什么食物富含微量元素呢
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微量元素是人体内的重要组成部分，是不可缺少的营养元素。微量元素的种类有很多，从它的名称中就可得知，它在人体内的含量极少，因而称为微量，它们的含量虽少，但对我们的身体却起到十分关键的作用。那么，我们平时所食用的食物中，什么食物富含微量元素呢?下面我们就为大家介绍一下。
1、含钾高的食物：
菠菜、红枣、黑枣、花椰菜、马铃薯、大豆、黑豆、杏仁、核桃、花生、冬菇、土豆、竹笋、根茎类蔬菜，如苋菜、油菜及大葱等，水果如柑桔、香蕉、葡萄、桃子、苹果、杏等。家禽类、鱼和瘦肉。
2、含镁高的食物：
各种干豆类及鲜豆、苋菜、桂圆、豆芽等。
3、含碘高的食物：
海产品类、海带、紫带等。
4、含锌高的食物：
瘦牛肉、瘦猪肉、花生、荔枝、牡蛎、豆类、茶叶及全谷、全麦、莲子、芝麻、核桃、蛋类、动物肝、奶制品、紫菜、海带、栗子、虾、海鱼、瓜子、杏仁、芹菜、柿子等。
5、含铁高的食物：
莲子、黑木耳、海藻、黄花菜、香蕉、蘑菇、油菜、芝麻、动物肝脏、血豆 腐、枣、红小豆、芹菜、香椿、海蜇、海带、大豆制品、鱼、蛋黄、动物胃、绿色菜、西红 柿、虾皮、香瓜、谷类、胡萝卜。
6、含钙高的食物：
黄豆、葵花籽、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、杏仁、韭菜、芹菜、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。
以上为大家介绍的是一些常见的微量元素，也是对我们身体非常重要的微量元素，希望以上的介绍对大家能够有所帮助。如果我们的身体缺乏微量元素，会对我们的健康产生严重的影响。因此，希望朋友们以后能够多食用一些富含微量元素的食物，让我们的身体更加健康、更加强壮。
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补微量元素
【导读】人体是由50多种元素所组成。根据元素在人体内的含量不同，可分为宏量元素和微量元素两大类。微量元素虽然在人体内的含量不多，但与人的生存和健康息息相关，对人的生命起至关重要的作用
为什么要补微量元素
人体所需要的各种元素都是从食物中得到补充。由于各种食物所含的元素种类和数量不完全相同，所以在平时的饮食中，要做到粗、细粮结合和荤素搭配，不偏食，不挑食，就能基本满足人体对各种元素的需要。反之，可造成某些元素的缺乏。
1、常量元素：钙、氮、氧、氢、碳、硫、磷、镁、钾、钠、氯等，含量均占体重的0.01%以上。
2、微量元素：钒、锰、铁、钴、铜、锌、硒、碘等。
那么，每种微量元素在人体中究竟有什么样的生理功能呢？我们重点介绍以下几种：
钙：是构成骨骼及牙齿的主要成分。钙对神经系统也有很大的影响，当血液中钙的含量减少时，神经兴奋性增高，会发生肌肉抽搐。钙还可帮助血液凝固。
磷：是身体中酶、细胞核蛋白质、脑磷脂和骨骼的重要成分。
铁：是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素。
铜：是多种酶的主要原料。
钠：是柔软组织所必需元素。
钾：与钙的平衡对心肌的收缩有重要作用。
镁：可以促进磷酸酶的功能，有益骨骼的构成；还能维持神经的兴奋，缺乏时有抽搐现象发生。
氟：可预防龋齿和老年性骨质疏松。
锌：是很多金属酶的组成成分或酶的激动剂，儿童缺乏时可出现味觉减退、胃纳不佳、厌食和皮炎等。
硒：心力衰竭、克山病、神经系统功能紊乱与缺硒有关。 ...
