人参大枣汤大补元气养血宁神
【www.ys630.com - 夏季养生汤补气养血】
冠心病属中医胸痹范畴。其病因多为思虑过度、劳伤心脾、饮食不节、痰饮内生、情志不畅、肝郁阴伤、年老肾气日虚等所致心阳不振、痰浊内阻。因此，冠心病的饮食防治原则是扶正祛邪、标本兼治、涤痰逐瘀、活血通络、补益气血。下面介绍几则行之有效的药膳方供选用。
山楂桃仁蜜
鲜山楂1000克，桃仁60克(打碎)，水煎2次，去渣取汁，加入蜂蜜250毫升，上锅蒸1小时冷却后备用。每次1匙(5毫升)，每日服2次。此方有活血化瘀、消食润肠、降脂降压之功效。
人参大枣汤人参10克(切片)，大枣50克，水煎服，每日1剂。此方有大补元气、益气生津、养血宁神之功效。
双耳汤
银耳、黑木耳各20克，放温水中浸泡，洗净蒸熟，每日1剂，分数次食用。此方有益气滋阴、降低血脂的功效。
菊楂决明茶
菊花3克、山楂片、决明子(捣碎)各15克，放入茶杯，开水浸泡半小时，代茶频饮。此方有熄风平肝、行气散瘀、降脂降压之功效。
三仁粥
桃仁、枣仁、柏子仁各10克，粳米60克，白糖15克。将桃仁、枣仁、柏子仁打碎，加水适量，置武火煮沸30～40分钟，滤渣取汁，将粳米淘净入锅，倒入药汁，武火烧沸，文火熬成粥。加白糖调味，早晚佐餐服用。此方有活血化瘀、养心安神、润肠通便之功效。
小编推荐
滋补人参鸡汤——大补元气延年益寿
说起人参，相信很多人都有所了解的吧，是一种很滋补的中药材，具有很好的养生保健的作用哦。人参怎么吃呢，可以熬汤啊，煮粥啊，泡茶，泡酒等等。几天呢介绍滋补人参鸡汤的做法，可以延年益寿，还可以安神养心。
滋补人参鸡汤
食疗功效:大补元气、延年益寿、补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血
营养价值:蛋白质、脂肪、糖、热量、钙、磷、铁、甙类、皂苷
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合体虚、脾虚食少、气血虚、惊悸失眠者
禁忌人群:胃酸过多、高血脂、高血压患者
滋补人参鸡汤所需材料
主要食材山鸡、人参、黄芪、红枣、姜片、盐
滋补人参鸡汤的做法
1将山鸡处理干净，斩块汆水;人参用清水稍微冲洗干净，切片;黄芪、红枣均洗净，备用。
2汤锅上火，加入适量清水，下入山鸡块、人参片、姜片、黄芪、红枣，大火煲沸后转小火煲至熟烂，加盐调味即可。
滋补人参鸡汤的功效与作用
人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺等功效，能改善细胞代谢水平，增强机体免疫力，防治各类疾病。山鸡具有温中益气、补气血、健脾胃、强筋骨和防治癌症的功效。滋补人参鸡汤此汤具有大补元气、延年益寿、补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血的功效。人参和鸡肉一起炖的话可以有滋补气血的作用，还可以提高体质，对于气血不足，容易疲劳，或者是需要恢复体质的人群来说还是不错的呢。
关于滋补人参鸡汤的一些了解和认识大家也都知道了吧，了解了这些以后就可以利用这些食材来烹饪出美味的菜肴了，可以让你的全家都感觉到美味菜肴的满足，大补元气延年益寿安神养心，赶紧行动吧。
鲜人参炖鹧鸪汤——大补元气补心安神
不知道大家吃过人参没有呢，它的营养价值高，而且还可以补充丰富的营养的作用，具有保健的作用。人参可以治疗疾病，也可以当食材，煲汤就是不错的选择方法。下面就来看看鲜人参炖鹧鸪汤的做法。
鲜人参炖鹧鸪汤
主料：鲜人参30克，鹧鸪2只(亦可用鸽子1只代替)，猪瘦肉150克，桂圆肉20克。
辅料：食盐少许。
做法：鲜人参洗过，切片。鹧鸪去内脏，洗净，沥干水。桂圆肉洗净。猪瘦肉洗净切厚片。把全部原料放入炖盅内，加入沸水适量，盖上盖，隔水炖4小时，下食盐调味即可。
