西红柿炒鸡蛋的功效有哪些
饮食养生的功效有哪些。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供西红柿炒鸡蛋的功效有哪些，相信能对大家有所帮助。
西红柿炒鸡蛋这道菜，相信很多人都不陌生，可能有些人还是从小吃到大的呢。虽然是用再简单不过的两种食材烹饪而成的，但是因为它色泽鲜艳，口味酸酸甜甜，备受大众的喜爱。你们知道吗，其实这道菜虽然简单，但可是富含营养的哦！西红柿炒鸡蛋的功效有哪些？
1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素p的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。
2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病发作。
3、番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
4、鸡蛋是自然界得一个奇迹，一个受过精得鸡蛋，在温度可以得机会下，没必要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸡蛋的营养。
5、鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。
西红柿炒鸡蛋的功效有哪些？没想到吧，一道小小的西红柿炒鸡蛋，居然有这么多功效。上面还只是介绍了其中的几种呢，总而言之，西红柿炒鸡蛋是一道非常好的家常菜，不仅食材方便购买，而且烹饪简单，最主要的是，它营养丰富！
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西红柿炒鸡蛋的功效
要说最简单易学的一道家常菜是什么，很多人都会想到西红柿炒鸡蛋这道菜，那你知道西红柿炒鸡蛋的做法是怎样的吗?都知道鸡蛋的营养价值非常高，那西红柿的营养价值又如何呢?今天我们就一起来看看西红柿炒鸡蛋的神奇功效有哪些?
西红柿的营养价值
西红柿营养丰富，是营养学家们一致公认的。据测定，每百克西红柿含糖2.2克，维生素B10.03毫克，维生素B20.02毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C11毫克，胡萝卜素0.31毫克，钙8毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别是维生素pp含量在果蔬中名列前茅。
这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分，参与机体氧化还原过程，有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用。它所含的维生素C，还有不易被烹调破坏的特点。据计算，每人每天食用300克左右的番茄(约3个)，就可以满足对维生素和无机盐的需要。
西红柿既是美味果蔬，又是一种良药。现代生物学和生理学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高机体抗癌能力的决定因素，癌症患者对维生素C的需要显著增加。西红柿的营养价值 10种功效美白抗癌降血压
因此，西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用，还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。
对消化力虚弱和胃酸过少者，适当吃些西红柿或饮其汁液，有助于疾病的康复。西红柿中含有的果酸，还能降低血中胆固醇的含量，对高脂血症亦有益处。据药理研究，西红柿汁有缓慢降血压和利尿消肿作用，对高血压、肾脏病病人，有良好的辅助治疗作用。
中医认为，西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。在炎热的夏天，人们食欲减退，常吃些糖拌西红柿、西红柿汤，可解暑热，增进食欲，帮助消化。
西红柿炒鸡蛋的神奇功效
1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。西红柿的营养价值 吃西红柿警惕放白糖
2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。
3、番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
4、番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮肤保持白皙。
5、西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌，保进红血球得形成，有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
6、鸡蛋是自然界得一个奇迹，一个受过精得鸡蛋，在温度可以得机会下，没必要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸡蛋的营养。
7、鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。
8、鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改变各个年龄组得记忆力。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋。
9、鸡蛋炒西红柿是营养素互补得很不错实例。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的做用。
有实验证明，鸡蛋防治动脉粥样硬化，取得了出人意料得惊人成效。鸡蛋中含有较多得维生素B2,它可以分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌做用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复做用，蛋黄中得卵磷脂可促进肝细胞再生!
