烧烤味锡纸包鱼的做法
鱼的养生。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着社会的发展，人们更好注重养生，作好了养生我们的生活质量才更好。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《烧烤味锡纸包鱼的做法》，仅供您在养生参考。
每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下烧烤味锡纸包鱼的做法。
2.12鲫鱼两面背部斜刀划开，加料酒除腥10分钟左右；芹菜、大蒜、小米辣、香葱切丁；老姜切丝；所有调料倒入小碗中搅匀
3.21鲫鱼加料酒除腥后，控干水分，然后用面包刷将前面搅拌的调料汁均匀的刷在鲫鱼正反两面以及鱼肚子里面
4.将锡纸铺开，中间均匀的撒上一半切碎的香葱、芹菜、蒜末、小米辣以及姜丝
5.将之前刷好调料的鲫鱼平铺放到前面准备的锡纸上，然后在鲫鱼正面也放上另外一半切碎的香葱、芹菜、蒜末、小米辣以及姜丝
6.用锡纸将鲫鱼整条包住
7.将用锡纸包好的鲫鱼放入烤箱，上中火210度烤30分钟
8.30分钟后取出烤好的鲫鱼，飘香四溢的烧烤味锡纸包鱼就大功告成了，在这夏末秋初的日子，烤箱做的美食让我少了厨房高温的煎熬，哈哈，好happy(烧烤味锡纸包鱼^__^烧烤味锡纸包鱼)
烧烤味锡纸包鱼对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。
ys630.coM延伸阅读
纸包鱼的做法大全
纸包鱼是一种非常有特色的菜品，它和其他做鱼的方法不同，需要用专门的纸将鱼包好，加入一些配菜经过高温慢炖，就可以将鱼肉做的鲜嫩，但是纸很容易糊，必须在锅中加入适量的油，这样才不会使纸粘在锅上。但是一定要控制时间，应维时间太长会导致纸破碎，下面教大家学习一下做法。
香辣味纸包鱼;
锅内加入辣椒油120克，色拉油60克，烧热后放入二荆条辣椒段150克，五花肉粒100克炒出香味，放入红油豆瓣酱30克，美乐香辣酱40克，姜末20克，蒜末20克继续炒香后放入，老干妈30克，胡辣粉10克(二荆条干辣椒一斤，红花椒50克炒香粉碎成末)，啤酒150克，味精8克，鸡精6克，白砂糖20克，胡椒粉1克，香料粉5克，芝麻油10克，香醋1克起锅，放入去皮熟花生仁30克，浇在加工好的鱼身上，上面撒香葱末15克，白芝麻2克，香菜段 10克，用纸包起来放电炉上五档煮到滚烫即可食用。
泡椒味纸包鱼;
锅内放入色拉油120克，辣油100克，烧热后下入泡姜末20克，蒜末20克，野山椒碎50克，泡椒酱40克(挤干水份)，炒香后放入野山椒70克，泡灯笼椒100克，大葱片50克，青椒块80克，啤酒150克，寥糟25克，水50克，味精8克，鸡精6克，白糖2克，胡椒粉1克，香料粉5克，调好味浇在加工好的鱼身上，包好即可。
豆豉味纸包鱼：
锅内放入色拉油120克，红油120克加热，放入姜片20克，蒜末20克，豆豉60克(豆豉提前用油熬制)熬制出香味，放入芹菜丁220克，红椒丁50克，啤酒100克，味精8克，鸡精6克，香料粉5克，胡椒粉1克，白砂糖2克，美极鲜15克，蒸鱼豉油10克熬制汤汁粘稠，加入芝麻油10克，起锅浇在鱼身上，上面撒香葱末5克。
纸包鱼做法大全
