鱼香小炒肉的做法
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祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好鱼香小炒肉。
2.21给碗中放入酱油、白糖、醋、淀粉和少许的水，兑成鱼香汁
3.青笋去皮切片，木耳摘洗干净后切小片。
4.锅热后放油，滑炒肉片。
5.肉炒散变白后，放入泡椒煸炒片刻
6.放入葱花、蒜末、姜末，炒出香味。
7.放入青笋、木耳炒匀。
8.倒入调好的鱼香汁，炒匀即可。
9.炒好装盘的鱼香小炒肉。
为大家介绍的鱼香小炒肉的做法简单又好吃，您一定流口水了吧！其实方法简单易做，那就赶快去尝试制作一下吧，让全家一起享受自己制作的美味食物吧！
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小炒肉的做法
很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味小炒肉，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！
2.美人椒，青蒜切断，蒜剁碎
3.在锅底垫一个小勺，避免肉皮粘锅
4.带皮五花肉不容易散，凉水入锅
5.放入适量的葱姜，一汤匙料酒
6.大火煮开，撇一次浮沫
7.小火煮足50分钟
8.捞出后，自然凉凉冷却
9.撕掉肉皮口感好
10.然后将肉块切成大长片，厚度在3毫米
11.锅坐火上，倒入少油，放入肉片，小火煸炒，逼出油脂，大约5分钟，直到肉片表面发焦状，倒出多余的油
12.碗汁：盐；糖；鸡精；料酒；酱油；大量蒜末，先别放醋，待会直接浇入锅边
13.锅中肉片不动，倒入青蒜，红椒迅速炒匀
14.倒入料汁，翻炒二下，沿锅边倒入醋，炒匀即可
首先，看完小炒肉的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。
赣南小炒鱼的做法
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的赣南小炒鱼。
2.2草鱼切块，切小点，均匀点，稍微沥干点水。正宗的小炒鱼只用鱼肚的肉，家常的不讲究，什么都放咯～
3.1烧一锅油，准备炸鱼。鱼下锅前再拌一拌（放一点点醋可以防沾锅），油烧热点，明显冒烟就差不多，一块一块放进锅里，用筷子拨一下防止沾在一块。吃嫩点就炸两分钟就可以了，老一点就炸三分钟，一定要大火滚油，酒店里据说只下锅一分钟就捞起来
4.2准备配料：蒜切片，姜切丝，辣椒切滚刀块（红辣椒我放的比较辣的小辣椒，不吃辣可以换成菜椒）青蒜没拍，只要蒜白切斜段，葱切葱花。
5.1调好酱汁。就这么大子的汤匙，一汤匙醋，一汤匙生抽，半汤匙老抽，半茶匙盐（不够后面再加，我怕咸了，不敢放那么多），半茶匙糖，鸡精适量。再加点水，调成半碗。
6.2炸好的，我们家炸的比较老。其实这样就可以吃了，小时候最喜欢偷着吃，被发现了要骂，火气大。
7.一斤半的鱼炸了一大盘，我只炒了半盘。剩下的早点吃完，放久了不香
8.留底油，下姜蒜先爆香
9.放菜椒，青蒜段煸炒，搁一点点盐，一点点哦。
10.炒一分钟，下鱼块，轻轻的拨动，小心别弄烂了鱼。放调好的料汁，焖一会儿。
11.还是调料汁的碗，调点水淀粉，我放了大概半汤匙的粉，水随意，我放了小半碗。锅里焖个两分钟差不多，就可以放水淀粉了。
12.收汁撒葱花拌一拌就可以起锅了。
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的，而掌握了赣南小炒鱼做法的你，为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢？不要犹豫了，赶紧去厨房操刀做菜吧。
扇贝肉小炒的做法
很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于扇贝肉小炒的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。
2.2将小葱切段，姜切丝备用。
3.1将青椒切成丝备用。（因为家里就只有红青椒了，就用了红青椒。）
4.2木耳切成块状。
5.油锅内放适量食用油，然后油热放入花椒然后放入姜丝。
6.将刚才准备好的扇贝肉放入锅内，放胡椒粉，然后放入豆酱。
7.将黑木耳和红椒丝倒入锅内。
8.最后将切成段的小葱倒入锅内，同扇贝肉一同炒制，并放入盐和耗油。
9.上菜！
世界那么大，餐馆那么多，扇贝肉小炒的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。
湘乡小炒肉的做法
对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下湘乡小炒肉的做法。
2.12青红辣椒切片备用。
3.21姜蒜切片，葱切小段。
4.锅里放油，放入肥肉中小火将油煸出。
5.将肥肉煸成金黄盛出。
6.1放入姜蒜片爆香。
7.2放入瘦肉利用猪油将瘦肉泡炒变色盛出，油留锅内备用。
