凉拌芥蓝的简单做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“凉拌芥蓝的简单做法有哪些”，仅供您在养生参考。
芥蓝的味道非常的清脆，而且香甜，味道非常的美，吃起来的时候也是脆脆的，在开水里面烫一下放上蚝油就可以食用，平日里既然可以煲汤还可以炒菜，无论是怎样制作味道都是相当的好吃，那么凉拌芥蓝的做法是怎样的，该如何进行正确的制作呢!
芥蓝柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用。会抑制性激素的分泌。
枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物一起食用。枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。
平静的厨房的厨房 平静的厨房
用料
芥蓝
枸杞
蚝油
麻油
凉拌芥蓝的做法
芥蓝切条，开水中放盐，下芥蓝，变色后捞起，放入备好的冰水中，沥干装盘。
枸杞用开水洗后沥干，放在芥蓝上。
蚝油用水调稀，倒在芥蓝上，淋上麻油。
拌好后放入冰箱，吃的时侯再拿出来，冰凉爽口。
小贴士
芥蓝焯水不要太久，变色就好。枸杞不要泡很久，洗干净就行。
以上的文章我们了解到了凉拌芥蓝的做法，其实方法非常的简单，也并不用担心花费太多的时间，与此同时，我们可以利用星期天或者是节假日来学习制作。
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芥蓝的做法有哪些？
芥蓝是一种常见的蔬菜，在许多餐厅和酒楼都会常见它的身影，芥蓝一般的做法会有水煮芥蓝、芥蓝炒腊肉、上汤芥蓝等等。因为芥蓝的口感比较爽脆，并且具有的维生素也是很高的，所以深的大家的喜爱。
白灼芥蓝的做法
主料：芥蓝
辅料：红彩椒、鲜姜、枸杞
调味：生抽2勺、白糖1勺、鸡精1/4勺、清水1勺
将芥兰择洗干净，根部用削皮刀刮去表皮;鲜姜切丝、红彩椒切丝备用。
用生抽2勺、白糖1勺、鸡精1/4勺、清水1勺，调成味汁。
洗净的芥兰放到加盐的沸水里烫熟，捞出。
芥蓝炒腊肉的做法
主料：芥蓝300克、腊肉50克
调料：食盐少许、鸡粉少许、植物油
1.锅中添水，大火加热。
2.水沸后加入少许盐。
3.加入几滴植物油。
4.放入芥蓝焯烫，过水后迅速捞出、沥干待用。
5.倒掉水，将锅拭干，重新烧热，放入切块的腊肉，小火煸炒至出油。
6.放入芥蓝，大火爆炒一分钟。
7.关火，加少许盐。
8.加少许鸡粉，翻炒均匀即可。
芥蓝的功效有哪些
芥蓝也叫作芥兰、盖菜等，属于十字花科芸苔属一年生草本植物，芥兰翠绿清甜、味美鲜嫩，是南方常见的蔬菜之一。芥兰具有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效，是很多人都喜欢吃的一种蔬菜。芥兰是在南方比较常见的，但是北方就很少见了。那么，芥蓝应该怎么吃最好？芥蓝的功效还有哪些？
药用价值
归经:肺经
功效:解毒利咽;顺气化痰;平喘
性味:味甘;辛;性凉
药理作用:所含芸薹对苯并芘引起的小鼠肺和前胃肿疡和二甲苯蒽经起的大鼠乳腺襄,具有明显的抑制作用.
功能主治:解毒利咽;顺气化痰;平喘.主风热感冒;咽喉痛;气喘;并能预防白喉.
营养成分:芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化.芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用.它还含有大量膳食纤维,能防止便秘.降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效.
