酸甜橙汁藕片怎么做
养生怎么做。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“酸甜橙汁藕片怎么做”，希望对您的养生有所帮助。
随着经济全球化的影响，很多的西方的食物也被渐渐的传入到中国，很多西式的用餐方法被大家所接受。日常的食物在做法和味道上也突破了新的创新。 酸甜橙汁藕片就是一道新的创新，是饮品和日常的食物的搭配，但是这样的搭配却给我们带了更加营养的餐饮方法，下面我们就来详细的了解一下酸甜橙汁藕片是怎么做的？希望大家能喜欢。
原料：
鲜藕500克、甜橙(或甜橙味果珍)300毫升、山楂糕100克、糖30克。
做法：
1、鲜藕去皮切薄片，入沸水绰一分钟，将藕片放入冷开水中冷却。
2、将甜橙去皮榨汁备用。
3、山楂糕切片。
4、将冷却后的藕片滤干水份，将橙汁倒进盘里完全淹没藕片，放冰箱冷藏3小时以上或整夜
功效作用方面，柑橘类水果汁，特别是橙和橘子汁中的黄酮能有效抑制乳腺癌、肺癌等细胞的增生。经常饮用橙汁也可以有效预防某些慢性疾病、维持心肌功能以及降低血压。研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能。此外，在服药期间吃一些橙子或饮橙汁，可增加机体对药物的吸收量，从而使药效加倍。
喝橙汁不如吃橙子
营养师不会建议市民不喝橙汁，因为对于那些不愿动手吃水果的人而言，橙汁多多少少能补充维C，不过得留意尽早喝完，而且购买包装橙汁时，最好选取些没有添加糖分的橙汁。
如果比较橙子和橙汁，最好当然选前者。因为一个橙子约含有68毫克维C、26微克叶酸(维生素B族的一种)、17克果糖和3.6克纤维素。只需一个，维C已足够一个人每日所需。维C和叶酸都在果肉中存在，而且溶于水，基本上喝橙汁就能照单全收。吃橙子和喝橙汁最大的分别在于纤维素，以两个橙子榨成一杯橙汁计算，纤维最后所剩无几，只有1至2克。榨汁后把橙渣扔掉，实在太暴殄天物了。
酸甜橙汁藕片怎么做？以上就是小编带给大家的介绍，很多的西方饮品的做法，其实是有很好的保健功效的，那么为了保证自己的额身体健康，补充体内的维生素，提高自己的免疫力，制作出美味的
酸甜橙汁藕片就是一道很地道的食物，喜欢的朋友赶紧去学习一下吧。
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鲜榨橙汁怎么做
对于很多朋友来说，喝水显然已经满足不了自己了，所以平时也会喝一些饮料或者果汁等等。就拿碳酸饮料来说，虽然很多人都比较喜欢喝，不过碳酸饮料毕竟会给身体健康带来一定的危害。果汁恰恰相反，不仅可以给身体补充一定的营养，还能够有益身心健康。那么，鲜榨橙汁怎么做?
