农家烧四宝的做法
养生粥的做法。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。社会的发展，人们对养生越来越看重，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“农家烧四宝的做法”，但愿对您的养生带来帮助。
现在的年轻人大部分都很懒，每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”，但是长期下去各种慢性病会接踵而至，真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下农家烧四宝的做法，你肯定会愿意。
2.排骨用开水煮熟备用。
3.锅中加适量油，下土豆炸熟捞出。
4.土豆炸熟捞出。
5.再放入豆角。
6.再放入排骨略炸出锅备用。wWW.yS630.COM
7.豆角、排骨略炸出锅备用。
8.坐锅点火倒油，下葱姜蒜炝锅。
9.加入大酱炒匀。
10.冲适量高汤，烧开。
11.烧开后依次下入排骨、豆角、玉米、土豆小火炖4-5分钟，调入蚝油、白糖、香油、味精，勾芡出锅即可。
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的农家烧四宝，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
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农家炖菜的做法
人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍农家炖菜这道菜的做法。
2.胡萝卜土豆切块，豆角掰段。
3.炒锅倒油爆香葱姜。
4.倒入土豆和胡萝卜翻炒。
5.加入黄豆酱。
6.翻炒出香味。
7.加入六月鲜酱油。
8.再加入老抽。
9.加入白糖。
10.加入适量的清水加盖炖至。
11.15分钟后加入豆角和木耳。
12.豆角变软加少许鸡精，淋入香油。
13.翻炒均匀关火。
首先，看完农家炖菜的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。
四宝鳕鱼丁的做法
我们要健康地吃饭，就需要自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于四宝鳕鱼丁这道菜的做法。
2.把鱼肉切成1厘米见方的粒。
3.鱼肉粒加料酒、酱油和水淀粉上浆，腌渍10分钟。
4.炒锅倒油烧热，下鱼肉粒，用中火炸，炸至期间用筷子将鱼肉粒轻轻拨散，以免粘连。
5..炸至鱼肉金黄熟透捞出沥油备用。
6.把香菇和冬笋切成和鱼肉同大小的粒。
7.锅里倒水烧开，把香菇粒、冬笋粒、玉米粒、毛豆仁放开水里焯熟捞出。
8.炒锅倒油，下葱姜蒜末、泡椒末爆香。
9.倒入少许焯香菇的水，然后加入糖、酱油、蚝油、盐炒匀。
10.用水淀粉勾芡，使汤汁粘稠。
11.倒入焯好的新香菇粒、玉米粒、冬笋粒、毛豆仁。
12.再倒入炸熟的鱼肉丁快速炒匀即可。
四宝鳕鱼丁的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。
红豆四宝粽的做法
健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好 ，那么今天小编就为大家来介绍红豆四宝粽的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！
2.糯米泡2-4小时。用高压锅2小时以上即可。
3.红豆和红芸豆泡至少四小时。花生泡半小时即可。
4.泡好洗干净的粽叶修剪头尾。
5.泡好的糯米沥水放一点花生油和一小勺白糖拌匀。
6.大枣冲洗干净，不用泡。
7.红豆沥水和糯米混合。
8.取一粽叶在三分之一处折成漏斗状。
9.放混合好的米，大枣放在中间，用手摁一下，使塞的结实一些。
10.剩余的粽叶对折过来。
11.缠绕包好。
12.用线绑好。
13.可做圆锥状地，最新手来说更容易，因为好收口。
14.做好的圆锥长粽子。
15.做好所有的粽子。
16.高压锅放水，放入包好的粽子，上气后小火半小时。
17.煮好后不要急着出锅，焖半小时捞出。
今天的红豆四宝粽介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实方法简单，大家不妨自己亲手去尝试一下。
煎酿四宝的做法
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下煎酿四宝这道菜的做法。
2.12茄子斜着从一端切下去，但是不要切断，然后再在两一个地方切下去断开。切好后用清水浸泡20分钟。
3.21辣椒把蒂去掉，并从中间切一刀把里面的籽取出来再冲干净。
4.豆腐先用水小心的冲洗干净，然后一个豆腐分成4等份。
5.肉洗干净，先切成小粒然后剁成肉末，把三个大葱头切成丝掺进肉里面，然后继续剁陷。好了后，用生粉，酱油，麻油，花生油一点点，盐一起用筷子搅拌均匀。
