怎样做白菜好吃
五谷养生粥怎么做好吃。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。您对饮食养生是如何看待的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的怎样做白菜好吃，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
白菜到底要怎么做才好吃呢，白菜就是我们常见的一种蔬菜，蔬菜的类型多，但是我们都知道，当我们想要养生的时候就会选择蔬菜来给自己养生，蔬菜清淡，还非常的好吃，吃了之后也不会诱发身体肥胖，白菜制作的方法也有很多种，白菜炒着吃，油焖着吃，还可以选择其他的方法制作这样的美食，那么怎样来做白菜才好吃呢?
做法一
材料
包子馅：猪绞肉250g，大白菜250g，花椒粉少许，盐4g，香油少许，酱油少许，姜少许，葱少许，包子皮：富强粉4杯(电饭煲带的量杯)，酵母1，温水适量
做法
step1：将酵母加入温水中静置一会，慢慢的加入富强粉中搅拌，揉匀后，盖上保鲜膜进行发酵。
step2：发酵的同时开始准备包子馅，猪绞肉中加入姜末、葱末花椒粉盐、香油、酱油开始搅拌，搅拌至充分融合，将白菜切成末加入到肉馅中搅拌，拌匀即可。
step3：面发酵好后，揉成长条，切成大小适中的剂子，用擀面棍擀成皮，就开以开始包包子了。
step4：包好后，蒸锅内放水，蒸笼上铺好屉布，将包子放上静置15分钟;
step5：开大火，开锅后，改中火，上汽约15钟后出锅。
做法二
材料
用料大白菜200克，蒜苗2根，精盐适量。
做法
1、大白菜洗净，切粗丝。
2、大蒜去须，洗净切段。
3、汤煲中倒入适量清水煮沸，放大白菜、蒜苗段，煮熟后放精盐调味即成。
功效
利尿，通便，瘦身。白菜中的膳食纤维能刺激肠胃的蠕动，有助于排出肠胃中的食物残渣和体内毒素。
做法三
材料
1.大白菜1棵
2.糖，醋，生粉，盐，味精，油
做法
1、大白菜洗净切段.锅中油加热至3成，放入大白菜翻炒。
2、用适量水将大概两勺生粉泡开备用。
3、待白菜变色，加入少量盐、味精、糖及醋翻炒，再倒入搅拌好的生粉水勾芡便可。
做法四
材料
白菜 蒜 花椒 糖 盐 鸡精 醋 油 生抽 香油 红尖椒(个人喜欢) 干辣椒(2至3个)
做法
1.白菜洗净，白菜梆从中间竖切一刀，然后斜刀横切段，白菜叶用手随意撕成两半.
2.把红尖椒切成丝，蒜切成粒备用.
3.用小碗，把醋、盐、白糖、鸡精、生抽调成汁备用.
4.锅里放油，待油八成热，加入花椒，蒜粒，红尖椒，干辣椒爆香，先放入白菜梆翻炒1分钟，然后再放入白菜叶，炒软之后，倒入调好的料汁，最后加入香油就ok了.出锅.
这些就是关于白菜的各种美食做法，制作白菜的时候所选择大方式方法是需要根据自己喜欢吃什么口味的程度来选择，很多人喜欢用白菜来做很辛辣的食物，还有很多人制作白菜的时候喜欢选择清淡的口味方式来制作，也有很多人喜欢选择白菜来炖肉，白菜也是可以用来做泡菜的。
相关阅读
羊肉炖白菜怎样做才好吃
羊肉炖白菜是比较常见的家常菜，尤其是在秋冬季节，适当的吃一些有很好的驱寒保暖的作用，我们知道羊肉具有很好的温补功效，而白菜里面富含多种维生素和矿物质，两种食材在一起具有很好的搭配功效，适当的吃一些，不但具有提高免疫力的作用，还有很好的促进消化的效果。
一、羊肉炖白菜
材料
羊肉，白菜，白萝卜，盐，胡椒粉，葱，姜
做法
1、白菜只取叶的部分，用手撕成小块；白萝卜切薄片；葱切成葱花；姜切丝。
2、羊肉切成核桃大的块。
3、锅内放水，水开后放羊肉焯水，捞出备用。
4、炒锅内放油，爆香葱花和姜丝，放入羊肉煸炒。
5、两分钟后放入白萝卜片，翻炒一会，加入高汤（没有高汤的放清水也可以）
6、煮开后转砂锅里炖30分钟，然后加入白菜继续炖5分钟，加入盐和白胡椒调味，撒少许葱花即可。
二、白菜羊肉
材料
