白菜土豆汤的做法是怎样的
冬季养生汤的做法。
“人逢古稀喜相聚,满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长,往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐,珍惜今天保身体。多在人间看春光,又是桃红满地绿。”随着社会观念的更新,养生的理念也在不断刷新,作好了养生我们的生活质量才更好。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供白菜土豆汤的做法是怎样的,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
白菜和土豆都是我们平时生活中比较常见的蔬菜,它们虽然价格低廉口味清淡,但是营养价值却非常丰富,尤其是到秋季正是白菜和土豆丰收的季节,经常食用还能保证蔬菜的新鲜,其中白菜土豆汤就是比较受欢迎的一种,并且制作起来简单快捷,下面一起了解下白菜土豆汤的做法是怎样的。
白菜土豆汤的做法是怎样的
原料:
土豆、白菜、葱、味精、盐。
做法:
1、土豆削皮,切成小拇指粗细的土豆条,冲洗沥干备用;
2、取白菜头,手撕成片,大葱切丝备用;
3、起油锅,油热后,下入葱丝小火煸炒至微黄,捡出葱干;
4、下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软;
5、添加没过的热水,大火烧开,转小火炖煮至汤浓;
6、下入白菜叶子,继续炖煮至白菜和土豆软烂;
7、调入适量盐和味精,出锅即可。
食用疗效
秋冬季节空气特别干燥,白菜其性微寒,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿,利水,利胆,可多吃大白菜这样的清热利水的食物。以此达到治疗功效。
1、大白菜的水分含量约95%,而热量很低。
2、一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
3、大白菜中,铁,钾,维生素A的含量也比较丰富。
4、白菜含有丰富的粗纤维。
自己动手制作美食吃起来会有更多的满足感,上面就是对白菜土豆汤的做法是怎样的介绍,而且食材都是比较常见的,并且白菜和土豆的热量比较低,经常食用还不会让身体变胖,同时又能保证营养丰富。
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白菜蘑菇汤的做法是怎样的
提高饮食的质量能让我们的身体变得更加的健康,蘑菇是我们生活中经常能食用到的一种菌类,能够给很好的提高我们身体的免疫力,其中蘑菇煲汤味道非常的鲜美,搭配白菜一起让营养价值变得更加的丰富,同时还能很好的缓解食物中的油腻,下面一起了解下白菜蘑菇汤的做法是怎样的。
白菜蘑菇汤的做法是怎样的
主料
小白菜250g.蘑菇100g
辅料
油适量.盐适量.葱适量
步骤
1.泡好、洗干净的蘑菇
2.准备好的小白菜
3.葱和姜
4.白水加入葱姜,烧开
5.小白菜切断,加入锅中烧开
6.加入蘑菇,煮上5分钟后加入盐
7.淋入香油关火,出锅
营养价值
小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。与大白菜相比,小白菜的含钙量是其2倍,维生素C含量约为3倍,胡萝卜素含量高达74倍。
小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育,加速人体新陈代谢,增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等,能缓解精神紧张,考试前多吃小白菜有助于保持心态平静。小白菜还含有抗过敏的维生素,有助于荨麻疹的消退。
蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上,比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。
大鱼大肉虽热美味,但是经常食用对我们的身体健康是有一定的影响的,我们一定要将荤素结合在一起才能保证营养均衡,上面就是对白菜蘑菇汤的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们可以按照上面的方法进行制作,尤其是免疫力低下的朋友经常食用还能改善体质。
白菜蛋花汤的做法是怎样的?
白菜对人体有很多的功效,白菜富含有很多种维生素以及高蛋白,白菜有很多的做法,白菜可以炖吃,也可以做成汤喝,鸡蛋富含蛋白质,营养价值比较高,白菜可以排毒养颜,白菜可以跟鸡蛋做成汤喝,容易被人体吸收。白菜蛋花汤的做法是怎样的?接下来我们来看看吧。
一.白菜蛋花汤的做法是怎样的?
