麻辣香肠炒花菜的做法
秋天饮食养生炒韭黄。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“麻辣香肠炒花菜的做法”，仅供您在养生参考。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做麻辣香肠炒花菜。
2.锅里放油烧热，投入蒜片煸一下
3.将香肠先蒸至8成熟，切片后入锅，改小火，将香肠煸至透明，稍稍吐油
4.倒入花菜
5.淋入少许清水，盖上锅盖，既要让花菜熟，还要保持爽脆的口感，所以时间不要长，略焖2分钟即可
6.一勺蚝油
7.青椒切成马蹄状，倒入锅中
8.一点盐，也可不加，因为香肠和蚝油都有咸味
9.翻炒几下，就可以装盘出锅了
相信看完上面的关于麻辣香肠炒花菜的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。
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麻辣香肠的做法
一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作麻辣香肠，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！
2.花椒小火炒变色，放凉，用料理机磨成花椒粉。
3.姜粉，姜晒干磨成粉。
4.盐渍肠衣，来自某宝，对于自己买小肠来刮，我坚定的认为自己一定会刮破，买现成的方便，也便宜。
5.洗去盐，用水泡十分钟。
6.灌肠工具一个，没有可以用矿泉水瓶子做，我这个是买肠衣的赠品，挺好用的。
7.肥瘦比例为2:8的猪肉十斤，切成有点厚度的片。
8.各种调料全部拌入，拌均匀，腌几个小时。
9.灌肠工具套上肠衣，肠衣全部套在工具上，留一小段，口部扎紧，开始塞猪肉进去灌。
10.肠衣上边灌边扎眼，避免肠衣被撑破，无数个眼，不用担心扎破，不扎才会破。
11.一根肠灌好，灌的紧实一点，两端封口后，再用棉线分成一段一段的香肠，我第一次做比较笨，灌一段扎一段，后来看见别人都是灌完了之后再分段，果真肉更紧实，两端也圆滑了不少。
12.灌好的香肠挂在日晒通风处，晾晒一周以上，就可以吃了。
大家看了小编的介绍，是不是对这麻辣香肠非常感兴趣，那就不要在等待了，赶快亲手去尝试尝试。
花菜烧香肠的做法
我们都知道经常吃一些蔬菜对我们的身体健康有很多好处，其中花菜就是营养最为丰富和全面的一种，能够提高我们身体免疫力，同时也能补充我们体内所需要的维生素，它的吃法也是多种多样的，可以用来炒着吃或者凉拌都是非常美味的，其中炒花菜可以搭配香肠在一起，这样能够很好的增加我们的食欲同时还能够，让营养变得更加丰富，下面一起了解一下花菜炒香肠的做法。
花菜烧香肠的做法
原料
新鲜菜花400克，熟香肠2根，葱花、姜末、水淀粉、绍酒、盐、鸡粉各适量。
制作过程
1、把菜花洗净，掰成小块；香肠切片。
2、炒锅置上火，放油烧热，下葱姜爆香，随后烹入绍酒，加入香肠、菜花、半杯水、鸡粉、盐烧至入味，用水淀粉勾芡，出锅即成。
营养价值:
菜花 - 菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。
菜花：菜花中丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质。对人体可增强肝脏解毒能力、提高机体的免疫和抗病能力、防止感冒和坏血病的发生、还可防治胃癌、乳腺癌，抑制癌肿生长，减少癌症的发病几率。同时大量的类黄酮、吲哚衍生物和二硫酚硫酮，还可减少心脏病与中风的危险，降低人体内雌激素水平，阻止皮肤色素斑的形成，对肌肤有很好的美白效果。菜花性凉、味甘，可补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃。特别适合生长发育期儿童和在污染环境中生活的人食用。