鲜榨橙汁是以鲜橙子为原料经过榨汁机压榨得到的果汁饮料，比较新鲜，是一款含有丰富维生素C的营养饮品，可经过冷冻的方法饮用或直接饮用。
鲜榨橙汁味道酸甜可口，成人和儿童均可饮用。但是有一些不一定是鲜榨，可能还会导致癌症等疾病，所以一定要注意。
做法
制作材料
新鲜橙、开水、冰糖、柠檬、冰块、榨汁机、容器，筷子等。
橙子营养分析
1、 橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂;
2、研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能,橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送低密度脂蛋白(LDL)到体外;3、经常食用橙子对预防胆囊疾病有效;
4、 橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。
橙子切法
错误方法：
如果我们将刀顺着橙子的头部和尾部对半切开，再继续切上一刀。切好的橙子中间，有一条白色的硬芯儿，很影响口感。
建议方法：
1)橙子的头部和尾部横向摆放，从中间切下一刀。
2)然后再对半切开。
(建议按照这个方法：半个橙子，切4瓣，一个橙子，切8瓣，吃起来会比较方便些)
3)这样切出来的橙子，中间没有白色的硬芯。
4)用手轻轻掰开，可以自然的分成几个小瓣。
糖醋藕片怎么做？
糖醋藕片可以帮助我们起到很好的开胃增加食欲的作用，因为酸甜的口感一直都是很多人的最爱，但是想要随时可以吃到这些美食，那么我们可以了解一下自己动手制作的方法。
做法一
藕、姜、糖、醋、淀粉。
1、藕洗净，切片，热水焯一下。
2、热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。
3、加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡。出锅。
注意事项
1、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。
2、注意不要炒糊。尽量少用铁器，铁器容易让藕变黑。
3、芡汁勾得要薄一些。
做法二
藕片、盐、糖、醋。
制作步骤
1、白糖加白醋加水煮开冷透，水量以没过藕片为好。
2、藕切薄片。
3、放入水中，再放入冰箱8小时后食用
营养价值
作为蔬菜食用以藕用种为主。莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。
1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
红烧藕片怎么做
莲藕是很多人比较喜欢吃的一种食物，它的营养功效非常不错，莲藕的吃法也是比较多的，比如说可以凉拌，也可以做成红烧，在做红烧莲藕的时候可以放入其他的一些食材，比如说可以放排骨，可以放鸭肉等等，平时吃一些莲藕有很好的保健身体的作用，我们来看一下红烧藕片的做法。
红烧藕片怎么做
材料
番鸭四分之一，莲藕 2根，香葱 2根，生姜 1块，八角、桂皮、酱油、糖、玉米油各少许
做法
1、鸭子清洗干净切块。
2、莲藕去头清洗干净，切半再切块。
3、香葱冲洗干净，切细碎，生姜拍扁。
4、热锅，下少许油，先下生姜和葱头爆香。
5、下鸭子翻炒一下，再下藕块继续翻炒。
6、加入酱油、糖、桂皮和八角，再加入清水掩过面大火煮开，再改小火慢炖。
7、煮好的时候再撒上葱段，起锅。
做法二
材料
主料：排骨，莲藕，辅料：花椒，八角，干辣椒，香叶，冰糖，料酒
做法
将排骨放入冷水中煮沸后捞出，控干水分
莲藕去外皮，切片或切块
锅中放入2勺油，油烧热后放入花椒，八角，干辣椒，香叶及冰糖，用小火炒香
待锅中香味很浓冰糖化时放入排骨翻炒片刻
从锅边淋入料酒生抽加水和老抽煮沸再放入莲藕加盖小火炖约1小时
把锅中的八角花椒辣椒香叶等尽量捞出改中火收汁汤汁浓稠约深半碗时即可熄火起锅
