鱼香凤爪的做法
鱼的养生。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生关系着每一个的生活质量。您对饮食养生是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“鱼香凤爪的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关鱼香凤爪的做法。
2.将姜葱蒜切粒，1/3留用在做好的菜上面，1/3用来兑碗汁，1/3用来炝锅，辣椒切成斜段；
3.按以上给的配方兑好碗汁；
4.锅置炉上，开小火，放1约汤匙油，放辣椒，慢火逼出辣味，再开大火，放姜葱蒜炝锅；
5.倒入兑好的碗汁，大火烧至起泡；
6.倒入炸过的凤爪，收慢火，不断兜翻凤爪，直至汁稠，收火，上碟，再撒上姜葱蒜末。
也许关于鱼香凤爪的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。
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香辣烤凤爪的做法
我们生活中的有很多吃货朋友，如果我们有一个好的厨艺，闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做香辣烤凤爪，真的是非常享受。
2.用剪刀将脚趾甲剪掉，并用小刀将鸡爪掌心的小块黄色茧疤去掉，并将鸡爪上残留的黄色“外衣”褪去
3.用清水冲洗干净
4.锅内放入足量的冷清水，放入洗好的凤爪
5.大火煮制约10～15分钟，用筷子可以轻松穿过凤爪
6.捞出凤爪用凉水过凉，并浸泡10分钟
7.准备一个小碗，放入2汤匙豆瓣酱
8.放入1汤匙蚝油
9.放入1汤匙老抽、1汤匙料酒
10.生姜和大蒜切末放入碗中
11.放入1汤匙自制辣椒粉
12.用勺子把调料搅拌均匀
13.浸泡好的凤爪控干水分和腌制调料一起放入保鲜袋中，一只手提着保鲜袋，另一只手握着保鲜袋的下方来回搓动，使调料与凤爪充分混合，放入冰箱冷藏室腌制过夜
14.烤盘上铺一层锡纸，用刷子在锡纸表面均匀的刷一层食用油
15.腌好的凤爪摆放在锡纸上
16.烤盘放入烤箱中层，上下火180度烤15分钟
17.取出烤盘把凤爪翻面，并用刷子在凤爪表面均匀的刷一层腌制调料
18.烤盘再放入烤箱中层，上下火180度烤15分钟至凤爪熟
也许你从来都没有去过厨房，但是看完香辣烤凤爪的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
蒜香凤爪的家常做法
凤爪是很多人喜爱的选择，凤爪的制作方法比较多，常见就是蒜香和红烧，这两种制作方式，让凤爪味道不同，吃的时候对身体也是有不同帮助，不过在制作凤爪的时候，需要注意要有方式方法进行，这样吃的时候对身体才没有损害，那蒜香凤爪的做法如何呢，下面就详细介绍下。
蒜香凤爪的做法：
主料：鸡爪750克
调料：大蒜(白皮)20克,大葱10克,姜10克,料酒10克,盐15克,味精3克,胡椒粉2克,植物油10克
特色：蒜泥浓郁，洁白清爽，鸡爪肥软，咸鲜微辣，富有特色。
做法：
1. 鸡爪去趾尖及杂质，洗涤干净;蒜头剥皮剁成细泥;葱一半切花，另一半打葱结;姜一半切末，另一半切片。
2.锅洗净，放入清水烧开，投入鸡爪焯水，除去异味，捞出洗净。另起锅加水，投入鸡爪及葱、姜片、料酒，烧沸后改用小火，快煮熟时放盐，入味即可出锅，趁热拆去鸡爪的全部骨头。
3.油烧热，煸葱花、姜末、蒜泥，出香味后，倒入适量的原汤，加味精、胡椒粉，烧开成卤，再把拆骨后的鸡爪投入锅内浸制，锅离火，待其自然冷却，捞出即可食用，如果蒜味不足，也可将鸡爪出锅后再拌上适量蒜泥。
在对蒜香凤爪的做法认识后，制作蒜香凤爪的时候，可以选择以上制作方式，不过对蒜香凤爪制作的时候，对凤爪购买上，需要选择大一些的，这样吃的时候比较容易，而且大的凤爪肉比较多，吃的时候也不会都是骨头。
豉香蒸凤爪的做法