吃鱼的时候每一个人的口味都不一样，所以选择鱼的吃法也是不一样的，而鱼作为一种肉质鲜嫩的水产品，自然也是受到许多人群的欢迎。其中纸包鱼可以说是全国上下都比较喜欢吃的一种吃鱼方法，而纸包鱼则是用烤箱制作出来的。其实纸包鱼的制作方法相对简单，自己也可在家学习到纸包鱼的做法。
材料
叶菜280克，如大白菜或甘蓝菜(卷心菜)，切碎，无皮鲑鱼(三文鱼)或鳕鱼排4块，大约每块140克，柳橙汁1/2个，柳橙皮1/2个，磨碎，切碎的新鲜罗勒叶3汤匙，大蒜2瓣，剁碎，干白葡萄酒120毫升，橄榄油1汤匙，中等大小的茴香球茎1/2个，切成薄片，胡萝卜1个，切丝，香草布格麦食：，布格麦食1杯，水720毫升，橄榄油1汤匙，柠檬1/2个，榨汁，大蒜1瓣，剁碎，切碎的新鲜罗勒叶2汤匙，剁碎的新鲜香菜(芫荽)2汤匙，葱3根，切段，盐和胡椒少许
做法
1.烤箱预热到华氏475度(约摄氏245度)。准备4张30×30厘米的铝箔或烘烤纸。把叶菜分成4份，分别平铺于每张铝箔中间，然后放入鱼排，浇上柳橙汁，撒上罗勒、柳橙皮、大蒜、白葡萄酒、橄榄油、茴香、胡萝卜，并以盐和胡椒调味。把铝箔卷起来，鱼排松松地包好，四边折起，留一些空气在里面，这样材料才容易蒸熟。包好的鱼排放在烤盘上，放置一边。
2.将布格麦食及3杯水倒进一口大锅中，煮沸后把火略调低，盖上盖子煮12到15分钟，直到布格麦食稍为软化。沥去多余水分。
3.煮布格麦食的同时，把包好的鱼排放进烤箱，烘烤10分钟后打开其中一个铝箔袋子，检查一下鱼是否熟透—熟透的鱼肉容易散开。
4.用叉子搅松煮熟的布格麦食，然后拌入橄榄油、柠檬汁、大蒜、罗勒、香菜和葱。用盐和胡椒调味。上桌时，每人一块纸包鱼(吃的时候才打开)和一碗布格麦食。
锡纸烧烤做法介绍
锡纸烧烤是一种烧烤方法，例如如今倍受欢迎的锡纸烤鸽子就是很美味的一道烧烤食品，锡纸烧烤最初只是北方比较受欢迎，但如今全国各地都有这种做法。有很多热衷于锡纸烧烤的朋友们，每次嘴馋都要去烧烤店来满足自己，下面介绍下锡纸烧烤的做法，这样在每次想吃的时候，都可以自己动手来做。
一、锡纸烧烤做法小技巧
锡纸是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸。如：包装卷烟等所用的金属纸﹐多为银白色，锡纸用来烧烤时的作用可防止食物粘烤盘，防止食物粘上脏东西、方便刷烤盘、有的食物烤制的时候有调料，陷料等怕散掉了用锡纸包上、防止水分流失，保持鲜嫩下面一起来看看锡纸烧烤做法吧。
二、锡纸烧烤做法
锡纸烧烤做法前期准备材料：肋排、巴西烤肉料、水
锡纸烧烤做法：
1、将烤肉料加水减半均匀，料与水的比例为1:1(调料包装后面有详细的配比)
2、将调料倒入装在保险袋的排骨中，搅匀，让每块排骨都均匀的粘上料汁。然后放入冰箱腌制一夜，没时间的话，最起码也要三四个小时才能更好的入味。
3、将腌制好的排骨包入锡纸中
4、将每块肉都包裹严实，才能保证排骨的原汁原味。
5、放入烤箱210度，30分钟左右即可。
看完上面介绍的内容，想必大家已经知道锡纸烧烤的秘诀了，也知道为何锡纸烧烤烤出来的肉如此鲜嫩。上文也介绍了锡纸烧烤的具体做法，大家看完后就能掌握做法，其实是很简单的，这样喜爱锡纸烧烤的朋友就可以自己动手，品尝到美味又卫生的锡纸烧烤了。
烧烤锡纸花甲的做法
烧烤锡纸花甲这道美食可以说是很多人们都非常喜欢的，尤其是在夏天的时候人们总是想要吃这种美食的，这样的话就会感觉到自己的胃口大开的，不过要是自己在烧烤的过程中火候没有掌握好的话就会使得自己烤出来的花甲吃起来没有那么鲜嫩的，所以尽量还是采取大火烤三分钟左右的。
