木耳的药性有什么？
养生有什么。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。您是否正在关注饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“木耳的药性有什么？”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
木耳大家应该都有吃过吧，而且这是一种比较常见的菌类食物，平时适当的多吃一些菌菇类的食物，其实对身体也是有很多的好处的，尤其是女性朋友们，应该要平时多吃一些菌菇类的食物，但是很多人都不是很清楚，平时多吃黑木耳对身体有什么样的好处呢?大家来看一下吧!
黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。
黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，利于使体内产生的垃圾及时排出体外。
常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人。经常食用黑木耳能起到良好的保健作用黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能。
黑木耳的制作方法做成菜其实是有很多的，不仅可以直接用来凉拌吃，非常的清脆爽口，而且还可以用来炒菜，烧汤，都是非常好吃的，非常的有弹性，而且是比较爽口的，很多人都很喜欢吃，还有一定的乌发的功效，是很好的黑类食物之一。
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阿胶的药性有什么
阿胶大家都知道是一种补品，也是我们在平时进补的好药物，阿胶有着悠久的历史，在平时进补和调理身体的时候起着特别重要的作用，是一种滋阴、润燥和止血的药材，对于我们身体的调理功效有很大的帮助，对于阿胶我们在进补的时候要有所了解，下面我们一起来了解一下阿胶的药性有什么？
性味归经：甘.平，入肺、肝、肾经。功能:滋阴润肺，补血止血，定痛安胎。主治：血虚萎黄，眩晕心悸，为治血虚的主药。对吐血、便血、崩漏、阴虚咳嗽、虚烦不眠、阴虚发热等都可应用。
1.用于血虚萎黄，眩晕，心悸等。为补血之佳品。常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用。
2. 用于多种出血证。止血作用良好。对出血而兼见阴虚、血虚证者，尤为适宜。治血热吐衄，配伍蒲黄、生地黄，如《千金翼方》，治吐衄咳唾失血既多，虚倦神怯，配伍人参、白及等，如《痰火点雪》;治肺破嗽血，配伍人参、天冬、北五味子、白及等，如《直指方》阿胶散;治便血如下豆汁，配伍当归、赤芍等，如阿胶芍药汤;治先便后血，配伍白芍、黄连等，如《医林集要》阿胶丸;治冲任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黄、艾叶等，如胶艾汤。
3. 用于阴虚证及燥证。能滋阴润燥。治温燥伤肺，干咳无痰，配伍麦冬、杏仁等，如清燥救肺汤，治热病伤阴，虚烦不眠，配白芍、鸡子黄等，如黄连阿胶汤;治热病伤阴，液涸风动，手足瘈疭，配龟板、牡蛎、白芍、生地黄等，如大定风珠。
【用法用量】入汤剂，5～15g，烊化光服;止血常用阿胶珠，可以同煎。
【使用注意】本品性滋腻，有碍消化，胃弱便溏者慎用。
通过以上的介绍，我们知道了阿胶的药性有什么，在平时进补的时候我们可以根据自己的身体情况来进行，特别是做法也特别多，不过需要注意的就是阿胶也有好多的禁忌，特别是在服用阿胶的时候要忌油腻，而且感冒期间也不能服用。
金针菇有什么药性？
金针菇吃起来味道鲜美，口感鲜嫩，是冬天吃火锅的最佳食材。它长得白嫩，修长，而且营养丰富，热量基本没有，所以也是很多女性朋友的最爱，经常吃金针菇还可以变得苗条又白嫩呢。金针菇是一种菌类，一般是奶白色或者浅黄色，煮着做汤也是很不错的。可别小看它，可是有很多药性的。
金针菇又名冬菇、益智菇，我国对菌类的研究中也早已证明，它是一种营养丰富又能祛病强身的优良食物。金针菇的蛋白质含量很高，其中含有18种氨基酸，有8种是人体必需的。氨基酸总量占金针菇干重的20％左右，其中的赖氨酸特别有利于儿童骨骼成长和智力发育，这也是它被叫做益智菇的主要原因；而精氨酸则有利于防治肝脏疾病和胃溃疡。
我国传统医学认为：金针菇性寒，味咸，能利肝脏、益肠胃、增智慧、抗癌瘤。金针菇柄中含有大量食物纤维，可以吸附胆酸，降低胆固醇，促使胃肠蠕动，常吃对高脂血症患者有一定的好处。其食疗作用有以下儿个方面：
1.抗疲劳。
根据实验报告，给小鼠服用一定时间的金针菇，具有抵抗疲劳、加速消除疲劳的作用。
