熬夜上火这么吃去火营养更全面！
男性养生就这么吃。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“熬夜上火这么吃去火营养更全面！”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
熬夜上火是很常见的一种症状，很多年轻人在熬夜之后都会出现上火的情况，比如眼睛干痛、喉咙痛、长痘痘等等。那么熬夜上火怎么办呢？下面让我们具体来看看吧！
熬夜上火怎么办
熬夜上火眼睛干痛
闭目养神：如果是熬夜后轻度的眼睛不适，应该闭目养神，让眼睛的到休息和放松。或者是用湿毛巾冷敷在眼睛上，都能缓解熬夜上火后眼睛不适症状。
饮食调理：建议可以多吃一些富含维生素食物，特别是富含维生素A的食物能够治疗干眼症，如胡萝卜、南瓜、绿叶蔬菜等都比较适合。通过饮食来促进眼睛营养吸收，帮助熬夜后眼睛恢复健康恢复。
生活妙招：用刚从冰箱取出的生鸡蛋用保鲜膜包住直接敷在眼睛上，只要用外壳完整无缺的鸡蛋，轻轻压在眼睛疼痛部位即可缓解熬夜上火引起的眼部不适。
食疗方法：菊花适量和一小把枸杞一起泡水代茶饮用，因为熬夜容易耗伤肝阴，引起眼部不适，而菊花恰可以清肝明目，再加上枸杞滋养肝阴，二者代茶日饮数次，对缓解眼部上火不适极为有效。
熬夜上火喉咙疼
偏方：用生地黄、玄参各12克，连翘10克。将上述材料用水煎煮，每日饮用2次。可以起到清热解毒，养阴生津的作用，适用于熬夜后咽喉肿痛、口干咽燥的人饮用。
食疗方：莲藕汁漱口，将莲藕削皮洗净，捣碎挤出藕汁，与蛋清（鸡蛋一个可分3次用）一起搅拌均匀即可。饮一小口含在口中慢慢咽下，可以用来治疗上火后咽喉肿痛不适等症状。
熬夜上火长痘痘
食疗祛痘：用苦瓜1根，将苦瓜洗净后切成小块放入锅中，加入适量清水煎煮，至煮成糊状即可。待凉是饮用，可以有效的去火，帮助治疗熬夜上火长痘痘等皮肤问题。
芦荟黄瓜消炎法：芦荟和黄瓜都有消炎的功效，用新鲜的芦荟，切小片敷在患部，而黄瓜则去皮榨成汁，洗脸后抹在脸上，经过约三十分钟再冲洗掉即可。芦荟有清热解毒的作用，对于治疗上火长痘痘效果明显。
熬夜上火大便干
偏方：用鲜地黄、鲜何首乌、鲜南沙参各30克，洗净后用水煎煮代茶饮用，可以养阴凉血，清热通便，适宜于因熬夜引起的阴虚便秘。
食疗方法：香蕉500克，黑芝麻25克，用香蕉粘黑芝麻嚼吃。能够起到清热润肠通便的作用。适宜于因经常熬夜引起的阴虚肠燥，大便干结等症。
熬夜上火烦躁易怒
决明子菊花茶：用决明子15克，菊花6克，用水先煎煮决明子15分钟后，取汁，冲泡菊花饮用。可以清肝火，除烦躁。适宜于熬夜后肝火旺盛，心烦易怒的人群服用，此外，此方对于熬夜导致的眼睛肿痛亦有不错的疗效。
酸枣地黄粥：用酸枣仁20克，生地黄15克，粳米100克，一起煮成稀粥，熬夜的人经常使用有清热降火，养心安神的作用。
熬夜上火吃什么好
枸杞
熬夜上火多因为昼夜不眠，过于伤阴所致。由于人的五脏也是属阴的，夜晚应该是静止的，应该休息，如果熬夜，会消耗身体的津液，就是伤阴。为枸杞能够够滋补肝肾、益精明目、养血。可以帮助熬夜上火的人调节身体阴阳平衡，起到滋阴降火的作用。
菊花
菊花能够清热解毒，清肝明目，常用菊花泡水喝，能够祛除体内火气，清扫体内垃圾，控制油分，使人面色光滑透亮，并能够减少因为熬夜而伤上火长痘痘的烦恼。
苦瓜
苦瓜属于良性食物，味凉，是很好的清热解毒的食物，清凉去火，并且苦瓜能够提高人体的免疫系统，增强抵抗力。此外，味苦、吃苦瓜还可以达到提神的作用，这对于熬夜的人来说非常适宜。
莲子
