芹菜豆芽肉怎么做？
养生怎么做。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。饮食养生需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《芹菜豆芽肉怎么做？》，仅供您在养生参考。
对于经常在家做饭，或者是当过厨师，或者是开过饭店的朋友来说，芹菜炒肉末这道菜肯定并不陌生。我们都知道，芹菜是我们家常菜中经常出现的一种蔬菜，也是很多人非常喜欢吃的蔬菜，因为芹菜不仅看起来色泽好，颜色漂亮，吃起来也脆生生的。那么，我们来看看芹菜豆芽炒肉末该如何制作。
主料：芹菜，猪肉(分量因人而异)。配料：清油，姜，葱，红辣椒、酱油。
芹菜炒肉丝做法：1、猪肉切丝，红辣椒切丝、芹菜切成短条，葱切薄片，姜切沫。2、热锅内加入油，烧至六七成热 。3、放肉丝翻炒，至肉色褪去血红。4、加入葱、姜，少许酱油 。 5、加少许白开水煮沸(使肉入味)。 6、放入切好的芹菜、红辣椒丝，盐，炒拌好即可。
关于选肉。自己之前在家炒时都是选用的纯瘦肉，其实，按照大厨的做法，最好是五花肉和瘦肉各半，这样出来的成品才会口感丰富。五花肉要选带皮的，分层明显的，肉质呈新鲜的粉红色。瘦肉最好用猪前腿的瘦肉，不必用里脊肉，猪腿肉更有味道，更有嚼头。关于辣椒。最好选用身型比较瘦小的湖南尖椒，口感比较辣。于肉的处理和下锅时机。瘦肉切好后，要先腌制几分钟(不必太长时间)，在最后将瘦肉下锅炒半分钟至一分钟即可出锅，这样处理的瘦肉比较鲜嫩，和焦香的五花肉形成口感上的鲜明对比。
看到这里，相信大家已经知道了该如何制作芹菜炒肉末了。我们都知道，芹菜炒肉末的肉末，最好选择五花肉，因为五花肉不仅肥而不腻，而且蛋白质的含量也是非常高的。不过有些人并不喜欢吃五花肉，那么就可以选择一些瘦肉炒制。
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芹菜粉条炒肉怎么做？
芹菜粉条炒肉，主要的用料就是芹菜、粉条以及猪肉，猪肉的话尽量选择五花肉比较合适，且除了可以给我们享受美味之外，其实也利于营养的补充，下文则是具体的做法。
做法一、
用料：芹菜200g、粉条（干）150g、五花肉100g
调料：食盐适量、酱油适量、味精适量、调和油适量
粉条芹菜炒肉片的做法”
1.芹菜洗净，切成寸段。
2.锅中加水，放入芹菜，焯五分钟捞出。
3.放入凉水中晾凉。
4.粉条放入锅中焯十分钟。
5.也捞出放在凉水中晾凉。
6.五花肉切片。
7.锅中加入油，烧至七成热时，下入肉片煸炒至断生，放入酱油。
8.放入少许水，稍微炖一分钟。
9.下入芹菜和粉条。
10.一起翻炒片刻，加入少许的盐。
11.炖三分钟，点入少许味精，出锅装盘即成。
做法二、
主料西芹一棵猪肉50g
方法/步骤
1所有食材准备好，芹菜摘掉叶子洗净，胡萝卜洗干净。
2把猪肉切成丝，加一匙干淀粉、五香粉、酱油腌十五分钟。
粉条用热水泡软，用刀切一下备用。
3芹菜从中间剖开，再切成寸段，胡萝卜切粗丝。
4锅中放油，油热后下腌好的肉丝炒至变色，放盐、葱、姜炒香。
5放胡萝卜丝炒一分钟，放入芹菜翻炒。
6芹菜炒至七八成熟的时候把粉条放进去，翻炒一会儿关火。
利用余热再翻炒一会儿，出锅。
芹菜炒肉沫怎么做？
人们一日三餐，注重的不仅是饭更重要的是菜，现在家里经常做的菜有柿子炒鸡蛋、木耳炒鸡蛋、炒椒瓜等等。为了让自己家里人身体棒棒的，会有许多人选择肉食来炒菜，比如有一道菜叫做芹菜炒肉沫，现在的人吃菜是非常有讲究的，那么小编就很大家说一下这道芹菜炒肉沫应该怎么做更美味。
做法一：
芹菜洗净去根须去菜叶后，用刀背轻松一下切段(4CM左右的长短);
1肉末调入生抽1茶匙、老抽少许、糖少许、生粉1茶匙拌匀，加入1小勺香麻油拌匀腌制15分钟左右备用;蒜去皮切末;生姜去皮切末;红尖椒洗净去蒂去籽斜切成圈状备用;
2炒锅烧热，注入食用油，油温起来后将腌制好的肉末放入炒散;将肉末划到锅边，将蒜末、姜末倒入锅中间中小火煸香;
