馄饨汤怎么做呢
夏季养生汤怎么做。
天下只有养生之道，没有长生之药。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《馄饨汤怎么做呢》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
馄钝作为一个比较常见的食品，很多时候我们都喜欢自己在家制作馄钝，因为制作比较的简单，而且材料也比较的少，所以说馄钝还是比较好的一个食物，同时很多时候我们都喜欢带小宝宝去吃一些外面馄钝店卖的一些小馄钝，方便还比较的实惠，那么馄钝汤到底应该怎么做的呢？下面我们就一起来看看吧！
1.馄饨5颗，青菜20公克，葱花5公克，高汤400㏄，盐1/2茶匙，鸡精粉1/2茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，香油1/8茶匙.
2.将高汤煮开后，将所有调味料后加入汤中备用。取锅将水烧开，把馄饨放入开水中，以小火煮约半分钟。再将青菜放入开水中略烫熟后，捞起稍水分沥干后，将馄饨、青菜放入汤中。在汤面洒上葱花即完成。
3.馄饨皮是用面粉加鸡蛋和成面团后人工擀制的，薄如蝉翼的馄饨皮口感细腻、鲜香、嚼之有劲润滑。
4.小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
以上介绍了一些关于馄钝汤怎么做的问题，我们都知道馄钝本身是一种北方的食物，但是经过长期的演变之后很多南方的人也喜欢上了馄钝的味道，而且面食也是比较好的，但是也要注意一些对于小麦过敏的人群最好不要吃面食了。
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脆皮馄饨怎么做
高中毕业后很多学生会离开家乡去远方进行求学，有些是南北方地区的学生跨国大半个中国到了陌生的城市，有些人则选择离家近的学校进行就读。很多去外地读书的学生发现原来在自己家乡吃到的食物还有其他的做法，例如馄饨还可以油炸。一起来了解下脆皮馄饨怎么做吧~
馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。各地有不少特色的，深受食客好评的馄饨，著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手，其品种多种，皮薄馅嫩，味美汤鲜;重庆市的过桥抄手，包捏讲究，调料多种，蘸调料食;上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨，馅料讲究，薄皮包馅，味色鲜美;新疆乌鲁木齐市的曲曲，羊肉为馅，皮薄馅嫩，汤清味鲜等等。在香港，亦有部分餐馆把馄饨放在热油内炸至金黄香脆奉客，是为“炸馄饨”，此做法亦在外国流行。
【脆皮馄饨】
原料：
猪腱子肉、鲜虾、馄饨皮、小油菜、葱、姜、香菜、盐、生抽、料酒、鸡精、香油、五香粉、熟花生油。
做法：
1. 腱子肉馅加入五香粉，鸡精、香油、生抽腌制入味，加入剁碎的葱姜、香菜末，鲜虾去头壳，虾线，用料酒和少许盐腌渍后切小丁放入肉馅，青菜切碎放入肉馅，倒入少许熟花生油，搅拌均匀，加适量盐，腌制片刻。
2. 馄饨皮中放入适量肉馅，对折，将两角对捏。
3. 将屉布打湿拧干，包好的馄饨上屉蒸15分钟，至熟。
4.锅中放适量油煎馄饨，至两面金黄，表皮酥脆即可。
【炸鲜肉馄饨】
原料：
