甜蛋饼的做法有哪些呢?
养生汤有哪些做法。
“今天不养生,明天养医生。”人类的发展历史中,养生观念不断更新,药物不能替代养生,只有观念和行动结合的养生才是有效的。关于饮食养生,我们该如何去看待呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“甜蛋饼的做法有哪些呢?”,供您参考,希望能够帮助到大家。
鸡蛋是很有营养的物质,在市场上,利用鸡蛋做成的营养品数不胜数,但是,一部分的厂家为了赚取更多的利润,就会运用很多假货。而自己做的饼干既健康又很有营养,可以根据自己个人不同的口味制作各种味道的饼干,不如,在闲暇的时光里,动手实践一番,如下,是小编为大家提供的帮助。
蛋饼的一般制作方法:
1.将材料(1)揉成烫面团,盖上湿布饧发20分钟
2.葱洗净、切丁、加入打散的蛋液中、并加盐调味、打匀。
3.饧好的面团先搓长条,再分成8等份小块,先在桌面上抹少许油,再放小面团,用擀面棍擀成薄饼。
4.平底锅内放1大匙油,先将薄饼两面略煎,微上色时即先盛出,然后倒入蛋液,摊开,盖上薄饼煎黄,见蛋液凝固时,翻面使薄饼在下,煎至色泽金黄时,即成蛋饼。将其卷成筒状盛出,斜切小段即可食用。
汉族传统面食,蛋饼是中国的一道家常菜肴,其因制作简单,材料便宜,味道鲜美,且富含营养而深得百姓喜爱。其主要材料鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素 和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育 有利。是一种老少皆宜的家常营养菜。
想要制作的更加美味可口,仅仅依靠第一次的制作是不够的,它只是一次经验而已,如果有做的不好的地方,就要考虑是哪里出了问题,然后做出改正。不要担心自己做不好,要知道其实,每一次的尝试都是在进步。可以根据个人的喜好,做出自己喜欢吃的味道。
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甜艾饼的做法
也许你朋友很多,但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起,但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以,为了更好地生存,下面小编就来教你关于甜艾饼的做法。
2.2艾叶摘取顶部嫩叶
3.1212放到水里淖去苦味
4.2121加清水搅拌成泥
5.1趁热倒入糯米粉中
6.2加小苏点再次煮开
7.和成面团
8.取一小块面团煮熟
9.粽叶切小片
10.洗净
11.放到水里煮一下,备用
12.馅料也准备好
13.煮好的糯米面团趁热加入生面团中
14.使劲的揉,过程很痛苦,双手都很粘,别急,慢慢揉,中途可以加少许糯米粉进行调整干湿度
15.分小份,取一小份压扁
16.包好馅料
17.揉成团
18.放入粽叶中,刷层油
19.火开后大火蒸6-8分钟
男人的压力很大,所以当他劳累了一天,回到家,看到你已经做了他做爱吃的甜艾饼,他肯定会很感动,而自身的正能量也会得到提升的。
蛋饼的做法
生活什么是生活也就是五味杂全,吃是老百姓关心的问题,如何吃的好还要吃的美,自己做饭是最幸福的一件事,学几道简单的小菜,下班之余做上几个,一起来了解蛋饼的做法。
2、将两个鸡蛋打入碗中,放入细砂糖。
3、搅拌均匀。
4、把中筋面粉晒人鸡蛋液碗中。
5、搅拌均匀至粘稠状。
6、牛奶一点点加入(一边加一边搅拌)
7、将最后剩下的牛奶一起倒入(一点一点慢慢加)
8、搅拌均匀。
9、黄油隔热水融化。
10、把黄油倒进面糊中,并搅拌均匀。
11、面糊用筛子过滤备用。
12、不粘锅预热,不放油,放入三分之一的面糊晃动摊满(用小火烙)
13、慢慢的面糊凝固,然后用尖刀轻轻的敲开边上的皮,慢慢的一圈都挑开,便于脱模。
14、倒扣在盘中。
15、成品图。在上面点缀适量的蜂蜜。
想要吃得营养又健康,自己做饭无疑是最佳的选择,蛋饼的做法容易,为我们提供了更多的选择。
灌蛋饼的做法是什么呢?