1. 烤架烧热备用;
2. 蛤蜊刷净置烤架上，大火烤3-5分钟至壳开;
3. 放小块奶油在蛤蜊肉上，滴少许葡萄酒;
3.续烤2分钟至香味溢出即可。[1]
配料：蛤蜊500克跑净泥沙，大蒜三五瓣拍扁切碎，大葱少量切碎，辣椒按个人口味适量切碎，猪肥肉三十克切碎，花椒十余枚，花生油十五克。
将花生油倒入锅中，放入花椒大火爆炸，捞出抛弃，放入辣椒和肥猪肉爆炒，以肥肉萎缩发黄之时关火，静置一二分钟后开中火，油开放入大蒜和大葱爆炒一下，大葱微黄时放入蛤蜊，爆炒，蛤蜊会析出水分变成汤汁，不停翻炒，约三分至五分钟后汤汁收缩浓稠，翻炒至汤汁欲干，或剩少许汤汁时起锅盛出，趁热即食。
3、烤蛤蜊
用自制的，专为烤蛤蜊用的金属网格，把用海水洗好的蛤蜊排列在上，蛤蜊口必须朝上，放置在炉子上，最多可放五六层，但每十来秒都要按顺序替换最下层的到最上层，周而复始。
只要被烤制的一大排蛤蜊全部张口，都会立即被用当天现取的干净海水冲一下，滋滋蒸发过后，不用盐也不用味精，就已经咸鲜十足了。
冲过海水，立即再放在火炉上稍翻烤两次，烤至微干即可盛出装盘[10]。
1、王好古：“蛤粉乃肾经血分之药，故主湿嗽、肾滑之疾。”
2、《本草衍义补遗》：“蛤粉治痰气，能降、能消，能软、能燥。”
3、《纲目》：“蛤喇粉寒制火而咸润下，故能降焉;寒散热而咸走血，故能消焉;坚者腝之以咸，取其属水而性润也;湿者燥之以渗，取其经火化而利小便也。”
4、《本草经疏》：“蛤粉味咸气寒无毒。为诸痰之要药。盖痰未有不由火气上炎煎熬津液而成，咸能软坚润下，得之则火自降，痰结自消矣”。[12]
纸包鱼的做法与配方
纸包鱼属于鱼类做法中的一种，这种鱼是一种特色的美食，而且纸包鱼还分为不同的口味，有些人喜欢吃蒜香味的，有些人喜欢吃香辣味的。每一种味道的纸包鱼，在做的时候所需要放入的调料自然也是不相同的，做纸包鱼需要按照配方来做。下面就跟小编一起学习一下吧！
蒜香味纸包鱼：
食材：色拉油100克，红油100克，大蒜末200，野山椒丁20克，辣椒酱30克，辣妹子辣酱30克，新鲜小米辣丁20克，水100克，盐2克，味精4克，鸡精5克，白砂糖3克，香料粉5克，胡辣粉10克。
做法：1、锅内放入色拉油100克，红油100克烧热下入，大蒜末200克（下入一半，另外一半最后放），野山椒丁20克， 广味源蒜蓉辣椒酱30克，辣妹子辣酱30克，新鲜小米辣丁20克 2、炒出香味后加入水100克，盐2克，味精4克，鸡精5克，白砂糖3克，香料粉5克，胡辣粉10克。胡辣粉，孜然粉 5克，美极鲜酱油6克调味
。 3、起锅时加入芝麻油10克，蒜末，搅拌均匀浇在鱼身上包起来即可。
香辣味纸包鱼做法
食材：辣椒油120、色拉油60克、辣椒段150克、五花肉粒100克、豆瓣酱30克、香辣酱40克、姜末20克、蒜末20克、老干妈30克、胡辣粉10克、啤酒150克、味精8克、鸡精6克，白砂糖20克、胡椒粉1克、香料粉5克、芝麻油10克、香醋1克、花生仁30克，
做法：锅内加入辣椒油，色拉油，烧热后放入二荆条辣椒段，五花肉粒炒出香味，放入红油豆瓣酱30克，美乐香辣酱，姜末，蒜末继续炒香后放入，老干妈，胡辣粉（二荆条干辣椒一斤，红花椒炒香粉碎成末），啤酒，味精，鸡精，白砂糖，胡椒粉，香料粉，芝麻油，香醋起锅，放入去皮熟花生仁，浇在加工好的鱼身上
