香菇炒鸡块怎样做
做怎样的运动是养生的。
天下只有养生之道，没有长生之药。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。您是否正在关注饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“香菇炒鸡块怎样做”，相信能对大家有所帮助。
不知道大家有没有喜欢做菜的朋友们，今天给大家推荐一道来自云南的菜肴，云南风味的菜肴不知道大家会不会做呢？这道菜的主要的材料是鸡和蘑菇，不过不是小鸡炖蘑菇哦，叫香菇炒鸡块。这道菜里边的肌肉是酥烂的，而且香菇的香味甜美，吃一口就会让你喜欢，回味无穷。下面跟大家说一些它的做法。
准备好材料，鸡胸肉200公克，鲜香菇3朵，熟笋片50公克，西洋芹片30公克，蒜片10公克，红辣椒片10公克，葱段10公克，细砂糖少许，盐少许，蚝油1大匙，米酒1小匙，鸡粉少许，酱油1/2小匙，细砂糖少许，米酒少许，太白粉少许八角1个洗净，姜切片，香葱切好葱白和葱花。
将香菇冲洗干净。
香菇沥干水份后放入碗内，上锅蒸10分钟左右。
蒸好后取出香菇，去掉根底，在表面划出十字花刀，再沥干水分。
等到处理好了香菇，鸡翅也差不多解冻好了；用清水洗净，沥干水分，再剁成块。 （也可以将鸡翅换成整只鸡来制作）
放入碗中，加入1大勺料酒和半小勺盐，胡椒粉腌渍15分钟。
锅中加油烧热后，把腌渍好的鸡翅放入煎。
煎制鸡快表面微微变黄即可乘出。
锅内重新倒少许油，煸香八角，葱白，姜片。
把鸡肉块放入翻炒会。
加入酱油，白糖，料酒，少许盐翻炒上色，再翻炒2分钟。
加入清汤，半没过鸡翅。
盖上锅盖，大火烧开后，转中小火，慢烧10分钟左右。 （具体时间视鸡翅的量来定）
等到汤汁剩余1/2的时候，把香菇放入
最后开大火翻炒均匀收汁，加入适量鸡精，撒上葱花（或香菜）即可出锅。
蒸过的香菇味道会更香，营养更容易被吸收。
可以换成用油炸的方式来炸鸡翅，只是觉得费油就没用。
鸡翅提前已经用盐腌渍过了，所以在炒至上色的过程中我只加了一点点进去；具体调料的量可根据自己家的口味增减。
鸡翅上可能会有残留的鸡毛，等到解冻好后，再清除干净。
上面说的做法你学会了吗？香菇炒鸡块是一个营养特别丰富的云南风味的菜肴，香菇的蛋白含量很高，而且脂肪和热量的含量很低，并且还有丰富的维生素和矿物质。所以这是一种优质的保健食品。不但适合老年人食用还是和青年人食用，建议大家一定要试一下哦。
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肉炒香菇怎样做？
肉炒香菇是一道家常菜，美味健康，制作方法简单，主要材料就是香菇和猪肉所制作而成，肉炒香菇的营养丰富，味道可口，也可以加入其它蔬菜可以做出不同的风味，肉炒香菇是老少皆宜的菜肴，深受人们的喜爱，下面让我们来看一下详细做法。
做法一
制作材料
主料：猪肉(瘦)200克,香菇(鲜)200克
调料：猪油(炼制)75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克
制作流程
1、肉和香菇分别切片;
2、肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉;
3、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;
4、炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开;
5、待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
做法二
食材准备
主料：猪肉200克，香菇200克。
调料：油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，淀粉(玉米)10克，姜8克，花椒少许，胡椒粉1克，鸡粉3克，生粉8克，生抽少许。
制作步骤
1 、去掉鲜菇根部。
2 、香菇切条，肉切片，肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉。
