虾仁如何做汤好喝呢
如何做养生粥。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。您是否正在关注饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《虾仁如何做汤好喝呢》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
生活当中有不少的小孩子，家长朋友们都想尽了办法能够让孩子多吃一些有营养价值的食物，可是往往很多小孩总是会出现偏食挑食的毛病，就连平时吃的一些饭菜都会觉得不好吃，不爱吃，家长想尽了方法能够让孩子吃上几口饭菜，那是花费了很大的功夫，那么如何让孩子吃饭，接下来为大家介绍一下虾仁如何做汤，如何让孩子爱上吃饭?
主料
虾仁 (300克)
辅料
西兰花 (少许) 小鸡腿菇 (少许) 地瓜粉 (少许)
厨具
炒锅
分类
汤羹 原味 烧 十分钟 简单难度
1 1主材料：沙虾650克。
2 2剥壳挑去虾肠。
3 3加少许盐和白酒腌半小时。
4 4西兰花切小朵，小鸡腿菇对半切。
5 5小鸡腿菇焯水，水中加点盐。
6 6西兰花焯水。
7 7虾仁加点地瓜粉拌匀。
8 8起油锅，爆香姜丝。
9 9加入适量开水。
10 10先加入西兰花、小鸡腿菇。
11 11加少许盐，再加入虾仁。
12 12滚开后，试下味道再加盐、味精调好味，加上香菜，糊椒粉。好了。
小窍门：
要做汤的虾仁一定要挑掉虾肠。
虾仁当中对于滋补身体和补充钙质有着很不错的利用价值，同时我们在做虾仁的时候为了能够让孩子，吃得愉快一些，我们提前将买回来的鲜虾剥去皮，这样孩子吃起来非常的方便，也可以让孩子爱上吃饭，虾仁如何做汤，家长朋友们学会了吗。
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如何做鸽子汤最好喝
鸽子有多种类型，我们经常看见的是可以食用的鸽子，有些鸽子是观赏性的，当然也有专业的信鸽，这类鸽子数量已经非常少，平时食用的鸽子以个数计算，价格并不贵，多数家庭都可以购买，鸽子肉嫩，但是不注意方法就会有异味，那么如何做鸽子汤最好喝呢?好喝的鸽子汤做法较多，最常见的做法为：
做法1：香菇鸽子汤
原料：鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
做法：
1)将鸽子挖去内脏后，清洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净。
2)锅内放油烧开，加鸽子块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒等调理炒片刻，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，最后淋上香油即可。
做法2：川贝生梨炖鸽子汤
原料：川贝母 10 克、生梨 2 只、鸽子 1 只、盐、酒、姜适量。
做法：
1)将鸽子挖去内脏后，清洗干净，把川贝母洗净，生梨去皮、核，切成块状。
2)上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮，熟后食用，注意控制好火候。
做法3：清炖鸽子汤
原料：鸽子1只、香菇2-3个、木耳3朵、山药半根、红枣5-8颗、枸杞少许。姜、葱、料酒。
做法：
1)把水烧开，水中加少许料酒，放入鸽子，去血水去沫，捞出，待用。
2)砂锅放水烧开，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，小火炖1个半小时。
3)1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖片刻。
4)山药洗干净，削皮，切块放入锅里，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
做法4：大枣鸽子汤
原料：鸽子、大红枣、咸肉数片。鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油。
做法：
1)鸽子处理后干净，切块放入锅，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟。