馄饨皮、猪肉200克、大葱2根、盐、胡椒粉3克、糖2克、料酒20克、生抽20克、香油、鸡精。
做法：
1. 猪肉大葱洗净，把猪肉去皮切块，大葱切碎用刀剁馅。
2. 猪肉馅剁细碎放入碗中，加入葱花、盐、糖、料酒、胡椒粉、盐、鸡精、香油，拌匀成为馅料，包成馄饨。
3. 锅中加入油烧热放入馄饨小火炸制，筷子多翻面炸制金黄，捞出沥油，吃的时候可蘸酱油醋即可。
白茶馄饨怎么做
很多人在早间的时候都爱吃馄饨这样的食物，但是外面做的通常不干净或者是少油的，所以我们也可以自己在加学做这道菜，做法也很简单，最主要的是方便想吃的时候就拿出来吃，而且用白茶包出来的馄饨更有营养价值，还能起到排毒养颜的功效，让许多酷爱养生的人是很适合这道菜的。
总的来说这道菜就是一道养生小吃，其中的白茶不仅还有很多的氨基酸，还能起到清热解毒的功效。白茶一直是被很多人拿来下火的一道茶饮，现在被作为食材更加的美味鲜香可口。
主料：肉馅(较肥) ·白茶茶叶 ·馄饨皮 ·盐 ·鲍鱼汁 ·胡椒粉 ·香油 ·料酒 ·鸡汤 ·白茶汤 ·香菜 ·清水
做法：1、泡一杯白茶，两水过后，将茶汤倒出备用。将茶叶滤出备用。2、将茶叶剁碎后放进肉馅里，加入盐、鲍鱼汁、胡椒粉、香油、料酒拌匀，其中，鲍鱼汁的量据个人口味，胡椒粉的量要小一点，因为要突出茶叶的鲜来，所以不放葱、姜。用了胡椒粉，胡椒粉去腥也很好。香油和料酒都是提鲜的，所以量不能多。
3、拌匀后，包馄饨，坐锅开水，下馄饨。
4、在下馄饨的同时，煮上鸡汤，关于这个鸡汤另有出处以后介绍，注意：鸡汤再煮之前要将开始滤出的白茶茶汤加入其中，滚开后，只加少许盐，即可。
5、馄饨煮熟好，捞出，浇上鸡汤，放上香菜叶。即可。
白茶虽然有好处但是也不要太适量的食用，适当的进补些白茶还能促进血液循环，对心脑血管也很有用，下孩子也可以适当的喝点这样会保护眼睛，提高身体抵抗力，无论什么人喝都是只有好处没有坏处的，多吃这道养生菜就会慢慢改善身体提高体质。
凉拌馄饨皮怎么做？
凉拌馄饨皮其实可以有非常美味的口感，而且鲜咸适宜，口感润滑，尤其是在酷热的时节，这些饮食方式是备受喜爱的，但是如何才能够做出美味的凉拌混沌皮呢，一定要注意掌握技巧。
一、制作原料
馄饨皮20张、小黄瓜1条、西红柿1个、柠檬1个调味料白醋2大匙、橄榄油1大匙、糖1大匙
制作过程
1、 将馄饨皮切成宽约1公分的长条状，煮熟捞起后冲冷水，沥干水分备用。
2、 将小黄瓜、西红柿洗净，切片备用，将柠檬磨出一大匙柠檬皮末，然后柠檬榨汁备用。
3、 把调味料及柠檬汁拌匀，作为酱料。
4、 将馄饨皮、小黄瓜、西红柿片及酱料轻轻拌均，最后撒上柠檬末，即可食用。
二、凉拌馄饨的做法详细步骤
1. 取黑醋加入糖用冷开水稀释；
2. 取芝麻酱加少许盐和冷开水用筷子调匀；
3. 将馄饨煮熟后放到碗中冷透；
4. 将馄饨盛入盘中加入调好的醋，再浇点芝麻酱、红油，最后撒上葱花香菜即可。
三、制作要诀：
1. 馄饨皮：面粉适量加水调匀揉成面团，擀成薄面片，切成四方块即可；
肉馅：猪肥瘦肉剁碎，加入葱、姜末、酱油、盐各适量，顺一个方向搅匀；
馄饨：薄面片内加入适量肉馅包好即可。
如果觉得麻烦可到超市购买成品效果同样。
想要煎馄饨怎么做
馄饨是我们日常生活中比较常见的食物，我们通常的吃法是把馄饨和清水一起熬制，做成馄饨食用。但是你有听过煎馄饨的吃法吗?这种吃法是比较的美味的，不需要汤水直接就把馄饨放在铁板上面煎，做出来的味道是比较的鲜美的，和我们普通的吃法的味道是截然相反的，下面我们来看具体的做法是什么样子的?
