冬笋花椰炒牛肉的做法
冬季养生知识红烧牛肉的做法。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“冬笋花椰炒牛肉的做法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做冬笋花椰炒牛肉。
2.212冬笋一个
3.12牛腱肉用了其中的大约一半
4.21牛肉横切成片
5.大约是2-3两
6.用食盐半茶匙和咖喱粉适量
7.加少许干淀粉搅拌一下备用
8.绿椰菜掰成小朵
9.入开水锅焯一下
10.再用冷水过一下备用
11.冬笋剥去壳，切成片备用
12.坐锅热油一小勺
13.先下冬笋片炒一炒
14.加入拌好的牛肉片拌炒
15.加一点热水略烧片刻
16.加入焯好的绿椰菜拌炒一下即可
17.出锅装盘
看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？是不是特别想冲进厨房，马上开始动手做冬笋花椰炒牛肉。
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炒冬笋的做法
或许你在外上学，或许你每天忙着工作，但是再忙你也得吃饭，因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多，但是我们得健康地吃饭，我们得自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于炒冬笋这道菜的做法。
2.壳剥干净，洗净
3.木耳泡发，撕成小片
4.香菇切片
5.黄瓜切片
6.冬笋切片
7.放入沸水，焯去草酸，捞出沥干
8.油锅烧热，放入冬笋煸炒至稍变色，干锅时加入料酒
9.放入香菇，炒匀
10.放入木耳，加盐，炒匀
11.加少许生抽，加些热水，盖盖焖5分钟
12.焖熟加黄瓜翻炒1分钟加少许蘑菇精出锅
有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍炒冬笋就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。
冬笋红烧牛肉的做法
喜欢美食的人们怎么能够忘了冬笋呢！冬笋这种美味的食材是在我们餐桌上具有重要地位的一种，基本上冬笋的味道能够征服所有的人，从小孩子到老年人都喜欢吃冬笋，冬笋的烹饪方法比较多样，有清炖、红烧等等，但是最经典的做法还是冬笋红烧牛肉，这道菜的味道结合了冬笋的鲜嫩口感和牛肉的鲜香，是一道不可多得佳肴。下面就来看看冬笋红烧牛肉的做法讲解吧。
材料：牛腩、冬笋、干辣椒、花椒、葱、姜、八角、酱油、白糖、盐、陈皮
做法：
1、牛腩洗净后切成小块便于入味，冬笋切成方块，过水焯烫一下；
锅中放入少量油，烧热后加入4-5个干辣椒和少许花椒爆香，之后下入牛腩块翻炒，直到牛腩水分炒干；
2、牛腩炒干后，加入两勺酱油、一勺白糖、少许辣椒面翻炒上色，炒出香味；
3、将牛腩移到一只汤锅里，加入开水，没过牛腩为准，加入葱、姜段、2个八角、少许陈皮；
4、中火煮开后撇去表面浮沫，转成小火慢炖约四十分钟，待牛腩软烂后，加入冬笋块煮熟，根据自己口味用适量盐调味即可；
特色：冬笋含有大量的维生素，而牛肉含有蛋白质，两者是非常好的搭配。
以上就是冬笋红烧牛肉的做法介绍了，总的来说冬笋红烧牛肉这道菜是非常有特色的，能够让我们的在平时可以尝到这么美味的食物是非常的开心的，因此，人们在生活中应该加强对于一些特色菜品的研究学习，让自己的生活技能不断的丰富起来。
冬笋炒木耳的做法
大家都知道，冬笋的营养价值是非常高的，它富含有丰富的胡萝卜素、维生素C等其他的营养成分。在生活中多吃冬笋，对一些疾病也是有治疗作用的，最常见的一道菜冬笋炒木耳，这道菜的做法，肯定有不少人不知道是如何做的吧，有必要把这道菜的做法分享给大家每一个人。
冬笋炒木耳的做法
原料：
冬笋，木耳，葱末，姜末，蒜末，芝麻，醋，糖，盐，清水，味精。
做法：
1.笋洗净切成丁，黑木耳温水泡发后洗净，用手撕成小块。葱姜蒜切末；