3把红尖椒倒入锅中，将锅内材料翻炒均匀，烹入适量料酒，调入生抽，适量精盐，开大火炒匀;将芹菜段倒入锅中，大火快速翻炒至断生，熄火起锅装盘。
4日常生活中，我们经常会在不经意间扔掉了很多好东西。那些堆积在厨房垃圾袋里的“废”物，其实很多可能都是宝，比如说——芹菜叶!芹菜，我们通常的认为可食用部分的部分是茎，实际上芹菜叶中的营养成分远远高于芹菜茎。
做法二：
1.芹菜叶洗净，焯水后过凉水，拧干水份备用;鸡蛋打散，火腿肠1切条丝状备用;2.面粉中加入清水调成糊状，加入1中的芹菜蛋液及火腿丝，加入制作调料拌匀;3.平底锅内抹一层油，将3中芹菜糊摊入，中小火锅塌至双面焦香即可。
看了以上的内容大家知道这道芹菜炒肉沫应该怎么做了吗?常吃些芹菜可以清热解毒，还可以去病，如果在天气干燥的时候或者身体不舒服适量吃点芹菜炒肉沫。皮肤出现干燥或者失眠可以适当的吃过上一点。这些内容就是小编分享大家的。
怎样炒芹菜豆腐干怎么做？
炒芹菜豆腐干，都是家常生活当中经常会吃得到的食物，而且所需要的食材像芹菜豆腐干，还有植物油盐等，这些调味料都是厨房里的必备品，所以制作方法也是很简单的。
一、所需材料
主料：芹菜200克、豆腐干300克、胡萝卜50克、木耳（水发） 30克 。
调料：植物油15克、盐3克、江米酒10克、鸡精2克各适量。
二、做法
1. 胡萝卜去皮，洗净，切丝。
2. 黑木耳、豆腐干分别洗净，切均丝。
3. 芹菜去叶，洗净，以刀背拍菜梗，切小段备用。
芹菜炒豆腐干（样图）
芹菜炒豆腐干（样图）
4. 锅内倒油烧热，放入芹菜炒香。
5. 再放入胡萝卜丝、黑木耳丝、豆腐干丝炒热。
6. 加入盐、米酒、鸡精、胡椒粉炒匀即可。
三、食谱营养
芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。
木耳（水发）：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
豆腐：豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。
黄豆芽炒肉怎么做？
黄豆芽的营养价值是非常丰富的，而且经过炒熟后的黄豆芽嚼起来味道更加的香，黄豆芽可以用来炒肉，也可以做成炒合菜，黄豆芽炒肉再配上青红椒，再加入一些韭菜，这道菜就非常鲜美了。
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。
黄豆芽的功效与作用
营养元素含量(每100克) 营养元素含量(每100克) 能量cal 水g 蛋白质g 脂肪g 纤维g 碳水化合物g 维生素Amg 维生素B1mg 维生素B2mg 维生素Cmg 维生素Emg 烟酸mg 纳mg 钙mg 铁mg 胆固醇mg 1.黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。
2.豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C，是美容食品。
3.常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。
4.常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解,有些营养素也更容易被人体吸收了。近年来发现黄豆芽中有一种硝基磷酸酶，可以减少癫痫发作。
黄豆芽炒肉的做法
1 带脂里脊用酱油盐姜丝腌制五分钟，黄豆芽冲洗干净，洋葱红椒剁碎
2 热油锅内爆香花椒洋葱
3 放入肉丝翻炒
4 炒匀后放剁椒
5 添加少许水放盐调味
6 等肉熟了放入黄豆芽
7 大火收汁即可
菠菜豆芽怎么凉拌
凉拌菜一直是人们餐桌上的美味，一份好的凉拌菜具有让人食欲大开的功效。菠菜和豆芽一直是凉拌菜中的常客。菠菜是种被很多人所钟爱的绿色蔬菜，它富含着多种维生素和胡萝卜素，在蔬菜中有着“营养模范生”的称号。豆芽凭借它清脆爽口的口感也被许多人钟情，那么，菠菜豆芽该怎么凉拌呢?