主料：馄饨皮适量;三分肥七分瘦去皮猪肉200克;
调料1：蚝油一小匙，酱油一小匙，白糖二分之一小匙，鸡蛋清一个，芝麻油二分之一小匙，盐适量;
调料2：葱花适量，熟黑芝麻少许;
做法：
1.将猪肉洗净沥干，剁碎成肉末，加入调料1中的所有调料，朝一个方向搅匀上劲;
2.取一张馄饨皮，如图所示将适量的馅料放在馄饨皮靠边的位置;
3.然后将馄饨皮包住馅料朝上卷两次，约至馄饨皮的四分之三处;
4～6.用中指勾压住有馅料的地方，然后将底边的两个角捏合在一起，这样馄饨就包好了;
7.平底锅烧热，放少许油，下入馄饨，小火煎约半分钟;
8.沿锅边倒入一小碗热水，大约淹至馄饨的四分之一;
9.盖上锅盖，中火，期间转动几次锅子使它受热均匀，焖至水干;
10.打开锅盖，再淋入适量的油，小火，将馄饨煎至底面金黄酥脆;
11.撒上葱花与少许炒香的黑芝麻即可出锅;
小贴士：
1.我用的是买来的馄饨皮，比较干，所以在包的时候，步骤图5将两个角捏在一起时会粘不住，这时可在馄饨皮上涂少许水，就可以很容易粘住了;如果是自己擀的馄饨皮则会很容易粘住的;
2.煎馄饨的时候，将锅内水焖干后，其实此时馄饨已经熟了;但是馄饨的底面还没有煎黄，要再淋入一些油煎一会儿，这样底面就可以煎至金黄酥脆，吃起来才香哦!
我们在煎馄饨的时候一定要选择厚一点的馄饨皮，普通的馄饨皮是比较的薄的，这样煎的时候很容易破掉，所以在制作的时候最好的能够选择比价厚一点的皮，这样在制作的过程中能够完好无损的保持里面的汤汁，吃起来才会更加的美味，上面的方法大家都记住了吗?可以回家试一试。
皮蛋鲜肉馄饨怎么做
馄饨里面的馅料可以根据自己的喜好来搭配制作，一般我们吃的都是猪肉馅，韭菜馅，虾仁馅料等等，其实馄饨还可以制作成皮蛋鲜肉馅的味道也是很好的，吃起来非常鲜美，下面就跟着来看一下皮蛋鲜肉馄饨怎么做。
皮蛋鲜肉馄饨怎么做
需要准备面粉，鸡精，盐，十三香，酱油，料酒，香油，玉米油，大蒜，生姜，大葱，馄饨，皮蛋以及猪肉馅，先把猪肉馅放到一个容器当中，然后再准备其他的材料，准备好以后把葱蒜生姜放进去，皮蛋剥出来切碎以后也放进去，不断的搅打，再加入鸡精，盐，十三香，料酒，酱油，玉米油搅拌均匀，准备一张馄饨皮，包好馄饨后就可以放到锅中煮熟以后来吃，汤料可以制作成十三香的，味道可以变得更好。
皮蛋鲜肉馄饨的营养价值
适当的吃一些皮蛋鲜肉馄饨，能够起到去肠热润喉，醒酒作用，保健养生功效比较明显，如果出现了泄泻问题，也可以吃一些皮蛋鲜肉馄饨进行改善，能够让食欲有所提高，让消化功能更好。
吃皮蛋鲜肉馄饨还可以达到解暑消炎清热，清心养神作用，高血压患者可以适当的吃一些皮蛋鲜肉馄饨，里面含有矿物质元素，蛋白质，氨基酸的成分和身体需求非常接近，所以很容易被消化以及吸收。
皮蛋可以怎么吃
可以做剁椒皮蛋，需要准备鸡精，盐，麻油，生抽，醋，葱，姜蒜，芝麻，剁椒以及皮蛋，先把皮蛋壳剥掉切成块状，然后就可以把鸡精，糖，麻油，老抽，醋，生姜搭配在一起调成料汁，浇在皮蛋上面，这样就制作完成了。