保留最佳营养 西红柿炒鸡蛋5大窍门
西红柿炒鸡蛋第1大窍门：通常咱们用两鸡蛋配上这么大微型西红柿两个。鸡蛋和西红柿得比例非常主要，要是西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了能太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。不错得原料搭配不可靓味得基础，而且是营养均衡得保障。
西红柿炒鸡蛋第2大窍门：打鸡蛋得时候咱们要小心办法，要狠狠的打打鸡蛋时，要用力多打一能，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时,鸡蛋表面有很多泡沫，这才可以算鸡蛋做行了。
西红柿炒鸡蛋第3大窍门：炒鸡蛋时要多加油，油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多得油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这么就不能让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁得边缘很多倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，这么可以使全部鸡蛋都吸收足油脂，都受到油得高热。
西红柿炒鸡蛋第4大窍门：在炒西红柿得时候咱们可以加点糖。这么可以中和西红柿得酸味，口感更好。而且要利用西红柿汁水得滋润，在切西红柿时，尽量切成橘子瓣大微型块，这么才可以获得非常多得汁水。
西红柿炒鸡蛋第5大窍门：先关火，并且最后出锅时才加盐，正是西红柿炒鸡蛋得一个密技。您能发现，当您把菜端到桌上，番茄刚好释放出了足以得、恰到好处得、味道纯正得新鲜汁水!
西红柿炒鸡蛋的做法
原料：熟透西红柿2-3个、鸡蛋2-3只、花椒、大蒜、大葱适量;
配料：盐、糖、食用油、料酒少许。
做法：
1、西红柿去蒂，切成厚片，切熟透的西红柿很容易流汁，可以将皮朝下，横断面朝上，这样下刀就好切多了。
2、鸡蛋打散，切好葱花蒜片备用
3、锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用
4、再加少量油，放入花椒，炸成黑色捞出，炝入葱花蒜片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下，加一点料酒一点盐，好叫西红柿稀出水分，炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋。翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅，点缀香菜或香葱装盘。说到西红柿的皮，为什么不剥掉皮再炒呢，那样岂不真成了番茄酱拉，所以还是带着皮好，这才是完美中的不完美，收工!
结语：西红柿炒鸡蛋可能是我们日常最常吃的一道菜，相信就是不会做菜，不下厨房的朋友都可以把这道菜做出来，可见它的做法有多简单。制作过程都一样只是每个人加的调料有所不同导致口味会有些偏差。
西红柿炒鸡蛋的好处有哪些
西红柿炒鸡蛋是比较常见的菜，是很多百姓家庭中比较普通的菜肴，它的做法都很简单，口味也比较好，酸酸甜甜的，非常的好吃，其实，它的营养也会很丰富，具有很高的营养价值，但是，大多数人还是不清楚西红柿炒鸡蛋的好处有哪些？那就快来看看吧！
1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素p的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。
2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。
3、番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
4、鸡蛋是自然界得一个奇迹，一个受过精得鸡蛋，在温度可以得机会下，没必要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸡蛋的营养。
营养美味的食物，我们自然都是非常喜欢的，希望大家能够了解西红柿炒鸡蛋的好处有哪些，这样你会更加的喜欢这道菜的，虽然它的做法很简单，但是，对人体却是有很多的好处，如果你感觉也不错，那不妨自己做下吧！
西红柿炒鸡蛋的作用有哪些
西红柿炒鸡蛋是比较家常的菜，几乎是普通百姓的日常生活中一道再平常不过的菜了，但是，虽然我们经常会吃，但是依然很喜欢，因为有番茄，所以吃起来会有一点酸，而且还有一些甜味，非常的好吃。可是，你知道西红柿炒鸡蛋的作用有哪些吗？
番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮肤保持白皙。
