小鱿鱼应该怎么做才好吃
五谷养生粥怎么做好吃。
运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置,不注意平日的养生,好比千里之堤,溃于蚁穴。科学的饮食养生是怎么进行的呢下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“小鱿鱼应该怎么做才好吃”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。
小鱿鱼这种食材是我们在生活中制作食物的好材料,特别是用来制作鱿鱼汤或者烤鱿鱼等,而这篇文章主要为大家介绍的时候黄金鱿鱼卷,所以喜欢吃黄金鱿鱼卷的你们可以尝试一下这种食物的做法。为了让吃货们可以在家里吃到美味的黄金小鱿鱼,我们建议大家可以多去学习一下。
黄金鱿鱼卷: 鱿鱼圈(或者鱿鱼,自己切成圈)、面包粉(市面上卖的面包粉有粗的,也有细的,卖哪种都可以,粗的炸出来会更酥脆)、鸡蛋、生粉或面粉调料: 盐、胡椒粉、料酒。
做法:
1、把需要的材料准备好,把买来的鱿鱼圈洗净,撕去膜,放入容器中。如果你买的是鱿鱼,那要自己处理干净后切成圈,在挑鱿鱼的时候,最好选择身材比较匀称的,这样切出的鱿鱼圈才会大致一样。再分别准备三个容器,依次放入打好的鸡蛋液,生粉或面粉,面包粉,这样方便下面的操作。
2、油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃,这样比较爽口,解腻,配菜可以选择自己喜欢的蔬菜做成沙拉,在沙拉中加入2小匙红酒醋味道会更好~ 酸酸的很开胃~ 或者加几滴柠檬汁也是一样的。
3、都准备好后,开始制作,在鱿鱼中加入盐,胡椒粉,料酒,略微腌一下,然后把之前我们准备好的那三个碟子拿过来,将腌渍好的鱿鱼圈依次裹上面粉,蛋液,面包粉。
4、依次做好所有的鱿鱼圈,锅内倒入油,烧至六七成热时下入鱿鱼圈,炸至金黄即可。炸鱿鱼圈的油一定不要太热,那样鱿鱼圈。时间也不宜过久,外皮呈金黄色。
从这篇文章对于小鱿鱼怎么做才比较好吃的介绍,相信你们应该都知道小鱿鱼制作成黄金鱿鱼卷是相当不错的,它会将鱿鱼炸成金黄色,这样才能够让鱿鱼卷的口感变得比较好的,希望大家可以多去了解一下小鱿鱼的做法。
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丸子的应该怎么做才好吃呢?
在我们现在的生活中大家的饮食,种类越来越多,很多的朋友家庭餐桌上都在不断的变换着各种的食物。比如说在生活中很多的朋友就比较喜欢吃各类的丸子,制作丸子的方法也非常简单用到的食材也是不同的我们可以在家里制作出不同的种类丸子,在身体健康的营养吸收也是有好处的,那就来学习一下吧!
一、胡萝卜丸子-
胡萝卜最大的功效是补肝明目,看到这么诱人的胡萝卜丸子,你是不是眼前一亮呢~~~-
原料:做丸子的材料用量不是固定的,主料是胡萝卜和香菜,比例随自己的口味,当然,胡萝卜一定是最多的。不喜欢香菜的,也可不放。粉丝是我比较喜欢的,也可换成豆腐。面粉和淀粉的量尽量别放多,能使丸子成团的程度即可。可以随拌随加,依情况而定。-
胡萝卜、香菜、粉丝、大葱、姜、盐、五香粉、面粉、淀粉。-
做法:1、胡萝卜洗净去皮擦成丝。-
2、香菜洗净,切碎。-
3、粉丝泡软后,切碎。-
4、葱、姜切碎。-
5、所有切碎的材料混合搅拌。-
6、加入盐、五香粉、胡椒粉调味。-
7、馅拌好,到可以团成丸子的程度即可。-
8、油热后,把团好的丸子放入炸至表面金黄即可,素丸子很好熟。-
