啤酒牛肉的做法大全有哪些
冬季养生知识红烧牛肉的做法。
“养生孰为本,元气不可亏;养生孰为先,养心须乐观。”随着社会的进步,人们对养生这种件越来越关注,生活中睿智的人,一般都是对养生颇有心得的人。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《啤酒牛肉的做法大全有哪些》,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
牛肉是我们生活中一种非常好的养生食品,有很多的运动员都会用牛肉来补充能量,甚至是把它当做是一种主食。其实牛肉是具有一定的功效的,吃起来口感也是非常好的,不过在制作上如果方法不正确就很容易会把牛肉煮的很老,很硬,那么啤酒牛肉的做法大全是怎样的呢?
1. 将牛肉洗净切丁,葱、姜、蒜切片
2.将切成小块的牛肉、姜片跟凉水一起下锅,大火煮开
3. 再续煮2-3分钟,撇去浮沫后关火,然后用温水洗干净牛肉块的血沫待用
4. 一瓶啤酒与焯过水的牛肉块
烧煮:
1.将焯过水的牛肉块放入锅内
2. 加入整瓶啤酒
3. 再加入葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒
4. 再加入米醋(少许即可)、料酒、生抽、白糖开大火煮
5. 煮至中途,锅内的啤酒减少一半时,加入青豆、盐,继续煮
6. 再次的煮至汤汁收浓,并能闻到香香的牛肉味道时即可关火
关于啤酒牛肉的做法大全,以上给大家做了一个介绍,牛肉的营养价值是非常高的,所以我们在生活中一定要好好利用牛肉的一些功效来帮助我们补充身体的营养,这样才能拥有一个健康的身体,提高身体的抵抗能力,使疾病远离我们。
相关阅读
啤酒鸭蛋的做法大全有哪些?
在平时生活中,人们吃鸡蛋是比较多的,相比之下,可能大家吃鸭蛋会比较少一些,营养专家介绍,鸭蛋和鸡蛋的营养比较相近,比如鸭蛋也含有丰富的优质蛋白,另外还有多种微量元素,大病初愈的人,身体比较虚弱,平时可以多吃一些鸭蛋,下面教大家自己制作啤酒鸭蛋的方法。
啤酒鸭蛋的做法大全:
主料
鸭蛋10个
辅料
生抽2勺老抽3勺
冰糖5个盐1勺
做法步骤
1.煮好剥壳,在蛋上划几道
2.啤酒一瓶,上面配料忘记写了
3.加冰糖
4.老抽三叔勺生抽两
勺盐一小勺
5.看到颜色拆不多,收汁,关火!
啤酒鸭蛋的做法:
用料
鸡蛋
啤酒
酱油
盐
糖
老抽
做法
1.鸡蛋清洗干净
2.加一点盐,加没过的水,大火煮开转小火继续煮5分钟
3.捞出马上冲凉,剥去外壳
4.鸡蛋添加没过的啤酒,酱油、盐、糖适量,用老抽调出自己喜欢的颜色
5.煮开之后转小火,煮至自己喜欢的口感和程度关火
6.关火之后可以把蛋浸泡在卤汁中入味
小贴士
1、不要选择太新鲜的鸡蛋,那样的鸡蛋不容易完整玻壳;
2、煮鸡蛋的时候加点盐,不容易破裂;
3、煮好的鸡蛋马上用凉水浸凉,这样更容易完整地剥去外壳;
4、口味淡的,可以不添加盐,只用酱油;
5、啤酒的量,没过鸡蛋即可;
6、喜欢颜色重的,可以适量添加老抽;
7、糖的量,根据自己的喜甜口味酌情添加;
8、喜欢嫩口的,卤制时间短一点,然后让鸡蛋在卤汁中充分浸泡;喜欢QQ口感的,可以适当延长卤制时间;
9、想要更快更好的入味,可以在玻壳的鸡蛋上划上几道口子。
生鸭蛋对啤酒喝就是下口好,对胃肠道有刺激,营养上没有明显作用,多喝水,不建议吃刺激性食物,饮食清淡。