核心提示
香肠烧菜花 的详细介绍，香肠烧菜花 的制做方法及所属类别制作工艺、制作的主料与辅料及各种原料、烹饪方法、食谱营养介绍及香肠烧菜花 的做法、各种营养成分等。
花菜炒香肠的做法非常的简单，就算是上班族在工作之余也可以用短短的几分钟时间制作出一道美味营养的食物，对于饮食我们千万不要怕麻烦，毕竟平时身体所需要的营养都是通过饮食获取的，并且我们在制作的过程也能感受亲自动手的乐趣，制作美食也是很好的一种释放压力的方法。
自制麻辣香肠的做法
一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好自制麻辣香肠的方法。
2.21肠衣洗净在冷水里泡6个小时
3.肉准备好，切成小块
4.姜切成末
5.12肉中加入所有调味料（依个人口味添加）
6.21肉中加入所有调味料（依个人口味添加）
7.肉中加入所有调味料（依个人口味添加）
8.把肉搅拌均匀腌一个小时或更长时间，也可不腌直接灌
9.泡好的肠衣在水龙头下冲水，主要是为了润滑肠衣内壁
10.把肠衣套在灌肠器上，没有可用饮料瓶自制
11.肠衣末端打结
12.开始灌入
13.灌的时候用手向末端挤一下，把肉挤紧，在有空气的地方用绣花针扎一下，灌到自己想要的长度用棉绳绑好
14.最后，把灌好的香肠在清水里过一下，拿到阴凉通风处晾晒十天左右即可（依天气情况增减晾晒时间）。晾的时候给地上铺一层报纸，以免油渍弄脏地板不好清洗。
虽然自制麻辣香肠的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。
麻辣有机花菜的做法
民以食为天，那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物，中国的食物讲究色香味俱全，要想吃到美味的食物，当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍麻辣有机花菜的方法！
2.12有机花菜，用手掰成小块，放清水里，加入少许盐，泡十分钟左右，然后洗净，控水
3.21锅里放半锅水，烧热之后，放入洗净的有机花菜，轻轻的焯一下。
4.1去适量花椒，几个干辣椒；尖椒切成滚刀块；大葱一段，切成葱花
5.2处理好的花菜
6.锅里放油，五六分热的时候，关火，放入花椒和干辣椒炸一下，然后捞出扔掉。
7.再开火，油热之后，放入葱花爆香
8.放入处理好的花菜，翻炒，放入适量的鸡精，盐，生抽
9.翻炒一会之后，放入尖椒继续翻炒至汤汁很少，即可出锅。
10.盛放在盘中即可食用啦。
麻辣有机花菜的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
麻辣香肠的做法是什么？
大家肯定都很喜欢吃香肠吧香肠，是一种很好吃的腌制类食物，而且用猪肉做香肠会非常的香甜可口，肉质鲜嫩，香肠的制作方法有很多，四川的麻辣香肠大家肯定都是赞不绝口的，是当地一道有名的小吃，但是很多人肯定只会吃不会做，四川的麻辣香肠怎么做现在就来教你哦。
将猪肉(肥和瘦的比例是3：7)切成肉条，肉条约1厘米宽，3厘米长。将所有调料放进切好的肉条中，拌匀，腌制12-24小时。将买来的肠衣清洗干净，肠衣不是太好清洗，在清洗的时候加入一些小苏打会好清洗一些，将洗好的肠衣晾干待用。如果有灌制香肠的专用工具最好，没有的话找个大可乐的瓶子，从1/3处剪开，上半部分的可乐瓶子就可以充当一个灌制香肠的工具了。
等肉腌制好以后，就可以开始灌香肠了，将肠衣的一头套在自制的可乐瓶子的瓶口上，另一头打结，使灌入的肉不会漏，然后将腌好的肉一块块地从可乐
