香椿肉饼的做法是什么
真正的养生是什么。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“香椿肉饼的做法是什么”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
香椿是一种被人们认可和接受的食物，可以炒着吃也可以炸着吃，根据自己的口味去选择不同的做法，有很多人喜欢吃肉饼，因为味道真的很不错，那么大家吃过香椿做的肉饼吗，蔬菜和肉食的搭配，才会给我们带来更多的营养价值，下面就让我们一起来学习一下香椿肉饼的做法是什么吧。
材料：香椿酱120公克，红萝卜末40公克，马蹄末50公克，香菇末40公克，调理素肉浆40公克，半烫面团360公克，煎油2大匙，盐1茶匙，糖1茶匙
做法：1.将所有材料(除半烫面团、煎油外)和所有调味料一起混拌均匀后即为香椿馅料，再将馅料放进冰箱冷藏。
2.取半烫面团平均分成每个约60公克的小面团共6份，再用双手由外向内心挤压成圆球状后，再醒置约5分钟，桿成直径约12公分外薄内厚的馅饼皮。
3.取一馅饼皮包入作法1的香椿馅料，以逆时针方向将馅饼皮慢慢捏出摺痕，最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧成为圆包状后，再以手掌略施力气向下压扁至呈1公分厚度的圆片状，即为馅饼。
4.取一煎锅，放入2大匙的煎油烧热后，放入作法3的馅饼，以小火煎约8~10分钟至馅饼两面呈现出金黄色泽熟透即可。
1.开胃健脾
香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
2.抗衰老
含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。
3.清热利湿
香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。
4.可治蛔虫病
香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。
5.美容
香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
关于香椿肉饼的做法，上面已经给大家介绍过了，其实很简单的，和一般做肉饼的步骤是一样的，只要把香椿和其他的材料放在一起搅拌再制作成肉饼就可以了，香椿的吃法单一，和肉在一起炒了不好吃，但是做成肉饼就不一样了，喜欢吃香椿的人们可以尝试一下这种新的吃饭哦。
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香椿面条的做法是什么
香椿这种蔬菜大家都吃过，可以炒鸡蛋，也可以炸香椿，都很不错的选择，但是大家是否吃过香椿面条呢，很多人都没有吃过，甚至是没有听过吧，其实香椿面条的口感还是比较好的，和香椿有一定的相似性，比较适合夏天食用，能够起到解暑的功效。如何做香椿面条呢，我们一起来学习一下吧。
1.首先和一块面，要想面条筋道而且不沾，可以在面里加一个鸡蛋和少许盐，俗话说得好，盐是骨头碱是筋，软面饺子硬面的面，面要和的硬一点，这样的面条才抗煮。
2.和好的面盖上，放到一边饧十五分钟 ，让面筋更好地融合。
3.在这期间可以把香椿用滚水焯几分钟，用凉水浸凉后捞出，挤干水分，切成细末。
4.取两勺芝麻酱，加凉开水，盐，醋调匀。
5.锅里添水，烧水的时候这边就要擀面条了，先把面团擀成薄片。
6.然后中间洒上面粉，把面片反复折叠，用刀切成细条，因为今天我和的面少，所以就自己擀了，如果多的话我就用面条机了。
7.水烧开后下面条，等面条呈现半透明，咬断没有白芯就熟了。手擀面要比挂面好煮得多，毕竟里面有水分，新鲜嘛!
