豆腐肉末的做法
五豆的养生秘方。
千保健,万保健,心理平衡是关键。千养生,万养生,心理平衡是“真经”。人类的发展历史中,养生观念不断更新,我们不仅要知道养生,更要懂得养生。如何避免关于饮食养生的误区呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“豆腐肉末的做法”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
当你拖着疲惫的身体回到家,如果有人已经做好了可口的饭菜在等你,你肯定感到幸福。但是如果没有,你是不是会自己去做呢?下面,就先让小编来教您如何做好豆腐肉末。
2.21豆腐切成粒状,小火慢慢煎。这一步是这道菜的重头戏。(锅里煎,这个时候可以去做别的事情)
3.煎成表皮这样就行了,这道程序去除了豆腐的豆腥味而且表皮酥脆,非常可口。准备起锅的时候放入食盐翻动一下。
4.煎豆腐的时候可以把肉末腌制一下,放少许食盐、胡椒、生分。
5.把豆腐剩起来,放入少量油把蒜、姜、干辣椒煸香
6.这个时候改最小火,倒入豆腐,放老抽,胡椒、鸡精和少许水,改大火翻炒
7.起锅撒上小葱,开饭了!
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知豆腐肉末全部做法的你,可以真正改变自己了。
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豆腐肉末饼的做法
让自己的厨艺不断的提高,让家人能吃到健康的美味,是很多主妇们的愿望,今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的豆腐肉末饼做法,感兴趣的赶快来学习一下吧!
2.1猪肉打成末备用。
3.2切好葱,姜,蒜。
4.1搅拌均匀后再加入2大勺面粉。
5.2把豆腐,猪肉末搅拌均匀后,加入姜,蒜,葱白,盐半勺,白糖半勺,白胡椒粉,酱油1勺,蚝油,喜欢吃辣可以放点辣椒粉,继续均匀。
6.锅内倒少许油,把肉末捏成团放入锅内慢煎。(团成团即可,不需要团成圆形)
7.煎好一面后再翻面煎另一面。
8.煎成金黄色即可捞出控油。
9.表皮脆脆的,好香呢。
今天的介绍就到这里结束了,不知道您是否学会了豆腐肉末饼的方法?于是大家只要按照小编的步骤去做,一定可以成功的,加油吧!
豆腐肉末的做法是什么
豆腐肉末是非常常见的一种菜肴,这样的菜肴是非常的好吃的,也是非常的有营养的,在日常的生活中,我们是要学着做一些菜肴的,这样的菜品不仅仅是有利于我们的健康,最重要的就是有关于我们的口感,这样是非常的重要的,在日常的生活中,我们做些好吃的菜品吧。
制作材料
【主料】嫩豆腐600 克,肉末150 克。
注:嫩豆腐,又称软豆腐,指用石膏作凝固剂制成的豆腐。质地细嫩,有弹性,含水量大,一般在85%~90%。
【调料】
酱油10 克、细盐3 克、味精3 克、黄酒5克、姜末5 克、葱花3 克、胡椒粉1 克、鲜汤300 克、湿淀粉25 克、熟猪油50 克。
做法一 折叠
1.将豆腐切成2 厘米见方块,放入沸水锅内,加少许细盐,煮沸待用。
2.将锅烧热,加猪油,投肉末下锅,加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉,烧沸后,下湿肉末豆腐
肉末豆腐
淀粉勾荧推匀,加味精,撒葱花,淋上猪油,盛起装盆即成。
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做法二 折叠
食谱原料:
南豆腐100克,牛肉末40克,香菇20克,橄榄油5克,生抽5克,葱2克,姜2克,白砂糖1克,盐1克。
制作方法:肉末豆腐
肉末豆腐
1、南豆腐切小块,香菇洗净切小丁,葱姜洗净切末;
2、牛肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制片刻;