原料：白菜、羊肉片（去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了）
调料：盐、味精、芝麻油（如果还嫌麻烦后两种愿意省就省了吧）
做法
1.炒锅上火，加清水煮开。
2.白菜用手撕块，抛入水中。
3.水再开后加入羊肉，煮开后加盐、味精出锅盛入汤碗，滴入芝麻油，上桌。
三、羊肉白菜汤
材料
羊肉我们这里卖13块一斤，我买了20块钱的，大白菜1颗
做法
步骤1：羊肉切块，洗干净。锅内加水，下入羊肉片加些料酒烧开，撇去浮沫，然后捞出羊肉。
步骤2：然后把锅里的水倒掉，把锅重新洗一下。倒入羊头，然后加入开水，放姜片，葱段，八角，桂皮，花椒，料酒。
步骤3：开大火烧开，转小火炖一个小时这样，把羊头炖烂为好。
步骤4：大白菜切大片，然后加入锅中，加盐继续5分钟就可以出锅了。
步骤5：加点香菜，一碗清清爽爽，热气腾腾的羊肉白菜汤就可以让你暖身暖胃了！
圆白菜炒饼怎样做更好吃？
素炒饼里常见的搭配蔬菜就是圆白菜了，因为它比较适合切成丝，这样才好和烙饼丝相配。而且圆白菜的营养也是很丰富的，能够弥补饼丝在维生素上的不足，吃起来也更爽口些。圆白菜炒饼做的时候要注意不要过火，炒得太干了会影响口感。
原料
圆白菜半个，烙饼半张，葱姜适量，酱油适量，盐适量
圆白菜炒饼做法
1、自己做的烙饼半张。
2、烙饼切成宽点的丝。
3、准备好圆白菜、大葱、生姜、盐、酱油。
4、圆白菜洗净切丝；葱姜切片。
5、锅烧热倒油，油热后下入葱姜炒出香味。
6、倒入圆白菜炒软。
7、加入盐、酱油炒匀。
8、倒入饼丝，炒匀。
9、炒好的饼丝，调味盛入碗中食用。
小贴士
根据个人口味添加些醋或是搭配辣椒油，味道会更好。
怎样炒白菜最好吃？
因为长时间饮食不正确等因素，有的人的新陈代谢会出现问题，最常见的就是新陈代谢比较慢，消化能力也比较差，这对人体健康的危害非常大，比如会影响身体的发育，针对这个问题，平时不妨多吃一些白菜，吃白菜对促进新陈代谢很有帮助，白菜的吃法非常简单，下面是炒白菜的简单做法。
怎样炒白菜最好吃？
1、需要准备的食材有：大白菜一颗，五花肉一块，蒜几粒，红椒一个。然后处理下食材，五花肉切丝，蒜拍碎，红椒切丝，白菜菜叶跟菜杆分离，菜杆切条，菜叶中间切一刀即可。
2、然后开始烹饪，起锅烧油，油热后加入五花肉丝，炒香出油后加入蒜子，翻炒几下后加入白菜杆，大火把白菜杆炒软，白菜杆一定要先下锅炒这样才更好吃，炒软之后加入红辣椒丝，白菜叶，大火翻炒，千万要记住，不能加水。
3、翻炒几下后关小火加入调料，一勺食用盐，少许酱油，把菜叶炒软后，大火收汁，待汤汁收干之后加入适量蒸鱼豉油翻炒均匀即可出锅。
非常简单的肉丝炒白菜就做好了，做这道菜需要注意的几点：1、菜杆改刀的方法，2、菜杆要现炒软后再放入菜叶，3、中途不能加水。喜欢的朋友欢迎转发，评论，收藏。
怎么炒白菜好吃又简单？
辅料盐2克，鸡粉2克，胡椒粉适量
做法
1洗净的白菜去根部，用手掰开，肉丸上切花刀，备用。
2砂锅中注水烧热，倒入鸡汤，放入肉丸，烧开后用小火煮20分钟，倒入白菜，拌匀，加盐、鸡粉、胡椒粉调味，用大火煮至食材入味即可。
功效
本品富含粗纤维，能润肠排毒，另外，本品含有的维生素C、维生素E，可以起到很好的护肤和养颜效果。
糖醋炒白菜怎样做？
糖醋白菜是一道很普通的菜品，但吃过的人都会很喜欢，这道美食色香味俱全，吃起来味道非常酸甜可口，大白菜的营养很丰富，比如富含膳食纤维，女性们吃这道菜能够起到美容养颜的功效，甚至还能够预防女性乳腺癌等等，不过想要做出正宗的糖醋白菜并不容易，下面来学习正确的做法。
糖醋炒白菜的做法：
材料
1.大白菜1棵
2.糖，醋，生粉，盐，味精，油
做法
1、大白菜洗净切段．锅中油加热至3成，放入大白菜翻炒。
2、用适量水将大概两勺生粉泡开备用。
3、待白菜变色，加入少量盐、味精、糖及醋翻炒，再倒入搅拌好的生粉水勾芡便可。
糖醋大白菜
材料
大白菜，白醋，砂糖，盐，胡椒，高汤