食疗作用
1.清热凉血---莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液，对热病口渴，衄血，咯血，下血者尤为有益。
2.通便止泻，健脾开胃---莲藕中含有粘液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3.益血生肌---莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力。”
4.止血散瘀---藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。 功效主治
清热凉血，散瘀止泻，健脾生肌，开胃消食，益血止血。主治肺热咳嗽，烦躁口渴，脾虚泄泻，食欲不振及各种血证。
藕片要怎么做
藕片大家都是比较熟悉的，吃起来的口感是非常酥脆的，所以说大家会对藕片比较的爱吃，而且吃藕片对我们健康也有一定好处，但是要说具体藕片应该如何制作，这是很多人吃藕片的时候会比较烦恼的一个问题，下面就让我们一起和看看吧。
藕片要怎么做才脆
藕片吃起来的味道很不错，对我们健康也有好处，在制作藕片的时候，想要让藕片的口感酥脆是需要掌握技巧的，首先我们一定要把莲藕煮熟，之后再选择切片，这样我们制作出的藕片会，吃起来会更加的脆爽可口。
藕片要怎么做不会发黑
在制作藕片的时候会发现，往往藕片是容易出现发黑情况的，想要保持藕片洁白，首先我们要用沸水汆烫莲藕70秒，这样是可以让莲藕中多酚氧化酶完全失去活性，这样就可以大大的抑制藕片中多酚向醌转化的过程。
除了通过高温的处理方法之外，我们还可以选择适当的在其中添加一些酸性物质，也是可以解决掉多酚氧化酶的影响，可以在藕片中加醋，这样就可以在很大的程度上避免多酚氧化酶的催化作用，可以让藕片保持一个洁白的色泽。我们需要准备好一盆凉水，在凉水中需要放入一定量的白醋，我们把莲藕放入其中之后，需要浸泡一会儿，这也才可以让酸性的物质抑制掉多酚氧化酶催化的作用，可以避免莲藕出现发黑变色的情况，还可以很好的保持洁白的颜色。
藕片切开之后取皮，容易被空气氧化变色，想要避免这种情况的发生。最好的办法就是让莲藕在炒之前，就隔绝其中的氧气，所以为防变色把切好的藕片放入清水或盐水中浸泡，可以避免藕片变黑。我们把盐溶解之后，直接把藕切片了，然后选择放到碗里泡着就可以了。
莲藕一定不能用铁器煮，主要是因为铁锅中的藕片是容易出现变黑情况的，其中是含有多酚类的化学物质，是容易和铁离子结合，形成或紫或蓝的有色络合物。而且因为莲藕中有丰富的多酚，和铁离子结合之后容易会形成一种蓝黑色的物质，这是避免藕片出现变黑情况的一个重要方法。
藕可以和什么一起吃
吃藕的时候，推荐把莲藕和猪肉搭配起来吃，这样荤素营养调和起来，可以给我们人体提供非常丰富的营养物质。而且因为藕是性寒的食物，所以说可以有开胃、益血、健脾、止泻的功效存在，同时猪肉有滋阴润燥、补中益气的功效存在，搭配起来吃无疑会更加的滋补，所以谁是很适合给身体虚弱、乏力、口干、干咳的人群吃的。
莲藕搭配上核桃仁吃也是不错的，可以起到非常好的活血化瘀作用，而且是很适合给产后妇女吃的，可以帮助产妇起到排出身体恶露的效果。
吃藕的注意事项
藕吃起来的味道好，而且对我们健康也有好处，所以说吃藕是不错的选择，但是吃藕也会有一定的注意事项存在，首先如果有脾虚胃寒、容易腹泻的问题，那么藕是不适合我们吃的，因为生藕的性偏凉，所以说生吃或者是凉拌吃，都是比较难消化，容易对我们脾胃造成非常大的刺激，所以说还是要吃熟藕才行。
如果是发黑、有异味的藕，那么我们就不适合食用了。我们应注意去挑选外皮黄褐色的，同时肉肥厚而白的藕比较好，注意一定要选择无伤无烂无锈斑的藕，同时还要不断节、不干缩、没有变色的藕，这样的藕是比较新鲜的，而且吃起来的味道也会比较的好。