还可以做香菜酸辣皮蛋，准备糖，酱油，白醋，辣油，花生碎，蒜，香菜，皮蛋，先把皮蛋的壳剥掉以后切成块状，然后所有的调味料以及蒜末搭配在一起搅拌均匀淋在皮蛋上面，撒上一些花生碎以及香菜，搅拌均匀就可以吃了。
还可以制作皮蛋苦瓜粥，需要准备冰糖，枸杞，苦瓜，皮蛋以及大米，米需要提前浸泡30分钟，皮蛋切成丁状，苦瓜清洗干净切丁，焯一下水，米放进锅中，加入适量的水煮开，然后再改成小火慢慢的煮几十分钟左右，最后把枸杞，冰糖，苦瓜丁，皮蛋丁放进去搅拌，小火慢慢的煮上几分钟就可以吃了。
还可以制作鸡丝皮蛋蛤蜊大米粥，需要准备香菜，白胡椒粉，油，食盐，胡萝卜，皮蛋，鸡胸肉，蛤蜊以及大米，大米清洗干净水分控干，然后再把它碾磨一下，倒进碗里面，加盐，油，清水搅拌均匀，保鲜膜封起来，放到冰箱里面冷冻一个晚上，然后再把蛤蜊干浸泡处理清洗干净，鸡胸肉洗干净以后切成片状，再切成丝，里面添加白胡椒粉，花椒水搅拌均匀，生粉添加进去继续搅拌，保鲜膜盖好，放到冷藏室里面保存，锅中加入适量的水烧开，把碎米粒取出来倒进去，蛤蜊干倒进去搅拌一下，大火煮开以后再改成小火不断的炖煮，需要不停搅拌，煮15分钟一直到粘稠的状态，然后再把皮蛋放进碗里面碾成泥，皮蛋放进锅中不停的搅拌，鸡丝放进去，然后再加入胡萝卜丁，盐，白胡椒粉，香菜，肉末，搅拌均匀继续煮，煮熟以后就可以吃了。
还可以制作皮蛋榨菜粥，准备葱花，榨菜，白粥以及皮蛋，先把皮蛋切碎，锅里面加入适量的水，白粥倒进去，然后再加入皮蛋，榨菜，一边煮一边搅拌均匀，避免糊锅的情况出现，最后再加入胡椒粉，味精，盐，油调味，加上一些葱花就可以吃了。
皮蛋的食用禁忌
吃皮蛋需要注意的禁忌还是比较多的，不能和红糖搭配在一起吃，也不能和甲鱼搭配在一起吃，会让它的营养价值变得没有那么好，皮蛋不能和李子搭配在一起吃，会让身体出现一些不舒服的症状。
上面介绍的就是皮蛋鲜肉馄饨的正确制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，皮蛋鲜肉馄饨可以用各种不一样的方式来制作，味道是很好的，吃皮蛋需要注意的事项也有很多，一次性不能吃得太多，而且也不能总是吃，否则就容易让身体健康受到不利的影响。
紫菜汤馄饨应该怎么做呢？
馄钝的叫法有很多，全国各地都不同。广东人叫它云吞，四川人叫它抄手，湖北人叫它包面。无论什么叫法，都受到各地朋友的喜爱。皮薄馅大、味美汤鲜，手工剁出的馅料，虽然口感不够细腻，但是吃起来很有层次。想要在家自己做出好吃的馄饨吗？下面小编就来教你方法。
紫菜馄饨汤做法
1.在每一斤肉馅中加入一只鸡蛋，适量盐、鸡精、酱油、糖拌匀2.取一只洋葱用粉碎机打碎，与肉馅拌匀3.将一大块姜、一把葱、三四汤匙虾米或虾皮用粉碎机打成末，放到盘里铺开，在锅内放入适量油烧至180度，浇到盘里，用筷子拌匀，稍凉后，与肉馅拌匀即可。
2.馄饨馅中还可以加入：鸡肉末，牛肉末，白菜，芹菜，韭菜，香菇丁(要用水泡好)，虾丁(不能太烂)等，组成各种特色的馄饨馅。
3.包馅