用法：佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。
适用：适用于男子更年期肾气不足导致性欲减退、举而不坚、气短乏力、精神疲惫、心悸不眠等症。
人参，虽然好多人没有食用过，但是对大家来说，并不陌生，人参的营养价值也是众所周知，鲜人参炖鹧鸪汤功效：人参味甘、微苦，性微温，能大补元气、补脾益肺、生津益血、安神增智。鹧鸪味甘，性温，无毒，可补心安神、消痰。这样的吃法可以有补肾益气的作用，而且还可以大补元气，对于身体虚弱啊，或者是安神等问题有所改善，对于就给你吃失眠神经衰弱等人群也有很好的缓解功效。
上面介绍了鲜人参炖鹧鸪汤的做法大家都了解了吧，榛子和桂圆都是很健康的食材，具有补血健脾的作用，而且还可以防止血管硬化的发生，适合老年人食用，搭配一起煲汤的话营养丰富好消化吸收，是很不错的养生的选择哦。
人参灵芝酒——大补元气益肺健脾
灵芝是一种很宝贵的中药材，而且种植也越来越少，很稀有，具有保健养生的作用和功效，而且价格也是比较高的。可以用它来调理体质哦，灵芝和人参是可以一起吃的，可以有大补元气的作用，而且还可以健脾胃的哦，来看看这些具体的介绍吧。
营养价值:
口服。每日2次，每次20毫升
适宜人群:
适用干各种气虚之症，尤适于脾肺气虚之食欲不振、倦怠无力、腕腹胀满、反胃及呼吸短促、喘促、肺痨等。
禁忌人群:
人参不宜与萝卜同食，饮此酒的同时不宜喝茶。
人参灵芝酒
所需材料
灵芝50克、人参25克、冰糖500克、白酒1000毫升
人参灵芝酒的制作方法
将灵芝洗净后切成薄片，人参切成薄片，放入盛有白酒的瓶或罐中，加入冰糖，加盖密封，漫泡半月至1个月即成。
人参灵芝酒的功效与作用
灵芝含有灵芝多糖、灵芝多肤、三菇类、16种氮墓酸(其中含有7种人体必须氨基酸)、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸(主含延胡索酸)，以及钾、锗、铜、镁、铁、钻、锌、锰等微量元素和钙、磷等常量元素。灵芝其味甘。性平;归心、肺、肝、肾经;有扶正固本、滋补强壮、延年益寿功效，常用于治疗虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良、恶性肿瘤等。人参有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神的作用;人参灵芝酒灵芝、人参、冰糖三者与酒合用，共奏大补元气、益肺健脾之功。人参灵芝酒具有调理体质的作用，而且灵芝还含有丰富的氨基酸和矿物质，对于提高人体的免疫力有好处，和人参一起搭配的话可以补气血，还可以有生津安神的效果，是不错的补元气的食谱类型哦，适合很多人群。
人参灵芝酒适合身体虚弱的人群食用，可以有滋补气血的作用，还可以安神，对于活血化瘀也有不错的作用和效果。同时也可以起到促进消化和缓解失眠的功效呢，这样的保健酒不适合多喝，要注意量的摄入哦、
甘草小麦大枣汤——甘润滋养可宁神
一到了春季，很多人都会出现皮肤干燥啊，或者是呼吸系统等疾病的发生，让人们感觉到很痛苦，春季应该多吃一些安神滋养的食物，其实喝汤就是不错的选择，特别是中药甘草小麦汤，滋补安神，下面就来介绍甘草小麦大枣汤的具体方法。
甘草小麦大枣汤
材料:
甘草9克，小麦30克，大枣10克
甘草小麦大枣汤做法：
1.将小麦、大枣洗净，甘草洗净放入锅内加水煎煮。
2.将甘草连煎2次，然后取2汁混合备用。
3.将小麦、大枣及甘草汁一起放入煲内，煮至小麦大枣熟烂即可。
功效：