2.抗炎。
金针菇菌丝体、籽实体中的有效成分对人体也有抗菌消炎的作用。
3.防高血脂，降胆固醇。
金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高，降低胆固醇，能防治心脑血管疾病。
4.抗肿瘤。
金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。从金针菇中提取的朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。
新加坡国立大学医学院研究人员最近发现，金针菇中有一种蛋白，可以预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症，也可以提高免疫力，甚至能对抗病毒性感染及癌症。
5.促进新陈代谢。
研究发现，金针菇能有效地增强人体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。
健康人多吃金针菇，可以起到增强免疫力的作用，不过吃的时候应避免过度烹煮，凉拌或涮火锅都是较好的吃法。注意一次不要吃太多，因为菇类中含有高纤维，吃多了可能导致泻肚。另外，患有红斑狼疮或关节炎的病人最好不要常吃，否则会让病情加重。
金针菇具有治病养生的功效，适合气血不足和营养不良的老人食用，有心脑血管疾病的病人也可以食用，有好处。但有些人不适宜食用，脾胃虚寒的人金针菇不宜吃得太多。金针菇做的时候也有讲究，金针菇不要和驴肉一起吃，会拉肚子的。吃完金针菇不要喝牛奶，会引发心绞痛。
枸杞子有什么药性
枸杞子是中国自古以来传统的滋补佳品，这个有名的传统药材是属于茄科小灌木的，而且可以当做坚果被人食用，一般生长在山坡沟岸等比较容易被浇灌的地方，而且一般分为野生的和人工栽培的两种，枸杞中一般是宁夏的枸杞最好，枸杞主要是用于药用，每年的六月到十一月是枸杞成熟的时间，一般枸杞的果实是长卵形，红色有光泽。
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。
适应人群
适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼过度者、老人更加适合。
2不适宜外感实热、脾虚泄泻者服用。
食用效果
1枸杞味甘、性平；归肝、肾、肺经；质润气和，可升可降。
2具有补肾益精，养肝明目，润肺生津。
3主治肝肾亏虚、腰膝酸软、头晕目眩、视物不清、虚劳咳嗽、消渴。
4久服有推迟衰老、延年益寿的效果。
中医里边任何药品都是有两面性的，虽然枸杞的滋补作用那么好，而且还有治疗疾病的作用，那么它的食用量怎么来控制呢？一般来说健康的成年人每天吃的量不用太多，二十克左右就是比较合适的，任何药品或者滋补品都不能吃太多，过量的话就不会有好的效果了，所以吃的时候一定要注意哦。
芦笋的药性有哪些？
芦笋是一种很常见的食物，但是芦笋除了吃以外，还可以作为中药材使用，晒干以后的芦笋就是一种中药材。很多人并不了解芦笋的好处和药性，要先掌握和了解了芦笋的功效和药性以后才能更好的利用这种食物进行身体的调理。那么到底芦笋的药性是什么呢？下面就给大家详细的介绍一些芦笋的作用和好处。
芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜。
现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。
经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。
同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它癌症、白血症等，也有很好效果。
国际癌症病友协会研究认为，芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。
芦笋的适宜人群：
一般人群均可食用。
因其含有少量嘌呤，痛风病人不宜多食。
文章中给大家讲解了一些芦笋的好处和药性，所以在日常的生活中可以多吃点芦笋，不仅可以补充很多的维生素和微量元素，而且还可以预防癌细胞的产生，特别是可以防止癌细胞的扩散，具有很好的抗癌的作用。另外芦笋对心血管疾病也有预防的作用。
杏仁的药性有哪些
杏仁，是坚果中很常见的一种，很多人特别的喜欢吃杏仁，是因为杏仁会给大家带来的好处，吃杏仁也有很多我们不知道的功效，并且这个杏仁还要很多药性，对治病的效果特别的好，选择杏仁来吃的话也可以更加的强身健体，吃杏仁对养生也是有很多好处的，杏仁的味道香，吃着还很脆，这样的美食怎能不受大家都喜爱，并且杏仁的 药性还特别的强，那么杏仁的药性有哪些呢?
