香芋饭的做法
老人吃芋养生。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。养生达人是如何进行饮食养生的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《香芋饭的做法》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下香芋饭的做法吧。
2.21米洗净浸泡10分钟
3.芋头切小块下油锅炸一下
4.捞起沥干油备用
5.干香菇泡发
6.切丝备用
7.炒锅下少许油把香芋、香菇、虾皮下锅炒香，光火把泡好的米跟香芋搅拌均匀，加入适量的盐
8.装入电饭锅加入适量的水，按下煮饭键
9.饭熟了不要马上起锅，拔掉插头焖10分钟即可享用了
香芋饭的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。
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咸肉香芋饭的做法
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其实自己什么都没有，因为最重要的健康没有了。那么，想要找回健康的你，该怎么办呢？其实完全可以从饮食上找回。那么，现在就让小编来教您如何做好咸肉香芋饭这道菜吧。
2.2准备材料。
3.12锅里放肥肉煸出油渍。
4.21然后放入瘦肉翻炒。
5.放香芋炒匀。
6.放大米炒。
7.加盐，鸡精，生抽，翻炒均匀。
8.然后移到电饭煲里。
9.加入适量的水。
10.按精煮键。
11.等电饭煲跳到保温的状态，即可。
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知咸肉香芋饭全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
香芋饭的做法有哪些
香芋饭可以说，是很多人都爱吃的一道食物，但是大多是在外面吃，认为如果自己在家动手的话，不管是食材还是制作的方法都比较的麻烦，可实际上要是你能够掌握一些基本的方法和技巧，那么香芋拌饭也可以变得更轻松简单，以下就是方法介绍。
健康功效：
大米：富含碳水化合物、富含锰
干香菇：补虚、健脾、化痰
虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压
食材用料：
大米 香芋 干香菇 虾皮 油 盐
菜谱做法：
1.都是一些家里现成的食材
2.米洗净浸泡10分钟
3.芋头切小块下油锅炸一下
4.捞起沥干油备用
5.干香菇泡发
6.切丝备用
7.炒锅下少许油把香芋、香菇、虾皮下锅炒香，光火把泡好的米跟香芋搅拌均匀，加入适量的盐
8.装入电饭锅加入适量的水，按下煮饭键
9.饭熟了不要马上起锅，拔掉插头焖10分钟即可享用了
以上就是香芋拌饭的这些制作方法和步骤，科学地了解这份方法，那么自己在生活当中，就可以准备这些美味的食物，而且家里面的人，不管谁想吃也可以动手完成，不用每次都跑到外面那么麻烦。
电饭煲香芋饭的做法步骤是什么？
香芋这种蔬菜有很多名称，比如又称为地栗子，这是人们非常喜欢的一种蔬菜，吃起来的味道非常鲜香可口，而且营养价值非常高，比如不含淀粉和碳水化合物，还含有多种对人体健康很有好处的微量元素，一般人都可以放心吃香芋，今天教大家用电饭煲做香芋饭来吃，具体做法如下。
电饭煲香芋饭的做法：
香芋焖饭是一道美味佳肴，主料是米和香芋。
材料
米300g
香芋6个
鸡脯肉50g
蒜头1个
香菜少量
调料：
水300g
油1大匙
酱油1大匙
盐适量
糖少量
鸡粉半小匙
做法
1）米洗净后，沥干水；
