虾头汤怎么做呢
夏季养生汤怎么做。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供虾头汤怎么做呢，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
今天，小编要来告诉大家的是一道非常美味的食膳。这道食膳的名字叫做虾头汤。大家对虾头汤这道食膳一定不会非常的陌生，因为虾头汤是一道非常有营养的食膳，对人的身体有很大的帮助和作用。那么，虾头汤应该怎么做呢?接下来，就让专业的大师来告诉大家应该怎么做。
这款汤就是。剥过虾仁的虾头，怎么处理，很多人都扔掉了，其实它是最好的煮汤食材，虾头中含有大量的虾膏煮出来鲜美无比。美味的汤品只需花一点点的心思，就能化腐朽为神奇，这款汤就是。剥过虾仁的虾头，怎么处理，很多人都扔掉了，其实它是最好的煮汤食材，虾头中含有大量的虾膏煮出来鲜美无比。用餐人数:1-2人50g虾头/150g番茄适量油
适量盐
适量鸡粉
适量香油1番茄在顶部打十字花刀
2把十字花刀那面冲下，放入沸水中煮起皮
3剥掉番茄皮，去蒂头，将番茄剁碎碎
4海虾剪点剑和须，头身分离
5热锅冷油放入虾头炒红
6放入番茄炒红
7加入清水煮滚，加盐，鸡粉，香油调味即可番茄去皮，口感和成品都会更好些1、准备材料
上面做炒西芹的虾留下的虾头去皮生姜切碎香葱切碎
2、锅内放水，下入生姜碎煮沸
3、下入虾头，煮的过程中用勺子将虾头分别摁扁，煮3分钟即可;
最后下入香葱碎，盐和胡椒粉调味;
这汤很鲜，呵呵。
通过上述的材料，我们可以清楚地知道了食膳虾头汤应该怎么做才会好吃的
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虾头熬汤怎么做味道最鲜？
平时我们吃虾都是吃虾肉，虾头都会扔掉，其实虾头也有营养，最适合熬汤了，可以做虾头豆腐汤，但是吃虾头的时候要注意清洗干净， 心脑血管不好的人要忌口。
1、虾头适合炖汤。专家告诉记者，虾头含有大量的蛋白质、丰富的游离氨基酸、不饱和脂肪酸和矿物元素等。高炳义介绍，虾头最适合炖汤，比如“虾头炖白菜”、“虾头炖豆腐”等。在虾头汤中甩个鸡蛋、放上韭菜末，做面条卤滋味格外鲜美。在吃虾头炖汤的时候，别忘了把虾头放在嘴里嚼一嚼，吮净鲜美的虾脑，再吐掉壳和渣子。不过专家提醒，虾头往往含有较多的胆固醇，心脑血管疾病患者不能多吃；养殖水体污染较严重的虾头还会富集重金属元素，不建议食用。
2、 虾肉可炒、炸、做馅。不同品种的虾营养组成基本一致。陈丽花介绍，虾肉蛋白质含量很高，脂肪含量很低，且多为人体必需的不饱和脂肪酸。虾肉中氨基酸组成比例合理，符合人体生长发育的需要，其中甘氨酸含量较多，让虾肉还带有一定的甜味。虾肉中虽然含有较高的胆固醇，但同时含有丰富的能降低人体胆固醇的牛磺酸。虾肉中还含有丰富的锌、镁、钾、碘、磷等矿物质，能很好地保护心血管系统。
单独的虾肉可以片成片，切成段，既能炒也能炸。如果是炸的话，要挂上糊，用六成热的油，不要炸太干，这样才能保持虾的鲜美汤汁不会损失，并保存营养。高炳义告诉记者，炒虾肉也是常见的做法。此外，虾肉还可以用来做馅，做虾丸子等。做馅时不要剁得太细，切成丁就可以。
3、 虾壳煮
汤做虾酱。虾壳（皮）中钙的含量比例很高，但吸收率并不高。 虾皮中还含有甲壳质，它是动物食品中唯一的膳食纤维。高义也说，虾壳口感很硬不太适合食用。如果虾小一点，可以带壳用搅拌机搅碎做虾酱，用来炒、蒸、炖都很好。不过在做虾酱的时候一定要将虾头前面的虾枪剪掉。
怎么做虾火锅呢？