西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌，保进红血球得形成，有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
鸡蛋是自然界得一个奇迹，一个受过精得鸡蛋，在温度可以得机会下，没必要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸡蛋的营养。
鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。
鸡蛋和西红柿虽然在我们的生活中都比较的常见，但是，对人体的好处却是非常的多，而西红柿炒鸡蛋的作用有哪些呢？相信大家都非常的清楚了，番茄对女性来说是非常好的，可以美白，养颜，相信你一定会爱上它的哦！
西红柿炒鸡蛋面的做法有哪些？
生活在我国北方的人可能食物主要以面食为主，北方各种美味的面食对身体的营养也是非常好的。喜欢吃面食的朋友应该掌握一些在家里制作面食的方法，这样就能好好的去饱饱口福。今天小编就为大家详细的来介绍一下，西红柿鸡蛋面的具体做法赶快来了解一下吧！
材料：
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法：
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！
方法2：
先将番茄洗净切好备用。将鸡蛋中加入少许盐，也可以放些葱花打撒。我做的三个人量，一般用3-4个鸡蛋
油热后，先炒鸡蛋，时间不用太久会比较嫩。盛出后，放入葱姜末炝锅，出香味倒入切好的番茄。翻炒后倒入刚炒过的鸡蛋，加盐，酱油翻炒均匀后出锅。因为我做的是汤面，所以菜卤炒的不是很透。如果吃捞面的话，一定要炒透，盐味也可以适当加重一些。
这时可以煮面了，待面煮至七八成熟后，倒入菜卤，搅拌均匀。汤再次滚起来时可根据自己口味清淡加入适量盐或调味料。出锅前加入切好的青菜，青菜很容易熟，快出锅时放就好，放太早青菜口感不好也容易营养流失。
盛出来后在面上放些香菜。
通过上面的介绍我想大家现在对于，西红柿鸡蛋面的具体做法应该了解得很清楚了。其实制作方法非常的简单，只要我们做好配料西红柿炒鸡蛋，然后把面做得筋道一些那么，好吃美味的西红柿鸡蛋面就非常入味儿了。西红柿炒鸡蛋面的做法有哪些
西红柿炒鸡蛋做好后可以直接吃，也可以做成炒饭，也可以做成面，当然还能做成汤，能做出的菜肴类型多，营养与搭配的食物有关，能满足不同的年龄人群的食用要求，西红柿炒鸡蛋面适用于任何人群吃，尤其是小孩，酸酸的味道能增加其食欲，会让小孩的胃口增加，不同的做法其味道是有区别的，那么西红柿炒鸡蛋面的做法有哪些呢?
做法1
材料:
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇。
步骤:
1、两个西红柿洗净切片，一个柿子椒洗净切丁，适合数量的香菇切丁，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;各种西红柿鸡蛋面
各种西红柿鸡蛋面
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(如果你嫌西红柿味太酸的话，可以加一点点白砂糖，但是只加一点点)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些);大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，酱油、花椒粉、味精，香油;
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷!
提示:
根据个人口味的不同，人们可在面汤里加入其他调味料，烹制出别具特色且营养丰富的西红柿鸡蛋面。
西红柿鸡蛋面的制作方法也相当简单方便、节省时间，因此受到上班族和妈妈们的青睐。
做法2
材料:面条、西红柿、盐、味精、葱花、香菜。
步骤:
1、坐锅放油，油热后，放葱花爆香。再放西红柿，炒出汁水。
2、待西红柿炒好后，放入一大碗水。(请注意，水要比预计做好面的汤多)
3、不用等水开，直接扔下挂面。
4、看面软烂熟透之后，盛出汤面。
5、在面上滴些香油，撒点葱花。
这个方法比较方便，而且不用坐两个锅，一个煮面，一个煮汤那么麻烦。
以上为大家分析的就是西红柿炒鸡蛋面的做法，文中有两种详细的制作方法，做面时我们需要成熟的西红柿，鸡蛋则要据情况选择个数，小孩吃最好是一个鸡蛋即可。而成年则可以添加到3个左右，做好后宜立即吃，面久了不吃会胡掉，再吃会影响口感与味道，喜欢吃的人则可以据口味加佐料，可以是原味的，也可以添加上辣椒等。
西红柿炒鸡蛋盖浇饭的做法有哪些
