辣椒大蒜炒油渣的做法
秋天饮食养生炒韭黄。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“辣椒大蒜炒油渣的做法”，仅供您在养生参考。
祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好辣椒大蒜炒油渣。
2.21先切成条，再切成三厘米宽的小块放入锅中
3.1待肥肉变成金黄色，用漏勺捞出油渣，油装入备好的油锅中冷却。
4.2肉出油后，调小火慢慢熬
5.油渣倒回锅中，趁热洒适量盐拌匀，装盘待用
6.油渣备用，辣椒、青蒜洗净备用
7.青椒切圈，青蒜切小段。
8.炸完油，锅中剩余的底油加热，放入青椒圈煸炒
9.倒入油渣迅速翻炒
10.倒入青蒜
11.洒少许盐、淋适量酱油、撒少许鸡精翻炒均匀装盘即可
世界那么大，餐馆那么多，辣椒大蒜炒油渣的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。
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余干辣椒小炒油渣的做法
很多人抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍余干辣椒小炒油渣的做法
2.准备好余干辣椒（大家可以看到这个辣椒真的是大小适中咯）
3.将肥肉切成小块，瘦肉也切成小块
4.将辣椒切开
5.锅内烧干水，转小火
6.放入切好的肥肉块，一定保持小火
7.等到一边变黄了，用筷子翻面，等到全部都变成金黄色。（这个时候一定要在锅边守着，一定要有耐心咯。油渣变黑了就不行了，不光是油渣不能吃，连熬出的油也要全部倒掉咯，因为炸焦了的东西不光是口感不好，还是有害身体的咯）
8.将炼好油的油渣用筷子拣出
9.锅内留些刚刚炼出的油
10.下瘦肉，翻炒变色
11.下切好的余干辣椒，翻炒断生
12.加入适量的黄酒、食盐，翻炒片刻即可出锅
这道余干辣椒小炒油渣的做法小编为你介绍完了，那么大家在做菜的时候，小编也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
青椒炒油渣
俗话说民以食为天，从这句话就能看出饮食对人们有多么重要，中国上下五千年美食的做法数不胜数，青椒炒油渣就是一道受很多人喜爱的菜品，青椒具有很高端营养价值对预防癌症有着很好的作用，还可以增加食欲帮助消化，还有很多肥胖人士喜爱的减肥功效。那么，青椒炒油渣怎么做好吃。
第一，青椒炒油渣怎么做好吃?炼完猪油之后的油渣适量，放凉。青椒切成跟猪油渣大小差不多的丁、块、条!(熟悉我菜谱的人应该知道我向来是不在意形状的。怎么顺手怎么来!)热锅热油，放入切好的青椒，加入少许盐，炒至断生。不用盛出青椒，直接在锅里加入准备好的猪油渣。翻炒1-2分钟～使青椒和油渣的香味充分融合。(如果油渣偏硬，又不爱硬口的孩子可以在这个步骤喷入一点点水，水汽可以使油渣稍微变软。)加入生抽调味，老抽上色。(老规矩，不爱颜色深或在口味清淡的人可以选择不放老抽。生抽适量一点点加，控制咸度!)之后再翻炒一分钟左右即可出锅。