补微量元素要吃什么
下面介绍几种常见微量元素及其富含食物。
缺铁：可多食黑木耳、海藻类、动物肝脏、黄花菜、血豆腐、蘑菇、油菜、腐竹、酵母、芝麻、蚬子等。
缺锌：可多食鱼、牡蛎、瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物肝肾、蛋类、可可、奶制品、干酪、花生、芝麻、大豆制品、核桃、糙米、粗面粉等，严重者可服用补锌产品。
缺镁：可多食海带、紫菜、芝麻、大豆、糙米、玉米、小麦、菠菜、芥菜、黄花菜、黑枣、香蕉、菠萝等。
缺碘：可多食海带、紫菜、海鱼、海虾等。
补充微量元素的注意事项
微量元素与健康的关系越来越受到大家的关注，但人体对微量元素的需要是有限度的，若超量则有害无益。是否缺少微量元素，缺少哪一种，必须经医生严格检测，在医生指导下才能补充。
缺铁是导致缺铁性贫血的主要原因，严重威胁着人类的健康。于是人们开始大量补充各种铁和含铁食品，这样往往事与愿违。轻度中毒会造成孩子发育迟缓，以及肝肿大、肝硬化、心肌损害。若孕妇大量补充铁剂，还会减少锌的吸收。
锌元素过多可干扰体内铁、铜的吸收利用，易发生肠胃炎和锌中毒，而出现呕吐、电解质紊乱、恶心、失眠、肌群失调等。
缺碘是导致地方性甲状腺肿的主要原因，但沿海地区导致甲状腺肿的原因却是摄取碘过多所致。
锰是人体必需的抗衰老的微量元素，若超过生理需要，则有害健康。锰和铁在血红蛋白的合成中相对抗，所以，锰不易摄入过多。
铜元素过量易导致肝脏损害，引起慢性肝炎、小脑失常、肾损害等。
铬元素过多引志起消化道肿瘤、肺癌、前列腺癌等。
氟元素过多易导致关节变形、腰腿疼，可损害牙釉质，形成氟斑牙。
镍元素过多可生呼吸障碍引发癌变。钼元素过多引发痛风、关节病变。钴无、钒、锡等元素过多会引起相应的病变，对人体健康有害。
宝宝怎么补微量元素
缺少微量元素对宝宝的生长发育都会有一定的影响的，那么微量元素应该如何补充呢？首先要摄入平衡膳食，家长要注意食物的多样化和均衡性。
每天给孩子提供的食物应由粮食组、蔬菜组、水果组、肉禽鱼蛋组、奶及奶制品组、豆及豆制品组这5个食品组的食物组成，各组食物应均衡搭配，包括蔬菜组与动物性食品组的搭配、蔬菜与水果的搭配、肉类、鱼类和禽类的搭配等，不能让孩子养成挑食、偏食的坏习惯。其次，每周要摄入1-2次富含特殊营养素的食物，如动物肝脏、海带、紫菜、坚果等。只要做到以上两点，就能让孩子从食物中获得充足的微量元素。此外，有些配方奶粉中富含微量元素，可为儿童的生长发育提供必要的补充。
孕妇怎么补微量元素
孕妇跟一般人并不一样，在孕期的时候，孕妇消耗的微量元素量较大，有些孕妇因为摄入不足，导致影响到肚子里面的孩子，这才后悔不已！想要孩子健健康康，那么就要注意微量元素的补充。
孕妇补充微量元素最好的方法就是通过日常膳食摄取，均衡的饮食能为孕妇补充足够的微量元素，因此孕妇一定要做到不偏食、不挑食，多食用富含微量元素的食物，而且就算孕吐的厉害也不要忘记补充适量的微量元素。必要时可以引用补充微量元素的营养剂。
其次，孕妇补充微量元素最好缺什么补什么，缺多少补多少，补充微量元素的时候要了解人体对各种需要补充的微量元素的量。部分孕妇会通过做微量元素检测来了解自己缺哪些微量元素，从而更明确地知道自己要补哪种。
凉薯肉片——补钙富含多种微量元素
凉薯大家都吃过吗，小编也是第一次食用的哦，真的是清凉爽口的好选择哦，可以补充丰富的营养物质，比如说钙质啊微量元素等等，凉薯的食用方法也有很多，一起来看看小编的凉薯肉片的做法。
凉薯肉片的做法
材料
凉薯，里脊肉片，豌豆粒，胡萝卜，剁椒(不吃辣可以省略)
做法
1.将凉薯、胡萝卜改刀切成菱形块备用
2.里脊肉片用生抽、料酒、香油、淀粉腌制10分钟备用
3.热锅凉油，加入剁椒爆香锅，放入肉片煸炒至肉色变白，加入豌豆粒及适量料酒盖锅焖2分钟后放入胡萝卜及凉薯片，调入适量食盐即可出锅。
凉薯又名沙葛，豆薯，地瓜，葛薯。由于它的皮十分好剥，又叫做扯皮薯或者剥皮薯。凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。现代科学表明，它还有降低血压、血脂等功效。剥了皮的凉薯洁白，光滑，令人爱不释手。凉薯可以生吃，也可以炒熟吃。这样的食用方法不仅可以清凉爽口，而且还可以降脂降压，对于增强体质是不错的选择，而且还可以促进食欲，是不错的养生保健的食谱类型，赶紧下手吧。
凉薯肉片的具体的做法，不知道大家学会了吗，方法很简单，补钙多种微量元素健康多。如果你也喜欢吃这样的食物的话不会做也没有关系哦，只要按照上面小编的步骤就可以做出美味的菜肴了，大家一定要试试这种凉薯的做法。
微量元素都查什么
随着宝宝年龄的增长，一般在一岁左右的时候就会减少喝奶量，然后会慢慢的接触一些辅食，如果家长不注意辅食营养的话，就容易导致宝宝出现却少微量元素的情况，只有通过详细的检查才可以准确的发现缺少哪一种元素，及时补充微量元素对宝宝发育非常的有益，那么微量元素都查什么呢?