虾的营养丰富，味道鲜美，而现在又是各种鲜虾大量上市的时候，价钱相对要便宜许多，所以这时候就可以变换着花样来吃美味的鲜虾了。水煮虾、油焖大虾等口味如果已经吃腻了，不妨换换口味，做一做虾火锅，可以吃出鲜的鲜美，还可以品尝到火锅麻辣刺激的口感，一定会让你觉得吃的过瘾。
原料： 虾：1.2斤，专用炒虾酱:50克，专用炒虾油：2斤，鸡精：60克，味精：45克
辅料： 核心香料：50克，
料酒：25克，香叶：2片，野山椒：15克，小茴：3克，花椒：5克，老姜：15克，大蒜：30克，土豆条：600克，黄瓜条(蒜苗、蒜薹、花菜、芹菜、青笋等均可)：600克，魔芋：600克
制作过程： (1)虾洗净，去须，背部开刀去虾线。
(2)锅内下色拉油，烧至六七成热时，下入虾，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出。
(3)另起锅加色拉油烧至四成热，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒均匀，装盘、撒香葱即可。
制作关键：
(1)选用泡椒的要肉厚、颜色红亮，最好是子弹头泡椒，以保证菜的口味醇厚香辣。
(2)明虾过油炸时要控制好油温、油量。油量控制在虾的4—5倍，油温以六至七成热、微冒青烟为好。因为油温太高容易将虾炸焦，而太低则虾皮炸不脆。炸至虾刚飘起来就捞出，不可时间太长。
(3)熬制香辣油时，不要用过多香味太浓的香料(如草果、肉蔻)，突出香茅、孜然的香味。
虾火锅的做法非常的简单，就是在备料上可能会稍微的费点功夫，但是只有料备足了，这样做出来的虾火锅口感才更加的劲爽。如果你想品尝这美味的虾火锅，趁现在价钱合适，赶紧行动起来吧。在制作虾火锅的时候，注意小编提醒的注意事项。
鲜虾丝瓜汤具体应该怎么做呢
虾是一种生活在水中的动物，它的种类有很多，像是青虾，草虾，小龙虾，基围虾等等。虾具有很高的营养价值，是人们补充营养的很好选择，并且它还被当做中药材使用。现在的虾一般是通过人工养殖来进行的，分为两个季度。丝瓜是一种各类营养比较高的植物，是夏季的常见蔬菜。
鲜虾丝瓜汤：青皮有疏肝破气的作用。此汤由青皮与治乳汁不通的丝瓜，补肾通乳、化淤解毒的虾共煮而成，具有疏肝气、行血脉、下乳汁的功效。适于产后肝郁气滞所致乳汁不下者食用。
原料：鲜虾100克，青皮6克，丝瓜200克，植物油、料酒、姜、葱、味精、精盐各适量。
制作：1、将青皮研成粉末；丝瓜刨去外皮，洗净，切成斜片；葱切成葱花；姜切成丝。2、鲜虾去须及足，洗净，加入料酒、青皮末、少许精盐拌匀，腌10分钟。3、锅置火上，倒入植物油烧热，下姜丝、葱花爆香，再倒入鲜虾翻炒数下，加适量清水煮汤，待沸进放入丝瓜片，煮至虾、瓜熟后，加味精、精盐调味即可。
特点：味鲜美，丝瓜清香。
鲜虾丝瓜汤的具体做法如上，这种汤味道十分鲜美，并且含有多种蛋白质，维生素和微量元素，营养十分丰富，还可以消暑解渴，十分适合夏天食用。但是一定要注意上火的人，支气管炎的人，患有反复发作的过敏性皮炎的人是应该尽量少吃，最好不吃的。
番茄鲜虾汤怎么做？
男人到了中年之后，就很容易出现肾虚阳痿症状，尤其是那些生活非常不规律，而且经常有一些坏习惯的男人，可能年纪轻轻就出现了肾亏阳痿，平时容易感觉到腰酸背痛，性生活能力会大大下降，针对这个问题，首先最重要的是改掉坏习惯，另外多吃一些补肾壮阳的食物，这其中就包括鲜虾，下面教大家做番茄鲜虾汤来吃。
番茄鲜虾汤的做法：
用料
材料
用量
虾仁200g
番茄两个
洋葱、孜然、冰糖、番茄酱适量
火腿半根
做法
1.鲜虾洗净去肠去壳洋葱切末、火腿切小块番茄用榨汁机榨成汁