吃藕的时候很多人都会喜欢直接生吃，但是实际上最好我们还是不要生食比较好。主要是因为在有些藕中，会寄生着姜片虫，是很容易会引起姜片虫病的问题。而且吃了带囊蚴的生藕之后，会在我们小肠中发育成为成虫，附在肠黏膜上就容易造成肠损伤和溃疡的问题，导致腹痛、腹泻、消化不良的问题产生，对于人体的肠胃健康威胁很大。
莲藕大家都很熟悉，作为一种美味可口的蔬菜，大家对藕片都是比较爱吃的，而且在平时我们经常吃藕片对健康也有一定好处，因此藕片大家不要错过，是值得推荐给大家在平时吃的一种美味食物，经常吃藕片还可以帮助清热解毒，所以推荐大家吃藕片。
番茄酸甜骨怎么做
番茄也就是西红柿了，既是一种水果也是蔬菜，尤其是在夏季的时候，我们食用一些可以很好的帮助清热解暑，而且番茄里面含有的营养物质是非常丰富的，尤其是维生素C，而且番茄的做法也是非常丰富的，不论怎么吃都是很美味的，而且非常的下饭。跟着来了解。
番茄酸甜骨怎么做
食材：排骨300g、番茄 1个、油适量、盐适量、番茄酱适量、白糖适量、淀粉适量、鱼露适量、醋适量、蛋黄适量、酱油适量
方法
1、我们先将排骨用清水浸泡，将里面的血水去掉了，然后就是将水控干了，然后加入淀粉、盐、鸡蛋黄、鱼露、酱油，然后抓均匀了，腌制10分钟。
2、然后准备个小碗，在里面倒入适量的番茄酱、醋、生粉、白糖以及适量的水，搅拌均匀之后，备用。
3、然后就是起锅烧油了，然后炸已经腌制好的排骨。
4、等到排骨表面炸到金黄之后，就捞出来，将油控干了。
5、在锅里面一定是要留一些底油，然后就是将事前都准备好的番茄块放入，翻炒一会。
6、然后就是将调好的酸甜汁倒入。
7、将炸的排骨放入，翻炒均匀之后，用小火收汁，就可以装盘出锅了。
番茄可以煮什么汤
土豆番茄汤
1、先将西红柿洗干净了，去掉蒂，切成片，将土豆去掉皮洗干净了，然后切成条状。
2、将锅用大火加热了，然后倒入食用油，烧到八层熟的时候，就是将西红柿倒入煸炒，然后就是将糖、绍酒、精盐都放入，炒到西红柿酥烂，就倒入适量的海鲜汤。然后将土豆煮熟了，再放入一些味精，撒上葱花，就可以上桌了。
番茄炖牛肉的做法
做法一
食材：牛肋肉1000克，土豆2个，番茄2个，葱1段，姜2片，八角1个，桂皮1块，冰糖20克，生抽3匙，老抽1匙，料酒，苹果醋。
1、先将牛肉洗干净了，然后切成小块，等到水烧开之后，就是将牛肉放入氽烫2分钟左右，等变色了捞出来，将上面的浮沫洗去了。
2、将调料都准备好了，然后将土豆切成滚刀块，番茄切成大块。
3、等锅里面的油烧热之后，就是将土豆煎到皮硬，取出来，备用。
4、锅里面留油，再将葱姜、桂皮、八角爆香了。
5、将牛肉倒入煸炒一分钟，然后再倒入适量的料酒进行煸炒，再将生抽、冰糖、老抽倒入，炒到颜色均匀之后，淋入一些苹果醋。
6、在里面倒入开水，没过牛肉就可以，在高压锅里面用大火烧开了，再用中火压半个小时左右，关火之后，排光汽就可以了。
7、然后就是将牛肉和汤一起倒入到锅里面，再将番茄和土豆放入，倒入适量的盐，焖到土豆熟了之后，用大火收汁就可以出锅了。
做法二
食材：牛肉1斤，土豆1个，西红柿1个，葱3跟，姜，蒜，盐，糖两勺，番茄酱小半碗，红辣椒1个，生抽老抽，料酒。
1、先将牛肉洗干净了，然后切成小方块，在锅里面倒入适量的清水，将牛肉快倒入到锅里面，再放入料酒，煮20分钟左右，捞出来，用清水洗干净了。
2、将土豆去掉皮洗干净了，将西红柿洗干净了，切成块。
3、等到锅里面的油热了之后，将蒜和姜片放入，倒入牛肉炒三分钟，然后再将生抽、老抽、糖、料酒放入，翻炒三分钟，再加入番茄酱翻炒三分钟，倒入少量的水，盖上锅盖，用中火焖30分钟。
4、然后在将土豆放入倒入水焖20分钟，等到土豆煮烂之后，再加入适量的红辣椒，收汁，撒上一些葱叶就制作完成了。
酸甜酱的做法
材料：新鲜番茄约700g，冰糖100g、柠檬1个
1、先准备一锅热水，将番茄洗干净之后放入，盖上锅盖焖2分钟，等到番茄脱皮就可以了。
2、将番茄的皮去掉了，切成大块，如果番茄里面有未成熟的籽就是一定要去掉，否则会影响到口感。
3、最后就是将番茄打碎了。