鸡蛋饼是无数人喜欢吃的美食,在全国各地都能够吃到不同口味的鸡蛋灌饼,实际上,每个人都可以在家里面做这种饼来吃,下面就教大家鸡蛋灌饼的几种流行做法。
一、灌蛋饼的做法
原料
面粉100克、葱花10克、鸡蛋2个、精盐6克、花生油50克、五香粉2克
步骤
1、把面粉加温水(夏季用凉水)150克和成面团,揉匀,揪出4个剂。
2、将面剂逐个擀成薄圆饼,在饼面上刷一层花生油,撒上葱花(2.5克)、精盐(1.5克)、五香粉(1克),摊匀,由外向里卷起来,两头抹点油,立起来,用手按扁,再擀成圆饼坯。
3、把鏊子(烙饼铛)置火上,烧热后放上饼坯,烙至八成熟时,在饼边划一个口,用筷子插入饼内顺两边搅动一下,使饼的上下两层皮分离开,取鸡蛋1个磕碗内打散,灌入饼内,把饼口捏在一起。再在鏊子上撒点油,继续煎烙,待饼内鸡蛋暄起来即熟。4个面剂均以此法制完即成。
二、方法二
材料
批塔饼(pittaBread)1个,鸡蛋1只,小葱1棵,油50克,盐,味精少许。甜面酱,香酱,自制酱...
步骤
1、将鸡蛋打入碗中。将葱切成碎葱花,加入碗中。同时根据个人口味加入盐,味精。
2、平底煎锅中倒入油。大火加热至7成热时,放入批塔饼。转中小火。煎至开始变成金黄色时,将饼翻转。
3、用刀子在饼上画一个T型的开口。用筷子从开口处将饼挑起,然后将搅好的鸡蛋倒入。继续用中小火煎至饼呈金黄色;饼中的鸡蛋熟透后即可。
有许多卖鸡蛋灌饼的小摊,鸡蛋灌饼也算一种早餐。既有蛋有面有青菜有营养,又方便很受大家欢迎。
三、方法三
主料:面粉
辅料:鸡蛋、生菜
调料:海鲜酱、蒜蓉辣酱、味精鸡精,红油豆瓣酱
步骤
1.将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟,取少许面粉,用食用油,加少许盐调成稀油酥备用
2.取出醒好的面团,加入四分之一的烫面,一起和均匀,揉成条后下剂,逐个抹上稀油酥,包紧后再次醒发片刻,将饼坯擀成饼,平锅中加少许油,至油温5成热时下入面饼,煎至饼起泡时从中间扎破,将打散的鸡蛋灌入,煎至两面金黄出锅,海鲜酱加蒜蓉辣酱,用少许油调匀,抹在饼上,加入生菜即可食用。
特点:色泽金黄,咸香酥脆。
里脊饼的做法有哪些呢
里脊饼就是用里脊肉做成的饼,听起来就觉得是一道不错的美食呢,特别是吃货听到,肯定迫不及待想要吃到。而且,确实,里脊饼的历史悠久,而且在很多地方都很有名,那么大家是否知道里脊肉的做法呢,不能专在那看着流口水吧,也要学会做不是啊,今天就来教大家里脊饼的做法。
里脊饼的做法 1.首先取里脊肉在沸油锅里炸过适当时间,然后取出放在铁网上
2.取圆形饼放入沸油锅内炸,2~3分钟后取出。
3.用食用铁夹将圆形饼从一处豁开一个口子,大小约为120°
4.用刷子蘸取甜面酱少许在饼内部涂抹匀称,用食用铁夹夹生菜一片、黄瓜片两片放入饼内里脊肉饼里脊肉饼。
5.用食用铁夹夹取里脊肉放入饼内,适当按压(不能用力,否则…你懂得),当肉放满时为止。
6.撒上孜然粉,辣椒粉
7.用食用铁夹夹好饼体,放入纸质小袋中。紧接着老板娘一声“慢走啊”,
既美味又实惠的济医人每天必吃的既能填饱肚子又能享受到里脊肉的美味的里脊肉饼就做好了。
大家是否知道呢,其实里脊饼的做法有很多种哦,但是基本步骤相差不大,想要有所创新的朋友,可以在制作的过程中,加入自己的一些小创意哦。生活中真的还有很多大家没有发现的美食呢,有时间的朋友可以多搜集一些美食,然后做给家人和自己吃。
洋葱饼的做法有哪些呢
