酸菜猪小肚的做法
养生粥的做法。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供酸菜猪小肚的做法，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关酸菜猪小肚这道菜的做法。
2.潮州酸菜一包，市场都有得卖的！然后切片条形备用。
3.在猪小肚上剪一个小口，不然煲的时候会变成一个里面充满气的泡一样，也不好煲烂。我之前没剪，成了一个泡，然后捞起，剪了之后再放下去继续煲的。
4.起锅放水下去煲，如果有砂煲最好用砂煲，这样比较容易烂，可以用多几个猪小肚一起煲，这样也比较容易烂哦。
5.在刚开始煲的时候不要放太多的水，先煲好一壶开水，不够水再加进去，这样也有助于容易煲烂，还有记得不要太大火，煲开后要用文火煲。开后需要煲2.5小时左右才会烂，煲烂后等晾凉了再用剪刀剪成条状。
6.最后再放到煲里面将条状的猪小肚跟条状的酸菜放进锅内一起煲，酸菜放多少要看个人味道，我是全部都放了，然后你再试下味道，看是否需要加盐。这样就OK啦！！
对于一些人来说，要做酸菜猪小肚也许很简单，但是只有付出真心的你，才能够真正做好它。
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猪小肚的做法介绍
猪小肚是一种常见的食材，很多朋友都喜欢吃用猪小肚做的菜，对于爱吃猪小肚的朋友来说，了解猪小肚的做法大全是很有必要的，那么猪小肚怎么做呢？猪小肚的做法有哪些呢？接下来请大家看猪小肚的做法大全介绍，感兴趣的朋友可以瞧瞧哦！
一、山药炖猪小肚
材料：猪肚200克，山药100克，枣（干）10克，大葱10克，姜5克，白皮大蒜5克，八角3克，盐3克，味精2克，香菜10克
做法：
1、山药洗净切成块或条。
2、猪小肚洗净切条，用精盐、味精、大料入味。
3、锅置火上，加500克鲜汤、小肚条，小火炖至七成熟，再加山药条、大枣、葱花、姜丝、蒜片，小火炖至山药熟透，用精盐、味精调味，点香油，撒香菜段，即可出锅食用。
二、白玉猪小肚汤
材料：猪小肚500克，白茅根60克，玉米须60克，红枣10枚。
做法：
1、小肚去净肥脂，切开，用盐、生粉拌擦，用水冲洗，放入开水锅内煮15分钟，取出在冷水中冲洗；白茅根、玉米须、红枣(去核)洗净。
2、把全部原料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，调味供食。
三、猪小肚胡椒汤
材料：猪小肚(猪膀胱)1具，胡椒、盐各适量，老姜5片。
做法：
1、将猪小肚翻洗干净，切成小块，用热水煮一下，再用清水洗净。
2、将猪小肚与胡椒粉、老姜一起入锅，加水适量，先用武火烧开，再用文火炖至拦熟即成。
四、凉拌猪小肚
材料：猪小肚2个，干辣椒20g，姜片1片，蚝油适量，酱油适量，盐适量，酒适量，生粉适量，十三香适量，麻油适量，蒜头适量，葱2条，香菜3条，陈醋适量。
做法：
1、把猪小肚切开，猪小肚里放生粉、盐、烧酒反复搓洗几次，然后用水冲洗干净。
2、清洗好的猪小肚放滚水里飞下水，飞水后的猪小肚再用水清洗下。
3、砂锅里加水放上姜片、蚝油、酱油、十三香、猪小肚煮半个钟（大火烧滚后改小火煮）。
4、清洗好香菜跟葱，香菜、葱、蒜头切碎。
5、辣椒干放进烧热的锅干炒，小火慢慢炒干、炒香。
6、炒好的干辣椒放进搅拌机搅碎（也可以放进干净袋子里直接碾碎）。
7、煮好的猪小肚捞起放凉，把猪小肚切成细条
8、切好的猪小肚里加上干辣椒、香菜、葱花、蒜头、陈醋、麻油、盐、酱油拌匀即可。
以上就是关于猪小肚的做法大全介绍，上面介绍的四种猪小肚的做法都是挺简单的哦！相信大家看了以后对猪小肚的做法已经有所掌握了。对于爱吃猪小肚的朋友来说，可以参照上面介绍的方法来尝试着做一下猪小肚哦！希望通过本文的介绍，对大家有所帮助。
猪小肚的功效
其实猪小肚就是猪的膀胱，不仅可以制作成为了美食，还可以帮助入药，对我们的身体健康有很大的帮助，益气补肾，还能够帮助我们清热解毒，因此这也告诉我们保健好身体，最好的方法还是应该从食补做起，那么猪小肚具体可以帮助我们治疗哪些身体的疾病呢?详细的去了解一下。
因为猪小肚的性温和，所以一般人群都可以食用，因此了解过它的养生和药用价值的人都知道猪小肚是不能够错过的一种美味健康食物，而下面就猪小肚不同的食疗配方，可以帮助我们解决的疾病。
治夜尿过频
