大白菜炒肉怎么炒好吃呢

秋天饮食养生炒韭黄。

“笑一笑,十年少,笑口常开,健康常在。愁一愁,白了头,天天发愁,添病减寿。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句,养生在于平日一点一滴的积累,而非一蹴而就!如何避免关于饮食养生的误区呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“大白菜炒肉怎么炒好吃呢”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

白菜当中含有丰富的蛋白质和维生素,不仅可以缓解便秘,秋天的季节多吃海带可以补充碘和钙,白菜也是春秋季节非常适合食用的一道菜,白菜做法有很多种,做起来也简单,而且成为了家常常吃的蔬菜,外观好青绿色的大白菜,在加上肉片有营养价值,既可以滋补身体又可以调理气血,大白菜炒肉怎么炒好吃呢。

1.、白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

食材

主料大白菜200g 辅料油适量盐适量肉100g蚝油适量红辣椒适量青辣椒适量大蒜适量

步骤

11.肉切好

22.青红辣椒切碎

33.大白菜切好

44.大白菜叶子也切好

55.把切好的大蒜、青红辣椒和肉放在一起

66.下蚝油,拌好

77.上锅下油炒拌好的肉

88.炒3-5分钟

99.再下大白菜梗子,炒3分钟左右

1010.再下叶子一起炒,然后放盐

1111.熟后出锅

小贴士

切大白菜时一定要把梗子和叶子分开切,这样炒的时候就好炒。

新鲜美味的大白菜,在这个冬天的季节非常的适合来食用,白菜炒的方法,不光要好吃,而且味道好,同时吃起来不会对身体造成危害,还可以帮助我们消化,帮助大便排泄。

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大白菜炒猪肝


大白菜炒猪肝是用大白菜和猪肝共同制作而成的食物,也是一种味道比较好且营养价值也特别高的食物。因为无论是大白菜还是猪肝,对于人体健康都是有着一定的促进作用的,可以为人体补充多种营养。那么,大白菜炒猪肝怎么做比较好吃呢?下面就为大家介绍大白菜炒猪肝的做法及营养价值!

一、大白菜炒猪肝的做法

1.猪肝放盐水中浸泡几分钟(可去掉血水),洗净,切成薄片,倒入少许料酒生抽腌着入味,再下油锅前,要放少许淀粉,搅拌匀后备用。

2.大白菜取4-5叶,切成食指般大小。胡萝卜切丝。蒜苗切段。

3.热油里,倒入猪肝片,大火翻炒到猪肝由软转硬成型后,就要马上盛到盘里备用。这过程不到一分钟,不可炒太久,否则猪肝会变老。

4.锅里再加些油,倒入胡萝卜丝,蒜苗头,翻炒片刻后再倒入大白菜。大火炒到7-8分熟时,放适量的盐少许生抽。

5.倒入过了油的猪肝片,再翻炒半分钟左右,撒入少许鸡精,炒匀后,就可出锅。

二、大白菜的营养价值

大白菜中含有丰富的维生素A,它比黄瓜的含量高1.8倍。维生素a是天然的抗癌物质,所以就有吃大白菜抗癌的说法,这个是非常科学的。维生素a可以阻止致癌物质引起的细胞突变,从而达到抑制癌细胞病变的目的,防止癌症的发生。

大白菜的维生素c含量比一般蔬菜的含量要高很多,比番茄高约1.4倍,比黄瓜高约4倍,是比较理想的维生素c来源。维生素c对人体的益处可就大了,它可以美容养颜,还可以增强人体的抵抗力,冬季常吃可以加自身的抗寒能力,防止风寒感冒的发生。

三、猪肝的营养价值

1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;

2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;

3、经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

大白菜炒肉丝


东北有道菜叫猪肉炖粉条,收到很多人的喜欢,现在很多南方人也会在家里做。其实猪肉除了红烧肉、猪肉炖粉条这些做法,还可以做成肉丝,像青椒肉丝、大白菜炒肉丝等等。本文介绍了几种大白菜与猪肉的炒制作法以及厨艺上的小诀窍,想要学习的就赶紧来看一看吧。