带心的莲子具有很好的祛心火的功效，熬夜吃些莲子可以清心润肺，益气安神，可以治疗熬夜后上火出现口舌生疮，失眠、心烦、等症者食用。
百合
百合能够泄热除心火，清心安神，而经常熬夜的人非常容易出现心火旺盛，心情烦躁不宁的作用，百合作为药食两种的材料，熬夜之人可适量在饮食中搭配使用，能有着较好的清热除烦、缓解烦躁情绪。
萝卜
萝卜味甘、辛、性凉，具有清热生津、凉血止血等作用，熬夜上火的人经常会有口干舌燥、咽喉肿痛等不适，而萝卜恰好可以缓解咽痛、咽干这些症状。
绿豆
绿豆性味甘凉，有清热解毒、清热解毒，是一种传统的降火食材，能够起到清热排毒的作用，适用于各种原因引起的上火不适。
熬夜上火喝什么茶好
降火芦根茶
材料：芦根25克，咸橄榄3-4粒。
做法：将芦根洗净，备用，将芦根、咸橄榄放入锅内，加水三碗，用小火煎熬，煎熬至一碗半，去渣即可饮用。
功效：芦根可解热、除烦，橄榄能清肺利咽，生津止渴。饮用此茶可以解毒、生津、清热、除烦，适宜于熬夜上火者饮用。
薄荷枸杞菊花茶
材料：薄荷5克，菊花10克，枸杞15克。
做法：上述材料放入茶杯中，加入适量沸水冲泡，盖上盖子焖泡约10分即可饮用。
功效：此茶有清热解毒，清心安神的作用，可以缓解熬夜后上火心烦不安、口干口苦等不适。
胖大海利咽茶
材料：胖大海1粒，菊花、金银花各5克。
做法：将上述材料一起放入杯中，倒入沸水冲泡，可以反复冲泡，趁热温服，代茶频饮。
功效：本茶有清热解毒，利咽开音的效果，适用于熬夜上火后出现咽喉肿痛、声音嘶哑等不适者饮用。
黄柏知母清热降火茶
材料：黄柏0.5克，知母、茉莉花茶各3克。
做法：将黄柏和知母一同放入砂锅中，加适量清水煎煮。煮沸后，取汁，泡菜莉花茶。浸泡15分钟，代茶饮用。
功效：可以清热除湿，养阴降火。适用于熬夜后上火小便黄赤者饮用。
饮用禁忌：脾胃虚寒泄泻者不宜饮用。
决明子清肝茶材料：决明子12克，罗布麻叶10克。
做法：用热锅，倒入决明子炒至散发出香气，到出，晾凉，再与罗布麻叶一起放入杯中，倒入沸水冲泡即可。代茶频饮。
功效：熬夜上火耗伤阴液，导致血不养肝，因此上火多为肝火，而本茶可以清肝火，平肝阳，除烦，且能明目，熬夜后喝上一些有防治上火的作用。
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缤纷蔬菜换着吃 色彩搭配营养更全面
蔬菜种类繁多，含有丰富的营养元素，但是每种蔬菜所含的营养元素各有不同，吃蔬菜也不能偏食哦！下面为你介绍6款不同颜色的蔬菜，换着颜色吃蔬菜，能使身体更加健康。
红色的富含番茄红素，可增活力；黄色的含胡萝卜素，保护视力，紫色的含花青素，预防朽迈；绿色的富含胡萝卜素和类黄酮，护心护肝；白色的水分和糖分含量高，美肤润肺。
1、西红柿：红的番茄红素多，黄的胡萝卜素多。红番茄含番茄红素更多，可以有效防治因朽迈、免疫力下降引起的疾病。黄色的番茄红素含量少，但所含的胡萝卜素更多，可防止皮肤干燥、粗糙。
2、柿子椒：红色的含维生素最多。红色柿子椒维生素含量最高，每100克含140毫克，绿色和黄色柿子椒维生素含量只能达到其一半。红柿子椒还含有丰富的-胡萝卜素、维生素B6，维生素E和叶酸。
3、胡萝卜：偏黄色的护眼，偏红色的护心。黄色胡萝卜富含的叶黄素，有益眼睛健康。红色胡萝卜含有番茄红素，对心脏健康有益，对一些癌症也有一定预防效果。
4、洋葱：紫皮含花青素，白、黄皮的补维C。紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、钾、钠等矿物质含量均比黄、白皮的高；但后两者的胡萝卜素、维生素C的含量较紫皮的高，抗疲惫效果好。