8.放入干椒节，豆鼓爆出香味。
9.放入青红椒，调入盐翻炒。
10.倒入肉片翻炒，调入料酒翻炒。
11.放入少量的清水，调入盐，生抽，几滴老抽和香醋炒匀。
12.放入葱段炒匀即可上碟。
湘乡小炒肉的做法介绍到这里也就全部完结了，接下来就看你自己了。所以，从此刻开始就去厨房操刀做起来，相信你能战胜自己，也能战胜它。
乡间小炒肉的做法
当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着小编学习一下乡间小炒肉的做法吧。
2.21配料：青椒 小米辣 干辣椒 姜 蒜苗
3.蒜苗斜切段、青椒斜切块、小米辣和干辣椒用剪刀斜剪条，姜切条待用
4.晾凉后的五花肉切薄片（五花肉不易煮的太久，用筷子插没血水就行了，肉一定要完全晾凉后才能切片，不然很容易散。）
5.锅中放油，待油温7-8成时下入五花肉片翻炒。（注意别让油溅到自己升上了）我一般都拿一个锅盖盾牌挡着···呼呼
6.待五花肉稍微卷曲时放入出蒜苗外的配料翻炒，再烹入料酒炒十秒左右，放入盐 白糖 生抽 老抽翻炒十秒
7.稍微加一点清水，炒至汤汁快干的时候放入蒜苗翻炒几秒下入鸡精出锅装盘····
8.·······
9.感觉好久没吃肥肉了···不过这道菜是肥而不腻···哈哈
看了小编今天的介绍，我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了，我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的乡间小炒肉给家人享用哦！
虾酱小炒肉的做法
从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于虾酱小炒肉的做法。
2.1炒锅里加油烧热，把辣椒先放入煸炒一下，加少许盐。炒香了放一旁备用。
3.2五花肉改刀切薄片，绿线椒斜着切小片。姜丝备用。
4.放少许油加热，接着开始煸炒五花肉。抄炒至微焦是最好了，肉的油也会出来一些。
5.接着放少许白酒去腥，和加了少许少许的盐入底味。虾酱都咸，依个人口味添加。我放了一大勺。
6.最后放少许鸡精，加入姜丝和炒过的辣椒倒入翻炒，香味就出来啦。可以出锅了。
看完小编对虾酱小炒肉的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
鱼香茭白炒肉的做法
网络这么发达，想吃什么，你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤，你肯定做不好。所以，一样追求完美的你，不妨现在就跟着小编来学习下有关鱼香茭白炒肉的做法吧。
2.12胡萝卜切丝备用
3.21猪肉切成长条备用
4.1白糖两勺、醋两勺、酱油四勺、淀粉一勺、放同一碗内调成芡汁。
5.2辣椒切好备用
6.切好蒜米和姜片
7.倒入亦舒堂火麻油三勺
8.到入辣椒、蒜米、姜爆香，然后再倒入猪肉翻炒
9.大火加入胡萝卜，翻炒一分钟
10.到入茭白，翻炒一分钟，然后倒入之前调好的芡汁，闷十分钟。
11.出锅~
健康的生活离不了健康的饮食，自己在家里学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的鱼香茭白炒肉你学会了吗？
宣威小炒肉的做法
提起宣威小炒肉，吃货们应该都不会陌生吧，尤其是那些热爱肉食的小吃货们更不会陌生。宣威小炒肉是一道口感佳、营养丰富，可以说色香味俱全的名吃，而且更为重要的是居家就可做出这种美味的食物出来。那么制作宣威小炒肉需要准备哪些材料呢？
做法一
主料
肥瘦猪肉、姜、蒜苗、干辣椒
宣威小炒肉的做法步骤
1. 先把肉切成薄片，加少许淀粉、料酒、酱油腌制备用
2. 姜和蒜苗切好
3. 干辣椒切段
4. 锅里放油先下干辣椒、姜片爆香，下入肉片煸炒
5. 最后出锅前下入蒜苗和盐
6. 出锅
做法二
用料
猪肉(猪后臀肉) 切薄片、蒜苗切段(长度3cm)、葱切段(长度3cm)、姜切丝、干辣椒适量、生抽适量、淀粉适量、盐适量
宣威小炒肉(蒜苗炒肉)的做法
猪肉切薄片，表面裹淀粉，一片一片分开，否则下锅容易粘在一起。
起油锅，放入干辣椒、姜丝爆香，干辣椒变色。
放入肉片翻炒至变色。
放入葱段翻炒。
放入蒜苗翻炒。
所有材料炒熟后放入生抽、盐调味即可。
小贴士
1、这道菜油可以略多，便于将肉炒得更滑嫩。
2、葱一定要放才香，大葱更好。
做法三
食材明细
主料
盖板肉300克
辅料
大蒜3棵、大葱1棵、干辣椒2个、姜片3个、蛋清适量
宣威小炒肉的做法步骤
1.原料图。盖板肉一块，约300克。大蒜3棵，大葱1棵，干红辣椒2个，姜一块。洗净备用。
2.肉切薄片入碗，加1小勺盐1小勺小粉1汤匙生抽适量蛋清抓匀腌制10分钟。葱蒜斜切段，干辣椒切小段，姜切4片。
3.热锅多放些油，炸香干辣椒段后再放姜片。
4.倒入肉片，爆炒。
5.肉变色后一分钟放入葱蒜段，继续炒。
6.葱蒜断生后加半小勺盐，半小勺鸡精，淋少量花椒油，炒匀出锅。
7.一盘脆嫩多汁的宣威小炒肉就上桌啦，开动!
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