大补元气食谱有哪些
冬季养生食谱有哪些。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。科学的饮食养生是怎么进行的呢为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《大补元气食谱有哪些》，相信能对大家有所帮助。
现在男人也需要滋补，而且海洋里面的物产一直是非常丰富的，除了鱼虾植物，还有一些海参和生蚝都是能够帮助男人进行滋补的一些物品。但是大家一定要注意，生蚝里面含有非常丰富的一些胆固醇，所以有高血压的患者建议还是一定要慎重食用，那么我们现在就来了解一下看看大补元气食谱有哪些吧。
1，海参粥。材料：海参适量，梗米或糯米100克。制法：将海参浸透，剖洗干净。切片煮烂后同米煮成粥。功用：补肾、益精、养血。对精血亏损、体质虚弱、性机能减退、遗精、肾虚尿频等有疗效。
2，益智炖花胶。材料：益智仁10克，巴戟天19克，杞子10克，花胶75克，生姜2片，红枣2美(去核)，幼盐少许。 制法：花胶预先浸透发开，切成块状，备用。将已经用清水洗净的益智仁、巴戟天、杞子、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内，加入适量的水，盖上炖盅盖，放入锅中，隔水、温火炖5小时即可取出，加入幼盐调味即可。功用：主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄等症。
3，煎蚝饼。材料：鲜蚝肉500克，豆粉80克，鸡蛋1个，青蒜苗15克，熟煮油100克，精盐、酱油、 胡椒粉适量。 制法：(1)豆粉加水拌城浆，放入盐、蒜苗末，浇在蚝肉上，拌匀。(2)平底锅上放猪油烧热，将蚝肉浆平摊在锅底上，打入1只鸡蛋，均匀摊于蚝肉上，等待蚝浆下层酥熟后翻转，添适量猪油，双面煎熟后，加酱油、胡椒分等即可上碟。功用：益阳补肾
4，海参鸽蛋汤。材料：肉苁蓉20克，海参150克，红枣4枚(去核)，鸽蛋12个，幼盐少许。制法： (一)海参预先用水发透，去内脏、内壁膜、用水洗干净备用。（二）鸽蛋先入清水锅中，煮熟，捞出，放入冷水内浸一下，剥去壳，备用。(三)肉苁蓉用清水洗干净，切片备用。(四)红枣四枚，用清水洗干净，去喝，备用。(五)将以上所有材料一起放入瓦煲中，加入适量清水，中火煲3小时，加入幼盐少许调味。 功用：对精血亏损、虚劳、阳痿、遗精等有疗效。
元气是一个人最根本之气，如果脾胃之气是我们人体的后天之本的话，所以一定要从脾胃开始出发，元气入手，只要是能够帮助我们进行强补脾的，或者补元气作用的食物，我们都是可以吃的，因为这些东西能够帮助滋补身体。
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大补元气就吃青蛙肉
营养成分（100克）
热量99.00千卡，蛋白质22.30克，脂肪0.40克，碳水化合物0.30克，维生素A13.00微克，胡萝卜素0.99微克，硫胺素0.26毫克，核黄素0.28毫克，尼克酸4.10毫克，维生素E0.55毫克，钙127.00毫克，磷200.00毫克，钠33.00毫克，镁16.00毫克，铁1.50毫克，锌1.15毫克，硒16.00微克，铜0.06毫克，钾230.00毫克，维生素B60.22毫克，泛酸0.18毫克，叶酸4.00微克，维生素K1.00微克，生物素2.00微克，维生素B120.90微克，胆固醇40.00毫克，维生素D88.00微克。
营养分析
1、田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。
2、所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。
3、而且蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。
