醇290 (毫克)，铜0.08(毫克)。

胡罗卜素0.7(微克)，钾210(毫克)。

磷165(毫克)，视黄醇当量83.1(微克)。

钠81.4(毫克)，硒10.77(微克)。

猪肺的选购方法

新鲜猪肺

粉红色，有光泽，有弹性，无异味。

变质猪肺

白色或绿褐色,无光泽，无弹性，松软。

病变猪肺

肺充血、肺水肿、肺气肿、肺。

一看

新鲜、质好的猪肺，看起来饱满，呈均匀的粉嫩色，两片肺叶一样大，无破损、无黑点黑块或红斑。

二摸

好的猪肺摸起来有弹性，手感好，不粘手，提在手上感觉较轻。

清洗方法

1、将猪肺气管对着水龙头灌水，待肺膨胀后用手使颈挤，将灌进去的水通过小气管挤出来，重复几次。

2、再将猪肺切片，放小许面粉和水，用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉，然后用清水冲洗。

3、倒清水淹过猪肺片，再加适量白醋浸泡15分钟，以辟腥、杀菌。

4、烧开水，放入猪肺片煮5分钟，将肺内脏物逼出。

营养分析

猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。

食疗作用

《随息居饮食谱》：猪之脏腑，不过为各病引经之用，平人不必食之。不但肠胃垢秽可憎，而肺多涎沫，心有死血，治净匪易，烹煮亦难。

《本草图经》：猪肺，补肺。《本草纲目》：疗肺虚咳嗽、嗽血。

《随息居饮食谱》：甘平，补肺，止虚嗽。治肺痿、咳血、上消诸症。

适宜人群

适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。

食物相克

猪肺不宜与白花菜、饴糖同食。

食用指导

根据中医以脏补脏之理，凡肺虚之病，如肺不张、肺结核等，可借鉴《证治要诀》之法：治肺虚咳嗽：猪肺一具，切片，麻油炒熟，同粥食。治嗽血肺损：薏苡仁研细末，煮猪肺，白蘸食之。

食材文化

猪肺味甘，性平，入肺经。

补肺虚，止咳嗽。

温馨提示

清洗猪肺：将猪肺管套在水龙头上，充满水后再倒出，反复几次便可冲洗干净，最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物，再洗一遍，另换水煮至酥烂即可。

猪肺怎么处理

处理猪肺是件磨人的事情，如果没有耐性你会累觉不爱。今天过冬心血来潮买点猪肺吃吃。

处理猪肺分三步走

首先灌水。

然后搓洗。

最后焯水。

不过说和做是不同步的哦，需要有牺牲敷面膜、吃零食、追韩剧或者吃汤圆的觉悟呢，处理猪肺可能要洗1-2个小时哦，别捉急，跟着妈网百科洗猪肺很简单。妈网百科还带来了美味的猪肺菜肴哦，精彩不容错过呢。

猪肺煲菜干，味道很香，菜干的味道都渗入到猪肺里面，吃猪肺没负担，软软的还很入味哦，冬天不打火锅就吃猪肺吧。处理猪肺一般要做两点。

首先将猪肺套在水龙头上，不断冲水不断挤压出水分。

第二步是加入面粉或者盐搓洗，最后放入热水中焯几分钟捞起就算大功告成了。

猪肺是毒性最大的食物

吃猪肺到底能不能补肺呢? 营养价值不高。

与猪肝相比的话，猪肺实际上的营养价值并不高，吃肺补肺的说法也是没有依据的。

清洗烧煮程序复杂

吃猪肺前的处理一定要小心谨慎，不然的话，一个不小心就会吃得不干净。

中毒风险高

相关的研究发现，在一头瘦肉精超标的生猪身上，瘦肉精浓度最高的竟然是猪肺，猪肝、猪肾等内脏位居其后，然后才是猪肉。

所以，吃猪内脏尤其是猪肺导致瘦肉精中毒的风险会更高一些。

除此之外，动物内脏所含的金属元素很高，如果经常食用，对我们的身体大大不利。就是没有用瘦肉精的肉类，我们也应少吃动物内脏，尤其是猪肺。

猪肺的做法大全

关于猪肺的做法大全是有很多的，因为对于猪肺而言，应该可以算是很多人的一道家常菜，许多人都是有丰富的做猪肺的经验的。但是相信大家在一开始接触到猪肺的时候，一般都是会表现得无从下手的，这主要是因为猪肺要弄干净是比较复杂的，而且要是收拾的不好的话，猪肺吃起来的味道是非常差的。