杏仁的功效与作用
1、镇咳、平喘作用
用于咳嗽气喘。本品主入肺经。味苦能降，且兼疏利开通之性，降肺气之中兼有宣肺之功而达止咳平喘，为治咳喘之要药。随证配伍可用于多种咳喘病证。如风寒咳喘，配伍麻黄、甘草，以散风寒，宣肺平喘，即三拗汤。风热咳嗽，配伍桑叶，菊花，以散风热，宣肺止咳，如桑菊饮。燥热咳嗽，配伍桑叶、贝母、沙参，以清肺润燥止咳，如桑杏汤。肺热咳喘，配伍石膏等以清肺泄热，宣肺平喘，如麻杏石甘汤。
2、对消化系统的作用
杏仁味苦下气，且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。
3、消炎、镇痛作用
苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。
4、降血糖作用
苦杏仁苷具有防治因抗肿瘤药阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲诱发小鼠高血糖法证明，预先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后测血糖，结果表明苦杏仁苷可特异性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用强度与血液中苦杏仁苷的浓度有关。
5、降血脂作用
临床报道，大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平，Spiller(1990年)认为杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂，且无需严格限制饮食。
这些都是杏仁很常见的药性，杏仁带给大家的好处有很多，而精彩吃杏仁的话还有预防肿瘤疾病的功效，选择杏仁来做零食吃可以，选择杏仁来做养生汤吃也可以的，不过要注意了，如果是孕妇的话，那么这个阶段最好是不要吃杏仁，否则会造成流产的现象发生，对身体是极其不利的。
石榴的药性有哪些
石榴是水果当中最香甜最美味，而且也是夏天到来之际，最受欢迎的一种水果，石榴的全身都是宝，营养价值非常的丰富，就拿石榴的功效来说，石榴当中的功效非常的好，同时石榴皮还具有苹果酸，可以帮助我们身体产生很好的恢复作用，石榴还有哪些效果，又是怎么样的呢，或许生活当中很多人对于食肉的药性可能并不了解，那么就来为大家介绍一下吧!
在生活中很多人都会使用石榴皮煮水喝，并且具有多种功效与作用。那么石榴皮的功效与作用有哪些呢?石榴皮的药用价值有哪些呢?下面就和小编一起看看石榴皮的作用吧。
石榴皮的功效
《本草纲目》认为，石榴皮味甘酸涩，性温，止下痢，治筋骨风、腰脚不遂、步行挛急疼痛。取汁点目，止泪下;煎服，下蛔虫，止泻痢。
(一)石榴皮
性味归经、味酸、涩，性温。有小毒。归大肠、肾经。质涩收敛。
《本草元命苞》：“味酸、涩。”
《品汇精要》：“甘、酸，温，收。”
《雷公炮制药性解》：“入大肠、肾二经。”
《冯氏锦囊.药性》：“入肝、脾、肾三经。”
《广西中药志》：“味苦、涩，性温，有毒。”
(二)石榴皮的功效主治
石榴皮主治涩肠止泻、止血、驱虫、痢疾、肠风、下血、崩漏、带下、害虫。主鼻衄;中耳炎;创伤出血;月经不调;红崩白带;牙痛;吐血;久泻;久痢;便血;脱肛;滑精;崩漏;带下;虫积腹痛;疥癣。用于久泻，久痢，便血，脱肛，崩漏，白带，虫积腹痛。
石榴皮主治涩肠止泻、止血、驱虫、痢疾
涩肠止泻
取鲜石榴皮1000克或干品500克，洗净加水煎煮2次，每次煎30分钟，去渣取汁，将两煎药液混匀，用文火浓缩成膏，加入蜂蜜300克，搅匀至沸停火，晾凉后装瓶备用。此膏适用于久泻久痢、肠炎、菌痢、消化不良引起的腹泻等症。口服，每次10毫升，每日2～3次，白开水冲服。慢性胃炎患者不宜服用。
驱蛔定痛
用于蛔虫引起的腹痛，可与槟榔等份研末冲服。
杀虫止痒
用于疥癞疮癣等皮肤病，可用本品鲜皮擦局部或煎水洗。
收敛止痢
取石榴皮、茄根各60克，先将茄根烧成灰(存性)，研末，石榴皮研成细末，两药混匀，每服9克，用红糖水送服。此方适于慢性痢疾久治不愈者，急性菌痢忌服。