步骤一：肉馅放在小馄饨皮上。
步骤二：沿对角线折成三角形。
步骤三：在其中一角沾点水。
步骤四：将另一角折叠上去成抄手状。
步骤五：将两端拉整齐使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型。
4.将紫菜用开水烫一下，沥去水分。红菜椒切成细丝。大火烧开小煮锅中的水，放入小馄饨煮熟，捞出。将煮熟的小馄饨、烫好的紫菜、小虾皮、红菜椒丝、香葱碎、姜末、盐放入碗中，加入煮馄饨的汤，然后再加香醋和芝麻香油即可。
以上就是紫菜馄饨的做法，外面有的是用机器绞的肉，但和手工剁出来的相比，口感一定逊色。手工剁出来的馅料吃口有嚼劲，再混合鸡蛋的高筋小麦粉很有弹性，在家想吃大馄饨可以包大一点，馅足一点。馄饨尽管有时会散开，不过反倒吸饱汤汁，肉馅更鲜。
猪肉虾仁馄饨怎么做
猪肉作为我们常见的食物之一，是最家常的菜品了，很多人喜欢吃猪肉里面的瘦肉，但是其实只吃瘦肉也是不好的，我们猪肉的做法是多种多样的，最常见的就是切成片炒，还有一种就是将猪肉剁成丸子，做成猪肉丸，当我们和虾仁放在一起的时候，再将馄饨皮包裹起来的时候我们所做的就是：猪肉虾仁馄饨。
馄饨是中国汉族的传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。猪肉虾仁馄饨，顾名思义，是以猪肉和虾仁为馅料的馄饨。这种馅料营养丰富，味道鲜美，深受食客们的喜爱。
材料:
新鲜猪肉，鲜虾，葱花，胡椒粉，盐，糖，酱油，馄饨皮
做法:
1.准备肉馅：取新鲜猪肉（瘦肉居多，搭配少许肥肉）剁成肉馅，鲜虾去壳，去虾线，剁成小颗粒，放入少许葱花、胡椒粉、盐、糖和酱油，用筷子自一个方向搅拌上劲后，放置10分钟左右入味。
2.准备馄饨皮，买现成滴~（馄饨皮的形状是等腰梯形的，短边在下放置）。
3.取馄饨皮一张，短边的一角放上馅。
4.向上卷一下皮。
5.继续向上卷一下皮，成三角形，用左手拇指捏住。
6.左手拇指保持不动，右手拇指和食指捏住另一个角（注意左手拇指在馄饨皮上侧，而右手拇指在下侧，方向恰好相反）
7.两手拇指和食指配合，拎起两角（依旧是左手拇指在馄饨皮上侧，而右手拇指在下侧，方向恰好相反）
8.稍旋转一下，将两角捏在一起，为防止捏不住可以蘸少许白开水或是蛋液粘合。（俺在旁边观察了一下，左手捏住的一角包在左手捏住的那一角的外侧）
9.包好的馄饨一枚，介是俺滴胖手哈
10.锅内放水，烧开，下馄饨，煮至馄饨表皮呈透明，浮在水面上，就可以关火了。碗里倒入少许酱油、香油和榨菜丁，盛入一点汤化开，之后盛入馄饨，撒入香菜，即可。
好了，上面的就是我们猪肉虾仁馄饨的做法了，不知道大家看完之后是不是有觉得做成混沌我们吃的时候，是不是外软里嫩呢？主要是我们做成混沌之后，煮混沌的时候里面的混沌汤也是很好喝的，大家可以按照上面的步骤试着做一下，却是很不错哦！
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