①猪小肚1个，洗净，将益智4--20克.枸杞30克装入其中，线系其口，加生姜片30克炖服;②猪小肚1个(洗净)，莲子肉、芡实各20克，田七片6克，陈皮3克，煲汤或炖服。能补脾固肾，散瘀缩尿
治肾虚遗尿
猪小肚2个，洗净，将黄芪15克，升麻6克，桑螵蛸、益智仁各10克，淮山药30克装入猪小肚内，放瓦锅中加清水约300～500毫升.加适量食盐共煮，待猪小肚煮至烂熟后，去药渣，早、晚当菜吃。每天1剂，轻者一般3剂见效，重者可服6剂。
治小儿遗尿
猪小肚1个，洗净备用。将茯苓、桂圆肉各30克，研末，装入猪小肚内，入锅以文火蒸3小时，于睡前服用。一般连服2—3剂可收效。
猪小肚虽然仅仅猪的一个不用为，但是营养价值还有保健功效却不亚于猪肉，因此当我们在选择食用不同的食物时候，不妨先去了解它所具备的营养价值，这样就可以根据自己的身体情况，这样食用就更利于自己的健康。
猪小肚的做法大全介绍
猪肉是我们经常能吃到的一种食物，味道极其鲜美营养也是特别的丰富，而且猪的内脏也受到我们很多人所喜欢，尤其其是猪小肚它不仅可以制作成美味的食物，而且还有很高的药用价值，而且猪小肚的做法也是非常的繁多，它不仅可以炒着吃或者是凉拌都是非常美味的，下面我们一起了解一下猪小肚的做法大全介绍。
猪小肚的做法大全
山药炖猪小肚
材料
主料：猪肚200克，山药100克，
辅料：枣（干）10克，
调料：大葱10克，姜5克，白皮大蒜5克，八角3克，盐3克，味精2克，香菜10克
做法
1.山药洗净切成块或条。
2.猪小肚洗净切条，用精盐、味精、大料入味。
3.锅置火上，加500克鲜汤、小肚条，小火炖至七成熟，再加山药条、大枣、葱花、姜丝、蒜片，小火炖至山药熟透，用精盐、味精调味，点香油，撒香菜段，即可出锅食用。
小诀窍
健康提示：
此菜对再生障碍性贫血患者有一定食疗作用。
食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
白玉猪小肚汤
原料：猪小肚500克，白茅根60克，玉米须60克，红枣10枚。
白玉猪小肚汤的做法1．猪小肚去净肥脂，切开，用盐、生粉拌擦，用水冲洗，放入开水锅内煮15分钟，取出在冷水中冲洗；白茅根、玉米须、红枣(去核)洗净。
2．把全部原料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，调味供食。每日1料。
白玉猪小肚汤的功效：清热祛湿、利水消肿。用于水肿(阳水)。症见头面四肢浮肿，小便短少，体重而困倦；或湿热黄疸，身目黄色鲜明，小便黄短，口渴身重等。现多用于急性，～肾炎、血管神经性水肿、柯兴氏综合症及急性传染性黄疸型肝炎、药物中毒性黄疸、高血压病等属于湿热内盛见有上症者。
注意事项：阴水(脾肾阳虚者)，阴黄(脾阳虚者)，虚黄者，不可服用本汤。
猪小肚胡椒汤
原料：猪小肚(猪膀胱)1具，胡椒、盐各适量，老姜5片。
猪小肚胡椒汤的做法
1．将猪小肚翻洗干净，切成小块，用热水煮一下，再用清水洗净。
2．将猪小肚与胡椒粉、老姜一起入锅，加水适量，先用武火烧开，再用文火炖至拦熟即成。每日分2次服，宜常吃。
功效：小儿遗尿。证见睡中遗尿，醒后方觉，面白神疲，小便清长，四肢不温等。
猪小肚补肾，止遗，缩尿；胡椒性热，味辛，入胃、大肠经，胡椒和老姜均有温中散寒和胃的作用。诸物合用，具有温肾缩尿的功效。
注意事项：遗尿并见手足心热，潮热盗汗，舌质红属阴虚火旺者，不宜服用。
在我们的平时生活中食物的种类是非常的繁多，如果我们能够更好的掌握食物的营养价值，就能充分发挥它的功效，让我们的身体得到最大的好处，通过对猪小肚的做法大全介绍，我们知道猪小肚的吃法是非常繁多，我们在平时食用猪小肚的时候，可以根据自己的口味喜好去进行制作，但是值得注意的是在食用猪小肚的时候一定要把它清洗干净。
猪小肚煲汤的做法
对于猪小肚这种东西，可能有一些地方的朋友就会比较喜欢吃，主要是因为猪小肚这种东西可以用来煲汤，而且它对于治疗一些疾病是有帮助的。其实，猪小肚这种东西我们在生活中一般是搭配淮山、蜜枣等食材一起慢炖的，它制作出来的汤类是相当可口的，希望你们可以尝试一下。
将猪小肚洗净切块，用盐、生粉拌擦，再冲洗干净。先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗。红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，再与猪小肚一起放入瓦罐内，加入清水8碗左右。