1.材料
鸡蛋35克,白菜30克。盐1克,酱油2克 ,淀粉(豌豆)3克。
2.做法
01. 白菜氽烫过后,挤干水分,切成1-2厘米长.
02. 将高汤倒入锅中,用开水来煮,以盐和酱油调味,沸腾后,以一点高汤溶化淀粉后倒入锅内.
03. 再次煮滚后,以绕圈方式倒入蛋汁,加入白菜.
3.制作提示
也可使用小松菜,青江菜,黄麻菜,加入青菜,增添一些蛋花,更是美观.
二.大白菜营养价值
大白菜的营养成分很丰富,富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症、即坏血病。白菜种类很多:北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等;南方的品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等,都是优良品种。
大白菜用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。特别是白菜含较多维生素,与肉类同食,既可增添肉的鲜美味,又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质,减少致癌物质亚硝酸胺的产生。
三.药用价值
1.白菜能通肠利胃,除烦解渴,益肾填髓,可以消食下气,止咳解酒。
2.白菜中含有的植物纤维、果胶和维生素等,有阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用。对胆结石和动脉硬化患者有很好的防治作用。
3.维生素U对胃肠道黏膜有保护作用,对十二指肠溃疡及肾虚引起的腰酸腿痛患者有食疗作用。
4.由于大白菜具有增强胃肠蠕动的功效,所以有很好的助消化、助解毒和减肥效果。
当令季节大白菜是冬季时令蔬菜,所以,冬季是大白菜最佳食用期。
挑选保存不要将菜帮去净,因为菜帮的维生素C、胡萝卜素、蛋白质和钙质的含量都比菜心高,而且菜帮有保护菜心的作用;也不要买烂白菜,一则烂白菜中营养素含量下降了许多,二则腐烂的白菜亚硝酸盐含量剧增,吃了容易引起头晕、呕吐等中毒症状,不利于身体健康。
四.大白菜储存讲究方法
在购买白菜时,一定要保留白菜外面的部分残叶。因为在白菜保存时,这些残叶可以自然风干,成为保有白菜里面水分的一层“保护膜”。所以,在储存白菜时发现有干叶,也不要轻易除去。另外,不要用纸张、塑料膜等物品单独包裹白菜,这样容易加速白菜的腐烂。一般将白菜买回后,码放在阴凉通风的地方,固定一段时间后,上下倒一回,使这些白菜能“呼吸”顺畅。如果有条件还是尽量将白菜码放在室外或者远离居室的单独房间。
土豆筒骨汤的做法是怎样
一直都听说土豆筒骨汤的营养价值很高,但是却不知道土豆筒骨汤的做法怎样比较好,有的人做出来的味道总是很平淡,家里的孩子也不爱吃,虽然一心想给自己的孩子补一补身体,可是孩子觉得味道不好不愿意多吃,遇到这样的问题妈妈总是会觉得非常的烦恼。其实小编今天可以给大家详细的介绍一下如何把土豆筒骨汤的做得既美味又营养。
菜谱做法:
1.筒骨洗净
2.土豆去皮,洗净切滚刀块(注:到要下锅前五分钟再处理
3.筒骨放入锅中,锅中加水没过筒骨烧开,有大量浮沫涌起时,关火
4.把水倒干净,洗净锅,洗净筒骨
5.筒骨再放入锅内,再加入水,没过筒骨后,再加入一倍的水,烧开
6.加酒,开小火,撇浮沫,再开大火,待浮沫涌起时,再撇,直至撇净浮沫