3、花椒、鸡粉、胡椒粉、生粉加生抽调汁备用。
4 、炒锅烧热注油；油热后即下肉与蒜姜，边下边用勺推动。
5 、放入鲜菇，待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成，出锅前撒上葱花。
香菇炒肉片怎样做呢？
香菇和肉片都有很高的营养价值，而两种食材放在一起，更是兼具美味与营养，但是很多人却未能掌握这道食材的具体做法，事实上，不同于我们想象的那么复杂，家常的香菇炒肉片其实非常的简单，不信就接着往下看吧：
主料：200g香菇 100g猪肉
配料：适量油 适量盐 适量糖 适量生抽 适量生粉
制作步骤
1香菇洗净
2把香菇放入锅中焯一下，去除菇的草腥味，再描起备用。
3猪肉切片，用生抽、生粉、盐拌匀。
4再放少许的油入拌匀的猪肉里，拌匀。
5热锅下油，倒入腌好的猪肉炒至七成熟。
6放入焯好水的香菇，炒匀。
7加糖调味，稍稍炒至调味融化即可上碟。
小贴士
菇菌类用水焯一下，可去除本身的草腥味。
显而易见，一道美味又营养的家常香菇炒肉片的做法非常容易掌握，所以在平常的生活中，不要畏惧说这道食材的做法很复杂而不敢尝试，试着按照上述的步骤进行烹饪，相信大家都会做出一道完美的香菇炒肉片。
香菇烧鸡块怎么做？
每天匆匆忙忙的生活你是不是已经吃腻了各类饭店油腻的食物？日日压力增大，身体日渐衰老，你是不是万般焦急？小编这里有一妙招，既不是吃药也不是打针，一款食物就能让你轻松延缓衰老保护肠胃，那就是香菇烧鸡块。下面小编就讲解一下这个香菇烧鸡块的做法。
香菇具有提高机体免疫功能 香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。 而且香菇还能延缓衰老。香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。而鸡肉呢！温中益气、补精添髓。用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。
原料：鸡肉、香菇、蒜米、小葱、调味料：蚝油 1汤匙、生抽 1汤匙、老抽 1汤匙 、糖 1汤匙
烹饪步骤
1.准备好食材，烧热锅，下适量油热，爆香葱及蒜米，冬菇泡软切丝加入炒香。
2.把鸡肉快倒进去翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入开水，没过材料，大火烧开后，继续煮2分钟。
3.蚝油1汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中，转小火，继续烧一会，待鸡肉全熟后，用水淀粉勾芡即可出锅。
总结：这一款香菇烧鸡块的做法是不是引得你食欲大动呢？不要等了，赶紧准备起来吧！让我们的健康在饮食上轻轻松松的建立起来。香菇和鸡块的配合是天衣无缝的，既美味又有营养，赶紧行动吧！
香菇鸡块面怎么做？
香菇鸡块面相信大家不仅不会感到陌生，反而是非常熟悉的一道菜肴，因为这道菜是每个人都吃过的家常菜了，那么大家知道这道菜要怎么做才能更加美味爽口吗？那就跟着小编一起去看一下这道菜的全新做法吧。
主料：鲜鸡半只，香菇几朵，挂面一把
辅料：葱姜蒜，花椒，盐，白糖，生抽，老抽，料酒
做法：
1,鸡块用温浸泡去除腥味。
2，锅内热油，下葱姜蒜花椒炒出香味，下鸡块，翻炒两分钟，下生抽、老抽、料酒、少许白糖一起炒匀，至上色均匀。加一碗水，稍稍没过鸡块，大火烧开，转中火炖至汤汁稍干，下少许麻油炒匀，装盘即可。
（喜欢汤多的，可以水加多一点）
3，起锅煮面，下少许盐调味，可以顺便烫几颗青菜。
4，面盛到碗里，浇上烧好的鸡块。
相信大家看了上面小编的介绍，应该对这道香菇鸡块面的做法有了一个全新的认识了，同时掌握了这道菜肴的全新做法才可以让这道菜更加的美味爽口，也才可以让我们的生活多姿多味。
木耳鸡块怎样做才好？
木耳和鸡块一起进行烹煮的话可以使用炖的方式，这样可以让鸡汁慢慢的深入木耳里面，木耳的口感就会更加爽脆，味道就会更加具有鸡的味道。木耳鸡块的做法并不难的，大家可以来学习一下的。
做法一：