紫皮洋葱中还含有植物花青素，这是一种强抗氧化物质。它可以保护人体免受自由基的损伤，抑制炎症和过敏，抗朽迈。
5、圆白菜：紫色的花青素含量高。白色的圆白菜又叫卷心菜，紫的也叫紫甘蓝。两者均含有大量维生素C、纤维素和碳水化合物。卷心菜和紫甘蓝营养没有太大差异，但紫甘蓝含有大量的花青素。
6、菜花，绿色西兰花维A含量高。两种菜花都富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、胡萝卜素和维生素A等。但西兰花的胡萝卜素和维生素A要多于菜花，含量均是菜花的200多倍。
家庭中炒菜可以换着颜色吃；由于同种蔬菜口感相近，因此炒菜时也可以混合搭配着吃。如可以用菜花、西兰花炒个蒜蓉双花，用黄、红西红柿做个酸甜爽口凉拌菜。
蜂蜜怎样吃去火
蜂蜜这是由蜜蜂采集花粉得到，对于人们的健康有着非常大的帮助，蜂蜜这是我们生活中非常养生保健的食物，经常的食用蜂蜜不仅可以让人们的头发变黑，而且对于肌肤的改善也有着非常好的效果，蜂蜜的作用非常的大，除了这些，预防疾病也有很好的效果，蜂蜜的食用方法非常的多，那么你知道蜂蜜怎样吃去火呢？下面我们就来具体的说一说。
蜂蜜中包含可以燃烧人体能量的良质糖分、 维生素以及矿物质等营养元素，是一种天然的营养剂。每天早起空腹喝一杯用蜂蜜泡的茶可以有效的缓解便秘，润肠通便，可以保持肌肤弹性，美容养颜，亮白肌肤，也有一定的润肺止咳效果，清火效果也是有的。如果是要清火的话，建议你可以多喝一些白开水，或者菊花茶，苦丁茶，多吃一些新鲜的蔬菜水果，补充大量的水分。
喝蜂蜜水的六大禁忌
1、蜂蜜水不能作为清晨第一杯水
早上起床后，喝上一杯水，对我们的身体健康非常的有帮助。但是，也有人将这第一杯水作为蜂蜜水。其实，蜂蜜水如果作为清晨第一杯水，不仅不能够有效地补充机体细胞的水分，还会降低体内排毒的功效，对身体是不利的。
2、睡前不能喝蜂蜜水
不少人认为睡前喝一杯蜂蜜水是非常好的，其实，睡前喝蜂蜜水的话会导致血糖快速提高。因为蜂蜜水法、当中的糖会转化成脂肪，所以容易使我们身体变胖，还有可能长蛀牙。
3、空腹喝蜂蜜水易致胃溃疡
喝蜂蜜水的养生的时候要注意，不要空腹饮用。如果长期空腹喝蜂蜜水的话会导致体内酸性增加，长时间的话会导致胃酸过多而引发胃溃疡和十二指肠溃疡等。
4、蜂蜜水不能高温冲饮
冲泡蜂蜜水时要切记，水温一般不要超过60℃。因为如果水温太高的话会使蜂蜜中的营养物质消失，还会影响到它的口味。
5、蜂蜜相克的食物长期喝蜂蜜水养生的话要注意与蜂蜜饮食相克的食物有哪些，比如豆腐、韭菜这些都是不能与蜂蜜同食的食物。也不能用蜂蜜来冲豆浆喝。
6、用金属杯冲调蜂蜜水容易中毒
冲泡蜂蜜水不要用金属杯，因为蜂蜜呈酸性，与金属接触时容易引起氧化反应而析出铁、铝、锌等游离金属元素，这样会导致蜂蜜的颜色变黑。而且它的有效成分受到破坏，吃过之后还有可能会引起腹痛、呕吐等中毒症状。
蜂蜜怎样吃去火，我们都知道蜂蜜食用方法有许多，不仅可以冲泡着喝水，还能放在各种食物中食用，不过蜂蜜吃的过多会上火，特别是夏天的时候更严重，因此为了避免这样的情况，人们在食用蜂蜜的时候，最好的办法就是冲泡大量的水，这样会让你喝蜂蜜水更加的健康哦。
21个要素把握健康饮食，营养更全面！
良好的饮食习惯可以强身健体、延年益寿。反之，则会造成生长发育受阻、工作学习效率低下，还会导致某些疾病的产生。所以我们一定要养成良好的饮食习惯，做一个健康人！下面小编给大家介绍养成良好饮食习惯的21个“食”要素
1、早食