豉香蒸凤爪是一道做法非常有生活味道的家常菜，做这道菜不用刻意的去准备调料品，就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴，这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全，让人忍不住流口水。
2、下水煮5分钟（水里放姜丝和适量料酒一起煮，去腥味）
3、煮好捞起控干水份
4、下油锅小火炸（盖上锅盖，不然会溅油出来）
5、炸至上色起虎皮状捞起
6、冲几遍水，然后将鸡爪浸泡最少3小时的时间
7、这是泡完水后的样子，皮都浮起涨大
8、锅内放少许油把豆豉爆香（喜欢吃辣的这一步可加入干辣椒一起炒）
9、加入一勺酱油，一勺老抽，一勺蚝油，适量盐，加点水煮开。
10、把调好的酱汁拌入泡好的鸡爪里腌制一小时（中间可以搅拌几次，入味和上色会更均匀）
11、腌制好后盛入盘子上锅蒸
12、我用的电压力锅蒸25分钟
13、最后撒入辣椒和葱花点缀（因为孩子要吃所以做的不辣，辣椒只是装饰）
饮食合理，我们的健康才能得到有力的保障，豉香蒸凤爪的做法简单，是我们生活中非常常见的一道菜肴。
五香凤爪的做法
有人说，一个家庭是否和睦与家人是否聚在一起吃饭有关系，的确，自己在家做饭可以让家人有更多的时间聚在一起，可以让家庭气氛更好，五香凤爪的做法非常简单，还能间接让一家人更好地生活在一起。
2、姜、大葱切片，凤爪用剪刀剪去指甲。
3、锅里加适量水，放入凤爪大火煮开，再煮2分钟。
4、捞出过凉水再控干水。
5、锅里放适量水，倒进凤爪，加料酒大火煮开。
6、加入香叶、八角、桂皮、大葱片、姜片、干辣椒、花椒粒、冰糖、十三香、生抽、老抽、盐大火煮开后，小火焖煮半小时。
7、再大火收干浓汁。
8、用筷子把凤爪夹入碗中。
9、备个图，这是十三香。
10、再来一张封面图。
在匆忙的生活中有很多家庭已经不自己做饭吃了，但是五香凤爪的做法却非常简单，即便是忙碌的过后，做上这样一道菜才是真生活。
香辣花生凤爪的做法
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道香辣花生凤爪,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
2.2把鸡爪洗净,花生泡好剥去外衣备用。
3.1锅里放入花生油。
4.2焯好的鸡爪洗净。
5.1然后放入鸡爪煸炒。
6.2放入葱.姜.大料.干辣椒花椒煸炒出香味。
7.加入老抽在炒一下,放入泡好的花生。
8.加水,盐,开锅后小火慢炖30分钟。
9.收汤后放味精调味。
10.香辣的花生凤爪做好了。
11.香辣软糯......
看完上文关于香辣花生凤爪做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。
五香凤爪的家常做法
凤爪是大家都非常熟悉的一种食材，很多朋友可能听过凤爪的大名，但是还不知道什么是凤爪，其实凤爪就是我们常见到和吃到的鸡爪了，凤爪不但外形很好看而且还含有丰富的胶原蛋白，常吃凤爪可以起到很好的养生保健功效，此外凤爪还有美容养颜等效用呢，下文我们给大家介绍一下五香凤爪的家常做法。
(1)把新鲜鸡爪洗净，剪去鸡爪尖。晾干。
(2) 热锅放入色拉油
(3)油热后，放入红辣椒、生姜、葱花炝锅。
(4)再放入新鲜鸡爪，煸炒至转色。
(5)依次加入桂皮，八角、糖20G、鲜酱油30G、料酒上色后，再加少许热水或高汤，盖上锅盖煮上15分钟，看是否酥烂。
(6)等到酥烂后，加入鸡精，待汤汁收到粘稠时，关火。装盘即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是凤爪，我们知道凤爪其实就是鸡爪，凤爪不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃凤爪可以起到美容保健等功效，上文为我们详细介绍了五香凤爪的家常做法。
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