以上的文章当中我们了解到了石榴的药性，首先建议大家在生活当中，一定要注意个人的身体状况以及身体的健康，对于石榴当中的是石榴皮，可以帮助我们很好的排除身体的湿气，同时对于消化不良，慢性胃炎者有着不错的那种价值。
芒果的药性有哪些
人的生活中饮食是占着绝对重要的位置的，水果又是大家饮食方面中的一种。提到水果真的是种类很多，当然各种水果的口味不同和功效和作用方面更是有着很大的区别。芒果就是大家喜爱的水果之一，一到夏末的时候总是会有很多的人买很多的芒果来一家人品尝。那么，具体的关于芒果的情况，大家又了解多少呢。下面去看下芒果的药性有哪些？
芒果的功效与作用
时下正值芒果上市之时，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。芒果为著名热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称。
芒果最广为人知的营养优势就是富含β—胡萝卜素，这种营养素不但对皮肤有益，还对眼睛特别有好处。最近在美国波士顿举行的美国实验生物学联合会上发布的两项研究显示，芒果的健康功效远远超出了人们预想的范围。芒果中丰富的多酚类物质有助于降低血糖和抵御炎症。
芒果的功效与作用
美国俄克拉荷马大学的研究人员选取了20名患有肥胖症的成年人，要求他们在每天的饮食中加入10克芒果干，持续12周。试验结束后，尽管这些参与者的脂肪平均分布程度没有明显改变，但他们的血糖水平却显著降低。在另一项研究中，美国德州农工大学的研究人员发现芒果中含有的多酚能抑制实验室中培养出来的乳腺癌细胞的炎性反应。芒果中含有的另一种化合物丹宁酸还能促进结肠癌细胞的死亡，而且对正常细胞的功能不会造成任何损害。
芒果中还含有一种叫做芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。芒果的功效与作用 芒果怎么做最好吃
芒果中的芒果酸等化合物，具有抗癌的药理作用;芒果的维生素c含量高于一般水果，并能降低胆固醇、甘油三酯，常吃芒果可以不断补充体内维生素c的消耗，并有利于防治心血管疾病。
虽然现在是吃芒果的好季节，但是吃芒果也要注意以下事项：
1、饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病，目前，其机理还不清楚，但这是世俗经验之谈。又据现代报道，有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例，故当注意。
2、芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，故当注意。
芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎
3、芒果，是少数富蛋白质的水果，多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤，估计是含有胡萝卜素的原因。其核亦可作药用，能解毒消滞、降压。
4、据中医食疗性味分析，芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。不惯坐船者，饱受颠簸后胸口翳闷，不妨将芒果当「药」。孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。
5、湿是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓，妇科病如白带，内科病如水肿、脚气等，都可谓之湿，体质带湿者再进食湿毒食物如芒果，可能会令情况恶化。反而有些人会担心，吃芒果令青春痘增加，这想法则属过虑。
上文中不仅给大家介绍了一些有关于芒果的功效和作用，还给大家介绍了一些关于在使用芒果的时候注意事项。这样的话也不会说因为不知道导致自己的不知情给自己带来伤害，知道自己对于芒果过敏的小伙伴们一定不要去食用，以免危害身体。
荔枝的药性有哪些
说到荔枝真的是古代的时候都是只有皇族的人才能吃到的水果，不仅说明了荔枝的美味还有珍贵的含义。而生活中其实很多的水果都是有着独特的功效的，有些对于人的身体有着补钙、维生素等药性。同样的荔枝也是一种富含营养价值的水果，所以大家跟着小编去看下荔枝的药性有哪些？
