泡椒炒金针菇的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。我们不仅要知道养生，更要懂得养生。饮食养生有哪些好的理念呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“泡椒炒金针菇的做法有哪些”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
金针菇是菇的一种，多用来凉拌吃，也有很多人加入火锅或是汤锅里食用，现在有人喜欢把金针菇炒着吃，可搭配肉吃，也可以直接炒着吃，所使用的材料不同，所做的菜肴也会有区别，很家常的做法有泡椒炒金针菇，这是非常简单的一种做菜方式，只要注意做法步骤即可做出此菜，那么泡椒炒金针菇的做法有哪些呢?
做法一
原料：
金针菇、泡椒、盐、油、葱、姜、蒜、小香芹
制作方法：
1、炒菜锅中加入底油，烧至5成热时下葱、姜、小香芹、蒜爆香，之后倒入约2大勺的炮椒碎，一起炒香;
2. 泡椒炒匀后，先加入一勺白糖拌匀，之后倒入洗好的金针菇一起翻炒，再入适量的盐后即可起锅。
做法二
原料：
肥牛片300g、金针菇300g、油、盐、辣椒酱、泡姜、泡椒、大蒜、高汤、胡椒粉、料酒适量
步骤：
1.准备好所用食材。
2.泡姜切片，泡椒切碎，大蒜切片，准备好泡姜的汤汁。
3.金针菇洗净，剪去根部。
4.放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。
5.将金针菇铺在大碗中备用。
6.另起锅，注入水，加入料酒，烧开下入肥牛，煮至肥牛变色。
7.捞出，直接放入大碗里，金针菇上面。
8.上面再加入泡椒碎。
9.锅中注入油，下入黄灯笼辣椒酱煸炒出香味。
10.再加入蒜片和泡姜片
11.倒入高汤。烧开。
12.加入泡姜汤。胡椒粉，料酒。烧制2分钟。
13.滤出汤里的料渣。加入盐调味。
14.将汤汁倒入大碗中即可。
小贴士：
1、 金针菇具有补肝，益肠胃，抗癌;主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智。
2、金针菇有白色和黄色两个品种，分冷库和自然栽培两种方式。黄色品种的优质金针菇颜色，应为淡黄至黄褐色，菌盖中央较边缘稍深，菌柄上浅下深;而白色品种的优质金针菇，则应是白色或乳白色。无论是哪个品种，都应挑选颜色特别均匀、鲜亮，具有清香味没有异味的金针菇，否则很可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过的。至于市面上销售的金针菇罐头，则应挑选正规厂家生产的，如果颜色鲜亮，有刺鼻气味，汤汁混浊且有悬浮物，则可能经过特殊处理，不可选购。
3、盐渍对柠檬酸的含量是有要求的，含量符合标准的，对人体没有危害;如果使用过量，不仅金针菇的质量会大打折扣，甚至不能食用。药剂学专家称，长期过量食用含有柠檬酸的食品，会导致体内钙质流失，导致低钙血症。而使用工业柠檬酸浸泡，化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。
泡椒炒金针菇的做法有哪些呢?本文讲解了两种泡椒炒金针菇的做法，我们在选购金针菇的时候一定要选择新鲜的且无异味的，发现菇有异味或是颜色不对时，就不能再购买，吃了后会引起身体疾病或是不适。泡椒也必须是刚才取出的新鲜泡椒，做好后可适当的冷一下再吃，金针菇会列
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泡椒金针菇的做法有哪些
泡椒金针菇是一道家常菜，喜欢吃辣的朋友肯定也喜欢吃这道菜。不过不同地方对这道菜的做法都是不一样的，大致材料还是差不多的，在选材中药注意选新鲜的哦，这样做出来的食物才更加美味。对于泡椒的多少，这个要看个人的口味了，喜欢吃泡椒的话就多放点，喜欢吃金针菇的话就多放点金针菇。那么下面就要为大家介绍一些关于泡椒金针菇的有关做法了。