西红柿炒鸡蛋，相信大家都不陌生，它非常的美味，几乎家家户户都会吃到这道菜，味道酸甜可口，而且西红柿和鸡蛋都是非常营养的食材，对人体有非常多的好处。而且西红柿蛋炒饭还可以做成盖浇饭，不知道大家有没有吃过呢？快来看看西红柿炒鸡蛋盖浇饭的做法有哪些吧！
做法一：
1.西红柿和鸡蛋都洗洗干净，准备好
2.鸡蛋打散后，加入糖
3.西红柿切成块，再切好葱花
4.锅内放入油，鸡蛋煎一下，不用很久，保持鸡蛋的色泽就好
5.煎好的鸡蛋盛出来备用
6.先用葱花煸炒，然后放入西红柿翻炒2分钟
7.将鸡蛋再次如果，与西红柿一起翻炒。可以根据个人口味适量加水
8.米饭适量放入盘中
9.炒好的西红柿浇在米饭上，大功告成！！
做法二：
1.用刀在番茄上划一个十字刀口，用叉子叉住西红柿的底部，放在火上烤10秒钟，待表皮裂开后，就可以轻松撕去西红柿皮
2.用沸水绰烫后去皮
3.准备材料。
4.番茄去皮切块。鸡蛋加少许料酒和水打散成蛋液
5.炒锅倒油，油烧至8成热时，倒入鸡蛋，并用铲子迅速搅散，盛出备用
6.锅中再倒油，油7成热时，倒入去皮的西红柿块，煸炒2钟，炒至西红柿出汤
7.调入少许白糖和番茄沙司和少许水炒匀（如果不做盖浇饭就不需要加水，我喜欢这个汤拌米饭吃，所以每次都会加一点水）
8.加入炒好的鸡蛋翻炒
9.最后调入适量盐和葱炒匀即可
10.配上米饭就是美美的番茄炒蛋盖浇饭啦
美味的食物，自然是大家都喜欢的，可是，总不能够经常去外面吃吧！不仅不卫生，而且花费也比较高，自己学会了做，在家就可以吃到美味的食物了，而且也为大家介绍了西红柿炒鸡蛋盖浇饭的做法有哪些了，想要学习的快来看看吧！
西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是我们在生活中食用番茄的一种做法，西红柿是一种可以用来美容养颜的水果，我们食用一些西红柿是非常好的，而鸡蛋这种是我们补充蛋白质的关键食物。西红柿炒鸡蛋可以让我们制作出来的食物变的更加美味，相信你们在平时都吃过西红柿炒鸡蛋的，它的味道酸酸甜甜的。
我们想要在生活中制作西红柿炒鸡蛋是比较简单的，我们主要准备好西红柿和鸡蛋，在对西红柿进行切片就可以来制作西红柿炒鸡蛋了，希望你们可以在生活中尝试一下西红柿炒鸡蛋的做法。
西红柿炒鸡蛋(或番茄炒蛋)，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。
西红柿含有丰富地胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量地维生素和矿物质及有高生物价值地蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统地功能大有裨益，因此，鸡蛋是较好地健脑食品。
做法
材料：西红柿，鸡蛋，葱花，西红柿配料：植物油，食盐，食糖[1]。
注意：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放姜蒜的原因。
西红柿炒鸡蛋
制作过程：
1.西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，青椒切成菱形小片，鸡蛋打开放入碗中放入少许温水，打匀，放入少许的盐，怕味重的就不放盐。
2.锅内放入适量(炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋鸡蛋液的2/5)的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了，造成鸡蛋糊了)，用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，再轻轻的把鸡蛋用铲子分开，不要刻意的捣烂，然后把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取，不过等熟练以后再说吧)，这个时候锅里面应该还有一些油，加入葱花，煸炒出味，把切好的西红柿放入锅内，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，等到西红柿的水没完全出来的时候，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。
对于文章介绍的西红柿炒鸡蛋的做法，我们希望大家可以好好学习一下，对于这种百姓的家常菜，如果我们能够学会它的制作，就可以在家里制作出一份我们家人喜欢吃的食物了。吃一些西红柿炒鸡蛋可以补充一些我们身体发育所需的矿物质。
西红柿尖椒炒鸡蛋的做法有哪些?
西红柿尖椒炒鸡蛋是生活中最基础的一道家常菜，很多主妇都会做，但做出来的顺味道也有不同，我们选择的食材是相同的，但是添加的佐料不同，做出来的菜味道有区别，因此我们要掌握此菜的步骤，炒蛋的时候要注意方法及火候，做出来的菜味道才会更好，那么西红柿尖椒炒鸡蛋的做法有哪些?