做法一
主料：绿豆芽150克,菠菜100克辅料：红萝卜100克,粉丝50克,香干50克
调料：盐3克,酱油10克,香油10克,醋10克,芥末3克
1. 绿豆芽摘洗干净，红萝卜洗净后切成丝，菠菜摘洗干净后切成3厘米长的段，分别投入沸水锅内焯一下，捞出用凉开水过凉，取出沥干水分;
2. 芥末加水适量调释成芥末汁;
3. 绿豆芽、红萝卜丝、菠菜、水发粉丝和五香豆腐丝一起放入盆内;
4. 加入精盐、酱油、醋、芥末汁和香油，拌匀盛盘装成。
做法二
用料:菠菜两把、豆芽2把、胡萝卜1只、姜1小块、蒜2-3瓣、陈醋适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、辣椒油适量
1.菠菜、豆芽、红萝卜、洗净(豆芽的量是用手抓两把)，分别焯水。
2.用石臼把姜、蒜、砸成泥。
3.放上姜蒜泥、辣椒油、生抽、陈醋、鸡精、盐，开拌。
4.和匀咯就可以开吃了。
凉拌菠菜豆芽的小贴士
1、焯完菠菜焯豆芽，水沸下豆芽，再沸可以把胡萝卜放进去。
2、姜蒜要砸成泥，不好砸可以放一丢丢盐，没有石臼可以用刀背拍烂姜蒜然后剁细。
3、生抽、陈醋、鸡精、辣椒油需要根据自己口味放，没有辣椒油可以放香油。
4、这个基础上可以加泡好的龙口粉丝(剪一下)，也可加油豆皮丝、千张丝、金针菇。
菜豆腐稀饭怎么做？
米饭是我们中国人比较喜欢吃的主食之一，特别是在南方地区，米饭基本上是惨惨必备。如果每天都是吃普通的米饭，恐怕人们时间长了也会感觉到很腻。当然了，米饭也可以做成炒饭或者拌饭，味道也是非常不错的。那么问题来了，菜豆腐稀饭到底该怎么制作才特别好吃呢?
制作方法
1、将选好的大豆入凉水中浸泡12小时左右，洗净后上石磨，磨成细
2、将细浆用豆包布过滤(豆渣另用)，盛入锅中，加火煮沸后改为小火;
3、徐徐倒入浆水(豆浆与浆水的比例为25∶1)，慢慢搅匀，待豆浆呈半凝固状时，停止搅动，令其静置凝固。约几分钟后，豆浆凝结，舀出表面清汁(又称膏水)，将凝结的豆花用豆包布包起，摊放在簸箕内，压上木板，约1小时后，即成嫩豆腐块;
4、浆水制作：浆水就是做浆水面的发酵菜水，可以用来点豆腐。当地人多有浆水。如无浆水，可提前制作。将做浆水的一种青菜(汉中人叫浆水菜)洗净，入沸水中烫蔫，捞出后放在干净、无油的盆内，再加温开水，加盖后放在温暖的地方，二三天后即成酸香的浆水，即可用来点豆腐;
5、将豆渣加水，过滤出稀豆浆;将稀豆浆和膏水放锅内，加入适量大米，煮成粥。将做好的嫩豆腐切成小片，放入粥内，即为味美清香的豆腐粥。食时，盛入碗中，撒上焯过的菜码，咸菜末，淋上辣椒油，就成了酸、辣、鲜、香、爽的菜豆腐粥。菜豆腐亦可做成其它菜食用。
芹菜豆腐汤怎么做好喝？
在制作芹菜豆腐汤的时候，需要准备的主要是有嫩豆腐和火腿片，嫩豆腐做得汤准备的都不太硬，会影响口感，而且在里面还需要加上的主要有浓缩的高汤，豆腐切成小块状放上火腿和芹菜，再加上一些葱姜蒜末，爆炒香以后就可以出锅了。
材料
嫩豆腐，火腿片，芹菜，小葱，姜，浓缩高汤，香油