6.1取一块豆腐用筷子尖小心在的中间戳些小洞洞，接着把肉陷酿进去。注意不要把豆腐弄烂了。
7.2剁好的肉陷分别用筷子酿到苦瓜茄子和辣椒里面，辣椒酿好肉后用一小节牙签别住预防里面的陷掉出来。
8.接着下一步就是到煎的步骤，热锅下小许油，先把不容易煮烂的苦瓜放进去煎，一头小火煎个5分钟后，再换苦瓜的另一头煎。
9.就这样，依次把几种蔬菜豆腐煎好，先放碟子里头。如果用蒸的，可以就这样直接放蒸锅蒸熟吃。
10.我一般是用沙锅煮着吃，因为这样味道更香香。取一个沙锅里面先放几片白菜垫底，因为白菜经煮后会有清甜的菜汁出来，这样混进其他菜里面更好味道。
11.接着再把酿好的菜排放进沙锅里头，之后用一个小碗里面放进盐和生抽，兑满水均匀的淋在沙锅的菜里面。大火煮开转小火煲10分钟就可以了。
相信你看完煎酿四宝的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。
农家扣肉的做法
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃，则是为了延长寿命。那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于农家扣肉的做法。
2.2把五花肉切成长十厘米左右的方块形状，焯水，滤去浮沫，加入姜片、大蒜、葱段、花椒大料，少量的酱油和盐炖到用筷子能戳透，捞出晾凉。
3.在码放好的肉和冻豆腐的碗上放上姜段、葱段，切的粗一些了不过没有关系，最终是要扣在最下面的。上锅蒸大火蒸10分钟转小火蒸40分钟。
4.蒸好肉出锅后，在碗口上扣上盘子，快速翻转过来，拿开碗。略加装饰。
5.热气腾腾上桌啦！
很开心小编为大家今天分享的农家扣肉的做法，如果很合您的口味，那不妨就去试试吧，相信您一定会爱上它的味道。
农家锅巴的做法
锅巴是很多人比较爱吃的一种食物，自己来制作锅巴，非常的有营养，比如说农家锅巴就是非常好的一种食物，这和我们在超市里购买的不一样的，农家锅巴是绿色食品，不会对身体造成危害，不但有很好的促进食欲的作用，同时在帮助消化方面的效果也是不错的，吃起来也比较美味。
红薯锅巴
是以新鲜的红薯、上等糯米为原料精制而成的风味小食品。具有绵甜、酥脆、可口的特点，深受城乡人民的喜爱。其制作方法是：⒈原料选择：选新鲜、无机械损伤、含干物质高的红薯10份、切去根茎，用水洗净。另选粘性强的糯米1份，用水淘洗、浸泡30分钟沥干水分。⒉蒸制：把红薯和糯米分别放入锅内，加水。用大火蒸煮熟透，备用。⒊捣泥：把熟透的红薯和糯米，趁热倒入木桶中，迅速用大头木棍或酒瓶将其捣成泥糊状。同时加入少量的浓糖水，以增加甜度和风味。⒋抹泥：取干净被单平铺于晒垫中，四角用重物压住。再将捣匀的泥糊慢慢倒在被单上迅速用泥工抹灰用的镗子（要洗净消毒）用力按抹均匀。抹得越薄越好。然后在抹平的泥糊上撒上一层芝麻。⒌干燥：两人分别提起被单两角，轻放在竹竿上置阴凉通风处凉干，以防暴晒干裂。再把晾干的被单面朝下反铺在晒垫上，用湿毛巾将被单浸透，迅速将薯皮一块块剥下，晒干或烘干，以防霉变，用剪刀剪成3.6×6.6（厘米）见方的各种形状后收藏。⒍炸制： 将干薯皮放在140～160℃的菜油中炸3～5秒钟，至薯皮表面渐黄而未焦糊时取出沥干油，即为成品。干薯皮可随吃随炸。⒎贮存：内包装采用复合塑料袋密封，置低温干燥处。或放在小口缸中用布塞紧即可。红薯锅巴在常温下的保质期是6个月。
大米锅巴【原料】：粳米、茶叶、提炼植物油、猪油、淀粉、食盐。【工艺流程】：原料选择→淘洗→浸泡（加茶叶）→蒸煮→冷却→配料→轧片→切片→油炸→沥油→包装【操作要点】：⒈原料选择：选用优质粳米做原料，筛选除杂后，清洗干净。⒉茶汁提取：提取茶汁用于浸泡大米和米饭。将适量过120目* 的茶末用沸水冲泡10分钟，然后抽滤，如此反复操作3次，将滤液混合，加入适量保色剂备用，茶渣留存待饭煮熟后加入。⒊浸米：浸米的目的是米粒充分吸收水，使大米在蒸煮时充分糊化煮熟，浸米至米粒呈饱满状态，水分含量达30%左右，浸泡时间通常为30～45分钟，浸泡用茶汁浸泡。⒋蒸煮：蒸煮是使大米中的淀粉糊化的过程，采用常压蒸煮或加压蒸煮即可，蒸煮到大米熟透，硬度适当，米粒不糊，水分含量达50%～60%为止。⒌冷却：将蒸煮结束后的米饭自然冷却，散发水汽，目的是米饭松散，不进一步变软，不粘成团，也不粘轧片器具。⒍添加配料：加入适量猪油、小麦淀粉及茶末于冷却后的米饭中。⒎轧片、切片：用轧片机压成5毫米厚的薄片，然后切成4厘米×5厘米的小方块。⒏油炸：将切好的薄片放在植物油中炸，油温190～200℃，动作要迅速，以减少茶叶中营养成分损失。⒐调味：可采用传统方法加味精、盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、五香粉等，各种调料，制成麻辣味、牛肉味、海鲜味、五香味等，也可不加其他调料，只加味精和盐，以保持茶的香味。
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