番茄羊肉剪刀面的做法
冬季养生羊肉。
终生保健,终生康健;终生养生,终生康宁。相信关于养生的道理,很多人并不陌生,养生不应只是调侃或者卖弄,而是必须认真地践行。关于饮食养生,我们该如何去看待呢?为此,养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《番茄羊肉剪刀面的做法》,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励,今天就给大家来介绍番茄羊肉剪刀面的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!
2.212面粉 1小勺盐(约5克) 120ML水,用筷子拌匀
3.12趁着醒面的时间准备其他食材:羊肉飞水去膻味
4.21重新注入适量清水,羊肉加姜、香叶、小茴、花椒、八角、丁香等香料高压锅煮15分钟成羊肉汤底,下点盐调味即可
5.另外准备番茄鸡蛋
6.番茄切块
7.鸡蛋加盐打散
8.这时面醒得差不多了,准备一个干爽的碟子,上边铺干面粉防沾
9.把面团揉成锥形,一手拿面一手拿剪,转动着慢慢修剪
10.直至全部剪完(在剪得差不多的时候,就去开花准备烧一锅开水吧)
11.水开了,就可以下面条。
12.等面条烧开,浇上一碗凉水,再次烧开,再烧一碗凉水,如事者两三遍,面条就切底熟透了,捞到碗里备用
13.重新热锅凉油烧开,炒鸡蛋
14.鸡蛋炒好,再放油爆香蒜蓉
15.入番茄中火翻炒至出汤
16.加入鸡蛋,糖盐,沙司,一点水,翻炒均匀,就是一盘美味番茄炒蛋了。直接勺到面碗里
17.最后浇上羊肉汤,撒芫茜葱花。至此香喷喷的番茄羊肉剪刀面就做大功告成了。
番茄羊肉剪刀面的详细方法步骤已经介绍完,相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤,现在要做的就是实践了。实践出真知,相信真正的美食都是这样出来的。
ys630.coM延伸阅读
西红柿剪刀面的做法
你有孩子吗?你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗?如果是,那你是一名合格称职的家长。如果没有,那么你可以从现在开始学一下,要知道花样多的美食,必然有益孩子的身心发展。那么,小编就来给你介绍一下关于西红柿剪刀面的做法。
2.212准备原料
3.鸡蛋加适量盐打散
4.鸡蛋炒熟成出备用
5.黄花木耳泡发后切碎,西红柿切小块
6.热锅凉油爆香葱花和干辣椒
7.加入西红柿炒出汁
8.再加入黄花木耳炒匀后加入生抽适量,盐和鸡精调味
9.加入半碗水微微烧5分钟,之后加入炒好的鸡蛋。臊子就好了
10.面团揉光揉成椭圆形
11.煮面,这个比较耐煮煮面时间是一般面条的两倍
12.剪好的面
也许你以前吃过西红柿剪刀面,但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你,还有什么理由你自己动手做呢?这样,你才会体会到真正的甘甜。
牛腩剪刀面的做法
当今社会,订餐软件那么多,还有多少人愿意自己下厨房去做呢?网上订餐是方便,但长期下去,健康却消失无影。所以,甩开你的“懒惰”,走进厨房,操练起来吧。或许,你还需要跟我学一下如何做好牛腩剪刀面
10.倒入事先腌制好的牛腩块,翻炒片刻
11.不用炒熟,翻炒之表面脱水,呈微金黄色就可以
12.取一容器将炒过的牛腩盛起备用
15.香料爆香后,倒入之前炒好的牛腩块,翻炒片刻
