香菇焖春笋该如何制作？
秋天该如何养生。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。饮食养生需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“香菇焖春笋该如何制作？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
不管是香菇还是春笋都是我们生活中常吃到的食物，针对它们的做法也有很多。不过很少人吃过香菇焖春笋，当然对它们的做法也不甚了解。那么香菇焖春笋该如何进行烹饪呢?同时吃香菇焖春笋对我们的身体有什么影响呢?如果你对此有疑问的话不妨和小编一起来看看吧!
做法：
1、香菇焖春笋食材。
2、清洗好的彩椒和尖椒切成块，姜葱切好备用。
3、香菇清洗好在顶部打个十字花刀，春笋切成片。
4、水开滴入一点香油，把香菇和春笋焯水一下控干备用。
5、炒锅热锅凉油，油热放入葱姜煸香。
6、放入香菇翻炒。
7、香菇炒出香味后放入春笋片。
8、春笋片炒好后放入生抽和蚝油翻炒，在烹入少许热水焖1-2分钟。
9、水干了，放入配菜翻炒均匀，然后调入盐、糖和味精，在烹入一点点醋，翻匀后收汁即可。
营养价值：
1. 开胃健脾:
竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症;
2. 宽胸利膈、通肠排便:
竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌;
3. 开膈消痰:
竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;
看了小编以上内容的阐述，不知道你对香菇焖春笋的做法有没有兴趣呢?其实香菇焖春笋虽然做法比较简单，但是它对我们的身体是有好处，除了小编以上提到的好处，同时它还可以提高我们身体抵抗力，达到预防疾病的效果。
Ys630.com相关知识
土豆焖排骨该如何来制作呢
很多的人喜欢吃排骨，因为排骨的肉质鲜美很嫩，并且排骨的肉是很香的，所以很多的人选择一些排骨的做法来做排骨，排骨和不同的食材来进行制作，那么排骨的味道也是不一样的，所以可以尝试一些方法制作，那么土豆焖排骨该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。
原料：排骨，土豆。 辅料：冰糖，盐，老抽，生抽，葱姜蒜， 八角，草果，花椒，红干椒等。
菜谱做法：
1. 锅中坐水，放入排骨段，烧开后，倒入料酒，煮三分钟，捞出，冲净血沫，沥干水分
2. 锅中倒入油，小火加热，放入一小把冰糖，小火化开冰糖至浅棕色时，倒入排骨，翻炒均匀上色
3. 将排骨稍推开，留出锅底，爆香葱段，姜片，八角，草果，花椒，然后和排骨一起翻炒
4. 倒入料酒，翻炒，再倒入少许老抽，生抽，翻炒至颜色充分均匀
5. 倒入足量的水(最好是热水)，大火烧开后，转小火炖半个小时
6. 去除浮沫和浮油，捞出八角，草果，花椒，调入盐，继续炖20分钟
7. 土豆去皮，洗净，切小滚刀块;一瓣大蒜拍碎，切末;红干椒擦拭干净，掰碎.一起放入锅里，继续炖20分钟至土豆熟烂，收汁
8. 撒入香菜，少许味精，炒匀出锅
菜谱小贴士：
1. 常做炖菜，试过多种做法，只是一些细节上的改变，至少目前觉得，还是这种先炒糖色的做法好吃，各种味道更容易互相融合作用使最后的味道浓郁好吃
2. 炒糖色，一定要保持小火，而且要掌握好颜色的变化及时将食材下锅，否则很容易炒过头，焦糊了而使菜中带苦味儿
3. 排骨焯水后一定要控干或擦干水分，否则下油锅会炸锅的
4. 把辅料(葱姜，八角，花椒等)过油，可以使它们的香味更容易释放发挥作用，而且我觉得，这些香辛料炖
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果想要更好的焖豆角的人可以来进行制作，这样就能够制作出美味的焖排骨了，土豆焖排骨这样能够很好的保证土豆的面糊，并且排骨有土豆的香气，如果需要学习上述的菜肴的人可以咨询我来进行学习。