啤酒猪蹄的做法大全有哪些
生活中的人们都是很喜欢喝啤酒的,尤其是夏天,炎热的夏天搭配着清爽可口的啤酒,简直就是解暑之极。而且,很多的吃货还喜欢吃猪蹄,比如什么烧烤猪蹄、卤猪蹄等等,这些都是很多好吃嘴的喜爱,那么可以制作出啤酒猪蹄吗?将啤酒的清香加入猪蹄中熬炖制作出来的美味,下面既是啤酒猪蹄的做法大全。
健康功效:
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
八角:理气、止痛、温阳
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料:
猪前蹄2对 青岛9度2瓶 老抽适量
生抽适量 盐1小勺料酒适量
桂皮2块 八角2块 花椒30粒
香叶2片 冰糖3大块
菜谱做法:
1.猪蹄切块,洗净后,拔除残留鬃毛,待用。
2.起热锅,放入冰糖,炒至焦黄捞出待用。
3.热锅放油,放入猪蹄炸香。
4.放入老抽、生抽、料酒,继续翻炒给猪蹄上色。另起高压锅,将炒好的猪蹄放入
5.放入炒好的糖、料酒、桂皮、八角、香叶、花椒。
6.最后将啤酒倒入,基本没过猪蹄的3/4就行了。
7.开火等冒汽后,转小火20分钟,关火闷5分钟就OK啦!
菜谱小贴士:
糖不要炒过了,变色就好了,不然有点苦,高压锅里的水不要放太少了,不然就容易糊锅的。
将啤酒用来加工生产烧制的猪蹄,简直就是有着啤酒的酒香还有湿滑入口的猪蹄肉,简直就是好吃极了,想想都是欲罢不能,想必喜欢吃的朋友,也是迫不及待特别想吃,平常的朋友可以自己制作,按照上面讲的啤酒猪蹄的做法大全就可以了。
啤酒炖鸡的做法大全有哪些
鸡肉是一种非常鲜嫩美味的肉类,我们在生活中一般隔三差五就会买一次鸡肉吃,鸡肉的做法有很多,比如说白切鸡、红烧鸡、盐焗鸡等等,也可以用来炖汤,鸡肉炖汤也是最有营养的一种吃法,很多人在炖鸡的时候会加上一些啤酒炖,这样不仅可以去除鸡肉的腥味,口感也会更好,那么啤酒炖鸡的做法大全是怎样的呢?
原料:草鸡一只、腐竹适量、干辣椒(喜欢辣的多放点)、姜、蒜、八角、花椒、盐、生抽老抽、啤酒、白酒、五香粉、味精、白糖。
做法:
1~2、准备:腐竹泡软,用冷水泡;
3、姜一半切片,一半拍碎;
4、鸡肉切块;
5、水中放拍碎的姜和花椒,煮开,焯鸡肉,大火煮开倒入白酒一汤匙,再煮开就迅速冲冷水,洗干净鸡肉控干备用(一定要控干);
6、锅里倒油,炒鸡肉到金黄。油全部倒掉;
7、放入姜,蒜,干辣椒,八角,炒出香味。沿着锅圈倒入一汤匙生抽半汤匙老抽,放点五香粉,白糖(掌握不好的宁可不用白糖各),炒均匀;
8、放入腐竹炒匀;
9、倒入一瓶啤酒(玻璃瓶的那种),不要放一点水。大火烧开,调盐味,小火焖到啤酒快干。过程约一小时;
10、大火收汁,放点明油,香油最好。味精,然后出锅即可。
以上就是关于啤酒炖鸡的做法大全的一个介绍,相信很多朋友现在应该知道怎么制作了,用啤酒煮鸡肉,鸡肉中会带有啤酒的香味,十分的鲜嫩,相信大家一定会喜欢吃的,所以可以学习一下它的制作方法,想吃的时候就可以自己制作了。
啤酒蛋的做法大全有哪些
我们中国人在饮食方面是比较讲究食材的搭配的,因为食材搭配得好了,才会把食材中的营养成分充分的挥发出来,而且还可以帮助食物提升口味,促进人们的食欲,鸡蛋是很多人都喜欢吃的,因为它里面有大量的蛋白质,它的吃法也是有很多的,那么啤酒蛋的做法大全是怎样的呢?