1.淮山，猪小肚，猪骨，蜜枣，姜，猪小肚用盐，生粉内外搓洗干净。
2.野生的淮山，口感真的很不错 。
3.汤锅放大量清水下猪骨，猪小肚，淮山浸泡1小时，放姜，蜜枣进去，开火煲，浸泡是想让猪骨里的精华出来。
4.煲开了改小火煲。
5.煲2小时 捞出猪小肚。
6.捞出的猪小肚切片再放回汤锅煲，煲开就可以啦，放盐调味，我们习惯不用调味。原汁原味。
7.浓香的淮山猪肚汤。小朋友很喜欢喝哦。
猪小肚即为猪的膀胱，很多人都‘以形補形’的理論，说是對膀胱方面有益。补肾、缩尿，有利尿作用，塞糯米蒸熟吃，可治尿床。
如果你们在生活中是比较喜欢吃猪小肚的，我们建议大家可以尝试一下文章介绍的猪小肚制作方法，相信你们会喜欢的。猪小肚这种东西我们在生活中适当的对它进行处理，就不会残留着一股味道，所以大家要知道猪小肚的处理方法。
薏米猪小肚
薏米是很多家庭都常备的一种米类，具有清热解毒、祛湿气等功效。在大众的认知里，常把薏米和红豆混杂在一起，熬制成红豆薏米粥。其实薏米和其他食物搭配在一起也有独特的口感，能发挥其高价值的营养功效。对于肠胃状况差的人群来说，还可以尝试一下把薏米和猪小肚搭配在一起食用，起到促进新陈代谢的作用。
功效：
1、薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品;
2、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;
3、经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
4、健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率;
5、薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用;
6、薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
做法：
1.先将猪肚用沸水洗过，然后用刀刮去膜，洗净备用
2.用清水将薏米洗净，备用
3.汤锅置大火上，加入2000克水，并将猪肚放入，待煮沸
4.用小火炖至猪肚软
5.加入事先用水泡过的薏米，红枣，枸杞，再煮半小时
6.将猪肚捞出切成条，再放回汤锅中
7.加盐、胡椒调味即可
酸菜炒猪小肠的做法
烹饪是一件很幸福的事，自己做出来的美食自己享受。酸菜炒猪小肠是一道对人厨艺要求不高的简单家常美食。在做这道菜的时候，准备简单的调味品就好，出锅时也会闻到一股浓浓的菜香味，让人垂涎。
2、把洗净的猪肠用高压锅煲15分钟.
3、把煮好的猪小肠捞起,沥干水份.
4、把猪小肠切小段,备用.
5、酸菜洗净切丝.
6、姜切丝,葱切段,蒜头拍碎.
7、锅下油烧热,放蒜头、姜丝爆香,再放入小肠翻炒5分钟,放入盐、生抽、鸡精,炒匀.关火.
8、把炒好的猪小肠盛起备用.
9、锅下油烧热,放入蒜头炒香,倒入酸菜翻炒5分钟.
10、5分钟后,倒入猪小肠与酸菜翻炒5分钟,再放入葱段炒匀,关火.OK啦.
11、成品图.
为了健康着想，我们提倡在家做饭，酸菜炒猪小肠的做法非常简单，而且也美味、健康，是非常值得推荐的。
酸菜炒猪肠的做法
平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么，这里就先来给大家一下酸菜炒猪肠这道菜的做法。
2.猪大肠用清水洗一洗，把多余油去掉。
3.倒入盐，淀粉用力抓10分钟。
4.用清水冲洗到水是清的，这才干净。
5.切成小段，沥干水分。
6.酸菜洗干净切碎，小辣椒切碎，姜切片。
7.先把酸菜用油炒一炒，加点糖，不够算可以加点醋。盛起来备用
8.烧开锅，加入姜，辣椒爆一爆，把猪肠倒下去爆炒。
9.加点盐，生抽炒一炒，加入酸菜盖上盖子焖一焖。开盖再煮一会就可以啦，（猪肠很容易熟，煮太久会很韧的）
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴，看着他们品味美味的笑容，我想主妇们是最高兴的，那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的酸菜炒猪肠。
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