给孩子们夏天里的一抹绿！超好吃甜品！
中医里夏天如何养生之道。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。怎样才能实现科学的饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“给孩子们夏天里的一抹绿！超好吃甜品！”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
抹茶饼
材料： 原味面团 低粉50g 糖粉20g 黄油25g 蛋液8g 抹茶面团 低粉40g 抹茶粉10g 糖粉20g 黄油25g 蛋液8g
步骤：
1.黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀，分次加入蛋液，每次搅匀后再加入下一次，搅拌融合。
2.筛入低粉揉成面团，冷藏半小时。
3.同样的方法制作抹茶面团的黄油糊，筛入低粉和抹茶粉冷藏半小时。
4.原味面团，整成一厘米厚的长方形，抹茶面团同样整成一厘米厚的长方形。
5.在原味面团上刷一层蛋液，将两块面团合并，压紧。
6.切成一厘米宽的长条，取一块在一侧刷一层蛋液，颜色交错与另一块合并。
7.冷冻十分钟切成0.5厘米厚的小块；烤箱190度预热，放入中层烤10分钟。
抹茶冰激凌材料：淡奶油200克，炼乳50克，抹茶粉半汤匙，纯牛奶25毫升。
做法：
1.将淡奶油打发，打至奶油粘在打蛋器上滴不下来了就可以了。
2.依次将牛奶、炼乳、抹茶粉加入打好的淡奶油中打匀。
3.放入冰箱冷冻40~60分钟后将其拿出，搅拌2分钟。
4.再放入冰箱冷冻5~6小时即可食用。
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孩子们爱吃的香菇鸡腿饭
大家都知道香菇不仅美味，而且香菇还有很高的营养价值，很多人都很不喜欢吃香菇，我就很不理解了，这样的美味怎么可以放过呢，即使不吃肉也不能不吃香菇呀，不仅味道独特，吃在嘴里更像是一种享受。言归正传，下面介绍一种孩子们最最最喜爱的香菇鸡腿饭，不仅有肉，而且营养均衡，很适合当孩子的营养午餐哦。
1.准备原材料。鸡腿切好，香菇洗净泡水10分钟。2.捞出香菇，切成小块。3.香菇和鸡腿混在一起，加一勺半生粉（我们家的勺子，总之靠感觉，适量），加两勺酱油（建议生抽），一勺白糖（糖不放也可以，方法得当也有甜味的）。4.用手抓排骨，使它们混合均匀。然后可以装进碟子里（可以加入豆豉，以广东阳江豆豉为佳）。5.放进高压锅蒸，大火烧开锅底的水之后，用小火继续煮20分钟即可熄火。 我想主要是网上的教程没有说加生粉。生粉主要成分是淀粉，在高压锅里加热会分解为有甜味的糖，还可以使口感更加滑。另外用高压锅可以蒸出肉糜，使得排骨汤口味极好，拿来捞饭吃非常过瘾。
这可是我们家的独门秘方哦，是不是味道独特呢，而且胃口不好的孩子吃了也会忍不住想要把碗里的吃光哦，各位家长如果愁于孩子不好好吃饭，大可以试试我们的香菇鸡腿饭哦，保证家里的孩子各个身强力壮的，养的胖胖的。
这些青菜是孩子们必须要吃的
青菜中含多种营养素，富含维生素C。青菜种子含油量达35~50%，其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，营养价值高，不但是良好的食用植物油，而且在工业上也有广泛用途。青菜用于腌制泡菜、酸菜鱼、闻名天下，还可晒为霉干菜。炖汤清五脏六腑湿热干火。炒青菜用干的辣椒炝炒口感清脆又营养，经济实惠，普遍食用。
江浙沪一带把小白菜叫做青菜、小青菜、鸡毛菜，苗小、质地松软，后感滑腻，泡松，略甜。东北地区称油菜，小青菜，为一年生草本，茎、叶用蔬菜，颜色深绿。性喜冷凉，抗寒力较强，种子发芽的最低温度3~5℃，在20~25℃条件下3天就可出苗。根系较发达，主根入土深，支、细根多，要求土层深厚，结构良好，有机质丰富。既保肥保水，又疏松通气的壤质土。在弱酸或中性土壤中，更有利于增加产量，提高菜籽含油率。
