奶粉制酸奶的方法有哪些？
养生的方法有哪些。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生关系着每一个的生活质量。您是否正在关注饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“奶粉制酸奶的方法有哪些？”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
我们现在很多人都非常喜欢和酸奶但是大家有的时候感觉每天和那么多酸奶如果都仅靠买的话是一笔不小的支出，所以大家就想自己在家制作酸奶，酸奶对我们的身体是很有好处但是大家万万不可以在一天之内喝太多的酸奶因为太多酸奶也会对我们的身体产生副作用，大家如果真的想自己尝试一下自己在家制作酸奶的感觉是可以尝试一下的。
在家尝试自制酸奶，品味DIY酸牛奶的乐趣。1、将容器和搅拌用具用沸水浸泡消毒，（避免其他细菌进入影响酸奶品质）让盒内水分自然蒸发。
2、将牛奶、原味酸奶倒入发酵容器中。
3、将奶液搅拌均匀。
4、酸奶机设定恒温、密封，静置6-8小时。
5、奶液呈豆腐脑状，酸牛奶发酵完成。
6、享用时，可根据各人爱好加入水果，或蜂蜜、白糖、抹茶粉等调味品。
小窍门：
1、酸奶机的作用在于恒温，通常乳酸菌发酵最佳温度在38-40度。
2、在炎热的夏天，室温即可发酵（容器一定要消毒和密封，以免其他细菌污染），同时也可用电饭锅、保温杯等任何可以较好维持恒定温度的容器来代替酸奶机，温度请保持在38-40度左右。3、自制酸奶最好在一周之内饮用完毕，三天内最佳，这样才能保证酸奶有大量丰富的活性乳酸菌。
4、发酵完成的酸牛奶要比市场上买的成品酸牛奶略略酸一点，可在酸牛奶中加入适当蜂蜜，口感会更好。 酸奶大家都知道它是好的东西能够促进我们肠道的蠕动，但是大家不可以把酸奶当做一种主食每天只喝酸奶不吃饭，这样时间久了之后我们的肠胃会受不了的很容易得肠胃炎。YS630.COm
扩展阅读
婴儿奶粉做酸奶的方法是什么？
宝宝成长到了一定的阶段，通常是需要开始给宝宝添加辅食的，酸奶无疑是很好的东西，但是市面上酸奶的品牌是非常多的，而且大多数售卖的酸奶里面含有大量的添加剂，如果宝宝食用之后，对于身体健康不利的，其实酸奶是可以自己制作的，婴儿的奶粉就可以制作酸奶。
婴儿奶粉做酸奶的方法
1、用开水将酸奶机内胆及搅拌工具消毒。
2、杯子中加入250ml的水，放入8勺奶粉(按照冲奶粉的比例配比)，然后将调好的奶粉倒入酸奶机。
3、将酸奶发酵菌1小包(1g)，倒入酸奶机。
4、杯子里再加入250ml的水和8勺奶粉调好，倒入酸奶机，搅拌均匀，然后放入酸奶机中发酵6-12小时。
5、可以晚上做，然后第二天早上起来，酸奶就发酵好了。因为奶粉的原因，表面有些许黄色表层，这是正常现象。奶粉本身含有乳糖，所以有甜味的，无需再放糖或蜂蜜。
6、如果没有买酸奶发酵菌的话，也可以用超市买的成品老酸奶代替，500ml的纯牛奶。
5、酸奶制成之后，盖上盖子，放冰箱。一般可以保存一个星期。也可以留下一盒，做下一批的种子。
用儿童奶粉做酸奶的注意事项
1、注意器具的消毒，避免制作过程中滋生细菌。
2、酸奶不宜空腹给宝宝和儿童喝，因为乳酸菌很容易会被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。
3、不宜加热给儿童食用，因为酸奶一经蒸煮加热后，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，酸奶特有的口味和口感都会消失，其其营养价值和保健作用就会大大降低。
4、在孩子喝完酸奶后，一定要督促孩子快点漱口，否则容易出现龋齿。
5、3岁以下的宝宝最好还是不要喝酸奶，因为经过脱脂后的酸奶不利于宝宝神经系统的生长发育。
宝宝吃酸奶有什么好处呢?