2)放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮片刻，待鸽子煮到软。
3)加入调味，加葱段，淋上麻油。
如何做鸽子汤最好喝呢?文章中介绍了四种鸽子汤的做法，在做汤时能搭配很多食物，多种食物搭配后其营养更好，汤的味道也会更鲜，做菜时还要注意去腥的处理，不然会发现汤中有异味。鸽子除了做汤外，还可以烧、卤、烤着吃，吃法是非常丰富多样的，只要按照饮食原则进食即可，食用后对身体也是极好的。
牛鞭如何做汤呢
自古以来，人们就秉承着吃什么就补什么的原理，而牛鞭是公牛的生殖器官，而对于男性朋友们来说，很多人会认为男性多吃牛鞭是非常好的，对身体十分的有益。牛鞭的做法非常的多，而用牛鞭熬汤也是非常常见的，可是牛鞭如何做汤好喝呢？让我们来看看吧！
口味：咸鲜味 工艺：蒸 淮杞牛鞭汤的制作材料：主料：牛鞭(泡发)500克,母鸡500克
辅料：枸杞子25克,山药50克
调料：盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,味精10克,大葱15克,姜15克
2. 将牛鞭放在锅里煮开，撇去浮沫加葱、姜、料酒用微火煮烂；
3. 捞在凉水 中用手撕去牛鞭的外皮，把茎杆切成50毫米长的段，大的一段破四开，小的破两开；
4. 把淮山切成薄片；
5. 枸杞子用温水洗净；
6. 切好的牛鞭和淮山，枸杞放入汤碗内，母鸡覆盖在牛鞭上，加上开水、葱姜块放在笼屉蒸约2小时左右熟烂为止；
7. 蒸好后取出鸡和葱、姜加上胡椒粉面即可食用。 小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
一道汤或者是一道菜，无论多么的营养，但是味道不好，可能就不会有人想要去品尝，而究竟牛鞭如何做汤好喝呢？上文也为大家简单的介绍了方法，也是非常的简单，只要你用心去学习，一定能够做成美味，营养的牛鞭汤的哦！
如何做牛鞭汤呢
如何做牛鞭汤呢?这是大部分喜欢喝牛鞭汤的朋友想要了解的一个问题，那么在生活当中牛鞭汤是一种比较有营养的汤。但是做法是有很多种的，每一个人的口味是不相同的，所以我们可以根据自己喜欢的口味进行制作。下面我们就来了解一下有关于牛鞭汤的制作方法。
如何做牛鞭汤呢
牛鞭汤
原料：牛鞭1副、姜1块、盐1小匙。
牛鞭汤的做法
1.牛鞭切段，放入沸水汆烫，捞起、冲净，姜洗净、切片;
2.将牛鞭、姜片盛入炖锅，加水至盖过材料，以大火煮开后转小火慢炖约30分钟;
3.起锅前加盐调味即成。
牛鞭汤的特点：最适宜信心不足、体力不济等心理因素造成之性功能障碍者;一般男性也都适合以此为辅助品，尤其在体力、脑力负担重，休息不充沛之阶段。
牛鞭汤的原料：牛鞭200克(无需泡发)
牛鞭汤的配料：鸡肉500克、人参1根、胡萝卜100克、白萝卜100克、香菜10克
牛鞭汤的调料：枸杞3克、姜5克、葱段、桂皮、香叶适量(清补凉可代替)、料酒、鸡精、盐
牛鞭汤的做法：
1、牛鞭切成薄片;
2、鸡肉剁成小块，胡萝卜和白萝卜切成菱形状，将葱，姜，枸杞，人参等若干配料都准备好;(清补凉和人参是买牛鞭的时候卖家送的)
3、先将鸡肉加没过的凉水下锅，添加姜、枸杞、香叶、桂皮和人参等配料一起炖;煮开后添加料酒、鸡精和适量的盐用小火炖50分钟;
4、放入胡萝卜、白萝卜以及最主要的牛鞭继续用小火炖15分钟;
5、出锅之前放入香菜和葱段即可。
1、采用的牛鞭是真空包装的熟食，所以无需像其它牛鞭那样泡发，只需简单的切片就可以直接下锅，但是要在汤做好的前15分钟再加入，以免将牛鞭煮化。
2、鸡肉炖的时间可以根据鸡的种类适当调整，我采用的是一般的子鸡很好炖的，如果是老母鸡的话那就要多炖个把小时以上了。
综上所述，就是有关于牛鞭汤的制作方法，相信喜欢喝牛鞭汤的朋友都已经掌握和了解了，那么如果我们想喝到很好喝的牛鞭汤，就可以根据以上的方法进行制作，建议喜欢喝牛鞭汤的朋友可以教以上的方法进行收藏，然后可以随时随地地做出美味的牛鞭汤给亲朋好友们喝。
如何做火锅汤底呢？
每到冬天火锅都是人们最喜爱的食物，在寒冷的冬天坐在暖呼呼的火锅旁边可是很舒服的，叫上同事或者闺蜜好伙伴一起，涮着自己喜欢吃的食物，简直是慢慢的幸福感。但是因为很多人到了冬天都不想出门，就选择自己在家动手做，但是想要做出好吃的火锅，火锅汤底是很重要的。
第一步：制作锅底汤。
原料：棒骨段，少许牛奶
步骤：
1、棒骨段，洗净
2、冷水下锅，高压锅炖上15分钟。