25.将醒好的面团,面团表面撒点干面粉或者撒上干面再重新将面团揉均匀。撒点粉,剪面的时候就不容易粘住手或者剪刀;把火调小,以免先下的煮过,后下的夹生;边煮边快速的把面剪成均匀的短条,不要剪的太薄或者太厚,薄了容易煮过,厚了不好煮熟
26.剪完面团后,把火调大,不用加盖,开盖煮,不时的用锅铲铲一下底,以免糊底。直到看见汤面有面条浮起,用筷子夹上一根弄断看到中间没有夹生,就可以关火啦,不要煮太过,煮过了面塌了,影响口感
牛腩剪刀面的详细方法步骤已经介绍完了,了解完必要的步骤,现在要做的就是实践了,相信自己开始练习吧。
酱拌剪刀面的做法
现在人的生活好了,在吃的方面变得非常的注意。以前,大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃,则是为了延长寿命。那么,如何利用“吃”来延寿呢?还是得靠自己亲手去实现。而现在,小编就先来介绍一下关于酱拌剪刀面的做法。
2.面粉加鸡蛋和水
3.揉成较硬的面团,盖上保鲜膜醒半小时左右
4.醒好的面团重新揉至光滑
5.面团揉长后,一边转动,一边用剪刀剪成较小的条形。(剪刀要不断沾粉防粘。)
6.边剪边撒粉,防止粘连
7.酱拌菜的材料:里脊肉,胡萝卜,青椒
8.里脊肉切成丝,加少许料酒,盐和黑胡椒抓匀腌制一会
9.胡萝卜和青椒切成丝
10.油锅姜片爆香后,倒入肉丝炒至变色后盛出备用
11.另起油锅,倒入胡萝卜和青椒丝炒至断生
12.肉丝重新入锅,加料酒,生抽,老抽,豆豉酱,糖和少许水或高汤
13.炒匀后,大火收汁即可
14.锅内水煮开后下入剪刀面煮至浮起
15.剪刀面加酱拌菜拌匀即可
也许你从来都没有去过厨房,但是看完酱拌剪刀面的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。
麻辣排骨剪刀面的做法
世界如此精彩,你肯定不甘寂寞,你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你,是否已经有点厌倦。没关系,如果你能够像小编我这样,学会麻辣排骨剪刀面的做法,你肯定会兴奋良久。
2.冷水上锅,大火烧开中火慢煮,将排骨煮熟,排骨汤变成白色为宜
3.拉条子面和好后切成长条
4.排骨煮好后,捞出
5.排骨汤要留用
6.热锅倒油,油量要大。将2种花椒、灯笼椒和葱姜蒜片放进锅中
7.炸出香味后,放入面酱和豆豉辣酱
8.炒香后,倒进白酒一杯,放入排骨翻炒,调入盐、糖、花椒粉、酱油
9.倒入排骨原汤,开大火收汁
10.见到用开水烫过后,将面饼压薄一点,就可以剪面了
11.可以把面煎好后放进锅里,也可以直接对着锅减
12.面煎好后,盖上锅盖,中火煮到面熟,就可以了。吃之前撒上蒜苗和香菜,味道更好
麻辣排骨剪刀面的做法,已经告诉大家了。自己如果喜欢的话,就准备动手或者有时间了实践练习一下。
金缕紫衣剪刀面的做法
其实做菜没有大家想象的那么难,只要你想学习,就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍金缕紫衣剪刀面的做法,仔细看一下,相信你一定可以学会的
2.准备好配料。
3.面粉中加入90克温水,和匀揉成较硬的面团,盖上保鲜膜饧30分钟。(剩下的一点胡萝卜汁加了进去,颜色有点淡淡的肉色)
4.取出饧好的面团,用厨房剪刀剪成大小合适的面块状。
5.剪好的面块中撒入少许面粉防粘。
6.煮锅中到入清水,待水开后放入面块。(一般是面块全部浮起来就基本上是熟了,若喜欢吃得软些,可多煮一会)