即三餐皆需早。早食与晚食大不一样，可避免一天中营养的短期不平衡。人体经过一夜睡眠，肠胃空虚，清晨进食，精神才能振作，因此早餐宜早。早餐早食，还是一天的工作程序“开关”，吃过了早饭，才可以进行一整天的工作或日常活动。另外，晚餐早食也很重要，研究发现，晚餐早食可预防十余种疾病。
2、淡食
包括少盐、少油、少糖三大内容。现在人们将多盐、多油、多糖称为“三害”，代谢性疾病有一大半与这三害有关。而应对之道，只一个“淡”字即可解决。
3、慢食
现已证明，“一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时”的做法，不仅有助于唾液分泌，帮助消化，而且能减轻胃的负担。因此人们认定，慢食有、美容、防癌、健脑等多重效应。
4、杂食
杂食指的是什么都要吃，避免吃偏食，而且最好同时吃。这充分体现食物互补的原理，因为除母乳外任何单一食物都不能在质和量上满足人体对营养的需要，而杂食在很大程度上可以满足人体对营养的需要。对此，日本科学家 “每天至少吃30种食物” 的提法有一定的科学性，人们也不妨参照着做，如果一时间办不到，可先从每天吃10种、15种食物做起。
5、素食
这是一种归真返璞的生活模式，其原意为“基本吃素”，不是一点荤也不碰。素食是防治“富贵病”的核心措施，这也是人类最早的进食模式。现在生活水平提高了，聚会宴请的事还真会时常碰到，想坚持吃素还真不是一件容易的事。但只要存了个坚持素食的念头，就可以保证不会成为“富贵病”的俘虏。现代医学研究表明，常吃蔬菜、豆制品等有利健康的素食，既不易发胖，还能起到防癌抗癌作用。
6、鲜食
绝大多数食物均以新鲜为好。这样做的结果不仅是许多“活营养素”可得以保持，也可以避免因贮存时间过长而使食物产生有害物质。因此，我们提倡现吃现做、不吃剩菜。
7、熟食
与热食相关的是熟食，即食物要吃熟的，而不要吃生的。通过高温煮食，可以杀菌灭毒，还能把对人体有害的物质分解、挥发或转化成无害的物质，同时还确保食物所含的营养成分释放出来。这样，既有利于营养卫生，又有益于人体的消化吸收。
8、生食
生食是与热食、熟食相反的膳食主张。当然并非一切均生食，而是主张“适合生食的尽量生食”。因为也只有在未烹饪的条件下，很多含维生素的食物才能保持其基本营养成分。
9. 热食
中医认为，人之热腹不宜承受过多的冷食，即使在盛夏，也不主张多进冷饮，因为冷食可加重胃肠负担，从而加重胃和肝脏原有的疾病，或引起新的疾病，尤其是体虚老人，更不宜冷食。现在又有一种提法，即冷食;这可能是受到低温可延寿的启发，冷食是有效的内部降温法，据说还可增强消化道功能。但这种冷食提倡，还未得到足够的证据。
10.洁食
“干净”指食品与进食环境无尘、无细菌病毒以及无污染物。不食霉变食物，远离煤烟、香烟、灰尘中的烟雾，并保持茶具或水具的除垢卫生，严防病菌、黄曲霉素、尼古丁及有害金属元素对人体的侵袭。
11、定食
一日三餐是从人类祖先起就固定下来的进餐模式，已形成动作定型及人体生物钟的要求。因此，坚持定时定量进食，也是最佳的养生之道。
12、小食
21世纪提倡的进餐制以日进五餐或六餐为宜，三顿正餐外的小餐（上午10点、下午16点及20点左右）称为“小食”，具多重功效。它与平时所说的零食有别，因为它不像后者无定时定量的没规律，就不会导致与正餐的矛盾。
13、稀食
食粥养生自古延续至今，现在的食谱比古代宽泛得多，除粥外，还包括牛奶、豆浆等流质及各种粥、汤。稀食不仅适宜吞咽，而且还能使营养成分容易析出，便于人体吸收。
14、软食
坚硬的食物难以
15、干食