大白菜炒肉怎么炒

一、大白菜炒肉的做法一

1、食材主料:大白菜300g、辅料:油适量、盐适量、猪肉适量、葱适量

2、准备白菜洗净切块,肉切片,加适量的料酒、生抽和淀粉上浆,锅热放油,油热将肉放入,翻炒加葱炝锅。

3、将白菜放入翻炒,放适量的酱油翻炒,加适量的盐翻炒,炒熟盛盘。

二、大白菜炒肉的做法二

1、用料:白菜600g、调料:食盐适量、酱油适量、调和油适量

2、白菜洗好切好备用,精肉化冻,清水冲,青辣椒切好备用

3、热锅放油,小火,炒肉,快熟时倒入少许酱油,盐入味,盛出重新热锅放油,油微热,倒入青辣椒干煸,倒入白菜

4、刚白菜快熟的时候,把煸好的肉倒入,放酱油适量,一起翻炒,装盘出锅

三、白菜炒肉片

1、主料:白菜350克,辅料:瘦猪肉50克,鲜香菇50克,调料:料酒10克,酱油5克,盐4克,味精2克,醋2克,白砂糖3克,大葱8克,姜8克,八角8克,胡麻油15克,花生油40克,豌豆淀粉5克

2、将白菜洗净,抹刀片成薄片,入沸水中焯一下捞出,投凉,沥净水。

3、将猪肉洗净切成薄片;香菇(水发)洗净片成小片;葱、姜、蒜均切成米粒大小。

4、锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜炝锅,放入肉片略炒至呈白色,放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀,烹入醋,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入花椒油,出锅装盘即成。

四、白菜炒肉丝

1、主料:白菜250克,辅料:瘦猪肉75克,香菜15克,调料:甜面酱15克,盐2克,味精2克,白砂糖2克,大葱10克,姜5克,花生油40克

2、将白菜心洗净沥干水,顺长切成4厘米长的段,再切成0.3厘米粗的丝。

3、猪洗净切成与白菜心同样粗细的丝;香菜洗净切段;葱姜洗净切丝。

4、锅内加油烧热,放入肉丝煸炒至断生,加入葱丝、姜丝、甜面酱炒开,放入白菜丝煸炒,加入精盐、白糖炒至白菜丝熟软,加入味精、香菜段炒匀,出锅装盘即成。

五、小诀窍

食物相克:香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

大白菜炒肉其实算是比较基本和简单的一道菜了。食材在食材上容易得到,处理起来也并不困难。大白菜炒肉怎么炒我在上文之中提到了很多种方法。年轻人朋友们可以好好看看。总得稍微学着点以备不时之需,趁现在学会了还能给爸爸妈妈露一手呢。

清炒大白菜


相信大家对大白菜都不陌生吧!还在可以说是最常见到的一种蔬菜,可以帮助我们润肠通便,而且还可以搭配很多的食物一起食用,在我们的饭桌上大白菜绝对是最常见到的,那么你知道最常做的一道清炒大白菜需要注意哪些问题吗?下面我们就去了解一下清炒大白菜的技巧。

清炒大白菜的制作方法其实非常简单,因为他的材料也很简单,主要就是白菜和一些油盐,所以说只要我们能够掌握它的制作技巧,那么你自己制作的清炒大白菜一定更加的营养美味,

菜品口味:清淡

主要工艺:炒

主要食材:蔬菜类

所需时间:十分钟

食材明细

白菜 适量 葱 适量 蒜 适量 鱼片 适量

白菜洗净切段,鱼片和葱蒜切好备用。

烧热锅,下适量油烧热 ,爆香葱,蒜和鱼片。

放入白菜煸炒至熟,加入适量的鸡精粉调味。

因为白菜含水量大,炒的时候会出很多的汤汁,所以用水淀粉勾芡即可出锅。

其实莎草大白菜在我们生活中经常会吃到,而且制作的方法也非常的简单,尤其是在你没有时间准备各种营养食物的时候,不妨做一道素炒大白菜吧,相信这样一道简单的食物一定可以给你带来更多的营养。

大白菜炒斋的做法


民以食为天,那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物,中国的食物讲究色香味俱全,要想吃到美味的食物,当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍大白菜炒斋的方法!