1、把生菜去蒂洗净、葱、蒜苗洗净切成长节、姜洗净拍破待用。
2、把鸡肉片成较大的薄片。
3、给片好的鸡片加上少许盐码上芡待用。
4、炒锅置旺火上，放入化鸡油，油溶化后依次放入姜块、蒜苗、葱节翻炒数下，加入白开水。放入少许盐、酱油、胡椒粉。见水滚开后放入生菜煮熟。
5、将煮熟的生菜捞起放在装菜的餐盘中
6、将码好味的鸡片放入煮过菜的汤中煮沸约5分钟，捞起前放入味精推均。
7、将煮熟的鸡片捞起放在生菜面上盖住生菜，用汤把鸡肉淹没一大半。在亮出的肌肉上放上熟油辣子和花椒面。
8、炒锅洗净烧热，放入食用植物油，将油烧至7成熟，然后直接将油分多次浇在熟油辣子和花椒面上，油浇完后即可装碟。
怎样做红烧鸡块
怎样做红烧鸡块呢?这个问题一般是针对初学者来说的。因为那些经常做菜的人都是会做红烧鸡块的，而且很多人做出来的红烧鸡块的味道还是相当不错的，虽然不能和一些星级饭店想比较，但是和一般的小饭馆比起来有过之而无不及。但是相反的，对于初学的人来说，红烧鸡块应该算是比较难的一道菜肴了。
红烧鸡块其实就是关于鸡肉的一种常见做法，而且现实中很多人都是非常喜欢吃红烧鸡块的。当然，每个人做出来的红烧鸡块的味道是不一样的，所以做出来的好吃与否也要另当别论的。那么，下面就来说说红烧鸡块的具体做法，希望对大家有所帮助。
做法一
最简单的家常方法：1：鸡块洗净之后在放了葱段姜片的开水里煮一分钟，是为了去除鸡块的血水跟腥味。然后捞出用温水洗下2：然后重新起过炒糖色，锅热后放少量油，开小火，放糖，大概一大勺吧，慢慢用锅铲搅动糖，等糖呈现焦黄色时把鸡块倒入，然后往锅里倒水，以没过鸡块为可，此时开大火。3：往锅里放葱段三四段，姜片三四片还有八角两个，香叶两片茴香适量，白酒一小勺，糖两大勺，老抽一小勺，盐适量，如果家里有黄豆酱还可以放半小勺。等锅开后改小火炖到快没有汤了，然后改大火收汁就行了。
做法二
主料：鸡腿10只，葱3段，姜3大片，小香葱少许
辅料：橄榄油适量，花椒，水适量
大料：1个桂皮，1小块，麻油少许，料酒2汤勺，老抽10ml盐少许，生抽汤勺
做法三
红烧鸡块的做法步骤
1. 鸡腿洗净切成5cm左右的块。2. 锅中添水能没过鸡块的水，大火烧开，下入鸡腿块开水炒烫2分钟。3. 将炒烫好的鸡块捞出，装入盆中备用4. 另起一个干净的炒锅，热锅中倒橄榄油，待油温6.7成热时下鸡腿块翻炒，放入葱段、姜片、倒入2汤勺料酒。翻炒8分钟至有鸡油溢出。5. 加入生抽1汤勺、老抽10ml、少许糖。6. 将浸泡好的花椒水(撇去花椒)倒入锅中。7. 锅中放入大料一个、桂皮一小块。添加两碗水，大火炖30分钟，转小火10分钟，滴少许麻油、淋上小香葱出锅即可。
所以，通过上面文章关于三种不同的红烧鸡块的做法的详细介绍，相信对于很多初学者来说，现在应该能够了解到了红烧鸡块的基本做法。那么，知道了这一点，在以后大家想要吃红烧鸡块的时候就可以完全自己动手来做红烧鸡块了，虽然第一次做出来的味道可能会有所欠缺，不过相信经过反复地练习，以后一定可以做出美味的红烧鸡块的。
怎样炒鸡块好吃又简单
鸡肉是比较常见的一种大菜，也是一种很受欢迎的家常菜，很多人都喜欢吃炒鸡块，因为炒鸡块无论是营养价值还是口感方面，都是很好的。炒鸡块的做法有很多种，比如说红烧鸡块、炒辣子鸡块、栗子鸡块以及菠萝炒鸡块都是炒鸡块比较常见的做法。下面就为大家介绍这几道菜的具体做法。
一、红烧鸡块的做法
1.整鸡斩块洗净，泡水30分钟，洋葱切大块，葱姜切好拍松
2.炒锅烧热，加入食用油，油温热加入姜片炒香，然后加入葱段、洋葱、干辣椒、香叶、大料炒香
3.加入洗净的鸡块，翻炒到鸡块变色，烹入料酒，生抽、蚝油、老抽、砂糖，继续翻炒到调料均匀裹在鸡块上
4.加入热水，水量没过鸡块，大火烧开，盖好盖子，转中火炖煮30分钟，收汁到汤汁浓稠即可食用
二、炒辣子鸡块的做法
1.将雏鸡宰杀剁去嘴、爪、翅尖，洗净后剁成块
2.青尖椒去蒂、籽，也切成大小与鸡块相同的块
3.炒锅放旺火上，加植物油，烧至七成热时，加鸡块煸炒，八成热时放酱油、盐、料酒翻炒几下，再放入青尖椒块，翻匀出锅即成
三、栗子鸡块的做法
1.鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟
2.栗子去壳煮熟
3.炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有
4.炒锅倒油少许，下葱姜末煸炒出香味，放入鸡块，加料酒、酱油、盐少许、白糖
5.再加适量清水大火烧开，转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮，至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁，留少许汤汁关火
6.将鸡块和栗子盛入盘中，锅中汤汁用水淀粉勾芡，放鸡精调味，淋少许熟油，浇在鸡块上即可
四、菠萝炒鸡块的做法
1. 鸡切成块，用适量的生抽、白糖、盐和生粉腌一个小时，菠萝切块，柿子椒、红椒切小块，蒜头切片、姜切片
2.锅内放适量的植物油，加热，放入腌好的鸡块炒熟
3.盛起，锅内放入姜片、蒜片和柿子椒、红椒爆香
4.再放入菠萝和炒好的鸡块，放入适量蚝油炒匀即可
香菇鸡块的做法
在当前，人们的生活水平不断的提高，对于香菇鸡块这样的菜并不少见，甚至有些人还能做到有模有样。香菇鸡块的制作要点就在于既要保证香菇和鸡块各自的营养，还需要达到两者结合的美感，虽然生活中的很多人对于这道菜的制作流程不陌生，但是，却很难达到原汁原味的感觉，所以，大家有必要了解一下“香菇鸡块的做法”。
香菇是一种比较常见的食用菌类，味道鲜美，营养丰富，调查显示，香菇中含有丰富的维生素B，铁，维生素D等，对于增强食欲有着神奇的效果，但是，如果在制作的过程中，火候掌握的不够，就会失去原来的营养价值，所以，朋友在制作的过程中需要注意，下面大家就来了解一下香菇鸡块的做法。
口味：酱香味 工艺：红烧香菇鸡块的制作材料：主料：鸡600克,香菇(干)50克
调料：豆瓣酱25克,姜10克,大葱10克,白砂糖5克,花椒3克,料酒10克,酱油5克,盐5克,鸡粉3克,八角5克,花生油20克
香菇鸡块的特色：鸡肉酥烂，菇香甜美，入口回味无穷。教您香菇鸡块怎么做，如何做香菇鸡块
1. 干香菇用温水泡两个小时，片成大片。将葱切段，姜切块。将整鸡(小母鸡)洗净，斩成块。
2. 锅内下油烧热，放入鸡块爆炒。
3. 待鸡肉稍干时加入葱段、姜块、花椒、八角、清汤、料酒、酱油、豆瓣酱、白糖、鸡粉、精盐，加盖焖制10分钟后放入香菇，再焖制6至7分钟，旺火收汁后出锅。
香菇鸡块的制作要诀：
1. 要选嫩鸡，三黄鸡或现宰杀的土鸡都是上选。
2. 烧好的香菇块以保留有少量汤汁为宜。
通过上面关于“香菇鸡块的做法”，相信大家都了解了，爱好美食的朋友参考上面的介绍，亲自也来尝试一下吧，香菇鸡块的营养价值是很高的，而正确的制作才能达到更好的营养价值。
香菇炖鸡块应该怎么做呢
香菇炖鸡块该怎么做呢很多的人喜欢吃鸡肉，其实鸡肉炖起来才是最好吃的，并且炖鸡的做法也有很多，炖鸡的食材的选择也是很重要的，因此香菇炖鸡就是一种很好的炖鸡的方法，那么香菇炖鸡块该怎么做呢?那么下面我就为大家来介绍一下这种炖鸡的做法吧，希望可以帮助你们。
香菇炖鸡的做法：
鸡剁块，放入开水中稍微川烫去血水後捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟，40分钟後再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可起锅上桌。
香菇粉皮炖鸡
材料：公鸡、鲜香菇、粉皮、葱、姜、八角一颗
做法：
1、将鸡放入热水中冒去血水，斩成适当的块。
2、葱切碎入油略炒后倒入鸡块大火翻炒，油要多一点，因为香菇和粉皮都是吃油水的东西。鸡炒变色后改为中火继续炒，将鸡炒至将熟，味道怎么样这点很关键。
3、倒入热水，要一次性加足，因为这是一道汤菜，半途加水就影响味道了。开锅后把姜拍扁加入，转小火，慢慢炖十五分钟后加入香菇。用干香菇也可以，但鲜的比较肥嫩，小孩子咬得动。
4、等鸡炖得酥而不烂就可出锅了，把鸡连汤倒进容器里，吃时，吃多少取多少，加水，加盐，加粉皮和一颗八角炖至粉皮软了即可。出锅时可加点鸡精。
香菇炖鸡的做法:
1:一只笨鸡.