2）香芋去皮，切成小块，用清水反复冲洗，洗去粘稠液，鸡脯肉切成丝，蒜头切成碎末；
3）电饭锅中加入1）、2）及所有调味料拌匀，煮熟，再焖5-10分钟
4）盛放在碗中，放上少量香菜点缀；
芋头饭的做法步骤
11小鱿鱼干和虾干泡发。
22猪肉洗干净，剁成肉末，不需要剁很细，有点粒粒咬更香^_^。
小鱿鱼去掉红膜，切丝。
虾干切细。
蒜头拍扁切碎。
芋头切一厘米方的粒。
33大米洗干净按照平常下水，按下煮饭键。
44锅放少许的油，把鱿鱼丝快手炒熟，铲起来备用。
55锅再放少许的油，把蒜头放进去炒。
66接着放虾粒，小火爆成蒜香虾油。
77再把肉末放进去炒熟。
88把芋头放进去炒香。
99然后放少许的盐，一勺酱油和少许的鸡精调味，就可以关火了。
1010芋头炒好了，电饭煲的饭刚好也煮开，然后把炒好的芋头铲进电饭煲里，铺平在米饭上，然后盖上盖子继续煮。
1111电饭煲跳到保温键了，好香好香的芋头饭煮好了。
1212把之前炒好的鱿鱼丝拌到芋头饭里就可以开吃了。
电饭锅焖芋头饭的做法
1.把材料切丁
2.提前把瘦肉用盐，酱油腌制好
3.把香菇和虾米炒香
4.把除了玉米之外，炒香的材料放入锅和洗好的大米一起入锅煮。
香芋的做法
香芋是我们平时都吃过的一种蔬菜了吧，它是很有营养的，色、香、味都是很不错的，也已经被公认为蔬菜中的王者了，它的蛋白质很高，它的吃法也很多，适合烧着吃，炒着吃，炖着吃，我们都是爱吃香芋的吧，特别是香芋味的一些小食品，下面我们看看香芋的做法。
香芋我们应该都很熟悉，平时都是特别爱吃香芋味的东西的，香芋冰激凌，香芋地瓜丸，香芋粥，应该都是我们的最爱，也许我们平时做香芋的机会不多，下面我们就来看看香芋的做法吧。
香芋排骨糙米粥
材料
香芋，排骨，糙米，大米，姜片，红葱头，葱花
做法
1.糙米提前浸泡一晚，加入大米清洗干净，先把米类倒入汤煲，汤煲大就是好哇，不用担心溢出来.准备排骨和姜片
2.排骨加生姜淖去血水，倒入汤煲中，大火煲开后转中火煲，这个时候我们可以来处理香芋了
3.爆香红葱头，下香芋块翻炒，加少少水焖一会，最后连汤汁一齐倒入汤煲中，再煲10分钟，吃前洒葱花
翻砂香芋
材料
材料：香芋1000g
佐料：调和油、白糖250g、盐10g、半碗水
做法
1、香芋去皮洗净切长条块状，用少许盐拌匀，先全部油炸下。
2、锅洗净，起锅小火下水加白糖一直搅拌到粘稠，有挂旗的时候熄火倒下炸好的香芋一直不停的翻炒。直至都程白色糖都均匀裹上香芋，完工。
小诀窍
这潮汕人的特色小吃，加少许的盐不会容易腻，也可以和糖加在一起搅拌。各人口味，糖可以再加量。香芋大概切1cm*0.8cm的厚度口感更佳。
香芋功效
香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液质)、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。香芋块根肉质细腻，味清香，常供筵席食用，一般与肥鸡一起煮做成“红烧香芋鸡”或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。芋头中有一种天然的多糖类高分子植物胶体，有很好的止泻作用，并能增强人体的免疫功能。对乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤患者及其伴有淋巴肿大、淋巴转移者有辅助治疗功效。芋头可作为防治癌瘤的常用药膳主食，在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，发挥其辅助治疗作用。
香芋的做法大家应该知道了吧，了解了一些其他的香芋的做法是不是感觉很幸运呢，在平时就能够做出那么多的过于香芋的美食了，吃上一口香芋会让我们感到很幸福，而且香芋的功效还是很多的，能够很好的通便解毒。
