炒黄瓜应该怎么做
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我们在生活中炒黄瓜的做法是比较多的，有黄瓜炒鸡蛋、黄瓜炒肉片以及黄瓜炒虾仁等，这篇文章主要介绍的是黄瓜炒鸡蛋的做法，希望女性朋友可以好好的学习，主要是因为黄瓜炒鸡蛋是可以减肥以及美容的，但是你们要根据自己的身体体质去利用黄瓜炒鸡蛋的功效，以免引起营养不良。
食材准备土鸡蛋2个，黄瓜1根，盐，山茶油，花生油，香葱，蒜瓣，生姜，红椒(微辣)。
制作步骤1、将黄瓜洗净去皮，纵切成两半，再每半又纵分切成两半，再一起横切成丁块;
2、香葱切碎，蒜瓣切片，生姜切细条状，红椒切碎丁;
3、鸡蛋去壳入碗，放适量盐，用筷子搅拌打散;
4、炒锅内倒入山茶油和花生油，两种油量比例大约为1:3，加热后再将打散的鸡蛋倒入快炒;
5、把炒熟的蛋花推至锅的一边，再加入适量花生油，下蒜瓣、生姜条和红椒炒香，随即倒入黄瓜丁，放适量盐，最后同鸡蛋一起炒匀再撒点葱花，即可出锅装盘。
提示：
1、黄瓜去皮是为了防止农药残留，为了更加安全食用，建议能去皮的蔬果，都去皮再吃。
2、黄瓜清淡，如果口味重一点的人可以加点微辣的红椒来炒，一是视觉上感觉好，瓜绿椒红的，二是符合个人口味，但是不能太辣，否则会抢了黄瓜和鸡蛋的清爽味。
3、火候一定要得当，否则会破坏了这道菜的营养价值，也影响食欲，黄瓜原本可以生吃，鸡蛋也是快熟菜品，不能炒的过久，炒的过程中只要掌握得当，不必加水，这样炒出来的色泽会更好。
通过这篇文章对于炒黄瓜鸡蛋制作方法的介绍，我们应该都知道这种食物对于我们身体健康以及身材的保养是有什么帮助了。对于黄瓜炒鸡蛋的制作方法，我们可以在生活中加强练习，相信我们也是可以制作出美味的黄瓜炒鸡蛋的。
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香肠炒黄瓜应该怎么做
相信对于持家的你们来说，你们对于香肠炒黄瓜这种做法是有一定了解的吧，主要是因为这种食物的制作方法是比较简单的，而且这种食物很美味又看起来美观。然而，对于很少下厨的你们来说，可能不知道从哪里动手去制作香肠炒黄瓜，所以我们建议大家可以来了解一下下面介绍的制作方法。
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。
黄瓜炒香肠的做法步骤
1. 先从选材说起，黄瓜的选择，一定要新鲜。如何判断黄瓜是否新鲜呢?一是看外表，颜色要青翠，形状要饱满，粗细要均匀，不要看起来前面很细后面很粗，或者弯曲变形的，那样的黄瓜是营养不良型的，口感一定不好。二是要用手摸，一般的黄瓜表面会有毛刺，如果摸起来很刺手，那就是新鲜黄瓜，如果上面的刺已经变得很圆滑了，那就说明这黄瓜已经放了很多天了，不新鲜了。最后还可以看一个最简单的地方，就是黄瓜的屁股上如果还带着黄色的小花，而且那个花还没干枯，那就一定是刚采摘下来的新鲜黄瓜。
2. 如何选香肠——第一要看颜色，颜色发黑的香肠是放陈了的，颜色过红的香肠是加入了人工色素的，吃了影响健康，所以都不要选择。最好是挑选色泽枣红的，这样的香肠比较好。第二要摸，摸起来手感要硬，表面要干燥，没有水份，没有很多的油，这样的香肠才是烘制得较好的，可以长时间贮藏不会放不了多久就变质了。
3. 如果没什么把握的话，可以在超市选择大品牌的香肠，注意一下出产日期， 一般大厂的香肠使用的猪肉会有严格的把关，食品卫生方面比较放心一点。当然自家灌制的香肠就更好了，没有防腐剂，吃起来更健康一些。
4. 黄瓜香肠切片备用
5. 香肠放入蒸格蒸五分钟，这样可以蒸出香肠的油份，炒菜的时候就可以少放些油，这样比较健康。注意千万不要把生香肠过油炒熟，这样炒出来的香肠会很硬，口感不好
6. 锅中放少量的油，因为黄瓜不吃油，而且香肠蒸好后也有很多的油，所以只放一点就行了
7. 油烧至八成热下尖椒稍炼一下，让辣味出来。注意油锅不要烧得太热，不然尖椒一下去就会糊了。
8. 尖椒的颜色变得深一点的时候，下入黄瓜翻炒，加少量的盐，一般一根黄瓜放半勺就可以了，因为香肠本身是咸的不用再放盐了。
9. 加盐后继续翻炒至黄瓜有一点点出水了，这说明黄瓜已经入味了，这时倒入蒸好的香肠，加入少量鸡精，胡椒面，再翻炒几下就可以出锅装盘了。
10. 红亮的香肠，青翠的黄瓜，看起来是不是很有食欲啊!