，上面撒香葱末，白芝麻，香菜段 ，用纸包起来放电炉上五档煮到滚烫即可食用。
锡纸烧烤鱼类的做法大全
锡纸烤鱼是比较常见的一种烧烤的方式，通过锡纸烤鱼，不但能够尽量的保持鱼的鲜美，也能够避免烤鱼烤糊，比较常见的有锡纸烤罗非鱼，锡纸烤草鱼，锡纸烤三文鱼等等，吃起来不但美味，而且也有比较高的营养价值，只要家中有烤箱，就能做出美味的锡纸烤鱼。
锡纸烤罗非鱼
材料
罗非鱼1条，红葱头适量，大葱适量，蒜头适量，姜适量，黑椒粉适量，孜然粉适量，盐适量，烧烤汁适量，油适量
做法
1.将鱼去肚洗净备用，准备好配料。
2.将鱼和其它调料一起用锡纸包好。
3.将包好的鱼放在烤盘上，入烤箱200度烤10分钟，然后翻面再烤10分钟。
4.出炉了，味道还是不错滴。
锡纸烤草鱼
材料
鱼，料酒，盐，葱，蒜，姜，西红柿，青菜，蒸鱼豉油，培根
做法
1.鱼先用盐，料酒喂了一会儿，
2.鱼很长，烤箱放不进去，没办法切开了，鱼肚子里放了葱姜蒜等调料，还有西红柿，青菜，尤其放了特意买的蒸鱼豉油，
3.烤鱼里放了培根进烤箱!
锡纸烤三文鱼
材料：三文鱼1块、橄榄油适量、现磨黑胡椒粉适量、盐适量、番茄1个、洋葱1/4个、柠檬汁10克、干牛至叶1克、干百里香叶1克
做法
1、烤箱230℃预热，三文鱼洗净用厨房纸巾擦干。
2、三文鱼表面刷一层橄榄油，撒上适量胡椒粉和盐。
3、番茄和洋葱切碎放到小碗中，加入5克橄榄油、柠檬汁、干牛至叶、干迷迭香、适量盐和胡椒粉，混合均匀。
4、将三文鱼放到一张锡纸上，涂油的面朝上。
5、将锡纸的两头拧成螺旋型。
6、用勺子将番茄混合物盖在三文鱼上。
7、把锡纸扣紧包住三文鱼，放入烤箱中层烤大约25分钟即可。
锡纸烧烤花蛤
花蛤的做法有很多，我们平时花蛤都是爆炒花蛤、麻辣花蛤、花蛤汤或者华蛤蒸蛋等，其实锡纸烧烤花蛤也很美味，这种做法大部分人都是去外面饭店吃，其实自己在家里也可以做的，只需要有个烤箱就可以了，做法非常简单，而且味道很好。今天小编就为大家介绍如何在家里用烤箱制作锡纸烧烤花蛤。
一、锡纸烧烤花蛤的做法一
先准备好材料：蛤蜊买回家泡在清水里，加盐和一滴香油让它吐干净沙；粉丝用温水泡软，蒜压成蒜蓉，姜切细丝，金针菇洗净切去根部；锅中放入油烧到六成热时，放入蒜蓉和姜丝炒出香味；放入剁椒和豆豉（特别爱吃辣的还可以加一勺熟油辣椒）一起翻炒，把料炒香，然后加入生抽和一点点白糖调味，烤蛤蜊的料就炒好了；取一只大小合适能进烤箱的深盘，要有一定深度才行不然不好加配菜。用锡纸铺满深盘底部，然后放入泡软的粉丝，粉丝可以稍微用剪刀剪几下剪断；此时预热烤箱210度。把洗净的金针菇均匀的平铺一层在粉丝上；然后在金针菇上铺上处理干净的蛤蜊，把步骤4炒好的料倒在蛤蜊上，加上适量的清水，注意加完后汤底的量最好没过一半以上的蛤蜊，这样烤的时候蛤蜊在汤底中更容易开口，也不容易烤干保持湿润入味；水也不能加得太满，不然烤的过程中蛤蜊开口体积增加了汤底漫出来容易弄脏烤箱，所以烤盘最好深一些。加完以后用锡纸把蛤蜊包起来；放入预热好的烤箱200度烤25分钟；戴隔热手套取出，撕去锡纸，注意不要被蒸汽烫到，撒上葱花，和一下趁热吃吧~
二、锡纸烧烤花蛤的做法二
1、葱姜、香菜，切丝切段。蒜拍散。其他香料各少许。
2、 烤盘里铺好锡纸，码入沥干的花蛤。再码上葱姜蒜香菜，洒几勺料酒，放少许黄油。
小番茄是临时想到放上去的，后来证明很好吃，可以多放点。