荔枝的功效与作用
荔枝可以补养大脑组织，对改善失眠、神疲等症状具有显著功效。同时荔枝还可以加强人体的免疫功能。荔枝肉非常适合糖尿病患者。荔枝还能消肿解毒,止血止痛荔枝除广为人知的滋补作用外,还可用于外科。荔枝果实营养丰富,具有一定的药效和滋补作用。
荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效;核具有理气、散结、止痛的功效;可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。
除鲜食外,还可加工成荔枝干、糖水荔枝罐头、荔枝汁、速冻荔枝、荔枝酒等。荔枝花量多,花期长,泌蜜量大,是良好的蜜源果树。
加工成荔枝干、糖水荔枝罐头、荔枝汁、速冻荔枝、荔枝酒等
治妇女贫血
准备荔枝干7个，大枣7枚，水煮至开，2碗水煎成1碗，每日1碗。
治妇女血气刺痛
荔枝核15克煅烧存性,与炒香附子30克研为末,每次服6克,用盐汤或米汤送服。
治妇女崩漏
荔枝干(连壳)30克,破壳开口,水煮至开，2碗水煎成1碗，每日1碗。
荔枝干(连壳)30克,破壳开口,水煮至开，2碗水煎成1碗，每日1碗
治哮喘
荔枝干肉12克,炖服,每日2次。或荔枝树枝90克,用水煎后代茶饮,尤对老年哮喘效果好。
治脾虚泄泻
荔枝干肉15克,大枣3.5枚,用水煎,常服。
治胃寒腹胀
鲜荔枝树根30~60克,用水煎后加红糖调服。
看到上文中内容后，大家应该对于这个小小的水果有了更多的认识了吧。了解好自己日常食用的水果有药性是有很大的帮助的，这样在身体需要的时候能进行补充。同时提醒大家的就是不论什么样的好东西都是需要适量食用的。
小米的药性有哪些
小米是日常生活中很常见的粮食，但是很多地方的人不喜欢吃小米的话就不能得到这个小米的功效，不要看小米就是简简单单的粮食，小米的药性还特别的强，很多经常吃小米的话就觉得身体非常的健康，吃小米的人还长得更高更壮，而吃小米所得到的药性就是用来治疗疾病，改善疾病症状，那么这个小米的药性到底有哪些呢?
(1)小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。
(2)小米中所含的维生素B2，能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。妊娠期妇女补充维生素B2，能避免胎儿骨骼畸形。保持人体所需的维生素B2，能维持生长和生殖力正常。
(3)小米中所含的锌，是维护性腺健康的微量元素，能使性器官和第二性征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大;使女性月经和性欲正常;使所怀胎儿发育健全，不致畸，生长正常。
(4)小米中所含的锰，能维持性功能，有利于性欲，精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。
(5)小米中所含的硒，有利于谷胱甘肽的生成，而谷胱甘肽能改善性功能。
(6)小米中所含的铜，是维护生殖健康所必需的微量元素。铜能维持正常的生殖功能和生长发育，孕妇摄入足够量的铜，能避免早产。
(7)小米中所含的碘，系合成甲状腺激素必不可少的元素，能维持性的正常发育及性功能正常。妊娠期妇女摄取足够的碘而维持甲状腺功能正常。可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。
现在大家知道了这个小米给人们带来的好处，这些作用和功效，那么在生活中我们就能够更好的利用这个小米的药性，让小米来滋补我们的身体，小米也是制作美食经常用到的，也是我们的主粮，吃这个小米是很多地方的主粮，在南方，是大米 主粮，在东北是面食主粮，不同地方有不同的选择。
燕麦的药性有哪些
燕麦的药性到底有哪些呢?总是有那么几个人喜欢吃这个燕麦，每天早晨的时候还会把燕麦当成是早晨食用，很多人喜欢吃燕麦是因为燕麦具有很好的药性，对身体滋补的效果非常的好，还可以利用这个燕麦来改善身体一些不良现象，吃燕麦很多人都感觉这样的食物是非常养生的食物，虽然说燕麦有药性，但是如果我们不知道的话就不能合理的运用，那么这个燕麦的药性到底有哪些呢?