干食与软食的要求正好相反，但其可以增强咀嚼功能，较强地刺激牙周、牙龈丰富的神经末梢，而起健脑作用。干食还可健胃、美容、抗癌，应经常为之。
16、节食
在日常饮食中，要做好保健养生，在善食的同时，还要善节。 对于节食，古人有很多精辟的见解，如“食无求饱”，“不欲过饥，饥则败气”等，认为少吃多滋味，暴饮暴食伤身体。现代医学研究发现，适当节食还具有抗衰老和延年益寿等特殊功效。从维护健康的角度看，控制饮食摄入量很有必要。
17、断食
断食与节食有一定的关联，又不完全一样。断食即在一定时间内，一顿或一天不进食。现认为，有计划地安排断食，可有效地增进消化道功能，还可彻底地排除体内毒素，利于挖掘人体潜力。在某些欧美国家，现已有很多人开始尝试断食，据说取得了不错的效果。
18、选食
选食与杂食有一定的相关性，但又有所不同。杂食强调了一个“广”字，选食则更多地强调了个体的针对性。在新世纪个体营养时代，更应根据自身情况来选择食物（甚至可根据个体基因类型），使营养更适合个人的具体需要。
19. 药食
与选食相类，都是根据身体的特别需要来选择食物，以达到食物来预防和治疗疾病的目的。我国自古就有“药食同源”的说法，并认为一般食物均可入药。这方面的选择性很大。
20. 静食
用餐时，宜安静地精神集中，品尝美味;而谈笑进食，很容易呛咳;哭着用餐，或者生气吃饭，对身体健康很不利。
21、坐食
饮食保健专家指出，边走边吃及蹲着进食，均不利于消化。因此，用餐时采取坐正的姿势，对身体健康十分有益。
梨怎么吃去火呢
秋高气爽，正是秋意正浓的时候，而往往在秋天，由于干燥所以很多的人很容易就会上火，而秋天正是很多的当季水果上市的时间，而这其中梨也是当中的一种，说起梨也是很多人喜欢的一种水果了，水份含量很足，也正是适合这个时候食用。都说梨子可以下火的，那么梨怎么吃去火了，下面就来介绍一下。
推荐几种吃梨去火大的方法
1、生吃梨，能解除因上呼吸道感染产生的咽喉乾燥痒痛、音哑、乾咳及便秘溺短、生疡作疮、瘫疽发背、烦渴、潮热等阴虚，虚热之症候。
2、把生梨加冰糖或蜂蜜，熬成膏即成“秋梨膏”，可治疗肺热咳嗽。
3、梨切片与杏仁五钱，桔梗川贝母各二钱，澎大海一钱同煮；可治因伤风感冒之後黏痰不愈者。
4、将梨相榨梨汁，或加澎大海、冬瓜子、蝉蜕、冰糖少许，煮服饮之，天气亢燥、体质火旺液亏、易生喉炎咽嗌乾涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效。
5、用梨一个，削去顶尖、成一盖形，挖去核仁，纳入川贝母一钱，加入少许冰糖或蜂蜜，将梨盖盖回，隔水加热炖熟，可治痰火胸痛、咳嗽。
6、同上法，将黑豆纳梨肚中，加冰糖（蜂蜜更佳）适量，用蒸笼蒸熟，或隔水加热法炖熟，即成“黑豆瓤梨”，患有慢性支气管炎及长期阅读书报引起视力减退者，常食用之，对管与视力保健，都有不浅的疗效。
在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。
上面给大家介绍了梨怎么吃去火，最为简单方便的莫过于生吃了，洗干净就这样吃也是可以的，每天吃上一到两个梨不但能下火也能润肺，所以在秋天吃梨是再合适不过了的，而对于咳嗽来说，多吃梨也是有好处的，平时多吃点水果怎好过于吃药吧。
绿豆怎么吃去火好呢
相信到了炎热的夏季很多朋友的口味都会显得比较差，同时稍微不注意就会出现上火的症状。于是我们看到很多家庭都会用绿豆煮稀饭，这样煮出来的饭中带有一股清香味，这样也就能很好地改善人们食欲不振的状况，同时还能达到去火的功能。那么绿豆怎么吃去火好呢?接下来的时间就请朋友们和我一起去寻找关于它的答案。
1.属于寒凉体质的人