做法
1、豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁，姜切碎。
2、锅内滴几滴香油，放入姜碎，炒香。
3、加入适量的清水，倒入适量的浓缩高汤，盖锅盖煮开。
4、然后加入芹菜丁、火腿丁，最后加入豆腐，大火煮3分钟，撒上葱花即可食用。
小诀窍
1、加了豆腐后不需要煮很久，煮太久豆腐会变老和烂。
2、浓缩高汤本身就很咸，所以不用加盐，如果喜欢重口味的可以适量的加少许。
芹菜腊肉怎么做
芹菜是我们常吃的一种蔬菜，芹菜的营养价值还是不错的，富含膳食纤维，具有降低血压，降低血糖的功效，适当的吃一些还有预防便秘，预防肠道疾病的效果，芹菜的做法有很多，比较典型的就是芹菜炒腊肉，下面我们就来了解一下芹菜腊肉怎么做。
准备适量的芹菜，准备适量的腊肉，另外准备油、盐、姜、大蒜和青椒。
先把芹菜清洗干净，然后切成段，把腊肉清洗干净以后切成片，把姜切成姜丝，把蒜切成蒜片，把青椒切成小段，锅中烧开水，然后把腊肉放到锅里面，把腊肉煮软。然后捞出控干水分。另起一锅，放入适量的植物油，然后放入姜丝，放入辣椒和蒜片，炒出香味儿。
然后把腊肉和芹菜一起放到锅中，大火翻炒，把芹菜炒变颜色，再放少许的盐，翻炒均匀，再加一点水，继续翻炒，请再稍微炒软一点，这样芹菜腊肉就做好了。
以上简单的了解了芹菜腊肉怎么做，芹菜腊肉吃起来口感，醇香，既有腊肉的香味儿，也有芹菜的特殊的香气，对身体有很好的调理保健的作用，芹菜腊肉的做法也非常的简单，平时适当的吃一些能够预防便秘，还有一定的稳定血压和降低血压的效果，对于预防高血压也能发挥很好的效果。
芹菜的营养价值还是很高的，尤其是对于高血压患者来说，适当的吃一些，具有降低血压的作用，可以说是一种天纯天然的降压药。
芹菜香干怎么做
芹菜香干是大家很熟悉的一道家常菜，因为芹菜香干吃起来的味道是很好的，对我们健康也有好处，所以说大家对芹菜香干会比较爱吃，不过想要烹饪出美味可口的芹菜香干需要掌握方法，那么具体芹菜香干这道菜我们应该怎么做，一起跟着来看看吧。
芹菜香干怎么做
芹菜香干是大家熟悉的一道家常菜，吃起来的味道是非常好的，而且对我们健康也有好处，所以大家对芹菜香干会比较喜爱，制作芹菜香干的时候需要把香干洗干净，切成丝之后备用。然后我们把芹菜叶子去掉，切成段之后洗干净。在锅中需要烧开水，水烧开之后在其中加点盐和油，把芹菜倒入锅中之后需要焯水，等到水开之后就可以捞出来吃了。这样焯水是可以让芹菜颜色更加的漂亮，而且还可以让芹菜香干吃起来味道更鲜。
之后在锅中放入底油，还需要放入葱花和姜片爆香，在其中倒入豆干，然后加点盐和酱油爆炒。之后我们倒入焯过水的芹菜，加点盐之后需要爆炒一下。炒的时间不能太长，用大火炒上两三分钟之后，再加入一些鸡精就可以出锅吃了。
芹菜香干肉丝的做法