3、锡纸包好。
4、 烤箱200度预热。上下管烤20分钟。
5、 时间到出炉。打开的时候小心蒸汽。
6、拿掉表面的葱姜蒜和香料，美味开动啦
三、注意事项
料酒可以换成红酒，然后不放孜然，味道会西式一点。另外，花蛤一次不要吃太多，以免引起不适。烤箱温度和时间的调整并不绝对，还需要根据自家烤箱脾气来决定。
锡纸鲫鱼烧烤配方
鲫鱼是我们常吃的一种淡水鱼，也是我国四大淡水鱼之一，鲫鱼肉质非常的白嫩，营养价值非常的高，对老人和孩子来说，经常吃一些有很好的提高免疫力的作用，尤其是鲫鱼还有一定的下奶的作用，产妇吃了以后非常有好处，鲫鱼的做法也比较多，其中锡纸鲫鱼也是比较常见的一种烧烤鱼的做法。
锡纸鲫鱼烧烤配方
食材明细主料：鲫鱼一条辅料：香葱2棵大蒜、1个小米辣、5-8个芹菜、1棵老姜、1块配料老抽1勺、生抽2勺、蒸鱼酱油4勺、盐1勺、糖半勺、胡椒粉适量、花椒粉适量、孜然粉2勺、料酒4勺
烧烤味锡纸包鱼的做法步骤1准备好鲫鱼一条、香葱2棵、芹菜1棵、大蒜一个、小米辣5-8个、老姜一块，调料如上2鲫鱼两面背部斜刀划开，加料酒除腥10分钟左右；芹菜、大蒜、小米辣、香葱切丁；老姜切丝；所有调料倒入小碗中搅匀3鲫鱼加料酒除腥后，控干水分，然后用面包刷将前面搅拌的调料汁均匀的刷在鲫鱼正反两面以及鱼肚子里面4将锡纸铺开，中间均匀的撒上一半切碎的香葱、芹菜、蒜末、小米辣以及姜丝5将之前刷好调料的鲫鱼平铺放到前面准备的锡纸上，然后在鲫鱼正面也放上另外一半切碎的香葱、芹菜、蒜末、小米辣以及姜丝6用锡纸将鲫鱼整条包住7将用锡纸包好的鲫鱼放入烤箱，上中火210度烤30分钟830分钟后取出烤好的鲫鱼，飘香四溢的烧烤味锡纸包鱼就大功告成了，在这夏末秋初的日子，烤箱做的美食少了厨房高温的煎熬。
小窍门第一次用烤箱，也是第一次用锡纸，悲催的是第一次撕下来的锡纸太小了，没办法一次性完全包住鲫鱼，直接导致的后果就是，调料汁滴在烤箱加热管上去了一些，还好发现及时，灵机一动，把锡纸折成方形盒子的样子，然后再把之前包得不够严实的锡纸烤鱼放在锡纸方盒子上，就完全不会漏汁了，
锡纸烧烤做法是什么呢？
锡纸是烹饪当中经常用到的工具，一般用于烧烤，因为锡纸能够锁定热量，让食物的熟的更快，而且尽量保持食物的温度不下降，从而让食物的口感长时间保持最佳状态。锡纸烧烤可用于各种食材，下面就来看看锡纸烧烤做法怎么做呢？有兴趣的人可以了解一下。
大部分的铝箔纸一面光亮，另外一面哑光。食品用之铝箔纸双面皆可包裹食物，通常建议以光亮面包裹，提升热传导效果。
1、新鲜鲈鱼，去磷去内脏清洗干净，沥干水分。
2、在鱼的正反面，分别切花刀，有助入味。
3、青红椒、葱姜切丝备用。
4、大蒜一头切末备用。
5、香料备用。
6、蚝油35克、生抽8克、老抽3克、料酒5克、糖4克、醋3克调成料汁备用。
7、一部分葱姜放入鱼肚中。
8、油五成热，放入鲈鱼煎至两面金黄，煎鱼时确保鱼身无水，否则煎制时油会溅出，且易被粘皮，鱼入锅后不要急于翻动，待一面定型后，再翻面。鱼煎好后捞出备用。
9、锅中留底油，下花椒煸香后去除花椒。
10、爆香葱姜蒜（蒜入一小部分）。
11、倒入事先调好的料汁，炒香后加少许水煮开。
12、深烤盘中铺锡纸，放入煎好的鱼，倒入炒好的料汁，表面铺青红椒。
13、用锡纸包好，接缝处用牙签固定。
14、入预热好的烤箱。
15、温度设定为200度，时间为20分钟。当听到发出啪啪的响声时，鱼就烤好了。