做法一、
原料:
鸡蛋、西红柿、尖椒(或青椒)。
操作:
1、西红柿、尖椒洗净，分别去皮、去筋去籽，切块，鸡蛋打散。
2、锅中热油，倒入鸡蛋液，翻炒片刻即同时加入西红柿和尖椒一起翻炒。
3、西红柿本身会出汤，如果喜欢汤多的话加少许水，炒一分钟。
4、加少许糖、加盐，出锅。
贴士：
1、从准备到出锅，超不过五分钟，名副其实的快手菜。
2、用尖椒会有些许辣味，不喜欢辣的，可以换成青椒。
3、极其简单的菜，约等于最普通的西红柿炒鸡蛋。
做法二、
原料：
西红柿2个、鸡蛋3个、尖椒一个、油适量、盐适量、白糖适量、葱适量、味精适量、料酒适量
操作：
1.西红柿洗净，准备一把小勺(家里常用的小汤匙就可以)。2.一手拿西红柿一手拿小勺，从上往下的刮西红柿。3.西红柿皮很轻松的就撕下来了，再把西红柿切块备用。4.鸡蛋加少许盐和料酒搅匀，尖椒切块，葱切末。5.热油锅，倒入鸡蛋液翻炒，鸡蛋炒好后盛出备用。6.锅中留底油，放入西红柿块翻炒，炒出汤汁后放入葱末炒匀，放入少许白糖炒匀，再放入炒好的鸡蛋，再放入尖椒块翻炒片刻，最后放入适量盐和味精调味即可。
西红柿尖椒炒鸡蛋的做法是很多，制作方式有相似，此菜中很重要的是炒蛋，同时也要注意尖椒的制作过程，防止炒菜后尖椒很辣，有些人就无法适应，如果怕辣的人可以少放一点辣椒，也可以使用甜椒代替，而熟悉做菜步骤后，做菜要按照步骤来，熟悉后可以随意做菜，调料搭配也会更熟练。
学西红柿炒鸡蛋的方法有哪些
现在很多家庭都是独身子女，对生活的自理能力差，所穿的衣物是洗衣机清洗，家里的卫生则是请清洁工，而吃食则是餐馆解决，这样下去会形成很多问题，对将来的发展也会有影响。因此有很多人也在改变自己，在饮食上则开始学做菜，初学者要做简单的菜肴，如学西红柿炒鸡蛋，那么学西红柿炒鸡蛋的方法有哪些呢?
做法一
材料：番茄(1斤) 鸡蛋(150克)
配料：植物油(25克) 白砂糖(10克) 盐(3克) 淀粉(豌豆，其它淀粉也可)(5克)西红柿炒鸡蛋
制作过程：
1.把西红柿洗净，去蒂，切成象眼块;鸡蛋打入碗内，加入盐少许，搅匀。
2.将植物油放入炒锅，先将鸡蛋倒入，炒成散块，盛出。炒锅中再少放些植物油，油烧热后放入西红柿翻炒几下，再放入鸡蛋，搅炒均匀加入白糖、盐，再翻炒几下，用淀粉勾芡即成。
做法二
材料：鸡蛋3个、西红柿150克;
配料：植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1小勺。
制作过程：
1.将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
2.将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
3.炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4.将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。
技巧：炒制此菜时，要旺火速成。虽然这道菜是最普通的家常菜，但炒的好坏一眼可知。这才叫烹饪技法。鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。
做法三
材料：鸡蛋两个西红柿1个
辅料：葱花糖少许盐适量
制作步骤：
1将鸡蛋打散，锅烧热，加油，炒鸡蛋。
2锅中再加油少许，热后放葱花，爆香，加入西红柿块，加白糖少许，迅速翻炒。
3加入鸡蛋，盐炒匀，出锅即可。
小贴士：
炒鸡蛋尽量不放鸡精~~鸡蛋本身含有许多与鸡精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
学西红柿炒鸡蛋的方法有哪些呢?学这道菜要先了解其步骤，熟悉后再选择好食物，再据步骤做菜即可，其原因是此菜的做法简单，要掌握的技巧也不好，所需的佐料等也不多，当然要做出好吃且美味型的，则要多做几次，这样才能掌握相关的技巧，再做其它菜就会更容易些，很多菜的做法是可以借鉴的，这样就会更多的菜肴制作。
西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋的神奇营养秘密
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理。在口感方面，它色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。同时营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
有实验证明，鸡蛋防治动脉粥样硬化，取得了出人意料得惊人成效。鸡蛋中含有较多得维生素B2，它可以分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌做用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复做用，蛋黄中得卵磷脂可促进肝细胞再生！