3、炖好的骨汤，可以加点牛奶，乳白的汤色更吸引人，也更有营养。实际上，此时的骨汤就是上好的锅底汤。
4、加入火锅底料。
5、放入葱段、姜片，就可以了。
第二步：制作蘸料。
利用高压锅炖骨汤的时间，可以制作蘸料。
备料：芝麻酱，花生酱，绵白糖，盐、豆腐乳，花椒油，韭菜花、料酒、酱油、葱花、温水、蚝油等
1、调制蘸料的“二八法则”：
80%芝麻酱+20%花生酱，再加少许绵白糖，加入温水，慢慢化开，顺时针搅拌。
2、再放入豆腐乳和腐乳汁，少量盐，半匙醋（解腻），少量花椒油和香油（使得麻酱味更醇香），还可以放入蚝油、鸡精，继续顺时针搅拌，直到没有太大颗粒。最后，依据个人喜好，加入韭菜花、葱花、香菜等。
第三步：备餐开吃
锅底和蘸料做好后，就可以备餐吃火锅了。最简单的，就是买点牛羊肉刨片，几把青菜，一把面条，就可以美美吃一顿了。
备料：
肉类--肥牛刨片，羊肉刨片；
蔬菜--生菜、白菜、菠菜、茼蒿、金针菇、粉丝、豆腐、宽粉、土豆、木耳、蘑菇等；
丸类--牛肉丸、鸡肉丸、鱼丸等。
主食--手擀面（或挂面）等
可以开动啦。
菠菜猪肝汤如何做呢
在日常的餐饮中，猪肝因为口感好、做法多种多样等特点被人们所喜爱。菠菜作为一种常见的绿色健康蔬菜，一直以来也深受人们喜爱，后来人们发现，把菠菜和猪肝结合起来，也可以做出一道美味的汤羹，那就是菠菜猪肝汤。今天呢，就来简单地为各位朋友们简单讲解一下菠菜猪肝汤如何做。
健康功效：
菠菜：平肝、止血、润燥
猪肝：养肝明目、健脾、补气
大米：富含碳水化合物、富含锰
食材用料：
菠菜、猪肝、大米、葱姜末、料酒、盐、白胡椒粉
菜谱做法：
1.首先把大米淘洗干净，放锅里加适量水开始熬粥
2.在熬粥的时候，把猪肝清洗干净，切成薄片
3.切好的猪肝放盆中，加葱姜末，少许料酒
4.和少许水淀粉将猪肝腌渍上
5.菠菜去根洗净，另拿一锅放水烧开，水开后放菠菜烫一下
6.马上捞出放冷水中过凉
7.将菠菜切碎备用
8.锅内的粥熬好
9.放入我们腌好的猪肝，马上用勺子搅散，待猪肝完全变色，再熬上三五分钟左右（猪肝不可煮的时间太长，太长就老了，如果肝切得厚的话就要多煮一会）
10.加入切好的菠菜
11.粥熬好以后关火，加适量盐
12.加少许胡椒粉调味即可。
以上就是今天的对于菠菜猪肝汤如何做这个问题的简单解答，相信通过以上步骤的阅读，朋友们已经对菠菜猪肝汤的做法有了一定的认识和了解，只要认真按照步骤进行操作，再加上个人的适度发挥，一定能够做出适合个人口味的菠菜猪肝汤的。
如何做西红柿疙瘩汤呢
疙瘩汤可以说是北方过的一道名小吃，是北方人民在平时用来享受美食的主要食物之一，而且疙瘩汤的制作方法非常的简单，基本上没有什么难度，一般人都可以学会，而现在随着人们生活水平的大力提高，疙瘩汤也发展出了非常多的衍生品，例如西红柿疙瘩汤就是一道非常经典的新型疙瘩汤，是一种酸味与香味合并的一种美味佳肴，营养比以往的疙瘩汤更丰富，具有开胃的作用，能够曾强人们的食欲，深受人们的喜爱。那么，如何做西红柿疙瘩汤呢？
1. 面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌，形成小面片。
2. 锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅，后放入西红柿、番茄酱翻炒。
3. 加入盐和糖继续翻炒至汤汁红亮，下入水开的另一汤锅中。
4. 接着下入面疙瘩，同时中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开。5. 盖盖焖煮3－5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许，转圈倒入搅拌好的鸡蛋，搅动一下，关火，淋上几滴香油。
6. 吃时撒上一些香菜和小葱。
以上就是对于如何做西红柿疙瘩汤的讲解，疙瘩汤这种食物在北方的流行程度特别高，尤其是在西北地区，人们在寒冷的冬天吃上一碗疙瘩汤会瞬间感觉到沁人心脾的暖意，有兴趣的吃货们可以在家里面自己学着制作一道西红柿疙瘩汤来犒劳自己。
羊肉西红柿汤如何做呢
每年的冬至或是冬季里羊肉是大家喜欢的食物，尤其是每种羊肉餐馆，吃羊肉有防寒保暖的效果，并且羊肉的营养极好，价值也极高，食用后对身体也是极好的，家庭做羊肉多会炖着吃，但是做不好整锅汤就会浪费，因而很多人则喜欢做简单的汤菜，如羊肉西红柿汤，那么羊肉西红柿汤如何做呢?