注:胡萝卜擦丝不要擦成特别细的, 下图左边的正合适,右边的就是太细了。太细的话做出来会好看一些,但是口感并不好,炸的时候也容易变形。-
可直接吃, 可炒菜, 可炖汤, 可进火锅,做麻辣烫, 一丸多吃~-
二、珍珠丸子-
珍珠丸子也叫做糯米丸子-
有糯米包裹着的肉丸,味鲜而不腻,偶特别喜欢还有值得一提的是它晶莹剔透的样子确实符合“珍珠”丸子这个名儿-
材料:肉末、盐、鸡精、胡椒粉、姜末、料酒、少许油、少量生粉、鸡蛋
做法:1、肥瘦肉按3:7的比例用料理机搅成肉末(或者刀剁口感更好)加盐、鸡精、胡椒粉、姜末、料酒、少许油、少量生粉、鸡蛋朝一个方向拌匀上劲;类似的肉馅制作方法看这里:红烧肉馅面筋
2、糯米提前用水泡好(泡5小时以上),沥干水份;-
3、将拌好的肉馅抓在手心用虎口挤出球形,再用勺子将肉团舀下,做成肉丸,放在沥干的糯米上;
4、用勺子轻推肉丸,使其均匀到沾上糯米;-
5、做好的丸子摆上蒸锅,上汽后大火蒸20分钟左右,最后撒上葱花即可。
三、四喜丸子-
原料:猪肉(肥瘦1:4)、鸡蛋、葱、姜、酱油、料酒、精盐、花椒、八角、味精、湿淀粉、花生油。
步骤:1、将猪肉剁成细茸,放入碗内,加入鸡蛋、葱姜末、湿淀粉、酱油、料酒顺一个方向搅匀,使肉馅上劲。-
2、然后做成大小一致的丸子备用(俺这个丸子个头不大,比鸡蛋还小一点吧)。
3、锅内放入花生油,上中火烧六成热(约150℃)时放入肉丸,炸至金黄色捞出。
4、丸子放入大碗内,加入酱油、料酒、花椒、八角、清汤入锅用旺火蒸30分钟取出。
也可以用高汤煮十五分钟,待汤水浓稠后用水淀粉勾芡。
以上小编为朋友们介绍的这几种丸子的做法你都学会了吧!学会了这,那么在家里赶快为自己和家人来做一做吧!相信通过练习来做你的手艺会越来越好的哦。
玉米馒头应该怎么做才好吃呢?
对于平时喜欢养生的人来说肯定知道吃粗粮对身体是非常好的,所以下面小编教大家做一种比较常见的粗粮,那就是玉米馒头,玉米馒头在生活中还是比较常见的,而且大部分人也都非常的喜欢吃,所以你学会之后就可以自己在家里面做,而没有必要出去买了,你也可以多做一点,这样可以让你吃很多天。
做法:
1.将面粉、玉米面、干酵母、泡打粉、糖混合均匀后加入温水,搅拌成块后揉成光滑面团。
2.盖上保鲜膜饧发3分钟。
3.再将面团揉成长条形成8个剂子。
5.将造好型的馒头生坯(我这做得有些扁,应该再做圆形些)放入铺有笼布的蒸笼里,盖盖第二次饧发30分钟.
6.饧发后就挤在一起了,第一次啊,总结经验,放生坯时至少要有5cm的空距.
7.大火将水烧开后转中火,蒸13分钟即可。
玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多,在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素
E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。
人体缺乏维生素B1会感到乏力,缺乏维生素(维生素食品)B2会感到肌肉运动(运动食品)无力,耐力下降,也容易产生疲劳。
而馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素,是缓解压力(压力食品)、营养神经的天然解毒剂,也是消除疲劳必不可少的营养素,对慢性疲劳综合征的人尤其有益。
玉米馒头中的营养价值是非常高的,所以你平时可以经常吃一些,这样对你的身体很好,相信你也比较喜欢这种食疗的方法,而且经常吃玉米馒头还能够起到减肥的效果,所以对于想要减肥的朋友来说可以当晚饭,,而且学会做之后你肯定会越来越喜欢这种书。