4、将打碎的番茄汁放入到锅里面，在里面加入冰糖，等到煮开之后，用小火熬，等到煮的比较粘稠就要经常的用铲子搅一搅，这样可以避免粘锅。
5、等到熬到粘稠的时候，就是加入一些柠檬汁，继续熬几分钟就可以了。
上面也是为大家介绍了几种不错的番茄的制作和食用的方法了，大家在平时的生活中食用一些番茄可以帮助利尿降压，而且对于健胃、帮助消化有很好的效果，女性朋友食用一些可以延缓衰老和美容养颜，所以大家不妨经常的制作食用一些。
酸甜猪脚怎么做呢
酸甜猪脚是一道美味的家常菜，那么酸甜猪脚怎么做？酸甜猪脚的做法是以猪脚为主料，以八角、糖、香叶等为辅料，其中含有的维生素不仅对小孩的生长发育有很大的好处，而且对老人强身健体也有一定的作用因此值得我们一做，以下有两种酸甜猪脚的具体做法，我们一起来看一下。
做法一：
用料：猪蹄2个，油少许，糖少许，姜片适量，八角适量，香叶少许，老抽适量，水适量，酸笋适量，酸芥头适量，红椒适量，冰糖少许
步骤：
1.炒锅放少许油，放入糖小火炒出糖色，放姜片，八角，香叶，猪脚一起炒出香味，放少许老抽翻炒，加入水盖过猪脚，焖煮一小时！
2.猪脚小火焖煮一小时后，软烂，盛出，备用！
3.炒锅放油，超市买的酸笋，酸荞头，红椒，炒出香味，放之前焖煮好的猪脚一起，加入少量冰糖，翻炒，大火收汁，即可。
做法二：
材料
猪手（前脚）1个，陈醋，糖，盐，酱油（老抽上色），五香粉，姜块，干辣椒，麻油
做法
1、猪手买的时候让老板帮烧掉猪毛刮干净，再破边斩几截。
2、猪手清洗干净，锅里放小半锅水（淹过所有猪脚即可），烧滚。加拍破的姜块和酒，把猪脚丢进去，煮开，撇掉浮沫，倒出来，冲凉水。这主要是去掉血水和腥味，不这样处理会有点骚味，味道怪怪的。
3、洗好的猪脚放到高压锅里，加陈醋、糖、盐、酱油（老抽上色）、五香粉、姜块、干辣椒、一点点水，盖上盖，开火上气八分钟左右关火，放气，炒锅开火，倒出猪脚，试一下味道，适量地调一下味，大火收汁，汁变稠了加一点麻油，起锅装碟。
小诀窍
若不用高压锅，可以用沙锅或平底不粘锅，除了加上面提到的调味料，还要加足够的水，淹过所有猪手，盖上盖，大火煮开，再小火慢慢炖，炖到肉软烂到自己喜欢的程度，大火收稠汁。时间比较长，约需一个多小时
以上是对酸甜猪脚怎么做这个问题进行了解答，在我们生活忙碌的同时，更应该学会照顾自己，闲暇时间可以做一些美味的食物来犒劳自己，酸甜猪脚是一个不错的选择，因为其中酸酸甜甜的味道不仅符合大众的口味，而且新鲜的猪脚也是很多人的最爱，因此选择这道菜一定不会错。
酸甜排骨要怎么做
排骨是很多人最喜爱吃的，排骨的的味道独特，而且对排骨制作上，也是有着很好的方法，而且排骨当中含有的蛋白质、脂肪都是比较多，对它的选择，利于人体健康发展，那酸甜排骨怎么做好呢，它在制作上，都是有着很好的方法，制作之前，要对它的制作方法，进行很好的认识。
很多人对酸甜排骨怎么做并不是很清楚，因此制作的时候，不能盲目的进行，否则会使得它的口感和色泽上，都是受到严重影响，这样使得吃的时候，对自身各方面，都是有着一些损害，这个是要注意的。
酸甜排骨怎么做：
材料：带肉排骨500克，调料：植物油500克，盐1/2茶匙，玉米淀粉3大匙2茶匙，白砂糖1大匙，陈醋2茶匙，蕃茄酱2大匙，水3大匙。
做法：
1.排骨洗净斩小块.放入盐1茶匙拌均匀，腌制20分钟.
2.腌好的排骨放入玉米淀粉3大匙，用手抓拌均匀.
3.拌好玉米粉的样子.
4.锅内倒入植物油500克，油烧热，中火，放入排骨炸至金黄色，炸的时侯要勤翻动以免炸糊了，待快出锅前转大火收油.即可捞出沥干油.( 我后来试过一次全用大火，炸出来的排骨是外酥内嫩美味的不得了)
5.炸好的排骨.
6.准备一只碗，碗内放入玉米淀粉2茶匙，白砂糖1大匙，陈醋2茶匙，蕃茄酱2大匙
7.再放入水3大匙调拌均匀，可以先试试味道(因为每个人的口味都不同).
8.锅内留少量底油，把碗内的调料倒入烧成酱状.
9.倒入炸好的排骨翻炒..目的是让排骨裹上糖浆.不要在锅内停留太久..裹好糖浆后马上盛盘.