吃火锅时青菜也人们的首选，因为人们吃火锅刚开始喜欢吃一些特色菜、肉类，往往到了最后更需要一些清淡类的蔬菜，这时候青菜将是人们的不二选择。
青菜栽培历史十分悠久。中国和印度是世界上栽培青菜最古老的国家。全世界栽植青菜以印度最多，中国次之，加拿大居第三位。
青菜为十字花科，芸苔属 ，直根系。茎直立，分枝较少，株高30-90cm。叶互生，分基生叶和茎生叶两种。基生叶不发达，匍匐生长，椭圆形，长10-500px，有叶柄，大头羽状分裂，顶生裂片圆形或卵形，侧生琴状裂片5对，密被刺毛，有蜡粉。茎生叶和分枝叶无叶柄，下部茎生叶羽状半裂，基部扩展且抱茎，两面有硬毛和缘毛;上部茎生时提琴形或披针形，基部心形，抱茎，两侧有垂耳，全缘或有技状细齿。
总状无限花序，着生于主茎或分枝顶端。花黄色，花瓣4，为典型的十字型。雄蕊6枚，为4强雄蕊。长角果条形，9-24mm，宽2-3mm，先端有长9-24mm的喙，果梗长3-15mm。种子球形，紫褐色。细胞染色体:2n=20。果实为短角果，由两片荚壳组成，中间有一隔膜，两侧各有 10 个左右的种子。种子的颜色呈深红色或黑色。
搭配宜忌
相宜的黄金搭配:
青菜+香菇 = 预防癌症
青菜+虾仁 = 增加钙吸收、补肾壮阳
青菜+豆腐 = 止咳平喘，增强机体免疫力
青菜+鸡肉 = 强化肝功能、抵御皮肤过度角质化
相克的禁忌搭配:
青菜+山药 = 影响营养素的吸收
青菜+南瓜 = 降低青菜的营养价值
药用方法
1、生青菜子、炙甘草各15克共捣为散每次6克用水一杯煎至五分食前温服治大肠风毒和下血不止。
2、青菜子研细末调香油敷患处或用青菜叶捣汁涂擦治小儿丹毒。
功效
降低血脂
青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为青菜性味寒凉、易伤脾胃，少许寒必温缓和寒凉之性。能活血化瘀、散血消肿的作用，可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。
解毒消肿
青菜中所含的植物激素，能增加酶的形成，
对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，还具有促进血液循环、增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
宽肠通便
青菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。主治游风丹毒、手足疖肿、乳痈、习惯性便秘、老年人缺钙等病症。
美容保健
青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500g青菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求，另外青菜还有助于增强机体免疫能力。
花蜜功效
青菜花蜜具有清热润燥、舒张血管、行血破气，消肿散结、和血补身功效。常用于肝胆系统病变患者及脾胃虚弱及疗疮热疖患者。
菜谱选择
清炒上海青:青菜500克，洗净切成3厘米长段，锅烧热，下菜油，旺火烧至七成热时，下青菜旺火煸炒，酌加精盐，菜熟后起锅装盘。
特点:本菜有助于活血化瘀，降低血脂的作用，适宜于高血压、高血脂等患者食之。
凉拌上海青菜:嫩青菜500克，将青菜梗、叶分开后洗净，切3厘米长段，沥干水，人滚水中煮熟，捞出沥水装盘，以麻油、精盐拌食。
特点:此菜微苦，具有宽肠通便，降糖之功，糖尿病、便秘患者均应常食。
四川大青菜熬粥治疗牙龈肿痛，尿痛尿急有特效。
一般人均可食用，特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者，但痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。
夏天里有哪些美白食物
导语：在酷暑难耐的夏天，美白防晒这门功课大家又得认真修补了。美白不仅可以通过使用外在的护肤产品实现，同时也能够通过饮食进行内部的调养。