16、香味全部被锡纸所包裹，撒剩下的蒜末，用余温让蒜香散发开来，同时挤入少许柠檬汁，口感会更加清新。最后加香菜柠檬片装饰即可。
烧烤锡纸金针菇的做法
平时我们在吃烧烤的时候，很多人都比较喜欢吃烧烤锡纸金针菇，这是用碳烤的方法做的一种金针菇，味道非常的美味，营养价值也比较高，是夏天非常好的一道开胃小菜，我们知道金针菇的营养价值是比较高的，适当的吃一些具有抑制促脑的作用，在降低血脂和降低胆固醇方面也有很好的效果。
烧烤锡纸金针菇的做法
材料;培根，金针菇，白芝麻
做法
1.培根从中间一切为二
2.金针菇切三断，切成与培根一样的宽度
3.把金针菇用培根卷起来，用一根牙签固定住
4.依次做好，放铺有锡纸的烤盘里面
5.烤箱预热180度，上下火，12-15分钟即可，出炉时撒点白芝麻装饰一下
6.把培根卷在盘中摆成爆竹的形状，中间放一根香菜
金针菇的功效与作用
1、益智促脑发展
金针菇含有18种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，这都是脑部营养特别需要的，能够增强记忆，开发智力。长期食用金针菇对于一些考试的考生、孩子，以及希望锻炼、保持智力的老人很有促进作用。
2、降血脂和胆固醇
数据显示，金针菇是高蛋白(100克中含有31.3克)，低脂肪(100克中含有5.8克)，适于高血脂，肥胖症患者食用。特别是一些中老年人的胆固醇含量很高，如果不能及时控制会影响到身体健康。所以，老年人宜多吃些金针菇吧，可以有效的降低体内的胆固醇含量。
3、促进代谢
研究发现，金针菇能有效地增强人体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。
4、增强抗癌机能
金针菇有一种名为朴菇素的物质，经药理实验证明，朴菇素可增强机体对癌细胞的抗御能力。此外，金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。
5、抑制肿瘤
金针菇所含金针菇素与糖蛋白对某些肿瘤有抑制作用。所含膳食纤维能降低胆固醇，并对某些重金属有解毒、排毒作用。特别是比如肿瘤患者在接受放射治疗或化疗过程中会产生较多不良反应，建议放化疗者宜多吃金针菇，因为其含有的“朴菇素”，能有效帮助减小不良反应。
特色锡纸烧烤的做法步骤是什么？
现在的人特别喜欢吃烧烤，尤其是朋友相聚的时候，经常会去一些烧烤店，一边喝烧烤一边喝酒，这样的氛围是非常好的，对沟通感情也很有好处。目前可以吃到的烧烤类型有很多，比如很多城市里面出现老锡纸烧烤，这是一种非常独特的烧烤美食，具体制作方法如下。
第一、锡纸烧烤的做法
先把锡纸裁好，大概和一张A4纸差不多大小，放入烤盘
放上喜好的金针菇，放的时候不要把锡纸都铺满，等下还要折叠的。先放酱油，再把胡椒粉五香粉以及辣椒放上。{酱油要放的均匀，辣椒五香粉和胡椒粉不用}。
接来下就把锡纸叠上，{4个角依次抓起来然后压在一起就可以了}
最后放入烤箱或者烧烤架。{烤箱710分钟左右，烧烤架15分钟左右}。
第二、特色锡纸烧烤
1、将烤肉料加水减半均匀，料与水的比例为1：1(调料包装后面有详细的配比)
2、将调料倒入装在保险袋的排骨中，搅匀，让每块排骨都均匀的粘上料汁。然后放入冰箱腌制一夜，没时间的话，最起码也要三四个小时才能更好的入味。
3、将腌制好的排骨包入锡纸中