做法
1.大白菜随意用手撕成块儿，高汤烧开后，下白菜焯片刻（如果喜欢脆点的话时间适当可以短些），之后捞出过凉水；
2.取一锅，加半小碗水，烧开后加入砂糖化开，加盐、胡椒调味，快出锅时再倒入白醋，这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来；
小诀窍
如果觉得太清可以加水淀粉勾芡，之后浇在白菜上即可。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁
糖醋大白菜
原料
大白菜320克，辣椒2只，薄荷叶少许，姜丝2汤匙，番茄2个（切片），盐1/2茶匙，糖2汤匙，茄汁2汤匙，白醋1汤匙，麻油1茶匙。花椒少许。
制法
1、大白菜除去老叶，洗净，取梗部，纵切成约6厘米长丝，然后用滚水氽一下，取出沥干水分，辣椒去籽切粒，子姜刮皮切丝。
2、烧热一汤匙油，爆香辣椒，取出，与调味料混合。
3、大白菜加调味汁，拌匀，冷却，食时加子姜丝拌匀，饰以薄荷叶和番茄片便成。
特点
色泽洁白，清淡酸甜，脆嫩利口。
食谱营养
白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。
金边白菜是哪里的菜系怎样做才好吃
在中国传统的饮食文化中，很多的菜肴其实都是既能够满足人们的口感，还能够促进人们的健康，而金边白菜就是其中的一种，说起金边白菜，大多数的人在吃过之后都是赞不绝口的，那么，金边白菜是哪里的菜系呢？
金边白菜其属于陕西菜。这是一道在陕西很普通的菜系，但是由于其味道淳朴，营养价值很高，深受大家喜爱。这是一道很营养价值和口感同存的美食，其能对高脂血症进行调理，还能使得动脉硬化进行调理，对于女性来说，其还能对减肥瘦身起到一定功效。
并且它的口感很好，有酸辣味，而且色泽美观，酸辣脆鲜。因此，金边白菜是一道很受欢迎的美食，所以，一般家里都可以制作这道美食的，不过有很多人都不知道如何来制作，味道就会非常差劲。
菜系：西北菜
主料：大白菜(小白口)调料：红辣椒、大葱、姜、料酒、醋、白砂糖、盐、味精、酱油、淀粉(豌豆)、植物油、香油、
口味：酸辣味
菜谱功效
高脂血症调理动脉硬化调理减肥瘦身调理
制作工艺
1、将白菜洗净去叶，取白菜帮洗净沥干水，用刀拍松，抹刀切成1厘米宽的条。红干辣椒切成3厘米长的条片。
2、锅内加植物油烧热，放入干辣椒片炸至变色，下入葱(切末)姜(切末)末及白菜，旺火速炒，烹入米醋翻炒，再加入酱油、白糖、精盐、料酒、味精煸炒，至色变黄时，用湿淀粉10(淀粉5克加水)勾芡，淋入香油，出锅装盘即成。
如上所述，金边白菜其实是属于陕西菜的，对于吃过金边白菜而对其流连忘返的人来说，其在感叹这道菜的美味之后，对于具体的制作金边白菜的方法，其实也是可以自己学习进行制作的。
鳕鱼炖白菜怎样做？
鳕鱼这种也有很多名称，很多地方的人称之为大头鱼，这是一种非常优质的食用鱼，肉质吃起来非常鲜美，而且这种鱼的营养价值非常高，比如含有丰富的维生素d，而且鳕鱼而脂肪含量非常低，所以吃了不用担心会长胖，今天介绍的美食是鳕鱼炖白菜，一道非常受欢迎的家常菜，下面是具体的做法。
鳕鱼炖白菜的做法：
步骤1
因为是东北人，所以黑龙江只有冻的鳕鱼，要早上买回来先缓化。然后用小刷子把上面的细鳞刷干净，内脏掏干净，上面的细鳞不洗净会腥。
步骤2
收拾干净的鳕鱼切块，用料酒煨上。
步骤3
白菜用手掰成块。
步骤4
热油，放大料，干辣椒，葱花，蒜末，然后可以抓一把白菜炒一下，这个味道会更好，但是因为忙着拍照，所以忘记炒白菜。还有就是如果做白菜羊肉什么的，都可以炒一下白菜，再炖。
步骤5
倒凉水进锅，这个因为鳕鱼是冻的，白菜水分多，所以加水时一定要少，这些大概就是一个海碗多一点的量。越炖汤越多，汤太大就不好吃了，所以注意放水。加完水马上放鳕鱼，一定要凉水下锅。
步骤6
放糖，东古酱油，觉得东古一品鲜的味道好，大家看个人习惯。