一、能美白的食物，适量摄取黄红色蔬果
红橘黄蔬果、食物及深绿色叶菜，如胡萝卜、西红柿、木瓜、白薯、南瓜、空心菜等，多含有大量胡萝卜素及其他的植物化学物质，有助于抗氧化，增强皮肤抵抗力。
1、鱼肉：肌肤紧致的秘密要想拥有年轻、紧绷的皮肤，没什么比吃鱼肉更有效了。鱼肉中含有一种神奇的化学物质，这种物质能作用于表皮下的肌肉，使肌肉更加紧致，表皮也就自然紧绷而富有弹性了。营养专家认为，只要每天吃100—200克的鱼肉，一星期之内你就可以感受到面部，颈部肌肉的明显改善。
2、牛肉：给你好脸色牛肉中含有大量的锌元素，它可以保持皮肤的油脂平衡，加速皮肤的新陈代谢，让你拥有亮丽的肤色。每天吃250克的牛肉就可以为你补充15毫克的锌元素，这就基本满足了人体每日的需要了。吃牛肉的时候别忘了搭配一些洋葱，洋葱中含有大多数蔬菜中的几乎所有营养成分。如维生素C，钙。磷。铁等，此外洋葱还含有栎精，这种成分可以减轻眼睛的鼻子周围的皮肤发红或浮肿状况。
3、西瓜：含水量在水果中是首屈一指的，所以特别适合补充人体水分的损失。此外，它还含有多种具有皮肤生理活性的氨基酸，易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果较好。
4、番茄：是最好的防晒食物。番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。熟番茄比生吃效果更好。同时吃一些土豆或者胡萝卜会更有效，其中的β胡萝卜素能有效阻挡UV。
二、美白皮肤的食物，每天吃高维生素C水果
每天吃2～3份水果，其中一样选择高维生素C的番石榴、奇异果、草莓、西红柿或是柑橘类。
维生素C是抑制黑斑的有效制剂，堪称美白之王。因此修复晒后的皮肤就必须多食用一些含维生素C的水果。要想拥有对紫外线防御能力强的肌肤，还须充分摄取防止肌肤老化的维生素E，增加皮肤抵抗力的维生素A，增加皮肤弹性的钙，这些都能从食物或营养补助食品中获得。
红豆抹绿的做法
在平时我们应重视自己的日常饮食，吃得好才能拥有好身体，所拥有的东西才显得有意义，有些人可能会觉得自己做饭实在麻烦，其实有许多家常菜就可以让我们在很短的时间内品尝到美味食物，比如说红豆抹绿的做法就很简单。
2、加入过筛的低粉、搅拌至无干粉状即可！不要过分搅拌
3、加入蛋黄搅拌均匀！蛋黄和蛋清分离是蛋清器皿里不要有水和油！
4、蛋白➕糖➕柠檬汁、打发至6、7成发！提起呈现鸡尾状！
5、不要打发的太过老、烤时容易开裂
6、先讲1/3的蛋白加入面糊里从上到下翻拌均匀！加入剩余的速度要慢一点！速度过快会消泡烤不出来
7、用裱花袋装馅料在漂亮的纸杯里、8分满即可震气入炉！入烤箱170上下火25分钟、烤好拿出震气待凉
8、准备抹茶粉?
9、打发淡奶
10、纸杯放凉、用三能6齿花嘴裱花、造型可自己定！少量红豆均匀撒落、轻轻筛入抹茶粉➕一个薄荷叶装饰！即可
11、装饰有很多种、直接画巧克力线条也可以、插个插排或者装饰品都可以！
饭店虽然为人们提供了方便，但毕竟不是长久之计，红豆抹绿的做法简单，而且吃起来也非常的可口。
冬瓜打造一抹清新风 清新爽口的香橙冬瓜塔
冬瓜素有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的功效。用酸甜可口的橙汁浸泡，再经过冷藏的冬瓜，无论口感还是口味，都会给人带来意想不到的惊喜。酸甜可口的味道、清爽怡人的口感，绝对让人胃口大开。
夏天适当多吃点冬瓜，对改善心胸烦热、小便不利都非常有效，尤其对于高血压病人，冬瓜还有显着的降压功效，绝对是物美价廉的好食材
香橙冬瓜塔
材料：
主料：冬瓜200g、新奇士橙1个
配料：蜂蜜适量
做法：
1.冬瓜去皮切块或切条；
2.锅中烧水，水开后放入冬瓜和洗净切条的橙皮，焯烫5分钟左右，至冬瓜成透明色；
3.焯烫后的冬瓜浸入冷水降温；
4.凉透的冬瓜放入保鲜盒，切开橙子，挤入橙汁；
5.加入适量蜂蜜，搅拌均匀；