4、将每块肉都包裹严实，才能保证排骨的原汁原味。
5、放入烤架上烤即可。
第三、锡纸烧烤大全
一般不会着火，而且隔绝了食物和油烟中的有害物质，用来烧烤更健康。但是，锡纸不能在微波炉里使用，会打火。
锡纸烧烤是将处理好的食物、材料等用锡纸包裹后放入电烤箱或火中烘烤。锡纸烧烤防止食物粘烤盘，第二是防止食物粘上脏东西，第三是方便刷烤盘，第四是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上，第五是防止水分流失，保持鲜嫩。
使用：仔细观察锡纸，可发现它的两面是不一样的。一面很光亮，另一面颜色较乌。光亮的这面叫做感光面，颜色较乌的这边叫哑光面，在使用时，要用哑光面来接触食物，感光面露在外面。假如不小心用反了，感光面接触了食物，可能会造成食物粘连在锡纸上。
用锡纸烧烤有毒吗？
目前的烧烤种类有很多，最常见的是铁板烧烤，另外还出现了锡纸烧烤，大家都知道席子这种材料，这是一种比较薄的金属状的纸，外表是银白色的，实际上，锡纸的主要成分是铝，锡纸在制作美食的时候经常被使用，比如用锡纸做烧烤就非常简单方便，那么这样吃会不会产生毒素呢？
用锡纸烧烤有毒吗？
夏天到了，一到晚上，外面的烧烤就火热的开炉了，不少商家采用了新鲜的烤法，说是用锡纸铺在烤架上进行烧烤，这样不会产生致癌物，很多人就相信了，那么，今天来了解一下，锡纸烤的东西有毒吗？锡对人体有害吗？以及锡纸有什么妙用？
锡纸烤的东西有毒吗？
微波炉使用锡纸无毒明火烤会发生慢性铅中毒
现在市面上卖的锡纸，很多都是铝箔纸，纸张两边由塑料或特殊涂料制成，中间一层就是铝。如果仅仅是作为包装食品用是可以的，但是如果包住食品，直接火烤，那对人体的危害就是直接的。
用油炸、烧烤、烟熏等方式加工食品时，容易产生苯丙芘、二英等致癌物质，确实不宜多吃。而用锡纸包着烤，是否可以隔绝防致癌物的产生，目前还没有得到确认。但无论是否具有隔绝致癌物的作用，锡纸都容易造成重金属污染。
由于铝中含有大量的铅元素，一旦铝箔纸稳定性不达标或直接与明火接触，便极有可能导致铅溶出。人们如果经常吃这种被污染的食物，会影响人体神经系统、造血系统、心血管系统、消化系统的正常运作。
其中，神经系统最易受铅的损害，可导致疲劳、失眠、烦躁、头痛及多动等症状。铅还可以抑制血红素的合成与铁、锌、钙等元素拮抗，诱发贫血，并随铅中毒程度加重而加重。虽然锡纸烤东西不会对人体造成中毒，但是，如果使用明火烤就会对人体产生影响。
锡对人体有害吗
锡是对人体没有任何害处，金属铅对人体才是有害的。古代的时候人们以锡片来净化井水。
现代人喝啤酒或葡萄酒，往往加入冰块以获得沁人心扉的凉爽感觉。而锡器由于性凉和散热效果好，可立即降低酒的温度，饮时清冽爽口。
锡是一种仅次于金银的有价值的金属，而且具有吸收不纯物质的功效，以前在水质不好的地方，人们会把锡板放在井底来净化水质。因为锡容易与亚砷酸、氰酸等发生反应，因而还具有一定的测毒性。
锡不带有金属的异味，纯锡制品对人体没有一点伤害。由于锡有吸收不纯物质的作用，用锡制作的花瓶，水不容易变浑可以使鲜花保持长久。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《烧烤味锡纸包鱼的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“鱼的养生”专题。