做法一
材料：
羊肉片、西红柿、姜片、香油、盐
做法：
1. 西红柿洗净，每个切6瓣;
2. 将高汤和水倒入宽口瓦煲，煮沸，放入姜片、西红柿，煮15分钟，至番茄软烂;
3. 放入羊肉片，待熟后下盐、香油调味即可食用。
功效：
补中益气、健胃消食、暖肾温脾。
制作技巧：
羊肉的确有股膻味，但去过北方的朋友应该知道，那边的羊肉虽也有膻味，却很淡很淡，已变成香味。曾吃过甘肃民勤的手抓羊肉，几乎只是用清水炖好，却香气四溢，让人回味至今。制作的时候要注意去腥。
羊肉可补虚劳，祛寒冷，温补气血;益肾气，补形衰，开胃健力，一直被认为是秋冬季节的进补佳品。羊肉可爆炒、烤、烧、酱、涮等等。在广州就有不少涮羊肉的食肆，凡北风起，都能看到到店门食客排起长队等位，可见涮羊肉的受欢迎程度。烤羊肉串也是很多人的心头好，正宗的羊肉串需一片瘦一片肥串起，吃起来软硬适中、满口流油才叫香。现在还兴起一种“鱼羊鲜”的吃法，主料是大鱼头和羊腩，然后放玉米、荸荠、党参、玉竹等一起煲。
做法二
材料:
羊肉250克、西红柿250克、盐、味精、胡椒粉、葱。
做法：
1、将羊肉放入锅中倒入水，煮熟，将肉沫去掉，羊肉取出，然后肉汤留下备用。
2、把煮好的羊肉切成薄片，然后将西红柿切成小片。
3、将羊肉片加入到肉汤里倒入适量盐。
4、将西红柿片倒入锅中，倒入味精，葱切成葱花倒入锅中。煮上一会尝尝咸淡即可入碗。
小贴士：
西红柿营养丰富，富含维生素C和胡萝卜素。每百克西红柿含有维生素C达25毫克，由于有机酸的保护，在贮藏及烹调过程中不易破坏，易于被人体吸收。西红柿具有止渴生津，健胃消食，润肤健肤及延缓衰老的作用;羊肉能益气补虚，暖中温下，滋润肌肤。二物相合共具补中益气、健胃消食、润肤、抗衰老的作用，常食之能健美、延年益寿。
羊肉西红柿汤的做法是极简单的，做汤前必须做好羊肉的去腥工作，防止羊肉带有腥骚味，所做的食物会受到破坏。为了让此汤的营养及口感更好，我们可以使用高汤打底，把西红柿放到锅内煮，直到汤里带有西红柿的酸甜味后，再放到羊肉，煮羊肉的时间很重要，时间久了肉会很老，可是时间短了肉里的细菌无法杀灭。
菠菜虾仁面要如何做
菠菜虾仁面，是现在很多人比较喜欢吃的食物，而且我们都知道，有些人因为忙碌的工作，没有更多的时间去制作美味食物，煮面当然是比较快速方便的，但是吃面也不能够缺少营养，所以你可以适当的加入菠菜虾仁，均衡营养的同时，还能够带来不一样的美味享受，下面就去看看菠菜虾仁面的制作。
虾仁100g，洋葱30g，菠菜100g，烤松子20g，盐1/2茶匙（3g），胡椒粉2g，蒜末少许，淡味古老耶奶酪50g，意大利细条面200g，橄榄油（淡味）2汤匙（30ml）
做法
1、沸水中加入少许盐、放入意面煮8分钟后捞出，倒入少许橄榄油拌匀。
2、菠菜择洗干净，焯水后沥干切段。洋葱去皮切丝、虾仁去肠泥洗净焯熟、奶酪切小块备用。
3、热锅倒入橄榄油，放入蒜末、洋葱丝炒香后，下菠菜翻炒。
4、菠菜半熟时，放入意面和奶酪块，下盐、胡椒粉调味，最后倒入虾仁、烤松子炒匀即可。
上面就是菠菜虾仁面的制作方法介绍，大家都了解了吗，在平时生活当中更多的了解，这些食物的制作方法和技巧，你会发现可以给你带来美味，又能够更好的保证我们的身体健康，因此这些饮食常识，当然是不可忽视的。
如何做排骨炖藕汤呢
排骨当中含有了最多的元素就是磷酸钙和骨胶原等物质，这是人体发育的主要物质，所以排骨可以很好的促进青年人的身体发育，也能及时的补充老年人身体当中的钙元素能够起到防止骨质疏松等疾病的功效。排骨的做法是多种多样的，下面我们就来介绍一下如何做排骨炖藕汤吧。
莲藕排骨汤
家常菜--新莲藕排骨汤怎么用料：
1、排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。
2、藕两斤(边沿九孔的粉藕)，切小块或切段后用刀拍破。
