腔骨炖海带怎么做呢
养生怎么做。
饮食贵在节,读书贵在精,锻炼贵在恒,节饮食养胃,多读书养胆,喜运动延生!社会发展,人们越来越接受养生的理念,要作生活的主人,我们必须注意养生。进行饮食养生需要注意哪些方面呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“腔骨炖海带怎么做呢”,希望能对您有所帮助,请收藏。
腔骨炖海带,采用的是一场传统的做法,平时我们都喜欢在海带汤当中,加上一些名贵的药材,这样可以大大的提升海带汤的营养价值,并且海带汤中含有丰富的碘元素,可以有效的预防甲状腺肿大这样的疾病,但是很多人不知道腔骨炖海带的具体做法,那么下面小编就为大家带来,腔骨炖海带的做法。
辅料:香叶、大茴香、小茴香、花椒、桂皮、草果、白寇等适量,酱油,料酒,冰糖,葱,姜
1。要将腔骨洗净,其实不用怎么费劲,用清水冲冲就好,然后冷水下锅,焯下,去掉血沫,再把腔骨放到高压锅里放着
2。高压锅里放香叶、大茴香、小茴香、花椒、桂皮、草果、白寇,酱油,料酒,冰糖,葱,姜
3。重新烧点热水,倒入高压锅,快没过定就可以了,因为在高压锅里的时候水还要往上涨
4。高压锅盖盖子,大火上汽后压阀,转中小火焖15-20分钟
5。海带需要提前洗净,泡好,我们家的是买的海带结,用温水提前泡发了,然后洗净,不好的海带结里面好多沙子呢
6。腔骨焖好后,打开盖子,把海带放里面,可以根据海带的多少再调调味道,然后再焖5-10分钟即可。
海带含藻胶酸、昆布素、甘露醇、半乳聚糖、海带聚糖、海带氨酸、氧化钾、碘、钙、钴、氟、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、p,蛋白质、脯氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等氨基酸;昆布含藻胶酸、蛋白质、甘露醇、钾、碘等;裙带菜含藻胶酸、蛋白质、甘露醇、碘、溴、钙及维生素B12、海带氨酸、丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸等氨基酸
适合人群:一般人都可食用。 适用量:每次15~20克为宜,孕妇和乳母日摄入量最多不超过。
以上都是腔骨炖海带的具体做法,通常情况下是采用高压锅制作的,只需要短短的15到20分钟,就可以做出美味的腔骨炖海带,在选择食材的时候,一定要选择上乘的食材,腔骨最好是比较新鲜的,这样才能够确保仓库带给我们的营养,也更容易被人体吸收。
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鸡子炖海带怎么做呢
鸡子,是比较常见的一种美食,那么作为温补的食物,给我们带来了众多的蛋白质,是促进身体健康和快速恢复的食物之一。当然吃多了鸡肉也会导致脂肪的积累。所以肥胖的人,还是要慎重的选择,小编今天为大家带来的是鸡子炖海带,海带中含有了碘元素,可以预防甲状腺肿大,那么鸡子炖海带怎么做呢?