说到洋葱,我们能想到的应该都是洋葱作为调味菜,毕竟洋葱可以去腥,而且,紫色的洋葱也可以有装饰的作用。但是呢,不知道大家有没有吃过洋葱饼?这可能是一种比较少见的吃法,所以呢,今天小编就和大家介绍一下关于洋葱饼的两种做法, 大家不妨可以做来尝一尝。
一、奶酪洋葱饼
材料
碎切达奶酪225克,蛋黄酱450克,紫洋葱2颗,切碎,碎意大利奶酪60克
做法
1.烤箱预热到摄氏160度,在1升容积的烤盘内抹少许油。
2.在中号碗中倒入切达奶酪、蛋黄酱和洋葱混合,再倒入烤盆中,撒上意大利奶酪。
3.在预热好的烤箱中烤40-45分钟,或者直到洋葱变软,饼上冒泡且略呈褐色即可。
二、羊奶乳酪洋葱饼
材料
面粉175克,发粉1茶匙,室温软化黄油85克,酸奶油150毫升,洋葱500克,新鲜百里香2枝,橄榄油3—4汤匙,蘑菇125克,希腊羊奶乳酪250克,盐、黑胡椒适量,点缀:,细香葱数根
做法
1.烤箱预热至220℃。面粉、发粉筛撒入碗中。加入黄油50克,用手指捏黄油,与面粉掺和。再加酸奶油5汤匙,混和成软面团。
2.案板上洒上面粉,将面团擀成直径约28厘米的饼壳,放入直径25厘米的浅烤盘中。剪去饼边多余部分,饼壳底部刺些小洞,垫上铝箔纸,纸上放烤饼壳用的豆子,不加馅料先烤10分钟。
3.洋葱对切,去皮切丝。百里香洗净沥干,摘下叶子剁碎。大煎锅中注入橄榄油,放入洋葱和百里香,中火煎至洋葱软并呈金黄色。
4.另用一个煎锅,将剩下的黄油加热融化。蘑菇洗净对切,煎至略黄,倒入剩下的酸奶油拌匀保温。
5.烤饼盘上的铝箔纸和豆子拿掉,重新放入烤箱烤数分钟,将饼烤至金黄色。
6.细香葱洗净沥干,剪碎。乳酪捏碎,放入洋葱中拌匀,加热一分钟。加盐、黑胡椒调味。乳酪洋葱料用匙舀到饼壳上,再舀上蘑菇。撒上细香葱、胡椒上桌。
以上呢,就是小编今天要和大家介绍的关于洋葱饼的两种做法, 大家可以看一下,洋葱饼可能大家都不常见,所以,大家不妨可以在有空的时候做给家人和朋友一起品尝,毕竟偶尔换换口味也好,小编相信大家都会喜欢洋葱饼的。
单饼的做法有哪些呢
单饼相信大家都非常熟悉了吧,单饼是中国古典的传统小吃之一,因为食材容易找到,制作方法简单且价格低廉,所以受到了广大朋友们的喜爱和接受,那么大家对单饼的做法都有哪些了解呢?是否知道单饼要怎么做才会更美味呢?接下来我就来给大家详细的介绍一下,单饼的做法都有哪些吧。
1面粉中冲入沸水(110克),搅拌均匀
2加入凉水(100克)
3搅拌均匀
4和成面团
5盖保鲜膜或者扣个碗,饧30分钟左右
6将饧好的面团取出,案板撒干粉,将面团揉成光滑的面团
7将面团均分成合适的大小
8取其中一个面团,揉成圆形的团
9擀成薄薄的圆饼
10平底锅烧热(不放油)小火,用擀面杖将其如图样挑起,轻轻送入锅内
11饼放进去大约5秒钟,将其翻面
12小心翻看背面的情形,当出现金黄色小点时,将其翻面
13翻过来后,饼开始慢慢起鼓,这是,用个软毛刷轻轻按压,将空气向四面八方冲刺,直至完全分离
14完全分离后的情景。取出,用笼布包起来,防止风干变硬
以上就是关于对单饼的做法的介绍了,到了这里我有理由相信大家在经过了上面的详细介绍之后,都应该对单饼的做法有了一个全新而又全面的认识和了解了吧,同时我也相信大家都有想亲自下厨尝试做一下的想法了,那么就赶快按照以上所说的方法去做一下,尝尝自己的厨艺吧。
肉末饼的做法有哪些呢
肉末,是将肉搅成碎瘦肉,很多老人喜欢吃肉末,因为容易消化,而肉末孩子也可以吃,还可以用肉末来做肉末饼,肉末面饼是很多北方人喜欢吃的一种食物,也是北方当地比较出名的一种美食,肉饼的做法也有很多种,里面可以添加各种各样的成分,肉末饼在饥饿的时候人们吃一个也可以满足饱足感,那么这个肉末饼是怎么做的呢?