1、引导婴儿从液态食品到固态食品的过渡
断乳期是婴儿从液态食物向固体食物转变的一个特殊时期，酸奶是一种半固态的食品，饮用酸奶比牛奶有更强的饱腹感。
2、促进消化
婴幼儿生长发育快，需要营养多，但胃容量又小，所以应选择营养素和能量密度高的食物，酸奶符合这个条件，它含有营养素20多种，和母乳很相似，容易消化，特别适合于消化系统不成熟的婴幼儿。
3、促进身体发育
酸奶其中含半乳糖。半乳糖是构成脑、神经系统中脑苷脂类的成分，与宝宝出生后脑的迅速成长有密切关系。
奶粉做馒头的方法有哪些
对于喜欢吃馒头的人来说，奶粉馒头想比单纯的白面馒头的营养要更丰富的多，而在生活中，人们在做奶粉馒头的时候，要注意在制作的过程中保存住奶粉本来中所包含的营养物质，因此，接下来要为大家介绍的内容，便是关于奶粉馒头的具体做法，希望大家能够有所了解。
婴儿奶粉多是以牛乳作为基本原料再将之“母乳化”而成，也就是尽量模拟人类母乳的成分制作。一般婴儿奶粉吃到一岁左右，都不会有营养缺乏的顾虑。但是婴儿奶粉内无法涵盖母乳中可以帮助消化的酵素及免疫蛋白等对抗细菌的有益成分。
原料：馒头专用面粉1000g、配方奶粉200g、温水500ml、酵母3茶匙、泡打2茶匙
发面过程：1、将酵母倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右;
2、面粉、奶粉放入盆中，在它们中间挖一个小洞，逐渐的加入泡打粉和酵母水并搅拌面粉至絮状;
3、和好的面揉光，盆地撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上，放置温暖处(30度左右)进行发酵;
4、大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。
馒头制作：1、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无起泡;
2、揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块;
3、切好的面团整理成圆形;
4、如果不喜欢圆形，就将切好的稍加整理，成为方形的刀切馒头;
5、蒸锅中加入适量的凉水，在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸，将整理好的馒头放在屉布上，中间要有一定的间隔;
6、盖上盖，凉水上锅蒸30分钟左右，时间到后关火。
7、刚蒸好的时候不要立即掀开锅盖，因为锅里面气温高气压低，外面气压高，外面的高气压会把馒头压扁，出现手指印或者软、塌，所以馒头蒸好后先等五到十分钟，慢慢冷却了再掀开锅盖，那样馒头会松软好吃。
一般来讲，在用奶粉做馒头的时候，具体的操作步骤大家最好按照文中所述来进行，需要注意的是，奶粉和面粉的混合比例要尽量按照文中所述的比例进行，如果混合的比例偏高或偏低，都会对最后制作而成的奶粉馒头的口感产生影响。
酸奶粉好吗
酸奶粉是一种通过乳酸菌发酵做成的牛奶，它在我们生活的销售量是非常高的。酸奶粉的味道有点酸酸甜甜的，不会像纯牛奶一样带有腥味，可能很多女生就很喜欢和酸奶来补充身体所需的蛋白质。喝酸奶粉的好处是比较多的，它可以为我们人体提供很多的微量元素和蛋白质，是早餐的饮料之一。
由于酸奶粉经过泡水就可以做成酸牛奶，不仅易于我们运输又不会影响到酸牛奶的味道，所以很多厂家都是通过把酸牛奶变成酸奶粉储存起来的，大家在生活中可以适当的饮用一些酸奶粉。
酸奶粉是用筛选和驯化后的乳酸链球菌及乳酸杆菌混合接种于鲜牛奶，经发酵、喷雾干燥而制成的。酸奶粉能保持原发酵剂的活力、营养成分及风味。它可作为发酵剂直接用于酸奶生产，无需再经活化与扩大，可称为即席酸奶菌种。
酸牛奶是很多人喜欢的食品。它具有营养价值高，帮助消化，容易吸收并能抑制肠毒素的产生等功能，使人益寿延年，是 婴幼儿、老弱病患者的高级营养和疗效食品，夏季食用酸牛奶，可作清凉饮料。因此，近年来在国内市场(特别是大中城市)的销售量日趋增长，经常供不应求。
酸奶粉的销售过程无需严格的冷藏条件，可扩大产品销售网点。无论是边远山区或分散牧区皆可用酸奶粉当作菌种制作酸牛奶、酸羊奶、酸乳、豆奶，以及膨化食品，还可用于制作饼干、糖果等多种食品，可供婴儿断奶期食用。