土豆豆角焖面该如何制作呢
很多的人喜欢吃焖面，焖面不光是好吃对我们的身体也有很多的好处，因此喜欢吃土豆焖豆角的人可以来学习一下制作的方法来进行制作，并且喜欢吃土豆豆角焖面的人可以来学习一下制作的方法制作，那么土豆豆角焖面该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
食谱原料：
面条，肉片，豆角，蒜末，姜片，盐，酱油，油。
制作方法：
1.锅内放油，爆香蒜末和姜片(喜欢辣的人可以放辣椒和蒜一起爆)，炒肉片;
2.肉变色了放豆角一起炒，然后放一小碗水，放盐和酱油，稍微咸一点，颜色也稍微重一点，烧开;
3.把锅里的汤还倒回碗里(一般倒出一碗后锅里还有汤);
4.均匀的放一层面条，洒一层油，要匀不要多，然后再放一层面条，继续洒一层油，直到你把面条放完为止;
5.盖上锅盖开焖，每隔几分钟就要看看锅里还有没有汤，当你觉得汤已经很少的时候，把刚才倒出的汤往里加，最好用大勺舀汤，顺着锅边慢慢地倒下去，尽量不要让汤碰到面条(面条是架在豆角和肉上面的)，然后盖上锅盖，等到汤少的时候再重复，这样一次又一次，面条才能保证完全是由锅内的蒸汽焖熟的(大多数人的做法是不把汤舀起，直接放面条，那样应该叫煮，而不叫闷);
6.最后，等汤全部倒进去了，锅内也收的没什么汤了，打开锅盖，拌匀就可以吃了。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃焖面的人可以来学习一下上述的方法来进行制作，这样能够很好的保证土豆豆角焖面的美味，尤其是喜欢吃土豆豆角的人可以来学习一下上述的方法制作，能够很好吃并且对身体也有很多好处。
萝卜焖牛腩该怎么制作
很多的人喜欢吃牛腩，牛腩是一种很好吃的食物，并且对我们身体有很多的好处，因此喜欢吃牛腩的人可以来学习一下制作的方法进行制作，这样就能够制作出美味的牛腩了，尤其是萝卜焖牛腩，那么萝卜焖牛腩该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
材料：白萝卜、牛腩
调料：八角、姜、蒜、料酒、冰糖、生抽、盐、卤水汁
做法：1.将牛腩、白萝卜切块;
2.切好的牛腩放于煲内，放入清水，加八角与姜，煮开，将牛腩捞起;
3.起油锅，放于姜与蒜，爆香，放入飞过水的牛腩，加入生抽、料酒，炒香;
4.将炒过的牛腩放于瓦煲内，加入开水，倒入生抽、卤水汁、冰糖、料酒;
5.煮开后，放入萝卜，加两片姜，加盖，关小火，焖一个半小时以上;
6.煮到牛腩熟烂，萝卜绵软即可。
罗嗦：
1.一般牛腩与萝卜的比例是2:3，即两份牛腩配三份萝卜，也可以再多加萝卜。一般煮完后，都会嫌萝卜放得太少，但没有那么多牛腩，萝卜又不那么好吃;
2.白萝卜与姜混合的香气很好闻，所以煮萝卜牛腩不加姜的话，会大为逊色;
3.我用的是李锦记的卤水汁，与生抽比例约为1:1，不是很准确，调料都是大约，试味后再加。没有卤水汁也可以不用，可以试味后加盐，嫌色水不够加点老抽;
4.嫌麻烦的，中间炒制那一步也可以跳过，飞水后直接放煲内焖。
5.飞水我觉得用冷水，牛腩比较容易焖软。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃牛腩的人可以来学习一下上述的方法来进行学习制作，这样能够很好的保证身体的健康，并且也能够保证好身体的健康，避免出现问题，尤其是制作的问题，如果有问题的人可以来咨询我。
春笋煲鸡汤如何制作呢
春笋煲鸡汤是一道不错的汤料，生活当中很多人都爱喝汤，大家对于汤料的做法也非常的有讲究鸡汤、鸭汤、鱼汤、还有鹅汤，想要在这个季节好好的滋补一下，可是给人体补充的功效与营养确实有着很不错的价值，汤料当中富有营养元素，接下来为大家介绍一下春笋煲鸡汤如何制作呢？配料有哪些？
健康功效：
春笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料：
土鸡1斤
春笋[图]春笋半斤 相克食物
香菇[图]香菇1两 相克食物
盐少许
菜谱做法：
1.香菇用热水泡5分钟
2.春笋剥皮，切片，放水里煮5分钟，捞起备用
3.土鸡切小块，放沸水里煮2分钟捞起
4.沙锅中水烧开，放入土鸡煲10分钟，再放入春笋和香菇，加盐煲到鸡肉熟透(时间根据不同种类的鸡而定)
春笋煲鸡汤的做法
1 将土鸡用流动水冲洗干净，去除鸡头和鸡屁股，再剁成3cm见方的小块。老姜洗净，切成薄片。 2 新鲜春笋剥去外皮，先切成5cm长的小段，再对半剖开，切成1cm宽的小条，根部较老的部分，可先用刀背拍打数下，使其中的粗纤维拍松散。
3 汤锅中倒入足量热水，大火烧沸后将鸡肉小块放入汆煮约8分钟，待血沫析出后，将鸡肉小块捞出沥干水分，再用热水冲洗干净。 4 将汤锅刷洗干净，重新加入2000ml热水，再放入鸡肉小块、春笋小条、八角、香叶和绍酒，大火烧沸后转小火慢慢烧煮约90分钟。
5 最后在汤锅中调入鸡精、盐和白胡椒粉，混合均匀再煮制5分钟即可。
美食背后的故事
多年的民间食俗，造就了食材间的美味关系，即便是简单的搭配也能派生出撼人心神的味道。肉烂、笋鲜、汤浓，毫无修饰的鲜美，得来如此轻易简单。
小贴士
春笋虽然好吃，但其中含有较多的草酸钙，在人体内容易产生结石，并会阻碍钙和锌的吸收，已有结石病患的人，以及生长发育阶段的儿童应尽量少食或不食春笋。
春笋对于清热解毒和治疗肠胃消化不好有着很好的功效，与此同时，春笋虽说好吃，但是如果单独食用的话，会造成胆结石，所以这道春笋煲鸡汤，不仅仅可以发挥春笋当中的营养价值又可以帮助身体发育。
焖五花肉该如何来制作呢
很多的人喜欢吃肉，肉是含有丰富的蛋白质和脂肪的食物，能够提供给我们很多的热量和能量，并且吃肉的人都知道五花肉是很好吃的，肥肉和瘦肉在一起很香，五花肉的做法也是没有那么困难的，那么焖五花肉该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
黄焖猪肉的做法(豆芽黄焖肉)
焖菜分为红焖和黄焖，二者烹调方法和用料差不多，只是调料稍有差别。
红焖所用酱油和糖色比黄焖要多一些，红焖菜成品颜色为深红色，黄焖菜则呈诱人的金黄色，汤汁较浓原汁原味。
用料：
三层肉、黄豆芽、葱、生姜、冰糖、干辣椒、大蒜、八角、生抽、老抽、料酒、蚝油。
做法：
1：三层肉肉皮用刀反复刮洗，去掉污物，其它材料备齐;
2：黄豆芽摘洗干净备用;
3：将三层肉切成大约半厘米厚的肉片，加入适量料酒和水，浸泡10-15分钟，捞出;
4：锅里加入少许油，放入肉片爆炒至变色，放入葱、生姜、冰糖、干辣椒、大蒜、八角炒香;
5: 喷入适量料酒，加入适量老抽炒至肉上色，再加入适量生抽、蚝油炒匀;
6: 加入处理好的黄豆芽，翻炒片刻，加入少量的水大火煮开，盖上盖子小火焖45-60分钟左右;
7: 转大火收浓汤汁即可。贴心提示：
1：三层肉选择肥瘦相间的为好，太肥过于油腻，太瘦肉质太柴口感差;
2：将三层肉切片，加入适量料酒和水浸泡，可以去除猪肉特有的肉腥味，时间不要太久，以10-12分钟为宜;
3: 烧肉加入冰糖、蚝油都可以使成品颜色颜色红亮好看，老抽上色、生抽、蚝油调味，但都有咸味，请注意用量，以免过咸;
4: 黄豆芽营养丰富，和肉一起炖煮，可以吸收肉的香味，减少肉的油腻感，可根据各人口味调整放入豆芽的时间;
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃五花肉的人可以来学习上述的制作的方法来进行制作，这样就能够制作出美味的闷五花肉了，并且闷五花肉要注意制作的时候的火候的掌握的问题，如果还有不清楚的人可以咨询我来了解。
热菜 油焖春笋
春天的到来，春笋也冒了出来，有很多的人都喜欢吃春笋，那么春笋有哪些营养价值呢?春笋可以怎样做呢?今天小编的小编就来告诉大家关于春笋的健康吃法，一起来看看吧。
春笋的营养价值