芹菜香干肉丝是一道家常菜，需要我们准备好芹菜、香干、猪瘦肉，还需要准备好胡萝卜、香菇、姜、蒜、盐、生抽、鸡精、白糖、生粉。首先要把香干切成片，猪瘦肉也需要切片，之后用生抽、鸡精、生粉，在其中加入一点点的清水拌匀，腌制十分钟左右就可以了，之后我们把芹菜切成段，胡萝卜、姜、蒜需要分别切片，同时香菇泡软之后要切成丝，在锅中需要放上较多的油，烧热之后再倒入猪肉，用大火迅速划菜，炒到变色的时候就可以装盘备用。锅中剩下油中需要倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段一起进行翻炒，再倒入胡萝卜片和香干进行翻炒，在锅中需要加入生抽、盐、鸡精以及适量的白糖进行调味，倒入少许清水，加盖之后焖煮一会儿，最后我们倒入炒好的肉片，用大火翻炒收汁就可以吃了。
芹菜香干的营养价值
芹菜香干这道菜还是非常有营养的，首先芹菜香干是吃起来味道非常清淡的一道菜，而且是很适合我们在平时吃的健康食物，同时在芹菜香干中含有非常多种的营养物质存在，所以说我们经常吃芹菜香干是很不错的选择，特别是对于老年人来说，选择多吃芹菜香干是很不错的选择，可以很好的帮助预防高血压等心血管问题。
芹菜香干中不仅含有蛋白质、脂肪以及碳水化合物，其中还有大量的粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质的存在，这些都是我们人体所需要的。经常吃芹菜很不错，对预防高血压、动脉硬化等问题很有好处。而且芹菜香干这道菜吃起来的味道是非常好的，可以给人体一种非常好的开胃效果，对解决肠胃不适是很有好处的。
芹菜香干的宜忌人群
芹菜香干对我们大多数人来说是很适合吃的，如果感到口干舌燥、气喘心烦等问题存在，这时候吃芹菜香干就很不错，可以帮助我们启动啊不错的调节效果，特别是清热解毒、祛病强身的效果很不错。如果存在有肝火过旺、皮肤粗糙的情况，或者说经常失眠、头痛的问题，也是可以适当的多吃一些芹菜香干来帮助调节的。
在芹菜香干中含有大量的矿物质元素，同时还有丰富的蛋白质存在，所以对于处在生长发育期的孩子和孕妇，还有正在哺乳期的妇女吃芹菜香干很不错，多吃芹菜香干可以增加我们体内的钙和铁元素。
芹菜香干中拥有大量挥发性的芳香油物质存在，而且这道菜吃起来香味诱人，是可以帮助我们增进食欲，是帮助耳鸣患者很适合吃的食物，还可以解决食欲不佳、消化不良的问题。
芹菜香干有清热润肠的功效，所以如果有脾胃虚寒或者腹泻的情况也不适合吃，血压偏低的人群吃芹菜香干也不适合，是容易导致问题价值的，所以说如果有这样的情况就不适合吃芹菜香干。
上面就给大家介绍了芹菜香干的做法，能够发现芹菜香干吃起来的味道好，而且吃芹菜香干对我们健康也有帮助，所以大家对芹菜香干会比较喜爱，上面介绍的这些芹菜香干做法大家不要错过，是可以帮助我们更好的烹饪芹菜香干吃的。
芹菜怎么做泡菜
泡菜是我们平时经常会吃的一种菜，尤其是在吃了比较油腻的食物之后，或者是没有食欲的时候，吃一些泡菜不仅开胃，而且还具有解腻的作用，泡菜的做法不同的地方做法通常也是不同的，可以用来制作泡菜的蔬菜也是很多的，像白菜，萝卜，芹菜等都是可以制作泡菜的，芹菜怎么做泡菜呢?
芹菜怎么做泡菜?