香芋饭怎么做才好吃
芋头的营养全面，做饭多样，除了煮、蒸、烤、烧、炒还可以炸味道也很不错，甚至可以煮熟之后直接蘸糖吃。香芋被称为“蔬菜之王”，常见于普通家庭，煲汤耗费时间较多，一般家庭的做饭煮熟或者蒸熟食用，或者是做成香芋饭的时候比较多，那么怎么做才会让香芋饭好吃呢。下面要给大家分享一下：
首先来看下芋头饭怎么做好吃：
材料：
芋头，大米，小鱿鱼干，虾干，猪肉，蒜头，酱油，盐，鸡精等
步骤：
1小鱿鱼干和虾干泡发。
2猪肉洗干净，剁成肉末，不需要剁很细，小鱿鱼去掉红膜，切丝。虾干切细，蒜头拍扁切碎。芋头切一厘米方的粒。
3大米洗干净按照平常下水，按下煮饭键。
4锅放少许的油，把鱿鱼丝快手炒熟，铲起来备用。
5锅再放少许的油，把蒜头放进去炒。
6接着放虾粒，小火爆成蒜香虾油。
7再把肉末放进去炒熟。
8把芋头放进去炒香。
9然后放少许的盐，一勺酱油和少许的鸡精调味，就可以关火了。
10芋头炒好了，电饭煲的饭刚好也煮开，然后把炒好的芋头铲进电饭煲里，铺平在米饭上，然后盖上盖子继续煮。
11电饭煲跳到保温键了，好香好香的芋头饭煮好了。
12把之前炒好的鱿鱼丝拌到芋头饭里就可以开吃了。
以上主要介绍了芋头饭怎么做好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道饭喔。接着要给大家补充点关于芋头的相关知识。
巧去芋头皮
将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。
芋头营养成分
据科学测定，每100克芋头含：
水分：78.6(克)、灰分：0.9(克)、胡萝卜素：160(毫克)、铁：1(毫克)、热量：79(千卡)：硫胺素：0.06(微克)、钙：36(毫克)、锌：0.49(毫克)、能量：331(千焦)、核黄素：0.05(毫克)、磷：55(毫克)、硒：1.45(微克)、蛋白质：2.2(克)、尼克酸：0.7(毫克)、钾：378(毫克)、铜：0.37(毫克)、脂肪：0.2(克)、维生素C：6(毫克)、：纳：33.1(毫克)、碳水化合物：18.1(克)、维生素E(T)：0.45(毫克)、镁：23(毫克)、膳食纤维：1(克)、维生素A：27(毫克)、锰：0.3(毫克)。
芋头营养功效
芋头性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，调中气 [2] ，化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。
芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。
香芋煲饭怎么做好吃
香芋也就是芋头，香芋直接焖煮以后来吃，口感和地瓜是差不多的，虽然看上去小小的一个，但是作用却非常大，它里面含有维生素，碳水化合物，膳食纤维，能够让牙齿以及骨骼发育变得更好，避免骨质疏松情况出现，下面就跟着来看一下香芋煲饭怎么做好吃?
香芋煲饭怎么做好吃
需要准备盐，花生油，料酒，白糖，老抽，香葱，胡萝卜，猪肉，粘米以及芋头，先把瘦肉切成丁，再加入一些白糖，油，盐，料酒，老抽腌制60分钟，然后再把胡萝卜的皮去除切成丁状，把芋头的皮去除也切成丁，锅里面加油烧热，把肉丁放进去翻炒变色，再加入一些胡萝卜丁，香芋丁翻炒到香味出来，然后再加入盐，生抽炒均匀，米淘洗干净以后，把肉丁放进米锅里面，加入适量的水，一直煮到保温跳起，用筷子把米饭拌匀，再焖煮15分钟左右就可以吃了。
香芋的营养价值
香芋里面含有微量元素，矿物质，膳食纤维，维生素以及碳水化合物，是牙齿以及骨骼非常需要的物质，能够避免骨质疏松问题出现，对健康方面的帮助是非常大的，适当的吃一些香芋，对人体机能帮助非常大，因为它里面含有黏液皂素，微量元素，能够让生理异常问题得到改善，可以让食欲有所提高，让肠胃系统消化变得更好，而且香芋里面的膳食纤维也是非常丰富的，能够让肠道蠕动的速度变得更快，身体里面的垃圾就能被有效排除，所以对健康方面的帮助就非常大。