春笋含有大量的纤维素和蛋白质，还有丰富的维生素等物质。春笋所含的纤维素可以帮助人们肠道的消化和脂肪的消耗，所以很多女性朋友是很喜欢吃春笋的，因为它可以用来减肥。
春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
春笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良病症。
春笋的做法
春笋在春天是非常受欢迎的，食用春笋的方法有很多种。春笋可以与肉类一起搭配，它们的味道就会更加鲜美。春笋也可与豆制品、叶菜类等一起烧吃，像油焖笋、笋煮豆腐等，它们的味道各不相同，营养价值也是很高的。
食用春笋也有讲究，一枝春笋，根据其各个部位鲜嫩程度的不同，可分开食用，各具特色。譬如嫩头可用来炒食，或作为肉丸、馅心的配料；中部可切为笋片，炒、烧或做配菜；根部质地较老，可供煮、煨以及与肉类、禽类一起煲汤，还可以放在坛子里发酵做成腌笋，炖食别有风味。
油焖春笋
主料：春笋 。
调料：蒜片、鸡精、盐、生抽、糖适量。
做法
1、首先将笋衣全部剥除，去掉老的笋根，切大块。
2、放入冷水锅中。
3、烧开，转中火继续煮至颜色有点微黄，我煮了大约25分钟然后投入冷水锅中浸泡即可。
4、春笋切薄皮、热锅冷油爆香蒜片。
5、加入笋片翻炒片刻。
6、放入生抽、糖和少许的高汤烧开、转中小焖焖煮5分钟、收汁前放点盐、鸡精和香油即可。
春笋焖豆腐
主料：蒜苗、香菇、豆腐、竹笋。
辅料：葱姜、盐、糖、鲜贝露、鸡精、香油、水淀粉适量。
做法
1、豆腐洗净切大片，煎至两面金黄盛出备用。
2、锅中烧热水放入竹笋煮上3分钟捞出过凉备用。
3、炒锅倒油烧热爆香葱姜。
4、倒入竹笋和香菇翻炒均匀，加入鲜贝露，糖继续。
5、把豆腐放入加入适量的清水，盐烧制豆腐入味。
6、再把洗净切段的蒜苗放入翻炒均匀。加入少许水淀粉，最后淋入香油炒匀关火。
总结：通过小编的上文介绍，大家知道了春笋的价值了吗?大家学会了怎样更好的做春笋的方法了吗?春笋的营养价值很高，但是春笋还是有一些需要注意的事项，希望大家不要贪吃哦。
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人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下春笋焖鸡块。
2.鸡肉备用。
3.生姜、大蒜、花椒、大料、香叶、桂皮备用。
4.竹笋去皮去老茎，切成片后焯水。
5.沥干水备用。
6.鸡肉切大块。
7.焯水后备用。
8.油锅烧热，下入适量的白糖翻炒，然后下入鸡块。
9.炒上微黄后加入适量的料酒，生油，和老抽。
10.翻炒均匀，下入做法3备用的材料。
11.炒出香味，加入适量的辣椒酱。、
12.倒入焯好的笋片。
13.翻炒均匀，加入适量的水。
14.小火慢煮，使鸡肉软烂入味。
15.收汁，调入适量的盐即可。
到这里，关于春笋焖鸡块这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
油焖春笋的做法
一到春天，春笋就是大家都非常受欢迎的一道菜，笋肉非常的鲜嫩，无论怎么吃都非常有风味，尤其是油焖春笋，春笋是一道非常经典的我国的江南的名菜，它的色泽非常的明亮，又咸又甜，而且还鲜嫩爽口，可以说是百吃不厌，那么对于油焖春笋大家了解多少呢?下面来给大家科普一下关于油焖春笋的一些相关知识。
油焖春笋的做法
首先将春笋的老根都切去，将春笋剥皮，用清水清洗干净，然后将春笋切成段状，头部可以切的稍微长一些，要比那些老的地方切的要稍微长一些，然后将春笋放入开水中进行焯烫，煮开之后将春笋捞出来，沥干水分，留以备用。然后在锅里多放一些油，加入晒干的春笋，然后将春笋表面的水分基本上都炒干后，加入适量的老抽、生抽以及白砂糖。再加入少量的清水，开大火将其烧开，烧开之后开小火将进行炖煮，在炖的时候记得给春笋偶尔翻一下身，这样才能让春笋的色上得更加均匀。等春笋的汁水收干汁后就可以出锅了，可以在上面撒少量的葱花加以点缀。