6.盖上保鲜盒，放入冰箱，冷藏3小时以上即可
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抹茶甜品做法大全
有的人喜欢抹茶的口味，所以想了解抹茶甜品做法大全，这样就可以自己制作了。抹茶是一种比较味道特殊的制作蛋糕的材料。尤其是受到年轻人的欢迎，小孩子也会比较喜欢，那么平时生活中学会了制作抹茶甜品做法，着有空过就会带来更多的方便。饭后家人聚会在一起，吃着抹茶甜点，喝着咖啡是一件很享受生活美好的事情，所以妈妈们就要努力学习烹饪出更好吃的，种类很多的抹茶甜品。这样才可以满足家里人的需求。
抹茶甜品做法大全
【抹茶冻芝士蛋糕】
用料
奶油奶酪 200克 酸奶油 100克
鲜奶油 170毫升 抹茶粉 10克(+白砂糖5克)共15克
消化饼干 80克 黄油 50克
热水 30克 细砂糖 80克
牛奶 30毫升 吉利丁片 10克
蜜豆 25克
做法
1.将消化饼干放入保鲜袋中用擀面杖碾碎，黄油用微波炉小火加热融化后倒入碾碎的消化饼干中搅拌均匀，然后放入蛋糕模中压实，放入冰箱冷藏备用
2.将奶油芝士放在室温软换，吉利丁片冷水泡软 。将软化的奶油芝士加入细砂糖打发变微白光滑无颗粒
3.加入酸奶油，搅拌均匀
4.用热水将抹茶粉和5克白砂糖泡开，倒入步骤3的乳酪糊中，搅拌均匀
5.将30毫升牛奶及20毫升鲜奶油放入微波炉容器中微波炉加热，放入泡软的吉利丁片，搅拌融化，倒入抹茶芝士糊中搅拌均匀
6.打发鲜奶油至六分(打蛋器拎起奶油缓缓流下)，分三次加入步骤5中，搅拌均匀
7.加入蜜豆混合均匀
做法： 1.烤盘铺油纸，均匀地撒上蜜红豆备用
2.30g糖、玉米油、牛奶入碗，用手动打蛋器搅拌，直至搅拌均匀、糖全部融化
3.筛入低粉和抹茶粉，搅拌均匀，再分次加入蛋黄，拌成蛋黄面
4.蛋白加入几滴柠檬汁(或白醋)，打至粗泡后分三次加入60g糖，打至湿性发泡(见图，拉起打蛋头有小弯钩)
5.取1/3蛋白加入蛋黄面糊，基本拌匀后再回倒入蛋白中，快速切拌均匀。6.蛋糕糊倒入烤盘，抹平表面，轻震几下震出大气泡
6.烤箱中层，170度18-20分钟(温度时间视自家烤箱调节)，可在下层再放一个烤盘(防止下火过高)
以上内容就是关于抹茶甜品做法大全。喜欢吃抹茶甜品的朋友们可以收藏，在家里试试自己制作，根据自己喜欢的口味制作就可以，没有任何的限制。抹茶甜品老少皆宜，对身体有利无害的，但是建议年纪小的宝宝们可以少吃一些，毕竟甜品会腐蚀牙齿的。
抹茶奶绿的简单做法
现在的甜品当中，最畅销的应该就是抹茶奶绿了，抹茶的独特口味与奶绿结合在一起，摩擦出不一样的口感因此得到了广大消费者的喜爱，这款甜品不但外表好看而且吃起来也特别的香甜，那么平常我们在家中如何制作出这么香甜可口的一道甜品呢?接下来就让我们一起来学习一下抹茶奶绿的制作方法吧!
抹茶(中国古时称作末茶)起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶(团茶)保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。绿茶具有抗衰老、降血脂、瘦身减脂、防龋齿、清口臭、防癌、美白及防紫外线作用。然而市面上出售的奶茶一般用奶精制成，只会对健康造成危害。
奶绿是奶茶的一种，是以绿茶泡制的奶茶，将绿茶的清新和奶香完美融合，冷饮清爽，热饮浓香。天然牛奶营养丰富，可以抑制肿瘤、镇静安神、美容养颜。牛奶与绿茶的完美邂逅，带来让人回味无穷甜美的火花。
做法
1. 奶锅中加入100g水和10g抹茶粉，电磁炉上很快就沸了。
2. 锅中加入500ml纯牛奶和10g白砂糖，继续煮。
3. 最后锅中添加15g炼乳，继续搅拌均匀，煮沸就可以拉。
抹茶和奶绿的结合可谓是达到了口感方面的极致，爱吃抹茶奶绿的姑娘们不妨自己动手制作一下这道美味的甜品吧!比较这道甜品制作起来是比较简单方便的，而且食材方面一般超市也能买得到，大家还在等什么呢?是不是心动了呢?那么不妨行动起来吧!