第二，青椒炒油渣需用的食材：肥肉、青尖椒、红尖椒、蒜、豆豉、盐、白糖、生抽，青椒炒油渣的做法第一步：肥肉切片，青椒炒油渣的做法第二步：青尖椒和红尖椒切圈、蒜切末，青椒炒油渣的做法第三步：锅入油，倒入肥肉，炸制肥肉油脂全部出来，变成油渣，青椒炒油渣的做法第四步：锅底留油，放入蒜片、豆豉炒香，倒入青尖椒和红尖椒，翻炒片刻，放少许盐和白糖炒匀。青椒炒油渣的做法第五步：下入油渣、翻炒数秒，淋入生抽，少量清水炒匀，即可出锅装盘，一道家常下饭菜青椒炒油渣就做好了。
青椒炒油渣怎么做好吃?把肥肉切成丁，和水一起放入锅中，水没过肥肉即可。油脂熬出后，把油渣捞出。猪油也沥出，以后吃个面啊，馄饨啊加一点那个香啊。是天然添加剂! 少许油，热锅后切姜末爆香，放油渣加少许料酒翻炒后加入辣椒，加少许酱油和两勺高汤翻炒后放适量盐和糖.辣椒炒油渣完成了
豆芽油渣炒豆腐的做法
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于豆芽油渣炒豆腐的做法吧。
2.今天没有买到那种只发一点芽的黄豆芽，只能用这个长的黄豆芽代替。
3.里脊肉的肥肉切片熬成油渣，因为儿子要吃瘦肉片，所有今天加了点肉片，肉片加红薯粉和一点海鲜酱油抓均匀。
4.肥肉熬成油渣。
5.锅内加油烧热，放入豆腐，不必马上翻炒，待豆腐略微焦黄再翻炒。
6.加入豆芽、辣椒、生姜、大蒜、盐翻炒
7.起锅前加入油渣、小葱、海鲜酱油。
8.装盘即可。
也许你家中有人会做豆芽油渣炒豆腐，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。
茄汁油渣炒馒头的做法
经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起来学学如果做好茄汁油渣炒馒头
2.剩馒头一个切成小粒
3.鸭蛋一个加入适量盐打散成蛋液（用鸡蛋鸭蛋都可以，我是想着鸭蛋比鸡蛋大所以用的鸭蛋，不过鸭蛋比鸡蛋腥一些）
4.把馒头丁放入打散的鸭蛋内，使馒头丁均匀的裹上蛋液放一会待用，时间不能放得太长以免馒头丁变得太软
5.锅中适量放油，再放入适量猪油烧热
6.下入裹匀蛋液的馒头丁中小火慢煎，煎至两面金黄盛出备用
7.锅内重新入油烧热，下入辣椒圈煸炒，下入油渣煸炒
8.接着下入馒头丁
9.翻炒均匀
10.炒匀后加入少许番茄沙司
11.继续翻炒均匀（番茄沙司用一点即可）
12.炒匀后出锅装盘即可
小编相信大家看完上面的介绍茄汁油渣炒馒头，自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤，去厨房做一下吧。
大蒜辣椒炒腊肉怎么做？
在全国各地，流行着很多种类的腊肉，总的来说，腊肉是我国非常传统的一种风味食品，大家都喜欢吃，那就可以做成丰富的美食，吃起来味道非常鲜美，需要提醒大家注意，腊肉的含盐量是比较高的，所以老年人以及肥胖人群要尽量少吃，下面教大家做大蒜辣椒炒腊肉来吃。
大蒜辣椒炒腊肉的做法：
材料
腊肉
大蒜叶
青椒
红椒
做法
1.腊肉温水洗净切片，青、红辣椒切片，大蒜苗切段；
2.锅中入几滴油，放入青红辣椒稍微煎一下；
3.放入腊肉炒出油，辣椒可以放锅中一边；
4.关火放入大蒜苗，翻炒一会即可出锅。腊肉是咸的，所以不用放盐，喜欢也可以加点味精。
大蒜炒腊肉
1、准备主食：腊肉，新鲜的大蒜。
2、将洗净后的腊肉切成大小3公分的肉片，大蒜切段之前，最好将大蒜根部用刀拍几下，这样烹饪的时候更入味，拍完以后斜刀切段，切成3公分大小，大蒜叶与大蒜根分开放。
小贴土：
腊肉放入热水里洗净，大蒜则不能用热水洗，因为这样会影响菜的口感和美观，大蒜要用冷水洗净。