鱿鱼圈应该怎么做
鱿鱼圈这种食物我们在生活中制作它主要是将鱿鱼切成细片,然后在鱿鱼鱼身生面切条纹,当你们将切好的鱿鱼片进行翻炒或者油炸的时候,鱿鱼片就会自动卷成鱿鱼圈,所以我们建议喜欢吃鱿鱼的朋友可以多去尝试一下鱿鱼圈的做法。现在就让我们一起动手来学习一下鱿鱼圈应该怎么做吧。
香炸鱿鱼圈具有味道独特、口感丰富、色泽金黄、外焦里嫩的特点。是一道很有特色的风味菜。尤其是蘸沙拉酱的吃法更使香炸鱿鱼圈具有了西餐的某些风格特点。值得推广。香炸鱿鱼圈的制作方法并不复杂,只要处理好腌制时的调味和炸制时的火候就可以把这道香炸鱿鱼圈做得色、香、味俱全。
原料:鲜鱿鱼3只、面包渣50克、盐3克、鸡精2克、糖1克、黄酒2克、五香粉2克、沙拉酱30克、酥炸粉适量、食用油适量。
制作:
1、鲜鱿鱼洗净,去鱼骨、鱼头、鱼须备用。
2、将鱿鱼鱼身顶刀切成1厘米宽的鱿鱼圈。
3、取碗一只,用盐、鸡精、糖、黄酒、五香粉将鱿鱼圈码味腌制6小时左右。
4、用面包渣、酥炸粉制成“酥炸糊”备用。
5、将腌好的鱿鱼圈挂糊备用。
6、锅中做油,7成热时入鱿鱼圈。
7、炸至金黄色捞出控油后装盘。
8、取一小碟放入沙拉酱放在盘边即可食用。
贴士:
1、鱿鱼的头、须均可用同样的方法制作,只是会损失一些成品的观感。
2、炸制鱿鱼圈时应该一个圈一个圈的下入油锅,防止因鱿鱼圈在锅中粘连而影响成品的口感和外观。
3、沙拉酱的口味很多,推荐尝试一下芥末味的酱料,味道很好。
这篇文章详细的为我们介绍了鱿鱼圈的做法,希望你们在生活中应该要对于鱿鱼的处理方法要有一定的了解。因为我们制作鱿鱼圈,首先需要将鱿鱼去胆,并且在鱼身上面切细小的条纹,这样才能够让鱿鱼卷成圈,也能让鱿鱼圈看起来比较美观。
水煮小鱿鱼怎么做
对于海产品,人们还是较为喜欢的,带着厚重的海的味道,带着新鲜的滋味,像是这小鱿鱼,一般都是加工为干货,深受消费者的欢迎。关于鱿鱼的烹饪方法很多,人们可以自行发挥想象,烤鱿鱼?炒鱿鱼?水煮鱿鱼,只要是你喜欢的烹饪方法,都可以试着做做看,也许一道美味就在你的手中诞生了,下面就一起来看看水煮小鱿鱼的做法吧。
用料:新鲜小鱿鱼、莴笋、豆芽、豆腐、葱、姜、蒜、豆瓣酱、红辣椒油
做法:
1.豆腐切厚片,莴笋切段,豆芽洗净备用,小鱿鱼去皮去骨。
2.将姜切丝,蒜切片,葱切段,花椒,红干辣椒适量备用。
3.小鱿鱼切圈,待用。
4.将豆芽铺在砂锅底。
5.莴笋在开水中略煮,捞起放在豆芽上,
6.豆腐用同样的方法过水,沥干放入砂锅。
7.最后再烫小鱿鱼,见变成白色即可捞起过冷水,沥干,倒入砂锅。
8.锅中坐油见热,将姜片姜丝爆香。
9.倒入红辣椒花椒爆香。
10.倒入约50g郫县豆瓣酱,稍稍翻炒,
11.倒入适量的开水,调入盐,味精,红油并烧开。
12.将11趁热倒入砂锅中,撒下葱段即成。
小贴士:1.可以将清水换做大骨汤。
2.小鱿鱼一定要新鲜,否则影响口感。表皮要撕得干净,外观才好看。
3.豆腐切得要够大,否则容易碎,且一定要过水。
4.喜欢其它的蔬菜也可以随意加,无局限。
以上就是水煮鱿鱼的做法,想要搭配各类的酱汁也是可以的,在餐桌上,摆上一道水煮鱿鱼,加上酱汁,就可以感受来自大海的味道,就是最佳新鲜的滋味。美味是需要我们耐心的摸索的,喜欢吃喜欢做的人,赶紧行动起来吧。
鱿鱼怎么烤才好吃
在生活中有很多人都特别喜欢吃烤鱿鱼,而且在烤鱿鱼的时候将鱿鱼烤的香香脆脆的味道才更好,不同地方的烤鱿鱼里面添加的调料是不一样的,我们可以吃调料酱,也可以加入一些孜然辣椒面,这样吃起来味道会更好,可以说是非常受人们欢迎的一种小吃了,那么鱿鱼怎么烤才好吃呢?