通过以上介绍，对酸甜排骨怎么做呢，都是有着很好的了解，按照以上方法进行制作，能够制作出美味的酸甜排骨来，不过对这样食物吃的时候，也要适量进行，这样使得身体营养吸收会更好，利于人体各方面发展。
卷心菜怎么做酸甜泡菜
用卷心菜做成泡菜是比较常见的，是比较好的一种美食，它的主要食材有卷心菜，它的辅料有小葱洋葱，辣椒粉等其他的一些食材，做法比较简单，吃起来酸甜可口，有很好的开胃的作用，平时适当的吃一些卷心菜，具有杀菌的作用，在预防胃病方面也能发挥很好的效果。
卷心菜怎么做酸甜泡菜
食材
卷心菜1颗、红萝卜、蒜头适量、辣椒、白糖、白醋、盐巴
做法
1.卷心菜先不洗，除去外层较脏的叶子后，拿刀子挖除菜心，再用手将叶子一叶叶拨下，撕成约5公分宽。
2.菜梗最好吃，千万别丢弃，用刀子将其削薄即可。 [1]
3.处理好之后，全部放到盆子或者塑胶袋里，约八分满，再将红萝卜去皮刨丝，一并放进去。
4.洒上盐巴，抓紧袋口摇晃，让盐巴均匀，放置5分钟后再摇晃一次。若是盆子，就用手拌匀即可。
5.冬天的蔬菜口感好，约盐渍20到30分钟；夏天蔬菜较硬，至少要盐渍1小时让卷心菜出水，盐巴用量会影响出水时间，因此也别腌太久，叶菜会软烂还会太咸。
6.盐渍好的卷心菜用冷开水清洗干净，尽量挤干水分。
7.用冷开水清洗蒜头与辣椒，再将它们与白糖、白醋一起放入罐子，加冷开水至罐子的1/3，把糖搅拌均匀，试一下味道，必须酸一点甜一点。
8.将清洗干净的卷心菜塞入罐子里，糖醋水必须淹过卷心菜。盖上盖子，放入冰箱半天以上，即可食用。
9.食用时，用干燥器具盛装适当的量，再拌入少许香油会更加可口。
吃卷心菜的好处
1、杀菌
新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将卷心菜榨汁后饮下或涂于患处。
2、增强机体免疫功能
它能提高人体免疫力，预防感冒。
3、防癌抗癌
保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫
保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。
4、促进消化
多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
5、丰胸
据闻卷心菜是一种除木瓜之外的丰胸食品，卷心菜丰胸能让小胸变大胸。想小胸变大胸的你试试这一丰胸食品也无妨。
酸甜蔬菜沙拉怎么做
对于喜欢酸甜口味沙拉的朋友们来说，可以用酸奶来代替沙拉酱，这样做一方面口味会比较爽口，另外更具有营养和健康。尤其是对于肠胃不好的朋友，对便秘或消化不良的人群有一定的预防和效果。能够很好的促进肠道蠕动，同时它也具有一定的减肥效果，是一道美味与保健瘦身兼具的沙拉做法。
制作酸奶水果沙拉的材料：
鲜橙(1只)、香蕉(1根)、 苹果(1个)、奇异果(1只)、红李(1颗)、提子(6粒)、酸奶(1杯)
1、酸奶本身带有一定的酸味，宜选用较甜的水果中和口味，如香蕉、雪梨等水果。2、酸奶可提高食欲、加强消化，还可降低胆固醇，尤适宜高血脂者饮用。3、可选择低脂酸奶，它不会像高脂酸奶热量过高，也不会太过黏稠，导致水果沙拉的口感不清爽。4、苹果削皮后容化发黑，可事先将切成块的苹果放入盐水中浸泡做水果沙拉时捞起沥干水便可。5、水分过多的水果或罐头水果不宜采用，它们渗出的水分会稀释酸奶，使酸奶不容易裹住水果块。
具体的酸奶水果沙拉的做法：
1、 鲜橙剥去皮，掰成瓣状；红李洗净拭干水，用刀削成块。
2 、苹果洗净，削去外皮后切成块。
3 、奇异果削去皮，切成块；提子洗净切成两半，去籽。
4、香蕉剥去皮，切成1厘米长的段。
5、 将所有水果放入大碗里，盖上保鲜膜放进冰箱冷冻2小时，取出浇入1杯酸奶搅匀，便可开动了。
以上我们介绍了一道酸甜蔬菜沙拉的做法，希望对您有所帮助。另外它的做法也是很简单的，几乎不需要任何的技术含量，这对于忙于工作的人们是既省时省事又健康科学的一道沙拉做法。您可以试做一下，吃起来的口味也是非常好的。
藕片怎么做好吃？藕片可以这样做
藕片是现代人们最喜爱的食材，藕片清脆爽口，不仅可以做成凉拌菜同时还可以用来爆炒，每一种制作方法简单也不失美味，莲藕是属于凉性食物，可以清热凉血，经常吃对身体很有好处，下面让我们来了解一下藕片的做法。
材料
莲藕1段约250g，蒜头1颗，葱1根，陈醋4勺，白糖3勺，盐1勺，鸡精1勺，少量生抽
做法
1、藕刮皮洗净，切片片备用。
2、蒜拍扁切碎，从切粒。
3、醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。
4、热锅倒油，放入蒜爆香。
5、放入藕片翻炒至8成熟。
6、倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠。
7、快点上盘以免藕片不脆了。
营养价值