如何给蛋糕抹奶油
在我们去做生日蛋糕的时候，很多人都特别喜欢看蛋糕师傅，是怎么交蛋糕做出来的，感觉做蛋糕的师傅非常的帅，他们做蛋糕的动作特别娴熟，而且看似不规则的奶油在他们的刀下也会变得非常听话，能够经过他们的巧手雕刻出各种各样的花朵，动物，那么如何给蛋糕抹奶油呢?
怎么选用抹刀?
抹刀(吻刀)用来抹面的刀，按尺寸不同，刀的长短也不同，刀的长短与蛋糕的大小有很大关系：8寸的抹刀适用于10寸以内的蛋糕面、12寸的抹刀适用于10寸以上的蛋糕面;
抹刀的使用方法
抹刀由刀刃、刀面、刀尖、刀柄组成，要知道刀的组成部分，才能清楚地了解拿刀的方法。
刀刃： 无名指，中指放于刀刃后，配合大拇指调节刀刃的角度。注意，只要抹刀接触到奶油，刀刃必须翘起30度，使奶油向刀面内侧移动。
刀面：食指要放于刀面的一半处，防止刀的前端翘起。
刀尖：抹刀的最前端是弧形，所以称刀尖。
刀柄：小拇指放于刀柄的最前端呈“勾”状，防止在操作过程中抹刀滑落，刀柄代表抹刀的整体。
新手用抹刀时需要注意的问题
1)、拿刀时手要拿在刀柄偏前方位置
2)、运刀时不要向自己的胸前拉，这个姿势不利于做出好质量的面。
3)、抹面时不要用力地压奶油(这样会将蛋糕上的奶油压没有)，而应该是轻推奶油，
4)、抹侧面时刀不要向内或是外倾斜，而是刀垂直于转台。
刀收直面操作手法
1、在蛋糕顶部放置与蛋糕体一半的量，刀柄与转台平行，刀刃翘起30°，以蛋糕中心点为轴心将蛋糕胚顶部的奶油推平;
2、刀尖离奶油边缘约2cm，刀柄与转台呈30°，刀刃翘起30°，轻轻向下压并向外推(注：将奶油控制在刀面的内侧);
3、刀柄由30°—75°变化(这是随着蛋糕胚弧度的变化而变的角度);
4、刀柄垂直于转台并将奶油控制在刀面的内侧;
5、刀柄垂直于转台直至将奶油侧面抹平，并高于蛋糕顶部平面约1cm;
6、刀面整体垂直于转台(注：刀面与垂直侧面打开约呈30°);
7、刀整体平行向蛋糕顶部中心点移动直至光滑，无气泡即可;
8、一个合格的直面标准是：
a、直角分明，圆弧线条清晰利落
b、鲜奶油细腻光泽度高
c、蛋糕侧面奶油厚度在1厘米左右，顶部在2厘米左右。一个熟练手的师傅抹面的时间应该在1——2分钟内完成，方为抹面合格。
夏天简单甜品的做法
夏天是非常炎热的，人们的心情也会随着天气的变化觉得比较低落。那么如果可以吃一些自己喜欢的甜品应该可以改变不好的情绪。那么如果自己制作简单的甜品也会更加容易满足一些。复杂的甜品是有困难的，但是一些简单的甜品是我们自己在家里就可以制作的，所以夏天简单甜品的做法_夏日简单甜品做法大全是什么呢？
01香蕉牛奶雪糕
用料：
香蕉(制作香蕉牛奶) 2根 牛奶 100g
奶油 100g 蜂蜜 适量 柠檬(取汁)半个
香蕉(切片装饰) 1根
做法：
1.香蕉切片，与牛奶、柠檬汁、蜂蜜(蜂蜜用量视个人口味，我用了一勺)一起打碎成香蕉牛奶
2.打发奶油，至出现纹路
3.香蕉牛奶与打发奶油拌匀
4.另一根香蕉切片，贴到雪糕模内侧
5.把液体倒入雪糕模，置入冰箱，冷冻4小时左右。脱模时，将雪糕模浸入冷水约十秒
口感绵软
02缤纷水果冻
用料：