鱿鱼怎么做才好吃?
又是一年鱿鱼季,在铁板上滋滋冒油的烤鱿鱼,也是很多人的心头大爱,下面寻找了几款美味鱿鱼的做法,
清蒸大鱿鱼
鱿鱼 / 油 / 蒜末 / 红椒
酱油 / 蚝油 / 糖 / 盐 / 鸡精
1。鱿鱼清蒸5分钟然后切好摆盘
2。锅里放少量油,加一半蒜末、红椒、酱油、蚝油、糖、盐、鸡精炒一下
3。再加另一半蒜末出锅淋在鱿鱼上,撒少量葱花装饰就可以了
蒜薹拌鱿鱼
蒜薹200个 / 鱿鱼1条
食盐 / 味精 / 料酒 / 香油 / 芥末油
1。鱿鱼去掉内脏,撕去表皮一层膜,清洗干净切成细条
2。入开水中焯烫一下,加点料酒,变色后马上捞出,冲凉,沥干水分
3。蒜薹清洗后切成寸段,入开水中焯烫,变色后捞出过凉,沥干水分备用
4。蒜薹和鱿鱼混合
5。大蒜拍扁后剁成碎末,加入菜中,添加盐、味精、香油调味,最后滴几滴芥末油拌匀即可
鱿鱼汤应该怎么做好吃
鱿鱼汤这种东西我们在生活中制作它是比较简单的,只要我们将由于处理好,在将鱿鱼切成鱿鱼片,然后将鱿鱼放进汤中煮就可以了,所以我们建议大家最好是要注意鱿鱼汤的火候以及熬汤的时间,这样才能够让我们制作出比较美味的鱿鱼汤。下面就让我们一起来了解鱿鱼汤的制作方法吧。
酸辣鱿鱼汤
原料:鱿鱼 500克 、 火 腿 30克、 鸡蛋(2个) 100克、 丝瓜 5克、 酱茄 50克 、 精盐 10克、 醋 40克 、 胡椒粉 5克、 姜 米 10克 、 料酒 10克、 味 精 1克、 特制清汤 750克。
制法:
1、鸡蛋放入冷水锅内加热煮熟,去壳用刀对剖四瓣(蛋黄不用),蛋白去两端尖,再片成一毫米厚的薄片。番茄去皮、籽,切成薄片。丝瓜刮去粗皮,洗干净,用滚刀片取丝瓜皮,放入沸水锅内淖断生,用刀切成约长5厘米,宽2.5厘米的片。火腿切成同样大的片。鱿鱼片成上厚下薄的斧楞片、用热鲜汤、料酒喂一下。
2、炒锅置旺火上加清汤、盐、胡椒粉、姜米,鱿鱼(滗去喂的汤)、火腿烧沸出味,加丝瓜片、蛋白、醋、味精、番茄烧沸起锅,倒入汤碗内即成。
操作要领:
1、煮鸡蛋用冷水锅,丝瓜取皮后入沸水锅焯断生,再入冷水中浸晾保色。
2、醋起锅前放入,番茄也可以不下锅,直接放入碗内,鲜味较好。 适用范围:用于筵席汤菜,夏秋两季食用为佳。
香菇鱿鱼汤
原料:水发鱿鱼100克,水发香菇50克,虾仁20克, 肉末20克,冬笋片30克,精盐、葱末、湿淀粉、味精、胡椒粉、白糖、料酒、熟猪油、麻油各适量。
制法:将鱿鱼切成3cm长的斜方块, 放沸水锅略焯,捞起沥干,香菇洗净切成片。锅中加猪油烧热,放葱末、肉末、冬笋片、香菇片煸炒, 注清水,加浸泡过的虾仁、 料酒、精盐、白糖,煮沸放鱿鱼,稍后用湿淀粉勾稀芡,加入味精、胡椒粉,淋上麻油即成。
通过这篇文章对于鱿鱼汤制作方法的介绍,相信你们应该都知道鱿鱼汤这种食物的制作方法是怎样的。对于持家的你们来说,在平时是可以适当打给家里人制作一份鱿鱼汤,对于你们家人补充蛋白质是有很大帮助的,希望你们可以明白。
青椒炒鱼丸应该怎么做才好吃呢?