菜谱简介
此菜鸡肉烂熟,菜味鲜美。
材料
主料:鸡1000克,海带(鲜)400克,
调料:盐15克,味精5克,料酒10克,大葱10克,姜10克
做法
1.将鸡去除内脏后洗净,斩块。海带洗净,切成菱形块。
2.锅上火,放入适量水,先放入鸡肉块,烧至鸡块熟时,加入精盐、味精、料酒、葱花、姜丝、海带,烧至鸡肉熟烂时,出锅即成。
菜谱简介
海带炖鸡是家里的传统菜式。记得从前在家,每到过年时候,妈妈是总会在大年的前夜,一个人守在炉火旁边,炖出满满当当一大锅这样的美味出来。像这样整整炖了一个晚上的海带炖鸡,鸡肉酥烂无比,海带则吸透了鸡的汤汁,吃起来十分绵软可口 ~~ 。
材料
整鸡1只,干海带2片,生姜适量
做法
1.把鸡肉切成大块,海带洗净泡发,也撕成大块的形状;
2.生姜稍稍拍散了,所有材料一齐扔到大汤锅中,大火烧开,小火炖煮四,五个钟点以上,便可以。
材料
鸡子300克,韭菜100克,巴戟、锁阳、肉松茸各10克,枸杞子15克,上汤250克,姜、葱各5克,黄酒20克,精盐8克,味精3克,白糖2克,生油50克,圆肉5克。
做法
1、先将巴戟、锁阳、肉松茸放在炖盅里,再放滚水100克及圆肉、枸杞子,然后放入蒸笼炖1小时取出,留枸杞子、圆肉、去掉巴戟、锁阳,原汁倒入镬仔里。
2、将韭菜炒至仅熟捞起过,过冷水后卷成卷,放在镬仔垫底。
3、将鸡子洗净放在窝里,加姜、葱、黄酒,放入蒸笼蒸熟取出,去掉姜、葱。
4、烧镬下油,烹酒,放上汤和鸡子,调入味料,汤滚后倒入镬仔。上台时跟酒精炉。
为了促进自己的身体健康,鸡子炖海带,是比较健康有效的一种方法,当然保持身体健康的食物不仅这一种,还有很多,但是小编在这里不建议大家总是吃一些油炸的食物,或者是吃一些快餐,没有营养,对自己的身体不好,所以养成一个好的饮食习惯是很重要的。
海带炖猪蹄怎么做呢
猪蹄含有大量的胶原蛋白,在生活中被很多女性们所青睐,它能够起到美容养颜的作用,能够让我们的皮肤更有弹性,而且猪蹄经常食用还能够起到补钙的作用,但是单纯只吃猪蹄总是会觉得特别的油腻,一般情况下我们都会搭配不同的食物一起进行制作,其中海带猪蹄就是味道鲜美,而且营养丰富的一种,但是一定要掌握好做法,下面一起了解一下海带炖猪蹄怎么做呢
海带炖猪蹄怎么做呢
做法一
1 猪蹄剁小块 用水漂洗干净血水 清水泡30分钟 洗净
2 海带泡好洗净 切小块备用
3 姜用一小块 拍裂备用
4 锅里加入适量的水 没过猪蹄 放姜块 煮到血沫都出来 把水倒掉 猪蹄漂洗干净
5 再在锅里加入适量清水 大火煮开 把姜块捞出 改小火煮10分钟以后放入海带 适量的盐
6 小火慢炖 2~3小时
7 最后加入胡椒 味精调味 煮开就好了
做法二
1.猪蹄洗净对半剖开,凉水入锅紧一下;
2.紧好后取出切成几块,再放回锅中,焯煮出血沫;
3.捞出猪蹄洗净,锅内重新加水,放入猪蹄后加入姜、八角、花椒、料酒和老抽;
4.大火烧开后转小火炖煮,约半小时后加入盐;
5.取袋装海带丝和黄豆清洗浸泡,放置一边备用;
6.待猪蹄炖至能用筷子戳进去的时候,放入黄豆和海带丝,炖至软烂即可;
猪蹄的营养价值
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质,多吃可使皱纹推迟发生和减少,对人体皮肤有较好的保健美容作用.
上面就是对海带炖猪蹄怎么做呢的介绍,通过了解之后我们知道海带炖猪蹄制作方法非常的简单,我们在平时制作猪蹄儿的时候就会多了一些选择,而且海带炖猪蹄更能满足我们食物的多元化,能够让我们从不同的食物获取营养价值对身体进行调整。
白菜炖海带怎么做呢
秋冬季节新鲜美味的大白菜逐渐的上市了,平日里我们习惯性地将白菜炖成猪肉粉条,还可以用来包饺子,包包子,想起小时候用白菜猪肉包的饺子,那真的是好吃美味,而且满屋飘香,殊不知,海带搭配上白菜也是天然的养生食品,那么大家知不知道关于白菜炖海带是怎么做的呢!