适宜人群
一般人均宜，蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者、水肿、神经衰弱者尤宜。
食物相克
如果在固体食物中添加人工合成色素，人们不易发现其比例是否适当，因而易对人体造成过量食用所带来的危害。在液体饮品中添加，可以用肉眼发现其浓度的大小，色泽过艳则不宜饮用。
食用提示
每次约40克。
制作指导
田鸡肉中易有寄生虫卵，定要加热至熟透再食用。田鸡可供红烧、炒食，尤以腿肉最为肥嫩。
食疗作用
中医认为蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。
人参蛤蚧酒——止咳化痰大补元气
蛤蚧是一种药材，大家都见过壁虎，它是壁虎科的一种，具有药用作用和价值，可以有很多的治疗方法，比如说煮汤，或者是泡酒喝都不错，蛤蚧可以有大补元气止咳化痰的作用，如何食用效果好?下面就来介绍人参蛤蚧酒的制作方法，可以有很好的调理体质的作用。
用料：人参15克，茯苓15克，贝母20克，桑白皮15克，知母20克，杏仁24克，甘草20克，蛤蚧l对，白酒1升。
功效：益气清肺，止咳平喘。人参蛤蚧一起搭配泡酒，可以起到止咳的作用，对于清肺热有好处，而且也可以有增强免疫力的作用。
制法：蛤蚧先用河水浸泡5天，逐日换水，洗去腥气，之后与诸药共研粗末，纱布包缝，浸入酒中，浸泡30日后，过滤去渣备用。
用法：每日2次，每次5～10毫升，早、晚饭前饮用。
注意事项：因外邪引起的喘咳症状，不宜饮用。
适应证：咳久气喘，痰稠色黄，或咳吐脓血，胸中烦热，身体日渐羸，或面目浮肿，脉浮虚，或日久成为肺痿。人参，是很珍贵的药材，具有很高的药用价值。适量地服用人参，能够增强抵抗力。这样的一款人参蛤蚧酒有入肺入肾的作用，对于缓解肾气不足的情况有一定的调理作用，而且也可以有缓解咳嗽的作用，对于出现的胸闷气短的问题有改善的作用。
人参蛤蚧酒的制作方法和它的保健效果，上面都介绍了相关的内容，其实人参蛤蚧酒具有很好的调理体质的作用，大家要好好的利用，可以有预防肾虚的作用，对于缓解咳嗽咳痰也有好处，可以有治疗肺部疾病的作用，大家不妨试试这款人参蛤蚧酒。
柴鸡炖蘑菇——大补元气活血养胃
柴鸡是鸡肉的一种，而且是一种营养丰富的鸡肉种类之一，它要比普通的肉鸡口感更好，而且营养物质也是比较多的。经常吃的话可以有补元气的作用，而且还可以有活血养胃的效果，你知道柴鸡炖蘑菇的做法吗，来看看这道家常菜的做法吧，可以有活血滋阴的效果哦。
柴鸡炖蘑菇
原料：柴鸡、滑子菇、食盐、葱、姜、生抽、黄酒
1.鸡洗净剁成块，用清水浸泡一会，去除血水
2.鸡块飞水，然后用温水冲净，沥干
3.锅入油烧热，倒入鸡块和葱姜翻炒至鸡块稍微变色
4.倒入黄酒和适量生抽(有一点上色就可以了)，炒匀
5.将锅中的材料移入砂锅，倒入跟材料齐平的温水，盖上盖子，小火炖30分钟
6.蘑菇剪掉根部，用温水泡软，洗净沥干，泡蘑菇的水留用
7.将蘑菇和泡蘑菇的水(适量)一起倒入砂锅中，继续炖至鸡块熟烂，最后加盐
含有非常高的蛋白质和营养物质，同时利于消化，而且是老少皆宜的食物，还具有，补虚填精、健脾胃、活血脉、等功效，也是日常生活中，家禽养殖的最多品种之一。柴鸡都是不可多得的营养食物，身体虚弱需要滋补的人，尤其适合喝柴鸡汤，对恢复元气有很大的帮助。香菇和柴鸡一起吃，可以有健脾胃活血的效果，对于滋补身体有好处，对于身体虚弱啊或者是营养不良的情况有改善的作用，而且还能有缓解体虚的作用。
柴鸡炖蘑菇的制作方法以及它的养生保健的功效，你都知道了吧，这样的一道食谱适合多种人群食用，而且还可以有提高免疫力和体质的作用哦。对于肠胃不好，贫血，身体虚弱的人群来说都是不错的选择呢，而且还可以有提高免疫力的效果哦，这样的食谱赶紧试试吧。
牛尾汤——大补元气养身心