鱼丸是人们非常喜欢吃的美食,今天介绍的美食就是鱼丸做成的,这道菜的名字叫青椒炒鱼丸,首先需要准备好青椒、鱼丸以及各种调料,然后按照下面步骤操作就会了。
一、青椒炒鱼丸的做法
主料
青椒、鱼丸、猪肉丸、火腿肠
辅料
酱油
做法
1.青椒切丝,鱼丸等对半切
2.下油热锅,倒入青椒翻炒两分钟
3.再把鱼丸等倒下去翻炒几分钟,加入适量酱油炒
二、青椒鱼丸的做法
1.青椒掏空用开水烫熟备用
2.鱼丸、虾丸入油锅爆炒
3.鱼丸、虾丸盛入青椒中即可
三、青椒炒鱼饼
材料
主料:鱼饼7个,青椒3个,葱少许,油1茶匙
调料:酱油1汤匙,糖1汤匙,鸡精1/2汤匙,盐1/4汤匙
做法
1、先将青椒切块,葱切丝,鱼饼切条。
2、再将锅中加油,放葱丝、青椒下去爆炒,炒出香味,加入鱼饼。
3、最后快出锅时加入调料即可。
四、青椒炒鱼肉
材料
鱼肉1包,青椒(甜椒也可以)1颗,洋葱1颗,炸酱适量,面粉少许
做法
1、将鱼块放入面粉水当中,确保每一块鱼肉都沾到面粉(这样才不会黏锅);
2、热锅,将鱼肉放入锅中,两面煎熟上色后起锅备用;
3、用同一个锅,把洋葱炒软后加入青椒继续炒软;
4、加入炸酱(看个人口味添加);
5、将鱼肉放入锅中拌匀,起锅完成。
五、黑木耳黄瓜炒鱼片
材料
鱼肉200克,黄瓜2条,黑木耳20克,蒜末,姜末适量,调味料:盐10克,糖2克,胡椒粉少许,鸡粉2克,料酒10ML,生粉少许,香油少许,油适量
做法
1.鱼肉切厚片,用盐,胡椒粉,糖,酒料和姜末均匀,腌15分钟;
2.黑木耳用清水发泡,去杂洗干净,撕成小片;黄瓜洗净,去头去尾,切片;
3.锅里放油,烧热,下鱼片,轻轻炒至半熟,捞出,备用;
4.锅里重新放油,烧热,放入蒜末爆香,放入黄瓜,木耳炒均匀;
5.加清水少许,调入盐,鸡粉,翻炒均匀至材料熟软入味,再加入做法3.的鱼肉,炒均匀,洒料酒,用生粉水勾芡,最后淋入香油,即可。
腊肠怎么做才好吃
腊肠生活中的常见食物,腊肠的肉质有肥有瘦,吃起来口感非常不错。腊肠的吃饭多种多样,做法也非常简单,一般可以准备制好的腊肠食用,做起来更方便。腊肠是瘦猪肉制成,烹饪中可以煲汤,也可以红烧。 1.腊肠饭
腊肠饭是非常简单的一种吃法,食材准备也不复杂,简单的腊肠和大米即可。制作白米饭只需要像平时一样扒把米倒入电饭锅内就好,做好白米饭之后盛出备用。然后准备腊肠,在锅中烧水,将一整根腊肠放入锅中,煮熟后捞出,腊肠切片,或者切成粒状。锅中烧油,把做好的米饭倒入锅中翻炒,切好的腊肠一起倒入锅中翻炒,加盐和鸡精调味,翻炒均匀后就可以盛出,简单的腊肠饭就做好了。
2.青椒炒腊肠
青椒炒腊肠是非常简单的家常菜,食材的准备也不复杂。青椒洗干净之后切段,生姜切丝,腊肠放入锅中煮开捞出,切片备用。锅中烧油,油烧开之后直接倒入青椒,加入料酒调味,青椒炒熟之后倒入腊肠片和姜丝,可以加入豆瓣酱,味道更佳,翻炒均匀之后,就可以出锅了,简单的青椒炒腊肠就做好了,拌饭非常好吃。
3.年糕炒腊肠
年糕炒腊肠也是比较简单的做法,把年糕切成条状物,腊肠切片,不要太厚。锅中烧油,烧好之后把青椒倒进去炒香,然后把年糕条倒入,年糕炒好之后,放入料酒、调味料、生抽。炒好之后把腊肠片倒入,加入盐、味精调味,这道菜就可以出锅食用了。
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