为了让大家能够在生活中品尝到香肠炒黄瓜这种美食，我们建议大家在生活中应该要多去尝试它的做法。其实，我们想要制作香肠炒黄瓜是比较简单的，我们只要将香肠切块，然后将香肠翻炒一下，在将黄瓜切块之后放进一起翻炒就可以了。
黄瓜炒虾仁应该怎么做呢？
现在有很多的人都比较喜欢的吃黄瓜炒虾仁，这道菜也是大家去饭店的时候必点的一道菜，因为这道菜比较的清淡而且还非常有营养，但是如果你想要经常在外面吃饭的话就不格算了，因为在外面比较贵而且做的时候可能还不是很健康，所以你就可以自己在家里面学着做。
做法一：
1、将黄瓜、胡萝卜洗净，切成等同的大小扇型;姜片切成细丝;虾仁拭干水份，挑出泥筋，在背后切开，抹上少许盐和胡椒粉加入一个鸡蛋清用手捏均匀后入味30分钟;
2、黄瓜、胡萝卜片用热水煮熟，并在水中加入少许盐和滴入植物油，然后沥干备用;
3、炒锅中到入适量的植物油大火烧热，放入虾仁快炒到转色盛出;
4、剩下的鸡蛋黄加入少许盐和鸡精打散后炒成蛋块待用;
5、放少许植物油烧热炒锅，放入姜丝爆香，再放入黄瓜、胡萝卜片一起翻炒，放入虾仁和蛋块一起炒匀，滴入点料酒，最后放入盐和鸡精调味
虾仁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素等营养素，孕妇常食可预
防妊娠心脏病。再搭配上新鲜的蔬菜一起食用，让孕妈妈更加地健康即可。
做法二：
材料:黄瓜2根，虾仁适量，调料:葱姜沫蒜。
做法:
1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。
2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。
3、虾仁提前用料酒拌匀。
4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖即可。
上面小编介绍的方法都是比较简单易做的，就算你从来没有下过厨也可以很简单的炒出来，而且根据上面的方法做出来的菜肯定会非常好吃，对于你的厨艺是有很大的帮助的，你会做之后就可以用这道菜来招待你的亲朋好友，这样你肯定会非常的有成就感。
鸡肉炒黄瓜木耳应该怎么做
鸡肉味道鲜美，价格比较低，近些年来在人们的饭桌上变得越来越常见，鸡肉的做法也很多，可以清蒸和炖汤，它炒起来味道也不错，和黄瓜以及木耳配合，不光味道变得更新鲜了，色泽也更加的美观，你想知道这道鸡肉炒黄瓜木耳应该怎么做吗？下面我们一起来学习一下吧。
一：营养价值
1、祖国医学认为，鸡肉有温中益气，补虚填精，益五脏，健胛胃，活血脉及强筋骨之功效。适宜于老年体弱，营养不良。畏寒怕冷，手足冰凉，神疲乏力， 月经不调，产后缺奶，产妇乳少，白带频多以及病后虚弱或手术后体虚，或患有贫血、血小板减少、白血球减少、面色萎黄和气血不足之人食用。
2 、一般人皆可将鸡肉作为增强体力、强壮身体的佳品食用。分析表明,鸡胸肉是属于蛋白质含量较多的部位。将胸肉的皮剥除之后，是含有高蛋白的肉类.而且也是少 见的低脂肪食品,为了减肥或胃肠较弱、担心动脉硬化等疾病的人，应该多吃鸡胸肉。
二：做法
1 、鸡胸肉洗净去皮，切成肉条.放盐.料酒.少许食用油拌匀，腌渍一会，再用粉芡抓匀。将木耳用水泡发，洗净，备用。
2 、黄瓜洗净去皮.斜着切成段，再切开成片，用一点盐腌一会。
3 、 锅中放水，开火，水开后把木耳放入.水再开了一两分钟，把木耳捞出，凉水投一投，控去水。
4、 另取炒菜锅，放油，油温热了把红辣椒放入.姜末也放入，然后把鸡胸肉也放进 锅中滑炒至肉变色盛出备用，然后再把木耳，黄瓜放入，炒一下，放料酒 少量 的盐，鸡精，胡椒粉.把滑好的鸡胸肉也放进锅中.快速翻炒.放大蒜末.翻炒，勾芡，出锅。
看到这儿，你知道这道鸡肉黄瓜炒木耳是如何制作的了吗？这道菜不光美味，营养价值也很高，容易消化，对于贫血以及抵抗力不好的人是很有帮助的，如果您家里有产妇或者是老人，不妨抽空做这道菜，相信您的家人一定会喜欢的。
火腿肠炒黄瓜鸡蛋应该怎么做