7.利用煮面块的时间准备汤料:把鸡蛋在碗中打散放入少许盐,烧热平底锅把蛋液到入摊成蛋皮状,用筷子划散。
8.取一面碗,放入少许盐、白胡椒粉、虾皮、葱粒、撕碎的紫菜、少许芝麻油、再放入蛋皮、最后调入高汤,待面块煮熟即可装碗开吃啦。
金缕紫衣剪刀面这道菜做出来固然美味,但是只有自己亲手做的,才能够享受到最深层的“快意”。所以,满足自己奉献他人,就请赶紧动手吧。
五彩鲜蔬剪刀面的做法
经常有朋友上门做客,而你却次次带他们到外面就餐,这是不是很没有礼貌啊?更何况,如果能在家里吃会更健康一点。所以,为了友谊为了健康,你得掌握一些做菜的技巧。那么,下面就跟我一起来学学如果做好五彩鲜蔬剪刀面
2.121大致搓成圆椎体,再醒20分钟。
3.212揉成光滑的面团,再盖上湿布,再醒20分钟。
4.1剪到锅里的面条,是这个样子的,看上去像一条条的小鱼。
5.2如图所示,电蒸锅中加水,即将开锅时,这样子剪一刀,转动一下面团,剪一刀,转动一下面团,全部剪完后,将电量调大继续煮。
6.煮熟的面条,冷水里浸凉后捞出配用。
7.先将鸡蛋炒熟,切成小块,再将胡萝卜、土豆、生猪肉、黑木耳、黄瓜、火腿肠切成丁备用。
8.锅里放适量食用油,倒入肉丁,翻炒几下。
9.再放入胡萝卜丁和土豆丁(我提前在水里煮过了,可以节省时间),加一点生抽、蚝油。
10.再放入其他的原料翻炒,加点水。
11.倒入备用的面条,翻炒。
12.放入适量盐,再翻炒几下即可,美味可口的剪刀面做好了,面条果然是既爽滑又劲道呢。
13.给它来一张特写吧,看着诱人啊。
今天的介绍五彩鲜蔬剪刀面就到这里结束了,感谢大家的关注,那么学会了方法赶快去尝试吧,家人正在期待您的美味菜肴上桌呢!
特色剪刀面有哪些?
人们平时可以吃到的面食种类有很多,对于大部分人来说,吃过的面食种类肯定是很有限的,很多面食都没有吃过,甚至都没有听说过,比如剪刀面,实际上,剪刀面是一道非常受欢迎的面食,吃起来具有浓浓的香味,那么非常有特色的剪刀面是怎么做的呢?
特色剪刀面:
听说过剪刀手,有没有听说过呢?想不想学做色泽油润、滑爽筋道、浓香可口、营养健康的剪刀面呢?这道“炒剪刀面”里面用的是小麦面粉、荞麦面粉、莜麦面粉和绿豆面分,杂粮吃起来既好吃又健康,具体做法如下。
原料
面团
小麦面粉100克、荞麦面50克、莜面50克、绿豆面50克、盐1克、清水120ml。
配料
五花肉片100克、洋葱片80克、口蘑片120克、红椒片40克、青蒜末30克、鲜毛豆60克。
调料
姜末10克、酱油20克、香醋5克、黄酒15克、盐1克、味精1克、烹调油适量。
做法
1、把几种面粉混合放入少许盐,用清水和成硬面团,和好后饧半小时。
2、面饧好后再次揉匀,然后用剪刀把面团剪成面鱼,锅中水烧开下入面鱼。
3、下入面鱼水再次烧开后点入适量凉水,待水再次沸腾后面鱼浮出水面便可捞出,捞出后立即过凉洗掉面鱼表面多余的粘稠感,使之爽滑无粘性捞出备用。
4、炒勺上火烧热,注入少许烹调油下入五花肉片煸炒,肉片煸至出油发透后下入姜末和洋葱煸炒数下爆香,然后倒入蘑菇煸炒。
5、蘑菇煸至稍微发软烹入黄酒炒匀,然后再沿锅边烹入少许醋炒匀。
6、烹好醋炒匀后再倒入适量酱油炒匀,做后下入煮好过凉的面鱼大火翻炒数下。
7、面鱼炒匀后倒入毛豆翻炒,炒至收净汤汁毛豆炒熟,然后用盐调味。
8、倒入红椒片翻炒均匀,在出锅前撒少许味精提鲜。
9、所有材料炒好后关火撒入青蒜拌匀,然后便可出锅。
大刀面的做法是什么?