此汤甘润滋养。养神宁神。和中缓急。可用于各种神经系统疾病，适宜于心气不足，阴虚血少、肝气郁滞所致的脏躁症，症见精神恍惚，常悲伤欲哭。心中烦乱，不能自主，睡眠不宁，记忆力减退，或失眠，盗汗，舌红苔少等。研究还考察了摄入纤维类型，发现对男性和女性健康最有好处。全麦和豆类的纤维素对于人体有很大的帮助，可以调理内分泌，同时还可以促进肠道的蠕动，豆类的营养对于女性来说意义很大，这道汤适合各类的人群食用，特别是对于经常出现睡眠不好或者是记忆力下降的人群来说有很重要的调理的作用哦。
关于甘草小麦大枣汤的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了，方法简单，而且营养价值比较丰富，是很适合调理气血防止干燥的一种饮品，而且没有副作用，适合的人群也多，大家不妨在这个春季试试这样的调理饮品。
大补元气的浓米汤，浓米汤不亚于人参汤!
先讲两个米汤的故事(一)
过去有一乡下人家收了一个童养媳，他们让童养媳干苦活累活，却不愿让她吃好的，于是每天吃饭时只给她喝粥锅上层的米汤，结果一段时间后童养媳变得更加强壮和结实了，家中其他人却瘦瘦的，他们向医生提出疑问，答复是“你们真傻啊，一锅粥中养分全在米汤中”。
(二)张学良的身体底子并不好，也就是说没有高寿的天赋。据他对本家晚辈张友坤所说的，他刚出生就遭遇天灾人祸，刚出生时便随着异相。
张学良说：“我一下生(方言：出生)，就有很多怪事。你们看，我的脑盖上有道缝，本来人的脑盖骨有许多缝，不过你们的都长好了，我的没长好。我可以这样说，我的下生啊，是我妈妈在大车上把我下生的。我妈正在逃难哪，她把我生在大马车上了。所以我是在咣当咣当行进中的车上下生的小孩，因此脑盖骨长不好。我母亲在逃难中生完我，就病了，她没有奶水，我就没有奶吃。那我怎么活呢，所以我过去的身体很不好。
那么张学良是怎么活下来的呢?据他说，他母亲带着他，靠着舅妈从外公家偷些大米救济他们，他是喝米汤长大的。多亏了东北盛产优质大米张学良有米汤可以吃，得以保住幼小的性命。
张学良成年后身体很好，不用说，就是米汤为他弥补了先天的身体缺陷。在人们的印象中，米汤是穷人家才会吃的食物，没有什么营养。其实这是一种错误的概念，深深误解了米汤。米汤是养生专家非常看重的一种食品。
在张学良的葬礼上，他的亲朋好友敬献给他的花篮，最显眼的是一把东北稻花扎成的花束，据知情人透露，稻花有两层含义：一是表达对生养张少帅的东北大地的感恩之情;二是代表张学良家族对滋补张家两代人的米汤示以彰德和推广之意。
浓米汤
米油是上等大米(小米也可)熬稀饭或做干饭时凝聚在锅面上的一层粥油，必须是大锅敖得最上层稠汁。其性味甘平，可滋阴长力，有很好的滋补作用。
清朝名医王士雄说：“贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇迹。”这就是说，很多买不起人参的百姓，常会用米汤来当作参汤补身强体，而且“每收奇迹”。
粥油中营养丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。
清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳”。
熟地，即地黄的再制品，是中医常用的补血药。所以，吃不起人参的老百姓、没奶水吃的婴儿，喝米汤确实能强健身体。
清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”，因为它和人参一样具有大补元气的作用。
熬米汤注意
1、米汤必须是大锅饭中熬出的米汤，并要达到粘稠的程度才有效，米少或者太稀，都不行。
2、最上好的米汤应该是用留存胚与糊粉层的勿淘米来熬制，营养保健作用才会最强，精制大米去熬制，作用不会明显，尤其是再经过淘洗，就更不会有什么营养了。