牛肉大家都吃过的，是一种很常见的肉食，我们经常吃，肉食是不错的养生保健的食材类型，它含有的蛋白质比较多，而且还可以有促进代谢的作用，增强体质，强筋壮骨，牛尾巴大家都吃过吗，它是大补元气的食材类型，适合秋季调理身心，来看看牛尾汤的做法吧。
牛尾含有丰富的蛋白质和脂肪，具有益气血、强筋骨、补体虚、滋颜养容等作用，是秋季进补的佳品。
牛尾汤
制作材料：
主料：牛尾500克
辅料：葱白50克
调料：料酒15克,八角10克,盐3克,味精1克
制作方法：
1.牛尾剁成段，洗净，清水浸泡;
2.姜切末，冷水浸泡取其汁;
3.葱切斜段;
4.汤锅放清水，置大火上煮沸;
5.入牛尾氽一下，弃汤不用;
6.锅内再注入鸡汤，煮沸;
7.放入牛尾、葱段、姜片、大料、少许精盐，再煮沸;
8.倒入沙锅中，小火煨烂;
9.起锅前挑去大料、姜片，倒入料酒、姜汁、味精、精盐即可。
功效：
1.牛尾，性味甘，平;
2.牛尾入脾，肾经;
3.功能益气血，强筋骨，补肾;
4.牛尾汤以牛尾为主料，具有大补元气，滋补强身之效;
5.适宜于肾虚患者，如男子阳痿早泄、女子月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症;
6.可部分代替牛鞭汤;
7.牛老体弱者食用亦很相宜。
关于牛尾汤的具体的做法，大家都学会了吗，方法简单，而且有丰富的有营养价值，经常吃一些这样滋补的食物，可以补充蛋白质，维生素和铁质，这样不仅满足了人们对于营养的需求，而且还可以大补元气，秋季滋补调养身心，是很不错的营养选择。
牛尾汤——大补元气滋阴养颜
牛尾大家都不陌生，含有的蛋白质和钙质很丰富的呢，可以起到很好的保健的作用和效果的呢。而且还可以有提高免疫力的效果，牛尾一般煲汤比较多，来看看牛尾汤的做法吧，可以有大补元气的作用，还可以滋阴美容。
牛尾汤
制作材料：
主料：牛尾500克
辅料：葱白50克
调料：料酒15克，八角10克，盐3克，味精1克
制作方法：
1.牛尾剁成段，洗净，清水浸泡;
2.姜切末，冷水浸泡取其汁;
3.葱切斜段;
4.汤锅放清水，置大火上煮沸;
5.入牛尾氽一下，弃汤不用;
6.锅内再注入鸡汤，煮沸;
7.放入牛尾、葱段、姜片、大料、少许精盐，再煮沸;
8.倒入沙锅中，小火煨烂;
9.起锅前挑去大料、姜片，倒入料酒、姜汁、味精、精盐即可。
功效：
1.牛尾，性味甘，平;
2.牛尾入脾，肾经;
3.功能益气血，强筋骨，补肾;
4.牛尾汤以牛尾为主料，具有大补元气，滋补强身之效;
5.适宜于肾虚患者，如男子阳痿早泄、女子月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症;
6.可部分代替牛鞭汤;
7.牛老体弱者食用亦很相宜。
牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。牛尾是牛身上活动最频繁的部位，因而其肉的味道最为鲜美。同时，牛尾性味甘平，富含胶质、多筋骨少膏脂，风味十足,能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜。牛尾汤可以提高体质，具有强筋骨的作用，而且还有滋补气血的效果呢，对于提高体质来说效果不错，同时也可以有补脑益智的作用。
牛尾汤的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，营养丰富，何乐不为呢。经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到保健的作用，大补元气滋阴养颜，还有提高体质有着很重要的作用。
滋补人参鸡汤——大补元气延年益寿
说起人参，相信很多人都有所了解的吧，是一种很滋补的中药材，具有很好的养生保健的作用哦。人参怎么吃呢，可以熬汤啊，煮粥啊，泡茶，泡酒等等。几天呢介绍滋补人参鸡汤的做法，可以延年益寿，还可以安神养心。
滋补人参鸡汤
食疗功效:大补元气、延年益寿、补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血