第一种：
1. 买来的金针菇，去脚，因为那一节个人觉得口干不太好。
.2. 泡椒5个，我还顺便捞了一只交头，成都叫交头，我老家达州叫葱头，不知道其他地方叫什么。
.3. 泡椒、交头剁碎，大蒜剁碎，金针菇洗干净。
.4. 水烧开，放盐，放入金针菇，水开，整个过程煮不超过2分钟，因为时间长了就会塞牙。
.5. 金针菇装盘，放上剁椒、交头、大蒜碎，淋上香油，再放上盐、鸡精。拌均匀即可。
第二种：
1. 将藕切成薄厚均一片状，金针菇切掉老梗，
2. 锅内放水煮沸加入藕片，煮至藕片断生捞出
3. 再放入金针菇氽烫
4. 捞出的藕片投入冷水中，金针菇也同样操作
5. 将金针菇和藕片沥干水加入少许果醋
6. 将泡椒和泡椒水也一起放入
7. 处理好后盖上保鲜膜放置两.三个小时后即可食用。
.小贴士
藕片和金针菇氽烫至熟的时间不同，所以不用一同放入锅中。
投入冷水中可以使蔬菜口感更爽脆。
上述已经为大家介绍过了哦，各位吃货们是不是已经眼馋嘴馋了呢？尤其是对于喜欢吃辣的朋友来说，吃上辣辣的泡椒应该是一件很爽的事情。那还等什么呢，赶快买好食材回去做一下试试看哦。虽然是一道家常菜，但是要做好家常菜还需要不断的尝试和练习才能做出自己满意的口味哦！
泡椒金针菇
金针菇是我们日常经常可以吃到的一种菌类，金针菇外观非常好看，我们常用金针菇来炒肉和煮汤，金针菇有多种制作方法，我们可以用金针菇做出泡椒金针菇，泡椒是川菜特有的调味料，泡椒的特点是辣里面带着算，用泡椒搭配金针菇会令原本比较淡味的金针菇味道浓起来。
泡椒金针菇的做法简单，但是泡椒金针菇有很好的作用呢，我们常吃泡椒金针菇能够补充身体需要的氨基酸，而且能提高我们的免疫力，起到防病健身的好处。
金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“Enoki Mushroom”，植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。
金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。有研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂，只要能控制好环境条件，就容易获得稳定可靠的产量。
1. 买来的金针菇，去脚，因为那一节个人觉得口干不太好。
2. 泡椒5个，我还顺便捞了一只交头，成都叫交头，我老家达州叫葱头，不知道其他地方叫什么。
3. 泡椒、交头剁碎，大蒜剁碎，金针菇洗干净。
4. 水烧开，放盐，放入金针菇，水开，整个过程煮不超过2分钟，因为时间长了就会塞牙。
5. 金针菇装盘，放上剁椒、交头、大蒜碎，淋上香油，再放上盐、鸡精。拌均匀即
泡椒金针菇是一道非常美味的家常菜，我们可以自己在家中就做出这道泡椒金针菇来，泡椒金针菇不但好吃而且还很有养生的功效呢，常吃泡椒金针菇不但可以预防高血压和高血脂，而且有抗疲劳提高免疫力等方面的功效呢。
炒金针菇的做法有哪些？
金针菇有是一种比较常见的植物，也属于菌类含量比较高的一种美食，因为金针菇的外形小小的，就像是一根针一样，比较可爱，所以很受人欢迎。金针菇在平时有很多的制作方法，比较常见的是炒金针菇，需要准备一些生姜和胡椒粉，清炒金针菇即可。
做法1
菜谱简介 水莲是睡莲科植物的茎，细如绳子，口感香脆爽口，带着淡淡莲花香气，根茎呈海绵状含有很多水分在内!
材料
水莲1包金针菇1包胡萝卜1/3颗嫩姜1小支胡椒粉少许盐巴适量香油几滴
做法
将金针菇清水冲洗去根部并对切一半，胡萝卜及嫩姜切丝，水连用清水冲洗后切成一小段
先将姜丝及胡萝卜丝爆香
再将水莲下锅转大火快炒，加一点点水
接着放入金针菇翻炒一下，即可加些盐巴与胡椒粉调味
起锅时洒几滴香油就可以喔!