口味特别好的肉饼是很多人都爱吃的吧,如果能够咬上一口,就会回味无穷,很多家庭都会经常做一些肉饼吃,肉饼的做法也有不同。
常见的有香河肉饼,土豆肉饼,今天我们就来学习各种肉饼的做法
香河肉饼
材料
面皮材料: 4杯 All purpose 面粉, 1杯hot water, l 被温水,
馅儿料: 1 个洋葱, 4根青葱, 肉末1/2 磅, 姜末少许,盐,胡椒粉,一小勺糖
做法
1. 在面粉中先兑入1杯hotwater 烫面,再加入另一杯温水, 如果有面包机设到dough挡,让它揉去~中间空挡准备肉馅。 没有面包机的同志们就只好上手了, 揉啊揉, 揉到胳臂发酸,面团光滑,然后用润湿的布(kitchen paper 打湿)盖着让面团醒15-20分钟,趁面团休息的时候准备馅料。
2. 洋葱切碎(这个过程就准备好纸巾流泪吧~), 青葱当然也要切细细的, 把所有馅料和在一起,顺一个方向搅匀。
3. 面团醒好后,分成小剂子,洒干面粉擀成一张又薄又大的面饼, 这时候面团的感觉很软但是劲道易擀不易破.
4. 将和好的馅料均匀的抹在面皮上 (注意以面皮的中心为圆点,用刀切一条半径,半径旁边的1/4个园不要抹料)
5. 然后将面饼一层一层叠起来,边上压紧封口,用点儿劲,不要漏汁儿。用做葱油饼的卷法会漏汤汁,不建议采用。 只是这个办法出来的饼是三角形的,形象差点儿,但味道绝对一流。
6. 平底锅,少许油,放饼烙上,可以用手按按,把饼压薄一点。
7. 起锅,开吃
土豆肉饼
材料
中型土豆1个,瘦肉100克,面粉50克,葱、姜、胡椒粉、盐、味精、植物油
做法
1、土豆去皮、切片,蒸熟,稍凉后装入保鲜袋碾压成泥。
2、瘦肉、葱姜剁成细末,加入胡椒粉、盐、味精,搅拌均匀。
3、放入土豆泥、面粉,揉均匀,分成等量的小团。
4、电饼铛(或平底锅)内刷一层植物油,烧热后放入小团,压扁。
5、一面煎黄后,反过来煎另一面,煎至金黄色即可。
小诀窍
1、土豆要选表皮比较粗糙的,或者皮为紫红色的,这两种淀粉含量大,好吃。
2、不去皮蒸土豆的话,在表皮划几道,蒸熟后很好去皮。
3、蒸熟的土豆也可以用勺子压成泥状,这道工序要趁着热劲儿,凉了就压不开了。
4、团小团时,手心里抹点植物油,就不会粘手。
5、直接当主食吃,可以减肥哦。
以上各种方法都是介绍的这个肉末饼的各种做法,肉末饼选择肉末都过程中一定要选择比较新型的肉来做肉末,学会了这个肉末饼的做法后,自己可以做几个随时的放在冰箱里面,这样在饥饿的时候随时就可以从冰箱里面拿出来蒸着吃,也可以在煮汤的时候放点肉末饼,这样汤也比较美味。
蛋奶布丁的做法有哪些呢?