3、熬米汤最好用东北大米，因为东北黑土地出产的大米得坤上、坎水之精华。虽然其它地方的大米在不同程度上也得坤土和坎水之气，也能补脾、补肾，但因为地域的优势，还是东北出产的大米更好。
4、研究表明，新鲜大米的米油对胃黏膜有保护作用，适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用，而贮存过久的陈旧大米的米油则有致溃疡的作用。因此熬粥所用的米必须是优质新米，否则，粥油的滋补作用会大打折扣。
5、为了获得优质的粥油，煮粥所用的锅必须刷干净，不能有油污。煮的时候最好用小火慢熬，而且不能添加任何佐料。
浓米汤的制作方法
(一)
1、选用正规名牌厂家生产的全营养鲜活勿淘米。
2、取此米适量，确勿淘洗，用约五倍的50℃热水浸泡，约30---120分钟后正常加温煮熬。
3、开锅后熬至15分钟以后可停火，再等五分钟后，饮之。首次原汤饮光后，仍可用刚烧开的水反复冲之饮用两遍.
(二)
取适量东北大米，稍淘洗后放入常使用的锅中，加适量清水、先大火烧开，然后转小火慢熬，大约40分钟，即成米粥，米粥上层的米汤就是浓米汤。
也可以用高压锅熬制，转保压状态后，只需保压8分钟，米粥就好了，浓米汤也随之而成。
让你年轻十岁的浓米汤，强肺健脾的浓米汤
有一位女居士，今年快五十岁了，可是，如果她不说，没人猜得出她的年龄，她看起来非常年轻，皮肤细腻白晰，既没斑点也没皱纹，很多人误以为她才三十多岁。
大家都对她的保养方法很感兴趣，尤其是其它女士，都求她将青春永驻的秘方告诉自己。有些人猜她一定是用了什么进口的护肤品牌，争着问她是哪个牌子;有些人猜她一定天天吃补品，争着问她天天吃什么;也有些人猜她一定天天坚持运动;还有人猜她青春永驻跟信佛有关，因为佛，让人清静。
她淡淡一笑，说除了最后两条，信佛和适当运动，她没有任何秘方。她既不用昂贵的护肤品，也不吃补品，一日三餐，都是素食，最简单的食物，并没有刻意吃补品。如果非要说她天天吃补品的话，那就是她几十年如一日，天天早上喝一碗浓米汤。
廉价的浓米汤有这样大的功效?很多人不以为然。
她笑着解释了自己喝浓米汤的经过，年轻的时候，她就体弱多病，尤其是经常胃痛。母亲给她炖了很多补品，可是虚不受补，一吃补品或者一喝补汤，要么上火，要么拉肚子，结果身体越来越差。后来，她听人说浓米汤很有营养，就让母亲每天早上给她熬一碗浓米汤，喝完再去上班。没想到的是，她的身体竟然慢慢好了起来，胃病也好了。而她之所以数十年如一日坚持下来，是因为喜欢上了浓米汤的味道，淡淡的，有大米的清香一天不喝，就不舒服。
想不到，一碗浓米汤，却有这样神奇的作用。
浓米汤为什么会有这样大的功效?《本草纲目拾遗》中做过解释：“米油，力能实毛窍，最肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地也。”熟地，即地黄的再制品，是中医常用的补血药。所以，吃不起人参的老百姓、没奶水吃的婴儿，喝米汤确实能强健身体。
从《易经》的理论上说，浓米汤是最符合人的本性的最平和却最有效的补品，只要不是高烧不退并且舌苔厚重白腻的情况，所有人，尤其是体质虚弱的人都可以用它作补品，从实践上说，它确实如此。
可是，浮躁的现代人，却往往因为浓米汤之廉价而对它心生轻视。就如这个追名逐利的社会，大家都追逐金钱，却忽略了生活的本质。
附浓米汤做法：
1.用新鲜、优质米100克;
2.最好浸泡一小时，将100克米，1500毫升清水倒入高压锅。大火烧开， 小火熬制，用时15分钟。电压力锅调到粥挡即可。
烹饪技巧
1.使用生水熬制的粥有香糯润滑的口感，开水则不同;
2.也可用小米、大米等，随着孩子的生长发育，也可以混合着熬制;
3.使用平常锅熬制米汤时，一定要防止米汤往外溢，还要防止糊锅。当米粥煮至粘稠时，要用勺子不时搅拌。因此，建议使用电压力锅或高压锅，电压力锅是最好的选择，既省时省事又比较安全。