2:鲜香菇.
3:准备一些八角.最好有炖鸡的料就更好了.
4:葱,姜片切好待用.
以上就是我为大家介绍的香菇炖鸡的做法，按照上述的方法来进行香菇炖鸡，这样能够很好的保证鸡肉的美味，并且能够保证食材的味道很好的融入鸡肉中，因此想要学习炖鸡的人可以选择这种方法学习，这种炖鸡的方法对人体有很多的好处。
香菇炖鸡块该怎么做呢
香菇炖鸡块该怎么做呢很多的人喜欢吃鸡肉，其实鸡肉炖起来才是最好吃的，并且炖鸡的做法也有很多，炖鸡的食材的选择也是很重要的，因此香菇炖鸡就是一种很好的炖鸡的方法，那么香菇炖鸡块该怎么做呢?那么下面我就为大家来介绍一下这种炖鸡的做法吧，希望可以帮助你们。
香菇炖鸡的做法：
鸡剁块，放入开水中稍微川烫去血水後捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟，40分钟後再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可起锅上桌。
香菇粉皮炖鸡
材料：公鸡、鲜香菇、粉皮、葱、姜、八角一颗
做法：
1、将鸡放入热水中冒去血水，斩成适当的块。
2、葱切碎入油略炒后倒入鸡块大火翻炒，油要多一点，因为香菇和粉皮都是吃油水的东西。鸡炒变色后改为中火继续炒，将鸡炒至将熟，味道怎么样这点很关键。
3、倒入热水，要一次性加足，因为这是一道汤菜，半途加水就影响味道了。开锅后把姜拍扁加入，转小火，慢慢炖十五分钟后加入香菇。用干香菇也可以，但鲜的比较肥嫩，小孩子咬得动。
4、等鸡炖得酥而不烂就可出锅了，把鸡连汤倒进容器里，吃时，吃多少取多少，加水，加盐，加粉皮和一颗八角炖至粉皮软了即可。出锅时可加点鸡精。
香菇炖鸡的做法:
1:一只笨鸡.
2:鲜香菇.
3:准备一些八角.最好有炖鸡的料就更好了.
4:葱,姜片切好待用.