西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素p的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。
西红柿炒鸡蛋的九大神奇功能和效果：
1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素p的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。
2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。
3、番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
4、番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮肤保持白皙。
5、西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌，保进红血球得形成，有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
6、鸡蛋是自然界得一个奇迹，一个受过精得鸡蛋，在温度可以得机会下，没必要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸡蛋的营养。
7、鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。
8、鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改变各个年龄组得记忆力。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋。
9、鸡蛋炒西红柿是营养素互补得很不错实例。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的做用。
西红柿怎样做营养会流失？
与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。
因此西红柿炒太久营养会流失，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。
熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。
西红柿这么神奇是什么决定了西红柿的营养？
西红柿颜色越红营养越高。
西红柿品种、颜色、成熟度、甜度，甚至生产季节的不同，都是决定其中番茄红素含量的重要原因。黄色品种的西红柿中番茄红素含量很少，每100克仅含0.3毫克；红色品种的西红柿则含量较高，一般每100克含2-3毫克，最高能达到20毫克。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。市场上还有一种粉红色的西红柿，番茄红素的含量也不如红色的高。
番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。此外，夏天生产的西红柿中番茄红素含量比较高，这主要是因为夏天阳光充沛、光照时间长，会让番茄红素的含量大大增加；而冬天温室大棚里种植的西红柿，番茄红素的含量比较低。
西红柿炒鸡蛋炒面的做法有哪些
西红柿炒鸡蛋炒面对我们大家来说都是一道很美味的食物。西红柿中含有丰富的维生素和有机物等物质鸡蛋中也含有丰富的蛋白质。不愧为大家都喜爱的食物。下面就为大家介绍一下西红柿炒鸡蛋炒面的具体做法，一起来学习一下吧！
做法一
1、将番茄、葱花、香菜切好；将面弄熟，放在一边备用。
2、熟油下葱花炒出香味放番茄
3、番茄炒出红油时放一点点酱油（量不可大，只起提香作用。多了就盖住番茄的香味了）
4、加香菜、味精调味，给面浇头。
做法二
1，鸡蛋打成蛋液
2, 西红柿去皮切好
3,面煮熟后过下凉水
4,锅里放适量的油把蛋液倒下去煎好，装起碗
5,锅里放适量的油把西红柿下锅炒
6,炒出汁后倒入面条炒
7,再倒入煎好的鸡蛋翻炒
8,加入适量的盐炒均
做法三
1.鸡蛋一个、蒜二粒、面一团、番茄酱备用；
2.煮沸水，放下面；
3.煮至面散开，再煮一分钟；
4.捞出面沥水；
5.煎蛋模下少许油预热；
6.打入蛋，煎成太阳蛋；
7.蒜切片，倒入炒锅中爆香；
8.倒入番茄酱和少许白糖；
9.倒入面与番茄一起炒；
10.淋入酱油炒均即可出锅。
以上就是为大家介绍的西红柿炒鸡蛋炒面的具体的做法，看完以后相信大家应该都大致有了了解，是不是仿佛看见了一盘西红柿炒鸡蛋炒面摆在面前了呢？是不是都已经闻到它的香气了呢？那就快点动手尝试一下如何制作西红柿炒鸡蛋炒面吧！
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