β-葡聚糖——燕麦的特别奉献
有一种可溶性纤维，是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉类多糖，这就是β-葡聚糖，它拥有多种独特的保健功能：
。防感冒。β-葡聚糖可增强免疫战士——巨噬细胞的活力，快速杀灭入侵的病毒、细菌、真菌等致病微生物，帮助你远离感冒等感染性疾患。
。防癌。β-葡聚糖能杀灭肉瘤细胞、黑色素细胞等恶性细胞，对肝癌，乳腺癌的抑制率可与抗癌药物比肩，且无任何毒副作用，故有一定的防癌抗癌之功。
。降低胆固醇。美国专家研究显示，一个高血脂患者每天摄取3~4克β-葡聚糖，可降低“坏胆固醇”8%，其心脏病发作危险可降低10%~12%。
。调节血糖。β-葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空，延缓小肠对葡萄糖的吸收，从而有效地延缓餐后血糖上升的速度，对糖尿病有一定的抑制和预防作用。
。保护肠道。β-葡聚糖不能吸收，在大肠中发酵，产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，防止腹泻或便秘。
。抗辐射。β-葡聚糖通过促进造血机能，增加白细胞、红细胞的生成，减低辐射对人体的伤害。美国空军放射生物学研究中心的实验显示，给小白鼠以致死剂量的辐射处理，结果发现，事先口服β-葡聚糖的受试鼠有80%完全不受辐射影响。
这些就是这燕麦常见的各种药性，燕麦也有治病的效果，而选择燕麦还有养生的价值，燕麦很多人想要减肥的时候就特别的喜欢吃这个燕麦，燕麦是属于一种膳食纤维食物，对疾病的治疗很不错，而利用燕麦来治病的时候还可以获得更好的效果，燕麦可以长期吃，也有提高身体免疫的功效。
大蒜的药性是什么
大蒜是人们日常生活中常用到的一种调味食物，不过，有很多人把大蒜当作是一种蔬菜，每次吃饭的时候都会吃几颗。这种做法到底好不好呢？今天就让健康饮食专家来为大家说一说吃大蒜的益处以及吃大蒜的禁忌有哪些。
大蒜三大魅力
有位教授曾说“如果想活到90岁，大蒜应是食物的基本组成部分。”
魅力值一：消炎杀菌
大蒜中含有的大蒜素具有广谱的抗菌效果，大蒜汁能在3分钟内杀灭培养基内的细菌。大蒜素对流感病毒、流行性脑脊髓膜炎病毒等多致病种微生物都有杀灭作用。
魅力值二：健脑益智
大蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生“蒜胺”，这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用，增强碳水化合物氧化供能，为大脑细胞提供足够的能量，使思维敏捷。
魅力值三：预防癌症、心脑血管疾病
大蒜能够阻断致癌物质——亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，对癌细胞具有极强的杀伤力。而它的另一个外号“血管清道夫”，就是说它能够降低血脂和血液的黏稠度，减少心脏病、脑血栓等疾病的发作危害。另外，大蒜还可以抗衰老，促进毛发增长哦。
蒜虽小，但多吃无益
有谚语说：蒜有百利，唯有一害，伤目。长期过量食用大蒜，会导致眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等。所以，凡事讲究一个“度”。科学家认为，每天吃一瓣生蒜是比较合适的，若是熟蒜吃个两三瓣也就够了。蒜虽小，多吃无益。由于发挥杀菌作用的大蒜素，遇热遇咸会很快失去作用，所以最好不放盐生食。因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，在空气中放置10~15分钟再食。
哪些人不宜吃蒜
肝病患者不宜吃。大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。
如果经常出现腹泻的症状，尤其是非细菌性的腹泻，那么这种人就不适合吃大蒜。因为大蒜毕竟是一种辛辣的食物，如果吃了的话会对肠道造成刺激，导致腹泻变得越来越严重。而眼睛患有疾病的人，也不能吃大蒜，因为在中医上认为，长时间大量吃大蒜会伤害肝脏，损伤眼部健康。
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