例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜太频密饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。
2.老人、儿童以及体质虚弱的人
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。
3.正在服用各类药物的人
绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会分解药效，影响治疗。
专家支招：夏天去火别换4大饮食错误
要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥。同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉，因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。
炎热夏天常叫人出汗不止，体内缺乏水分最容易引起上火。中医揭示，饮食去火是人们常用的夏天去火方法，可往往有会犯以下这些去火饮食错误。错了吧!夏天去火你犯了4大饮食错误。
以上几段文字内容就为我们很好地解答了绿豆怎么吃去火的疑问，在此我衷心希望广大朋友们能够认真阅读上面的内容，这样心中对于绿豆才有更深刻的认知和了解。当然我想提醒大家的是，虽然绿豆对我们的身体如此多的好处，但我们也必须要明白它的一些食用禁忌，这样也才不会影响它正常功能的发挥。
粗粮细粮一起吃 营养才会更全面
随着人们生活水平的提高，人们吃的也越来越好了，就很少有人去吃存量了，甚至有人连粗粮有哪些都不知道，下面就跟着小编一起去看看吧!
《周礼》上的五谷，是指黍、稷、菽、麦、稻。黍指玉米，也包括黄米，稷指粟，菽指豆类。现代所说的五谷泛指谷类和豆类，如米、谷、麦、豆类等五谷杂粮。
五谷含的营养成分主要是碳水化合物，其次是植物蛋白质，脂肪含量不高。古代医家们认为五谷能养五脏之真气。1997年中国营养学会通过了《中国居民膳食指南》第一条就是食物多样，谷类为主，它强调人们日常所必需能量和蛋白质应主要由粮食供给，粮食是摄取营养素的主体和根本。可见，粮食在人们的饮食结构中是排在第一位的。古人强调为养的基本原则也就是精细搭配，杂食五谷。
粗细搭配 吃点粗粮
我们把居民日常吃的米、面粉称作细粮，把玉米(面)、小米、高粱、豆类和薯类等称作粗杂粮。粗杂粮中微量元素和维生素特别丰富，玉米、薯类等粗杂粮含有较多的膳食纤维。营养学家认为，每周至少吃3次粗粮，会对健康有所帮助，也使人的肠胃更健康，食欲更强。
我们知道，不同品种的粮食其营养价值也不尽相同，其中，粗粮含有丰富的营养素。如燕麦富含蛋白质;小米富含色氨酸、胡萝卜素;豆类富含优质蛋白;高粱富含脂肪酸及丰富的铁;薯类含胡萝卜素和维生素C。
我们应特别关注大豆和豆制品的摄入。大豆是常见的食补上品，含丰富的蛋白质(40%左右)和多种人体必需氨基酸。豆浆有绿色牛乳之称，但食用时一定要煮熟，做到煮三开，否则易中毒。豆腐素有植物肉的美称，它有补脾益胃、清热润燥、利小便、解热毒的功效。
粗粮还具有一定的医疗价值。如玉米被公认为是世界上的黄金作物，其纤维素比精米、精面粉高4～10倍。纤维素可加速肠部蠕动，降低胆固醇吸收，预防冠心病;绿豆味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用;谷类蛋白质缺赖氨酸，而豆类蛋白质缺蛋氨酸，谷豆混合，蛋白互补，营养翻番。