3、锅中入油,烧至七成热,放入葱末煸香,倒入腌好的牛肉末炒至变色,加香菇丁翻炒,调入生抽、盐、糖,加入适量高汤煮开;
4、加入内酯豆腐煮开,收干汤汁后即可出锅。
营养点评:
豆腐钙含量较高,每百克可提供116毫克的钙,比牛乳还要高。钙还是优质植物蛋白质、B族维生素、维生素E、钾、镁、锌、硒等营养素的良好来源。牛肉蛋白质含量高而脂肪含量较低,富含尼克酸、铁、锌等。
做法三 折叠
材料:豆腐300克、青蒜1根、朝天椒8粒、猪梅柳肉180克
配料:生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙半、鸡精1/2茶匙
做法:
1、材料备好。
2、豆腐冲洗干净,切成薄片方块,肉剁成肉末待用。
3、青蒜斜着切成片,朝天椒切斜片待用。
4、锅下油至五成热,小心地放入豆腐,撒入1茶匙盐。
5、一面煎至金黄,微微硬挺后翻面将另一面也煎黄,铲出备用。
6、另锅下油大火加热至五成热,煸炒肉末和朝天椒。
7、变色后加入料酒继续翻炒。
8、将煎过的豆腐放入锅中,加入生抽、白砂糖翻炒均匀。
9、撒入半茶匙盐,加入青蒜和鸡精。
10、翻炒均匀即可。
以上就是有关豆腐肉末的做法,希望对大家是有帮助的,在日常的生活中,我们要做的就是要多看一些烹饪的书籍,这是非常的不错的,豆腐也是非常的有营养的一种食物,对于大家的身体也是非常的健康的,做这样的一道菜品给自己的家人和朋友也是非常的不错的。
豆腐肉末汤怎么做
豆腐是以黄豆为主要原料的食物,含有高蛋白质,被做成各式各样的美食。被做成汤,可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。和肉搭配一起做汤,那就更加美味了。猪肉煮汤饮下可以急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。不多说了,赶紧介绍一下这道汤的做法。
主要材料:400g豆腐 100g肉末 1个西红柿
配料:适量油 适量盐 适量酱油 少许香葱末
制作步骤
1将选好的肉用刀敲打,直到打成肉末,备用。
2把豆腐用水冲一下,然后切成一厘米见方的小块,备用。
3在锅中放入食用油,直到烧热后,依次放入西红柿和盐翻炒,西红柿被炒软后放入适量清水。
4等水烧开以后,在放入刚才切好备用的肉末。
5当肉末在锅中散开以后,放入刚才切好备用的豆腐,继续煮沸。
6当开锅以后,豆腐已经入味,在放入酱油、香葱末,这时候就可以出锅了。
一道简单的豆腐肉末汤制作完成了。在制作的过程中,放肉末的时候,炒勺要不停的搅拌,不然的话肉末会粘成一块,散不开就不好吃了。汤,几乎是我们每天必不可少的,尤其是早晨,一道汤能给我们补充能量。喝到肚里暖暖的,而且汤,也是老少皆宜的。
豆腐肉末煲——开胃健脾补钙强体质
说起豆腐,相信大家都有所了解的吧,经常吃豆腐的话可以有很好的补虚的作用,同时也可以有健脾胃的效果哦,豆腐和很多的食物都可以相互搭配的呢,今天介绍豆腐肉末煲的做法,可以有很好的补虚强体质的效果,大家来看看这道食谱的做法吧。
豆腐肉末煲
食疗功效:缓解更年期、预防疾病、防乳腺癌、软化血管、补钙、开胃、消食
营养价值:蛋白质、B族维生素、维生素E、钾、镁、锌、硒
适宜人群:一般人均可食用,特别是孕产妇和老人。
禁忌人群:痛风病人、血尿酸浓度增高的患者慎食。
所需材料
主要食材豆腐、肉末、口蘑
做法
1豆腐洗净,切小丁;口蘑洗净,切块。
2炒锅上火,倒油烧热,放入葱段、姜丝、蒜末煸香,倒入肉末翻炒,烹入料酒、酱油、高汤。
3待肉熟,放入豆腐丁,略煮10分钟,在放入口蘑,5分钟后放入鸡精、盐炒匀,用水淀粉勾芡即可。
功效与作用