4.选择新鲜、优质米是做好米汤的第一步;
5.使用干净的生水熬制，不要用开水;
6.米与水的比例是关键。一般是100克米，1500毫升清水;
7.最好使用高压锅或电压力锅熬制，既省时省事又不会使米汤丢失营养。做法是：将米和水倒入高压锅，大火烧开，小火熬制，用时15分钟。电压力锅调到粥挡即可。
8.使用平常锅熬制。要多加300亳升清水，大火烧开，转小火慢慢熬，大约四十分钟后米粥即成。
9.用以上方法熬制的米汤，稀稠适度，香糯润滑。给宝宝舀出上面的一点浓汤，剩下的正好够2-3个大人的量。
饮食小常识
米汤是用大米、小米、紫米等各种米类熬稀饭时，浮在上面的一层粥油，是粥的精华。浓米汤富含碳水化合物和维生素B1、B2及磷、铁、无机盐等营养素。米汤性味甘平，有益气、养阴、润燥的功效。有益于孩子的发育和健康，很适宜作为孩子母乳或牛乳之外的辅食。
浓米汤(米油)最补精
大小米油
米油是上等大米(小米也可)熬稀饭或做干饭时凝聚在锅面上的一层粥油，必须是大锅敖得最上层稠汁。其性味甘平，可滋阴长力，有很好的滋补作用。清朝名医王士雄说：“贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇迹。”这就是说，在旧社会，很多买不起人参的百姓，常会用米汤来当作参汤补身强体，而且“每收奇迹”。
在名着《红楼梦》中也多次提到“米汤”，可见并非贫穷人吃得，而确是对身体有好处的良方。在《红》第24回，袭人风寒，次日清晨起来，只喝了些米汤静养，宝玉才放心。第25回，宝玉、凤姐奄奄一息，幸得僧道搭救，二人才醒了过来，说腑中饥饿，贾母，王夫人如获珍宝一般，立即熬了米汤叫他二人喝下，精神渐长，全家人喜之不尽。
千金方里的例子：一个产后血崩的女子，虚不受补，针石无效，但是吃了一百天的米油，不仅恢复健康，还肥白红胖。
《本草纲目拾遗》中也不例外记载：米油，力能实毛窍，最肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功胜于熟地也。
可见其食疗药理还是通得，米汤乃大米之精华，过瘦的人，多是吸收不良的，米汤利于吸收，营养平衡，确是温补良方，常喝有益无害。
米油汤做法：
粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。
通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。中医认为，小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其
中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳”。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”，因为它和人参一样具有大补元气的作用。
需要注意的是，为了获得优质的粥油，煮粥所用的锅必须刷干净，不能有油污。煮的时候最好用小火慢熬，而且不能添加任何佐料。研究表明新鲜大米的米油对胃黏膜有保护作用，适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用，而贮存过久的陈旧大米的米油则有致溃疡的作用。因此，熬粥所用的米必须是优质新米，否则，粥油的滋补作用会大打折扣食。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《人参大枣汤大补元气养血宁神》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生汤补气养血”专题。