7.加姜片,加七八棵小茴香,加一点醋,加盖转小火焖煮约二小时
8.加入土豆块,烧二十分钟左右,加盐、味精调味,盛出就可以了用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:
1、烧骨头汤加一点醋,有利于炖酥,且有利于钙的吸收
2、浮沫一定要撇干净,不仅没有异味,而且汤非常清爽不混浊
3、加一点点小茴香,可以使汤更香,使人开胃
骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
土豆筒骨汤的做法其实就是这么简单,只要你们用心去学一定就能做出美味的菜肴,如果可以的话,你们还可以在这道菜里加入一些红枣桂圆之类的补品。加进去之后这道汤就会变得更加甘甜,你们可以大胆的尝试一下,为家里人煮一煮这道菜哦。
大骨头土豆汤的做法是怎样的
身体每天都需要大量的营养元素才能够更加的健康,其中骨头汤具有很好的补钙作用,而且还能提高身体的免疫力比较适合身体虚弱的朋友食用,但是很多人在制作骨头汤的时候总是觉得比较油腻,如果我们能够搭配土豆一起能够起到缓解油腻的作用,而且土豆的营养价值也更加丰富,这样能够让我们一起获得更多的营养价值,下面一起了解一下大骨头土豆汤的做法是怎样的。
大骨头土豆汤的做法是怎样的
主料
土豆两个.猪骨头适量.红萝卜半个
辅料
芹菜少许.味精少许.盐少许
做法步骤
1. 将猪骨洗净备用
2. 将土豆,红萝卜切块
3. 将以上三种材料放进煮粥宝或电饭煲,加适量水,按煲汤键
4. 煲好后加入适量味精,盐和芹菜粒,盛汤即可
营养成分
俗话说“骨头的精髓在汤里”。生活中,大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见。
“骨头汤一定比纯肉更有营养,也更利于接收”,这句话的确是推翻现代营养科学。因为骨头汤同纯肉基本没有可比性,因为骨头汤中的营养其实低得太多。有人认为骨头中钙、磷含量雄厚,骨头汤必然钙含量很高,是补钙的好材料。只可惜,骨头中的钙磷连系于骨质中长短常不乱的,仅以熬汤的方法是几乎溶不出来的。
至于说骨头汤中的卵白质是猪肉和鸡蛋的两倍多,的确无法理解。瘦肉的卵白质含量约为20%(中国食物成分表2002),那么骨头汤中的卵白质含量可达到40%,那不是骨头汤,就叫做卵白质冻好了。
脊椎骨熬汤:烹饪部位龙骨就是猪的脊椎骨,也是经常用来炖汤的原料之一。营养剖析: 假如用来做汤,选择连着尾巴的中后段更好。而前段龙骨适合酱着吃。龙骨上带的肉正本就不多,并且含脂肪对照低,是以适合炎热天炖汤喝。
烹饪方式:将龙骨剁成块,焯水,之后用小火煮四十分钟即可,出锅前可以放一些切好的冬瓜块,或者藕块,如许更能增添清冷去火的功能。张亮提醒人人,在煮龙骨的同时,假如能同时放进一些绿豆一路煮,炎热天喝会更爽口。
大骨头土豆汤的做法是非常的简单,但是想要把它做得非常的鲜香我们一定要用小火慢慢的将大骨头进行熬制,而且想要是大骨头中的钙质全部发挥出来可以在制作的时候滴入几滴白醋,另外一定要后放入土豆这样做出来的汤汁才更加的完整美味。
辣白菜大酱汤的做法是怎样的
辣白菜是一种非常有特色的韩国美食,他的口味酸酸甜甜的受到了很多人的喜欢,而且辣白菜可以搭配不同食物进行食用,其中辣白菜大酱汤就是非常美味的一种美食,而且他的做法也是非常的简单,只要能够掌握好它的制作方法,我们平时在家里也能做出美味的辣白菜大酱汤,下面我们一起了解一下辣白菜大酱汤的做法是怎样的?