2.锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入黑木耳煮烫1分钟；
3.捞出沥干，再放入笋块煮烫2分钟捞出沥干，炒锅中倒入油；
4.待油7成热时，倒入葱姜蒜爆香，放入笋块煸炒1分钟；
5.再放入木耳翻炒几下后，倒入醋，糖，盐和清水，继续炒约2分钟；
6.关火后，调入味精即可。装盘后撒上少许芝麻。
小贴士：浸泡木耳的时候，可以撒些淀粉在水里，更容易清洁木耳上的杂质。
冬笋炒木耳的做法，大家已经明白了吧，肯定会有很多人说，这道菜的做法未免太简单了吧，是挺简单的，不过，在做这道菜的时候，还是需要注意上面这个小贴士哦。做菜跟其他的事情一样，都是要注意一些小细节，都是需要去用心做的。只要用心就一定会成功的，心动的人就尝试一下吧。
冬笋炒鸡肉的做法
冬笋是很多人都爱的食物，常吃冬笋的话可以有很好的开胃的效果，所以在炎热没有胃口的夏天来说，冬笋就是最好的选择了，冬笋炒鸡肉是一道非常简单的菜，味道比较清淡，吃起来会很爽口，对身体也有很多好处，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于冬笋炒鸡肉的做法吧。
做法一
原料：
鸡肉500克、新鲜竹笋2～3支、香菇数朵、竹笙随意、盐适量、米酒少许。
做法：
1、鸡肉切块，香菇泡软切大块，竹笋去壳切块备用；
2、起油锅，将鸡肉爆炒一下，至表面熟即可；
3、烧1锅水，投入竹笋与炒好的鸡块，煮开后去除汤面的杂质，转小火焖煮20分左右；
4、竹笙用水泡约15分，将水沥掉，再用水加少许米酒泡一下，即可沥干切段；
5、将处理好的竹笙投入熬好的竹笋鸡汤，再煮5分钟调味后即可食用。
做法二
材料： 鸡肉（鸡胸肉和去骨鸡腿肉最佳），冬笋，葱，姜，蒜，老干妈油辣椒，酱油，五香粉，白胡椒粉，糖，盐
做法：
1，把鸡肉切小条，然后放入老干妈油辣椒，五香粉，酱油，少量白胡椒粉和糖抓匀，腌制30分钟。
2，利用腌制鸡肉的时间，我们来处理冬笋。首先把冬笋切丝，然后放入滚水中焯熟，因为冬笋炒制不容易入味，所以我们在焯冬笋的水里放入适量的盐。
3，锅中放油，然后放入葱姜蒜末爆出香味。
4，接着放入腌制好的鸡肉。
5，将鸡肉炒制到8成熟的时候，放入处理好的冬笋丝翻炒。
6，最后，放入一大勺老干妈油辣椒炒匀，菜就做好了。
上面的这些内容就是关于冬笋炒鸡肉的做法的介绍了，如果大家喜欢吃冬笋的话一定要学会这道菜，这也可以算作是一道很养生的菜，当然，荤素搭配会让我们更好的吸收食物中的成分，及时的补充我们身体所缺乏的一些物质。
冬笋炒肉丝的做法
冬笋是很多人爱吃的，吃冬笋对身体没有影响，不过在吃冬笋要注意，对它制作要进行了解，制作冬笋错误的话，会让它含有的营养元素流失，这样吃的时候对身体没有太多帮助，吃的时候也是会影响到身体各方面，那冬笋炒肉丝的做法如何呢，这样制作方法是不错之选，能够很好保留冬笋营养成分。
冬笋炒肉丝：
做法一
材料：净冬笋400克，猪瘦肉50克，酱油10毫升，味精1克，鲜汤50毫升，素油、葱花、姜丝、精盐各适量。
作法：
①冬笋洗净切成丝，猪瘦肉洗净切成丝。
②锅里放素油烧至五成热，放入葱花、姜丝煸出香味，放入猪瘦肉丝、酱油、黄酒、冬笋丝翻炒入味，加精盐、鲜汤稍煨，待熟时加入味精颠翻数次，出锅装盘即成。
做法二
材料：冬笋、猪里脊肉、葱、姜、盐、料酒、糖、鸡精、淀粉
制法：
1、先把冬笋切成丝。
2、肉丝切丝，用淀粉、料酒腌。
3、葱、姜切丝
4、炒锅放油，油热后先放肉丝炒变色即可捞出。
5、锅里留少油，放葱姜丝炒出香味，然后把葱姜丝捞出，放冬笋丝，加料酒、鸡精、糖和盐，炒几下，然后把肉丝放进去，炒匀就可以了。
注意：
肉丝下锅后要赶紧炒，不要让它粘在一起，炒散及变成白色就可以捞出，不能炒时间长了，老了就不好吃了。
在对冬笋炒肉丝的做法了解后，在家里制作冬笋炒肉丝前，需要注意对冬笋的处理一定要全面进行，这样制作出来的冬笋才会更加好吃，而且要注意的是，在制作冬笋炒肉丝的时候，对每个步骤都是要按照以上进行。
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