第一，微量元素都查什么呢?一般情况下，微量元素主要检查钙、铁、锌、铜、镁和血铅的含量。当家长拿到宝宝微量元素的检测报告，通常会比较关注两组数据。一组是孩子身体含有的某些微量元素的含量，另一组是这些微量元素是不是在正常参考值范围内。其实，家长不但要关注宝宝检测的数值是不是在正常范围内，更要注意它们是否在正常范围值的中间位置，这样才能清楚宝宝的需求，孩子才能更好更快地成长。
第二，钙。它占血液成分的1%，却占骨骼中的99%。当身体中缺乏钙时，血液就会吸收骨骼中的钙，以此来维持血液中的钙浓度均衡。所以，父母看到宝宝的血液中钙的成分值标准，并不意味着宝宝不缺钙。家长日常还需要多注意宝宝是否有烦躁、夜惊、多汗等症状。此外，需要家长注意的是，在检测孩子体内钙含量的同时还需要检查骨密度、碱性磷酸酶以及25羟维生素D等其他指标，来综合判定孩子是否有缺钙现象。铁。宝宝到了生长发育的关键时期，需要充足的铁来造血与输送氧气。一旦身体中含有的铁比正常值的中间值还低，宝宝可能会有面色差、容易疲劳、头部发昏、没有胃口、不能高度集中注意力等症状，尤其集中于幼儿六个月到两岁之间。家长需注意，宝宝在出现贫血前，身体就会因为缺乏铁，而已经影响了多种机体功能。
微量元素都查什么呢?锌。锌的数值也非常值得父母注意，缺乏锌会引起锌缺乏症，但是吸收太多会出现锌中毒。同时，锌还对核酸、蛋白质、糖和骨钙的代谢有一定的影响，此外锌对宝宝的身体发育、各组织的修复以及保持正常的味觉等都有至关重要的作用。因此，宝宝体内含有的锌要维持在正常范围值的中间以上，这样才能保证宝宝的健康茁壮成长。铜。食物过于单一是造成体内铜元素缺乏的主要原因，因此要注意食物的多样性，防止体内铜元素的缺乏。但是家长也要注意控制宝宝体内的铜含量，如果数值超过正常范围，那么也会干扰到宝宝吸收钙铁等其他元素。因此，保持在正常值的中间就可以了。
孕妇怎么补微量元素
【导读】怀孕后，孕妇消耗的微量元素量较大，孕妇往往摄入不足，由于妊娠反应或挑食、偏食、饮食结构不合理等，容易缺乏钙、锌、碘、锰、铁、镁等微量元素，这时孕妇就要补充这些微量元素了，不然可能会影响到肚子里的胎宝宝。
孕妇怎么补微量元素
孕妇补充微量元素最好的方法就是通过日常膳食摄取，均衡的饮食能为孕妇补充足够的微量元素，因此孕妇一定要做到不偏食、不挑食，多食用富含微量元素的食物，而且就算孕吐的厉害也不要忘记补充适量的微量元素。必要时可以引用补充微量元素的营养剂。
其次，孕妇补充微量元素最好缺什么补什么，缺多少补多少，补充微量元素的时候要了解人体对各种需要补充的微量元素的量。部分孕妇会通过做微量元素检测来了解自己缺哪些微量元素，从而更明确地知道自己要补哪种。每种微量元素怎么补？下面来了解下。
1、补硒：硒主要存在于天然食物中，孕妇补硒可食用含硒量高的食物。营养学家提倡补充有机硒，如硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麦芽、富硒天麻、富硒茶叶、富硒大米等。最有效的补硒方式是多吃强化补充有机硒的食品同时多吃水果蔬菜等富含维生素A、C、E的食品促进硒的吸收。
2、补铁：孕妇孕早期每日铁的摄取量应为15毫克/天，孕妇孕中期补铁的日摄取量应为25毫克。孕妇孕晚期补铁更为重要，每日铁的摄取量应达到28毫克。
3、补锌：孕妇补锌主要是通过饮食补充。孕妇有缺锌症状，除了多吃海产品、南瓜、白菜、豆类、坚果类等含锌丰富的食物外，还应遵医嘱服用些补锌制剂。
4、补锰：一般食用荤素混杂的膳食，每日可供给5毫克锰，基本可以满足需要。 ...