步骤7
加白菜。
步骤8
已经炖了差不多的时候，看汤水都出来了吧！所以千万少放水。这个时候加了耗油。
步骤9
放盐，加入葱花，蒜末，香菜，因为个人很喜欢香菜，所以放的多。强调一点，因为是不吃味精鸡精的，所以没有放，而且这样健康，真正的厨艺，不用鸡精或者味精，一样会很香的。
鳕鱼炖黄心白菜/更多做法
11.准备葱姜，姜片和姜皮分开，有机白菜竖着切成条
22.鳕鱼洗净去头切段备用
33.热锅热水，放入姜皮煮开水，放入鳕鱼焯水去除腥味，捞出控水备用
44.另起锅放入油，放入姜片，葱喜欢辣的加辣椒，爆香锅，
55.加入开水。
66.放入焯水的鳕鱼段，煮开锅。
77.放入洗净的有机白菜丝。
88.调入酱油，盐，八角慢火炖20分钟左右，直至白菜和鱼熟透。
怎样做醋溜白菜？
在秋冬季节的时候，天气会非常干燥，而且气温会非常低，这样的环境对皮肤的危害非常大，比如皮肤很容易失水，皮肤会变得干燥起皮屑等等，针对这个问题，建议大家多吃一些白菜，因为白菜富含维生素c和维生素e，吃了能够有效保护皮肤，下面就教大家做醋溜白菜来吃。
怎样做醋溜白菜？
做法一
食材：
白菜、大蒜、葱、姜、生抽、醋、盐、糖、花椒、干红椒、火麻油
步骤：
1、准备食材，将白菜斜刀片成薄片。
2、片切好的白菜帮与菜叶分别入好。
3、盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。
4、锅中火麻油烧热，先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。
5、加入葱姜蒜煸炒香，然后加入白菜帮翻炒。
6、炒至菜帮变软时，加入白菜叶。
7、快速翻炒至菜软，勾入碗汁。
8、使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可。
做法二
【原料】
黄芽白六两；酱油一钱；原香醋五钱；姜末五分；白糖二钱；食油八钱；精盐五分。
【制作过程】
1.将白菜（内层帮和心）洗净，先切成六分宽的长条，再切成一寸长的斜方片。2.锅放在炉火上，放入食油烧热，下姜末煸炒出香味时，放入白菜，翻炒几下，加入精盐、白糖[3]、酱油炒匀，再烹入醋急炒几下，待闻到醋味时，出锅即成。
做法三
主料：
白菜胡萝卜糖原香醋盐淀粉
制作步骤：
1、白菜胡萝卜切片；
2、糖醋盐鸡粉淀粉调成汁备用。
3、锅内加清水；把白菜和胡萝卜片都焯烫一下过凉去掉水份。
4、炒锅少许油，白菜片和胡萝卜片下锅翻炒两分钟倒入碗汁炒均出锅即可。
5、下点巧克力酱，味道更棒。
做法四
主料：白菜500克
调料：食盐1汤匙，酱油1汤匙，原香醋3汤匙，干辣椒8个，香油1/2汤匙，水淀粉少许，白糖2汤匙，大葱1
节，植物油适量
口味：酸辣味
准备时间：10分钟
人数：2人份
烹饪时间：10分钟
做法：
1、白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。
2、大葱切片备用。干红辣椒，用纸巾擦净，剪开备用。
3、醋3汤匙、酱油1汤匙、糖2汤匙、盐1茶匙、水淀粉少许、香油1/2茶匙。
4、锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，爆出辣椒香味后，马上放入大葱，随后倒入白菜翻炒1分钟。再依次倒入醋、酱油、糖和盐，翻炒3分钟，待白菜出汤后，淋入水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒一下即可。
白菜和什么做馅好吃
白菜是一种比较常见的蔬菜，也是一种很受欢迎的蔬菜。这是因为白菜的营养价值丰富，且吃法有很多种，比如说用白菜做白菜馅饺子，就是一种比较美味的吃法。当然，在做白菜馅饺子的时候，是可以加入一些其他的食材使其味道更加鲜美的。下面就为大家介绍白菜馅饺子的三种做法！
一、白菜饺子馅怎么做好吃：做法一