3、老姜一切，用刀拍破。
4、花椒约二十粒。
5、黄酒两大匙。
6、盐适量。
做法：
先把藕放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜，沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。
做法一
食材准备
主料:排骨500克(小排为佳)，长节莲藕2-3节
配料:葱白3-5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量
制作步骤
1.将莲藕切成楔形块状。 莲藕炖排骨
2.烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。
3.在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。
4. 约10分钟后，打开锅盖，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。
5.20分钟后，在翻滚的汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟左右。
做法二
食材准备
原料:莲藕200克，排骨300克，红枣3粒
调料:葱段10克，姜片10克，盐8克，胡椒粉5克，料酒10克，烹调油30毫升
制作步骤
1. 将排骨洗净切成寸段，莲藕洗净用刀刮去表面的粗皮后切滚刀块，备用。
2. 锅中加油烧至起烟时放入葱段和姜片炒香，随即倒入排骨翻炒，排骨上的肉变色后烹入料酒炒出香味，待用。
3. 取一汤锅，倒入炒好的排骨，加满开水，再放入莲藕块、红枣，用旺火烧开后改用小火炖1小时，加盐和胡椒粉调味，即可。
注意事项
1. 莲藕不要买表面颜色过白的，要买自然白色的。
2. 炒好的排骨中一定要加开水，以免导致肉因受冷而紧缩，不但影响口感，最后汤的鲜味也会打折扣。
3. 一定不要放八角和桂皮等味道浓郁和颜色偏重的调料，否则不但汤色会不飘溢，味道上也会让骨头和莲藕结合产生的那种神奇的香被掩盖。
以上就是如何做排骨炖藕汤的制作方法了，并没有我们想的那么难。藕和排骨都是可以做为中药食物的。现在的人越来越注重养生之道，所以作为排骨和藕这样营养丰富的食物也是备受欢迎的。在加入了藕之后排骨显得并不是特别的油腻。
如何做杏鲍菇汤
杏鲍菇汤不仅鲜美可口，而且杏鲍菇细嫩的口感，受到很多朋友的欢迎和喜爱。同时杏鲍菇中含有丰富的营养价值，能够补充人体所需营养成分，对人体发挥积极有效的作用。而且杏鲍菇汤还可以加入其他食材，不仅增加美味，还丰富了杏鲍菇汤的营养价值。接下来就给大家介绍鸡块杏鲍菇汤的具体操作方法。
1.将新鲜的鸡处理好清洗干净后，切成适当大小的块状，放在盛有开水中的锅中过血水，撇去浮沫。
2.把葱和姜洗净后分别切成葱段和姜片。
3.在干净容器中放入鸡块，加入葱段和姜片，以及花椒、八角等大料，盐和味精等调味品，均匀搅拌后，充分腌制。
4.将杏鲍菇处理，放在盐水中浸泡，能够去除表面残余农药等杂质，再在清水中冲洗，切成适当大小的块状。还可以根据自身喜好加入其他配菜，比如，木耳，豆腐等。
5.在锅中加入葱段和姜片，放入腌制好的鸡肉，倒入适量的水，大火煮沸。
6.换成小火后，转到砂锅中，放入杏鲍菇，以及其他食材，继续炖制。
7.直至煮熟后，加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌后，即可盛出。
8.还可以加入适量的香菜末，滴入几滴香油进行调味。
美味的杏鲍菇汤的具体操作方法就介绍完了，方法简单易于操作，步骤不复杂繁琐，可以在家尝试制作。而且还能够根据自身喜好加入其他配菜，相信你经过上述详细介绍一定可以制作出来独特好吃的杏鲍菇汤。
如何做蘑菇汤