2.热锅冷油稍爆一下洋葱，马上下番茄汁，开后加上述调料，炒至浓稠，迅速下虾仁和火腿翻炒一两分钟即可关火盛出，炒太久虾会老掉。
在外边吃饭经常喝到这道汤，便学了来分享给大家此汤烹饪方便，营养价值高，是一款老少皆宜的汤菜将西红柿和虾的营养价值完美的搭配在一起味道清爽鲜美，易于人体吸收清淡菜品口味煮主要工艺半小时所需时间普通制作难度炒锅所用厨具食材明细西红柿1个鸡蛋2个生虾8只蒜适量香菜1棵盐适量料酒少许香油少许
制作步骤
1.将对虾去须去爪洗净
2.放入盘内加些许料酒腌制
3.西红柿顶部切十字刀
4.上火烤去皮后切成块状
5.大蒜剥好切片
6.香菜洗净切段
7.锅内热油爆香蒜片
8.倒入西红柿翻炒至汁浓
9.倒入适量水
10.烧开后将虾放入锅中
11.鸡蛋磕入碗内划散
12.转圈淋入锅中，边淋边轻轻推动勺子
13.加盐调味14.撒入香菜段即可出锅。
小贴士
1，西红柿去皮不要用开水烫的方法，因为这样会让蕃茄丢失其营养成分
2，虾煮的时间不要过长，这样才能保持原有的鲜味
鲜蘑番茄汤
材料
鲜平菇20g，番茄20g，嫩玉米粒20g，嫩豌豆20g，高汤500ml，鲜姜碎，大葱碎各5g，油20ml，盐1茶匙（5g），胡椒粉1/3茶匙（2g），水淀粉2汤匙（30ml）
做法
1、将鲜平菇、番茄洗净切丁；
2、中火加热锅中的油，放入鲜姜碎、大葱碎翻炒出香味；
3、再放入平菇丁、番茄丁炒匀，倒入高汤，再加入嫩豌豆和嫩玉米粒，烧开。
4、最后调入盐、胡椒粉和水淀粉，再次烧开即可。
紫菜虾干汤怎么做？
紫菜和虾干都属于水产类的食物，水产食物一般都具有高蛋白低脂肪的特点。紫菜和虾干的营养都非常丰富，具有普通的蔬菜肉食所没有的一股特别的鲜味。小编知道用紫菜和虾干煮汤，煮出的汤味道非常清爽可口。而且具有非常高的营养价值，下面大家就和小编一起了解一下紫菜虾干汤。
虾米：虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富；还含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；并还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
紫菜(干)：紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
紫菜虾干汤的做法如下：原料：虾干、白菜叶各50克，紫菜25克，鸡蛋1个。调料：葱末少许，植物油、盐、味精、香油各适量。1、将虾干用温水泡软洗净；鸡蛋磕入碗内调匀，紫菜撕碎放入汤碗中；白菜叶切成丝。2、炒锅上火烧热，加A底油，放葱末煸炒出香味，加入适量的开水，苒放入虾干，用微火煮至熟透后，加入盐白菜叶和紫菜。3、再淋入鸡蛋液，待鸡蛋花浮于汤表面即可。
需要注意的是，1.吃虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死2.不宜与猪肉、狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食。紫菜(干)：紫菜不宜与柿子同食；易造成胃肠不适。
其实，紫菜本来是没有味道的东西，但配上虾干，就能吸附其鲜美的滋味，使它的口味变得多样美味。看来食物的搭配是十分奇妙的。小编觉得这紫菜虾干汤清爽可口，营养丰富，只要注意一下食物相克，这道汤还是非常适合大部分朋友们服用的。
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