新鲜的糙米比精米对健康更为有利，因粮食加工得愈精，维生素、蛋白质、纤维素损失愈多。粗粮中的膳食纤维虽然不能被人体消化利用，但能通肠化气，促进食物残渣尽早排出体外。
粗粮还有减肥之功效，如玉米含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗(玉米须)有利尿作用，也对减肥有利。我们可以把鲜玉米煮汤当茶饮，也可把玉米面制作成玉米糕、玉米饼等。
当然，如果完全用粗粮代替细粮，不仅口感上难以接受，而且营养也不尽合理。研究表明，体重超标准者、喜肉食者以及亚健康人群，每人每天食用粗粮50～80克为宜，也可根据个人情况适当调整。
杂食五谷 营养互补
小杂粮含淀粉和蛋白质较多，主要包括的作物有高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、薏苡仁，以及菜豆、绿豆、小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆等。中国中长期食物发展战略研究表明，在供给国人的粮食中，小杂粮应占20%。
小杂粮不但营养价值高，还含有特殊营养素，例如荞麦、莜麦蛋白质含量高，多重氨基酸配比合理，被誉为美容、健身、防病的保健食品原料。荞麦含还含有其他谷物所不具有的叶绿素和芦丁。荞麦中的维生素B1、B2比小麦多2倍，烟酸是其3～4倍。荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物。经常食用荞麦对糖尿病也有一定疗效。豆类还含有丰富的脂肪，为人体热量和蛋白质的主要来源。
现代营养学食物互补原理验证，杂食五谷是符合饮食的。例如，在吃白米、白面时，常搭配些玉米、甘薯、黄豆、胡豆等粗粮，不仅可获全面营养，且可提高食物的利用率。大米与玉米搭配就是一个很好的例子。
大米不含维生素A，而玉米维生素A含量丰富;大米蛋白质有色氨酸，所含赖氨酸少，而玉米中的蛋白质几乎不含色氨酸，但含有赖氨酸，赖氨酸和色氨酸均为人体必需氨基酸，大米与玉米搭配，可起到蛋白质互补效应，使人体获得的维生素和必需氨基酸更全面，还提高了蛋白质的利用率。
吃粗粮的好处：
防病：同时众多粗粮还具有药性，如：玉米被公认为是世界上的黄金作物，它的纤维素要比精米、精面粉高4-10倍。而纤维素可加速肠部蠕动，可排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。绿豆味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用;荞麦含有其他谷物所不具有的叶绿素和芦丁。荞麦中的维生素B1、B2比小麦多两倍，烟酸是3-4倍。荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物。
新鲜的糙米又比精米对健康更为有利，因粮食加工得愈精维生素、蛋白质、纤维素损失愈多。粗粮中的膳食纤维，虽然不能被人体消化利用，但能通肠化气，清理废物，促进食物残渣尽早排出体外。
减肥：粗粮还有减肥之功效，就如玉米，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。我们可以把玉米煮汤当茶饮，也可把玉米制作成玉米糕、玉米饼等。
专家指出我们每周至少吃三次粗粮，那样才更有助于健康。
总结：看了上面的介绍，你知道了粗粮的营养价值了吧!你也应该知道吃粗粮有什么好处了吧?希望大家在日常饮食中多吃一点粗粮，会对我们的身体健康有好处的!