2.将冬菇、金针、木耳、红萝卜放油盐焯水;

3.将蘑菇切成块,油盐淖水;

4.锅置炉上,开火,锅热放油,放几片姜,炒香;

5.炒香后放冬菇、金针、木耳,放生抽1大匙、糖1小匙、盐1/2小匙、胡椒粉1/2小匙,翻炒5-10分钟;

6.加入大白菜,翻炒各种混合起来;

7.加清水或高汤1/2饭碗,盖锅盖约10分钟;

8.掀起锅盖,倒入蘑菇;

9.再倒入红萝卜,烹入料酒1大匙和鸡精(可省)1/2小匙,兜匀,上碟。

吃得好,身体才能好,为了营养健康,那么我们还是尽量少去饭馆吃饭,在家里做的更营养健康,赶快动手去做今天的大白菜炒斋。

素炒大白菜的做法


冬天的到来之际,大白菜就逐渐的上市了,白菜可以炖粉条,而且呢,还可以用来煲汤好吃美味清淡可口,白菜是一种治疗高血压和心脑血管疾病非常好的蔬菜,听说很多人觉得白菜并不好吃,那么关键的味道在于制作的工序方面,不如接下来我们就来简单的介绍一道素炒大白菜的做法是怎么样的?

制作指导:

1. 切白菜时,宜顺丝切,这样白菜易熟。

2. 烹调时不宜用煮掉、浸烫后挤汁等方法,以避免招牌营养素的大量损失。

3. 腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素,食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。

4. 大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20~30秒,否则烫得太软、太烂,就不好吃了。

5. 白菜在腐烂的过程中产生毒素,所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力,使人体发生严重缺氧,甚至有生命危险,所以腐烂的大白菜一定不能食用。

冬菇烧白菜

工艺:锅烧 口味:清香味

主料:白菜(200克)

辅料:香菇(干)(3克)

调料:盐(5克) 植物油(10克)味精(1克)

类别:孕妇食谱 乳母食谱

制作工艺

1. 用温水泡冬菇,去蒂洗净;白菜洗净切成3.5厘米段。

2. 将油烧热,放入白菜炒至半熟,再将盐、冬菇、味精放入,加点水,盖上锅盖烧烂即成。

白菜炒豆芽

工艺:生炒 口味:咸鲜味

主料:白菜(200克) 黄豆芽(200克)

调料:酱油(5克) 盐(3克) 味精(2克) 姜(5克) 植物油(20克)

类别:清热解毒调理 冠心病调理 动脉硬化调理 健脾开胃调理

制作工艺

1. 将白菜洗净,切条。

2. 将黄豆芽洗净,去掉豆皮等杂质。

3. 炒锅置于火上,放入植物油烧热,加入葱花、姜丝煸香,投入黄豆芽、白菜等煸炒,炒至将熟,加入酱油、精盐继续炒,炒到白菜、豆芽熟透入味时,加入味精调味,出锅即可。

以上的文章我们了解到了素炒大白菜,首先呢,味道非常的好,而且得鲜美可口,制作简单,也方便的朋友们快点食用,素炒大白菜不需要搭配它的配料一会儿的功夫就可以出锅。

大白菜炒培根的做法


人这一辈子很长,面临的疾病也很多。人生了病,大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效,但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的,而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么,下面我就来为大家介绍大白菜炒培根这道菜的做法。

2.2食材:大白菜和培根。

3.12热油锅。

4.21放入洗净的培根。

5.煎至双面金黄。

6.铲起。

7.用厨房剪刀剪成条。

8.原锅倒入适量的菜籽油。

9.放入白菜丝,煸炒2分钟。

10.倒入适量的鱼露,煸炒均匀。

11.将培根回锅。

12.煸炒一会,即可起锅。

节假日期间走亲访友的机会很多,如果你能够独自做好大白菜炒培根,那么在亲友面前,你是不是可以好好地“炫耀”一番?想想自己都会好开心吧。

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