酱汤就是韩国”大酱汤“,它与参鸡汤一道并列为韩国的”国汤“,除此之外还受到日本人的喜爱。它是用大豆经过发酵,有蔬菜、豆腐、香菇、肉类及海味等煮制而成的。酱汤以酱为主,主要原料是大豆,含有大量蛋白质,营养丰富。韩国有句谚语:“每天一碗大酱汤,不用开药方”[1] 。在韩国日本,人们甚至把酱汤视为“母亲的手艺”,可见它在人们心中的分量。米饭就酱汤吃,是韩国日常餐桌不可缺少的菜品。
辣白菜大酱汤的做法:
原料:
辣白菜、白菜、胡萝卜、粉条、牛肉、黑豆芽、淘米水。
调料:
食用油、盐、香油、韩国辣酱、韩国黄豆酱、牛里脊肉、白菜、黑豆芽、淘米水、胡萝卜、粉条、辣白菜。
辣白菜大酱汤
做法:
1、牛里脊肉放入冰箱冻一下,解冻后切片;
2、将牛肉片用白糖、蚝油、姜粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、蒸鱼豉油、食盐腌制起来,时间越久入味越好。备用;
3、白菜叶切大片,菜帮切丝备用;
4、胡萝卜切片备用;
5、粉条用温水泡软备用;
6、砂锅坐火上,烧热加入食用油;
7、下入白菜丝翻炒;
8、下入黑豆芽,同时加入少许食盐翻炒;
9、下入胡萝卜片进行翻炒,炒蔬菜为了让菜入味好一些,不炒也可以,直接下水煮就成;
通过对辣白菜大酱汤的做法是怎样的了解之后,我们平时在家里可以亲自做一些美味的食物,这样也能够让我们感受到成功的喜悦,同时也能分散我们工作中的压力,而且能够更多地掌握食物的做法,也会让我们随时随地的吃到更多的美味。
小白菜土豆汤的做法
小白菜是我们非常熟悉的一种蔬菜,小白菜不但含有丰富的维生素而且还含有我们人体需要的膳食纤维,经常吃小白菜不仅可以促进我们的新陈代谢而且还能起到抗过敏等作用,所以小白菜受到了人们的欢迎,小白菜的做法有很多种,我们可以采用小白菜搭配上其它食材来做成各种菜肴,下文我们介绍一下小白菜土豆汤的做法。
小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。与大白菜相比,小白菜的含钙量是其2倍,维生素C含量约为3倍,胡萝卜素含量高达74倍。
小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育,加速人体新陈代谢,增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等,能缓解精神紧张,考试前多吃小白菜有助于保持心态平静。小白菜还含有抗过敏的维生素,有助于荨麻疹的消退。
1把小白菜洗净,土豆刮好皮。葱花、川椒丝备好待用。
2小白菜沥干水分,把土豆先切厚片,然后再切成条状。
3锅中放油,下入葱花和川椒丝爆锅。炒香后放入土豆条。开始翻炒。
4炒大约3分钟后,加入清水或者高汤开始焖煮。这时候放入除了香油之外的其他作料。
5待土豆基本煮熟后,再下入小白菜。开锅就熟了。最后滴入几滴香油提香。大功告成啦!真是 简单又美味呢!
注意事项
小白菜一定要最后再放。否则煮时间长了,颜色会发黄,营养也都没有啦!
在上面的文章里面我们介绍了一种大家都非常熟悉的蔬菜,那就是小白菜,小白菜不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃小白菜有利于我们的身体健康,上文我们详细介绍了小白菜土豆汤的做法。
土豆白菜粉丝汤的做法
吃对于一个人来说,是非常重要的,因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心,就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上,你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难,不如就跟着小编先来学一下如何做好土豆白菜粉丝汤。
2.2准备所有食材:土豆切小块,白菜撕成片,葱切末,香菜切末,虾米用热水洗干净,粉丝放水里泡开。
3.1放入水烧开。
4.2虾米炒出香味后放入葱花煸香。
5.1把土豆煮半熟后放入白菜叶。
6.2下入土豆。
7.再煮到土豆熟后开始调味,放入盐1小勺、鸡精1小勺、胡椒粉1小勺、福临门蒜蓉辣椒酱1汤勺。
8.放入粉丝,再煮1分钟左右。
9.最后放入香菜出锅。
10.盛出即可食用了。
土豆白菜粉丝汤的详细方法步骤已经介绍完了,了解完必要的步骤,现在要做的就是实践了,相信自己开始练习吧。
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