炖大白菜
软烂可口,风味宜人。
材料
主料:大白菜1000克,猪肚350克,
辅料:干香菇15克,火腿30克,蚕豆淀粉5克,
调料:盐5克,猪油75克,味精3克
做法
1.大白菜去根和枝叶,用沸水汆片刻,取出,用冷水过冷,撕去皮膜;
2.猪肚放在热锅中炒片刻;
3.香菇用水浸发后炖熟;
4.火腿切片蒸熟;
5.将熟猪油下锅,用中火烧至六成热,下白菜炸熟,取出,用钵盛放,盖猪肚,加精盐和水;
6.再入蒸笼用旺火炖1小时;
7.取出猎肚、白菜放在盘里,将香菇、火腿伴在两边;
8.将原汤下锅烧热,加味精、芝麻油、湿淀粉调匀成薄芡,淋在面上便成。
海带当中又是天然的碳水化合物,风味十足,富含有丰富的蛋白质,还可以美容养颜,这一道白菜炖海带怎么做,有效的可以帮助女性瘦身减肥,还可以帮助女性身体发育。
猪蹄炖海带怎么做呢
猪蹄和海带分别属于两种不同的食物,但是对我们的人体的功效都是不能忽视的,猪蹄当中含有了很多的胶原蛋白。可以促进青少年的身体发育,也能很好的预防老年人的骨质疏松等多种疾病。海带当中则含有了胶原蛋白,可以让我们的皮肤更有弹性,那么猪蹄炖海带怎么做呢?下面就让我们一起去学习一下吧。
材料
猪蹄(后腿)3斤
干海带一张(约100克)
葱适量
冰糖约10克
草果约5克
三奈约5克
桂皮约6克
干辣椒适量
姜适量
红蔻适量
八角适量
茴香适量
制作步骤
1把猪蹄表皮用火焰烧至变黄变黑,再用刷子蘸水刷干净,恢复至白皮略带黄。将猪蹄砍成稍大的块。这几个步骤在市场加工肉类的店有专门的人加工。自己省事了。2将砍好的猪蹄洗净,加料酒焯水,沥干备用。
3准备好各种香料。4锅里放少量油,油热下入冰糖炒化后等糖油变黄起泡,倒入蹄花翻炒几下,加入香料及老姜,翻炒三分钟后加入生抽少许,翻匀。5炒上色的蹄花倒入大炖锅,加开水,水要多一点,没过蹄花约3厘米左右。中小火炖半小时,转小火,继续炖半小时。
6海带提前泡好,切成2厘米宽的片,加入炖锅与蹄花一起炖三十分钟。加海带时加食盐。7待汤汁变浓,蹄花软烂时,盛出蹄花,撒上葱花就好了。
小贴士
1、猪蹄选后腿更好,肉更多。蹄子要先用火烧皮,去毛去腥。
2、如果不喜欢吃甜味,可以全部改为加盐和酱油。喜欢吃辣就多加辣椒。香料可根据个人口味适当调整。
3、加开水一次性加够。别先放盐,否则不易炖烂,在炖到肉比较软时加盐。
材料
猪蹄2-3个,海带100g,鹰嘴豆2-3把,姜末1撮,花椒几粒
做法
1、猪蹄洗净,用明火将残留的毛烧干净,然后刮洗干净。用一把锋利的刀沿骨缝将猪蹄卸成小块,放入大锅内加水煮去污物,再洗净。
2、海带泡发,洗净,切块。
3、不锈钢高压锅,放入猪蹄块、海带、鹰嘴豆、姜末、花椒,加水至没过原料,传统高压锅,上汽后小火煮40分钟,至肉软烂脱骨。
4、放气后,调一点海盐调味。
5、蘸料:用了最省事的办法 - 美乐香辣酱一大匙,加糖、老抽、香油、姜末、蒜末、高汤一起调匀就行了。
以上就是猪蹄炖海带怎么做呢的详细解答。健康是一个备受关注的话题,我们该怎么吃的更健康,在食物搭配和日常的饮食习惯中一定要特别的注意,猪蹄和海带的搭配,就符合了养生的标准,可以给我们带来更多的健康,可以让我们生活的更好。
怎么做排骨炖海带呢