蛋奶布丁是许多人都喜欢吃的一种甜点,但是它的具体做法有哪些呢!我们经常会在外面买到一些蛋奶布丁这样的甜点,可是外面卖的还有很多的防腐剂之类的对身体都会有一定的危害,还是自己制作的比较纯正放心,而且特别的方便,所以我们需要简单的了解一些具体的制作方法,这样我们就可以随时在家里,进行制作选择自己喜欢的口味。
材料:鸡蛋1个,牛奶130ml,细砂糖25g。
方法/步骤
牛奶和砂糖小火加热,并不断搅拌,知道砂糖完全融化。
牛奶静置到温温的状态,倒入打散的鸡蛋搅拌均匀。
搅拌好的蛋奶液反复过筛几次,直到顺滑无泡沫。
倒入模具。
把蛋奶具放入烤盘,并在烤盘中注入没过容器1/3的清水。
烤箱预热170度,水浴法烤25-30分钟即可。
用料:鲜牛奶250克,白糖125克,鸡蛋135克。
制法:1、先将牛奶分成两份,一份与白糖混合放在小火上,慢慢加热使白糖溶化。
2、布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替,洗净擦干,涂一层薄油备用。
3、锅中加水15克,糖50克,用小火慢慢熬至金黄色后,趁热倒入布丁模内,垫住布丁模的底层(约2毫米厚)。
4、鸡蛋磕入碗内搅打均匀,先加冷牛奶搅拌,再加倒入糖溶化的热牛奶搅匀,然后用细筛过滤即成蛋奶浆。
5、将蛋奶浆倒入布丁模内(装至八成满),入笼中用微火炖约20分钟,至蛋浆中心熟透即可出笼,冷却后覆于小玻璃碟(或小茶碟)上即成。
1、掌握火候,是布丁制作的关键。从熬焦糖,炖化白糖,到蒸布丁,都要用小火或微火,特别是蒸布丁,火大必然使布丁外层起泡,中心不熟,达不到滑嫩的要求。
2、熬好的焦糖,要趁热倒入布丁模内(倒入模内片刻即会凝结),用焦糖垫底是取其色泽,并使布丁具有焦糖香味,脱模也比较方便。如感到熬焦糖不便,也可不用焦糖垫底。
以上内容就是关于蛋奶布丁的做法,我已经了解了有很多种做法但是最基础的我已经选择好了。喜欢的朋友们不要错过哦,掌握这样的制作方法就可以作出好吃的蛋奶布丁了,并且有利于身体健康,没有任何的添加剂之类的化学成分,值得我们收藏的。
芦笋蛋饼的做法
人为财死鸟为食亡,这话虽然有一定的道理,但是对于当今社会而言,却不完全这样,因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康,所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉,现在就跟小编学一下如何做好芦笋蛋饼。
2.21鸡蛋打入碗内,加入少许面粉
3.1加入少许盐,搅拌均匀
4.2加入少许清水
5.平底锅烧热,倒入少许油,将芦笋放入,略煎至软
6.研入少许黑胡椒末
7.将搅拌好的蛋液倒入平底锅内
8.轻轻转动锅子,使蛋液均匀包裹芦笋,可以用筷子调整芦笋的位置
9.至蛋饼完全凝固,四周呈现焦黄色,再翻动蛋饼,煎另一面
10.略煎半分钟,即可出锅装盘,将和蛋饼差不多大的盘子倒扣锅子上,将锅子反过来就好了
相信看完上面的关于芦笋蛋饼的做法,对于这道菜,你自己肯定有深刻的了解了,自己一定要动手做一下。
紫菜蛋饼的做法
我们经常说的一句话就是病从口入,确实也是。很多疾病就是这样的,我们平时饮食的不注意,所以我们不能老在外面吃饭,可以自己做饭哦,下面小编就介绍紫菜蛋饼
2.2准备齐全原料。
3.1鸡蛋打碗内,加盐,红枣姜末,紫菜搅拌均匀。
4.2红枣姜切末。
5.加入100ML水搅匀,一边搅拌一边筛入适量面粉。
6.用筷子挑起时下滴蛋液的速度为每秒一滴时说明稠度合适。
7.锅内抹少许油,烧热锅关小火,倒入蛋液,快速转动锅,让蛋液流成一个圆形。待一面煎黄时,用锅铲轻轻剥起蛋饼边缘,一圈都要剥到。
8.轻轻把锅铲插入蛋饼下面,将蛋饼翻面。
9.煎到另一面金黄即可。
也许你在大酒店吃过紫菜蛋饼,也许你在大排档也吃过。但是我相信,深知做法的你,自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
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