油焖春笋的营养价值
春笋的味道十分的清淡，而且非常鲜嫩，营养价值也十分丰富，在春笋中含有非常丰富的水分，糖类，脂肪，植物蛋白以及非常丰富的维生素b和胡萝卜素等营养物质。在春笋中含量比较高的两种营养物质分别是氨基酸和纤维素，春笋无论是作为一种蔬菜还是一种良药，都具有非常多的功效作用，营养价值也很丰富，我国传统中医研究表明，由于属于一种寒性的食物，因此能够帮助我们通血脉消食胀，可以说功效非常的丰富。
春笋和冬笋的区别
尽管春笋和冬笋都属于竹笋，但是由于春笋和冬笋出产的季节有所不同，所以他们的名字也不尽相同。其实除了名字以外，两者还是有一定的区别的，竹笋是竹的幼芽，品种非常的繁多，无论是一年四季都有出产。冬笋是在立春之前还没有出土的南竹的幼笋。而春笋则是在到立春之后，在泥土面上已经冒尖了一些南竹的笋，冬笋和春笋的区别在于冬笋身上没有绿颜色，特别是冬笋尖并不是绿色的，因为在冬笋还没有出土，而只要露出尖了，那么这种笋就是春笋。
从营养成分的角度来看
冬笋中所含的微量元素的种类不如春笋的高，也就是说相比于冬笋来说，春笋的营养价值会更丰富一些，而从帮助我们减肥的角度来看，春笋的卡路里含量相对比较低，它的热量相对于冬笋来说只有它的一半，所以说两者的区别还是挺多的。
春笋的功效与作用
春笋营养价值非常丰富，其中含有非常丰富的植物蛋白以及各种各样的维生素和氨基酸等，对我们的身体的功效与作用也非常多，春笋能够帮助我们提高我们的消化能力，平时经常吃一些春笋，能够非常有效的提高我们身体的消化的功能，而且在春笋中含有一种含氮的成分，这种成分能够发出一种独特的香味，而因此能够帮助我们增加食欲，还能够帮助我们开胃消食，另外吃春笋能够帮助我们预防肠癌的发生，因为春笋是一种寒性的食材，所以能够帮助我们缓解肠道干燥以及便秘等现象，而且在春笋中所含有的一些植物纤维素，还能够非常有效的帮助我们增加我们肠道中水分的储存的量，能让我们的肠胃蠕动更快一些。春雪中所含有的各种各样的维生素，被我们的身体吸收之后，还可以帮助我们提高的肝肾的功能，促进我们的肝细胞再生，而且还能够抑制一些病毒对我们肝脏所产生的一些伤害。
宝宝可以吃春笋吗
在0到6个月大的婴儿来说最好喝一些纯母乳或者配方奶喂养即可，这个时候婴儿的肠胃系统消化系统发育不全，所以并不太能吃一些辅食，等到婴儿到7到12个月的时候可以添加一些辅食。妈妈们记得要逐量添加，如果宝宝不出现过敏症状的话，就可以持续的给宝宝喂食，在这个时候宝宝可以适量的吃一些春笋，因为春笋不仅味道十分的鲜香，而且营养价值也非常丰富。对宝宝的生长和发育都具有非常好的功效和作用。
孕妇可以吃春笋吗
春笋味道非常美味，由于在孕妇在怀孕期间身体相对来说比较弱，那么在平时的饮食一定要尤其的注意，否则可能会影响腹中胎儿的生长发育，相关专家表明，孕妇在怀孕期间是完全可以吃春笋的，春笋能够帮助孕妇更好的开胃和健脾，而且还能够帮助孕妇预防便秘，不过尽管孕妇可以吃春笋，但是也要注意不要吃太多，因为吃多了春笋不太容易消化，而且在春运中含有一些草酸，这种物质会影响我们的身体对于钙元素的吸收，从而会不利于胎儿的身体的发育以及大脑的发育，对孕妇的身体来说有一定的副作用。
上面给大家科普了很多关于春笋的一些相关的知识，相信大家对于春笋都有一个全面和深入的认识以及了解，可以说春笋是一种营养价值十分丰富的食物，对我们的身体有非常多的好处，大家平时可以自己在家做一些春笋来补充自己身体所需要的一些营养。
葱油焖春笋的做法
享受美味佳肴是我们生活的一部分，在平时我们不应该随便在外面对付着吃饭，如果条件许可，还是自己在家里做饭比较好，毕竟这样才可以保证卫生，对健康有益，葱油焖春笋的做法简单，而且它还是很多营养专家都非常青睐的一道菜品。
2、将春笋根部老的切除，洗净，然后将笋切成细条，放入沸水中焯一下，去除苦涩味，沥干水分
3、猪肉切成肉末，加料酒拌匀备用。小葱洗净后大部分切成葱段，小部分切成葱末，小米椒洗好备用