孕妇要补哪些微量元素
人体是由50多种元素所组成，其中铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等，称为微量元素。微量元素在人体内的含量真是微乎其微，但是却影响着人体的生理平衡与健康。人体必需微量元素有碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁。孕妇要补哪些微量元素？
1、锌：锌是组织生长所必需的微量元素。锌缺乏表现为生长迟缓或停止、伤口不愈合、食欲不振。妊娠早期缺锌可导致早产、胎儿异常。牛肉、鱼等动物性蛋白质较多的食品及海产品，是锌的主要来源。植物性食物中荞麦、黑麦、小麦、玉米、花生仁、核桃仁等，含锌量也较高。
2、铁：铁是合成血红蛋白的原料，缺铁可造成贫血。铁质是供给胎儿血液和组织细胞的重要元素，除了供应胎儿日益增长的需要外，还得将一部分铁质储存于肝脏作为母体的储备，以补充分娩过程中出血的损失。
3、铜：孕妇缺铜还会影响胎儿的正常发育，有可能造成胎儿畸形或先天性发育不足，并导致新生儿体重减轻，智力低下及缺铜性贫血等症状。
4、锰：妊娠期缺锰会引起胎儿产生多种畸变，特别是严重地影响骨骼发育，出现关节重度变形，所以孕期一定要注意摄取锰。多吃一些水果、蔬菜和粗粮。
5、碘：孕妇缺碘，供给胎儿的碘也不足，胎儿不能合成足够的甲状腺素，就会影响神经系统的发育，造成智力低下。 ...
孕妇补微量元素吃什么好
微量元素对孕妇和胎儿有着重要的影响，孕妇补充微量元素时一定要做到不偏食、不挑食，多食用富含微量元素的食物，孕妇补充微量元素吃什么好？
1、补铁：含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、乌贼、虾米、蛋黄等动物性食品，以及芝麻、黑木耳、紫菜、海带、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等蔬菜。
2、补碘：碘与大脑的发育息息相关。含碘量最丰富的食品为海产品，如海带、紫菜、淡菜、海参、干贝、龙虾、海鱼等。碘盐的摄入是补碘的一重要途径。
3、补锌：海产品中的锌元素较多、动物内脏中,其它食物里含锌量很少，含有锌的蔬菜和水果也不是很多。贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏类都是锌的极好来源;干果类、谷类胚芽和麦麸也富含锌。干酪、虾、花生、玉米等也富含一定量的锌元素。
4、补铜：铜的最佳来源是牡蛎等海产品和动物肝脏，另外，含铜较高的食物还有粗粮、坚果、瓜子、大豆、芝麻、葡萄干、扁豆、豌豆、麸皮食品等。
5、补硒：孕妇补硒可多食用猪肉。紫苋菜富含硒元素，能抗辐射、抗突变、抗氧化。另外动物肝、肾等内脏中硒元素含量也较高，除此之外，含硒量丰富的食物还有人参、花生、芝麻、啤酒、硒麦芽以及中药材黄芪等等。
6、补锰：食物中茶叶、坚果、粗粮、干豆含锰最多，蔬菜和干鲜果中锰的含量略高于肉、乳和水产品，鱼肝、鸡肝含锰量比其肉多。 ...