吃香芋能够预防治疗痛风疾病，在中医方面认为，香芋能够消肿散结，它是碱性食物，能够让身体里面的酸性物质被有效中和，让身体酸碱平衡，关节肿痛就能得到改善。
吃一些香芋还可以达到预防龋齿清洁牙齿作用，它里面的矿物质含量非常高，而且氟的含量也是非常丰富的，能够让牙齿变得更加洁白。
吃香芋可以达到抵抗癌症以及解毒作用，因为它里面的粘液蛋白进入身体以后，就可以让抵抗疾病的能力增强，可以预防治疗淋巴结核以及肿瘤，能够达到预防各种癌症作用，做完手术化疗以后吃一些香芋辅助治疗的效果就比较不错。
宝宝可以吃香芋煲饭吗
宝宝最好不要吃香芋煲饭，孩子到10个月以后可以适当的吃一些，但是很多孩子吃香芋以后会过敏，所以也不要过早给孩子吃这种食物。
香芋可以怎么吃
香芋可以制作反沙香芋，需要准备油，糖，白砂糖，香芋，先把香芋放到锅里面蒸15分钟，然后等到温度下降以后，就可以在锅里面加入适量的油，把香芋放进去，炸到微黄捞出来，水里面加入一些糖，用小火熬到融化，需要不停搅拌，一直搅拌到糖的大泡转成小泡，搅到水快干的时候就可以把香芋放进去翻炒，把火关掉，一直炒到糖呈现白色，这样就起沙了，可以装盘趁热的时候吃。
还可以制作香芋扣肉，需要准备大蒜，八角，水淀粉，糖，酱油，绍酒，色拉油，香油，五花肉，先把五花肉放到水里面，用大火煮15分钟，然后再捞出来，用一些酱油腌制一下，锅里面加入适量的色拉油，烧到5成热，把五花肉放进去煎到变色，然后再捞出来，放到冷水里面浸泡，把芋头的皮去除切成大片状放进烧成5成热的色拉油里面炸两分钟捞出来，把油份沥干，五花肉切成厚片，再次放到油锅里面炸，然后放到碗里面，需要一片肉，一片芋头，再淋上一些绍酒加一些大蒜，八角水，糖，酱油调好的汁，放到蒸笼里面蒸40分钟取出来，汤汁倒进锅中，芋头和肉扣到盘子里面，然后再用水淀粉勾芡，淋在上面就可以吃了。
上面给大家介绍的就是香芋煲饭怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，香芋的制作方法各种各样，除了香芋煲饭，还可以做香芋五花肉，反沙香芋，拔丝香芋等等，味道不错，里面含有的营养物质也都非常丰富，可以给健康方面带来一定的帮助，如果喜欢吃香芋的话，就可以按照以上的步骤来制作。
香芋冰淇淋的做法
饮食对于人们的重要性是不言而喻的，每个人都不可马虎应对，如果可能的话，还是自己在家里做饭比较健康，香芋冰淇淋的做法很简单，想要拥有健康，但又没有太好厨艺的朋友不妨可以学习下。
2、准备牛奶
3、加入牛奶
4、取一保鲜盒倒入香芋冰淇淋粉
5、搅拌均匀，室温静置10分钟。（其间搅拌两次）
6、盖上盖子入冰箱冷冻一夜
7、中间间隔1小时拿出来搅拌3次
8、冷冻好的香芋冰淇淋
9、用勺舀入碗中
10、撒糖豆装饰
11、成品图
在外吃多了也会影响身体健康，许多油腻的食物令人胃肠道不适，所以在家自己学做香芋冰淇淋，熟能生巧，相信一定能够很快学会，提醒大家喜欢辣椒的话，可以在翻炒的时候就加入新鲜米辣椒。
芋香西米露的做法
从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于芋香西米露的做法。
2.加入4碗水，大火煮开。
3.加入芋头
4.盖上锅盖，中火煮15分钟。
5.芋头已经煮烂，芋香四溢。
6.加入西米
7.搅拌均匀，这样西米不会沾锅。
8.盖上锅盖，小火煮1分钟 关火
9.20分钟后打开锅盖，西米中间还有些白点。
10.加入半碗冷水，再加热煮开。
11.加入砂糖，香香滑滑的芋香西米露做好了！