做法2
菜谱简介 芦蒿又名蒌蒿、香艾、水艾等，菊科蒿属，在古代已成为人们食用之菜，北魏《齐民要术》及明代《本草纲目》中均有记载，专吃它的茎部。它含有侧柏莲酮芳香油，有一种浓郁的清香味，吃口外脆，里嫩，很少有纤维感。芦蒿含有许多维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。其中抗癌微量元素硒，是公认抗癌植物芦荟的十倍。另外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。
材料
芦蒿150克，金针菇250克
做法
1.将芦蒿洗净切寸段，金针菇去根剥开洗净，沥干水分。
2.锅内放少许油，油热后先下芦蒿翻炒几下，再下金针菇，加少许盐和白糖，旺火急炒15秒（金针菇半熟状）即可出锅装盆。
小诀窍
注意事项：芦蒿不能超太久，否则会发黑，金针菇别炒烂了，影响菜形和口感。金针菇也有一定药用价值，经常食用可清理肠胃，保护肝脏，降低胆固醇。金针菇含有的朴菇素，还可增强机体对癌细胞的抗御能力。
鸡丝炒金针菇的做法有哪些
相信一说到吃吃货们，就忍不住心动啦，忍不住口水直流了吧！爱吃，是人们的天性，相信爱吃之人，总会搜罗更多各种各样的好吃的，有时也会自己做，自己做出来的菜吃起来更加美味，更加有成就感，而今天就会为大家介绍鸡丝炒金针菇的做法有哪些？请看下文介绍吧！
方法一
1.材料准备好了。
2.热油锅中放入两茶匙的蚝油。
3.葱花下锅。
4.鸡丝倒入锅中翻炒均匀。加入盐。
5.加入青红椒。
6.放入半碗水。
7.金针菇下入锅中。
8.翻炒均匀就可以出锅了。
方法二
1鸡胸肉洗净切丝，姜去皮切末，一起放入碗中加调味料a抓拌均匀，并腌10分钟；
(2) 葱，红辣椒分别洗净切丝，金针洗净，去根。
(3) 热油1大匙，放入鸡丝，金针,青椒及1大匙水炒熟，加盐调味，盛起，撒上葱即可。
自己在家做的美食，吃起来才会更加放心，在今天食品安全一直受到人们的关注，经常去餐馆吃美食，我们也是比较不放心的，而自己做的，则不需要要担心那么多，上文也介绍了鸡丝炒金针菇的做法有哪些了，那就赶快来学习吧！
鸡蛋炒金针菇的做法有哪些
鸡蛋，金针菇，这两样是我们平常的生活当中再常见不过的食物了，我相信没有一个人会对这两种食物感到陌生，你知道吗，鸡蛋炒金针菇那可是相当的美味呢，那你知道鸡蛋炒金针菇的做法有哪些吗？如果不知道的话，就和我一起来看看下面的内容学习一下吧。
方法一
1鸡蛋打散，加少许盐少许水少许酒，
2炒的时候会很嫩很蓬鸡蛋下锅炒，盛碟金针菇下锅炒，
3加鸡蛋炒，出锅前加少许酱油
方法二
1.准备好食材：金针菇、鸡蛋和红辣椒
2.金针菇切去老根，洗净沥水；鸡蛋打好；辣椒切小
3.锅置油，烧热
4.倒入蛋液，煎至凝固
5.弄碎蛋饼，盛出待用
6.再起油锅，倒入金针菇翻炒
7.加入盐和鸡精调味
8.倒入鸡蛋翻炒均匀
9.加点红辣椒点缀，起锅开吃。
美食方面的专家通过上面的文章针对鸡蛋炒金针菇的做法有哪些这个问题为我们做出了详细的介绍，我相信大家也一定都看明白了鸡蛋炒金针菇的做法，还在等什么呢，我们一起来尝试一下吧。
泡椒金针菇肥牛的做法有哪些
可能泡椒金针菇肥牛，还不是我们大家所熟悉的一种食物，很多人都还没有尝试过他的美味，其实它的美味让我们很多人都情有独钟，很多人都想进一步的自己尝试去做一做，可能很多人对于泡椒金针菇肥牛的做法有哪些还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下泡椒金针菇肥牛的做法有哪些吧。