孕妇补微量元素的注意事项
1、缺锌的情况更普遍一些，应该经常做检查，在医生的指导下适量补锌，这对孕期保健和胎儿正常发育很有意义。
2、铜与锌相拮抗，锌摄入多时阻碍铜的吸收和利用，因此最好不要同时补铜和锌。
3、维生素C与铁的吸收率成正比，在饭后四小时内摄取为宜；如果饭后吃一个柑橘，就可摄取70mg维生素C，铁的吸收率也随之提高一倍。与之相反的是，茶和咖啡含有的多酚，会干扰你的身体吸收补铁剂和含铁植物中的铁元素，从而影响你的补铁效果。
4、补硒适量有益，超量有害。孕妇补硒虽然很重要，但是不能盲目进补，盲目补硒可能会对身体造成副作用。正所谓"缺多少硒补多少，不缺不补，食补为主，药补为辅"。补硒时要多吃水果和蔬菜等，因为它们所富含的维生素A、C、E可以帮助硒的吸收。事实上，富含硒的食品也富含维生素E，这两种营养素有相互的作用。
5、柠檬汁、醋、维生素C、矿物质铜、锰可以增强铁的吸收利用。茶和碳酸饮料则妨碍铁的吸收。
孕妇需要补多少微量元素
1、每日补充锌超过45毫克，容易造成早产。
2、如果食盐中已加了碘，一般不需要再增加碘，碘摄入过量可诱发新生儿甲状腺素不足，影响婴儿智力。
3、铜超标容易造成孕妇在妊娠期的褐黄斑及皮肤颜色变深。铜超标容易让患有家族遗传性铜积储障碍病一一肝豆状核变性的妇女发生闭经或自然流产。铜与锌相对抗，当体内铜过多时，可引起锌缺乏。铜超标容易造成胎儿畸形。
4、过量的摄入硒可导致中毒。慢性硒中毒往往是由于每天从食物中摄取硒2400～3000微克，长达数月之久才出现症状。表现为脱发、脱指甲、皮肤黄染、口臭、疲劳、龋齿易感性增加、抑郁等。
5、有人曾发现神经系统功能障碍者脑中锰浓度高于正常；有暴力行为的人发现锰高于正常，但目前还没明确证明锰过量的影响。
6、铁摄入过量或误服过量的铁制剂时也可能导致铁中毒，铁中毒症状主要表现为肝硬化、骨质疏松、软骨钙化、皮肤呈棕黑色或灰暗、胰岛素分泌减少而导致糖尿病。
人体需要的微量元素
人体中的组织是由很多种元素构成的，特别是碳元素和氢元素以及氧元素还有氮元素是可以生成蛋白质和脂肪的，剩下的元素就被称之为矿物质，微量元素有铁和锌以及碘还有铜等等很多，大家可以通过饮食进行补充，不过最好不要补充过量，否则也会影响到身体的健康，那么人体需要的微量元素如何补充呢?
第一，人体需要的微量元素如何补充呢?补铁多吃这些。铁对我们身体是比较重要的，铁离子，可以帮助合成我们血液里的血红蛋白，会让我们身体更加健康，预防贫血的产生。含铁比较多的菜肴有以下这些，动物的内脏，比如肝，以及瘦脸食品，番茄，鸡蛋黄，豆腐等。日常生活里，我们可以吃一些甘尼粥，就是把猪肝切成片，用开水焯一下，捞出之后剁成泥或者是，把甘方诚，干末放在碗里，把鸡蛋磕在碗里，加入葱末盐，放入水调匀，然后在碗里蒸熟，做成一道干沫蛋羹，用钢做成的菜肴可以补充一些铁元素，对我们的身体是比较有好处的。
第二，补钙可以这么吃。身体缺钙可以导致许多不良后果的产生，比如说处处，骨质疏松，有时候还会出现发育不良身体过小，比如侏儒症，还有呆小症。补钙也是非常重要的，我们可以在日常生活中多吃一些含钙比较高的食品，比如说一些豆之类，豆腐，黄豆，豆浆，以以及一些高蛋白的食品牛奶，虾等等，日常生活里，我们可以吃一些，牛奶，以及用虾做成一些菜肴。
要注意的是，钙的吸收离不开维生素的存在，我们在补钙的同时要多摄入一些维生素，这样才能保证我们身体里钙的良好的吸收。当然补钙也不能过量，钙摄入过多，反而也会对我们身体有一些疾病状况。
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