目前销售的酸牛奶在制作过程中，菌种要经过多次活化和扩大才能投入生产，生产环节多，周期长，耗费劳动量大，操作技术繁琐复杂，且容易污染，致使酸奶质量难以保证。
以上对喝酸奶粉好吗的介绍，相信我们看完这篇文章后应该都知道在生活中如何去利用酸奶粉的营养价值了吧。对于正处在发育的孩子，如果你们不喜欢喝纯牛奶，你们可以喝酸奶，这样也可以补充你们身体需要的营养物质，但是营养价值就没有纯牛奶那么高了。
自制酸奶粉
众所周知酸牛奶的营养价值非常的高，而且我们也喜欢吃这么可口的食品。酸牛奶可以帮助我们的消化，酸牛奶容易被人体所吸收，常喝酸牛奶还能够达到延年益寿的效果，所以酸牛奶是老年朋友和少年儿童最需要吃的食品之一。但是由于制作酸牛奶的过程生产环节太多，所以容易污染而质量不高。
既然酸牛奶遇到了这些问题，我们就考虑能不能将酸牛奶制作成粉状，这样既可以 有利于我们保存，也不会受到污染，经过研发，我们发现是可以做成酸奶粉的，而且过程并不难，有兴趣的朋友可以自己试试。
从1969年以来，经过多次试验研究了酸牛奶生产的新工艺，现已成功地制作了酸奶粉。
此种酸奶粉填补了我国乳制食品的空白，在国外也仅有少数国家生产。
酸奶粉的销售过程无需严格的冷藏条件，可扩大产品销售网点。无论是边远山区或分散牧区皆可用酸奶粉当作菌种制作酸牛奶、酸羊奶、酸乳、豆奶，以及膨化食品，还可用于制作饼干、糖果等多种食品，可供婴儿断奶期食用。
酸奶粉的研制成功，有利于使酸牛奶全年生产的均衡化，调剂淡旺季节的供求关系;运输、携带和食用也很方便，使酸牛奶生产技术前进一步。为发展旅游和体育事业提供了即席饮料。在未来的食品工业中酸奶粉是有前途和生产力的。
上文介绍了酸奶的优点，酸牛奶有利于我们身体的消化，也容易被人体所吸收，酸奶还能起到延年益寿的作用，所以我们要常喝酸奶，但是酸奶制作过程环节太多，所以上文也介绍了我们自己动手如何将酸奶弄成酸奶粉。
姜汤的熬制方法有哪些？
因为姜发暖，所以在出现了风寒感冒的时候，就可以适当的喝一些姜汤。而姜汤中加上不同的食材，所起的作用是不一样的，朋友们可以根据自己的状况，根据自己的需要，来选择食用哪一种姜汤。小编今天与大家分享的有三种不同的姜汤，如果自己正好需要，可以自己在家熬一些喝。
红糖姜汤
原料]红糖20克，老姜4片，葱白3段，水适量。
[做法]
1、砂锅内加入老姜和水，上火煮10分钟。
2、加入红糖、葱白小火再煮5分钟。
3、去掉姜葱后服用。
[特点]汤甜辣适口，趁热喝下，可去风寒、止呕吐。
地瓜(番薯、甘薯、红薯)姜汤
[做法]地瓜削皮后切成小块，一块生姜切成薄片，加水煮熟后，再加入红糖。
[特点]地瓜可补充热量和营养，生姜可去寒，红糖也可补充热量。对风寒感冒有效。
大芥菜地瓜煲姜汤
[做法]大芥菜一斤洗净切段，地瓜半斤去皮切块，和姜片四片一起放入煲内滚20分钟，加盐即可。
[特点]健胃生津，通畅胃肠，强身健体。适合感冒风寒，恶寒，无汗，大便不畅，食欲不振人士。
芫荽姜汤
[做法]芫荽9克、鲜姜3片、红糖少许。煎汤取汁饮。
[特点]用于风寒感冒咳嗽。芫荽味辛性温，能发汗，消食下气。芫荽叶中的维生素A原，有抗维生素A缺乏的作用。维生素A可提高免疫力，大幅度地增强对感冒的抵抗力。
因为添加的食材不同，所以所起的作用也会有一些差别的，朋友们可以根据自己的需要来选择具体要哪一种的姜汤。无论是哪一种的姜汤，熬制的方法都非常的简单，即使自己不会做饭，这种姜汤也是可以熬制成功的，而且喝姜汤不用担心副作用。
制做酸奶的方法有哪些
在炎热的夏季，我们经常不想出门，但是又想吃某种食物时就可以自己动手在家里做，如果不会它的做法，可以对照网上给出的一些做法来进行制作，制做酸奶的方法有很多，你可以根据家里现有的材料进行制作，没有必要搞的太过复杂或者是麻烦，这样就起不到一定的作用，接下来让我们一起来看一下制做酸奶的方法，这样以后在家里想吃的时候也可以尝试着做一下。
喝酸奶对人体有很好的作用，酸奶的营养比较丰富，所以多喝酸奶好处很多，下面就给爱和酸奶的童鞋们讲讲酸奶的制作方法。
步骤阅读
工具/原料
牛奶500ML、酸奶100克、糖6克、蜂蜜适量。