1.在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。
2.加入适量的大料(八角)、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。
3.将冷却的盐水倒入乐扣乐口玻璃密封罐中，水的量应该在泡菜坛子的2/3处，乐扣乐扣会呼吸的玻璃罐上很贴心地标出了“发酵食品最高储存容量线”，因为在腌制的过程中，密封罐内会产生气体，所以不能装得太满。
4.加入洗净晾干(一定要晾干，最好风干一天，减少水分含量)以后的新鲜蔬菜，将其浸没在盐水中。
5.盖上乐扣乐扣会呼吸的玻璃罐的盖子，放置在阴凉通风的地方，1-2天以后泡菜就可以吃了，泡得越久的泡菜因为发酵会变得越酸。
烹饪技巧
1、泡菜坛子以及捞泡菜的筷子都不能沾油荤，不然泡菜水会“生花”，就是泡菜水上长出白色霉点。遇到“生花”时，应该用干净的器具将霉点捞出，加入适量泡菜盐和白酒，将泡菜罐移至阴凉通风的地方，每天敞开盖子10分钟，2-3天以后可以改善。如果泡菜烂软发臭，那是已经变质，不能食用，必须倒掉了。
2、如果泡菜的味道太酸，可以加点盐;如果太咸，可以加点糖;如果不脆，可以加点白酒。
3、泡辣椒一定不要和姜泡在一起，不然辣椒会变软变成空心的。
4、做泡菜一定要选择泡菜盐(就是不含碘的盐)，这样利于发酵，买不到泡菜盐的地方，可以使用大粒的粗盐代替，我用的是粗粒的“腌制盐”。
5、除了泡菜坛子，也可以使用密封的容器来制作泡菜，但是一定要保证密封。
6、做泡菜的辣椒、蔬菜等一定要风干水分再放入泡菜坛子中。
7、泡菜水也可以泡凤爪、猪蹄、猪尾巴、猪耳朵等等荤菜，但是一定不要把荤菜放入准备长期泡制的泡菜水中，荤菜应该单独制作。
荠菜豆腐卷怎么做？
荠菜豆腐卷是现代一种十分美味可口的的佳肴，深受众人的喜爱。在中国的每个角落几乎都可以看到这道菜。而荠菜是春天的野菜，可以降火气，调养生息、去肝火，是调养身子的好食材，豆腐则有美容养颜的功效，对男女性同胞都特别有益处。荠菜豆腐卷该怎么做呢?小编为大家带了荠菜豆腐卷的做法。
1.准备好所有的食材。
2.面粉加入酵母和适量的清水和成面团。
3.放入温暖的地方发酵两倍大。
4.豆腐剁碎。
5.锅中倒油烧热放入豆腐翻炒。
6.再加入葱花翻炒。
7.直到豆腐水分收干关火冷凉备用。
8.荠菜摘洗干净用开水焯烫。
9.沥干水分剁碎。
10.把荠菜和豆腐放入盆中。
11.馓子用擀面杖擀碎。
12.也放入盆中，加入盐，糖，鸡精，胡椒粉。
13.锅中加入香油烧热放入鲜辣粉。
14.再放入辣椒粉小火炸香。
15.把油浇在荠菜豆腐馅中。
16.全部拌均匀即好。
17.发酵好的面团揉至光滑。
18.再擀成长方面皮。
19.把馅料铺在上面。
20.卷成长条，两边分口捏紧。
21.放入蒸笼再次发酵10分钟，大火蒸制20分钟即好。豆腐炒至的时候用中小火，直到豆腐中水分蒸发才好。
荠菜比较吃油，所以拌馅料的时候可多加一些香油，口感才好。荠菜：利湿、清热、止血
豆腐：清热泻火、益气、解毒
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
以上就是荠菜豆腐卷的做法，喜欢美食、爱动手做饭的朋友快动起来，尝试着根据上述内容来烹饪美食吧，学会之后再也不用去吃了，自己动手做出来的口感更美味，而且自己购买的食材也会是比较新鲜的，也不用花费额外的钱。
怎么做榄菜豆角肉末
榄菜豆角肉末是一道男女老幼都比较喜欢的家常菜。榄菜味道独特，极其容易下饭，豆角清淡爽脆，在夏日进食的时候都不会觉得油腻，肉末散发香味，即可以满足爱好肉食群众的爱好。榄菜豆角肉末好吃易做，今天我们就介绍怎么样制作一道榄菜豆角肉末。
猪肉：补肾、滋阴、益气
豆角：富含胡萝卜素
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒
材料：猪肉馅250克、圆豆角（四季豆）400克、橄榄菜2大匙、葱末、蒜末，料酒1匙、生抽1匙、盐 、糖 、鸡精适量
做法：
1、在肉馅中倒入1匙料酒，搅拌备用。
2、四季豆择去筋，洗净后切成小粒。
3、炒锅中倒入油，大火加温至7分热，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出沥干油备用。
4、再往锅中倒入油，将葱末和蒜末爆出香味后，放入肉馅，翻炒至脱生。
5、将盛出备用的四季豆倒回锅中，依次放入橄榄菜、生抽、盐、糖，翻炒2分钟，出锅前调入少许鸡精即可。
榄菜豆角肉末营养健康，它里面所含的营养元素能补充人体所需的能量，在夏日的时候不管是吃饭还是喝粥都是黄金搭档哦。
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