营养价值:蛋白质、脂肪、糖、热量、钙、磷、铁、甙类、皂苷
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合体虚、脾虚食少、气血虚、惊悸失眠者
禁忌人群:胃酸过多、高血脂、高血压患者
滋补人参鸡汤所需材料
主要食材山鸡、人参、黄芪、红枣、姜片、盐
滋补人参鸡汤的做法
1将山鸡处理干净，斩块汆水;人参用清水稍微冲洗干净，切片;黄芪、红枣均洗净，备用。
2汤锅上火，加入适量清水，下入山鸡块、人参片、姜片、黄芪、红枣，大火煲沸后转小火煲至熟烂，加盐调味即可。
滋补人参鸡汤的功效与作用
人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺等功效，能改善细胞代谢水平，增强机体免疫力，防治各类疾病。山鸡具有温中益气、补气血、健脾胃、强筋骨和防治癌症的功效。滋补人参鸡汤此汤具有大补元气、延年益寿、补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血的功效。人参和鸡肉一起炖的话可以有滋补气血的作用，还可以提高体质，对于气血不足，容易疲劳，或者是需要恢复体质的人群来说还是不错的呢。
关于滋补人参鸡汤的一些了解和认识大家也都知道了吧，了解了这些以后就可以利用这些食材来烹饪出美味的菜肴了，可以让你的全家都感觉到美味菜肴的满足，大补元气延年益寿安神养心，赶紧行动吧。
杞参地酒——缓解虚弱大补元气
人参是一种中药材，这点大家都是很熟悉的，但是如何利用，有怎样的保健的功能，大家似乎不是很理解的吧。人参是一种可以调理气血的中药材，如何食用呢，来看看杞参地酒的制作，可以有补元气的作用哦。
杞参地酒
食疗功效:大补元气、补肾益精
营养价值:每日2次，每次饮服10-20毫升
适宜人群:适用于脾肾两虚所致之劳伤虚损，少食倦怠，腰痛等
禁忌人群:无明显禁忌，无相关病症等人群需谨慎服用
杞参地酒所需材料
主要食材人参、枸杞子、熟地黄、冰糖、白酒
杞参地酒的制作方法
将人参、熟地黄切片，枸杞子去杂质，将三者装纱布袋内，扎紧口。将冰糖熬化备用。将纱布药袋、冰糖汁放酒内，密封漫泡10-15日，即可温饮。
杞参地酒的功效与作用
生津安神人参味甘、性温，归心、脾、肺经，能大补元气，补脾益肺，生津安神。补肾填精枸杞子味甘、性平，归肝、肾经，能补肝肾，明目;熟地黄味甘，性温，归肝、肾经，有滋阴补血、补肾填精的作用。杞参地酒诸药与酒合用，共奏大补元气、补肾益精之功。这样的一道保健酒可以有健脾胃助消化的作用，滋补五脏的同时也可以补元气，大家可以试试，是不错的养生保健酒。
杞参地酒的制作和它的营养价值，大家都了解了吧，可以补充丰富的能量，而且还可以有缓解虚弱大补元气补肾益精的作用，适合身体虚弱的人群饮用，调理体质，健脾抗氧化养肝明目，大家不妨试试。
红参三鞭汤：大补元气，补肾壮阳
材料
红参20克，牛鞭1条，鹿鞭1条，黄狗鞭1条，猪瘦肉500克，大枣5枚，葱段15克，盐3克，味精2克，料酒15克。
做法
将三鞭用温水泡软，割去残肉，切块，沸水焯10分钟，用清水漂过。
猪瘦肉洗净，切块。
红参浸软切片，大枣去核洗净，与三鞭、猪瘦肉、葱段、料酒一同放入炖盅内，加适量开水，炖盅加盖，文火隔水炖8小时，加盐、味精调味即成。
服法
日常食用。
性味归经
红参性温，味甘、微苦，归脾、肺、心经。
食性配伍
外感表证，阴虚阳亢，痰湿实热内盛者禁用。不宜与藜芦、五灵脂、萝卜、羊肝、黄豆、甲鱼、牛肉、田螺同食。
养生堂提示
此汤能大补元气、补肾壮阳。用于阳痿、性功能减退、肺结核或糖尿病晚期辅助调养。《本草纲目》记载：牛鞭主治“妇人漏下赤白，无子”，“男人阳痿、早泻”，“补肾壮阳，固本培元”。
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