步骤/方法
01把准备装酸奶的塑料盒与其盖子用开水烫一烫，消毒杀菌(杀死有害细菌)；
02将牛奶倒入消毒好的盒子内，加入白糖；
03将盒子盖好，放入微波炉加热40~50秒( 让牛奶温度控制在30~40度为佳，这个温度的牛奶是温热而不烫的， 没有经验者，先加热短时间，不够热再继续稍稍加热)；
04加热好的牛奶中倒入酸奶，并搅拌均匀；
05将盒子盖好，包裹好毛巾，塞入保温袋中，静心等待8-10个小时后，就可以看到酸奶做好啦!凝成豆腐花样的固态，如果时间过久，表面会析出透明的水（奶清），口感很酸。所以应将做好的酸奶转入冰箱，不使其继续发酵，而且味道也更好.吃的时候再拌入一点蜂蜜。
注意事项
酸奶制作的原理是将牛奶消毒后接入乳酸菌种发酵得来。所以，自制酸奶中需要注意的几点：
1、乳酸菌种：一般情况就用市售的小杯酸奶（不添加果粒的）即可，也见过有人用雪莲做为引子发酵，但那毕竟不难得。
2、消毒：在家做酸奶，很难控制到杀灭有害细菌，所以只能尽可能地来操作了。主要是把相关容器和工具用开水烫一烫，不嫌麻烦的可以蒸一蒸。
3、发酵的温度和时间：乳酸菌发酵的最佳温度是30~40度左右；而发酵时间因温度而异，若始终保持最佳温度，大概8小时左右即可。温度越低，所需时间越长。
以上列举了几种制做酸奶的方法，由此可以看出，酸奶的制作也不是很复杂，而且还比较符合大众，所以说我们应该培养自己的动手方面，不要想吃任何食物都自己跑出去买，这样我们也体会不了动手的乐趣，也许超市的酸奶口味也有一定的限制，在家里做的酸奶自己想吃什么口味就选择做什么样的口味，何乐而不为呢？
酸奶减肥方法有哪些？
很多人在平时的时候都有喝过酸奶，大家也都知道酸奶的营养价值比较高，所以在平时的时候很受欢迎，一般酸奶减肥的方法可以选择在早上中午和晚上这三个阶段，来准备一杯酸奶，最好是纯天然的酸奶，再搭配一些蔬菜和鸡蛋一类的，保持一个营养的均衡。
1.早餐：只吃一个鸡蛋或者一杯酸奶
注意，不是一个鸡蛋加一杯酸奶，而是只吃一个鸡蛋或者一杯酸奶，酸奶不能太甜，能自己制作最好。你可以买一台酸奶机，自制酸奶等，每天把鸡蛋和酸奶换着吃比较不会厌倦。
2.午餐：分成可以吃的，跟不可以吃的
中午的午饭要认真选择，只吃可以吃的，这类有馒头、花卷、素馅包子等发面食品、鸡鸭鹅鱼等白肉和所有青菜；
不能吃得有米饭面条饺子、牛肉、猪肉等红肉类、油炸食品、坚果类。
Tip：午餐可以吃饱，但不能太饱。
3.晚餐：吃一点点水果。
晚餐只吃水果，而且不是全部水果都能吃，要选择可以吃的，如梨子、草莓、柚子、木瓜、火龙果、猕猴桃；不可吃的有：西瓜、香蕉等，看起来好吃的都不行。
晚餐关键点：六点以后什么都不能吃。
6点之后绝对不可以吃东西了，一定要忍，不然的话你的减肥效果会差很多。因为6点之后再进食的话，热量不容易被消耗掉，容易堆积脂肪，影响减肥。
特别提醒：这条规则也是不反弹的重要规则，是不管你有没有在继续执行这个减肥食谱都必须遵守的。这位萌妹子就是靠着这个规则保证自己不复胖的。
酸奶自制方法有哪些
很多人都爱喝酸奶，因为酸奶对帮助我们消化也有一定的功效，但是一般情况下人们喜欢在外面购买酸奶可是不见得想要喝酸奶就一定要去外面购买因为，只要你掌握一些方法和制作的技巧其实在家，也可以轻松地去制作酸奶，下面就为大家具体来分析一下自制酸奶的方法，
工具/原料
?老酸奶、盒装纯奶、酸奶机、勺子
步骤/方法
1.取出老酸奶和盒装纯奶。
2.将酸奶机内容器洗干净，用开水烫过消毒。
3.将盒装纯奶倒入锅内，加热至40度左右。
4.将加热好的纯奶倒入烫过的容器内。
5.再把3-4勺老酸奶拌入纯奶中，搅拌均匀。
6.盖上盖子后，放在酸奶机中，加热8-10小时，表面光滑结块，有浓香的酸奶味即可，冷藏后食用效果最佳。
7.自做老酸奶没有甜味，可放糖或是蜂蜜后食用，这里加了菠萝跟红提子，味道很赞，建议在2~4天内食用完。
了解了上面介绍的自制酸奶方法之后，是不是让你茅塞顿开呢？原来酸奶自己在家也可以动手去完成，所以说在生活当中，并不是什么事情都是困难的，只要你用心去学习，什么美味的食物都能够在你的手下完成。
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