苦瓜怎样吃去火呢
苦瓜是生活中经常见到的蔬菜，苦瓜虽然很有营养，还可以清肺热，清热解毒等，功效十分多。但是很少有人喜欢吃苦瓜，因为苦瓜真的很苦，很少有人吃的下。但这并不是说没人喜欢吃苦瓜。也有人喜欢吃苦瓜，因为苦瓜的作用很大，夏天吃苦瓜还可以去火。下面就说说苦瓜怎样吃去火最好呢？
苦瓜可以算最佳的清热解毒食物了，凉拌、炒、煲汤都可以，最好保持苦瓜的“青绿”，这样不会破坏苦瓜本身的营养成分。也可以用苦瓜切成片泡茶或榨出汁来喝，饮用生苦瓜汁能使身体迅速吸收大量的苦瓜有效成分。为了苦瓜不至于那么苦，可以在吃之前，用盐水泡泡，这样可以去掉一些苦味，也可去除苦瓜中的一些草酸，以免妨碍食物中钙的吸收。
儿童、孕妇以及低血糖患者、胃寒的人不宜长期大量食用苦瓜。苦瓜性寒，而儿童和胃寒的人肠胃功能较弱，长期大量食用苦瓜会影响食欲甚至引发肠胃疾病。而苦瓜中含有的奎宁具有刺激子宫收缩、引起流产的副作用，所以孕妇应少吃苦瓜。此外，苦瓜中还含有一种叫“多肽—p”类似胰岛素的物质，具有降糖的功能，患有低血糖的人群也不宜长期大量食用苦瓜。
关于苦瓜怎样吃去火最好这个问题，答案其实是非常多的。苦瓜的做法非常多，去火的效果也比较明显，不存在要花花样去做苦瓜。也许只是非常简单的做法，苦瓜依然可以去火。苦瓜能不能去火在于苦瓜本身带有的作用，而不是苦瓜要怎样去做。
白萝卜海带排骨汤这样做，营养更全面
很多南方人都喜欢喝排骨汤，排骨汤的营养价值很高，做排骨汤可以加很多的食材，例如白萝卜，海带，能够更好的补充体力，大家可以学一学排骨汤怎么做好喝。
一、白萝卜海带排骨汤
材料
白萝卜：1根
排骨：500克
鲜海带：200克
瑶柱：10克
姜：2片
水：8碗
做法
1.将鲜海带浸泡2-3个小时，取出冲净，切成大小适中的片状；
2.白萝卜洗净，削皮切块；
3.瑶柱洗净，用清水稍浸泡；
4.排骨洗净，切块，汆水捞起；
5.煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
二、白萝卜海带排骨汤
材料
排骨1500g，白萝卜300g，干海带50g，油适量，盐适量，小葱适量，姜适量
做法
1、将排骨斩成小块，冲洗干净。
2、煮上一锅开水焯烫排骨。
3、倒掉焯烫排骨的污水，洗净排骨，换上一锅清水，将排骨还有葱段和姜块投入锅中。
4、大火煮开，小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。
5、将干海带泡开，随意切成小块。
6、白萝卜切片。
7、锅里倒少量的油，先下葱炸锅。
8、再下萝卜和海带。
9、炒均加盐调味。
10、舀几勺原味排骨浓汤入锅。
11、盖锅，将萝卜煮熟就好了。
三、白萝卜海带排骨汤
材料
白萝卜：1根
排骨：300克
鲜海带：100克
红枣 ：10粒
蜜枣 ：1粒
大蚝甘 ：3粒
做法
1.白萝卜洗净，削皮切厚片 （如图）
2.排骨洗净，煮一锅开水焯烫排骨备用
3.海带清水泡开，切成小块
4.蜜枣备用 （快速清水清洗）
5.蚝甘，红枣用清水稍浸泡，红枣切对半
6.煮沸清水，放入所有材料，大火煮开，小火炖一个半小时，下少许盐调味
什么水果吃去火呢
到底吃什么水果才可以去火呢，可能对于这种问题, 不同的人有自己不一样的见解和看法，但是我们都知道，通过正确的选择吃水果的方法去火，确实是比较安全健康的，而且本身水果中富含的各种维生素以及营养物质，对我们的身体健康也可以带来很好的保健功效，所以这样的去火方法更加合适。
降火首推苦瓜，水果首推山竹，山竹。又名山竹子、凤果、莽吉柿。 山竹是热带水果之后，山竹是典型的寒性水果，解热功效突出。你若是上了火，可赶紧吃山竹降火． 山竹的形状和大小像一个柿子，近圆形，果皮红紫色，果柄洼有4片大型绿色果蒂覆盖。
剖开果实可见到6-8瓣白色果肉，果肉柔软，甜酸可口，风味独特，是最美味的水果之一。 山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。
中医认为有清热降火、减肥润肤的功效。对平时爰吃辛辣食物，肝火旺盛、皮肤不太好者（如发痘子），常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。体质本身虚寒者不宜多吃。 山竹以冷藏运输。在选购时要选果皮暗紫红色、果色新鲜、果蒂鲜绿，果皮有弹性者为佳。购入后要冷藏在冰箱内。一般冷藏5-10天后风味减退，一天不如一天，因此要及时食用，不能久贮。
在了解上面所介绍的这些，可以帮助我们去火的水果之后，那么大家现在应该知道如何正确科学地选择这些水果，帮助自己降火了吧，而且这样的降火方法，还能够更好地补充身体所需要的营养物质，当然是一举多得的一件事情。
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