3、准备辅料：大蒜瓣一个，生姜片两片，将大蒜瓣和生姜片，切成蒜末，姜末。
4、锅烧热，加入食用色拉油烧热，放入，蒜末，姜末，炒香。
5、放入切好的腊肉片翻炒2分钟，放点料酒，再放入大蒜段，大蒜根部，大蒜叶先不要放，翻炒两分钟。
6、放入大蒜叶，放鸡精，继续翻炒，切记不要放盐。
7、放点美味鲜酱油，翻过几下，美味的腊肉炒大蒜即可出锅食用。
辣椒炒腊肉
材料
腊肉半条数片，红黄椒各1/4，青椒半条，蒜头2颗，辣椒1条，米酒1汤匙，酱油1小匙
做法
备料：
1.腊肉切数片
2.红黄绿椒们切块状
3.蒜头辣椒切细末
制作：
1.起热油锅后放入蒜头末和辣椒末爆香
2.放入腊肉翻炒
3.加一汤匙米酒提味
4.放入彩椒翻炒
5.加少许酱油增添菜色拌炒后盛盘即可享用。
大蒜辣椒蒸猪皮的做法
说到料理，大家可别忘记了大蒜辣椒蒸猪皮，它是一道非常易操作的料理，葱、生姜必不可少，而且需要准备山药粉做调料，制成之后可以搭配各种食材一起烹饪，味道非常鲜美可口，喜欢吃肉的朋友们可以放开吃了，也不需要担心肥胖。
2、锅开后，放入桂皮粉,白芷,料酒盖上锅盖，转中火将猪皮煮四十分钟。
3、将煮好的猪皮捞出来。
4、将猪皮切成块，用盘子盛好。
5、葱姜蒜切成末。
6、开大火将锅烧热，锅热后放入油，油八成热时放入葱姜蒜，辣椒面，炒出香味。
7、往锅中加入生抽,十三香,盐,清水炒成酱汁。
8、把炒好的大蒜辣椒倒在猪皮上。
9、蒸锅中添水，开大火，水开后放入猪皮蒸十五分钟就可以了。
10、蒸好的猪皮放上点葱花就可以上桌了。
MM们是否学会了这道菜？大蒜辣椒蒸猪皮是一道人人称赞的食物，一年四季都可以做来吃，注意食材一定要新鲜，让你每天都想吃。
油渣炒什么好吃？
提起猪油渣，大多数人就会想起儿时的记忆，猪油渣是炸猪油的时候剩下的油渣，油炸的用途其实是非常多的，油渣不管是用来炒菜还是用来做其他的美食，味道都是非常美味的，很多人平时都喜欢吃油渣，油渣在平时的吃法也是很多的，可以炒菜吃，可以包包子吃，油渣炒什么好吃呢?
油渣炒什么好吃?
第一种做法：往油渣中加入一些白糖(按照个人口味放适量的白糖)、拌匀，然后在锅中蒸一会，待油渣变软、变糯，就可以吃了。甜甜的，很软，味道还不错。
第二种做法：在熬完油的时候把油渣一起倒入装油的容器，密封一段时间。等慢慢把油吃完了，油渣就在容器的底面，煮饭的时候舀一碗油渣放入碗中，然后让进电饭锅蒸屉里，待饭煮熟了，一碗软糯喷喷香的油渣就出锅了，下饭倍棒。因为油渣在油底尘封了一段时间，这个时候的油渣味道是很香很香的。如果想跟美味，在选肥肉的时候最好是选那种有一点点廋肉的那种，尘封出来的油渣特别想，很糯。
第三种做法：完全可以把这种油渣当做肉来做菜，可以炒写菜在里面，很想很美味
油渣炒饭
1.先将猪油渣 泡椒 蒜苗 盐 白糖 辣椒油 鸡精 蒜都准备好，然后将蒜苗清洗干净后控干水
2.然后将排胶切成圈，锅烧热之后倒入油，放入蒜瓣，放入泡椒翻炒均匀
3.再放入猪油渣，放入盐，白糖，倒入辣椒油，放入鸡精翻炒均匀
4.然后放入蒜苗翻炒均匀即可盛出。
贴心提示：
1.猪油渣刚炸出之后可以直接翻炒，但如果炸好后晾凉了，那就要先放入烧热的锅里翻炒片刻，然后再放入其他的调味料，这样就不用担心口感不脆爽了。
2.放入蒜苗之后要立刻快速翻炒均匀，而且千万别炒太长时间，这样才能令蒜苗更清香美味。
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