4、炒锅烧热，转小火，倒入油，放入葱段小火慢慢熬至出香味。
5、小葱颜色变干枯后捞出，葱油留在锅中
6、炒锅中放入肉末翻炒片刻，炒出肉香后将小米椒煸炒至断生。
7、倒入春笋翻炒几下
8、倒入适量的生抽，几滴老抽和少量盐，加适量水烧开后，中小火焖10分钟
9、大火收汁，装出，撒上葱末即可
葱油焖春笋的做法简单，即便你是新手新媳妇也能做出来。自己做出一道适合家人味道的菜是很有成就感的。
巧克力雪糕该如何制作
很多的人喜欢吃雪糕，雪糕的做法并不是很困难的，喜欢的人可以来尝试来制作一下，这样能够保证好制作的雪糕的美味，尤其是很多的人喜欢吃巧克力雪糕，自己制作的雪糕能够避免出现问题，那么巧克力雪糕该如何制作呢？那么下面我就为大家来介绍的这个制作问题吧。
巧克力冰淇淋的做法：
1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦。）
4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系）
5、晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了.
pS：在没有完全冻住时，还可当奶昔喝。
自制冰激凌蛋糕：
准备：赤小豆两杯、水、白糖、奶油。
做法：把两杯赤小豆放在水中浸泡一晚，然后上锅煮烂取出，把小豆泥搅拌均匀，视个人口味而定把其中的豆皮渣滤出，加100克白糖，一点点盐，置旁冷却。再取一杯生奶油搅成糊状，与赤小豆搅拌均匀倒入容器，放入冰箱，一定记住要在冰冻过程中再搅拌两次。
牛奶冰淇淋
原料配方：鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克 食用香草精微量
制作方法：
将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃巧克力雪糕的人可以来学习上述的方法进行制作，这样能够很好的保证制作出美味的巧克力的雪糕，避免因为上述的问题导致出现问题，尤其是喜欢吃雪糕的人可以来尝试一下制作，如果有问题的人可以来咨询我。
该如何制作糖水菠萝
刚好到了吃菠萝的季节了，大街上到处都是卖菠萝的，家里人也都非常爱吃每到这个时候就会大吃特吃，因为非常喜欢吃菠萝，但是吃多了牙齿就会酸酸的非常难受。所以我就别别爱制作菠萝糖水，酸酸甜甜的特别好吃。那么该如何制作糖水菠萝呢？今天就跟大家分享一下。
菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化…菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块…
1菠萝切块，放入淡盐水浸泡30分钟后捞出控水，再放入黄糖拌匀后放置30分钟。将菠萝冲洗一下，放入锅内加入水没过菠萝，大火煮沸。
2待菠萝被黄糖腌渍出水后，将菠萝连带腌渍出来的糖水一起倒入锅中，再放入清水，锅子烧开后转中小火煮30分钟。
3锅里的菠萝块煮至半透明状后关火，放凉后就可以食用啦。小窍门：
1.水的量不定，喜欢喝汤的可以多加点。2.冷热均可食用，热时是酸甜的，凉了就比较甜。3.可以多煮些，晾晾后放进罐子中慢慢吃，可以吃两三天。
煮好的糖水菠萝待彻底放凉后可装入能密封的容器，放冰箱冷藏，能保存1个星期左右。不过因为是自制没有加防腐剂，最好尽快食用。
通过以上介绍大家应该了解了糖水菠萝的制作方法，大家可能对糖水菠萝比较陌生，不过大家学习制作之后就会发现，不仅做法简单而且非常好吃，避免爱吃菠萝的人们牙齿酸酸，而且这种方法特别易储藏，是我们不错的选择哦。
香菇焖猪脚
有很多人都特别喜欢吃猪脚，而且在吃猪脚的时候，猪脚焖得烂乎乎的，吃起来口感是非常好的，猪脚里面含有的胶原蛋白，非常的丰富女性，经常吃猪脚，能够起到美白养颜的效果，一些处在产期的女性来说还能够下奶，还可以在里面搭配一些香菇，那么香菇焖猪脚的做法是什么呢?