大刀面是属于西北一种非常有名并且好吃的面食小吃,含有非常丰富的营养价值,但是在制作上,需要一定的技术含量,尤其是擀面的时候,怎么进行制作才可以有正宗的大刀面呢?以及如果我们吃大刀面之类的面食,会带来什么营养与好处?下面就让小编来告诉大家具体的做法与营养价值。
1食碱用水化开,与面粉一起倒入盆内搓匀,双手搓成面絮,倒在平案上用木杠压,压成硬块后,用湿布盖好饧30分钟(冬天放暖和处),然后再擀。
2面团分两大块,一块放平案板上用长擀面杖反复擀成约0.1厘米厚的面皮,提起擀面杖反复叠起来,然后用大刀切成很细的面条,抖开放在案板上(切面的大刀,刀身长75.6厘米,刀背前端宽9厘米,后端宽12厘米,全刀重约6000克)。切面的方法为右手提刀,左手按往叠好的面,边提边落,慢慢向左移动,刀的尖端则自然向前移动,即切成细面条。因面硬折叠的很厚,非大刀不能切透。
3锅内加水烧开,放入面条煮两滚即熟,分别盛入碗内,倒入有青菜花的清汤,再浇上干肉臊子即成。
面食是用面粉制成,而面粉则来自小麦。
小麦性平,味甘。不过与大米相比,略兼湿滞,所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。其养胃生津之力稍差,但益气充形效果却有胜之。所以北方人体格、气魄亦较南方人为强。大致来说,胃气好的人宜食糙粮、面食为佳,而胃气弱则宜食细粮、米谷为宜。另外,面食是否容易消化,还与它的加工有关。面如果经过发酵,其滞气之性就会大为减轻,更助于人体消化。面条虽然没有经过发酵,但由于经过细切水煮,不但不会滞肠胃,还有养胃气的功能。
最后,小编再提醒大家,面食是非常容易消化的一种食物,同时因为面食多为碱性,可以具有一定的健脾养胃的功效,防止出现因为胃酸过多而引发的胃溃疡,各种肠胃疾病等,不会对于肠胃产生非常严重的阻碍消化的作用。
番茄羊肉的做法
女人为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢?答案必然是肯定的。所以,现在小编就先来介绍下番茄羊肉的做法。
2.21羊肉切片,蒜头适量,生姜适量,柠檬半只或青柠檬一只
3.西芹少量切片,青椒少量切丝,可以先用油爆炒半分钟,待用,这样口感和色彩都比较好。如果嫌麻烦,也可以再最后加入。
4.羊肉先用油爆炒一下,等断生的时候,用盘装起
5.把番茄炒至糊状再加入羊肉继续炖煮,加入柠檬汁和少许生抽提味。
6.如果感觉番茄容易焦的话可以加少许油,慢慢收汁,等到差不多的时候加入适量的盐和鸡精
7.最后放入炒好的西芹和青椒,翻炒几下就可以装盘了。喜欢吃辣的朋友,也可以加适量的辣椒,但最好是新鲜的辣椒,如果是辣椒干的话,会影响到整个菜的味道。
看完上文关于番茄羊肉做法的介绍,你还有什么理由下班之后就吃泡面?你还有什么理由不对自己好一点?趁着时间还多,请赶紧自己动手做一下,这样才能真正地享受美食,享受人生。
番茄鸡蛋面的做法
我们都知道番茄是一种可以养颜的水果,而且它里面含有很多硅元素,对我们的身体健康有益很好的帮助。鸡蛋是我们比较常见的一种蛋类,因为它的价格比较便宜而且蛋白质的含量较高,所以主要对我们补充身体所需的蛋白质有很大的作用。如果把这两种食材搭配在一起制作成蕃茄鸡蛋面,你们觉得味道怎么样呢。
可能对于很多上班族来说,吃蕃茄鸡蛋面的情况是比较多的,因为时间的关系,我们经常会选择一些比较简单的食物来补充身体消耗的能量,所以蕃茄鸡蛋面就比较适合我们的做法。
材料