其他制作工艺：
制作工艺1:
⒈椿芽择洗干净放进开水锅中焯一下捞出切末
⒉葱洗净切末
⒊精盐味精加少量水调匀同豆腐香油葱末拌匀放进盘中撒上椿芽即可
菜品口感椿香浓郁富含营养
拌嫩香椿芽
主料香椿500克
调料姜10克 盐5克 醋10克 味精1克 香油50克酱油10克
制作工艺2:
⒈椿芽摘去老蔸根大个一切两半洗净用盆装上
⒉姜切成米
⒊食用时将椿芽倒入开水内汤熟烫的时间不宜太长否则走掉香味捞出后挤干水分放入上列调料和姜米拌匀装盘即成
菜品口感香嫩味鲜爽口
椿芽炖鳝丝
主料鳝鱼400克香椿100克
调料姜10克 味精5克 淀粉玉米5克 料酒8克 盐5克酱油8克 香油10克 猪油炼制15克 胡椒粉5克 菜籽油20克
制作工艺3:
⒈将鳝鱼去骨切成粗丝
⒉香椿芽去尾老茎切成细末
⒊将锅置于旺火上放入菜油烧至六成热泡沫散尽后放进鳝鱼丝姜丝料酒4克爆炒
⒋倒入高汤200克加入猪油胡椒粉精盐酱油料酒
⒌用中火慢炖烧至汁浓油亮时改用旺火
⒍放入香椿芽末翻炒半分钟用湿淀粉勾芡淋上香油味精即可
关于香椿面条的做法，上面已经给大家介绍过了，不知道大家学会了没有，香椿有很多的营养物质，对人体的作用比较大，平时可以多吃一些香椿的，但是香椿还是吃新鲜的好，在四月份的时候是香椿的采摘季节，鲜嫩的香椿芽营养会更丰富一些，味道也会更好一些。
香椿面饼的做法是什么
现在香椿已经是一种营养保健的食品了，香椿，是春天的极品。刚发芽的香椿芽是最好的，最嫩的，我们都会用来炒鸡蛋，香椿的维生素等物质，加上鸡蛋的蛋白质，可是最完美的搭配，营养又好吃，香椿面饼也是一道美食，下面我们就了解一下香椿面饼的做法是什么？
材料：香椿200g，面粉200g，水适量，盐，鸡精适量，油1勺
做法：
1.香椿洗净放开水锅里烫一下捞出切碎。
2.大碗里加面粉加水加盐，鸡精，油和成糊状加切碎的香椿搅拌均匀。
3.不沾平底锅加上几滴油烧热盛上一大勺面糊放锅里快速晃动锅把使面糊形成一张跟锅底差不多大的饼
4、待面糊有点透明时翻动炒锅使饼整个翻过来再煎另一面略黄即可出锅。
豆腐拌香椿
材料：香椿200克，豆腐200克
调料：香油，盐
做法：
1、香椿洗净去掉老梗，入沸水中焯熟，捞出沥干水分后，切碎
2、豆腐切块，入沸水中焯熟，捞出沥干水分，用勺子压成豆腐泥
3、将调料分别拌入香椿碎和豆腐泥中
4、用小慕丝模，先铺一层香椿碎，再铺一层豆腐泥，再一层香椿碎，一层豆腐泥，每铺一层都要轻轻压紧实
5、最后轻轻将模子取出即可
以上就是香椿面饼的做法。在我国的北方地区，我们都叫香椿为椿芽。它不仅仅营养丰富，还是传统的食疗药材，具有特殊的食疗作用。尤其是消化食道不好的人，可以起到治疗胃痛、痢疾等疾病的作用。
香菇肉饼的做法是什么
香菇肉饼的做法深受人们喜爱，但是很多人做不出店铺香菇肉饼的味道。香菇肉饼不仅是口感好，营养也十分丰富。可以当成点心来吃，也可以当成早餐。如果有野餐或者是外出们也可以带上自家做的香菇肉饼。如果怕上火，就不要做油炸的香菇肉饼，直接蒸就好了。下面，我们就一起来看看香菇肉饼的做法吧！
香菇用温水泡发三十分钟，（可提前浸泡）没有时间的亲们可以用热水泡，不过香味就没有那么浓郁了，瘦肉可以自己买回来剁成碎碎，口感会比绞肉机的好很多，我嫌麻烦，直接让卖肉的师傅给帮忙绞碎了，（绞肉机选择“切”，多“切”几次就像是手剁的了）
取出香菇用清水洗净，挤干水，放在砧板上用到剁成和肉碎差不多的香菇碎，然后把香菇碎和肉碎放到一个能放在电饭锅里蒸的浅碟子里