肉末含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等成分,是营养滋补之品。豆腐含有一种植物雌激素,它可以减少乳腺癌和前列腺癌的发生几率。肉末豆腐润燥生津,用于消渴、乳汁不足等症,特别适合孕妇食用。这样的食疗方法可以有很好的滋阴的效果,对于减少疾病有好处,还可以有润燥生津的功效哦,适合多种的人群食用,还可以有提高体质的效果。
关于豆腐肉末煲的具体的做法,大家都学会了吗,爱吃的你赶紧行动起来吧,为了我们的健康和美丽可以通过这样的食物来给予身体的补给,不仅可以有抗衰老的作用,还有开胃健健脾补钙强体质的做法哦,大家不妨试试。
豆腐肉馅饺子的做法
工作繁忙的人们经常会喊外卖,很少在家吃饭,其实家里的菜才是真正健康的绿色食物。豆腐肉馅饺子是一道非常适合忙碌的人做的菜,利用假期的时候可以忘掉外卖,自己在家做做菜,也是件不错的事。
2、肉馅到点美味鲜上去切,肉会更入味
3、切好肉,香菇,大葱,豆腐(切之前先整块豆腐在水里煮一下,区味)再打入鸡蛋一起调馅。加入足够的盐,酱油,香油。
4、调好馅就可以去擀皮啦
5、揪剂子,我是用刀切的,因为实在不会做面食,手法很生硬。还是切的稍微均匀些
6、擀皮,这是个技术活。要中间厚四周薄。我犯懒,擀面杖直接擀下去了哈哈
7、饺子包的也很丑,还有待提高哈
8、但是煮好味道还是棒棒哒
豆腐肉馅饺子是一道适合新手入门做的简单家常菜,一个人的时候,做上一道这样简单的菜也不会让人觉得随便。
豆腐肉片汤的做法
其实在平时的生活中的时候,很多的人都没有时间去吃饭的,这样的话就会导致饮食方面非常的单调的,没有办法吸收到更加的营养的,那么下面我们就一起来了解一下豆腐肉片汤的做法大全。
材料
主料
猪瘦肉150克,金针菇250克
辅料
豆腐1块,姜3片,白胡椒粉,
做法
1.瘦肉切片,用油、盐、白胡椒粉拌匀,腌制20分钟
2.金针菇切去根部,清洗干净,豆腐切粗条
3.锅里加清水,加入姜片,大火煮开后放入豆腐和金针菇
4.煮10分钟左右后放入肉片,煮至变色熟透,放盐、酱油和香油调味,撒葱花即可
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下豆腐肉片汤的做法,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的生活中的时候,光吃肉片的话可能会觉得很腻的,配上豆腐就不那么觉得了。
豆腐肉圆子的做法
豆腐肉圆子就是我们常说的豆腐肉丸子,在丸子中是口感相当好的一种。豆腐肉圆子如果是在外面买着吃的话,很多人担心卫生安全问题,其实因为食材比较简单,我们只要掌握了方法,在家里就能自己制作,这样吃起来就放心了。那么,豆腐肉圆子的做法是什么?下面咱们就来详细看看吧。
豆腐肉丸子
材料
肉末300克,北豆腐300克,山粉(蕃暑粉)100克。
配料:生姜片6片,辣椒干三只,葱花适量。
做法
1. 将北豆腐捏细碎,加入肉末拌匀,然后加入山粉捏匀备用。
2. 将捏好的料做成豆腐肉丸子,锅内放入适量的的底油,开中火,放入豆腐肉丸子煎制,煎到两面金黄取出备用。
3. 将煎好的豆腐肉丸子放到锅内,加入适量的清水要沫过肉丸子开中火烧煮。
4. 煮开后加入生姜片及辣椒干继续煮,加入适量的盐、黄酒、胡椒粉、白糖、酱油煮熟煮透。约30分钟左右。
5. 收干汤汁,撒入葱花,放入味精即可。
白菜豆腐肉丸子汤
材料
主料:肥瘦猪肉250克,
辅料:北豆腐100克,白菜50克,鲜香菇30克,鸡蛋50克,
调料:大葱5克,酱油3克,姜汁3克,盐3克,玉米淀粉5克,胡椒粉2克,黄酒5克
做法
1.豆腐切小块,白菜洗净,横切小块;
2.冬菇泡软切块备用;
3.猪肉剁馅放入碗内,加入鸡蛋、葱末、酱油、姜汁、盐、淀粉、胡椒粉、黄酒抖匀成馅,挤成小肉丸子;
4.将清水放入锅内烧沸,先放入小肉丸子,然后加入冬菇、白菜块和豆腐块,最后加黄酒适量,调好口味,沸后即成。
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