12.女儿放学回来，正美美的享受着香香的~甜甜的~芋头西米露
天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。所以在掌握芋香西米露的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。
扣肉香芋的做法
随着现在生活水平的提高，我们饮食的多样化，每天吃什么喝什么都会让做饭的我们犯愁，如果只是单一的做饭不仅满足不了家人连自己都看不过去，扣肉一般对于年轻人来说做饭都困难更别说做扣肉了，也不能总去饭店吃吧，不但卫生保证不了而且也没准不健康呢，下面就带大家一起学习一下扣肉香芋的做法。
用料
五花肉500克、槟樃芋头400克
卤肉材料：
香葱3根、香叶3片、桂皮1根、八角2颗、料酒1大匙、老抽1/2大匙、生抽2大匙、细盐1/2小匙、冰糖15克、清水1000ml
其它调味料：
盐1/4小匙、蚝油1大匙、细砂糖1小匙、生抽2大匙、老抽1小匙
步骤
1.锅内注入清水，放入肉块，香葱打结及所有卤肉材料，大火煮开后转小火煮30分钟。
2.槟樃芋头切成约5mm厚片，加入盐1/4小匙涂抹均匀，腌制15分钟。
3.煮好的肉块取出放凉，表面涂上深色酱油，在表面用牙签剌上小洞，沥干水份。
4.锅内热油，放入肉块炸至两面金黄色(炸肉皮时要加锅盖以免被油伤到)
5.将芋头放入热油中，炸至表面结成硬壳。
6.将炸好的肉块切成5mm厚片。
7.将肉块和芋头块，逐块间接排放在深碗内，最表面铺上剩余的芋头。
8.将蚝油，砂糖，生抽在碗内调均后，均匀的涂在肉及芋头上。锅内烧开水，加盖蒸60分钟。
9.蒸好的肉，在碗上扣个大盘，将碗反扣过来即可。
10.在盘内装饰烫熟的江青菜，将碗内蒸出的汤汁倒入锅内加热至浓稠，淋在扣肉表面即可。
看了以上扣肉香芋的制作方法虽然过程看着很复杂，但是跟梅菜扣肉的工序也差不多，对于初学的你来说也不难完成，扣肉搭配香芋油而不腻，香芋的爽口中和了扣肉的油腻这种搭配又一次满足了嘴巴的需求，好了不多说了赶紧动手制作起来吧!
香芋酥的做法
香芋这种食物很多人尽管没有吃过，但是都曾听说过。香芋的外观形态很像农村人所种植的红薯，而且吃起来口感也特别的像红薯，就是在味觉上与红薯有一定的差别。有一些人没有吃过红薯，但是，都市生活中，有很多奶茶店，都有在卖香芋奶茶，这就使人们对这种食物并不是非常陌生。
香芋的做法有很多种，可以做香芋奶茶，也可以直接水煮着吃，还可以用来粉蒸着吃。在糕点食物中，香芋也是很常见的食材。今天，就让我们一起去学习一下香芋酥的做法吧！
材料（可做16个）：
芋泥：中型芋头1个、奶油或无盐黄油20克、糖粉20克添加图片油皮：中筋粉180克（可用高筋粉150克+玉米淀粉30克）、猪油或无盐黄油50克、糖粉20克、温水75克、芋头酱或芋头粉些许（做上色用，用一丁点食用色素代替）。
酥皮：低筋粉170克、猪油70克一、做芋泥
1、将芋头去皮洗净后切成小块，蒸30分钟使其变得很软
2、将蒸好的芋泥取出趁热加入20克奶油和20克糖粉，用勺捣成泥备用（这个时候做好的芋泥非常香。）
二、做油皮
1、在180克中筋粉中加入50克猪油和20克糖粉，一点点倒入温水和面
2、面和好后加入芋头酱或芋头粉揉匀成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟
3、将松弛好的油皮擀成长条，平均分成8份，并用湿毛巾盖在上面防止变干
三、做酥皮。在170克低粉中加入70克猪油使劲揉匀成光滑柔软的面团即为酥皮
四、做芋头酥。
1、取1份油皮包住一份酥皮，收口朝上，然后擀成牛舌状，再卷起来，然后盖上保鲜膜松弛15分钟（一定要松弛后才可继续）
2、重复之前的动作一次，即将松弛好的卷压扁然后擀成牛舌状再卷起来，然后用刀从中间对切成两份。