做法一：
步骤一：准备好肥牛片4两、泡菜2两，还可以准备少许韭菜、青红辣椒、葱姜等。
步骤二：油锅烧热后，先将葱姜末、葱末和青红辣椒等一起下锅翻炒。
步骤三：待配料爆香后，倒入泡菜和肥牛片一起炒，炒的过程中迅速加入糖、老抽少许。
步骤四：临出锅时放入韭菜段，再加入少许水淀粉即可出盘。三、萝卜炒肥牛 别看这个菜简单，但要做得好吃并非简单，要做到萝卜甘甜味美,牛肉嫩滑鲜香.....做法：白萝卜切片，热锅，下姜，爆炒牛肉，加生抽，少许糖、盐，倒入白萝卜片，翻炒，加一点点水，盖盖子焖熟萝卜,再加一点盐,鸡精,起锅。
做法二：
1.包菜表面先用水冲洗干净。
2.每个包菜用刀切开，一般4份就可以了。再洗一下包菜里面。
3.坛子注1/2的自来水水，把一半盐加进去。(我这次用了上次泡菜的水，再掺了点新的自来水进去。)
4.把包菜放进去，放好后，可以放点带皮的蒜头、生姜、连蒂一起的小辣椒。上面再加余下的盐。
5.因为我这个是传统的泡菜坛子，不能完全密封。因此最后要灾坛子边沿注满水，这样可以把里面封住空气不能进去。这边上的水一般几天就要更换一次，它会干掉或者脏了。
6.等做好起码十天以后，就可以取出来食用了。不过记得手要干净没有油和腥味。取出来之后，放在盘子里用清水彻底的清洗两道水，把里面的盐味洗去一些。
7.洗好后，找一个专门切熟食的案板和刀，把泡菜切碎。
8.切好的泡菜。
9.切好的泡菜里面加一点白糖、生抽、食用油、自己做的油泡蒜蓉剁椒。
10.用筷子搅拌均匀，用保鲜盒密封起来，放冰箱。想吃的时候再取一些在碗里食用。不过，就算是外面的买的韩国泡菜只要开封后会每日变酸，所以要在几天内吃完。
以上内容为我们介绍了泡椒金针菇肥牛的做法有哪些的
炒金针菇做法包括哪些？
金针菇是比较常见的一道美食，因为金针菇不容易熟透，所以在做之前需要从根断丝开把金针菇撕成丝状才可以下锅制作，这样做出的金针菇味道才会好一些，金针菇带着一种浓郁的香味儿，也是比较常见的保健食材，金针菇可以和芦篙搭配在一起。
菜谱简介 芦蒿又名蒌蒿、香艾、水艾等，菊科蒿属，在古代已成为人们食用之菜，北魏《齐民要术》及明代《本草纲目》中均有记载，专吃它的茎部。它含有侧柏莲酮芳香油，有一种浓郁的清香味，吃口外脆，里嫩，很少有纤维感。芦蒿含有许多维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。其中抗癌微量元素硒，是公认抗癌植物芦荟的十倍。另外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。
材料
芦蒿150克，金针菇250克
做法
1.将芦蒿洗净切寸段，金针菇去根剥开洗净，沥干水分。
2.锅内放少许油，油热后先下芦蒿翻炒几下，再下金针菇，加少许盐和白糖，旺火急炒15秒（金针菇半熟状）即可出锅装盆。
小诀窍
注意事项：芦蒿不能超太久，否则会发黑，金针菇别炒烂了，影响菜形和口感。金针菇也有一定药用价值，经常食用可清理肠胃，保护肝脏，降低胆固醇。金针菇含有的朴菇素，还可增强机体对癌细胞的抗御能力。
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