材料：白菜、肉馅。
做法：
1、五花肉切成丁，然后剁成肉泥，同时放入葱一起剁，放入盆中备用。
2、放入胡麻油、盐、姜粉、鸡精、酱油、十三香、鸡蛋、花椒面，用筷子将馅拌匀。
3、白菜切成细丝，然后剁碎，放到屉布上挤去水放到肉馅里，与肉馅混和均匀。
二、白菜饺子馅怎么做好吃：做法二
材料：大白菜600g、扇贝丁500g、猪肉400g、油适量、盐适量、香油适量、黄酒适量、葱姜适量、味素适量、酱油适量。
做法：
1、准备材料。
2、扇贝丁切碎。
3、放入盆里放少许黄酒拌匀。
4、放入剁好的肉、姜、放入酱油。
5、盐、味素。
6、顺一个方向搅拌均匀喂一会。
7、白菜洗净放少许盐剁碎。
8、用清水洗一下挤掉水分。
9、放入葱碎，放入挤掉水分的白菜。
10、香油淋在葱碎上面.
11、放入适量的油。
12、顺一个方向搅拌均匀成馅料。
三、白菜饺子馅怎么做好吃：做法三
材料：韭菜200g、白菜300g、猪肉末150g、油适量、盐适量、花椒适量、十三香饺子调料适量、酱油适量。
做法：
1、白菜剁碎，加1小勺盐腌15分钟。
2、韭菜洗净沥水后，切成末。
3、榨一些花椒油。
4、猪肉末打散。
5、加入1汤匙酱油，顺一个方向搅拌均匀。
6、加入花椒油，顺同一个方向搅拌均匀。
7、加入十三香饺子调料，顺一个方向搅拌均匀。
8、加入攥水后的白菜末，顺一个方向搅拌均匀。
9、加入韭菜末，加入2小勺盐。
10、顺一个方向搅拌均匀即可。
怎样做卤菜好吃
我们都知道，卤菜特别好吃，可卤菜好吃却不太好做。好吃的卤菜关键点就在卤水制作这块，因此，要是能把卤水做地道了，那做出来的卤菜绝对味道差不了。卤水制作时需要加入许多食材，其中有不少是药材。卤水的配方特别讲究，在进行调制时也有些严格的程序，所以，要想做出来的卤菜好吃，就必须在卤水制作这方面下些功夫。
一、卤水制作配方
八角25克、桂皮15克、小茴15～25克、甘草10克、三奈10克、甘菘3～5克、花椒20克、 砂仁10克、草豆蔻5克、草果15克、丁香5～15克、生姜100克、大葱150克、绍酒100克、冰糖350～500克、味精15克、精盐350～500克、鲜汤5000克、精炼油50克、纱布袋2个。
二、调制
1.将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口；姜洗净拍破；葱连根须洗净挽结。
2.将大块的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上轻轻敲碎，再与精炼油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入500克沸水搅匀，即成糖色。
3.锅置火上，掺入鲜汤5000克，放入姜葱，调入精盐、味精和糖色，再放入香料包，烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水。
三、做好卤菜的注意事项
1、卤水的配置，是卤菜制作工艺中最复杂的部分，每位师傅都掌握着独家配方和比例。卤水配方中，除了常见的冰糖，八角，桂皮，茴香，三奈、草豆蔻，草果，丁香，香叶外，还加入了砂仁果和香茅草增添香气。2、为了保证卤菜的色泽，每次下锅卤制时都要增添新鲜炒制的糖色。3、另外一个关键，就是掌握火候，入味和熟嫩程度最难掌握，建议在第一次焯水时不要过老，以把血水除尽为原则。4。猪肉类制品，一般卤到7成熟后浸泡两小时，内脏类食材浸泡时间更久，可以达到数小时，禽类表皮容易破烂，一般浸泡一个小时就够了，不同类别的肉制品腥味不同，最好分开卤制，口味互不影响。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《怎样做白菜好吃》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“五谷养生粥怎么做好吃”专题。