排骨是很多人都喜欢吃的肉类,不仅是口感嫩,而且营养成分相当高。在做排骨的时候,通常会使用炖的方法,这样能够将排骨骨头中的营养也合理的使用起来。排骨炖海带就是典型的一种做法,两者完美的结合深受人们的喜爱。那么,怎么做排骨炖海带呢?下面咱们就来详细了解一下排骨炖海带制作步骤。
材料
排骨,海带,葱,姜,盐,水搜索
做法
1. 干海带提前3个小时泡开,洗净,撕成或者切成和排骨差不多大小的片状。
2. 排骨焯水,洗净,沥干。
3. 锅内热油,约6分热,入排骨翻炒,知道表面均匀裹上油,呈金黄色,入料酒,继续翻炒一会。
4. 锅内加入热水,以淹没排骨为宜。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒,大火煮开,转中小火炖1个到一个半小时,至排骨酥软。
5. 海带焯水,去腥。
6. 至排骨酥软,入生抽、老抽、海带,大火煮开转中小火继续炖20分钟左右,至排骨内外均匀上色入味。
7. 加入盐、糖继续炖煮10分钟,转大火略收汁即可。
看来怎么做排骨炖海带呢之后,大家是不是觉得这道汤做起来非常简单呢?跟其他菜的做法不同,做排骨炖海带的时候基本是不用放鸡精的,原味儿的海带汤喝起来更加的有感觉。为了能够煲出营养更高的汤,最好是使用小火进行慢炖,充分的将其中的营养给挤兑出来效果是最好的。
猪脚炖海带怎么做呢
猪脚炖海带是比较加长的一道汤,随着人们生活水平有了极大的提升,我们平时的饮食都开始注重起来,大家很愿意在吃饭的时候,顺便的来一碗汤,不仅有助于我们的消化,关键是能够额外为我们的身体提供各种营养物质,是非常不错的选择。那么,猪脚炖海带怎么做呢?下面咱们就来详细了解一下做法吧。
猪脚炖海带做法注意点:
1、猪蹄选后腿更好,肉更多。蹄子要先用火烧皮,去毛去腥。
2、如果不喜欢吃甜味,可以全部改为加盐和酱油。喜欢吃辣就多加辣椒。香料可根据个人口味适当调整。
猪蹄(后腿)3斤、干海带一张(约100克)、葱适量、冰糖约10克、草果约5克、三奈约5克、桂皮约6克、干辣椒适量、姜适量、红蔻适量、八角适量、茴香适量
制作步骤如下:
1把猪蹄表皮用火焰烧至变黄变黑,再用刷子蘸水刷干净,恢复至白皮略带黄。将猪蹄砍成稍大的块。这几个步骤在市场加工肉类的店有专门的人加工。自己省事了。
2将砍好的猪蹄洗净,加料酒焯水,沥干备用。
3准备好各种香料。
4锅里放少量油,油热下入冰糖炒化后等糖油变黄起泡,倒入蹄花翻炒几下,加入香料及老姜,翻炒三分钟后加入生抽少许,翻匀。
5炒上色的蹄花倒入大炖锅,加开水,水要多一点,没过蹄花约3厘米左右。中小火炖半小时,转小火,继续炖半小时。
6海带提前泡好,切成2厘米宽的片,加入炖锅与蹄花一起炖三十分钟。加海带时加食盐。7待汤汁变浓,蹄花软烂时,盛出蹄花,撒上葱花就好了。
小贴士
1、猪蹄选后腿更好,肉更多。蹄子要先用火烧皮,去毛去腥。
2、如果不喜欢吃甜味,可以全部改为加盐和酱油。喜欢吃辣就多加辣椒。香料可根据个人口味适当调整。
3、加开水一次性加够。别先放盐,否则不易炖烂,在炖到肉比较软时加盐。
有关猪脚炖海带怎么做呢的介绍,大家应该清楚了吧。猪脚炖海带的做法是比较简单的,食材也是我们生活中比较常见的,不仅喝起来非常的美味儿,而且能够为我们的身体提供足够多的营养物质,如果喜欢这道汤,赶紧按照方法来尝试一下吧,肯定会非常喜欢的。
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