啤酒卤蛋,其主料就是啤酒和卤蛋,其味道非常的好。不能喝啤酒的人,经过这一道菜要的烹饪技术,也会喜欢上啤酒的。那么,啤酒卤蛋都可以怎么做呢?
做法一
原料
鸡蛋5个,啤酒一罐,老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。
做法
1.鸡蛋洗一下,凉水下锅煮熟。
2.捞到凉水里浸一下,剥皮的时候比较容易。
3.在案板上把鸡蛋壳滚碎。
4.把鸡蛋壳剥下来。
5.剥完皮的鸡蛋放锅中,倒入一罐啤酒。
6.加入适量盐和白糖。
7.加生抽和老抽。
8.用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
9.大火煮开,小火慢慢煮。
10.汁收的差不多的时候,啤酒卤蛋就做好了。
做法二
材料
鸡蛋13个,啤酒330ML,生抽30ML,老抽15ML,花椒一小把,八角3个,桂皮一节,干辣椒6个,香叶2片
做法
1.鸡蛋准备好,小火煮10分钟(大火会使鸡蛋炸开),放到凉水里凉洗,方便剥壳
2.熟鸡蛋放到锅里,准备好其它材料
3.将将干料放在鸡蛋上,再倒入啤酒,生抽,老抽
4.大火烧开后转小火1小时左右,浸泡一夜,第二天继续煮至汁浓
以上就是关于啤酒蛋的做法大全的一个介绍,如果只是吃白煮蛋的话味道不是那么的好,用啤酒煮蛋可以去除一些鸡蛋的腥味,味道也会更加好,不过大家也可以根据自己的口味来进行选择,鸡蛋对于我们身体的好处是非常多的。
啤酒鸡爪的做法大全有哪些
好吃的东西固然好吃,但是没有没有想过后面的食物的制做,是不是很是复杂的。那么想吃吃的食物是,又没一些简单的方法可以制做,来解一解好吃嘴的馋。看一看啤酒鸡爪的做法大全即使如此,平常的人们爱吃风爪但是,每次花钱又觉得太破费,自己亲身制做就解决了这个问题。
主料
鸡爪 (适量) 啤酒 (适量)
辅料
姜 (适量) 蒜 (适量) 香叶 (适量) 八角 (适量) 桂皮 (适量)
厨具
无
分类
微辣 烧 廿分钟 简单难度
1鸡爪卖来洗净后,去掉脚趾,在鸡脚蹼切一刀容易入味
2准备香叶,八角,桂皮,姜蒜切片。(姜片稍多点)
3锅里倒凉水没过鸡爪再放入两片姜片。
4盖上锅盖煮至水烧开。喜欢吃有嚼劲点的水开后就可以捞出了,我喜欢吃软糯点的,水开后又继续煮了5分钟。
5煮好的鸡爪一定要用凉水冲洗干净后泡会(不让等下入锅就容易粘在一起)。
6锅里倒凉油,中小火,放1勺白糖炒糖色。
7炒到白糖稍稍溶化继续炒
8等到变成淡黄色之后就可以了。(如图)
9鸡爪沥干水分放入锅内翻炒,让鸡爪均匀地沾上糖。
10炒至鸡爪稍稍有点金黄色即可。
11放入配料继续翻炒香。
12再加入酱油,盐,料酒,老抽一点点,继续炒匀
13倒入1厅啤酒,盖上锅盖煮5分钟左右,中途记得开盖炒匀
14等汤汁稍稍浓稠后,加点胡椒粉,辣椒粉,鸡精,大火收汁,可出锅了。
啤酒鸡爪的做法大全,是有许多的方法,上面的描述,就是其中的一种。对于爱吃鸡爪的人来是,这无疑是福利。平常没事在家的时候,就可以来制做试一试好吃的零食,不是问题。上面描述的过程很是详细,因此,有充足的材料来准备。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《啤酒牛肉的做法大全有哪些》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生知识红烧牛肉的做法”专题。