3、取切开的面团切口朝上，压扁，擀圆，反过来，包入事先准备好的芋泥（即为切口的背面包芋泥噢），然后收口朝下，稍做整理。
4、烤箱180度预热，烤盘内铺锡纸然后刷油，将做好的芋泥酥放入烤盘内排好，放入烤箱中层以180度烤25-30分钟即可。
以上就是香芋酥的做法，在工序上确实有些麻烦，但是，只要你稍微用心一点，总会做出可口的香芋酥。香芋酥可以作为日常的小零食，也可以作为休闲时的食品，吃起来的简洁方便。一家人一起品尝你做的香芋酥，会让你很有成就感哦。
香芋冰激凌的做法
香芋冰激凌，很多喜欢吃冰激凌的人都知道，这个香芋味的是冰激凌口味中的一种，香芋味冰激凌好吃，但是不太腻，而市场上售卖的香芋冰激凌其实也可以自己在家里面做的，当夏季来临一些人要吃很多冰激凌，如果只是在外面买着吃，实在是不过瘾，而自己做的就不一样了，随时可以做，随时可以吃，下面我们来看看香芋冰激凌的做法有哪些。
做法一
制作材料：
芋头泥 34杯约160g(1杯)
全脂牛奶 34杯180ml
炼乳 3大匙
蛋黄 2颗(先搅散)
玉米粉1小匙
冷开水 1大匙
细砂糖 2~3大匙
(动物)鲜奶油 2杯
浓缩芋头精 4~5滴或适量(若省略.冰淇淋芋头味道较淡. 颜色较白)
制作方法：
1. a+b先用汤匙将芋头泥压散, 用搅拌器混合均匀(或用果汁机打匀). 加入c搅匀.
2. 将(1)料用小火煮至有温度. 加入d蛋黄不停的搅拌使之混合.
3. e+f混合, 加入(2). 不停的搅拌.煮至稍微稀稠状. 离火. 再加入g 搅拌至糖溶解. 将锅子放冷水中降温. 至完全凉透.
4. 将鲜奶油用低速至高速打至7~8分发. (可以涂抹蛋糕夹层的软软程度.). 分两次加入已冷却的(3)中. 用搅拌器
搅匀. 再滴入i芋头精搅拌均匀.
5. 将(4)料倒入金属盆中冷藏至硬即可食用. 中途不需搅拌. (若有冰淇淋机可放冰淇淋机中.)
注意事项：
1. 因为这个冰淇淋中途不需搅拌. (怕取出搅拌会因室温高. 鲜奶油中的气泡流失). 所以鲜奶油要打入细小的空
气气泡. 打的比平常做冰淇淋或慕斯时再久一些些.
2. 我觉得这个冰淇淋口感比抹茶冰淇淋还好吃. 蛋黄和玉米粉是为了减少冰晶形成. 若无玉米粉可用太白粉代替.
3. 我用34杯市售芋泥.(做蛋糕馅的那种). 已有甜味. 所以糖的部份请自行斟酌.
4. 若无芋头香精. 可能芋头份量要多一些.或鲜奶油份量减少一些. 但不知是否会影响细致的口感. 请大家自行试试.
5. 若刚取出冷冻时冰淇淋太硬. 可先放冷藏柜一阵子之后再舀食.
做法二
自制香芋冰激凌
1. 芋头泥和牛奶先用汤匙将芋头泥压散, 用搅拌器混合均匀(或用果汁机打匀). 加入炼乳搅匀.
2. 将1用小火煮至有温度. 加入蛋黄不停的搅拌使之混合.
3. 玉米粉和冷开水混合, 加入2. 不停的搅拌.煮至稍微稀稠状. 离火. 再加入细砂糖搅拌至糖溶解. 将锅子放冷水中降温. 至完全凉透.
4. 将鲜奶油用低速至高速打至7~8分发. (可以涂抹蛋糕夹层的软软程度.). 分两次加入已冷却的3中. 用搅拌器
搅匀. 再滴入芋头精搅拌均匀.
5. 将4料倒入金属盆中冷藏至硬即可食用. 中途不需搅拌. (若有冰淇淋机可放冰淇淋机中.)
香芋冰激凌的做法就这样好了，大家是不是觉得很容易呢，想不到原来自己在家里面也可以做出来如此好吃的冰激凌，自己做的冰激凌吃起来还很健康，自己做的冰激凌吃起来也比较放心，做冰激凌的时候可以在里面加蜂蜜，而不是加白砂糖，蜂蜜比白砂糖更有营养，也更好吃。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《香芋饭的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“老人吃芋养生”专题。