瓶中灌入肠衣，灌入肠衣的肉要用手不停地往下赶，使其充满肠衣，这个过程比较费事，如果有灌香肠的工具会省事一些。当肠衣快灌满时，要用筷子将肉条推入肠衣内，保证肠衣的上下都饱满，最后将肠衣打结密封。
等整根香肠灌满以后，用牙签在香肠表面扎一些小孔，以利于通气，然后用线将其分段，大约15厘米一段，每段之间用线扎紧。
做法大概就是以上这样，把香肠抓紧之后放在阴凉通风的地方，放一段时间之后就能吃了，吃的做法有很多，可以切片煮着吃，或者可以用来跟其他菜一起爆炒，蒸香肠也是非常香的，真正吃能够保留更多的原汁原味，非常的好吃呢。
四川麻辣香肠的做法
很多四川人都喜欢吃川菜，因为川菜主要是以辣闻名，而他们都喜欢吃一些辣的食物，对于一些喜欢吃辣椒的人来说，他们也喜欢吃川菜，其实四川还有一种比较出名的叫做腊肠，也有一些人为了方便就会制作一些麻辣香肠吃，也很好吃，那么四川麻辣香肠是怎么做出来的呢？
四川香肠按口味来说一般有三种经典口味：
广味，咸甜适口，一点儿都不腻人，口感丰润；
川味，五香味浓，是带点儿微微辣的五香味儿，也最地道；
麻辣味，麻辣咸香，尤其是刚出锅的时候，热气腾腾地咬上一口，爽！
尤其喜欢吃麻辣味的香肠，加了优质四川朝天椒、四川汉源贡椒（花椒）后，够辣、够麻。吃了根本停不下来，辣而不燥、麻而不苦、鲜香回甘，刚出锅就被哄抢光了！
1. 将肉切指甲大小的片，或者用灌肠机直接打碎。（我用的是灌肠机，经验谈，切肉片虽然麻烦，但是口感好！）
2. 食品料理机，现打碎辣椒，花椒成粉末状。这样腌出的肉做香肠才入味好吃啊。
3. 肥瘦肉混合，加入二锅头，和调料用手拌匀，腌制24小时。
4. 肠衣抖掉表面的盐，用水清洗，加入料酒浸泡24小时。
5. 接下来就是灌香肠。有灌肠机的用灌肠机。没有灌肠机的用可乐瓶子。灌好后，保证每段8-9cm，系绳子成段。用针在每节香肠上扎2-3个小孔，方便肠衣内的空气排出。
6. 做好的香肠挂在阴凉通风处，避免阳光直射，2-3周，摘下食用。
莴笋炒香肠的做法
春节是万物复苏春暖花开的季节，同时也比较容易引起上火，感冒等症状，有时候春季比较容易让人觉得没有食欲，春季我们应该多食用一些清淡而且能够去火的食物，莴笋就是我们生活中经常能吃到的家常菜，它的吃法也有很多中，其中最受欢迎的就是莴笋炒香肠，下面我们一起学习下莴笋炒香肠地做法。
莴笋可以提高人体血糖代谢功能：莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。
莴笋还能防治贫血：莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。
莴笋还可以通小便：小孩小便不便时，可用莴苣茎和叶，捣烂如泥，涂敷肚脐之上，小便可以渐渐通畅。涂敷时有一要点，就是莴苣的泥饼要用热水温热，再行涂上，免得受冷。敷布的位置，要离开脐眼，敷在肚上。或预先用棉花或纱布填塞脐眼，免得液汁浸入。
莴笋还能助消化：莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。
莴笋炒香肠的做法：
1、肠上锅蒸10分钟左右至熟
2、香肠的过程中处理莴笋，去皮切片。蒜去皮切片
3、香肠切片
4、入油，炒香蒜片
5、入莴笋和香肠同炒
6、入调味料翻炒1-2分钟即可出锅
莴笋炒香肠的做法是比较简单的，而且是也非常快捷的，就算是平时没有任何厨房经验的人只要熟练掌握它的做法都能做出美味的莴笋炒香肠，尤其是在春季比较容易引起上火的季节，我们平时可以多为我们的家人做上一道莴笋炒香肠，常吃能缓解上火，而且也有利于身体的健康。
麻辣香肠的制作配方
麻辣香肠这种食物在我们的生活中是比较常见的，特别是四川地区，你们是比较喜欢吃麻辣香肠的。这种食物虽然是比较好吃的，但是我们想要制作它，却需要一些技巧才可以制作出来，所以大家可以在没事的时候去尝试一下麻辣香肠的制作配方，看看你们制作出来的麻辣香肠是怎么样的。