香菇焖猪脚的简介：
虽然说夏天吃的菜要清淡，但是偶尔来个这样的菜，吃起来也是特别过瘾的哦。这道菜很入味，非常下饭，也非常好吃。
香菇焖猪脚的食材：
主料：猪脚1个香菇50g辅料： 蚝油适量酱油适量姜适量 蒜头适量糖10g
香菇焖猪脚的做法图解步骤：
1.香菇泡发。
2.泡好后洗净，对半切开。
3.蒜头、姜切片。
4.猪脚洗净，斩块。
5.锅里煮水，放猪脚焯汤一下，然后捞起滤水。
6.猪脚放入高压锅里，加入蚝油、酱油、蒜片、姜片、糖，拌匀。
7.加入一碗半水(吃饭用的碗)，再把香菇洒在面上。
8.盖上盖子压煮15分钟。
9.煮好。
10.装碗。
家常美食网小贴士：
不喜欢吃太多蚝油酱油的朋友可以少加点，改加少量的盐下去。
材料:猪脚,干香菇,葱,姜,蒜子,盐,鸡精,蚝油,老抽,王守义十三香粉,料酒.
做法
1.把猪脚洗净煮至七八分熟倒入冷水再刮洗一下,备用.(煮时加入几片姜和适量料酒去味)
2.煮猪脚时可以泡香菇,切好葱花,剥好蒜子备用.
3.锅里倒适量油烧热,倒入猪脚,香菇,蒜子,翻炒2分钟,放入盐,鸡精,蚝油,王守义十三香粉炒均,关火,再移至高压锅,倒入盖过猪脚的水,不要盖锅盖烧开,倒入适量的老抽用中火煮至猪脚上色,盖上锅盖,中小火焖几分钟,感觉水差不多干了就关火焖一会.
4.开盖,洒上葱花拌一下,好咯,可以吃了.
蚝油焖香菇
蚝油是一个万能的调味品，很多菜品都少不了蚝油的提味提鲜，蚝油焖香菇是一道受大众喜爱的菜，在外面吃饭的时候应该有不少朋友会选这道菜，既然喜欢何不在家常做，做给喜欢的家人吃?那下面的文章内容我们就专门说说蚝油焖香菇的制作方法，希望对大家有帮助!
制作方法
用料：鲜香菇，瘦肉，盐，水，淀粉，糖，蚝油
步骤：1选大小均一的香菇，剪去根蒂
2用小刀雕成造型，剪下的根蒂和边角料不要扔掉，可放进其他菜里。
3水烧开后倒入香菇焯水
4在焯水期间，将蚝油加水和少量生粉及适量盐和糖调汁备用
5热锅冷油，蒜瓣小葱炒香下香菇翻炒，再倒入调好的蚝油汁，搅拌，收汁，出锅
6百叶切丝，鸡毛菜，和刚才的边角料炒在一起又是一道集色、鲜、营养于一盘的炒素
小窍门
用香菇边角料和内酯豆腐炒在一起，或在冰箱里随便找几样蔬菜切丝做成酸辣汤都不错，居家过日子，浪费是不可取的。
蚝油菜谱
1.在冷菜和点心主食中的应用，主要以拌料和蘸食料的形式出现。如"蚝油拌面"、"蚝油拌三丝"，潮州的"白切鸡"、"萝卜糕"以蚝油为味碟用于蘸食。
2.在畜肉类原料中的应用，如"蚝油牛肉"，牛肉顶刀切片，致嫩处理后，上浆划油，调以蚝油，滑炒而成，成菜爽滑可口，鲜醇甘腴;煮肉做汤，略加蚝油，汤则更鲜，味则更醇。
3.在禽蛋类原料中的应用，如"蚝油手撕鸡"、"蚝油焖蛋"等。
4.在水产类原料中的应用，如"蚝油?青蟹"、"蚝油网鲍片"等。
5.在蔬菜类原料中的应用，可弥补蔬菜原料的一些自身不足。用于菜心、菜苔、食用菌及豆制品中，尤可显示鲜美风味。如"蚝油生菜"、"蚝油菜苔"、"蚝油百页结"等。
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