吉利丁粉 15g 水 300g 细砂糖 100g
柠檬汁 20g 草莓 120g 猕猴桃 一个
做法：
1.15g吉利丁粉倒入150g水中搅拌搅匀，放入冰箱冷藏待用
2.150g水、100g细砂糖入打蛋盆中，放电磁炉上煮沸
3.再倒入冷藏的吉利丁搅拌搅匀，放一边冷却到室温
4.120g草莓和一个猕猴桃切成小粒和20g柠檬汁倒入冷却的溶液中搅拌
5.倒入果冻杯，放入冰箱冷藏4个小时以上
6.冷藏好的果冻，将杯子浸在热水中立即拿起，倒扣在盘子中即可
03椰丝小方
用料：
牛奶 240ml 椰浆或椰奶 80克 玉米淀粉 55克 白砂糖 55克 椰蓉 适量
做法：
1.乐扣玻璃保鲜盒底铺一层椰蓉待用
2.取110克牛奶和玉米淀粉混合搅拌均匀
3.剩下的牛奶和椰奶或椰浆，淡奶油，糖放入奶锅中小火加热，要不停搅拌，加热至沸腾，迅速倒入，快速搅拌
4.马上会发现奶锅中液体会越来越浓稠，一直保持小火快搅感觉快浓稠膏状离火，倒入保鲜盒中，震平
5.放冰箱冷藏一个钟，然后沾椰丝摆盘即食
怎样给孩子补脑
孩子在成长过程中营养物质是最不可缺少的，但是大多数家长都比较注重，给孩子补身体上的营养，认为孩子只要发育健全就可以了，往往都忽略了孩子的用脑问题。对于那些处在初中高中的孩子来说，他们学习的压力比较大，所以它们用脑会比较频繁，应该多给他们补脑，那么怎么能给孩子补闹呢?
补脑的物质很多，可以选择富含DHA的食物，如河鲫鱼、青鱼片、鲳鱼、虾仁等。另外选择一些富含钙铁锌硒的食物，如核桃、开心果等坚果类食物和一些豆制品，但是要注意，学习不只是补脑那么简单，需要劳逸结合，保持良好的心态。
核桃，除了补脑，还可以补肾的，以及补钙，是很好的食物还有就是，你要注意一下，多休息，多晒太阳。其实除了核桃，蔬菜水果都是很好的，鱼类，还有就是豆制品也可以的
虽然吃核桃比较好，但是不要吃的太多，每天适当的吃点就可以，每天吃几颗就可以，不要吃太多，只要是坚果类的都可以适当的吃点的。
干果类 干果类食物是公认的蛋白质和不饱和脂肪酸含量最多的一种食物，再者其中的卵磷脂，无机盐的含量也都是相当丰富的。而中医认为坚果类食物本身就有“补五脏”益力气的作用，因此日常生活中适当的多吃一点的话，对促进身体健康也是会有很大的帮助的。
宝宝补脑食谱：核桃仁稠粥
原料：核桃仁10克、粳米或糯米30克
制作：
先将米洗净放入锅内，加水后微火煮至半熟;再将炒熟的核桃仁压成粉状，择去皮后放入粥里，煮至粘稠即可食用。
适用人群：4-6个月婴儿
健康提示：
1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能;
2、核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性;
3、需注意的是核桃含油脂较多，一次不要给宝宝吃太多，以免损伤脾胃功能。
宝宝补脑食谱：鱼头冬瓜煲粥
鱼头富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，具有健脑的作用，各位妈妈不妨参考下面的做法，给宝宝做一道又好吃又健脑的鱼头餐吧!