菜谱做法：
1.猪肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟，然后反复搓揉3-4次，洗去表面的盐，最后换成清水浸泡备用。
2.生姜洗净后用压蒜器压出姜汁，将矿泉水瓶沿瓶口一边煎成漏斗状。
3.肉丁中加入白酒、盐、白糖、辣椒面、花椒面、姜汁，戴上一次性手套用手翻版均匀，然后沿着同一个方向搅打，直到肉开始粘连出筋。
4.将洗净后肠衣套在水瓶口，用线绑紧，或者直接用手捏紧，肠衣的另一端用线绑紧封口，或者直接打结。
5.将拌好的肉馅放在瓶子里，用筷子轻轻戳几下，使其填充到肠衣里，直到肠衣中填满肉馅为止。
6.将灌好的一条香肠平均分成3-4份，用棉线扎紧，然后用针在香肠上扎一些小眼。
7.做好的香肠挂在阴凉处，避免阳光直射，让其自然风干，然后蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可。
菜谱小贴士：
肠衣在菜市场就能买到，多半为腌渍、干燥的。淘宝也有卖的，一袋7-8块，能做十多斤香肠，肠衣回家之后需要用水将其表面的盐洗净，加点白酒浸泡一会才能去腥，这样做出的香肠才会更香;
现在很多菜市场的鲜肉摊上都有代客灌香肠的，可以直接向他们买，也可以买新鲜的猪肠，但是比较麻烦。回家之后需要翻面用面粉、盐反复搓揉，还要用清水反复冲洗，将内部的油质彻底洗净，留下薄且透明的肠衣，才能使用。具体的步骤大家可以上网搜索一下，但是比较麻烦，如果不熟练的话，很可能将肠衣弄破，就前功尽弃了;
学会了麻辣香肠的做法，可以举一反三，不用辣椒、花椒，将白糖的比例提高，就是经典的广式香肠。无论做哪种香肠，建议肥瘦肉的比例最好控制在3：7，这样做出的香肠鲜嫩多汁，无论蒸还是炒口感都不会发柴;
用针扎一些小眼，可以使香肠里面彻底凉干，避免变质。比方冬天很冷，做好的香肠不要放在窗外，挂在厨房或者阳台内即可，避免阳光直射，否则容易变质。香肠一旦水分收干，表面开始出皱褶后，就可以食用了，如果长时间晾晒，香肠就会脱水，口感就很干了。吃不完的香肠可以放在冰箱里保鲜冷藏。南方湿润的天气其实更加适合做香肠;
做好的香肠可以放在米饭上蒸熟，肉汁会渗透到米饭粒，非常好吃。或者切成片用青椒炒熟，或者做成腊味煲仔饭等等，都非常过瘾。
对于麻辣香肠这种东西我们在生活中想要制作它是比较复杂的，而且我们需要加强去学习才可以。文章介绍的麻辣香肠制作配方，希望喜欢吃麻辣香肠的朋友可以尝试一下它的做法，这样制作出来的食物比你们出去外面购买的营养价值更高。
秋葵炒香肠的做法
你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍秋葵炒香肠，自己看完自己去厨房做一下。
2.秋葵清水清洗，加一茶匙盐，这样秋葵表面的绒毛容易洗掉。
3.清洗干净的秋葵，斩成5厘米以上的段这样可以尽量减少胶质、营养素流失去。
4.胡萝卜切成花片卖相好点，直接切圆片或者菱形片都可以。
5.香肠烤熟、或者蒸熟切成片。
6.蒜切成蒜米。
7.锅预热加入食用油，下入蒜米炒香。
8.滑入胡萝卜片翻炒均匀。
9.下入秋葵快速翻炒均匀。
10.加入食盐适量。
11.下入广式香肠翻炒均匀出锅。
12.成品。
很开心小编为大家今天分享的秋葵炒香肠的做法，如果很合您的口味，那不妨就去试试吧，相信您一定会爱上它的味道。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《麻辣香肠炒花菜的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天饮食养生炒韭黄”专题。