面条100g、西红柿 1个、 鸡蛋 1个、 菠菜(或其它青菜)、适量油 、适量盐、胡椒粉 适量香油 1茶匙(5ml)
制作方法
一只鸡蛋,打散,加葱花少许。西红柿一到两个,切成片,或切成小块。 半锅清水煮沸后,先将打好的鸡蛋倒入锅内,略搅拌,再将切好的西红柿倒入,水再沸腾后,关小火,焖3分钟左右,加入盐、胡椒粉各少许,大火使汤沸腾,关火即可。有葱花就撒点葱花,番茄鸡蛋面其他款式(18张)点点香油也随便。
2 做法二食谱原料
主料:切面条(挂面、手擀面条均可)、番茄、鸡蛋各适量。
调料:精盐、葱花、味精、食用油各少许。
制作方法
1.将番茄洗净,用开水烫一下,剥去皮,切片,备用。
2.鸡蛋打入碗中,用筷子充分打搅,使鸡蛋起泡。
3.锅中放油,油开后放入葱花倒入鸡蛋液,用筷子向一个方向拨动,让蛋凝成蛋花,倒出。
4.另起锅将番茄倒入锅中炒烂,再将蛋花倒入,翻炒几下,加精盐、味精,倒入碗中。
5.将面条煮好,煮法与煮阳春面相同。
6.吃时将面捞入碗中,浇上适量的番茄鸡蛋卤拌吃。
为了让更多的上班族朋友学习蕃茄鸡蛋面的制作方法,我们建议大家可以好好了解这篇文章的介绍。如果对于我们这些上班族来说,学会制作蕃茄鸡蛋面,不仅可以节省我们的做饭时间,而且这种食物的营养是比价丰富的,有助于我们补充营养。
番茄卤面的做法
当你拖着疲惫的身体回到家,如果有人已经做好了可口的饭菜在等你,你肯定感到幸福。但是如果没有,你是不是会自己去做呢?下面,就先让小编来教您如何做好番茄卤面。
2.21蒸面的同时,调汁:用一个碗倒入老抽3小勺、食用油3小勺、盐1小勺、清水半碗。
3.第二次蒸面:把第一次蒸好的面挑到盆里,把调好的汁倒入面上拌匀,再上笼蒸10分钟。
4.此时,把西红柿去皮切丁。
5.炒锅倒入适量食用油、用蒜瓣、盐炒西红柿,多炒一会,使西红柿成了西红柿汁了。
6.第三次蒸面:把第二次蒸好的面倒入西红柿汁里拌匀,再上笼蒸10分钟。
7.把西兰花切成小块,用开水焯一下、肉切片(我用的是熟肘子肉)。
8.第三次蒸面的同时炒菜,炒锅里倒入油、姜丝、葱花,把肉片、西兰花入锅翻炒一下,西兰花还翠翠绿绿的就好了。
9.这时拌了西红柿汁的面也蒸好了,把面拌入西兰花炒肉里拌匀,这柔软、劲道、爽口美味的番茄卤面就好了。
也许你以前吃过番茄卤面,但是你看完上面的介绍,你终于知道它是如何做出来的吧,还有什么理由你自己动手做呢?
番茄炒面的做法
大部分疾病都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧,做菜没有那么困难,小编先给大家介绍番茄炒面。
2.1锅底加油,爆香大蒜。
3.2番茄切丁,洋葱和肉切丝,蒜拍碎。
4.1再放入洋葱翻炒,女儿怕辣,我就多炒了一会,让它变软。
5.2加入肉丝翻炒至颜色变白,加入生抽。
6.番茄下锅,炒至下来浓汤,再放入小油菜炒片刻。
7.最后加入手擀面和盐翻炒均匀即可。喜欢吃孜然的可以再放点孜然料。
8.晚饭做成。(翠花,再来碗汤吧!哈哈哈)
认真看完小编对番茄炒面的具体介绍,你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的,它需要你的不断尝试。当然,也许你领悟力高、动手能力强,那么不一会儿就能做出最美味的它来。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《番茄羊肉剪刀面的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生羊肉”专题。