原料：鱼头一个，冬瓜少许，姜片一片，黄酒少许、盐大米(泡2-3小时)
做法：
1、将鱼头去腮洗净，用上等黄酒去腥。
2、铁锅烧热加入油，把鱼头过一下油，然后放入另一锅烧沸的水中，加入姜、冬瓜熬到汤发白。
3、最后加入大米，慢火熬至大米发粘为止。
适合人群：10个月以上的宝宝
宝宝补脑食谱：孜然鱿鱼丝
原料：鱿鱼、洋葱，青辣椒，葱，辣椒面，孜然粉，甜面酱，鸡精
做法：
1、鱿鱼收拾干净，切丝备用，洋葱半个，切丝备用，青辣椒1个，切圈备用，葱切段备用;
2、煮锅内烧适量热水，把切好的鱿鱼丝倒入，大概3--5秒，盛出备用;
3、炒锅内加入适量植物油，烧热后加入葱段爆锅，倒入鱿鱼丝、洋葱丝、青椒圈翻炒均匀，加入甜面酱，翻炒均匀;
4、翻炒均匀后加入孜然粉和辣椒粉煸炒一下 加入鸡精即可出锅食用。
妈妈们要知道的知识之一给宝宝做饭
给宝宝做饭，要注意的是什么呢？首先，第一点是要保证营养搭配均衡，这一点非常重要，足够的营养才能够让宝宝的成长获得动力。还有就是可以适当增加一些色彩，这样可以吸引宝宝的注意力，让他们多多吃饭。同时，要变换花样来做给宝宝吃，这样，他们才不会感觉吃饭非常地无聊乏味，感受到乐趣，就会自己积极地去吃饭。
1、春季： 一般来讲，每天可进三次正餐，下午加1次午点。下面是参考食谱： 早餐： 豆沙奶发羔 25克 鸡蛋粥 25克 午餐： 猪肝摊鸡蛋 50克 软饭 50克 午点： 梨汁糯米粥 50克 晚餐： 猪肉、菠菜、馄炖 50克 小萝卜丝汤 2、夏季： 推荐食谱： 早餐： 牛奶葡萄干发糕 25克 豆浆 100克 中餐： 西红柿鱼丸汤 软饭 50克 午点： 大米绿豆稀粥 100克 晚餐： 鸡蛋黄瓜面片汤 50克 夏天，应注意多补充水分，多进汤食。 蛋白质以植物蛋白质为主，可多食豆腐，豆浆等大豆制品。 3、秋季： 推荐食谱： 早餐： 鸡蛋粥 25克 枣泥牛奶发糕 25克 中餐： 什锦饭 50克 小白菜汤 午点： 胡萝卜小米粥 50克 晚餐： 冬瓜肝泥卷 50克 蛋花汤 秋天，小儿食欲一般来说较好，有利于营养物质的摄取。鸡蛋粥是向煮熟的粥内放入调好的鸡蛋，稍煮片刻，再放入少许香油及盐即可。营养丰富。什锦饭是将炒熟的肉末、豆腐末等与米饭一起煮，待将熟时加入炒好的青菜末，饭熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥当馅做成的1寸宽的小卷子，拌馅时适量加入调料，以减少猪肝的腥味。 秋季天气转凉，小儿常易患腹泻，可将胡萝卜切成下块儿与小米一起煮熟食用，对小儿腹泻有辅助治疗作用。同时，胡萝卜和肝泥都可提供丰富的维生素A，对小儿生长发育很有好处。 4、冬季： 推荐食谱： 早餐： 牛奶蛋羹 25克 芝麻粥 25克 中餐： 排骨汤焖海带丝 软饭 50克 午点： 蒸白薯 50——100克 晚餐： 白菜肉末挂面汤 50克 1岁小儿尚处于易患佝偻病的年龄.上述食谱中的牛奶、鸡蛋、芝麻、排骨汤、海带等都含有丰富的钙质，特别是海带，每100克就可提供1177毫克的钙：牛奶中钙的含量虽不及海带，但其钙的利用率高达87%，因此也是补钙的好食物，其它含钙较多的食物还有虾皮、鱼松及豆制品，可经常给小儿食用。
END这些怎么样给宝宝做饭的建议以及方法有没有帮助到各位家长呢？希望家长朋友们可以从我的这篇文章之中获得灵感，能够学会举一反三，不再为这件事情而感到忧虑。掌握以上的这些部分，相信你的宝宝会非常喜欢吃你所做的饭菜的。
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