相信吃过西餐的人肯定知道蘑菇汤，我们都为蘑菇汤的味道所吸引，用面包沾一点蘑菇汤来吃绝对是人间的美味，蘑菇汤的主要食材当然是蘑菇了，我们还需要搭配一些肉类例如鸡肉和牛肉，蘑菇汤还需要搭配上蔬菜这样才是一道完整以及营养丰富的蘑菇汤。
蘑菇汤的做法有多种，我们可以选择简易的蘑菇汤做法，蘑菇汤的营养价值也是非常高的，蘑菇汤里面的蛋白质和微量元素以及氨基酸都含量丰富。
蘑菇汤主要以蘑菇为主料，配以肉类，如鸡肉、牛肉;蔬菜，如青菜、鸡毛菜等煮成的汤食。也可加入适量淀粉熬成蘑菇浓汤。
因为蘑菇本身就是起鲜的，所以无需太多作料，步骤如下：
1、蘑菇洗净、切片
2、鸡蛋打散，略加盐
3、热锅少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水
4、水开后，放入鸡蛋，再开后，加盐调味，注意：不需要加味精，已经很鲜了。
排骨蘑菇汤
原料：大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，番茄100克，绍酒15克，精盐5克，味精3克。
做法：1、将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。
2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分钟，再高火8分钟，放入味精调味并放入番茄块，煮沸即可。
上文我们介绍了一道西餐的经典汤蘑菇汤，蘑菇汤里面可是包含万有，不但有植物类的青菜，还有菌类的蘑菇，以及肉类的鸡肉和牛肉，所以一道简单的蘑菇汤能提供我们营养的需求，上文介绍了蘑菇汤的具体做法，大家可以参考一下。
如何做猪肝汤
当今社会，养生之道越来越盛行了，有的人专门请了个营养师搭配他们的三餐，同时还有月子师，他们帮正在坐月子的女性朋友搭配三餐，由此可见，人们对饮食的重视程度在不断的提升呢。而且，随着外面地沟油的爆出之后，人们越来越倾向于自己做出美味的食品了呢。
那么，做出一道美食其实也不是一件很难的事，就比如说猪肝汤吧，那么我们要先了解一下猪肝的作用，猪肝是猪体内排毒的地方，当然它就有滋阴补肾的作用啦，同时也是一个不错的补品呢。
主料： 菠菜 125克 猪肝 125克
调料： 猪油(炼制) 10克 姜 5克 大葱 5克 盐 3克 淀粉(豌豆) 3克 味精 1克 各适量
制作方法
1. 将菠菜择洗干净;
2. 洗净的菠菜在沸水中烫片刻，脱去涩味(即除去所含草酸)，切段;
3. 将鲜猪肝洗净，切成薄片;
4. 猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀;
5. 葱姜洗净，葱切段，姜拍破;
6. 将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸;
7. 沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等，同煮;
8. 煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。
营养价值: 猪肝 - 猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素a，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复。
所以我们说人们越来越重视养生之道是对的，因为什么时期的人类不同的性别对于食物的需求量是不同的，对于维生素无机盐之类的要求也是不同的，因此想要有好的身体素质，我们就要逐渐重视养生了，也要关注食物的利与弊了。
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