以上就是我为大家介绍的香菇炖鸡的做法，按照上述的方法来进行香菇炖鸡，这样能够很好的保证鸡肉的美味，并且能够保证食材的味道很好的融入鸡肉中，因此想要学习炖鸡的人可以选择这种方法学习，这种炖鸡的方法对人体有很多的好处。
香菇鸡块煲仔饭做法
香菇鸡块煲仔饭是比较有名的特色菜肴，深受人们的喜爱，吃起来味道浓郁，营养价值比较高，制作的方法也比较简单，可以准备鸡腿，准备新鲜的香菇，然后就能制作了，适当的吃一些，有很好的调理身体的作用，作为家庭制作来说，可以根据自己的口味，来选择喜爱的一些食材。
香菇鸡肉煲仔饭做法
1、首先将大米用水泡1至2个小时，泡过的大米更容易煮熟，不容易湖底，米饭的口感也更好！
2、大鸡腿2个。
3、鸡腿剁成小块，香菇切开，在把2个改花刀，备用。红辣椒切好，青菜洗干净备用。
4、好的大米在重新放入冷水，把手平方在米上，以没过五个手指为宜。泡好的大米已经喝足了水分，这时不需要在放太多的水。不然水放多了，锅巴不容易形成，米饭口感太软，如果谁太少了，可能造成米饭煮不熟，或是太硬，锅巴糊底。
5、放好了水，在放一些植物油搅拌一下。
6、如图把火开到很小的状态就可以了。
7、热锅冷油爆花椒和干辣椒。
8、放入剁好的鸡腿肉翻炒，翻炒2分钟放入盐和黑胡椒粉，放入少量开焖5分钟。
9、这时，砂锅里的米饭也差不多了，打开盖子，沿着锅边，浇一圈植物油，把火在放小一点，如图的样子。浇植物油就是让锅巴更脆更香，不至于锅巴黏锅底。浇完植物油把火放到最小，盖上盖子，在焖10分钟。
10、放入香菇翻炒5分钟，在放入青菜和红辣椒，放味精出锅即可。
11、把炒好的香菇鸡肉放到焖好的米饭上即可出锅了。
注意事项
砂锅很烫，端出来的时候要用2块布垫着手，以免烫伤。砂锅上桌要在底部垫一个垫子，砂锅最怕忽冷忽热的刺激。滚烫的砂锅用冷水一激就容易炸裂开来。上桌之前在砂锅底部垫一个垫子也是为了避免把家里的桌子汤坏。
甜面酱炒鸡块怎么做
很多的人都以为甜面酱只能够用来去制作一些面食的，可是甜面酱就是一种非常提味的调料的，所以没有那么多的规矩的，也是可以用来炒鸡块的，而且鸡肉里面含的脂肪量是比较少的，非常的适合现在的人们去吃，那么到底应该要怎么样去制作甜面酱炒鸡块呢？
主料
鸡腿1个 青椒2个
辅料
姜1块 大蒜2瓣
大葱1段 花椒20粒
料酒半汤匙 甜面酱1汤匙
盐适量 食用油适量
制作方法
1. 鸡腿洗净切小块
2. 青椒片开后切不规则块，姜切细丝，蒜切末，葱切小段
3. 炒锅烧热后放入少量油，放入姜丝、花椒煸出香味
4. 放入鸡块煸炒至金黄色
5. 将鸡块铲至锅旁边，在空处倒入葱花、蒜末炒至香味出来
6. 加入甜面酱炒出酱香
7. 将鸡块与酱一起翻炒均匀
8. 放青椒，加适量盐调味即可
这篇文章就为大家详细介绍了该如何去制作甜面酱炒鸡块，鸡块是非常的适合大病初愈的人们食用的，因为他们那个适合身体是非常的虚弱的，就可以提高所需要的蛋白质的，而且加上甜面酱更加的开胃的。
怎样炒香菇油菜好吃
香菇炒油菜是我们生活中比较常吃的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，味道鲜美，口感爽滑，是很多人比较喜爱的一道菜。香菇本身含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质，对身体的健康具有很好的帮助，那么，怎么炒香菇油菜才更好吃呢?
方法/步骤
首先准备好食材，香菇、油菜、大蒜等。
把油菜掰开，用清水洗干净，然后把宽点的油菜从中间切开。
把香菇去根，用清水洗净，然后用开水焯一下，捞出沥干水分，在把每一个香菇从中间切开。
把大蒜去皮，然后用菜刀在上面拍一下，再切碎备用。
炒锅里放油，油热先放入大蒜，翻炒几下。
等大蒜爆出蒜香味，再把香菇放入炒锅里，多翻炒一会儿。
然后再放入油菜翻炒，如图所示。
带香菇叶子变软，再放入酱油。
继续翻炒几下，再放入精盐。
继续翻炒一直到熟，然后把淀粉加水调成汁，放点鸡精，香油，搅拌匀均，倒入锅中，快速翻炒几下。
关火，装盘，一道色香味俱全的香菇炒油菜就做好了
香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效;香菇多糖(β～1，3葡聚糖)能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
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