相信很多吃过猪肺的人就会发现，一般人做猪肺，通常都是把猪肺熬汤的，很少有别的做法。喝过猪肺汤的人都知道，只要是炖得好的猪肺汤，一般看起来都是呈现乳白色的，就像是牛奶一样。下面，就来仔细说说猪肺的做法大全。

菜干南北杏猪肺汤

主料：芥菜干60克猪肺250克猪腰子180克辅料：杏20克调料：姜15克陈皮5克盐3克菜干南北杏猪肺汤烹饪方法 1.菜干用清水浸泡软，洗净切约杏仁当归炖猪肺汤 (脏腑调养调理/便秘食谱) ：

杏仁当归炖猪肺汤

主料：猪肺250克辅料：杏仁15克当归15克调料：盐2克杏仁当归炖猪肺汤烹饪方法1. 将猪肺切成片后反复挤洗猪肺气管中的泡沫;2. 猪肺与杏仁、当归一同置于砂锅中，加入适量清水;3. 用文火熬甜杏仁猪肺汤 (脏腑调养调理/养肺食谱)[2]

甜杏仁猪肺汤

主料：猪肺90克辅料：甜杏仁15克玉竹30克枣(干)15克甜杏仁猪肺汤烹饪方法1. 将猪肺切块，用手搓洗，以去猪肺气管中的泡沫;2. 甜杏仁、玉竹、红枣洗净;3. 把全部用料一齐放入瓦锅内杏仁萝卜猪肺汤 (脏腑调养调理/养肺食谱)

杏仁萝卜猪肺汤

主料：猪肺250克白萝卜20克辅料：苦杏仁9克花椒3克香叶3克八角3克肉豆蔻3克调料：大葱5克姜5克盐2克白胡椒1克鸡精2克香菜5克杏仁萝卜猪肺汤烹饪方法猪肺、萝卜切成块.

剑花蜜枣猪肺汤

主料：猪肺150克辅料：剑花20克蜜枣15克调料：白砂糖5克剑花蜜枣猪肺汤烹饪方法1. 将剑花、蜜枣洗净，猪肺切片，泡水中挤洗干净，放入沸水中煮几分钟，捞起过冷水;2. 把全部用料一齐放入锅内，加水蜜枣猪肺汤 (脏腑调养调理/养肺食谱)

蜜枣猪肺汤

主料：猪肺500克辅料：杏仁20克百合(干)10克蜜枣30克调料：盐3克蜜枣猪肺汤烹饪方法1.猪肺洗净，切件。2.洗净杏仁、百合、蜜枣。3.把适量沙参玉竹猪肺汤 (脏腑调养调理/养肺食谱)

沙参玉竹猪肺汤

主料：猪肺600克辅料：玉竹20克北沙参20克陈皮5克调料：盐4克沙参玉竹猪肺汤烹饪方法1. 将猪肺喉套入水龙头上。2. 灌入水，令猪肺胀大充水北杏猪肺汤 (脏腑调养调理/养肺食谱)

由上面介绍的几种猪肺的做法，大家也是可以清楚地发现这一点的，那就是猪肺一般都是用来做汤的。其实猪肺做汤的味道是非常鲜美的，而且和很多食材一起煨出来的汤水看起来是非常白的，让人一看就有食欲。另外，猪肺还是滋补肺部的功能，所以大家也是可以适当地食用的。

炒包心菜的做法是怎样的呢