1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
中医认为生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经；能清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻；
治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。
熟藕性温、味甘，有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功能；
主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。
芹菜藕片汤怎么做
芹菜是一种可以降压的食物，老年人是高血压、高血脂、以及高血糖的多发人群，人老了之后身体机能下降，就需要采取一定的食疗方法，来积极的预防这种疾病。那么芹菜自然是最好的选择了，合理的膳食搭配，是老年人预防疾病的一种形式，藕片和芹菜的搭配，能提高食物的营养价值，下面就详细的介绍一下芹菜藕片汤怎么做？
主辅配料
鲜芹菜150克，鲜藕150克，食油250克
将芹菜切段，藕切片。将油入锅烧热，放入芹菜、藕片翻炒片刻，再入水500毫升，煮熟。
芹菜藕片，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。藕片能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
做法 ：
藕切片，芹菜切段
油锅内将少许杭椒煸香
芹菜藕片 加入芹菜，藕片炒均匀，加入盐调味后炒匀，点少许水后关火等2分钟盛盘
小提示：
只用放盐，其它调料都不需要
可以加点香油，味道更清香
药用价值
营养成分
旱芹含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素p，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。
叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。
以上就是芹菜藕片汤的制作方法。芹菜是降低血糖的主要食物之一，所以是老年人的保健食物之一，那么为了自己的身体健康，平时要养成一个好的生活习惯，一日三餐要有规律。还要经常的做一些运动，当然要在自己的身体的承受范围之内，要多呼吸新鲜的空气。
糖醋藕片怎么做呢
莲藕这种食物，相信大家并不陌生。作为在水中生长的植物，也吸取了水的精华，不仅含有了很多的维生素等物质，还含有了对我们的人体有益的矿物质。莲藕的制作方法是多种多样的，不管是炒还是炖、以及凉拌都是可以的，说到凉拌，要属糖醋藕片最有名，下面我们就来了解一下糖醋藕片怎么做。
做法一
食材准备
藕、姜、糖、醋、淀粉。制作步骤
1、藕洗净，切片，热水焯一下。
2、热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。
3、加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡。出锅。
注意事项
1、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。
2、注意不要炒糊。尽量少用铁器，铁器容易让藕变黑。
3、芡汁勾得要薄一些。
做法二
食材准备
藕片、盐、糖、醋。
制作步骤
1、白糖加白醋加水煮开冷透，水量以没过藕片为好。2、藕切薄片。
3、放入水中，再放入冰箱8小时后食用
营养价值
作为蔬菜食用以藕用种为主。莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。
1. 清热凉血:莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2. 通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3. 益血生肌:藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其:"主补中养神，益气力"。
4. 止血散瘀:藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
以上就是糖醋藕片的制作方法，面对炎热的夏天，这道糖醋藕片还是能起到很好的清热解毒，去火的功效的。简单的做法，也是受到了很多的年轻人的喜爱。藕片味道发甜，但是不会造成体内糖分的积累，容易消化吸收，是一种老少皆宜的食物。
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