放入适量的盐、油、蚝油、糖和生粉，放一点点的糖能让给肉比较甜味，不喜欢的可以不加，放生粉是为了肉碎和香菇能凝成饼状。然后用筷子拌匀，用一次手套抓匀也可以，然后把拌好的瘦肉和香菇做成一个凹字形，这样会比较容易熟。
在电饭锅里放上够两个人吃的米，洗洗干净，放入适量的煮饭的水，接着放入蒸架，再放入盛着瘦肉碎和香菇的碟子，盖上盖子摁下煮饭键，十分钟之后再来看吧。
用电饭锅一般十五分钟就够了了，然后再等三分钟左右揭盖子。你就可以看到美味的香菇肉饼了，如果香菇肉饼太水，不合口味。那就直接拿出来，晾干之后就会少一些水分，口感会更好一些。香菇肉饼可以补充身体所需的营养，也能为身体提供蛋白质。
鸡肉饼的做法是什么
鸡肉饼是一道著名的小吃，味道鲜香浓郁，具有外酥内嫩的特点。鸡肉饼皮薄馅儿嫩，常常让人百吃不厌。制作的时候选才有讲究，必须选择精面粉，然后最好是选择仔鸡肉，另外还可以适当选择一点香菇或者是莴笋头作为辅助材料。调料方面，需要选择生姜、大葱、马油以及胡椒粉。
鸡胸肉洗净，先切成小条，然后再切成小丁，再切末，鸡肉末一定要斩得很碎，这个口感吃起来比较细腻。当然也可以用食品搅拌机弄哦，把鸡肉末放入碗内，加盐，味精，淀粉（略多一些），麻油拌匀，稍腌一会儿，可以在拌料的时候加一些蛋液。我觉得这个主意，不错，肯定会更嫩一些，大家做的时候可以加一点），洋葱切丝。
锅上火加热，倒入适量油，一个一个做好肉饼入锅煎，用小火煎，一般每面煎3分钟，颜色呈金黄色，煎得差不多了，盛出，主要是看侧面变白色。
余油煸炒洋葱丝，至洋葱丝变透明，这样的洋葱比较脆嫩，喜欢软一些的还可以再炒得时间长一些。
盛出，放在盆子的底部，然后再放入鸡肉饼，加生抽、糖、水焖烧2分钟左右，加味精调味8盛出放在洋葱丝上面，撒上葱花，就可以了，做起来蛮简单，嘟嘟鸡肉饼，可以试试。
注意：鸡肉末里的淀粉略多放一些，还可以适量放些面粉，这样口感更好些。在拌鸡肉馅的时候，除了加淀粉和麻油之外，还可以加一些蛋液，这样肯定会更嫩一些。
需要注意，制作鸡肉饼的时候由于需要使用到煎炸的烹饪技法，所以在检查的时候一定要掌握火候，在鸡肉饼金黄色的时候就可以起锅了，要不然容易煎糊，这样会产生大量的致癌物质，吃了对身体也不健康。另外，鸡肉饼吃多了容易上火，还容易导致便秘，所以胃肠不好的人要少吃。
烤肉饼的做法是什么
烤肉饼是大家在熟悉不过的食物了，将烤的香喷喷的烤肉饼，不管是就着饭吃，还是夹在面包里面，味道都是绝美的，一般许多的人都喜欢把香喷喷的烤肉饼加上两片芝士夹在面包里面吃，也就是大家常吃的芝士烤肉饼汉堡，这将是一道美味的早餐，那烤肉饼的做法有哪些?以下就是烤肉饼的做法：
主料
猪肉馅 (适量)
调料
黄油 (30克)
鸡蛋 (30克)
洋葱 (20克)
大蒜 (适量)
面粉 (适量)
料酒 (适量)
黑胡椒碎 (适量)
盐 (适量)
辣椒粉 (适量)
厨具
无
1.洋葱切成碎末，大蒜捣成蒜蓉，鸡蛋打散。
2.黄油融化后倒入肉馅，放入打散的鸡蛋，面粉，料酒，同一个方向用力搅拌至上劲。
3.肉馅中再加入洋葱碎，蒜蓉，黑胡椒碎，盐，辣椒粉，搅拌均匀。
4.取适量肉馅做成1厘米厚的肉饼，放入烤箱。
5.烤箱预热200度，烤12分钟后取出，翻面再放入烤箱烤8分钟。
小窍门：
以上就是芝士烤肉饼汉堡的一些做法，相信现在大家应该已经了解了吧，在这里告诉大家一些小窍门，肉馅要挑选瘦肉比较多一点的，这样烤肉饼时就不会流出许多油脂，黄油的香味也不会被掩盖，并且在搅拌肉馅时要至上劲，这样烤出现的肉饼次啊不会容易散碎掉。
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