火腿肠是一种便于食用的肉食，小孩子们都比较喜欢吃，的确，它和黄瓜以及鸡蛋炒在一起的话，色彩非常的丰富，口感也很好，还具有相当的营养价值，即使是挑食的小孩都可以吃下去很多，那么，你想学习这道火腿肠炒黄瓜鸡蛋是怎么做的吗？下面就让我们一起来学习吧。
一：用料
主料 火腿肠150g 鸡蛋2个 黄瓜300g
配料 油适量 盐适量
二：制作方法
1 火腿肠切片。
2 黄瓜切菱形片。
3 鸡蛋打散备用。
4 还是先炒蛋，依个人口味掌握几分熟。
5 然后倒进火腿翻炒。
6 待出锅时再把黄瓜放进去翻炒片刻，加盐调味即可盛出。
三：营养价值
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
你是不是已经学会了这道菜的做法了呢？在这里想要告诉您的是，鸡蛋并不是吃的越多越好的，因为人体每天只能够吸收一个鸡蛋里面的营养成份，吃多也没有什么用处，反而还有可能造成上火，同样火腿肠也是如此，由于里面含有少量的化学物，所以也不能多吃。
黄瓜炒虾仁怎么做？
黄瓜炒虾仁是比较常见，而且营养美味的饮食搭配方式，尤其是虾仁含有蛋白质，钙，铁维生素等各种营养物质对身体健康，以及营养的补充是比较好的，所以大家可以多掌握，这些美味食物的做法。
做法一
1、将黄瓜、胡萝卜洗净，切成等同的大小扇型;姜片切成细丝;虾仁拭干水份，挑出泥筋，在背后切开，抹上少许盐和胡椒粉加入一个鸡蛋清用手捏均匀后入味30分钟;
2、黄瓜、胡萝卜片用热水煮熟，并在水中加入少许盐和滴入植物油，然后沥干备用;
3、炒锅中到入适量的植物油大火烧热，放入虾仁快炒到转色盛出;
4、剩下的鸡蛋黄加入少许盐和鸡精打散后炒成蛋块待用;
5、放少许植物油烧热炒锅，放入姜丝爆香，再放入黄瓜、胡萝卜片一起翻炒，放入虾仁和蛋块一起炒匀，滴入点料酒，最后放入盐和鸡精调味
虾仁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素等营养素，孕妇常食可预
防妊娠心脏病。再搭配上新鲜的蔬菜一起食用，让孕妈妈更加地健康即可。
做法二
材料:黄瓜2根，虾仁适量，调料:葱姜沫蒜。
做法:
1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。
2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。
3、虾仁提前用料酒拌匀。
热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖即可。
腰果炒黄瓜怎么做
腰果可以用来煎炒肉类也是可以用来炒蔬菜的，搭配新鲜的菜品就是十分健康的，不用花费也不用怕长胖，同时这也是跟喜欢吃素食的人们留了一个小小的空间，要把握好的火度，然后就可以吃上好吃而健康的腰果炒菜了。下面，就来分析下腰果炒黄瓜，搭配新鲜的绿色瓜果创造出味道。
腰果果实成熟时、香飘四溢、甘甜如蜜、清脆可口，是世界著名的四大干果之一。经常食用可美容肌肤、延缓衰老、强身健体、提高机体抗病能力。
腰果仁营养丰富，多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品。此外腰果仁可榨油，腰果仁油为上等食用油，油饼是优良饲料。副产品有果壳液、果梨等。果壳液是一种干性油，可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等。
主料 黄瓜1根腰果适量
辅料 盐橄榄油 味粉
腰果炒黄瓜的做法步骤：
1.去皮黄瓜切成滚刀片待用，
2.热锅热油，倒入适量腰果，改成中小火不停翻炒、待炒成略微金黄色立即捞起备用，
3.留少许油锅里、加入黄瓜翻炒几分钟，
4.再倒入已炒好的腰果一起小炒一会儿，
5.最后加入盐和味粉调味即可！
按照上面的腰果炒黄瓜的做法步骤，就可以完整的整理出所需要的菜品，制作的过程其实很简单，方法也是很好操作。就只需要用心，然后就会发现好吃的东西原来就在身边，就算是没有搭配肉类，也能做出一盘好吃的家常菜出来。
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