以上就是有关芥蓝的功效介绍，其实对于便秘，胆固醇高以及食欲不振的人都比较适合食用芥蓝，但是芥蓝也不能长期食用，否则会对人体的性激素的分泌造成影响，对身体健康也不利，这是需要注意的。蔬菜一般都是在当季食用比较好，反季节蔬菜不要过多食用。
紫芥蓝的做法有哪些呢？
芥蓝是比较常见的食材，他平时的吃法包括非常多的种类，比如可以拿来凉拌，也可以添加上一些其他的食材来炒着吃，它里面含有很多的营养物质，尤其是维生素含量非常的丰富，适当的吃一些芥兰，能够有效地增强人体对于很多疾病的免疫能力，同时还能够有效地帮助消化。
【材料】：猪瘦肉一斤、紫包菜半棵。
【调料】：盐、酱油、糖、生粉。
【做法】：
1、猪肉切薄片，用酱油、糖、生粉先腌半小时；紫包菜切丝。
2、炒锅内下油，放入紫包菜丝大火炒5-6分钟，加少许盐调味后盛出装盘。
3、热锅下油，把腌好的猪肉倒进去，加入一点水，使猪肉不会糊底，再小火炒5-6分钟。
4、把猪肉盛入已炒好的紫包菜丝盘上。
【小贴士】：炒猪肉时要用小火，这样猪肉吃起来才会脆，不会太老咬不开。
甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜。紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。
凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。此外，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。
芥兰的吃法有很多种，尤其是对于身体容易出现过敏的朋友，平时适当的吃一些芥兰还会有很好的缓解作用，并且中老年朋友吃芥兰还能够有效地防止胆固醇偏高的情况，它里面大量的粗纤维对于很多朋友经常容易出现的便秘也会有很好的缓解效果。
芥蓝炒饭的做法
可能有不少人会觉得做饭实在是一件难事，其实，想要做出色、香、味俱全的佳肴其实也并不困难，只要掌握好方式方法就可以了，芥蓝炒饭的做法特别简单，所需的烹饪技巧也不多，适合在平时经常吃。
2、肉饼和火腿都切成丁，备用。
3、芥蓝菜分梗部和叶子两部分，菜梗用刀拍扁后切成小粒，菜叶也切成比较细小的就可以，备用。
4、锅里倒入适量油，倒入肉饼和火腿丁炒香，加少许盐调味后盛出备用。
5、锅里继续倒入适量油，火大些，烧热油，快速放入芥蓝煸炒一下。
6、菜炒的快好的时候，放入适量盐翻炒，然后依次加入煮熟的米饭和炒好肉饼火腿丁。
7、关小火，把锅里菜和饭翻炒均匀即可。
8、香喷喷的芥蓝炒饭就做好了～
芥蓝炒饭的做法简便，精华所在也在酱汁的制作，喜欢酸甜口味的，可以加点番茄或苹果醋，淋上菜肴，下饭菜肴即刻成为盘中餐。
芥蓝的做法大全
芥蓝这种蔬菜是很多人平时都很喜欢吃的一种蔬菜，但是真要说起芥蓝的做法大全，通常会的人又是没有几个的。现在的人因为各种各样的原因，经常要出去应酬，有时候难免会经常去饭店吃饭。大家都知道一旦应酬到了饭店，那么酒和肥腻的食物的不可少的，这也许是大家面子上的问题。
长期食用肥腻的食品，对于大家的身体是很不好的，而且经常会很容易就生病。如果大家每次去饭店应酬的时候，在吃完肥腻的荤菜之时，来一盘芥蓝，这对于身体能够起到调节的作用。那么，下面就来详细介绍下芥蓝的做法大全。
白灼芥蓝的做法
主料：芥蓝
辅料：红彩椒、鲜姜、枸杞
调味：生抽2勺、白糖1勺、鸡精1/4勺、清水1勺
将芥兰择洗干净，根部用削皮刀刮去表皮;鲜姜切丝、红彩椒切丝备用。
用生抽2勺、白糖1勺、鸡精1/4勺、清水1勺，调成味汁。
洗净的芥兰放到加盐的沸水里烫熟，捞出。
芥蓝炒腊肉的做法
主料：芥蓝300克、腊肉50克
调料：食盐少许、鸡粉少许、植物油
1.锅中添水，大火加热
2.水沸后加入少许盐
3.加入几滴植物油
4.放入芥蓝焯烫，过水后迅速捞出、沥干待用
5.倒掉水，将锅拭干，重新烧热，放入切块的腊肉，小火煸炒至出油
6.放入芥蓝，大火爆炒一分钟
7.关火，加少许盐
8.加少许鸡粉，翻炒均匀即可
芥蓝牛肉的做法
主料：牛里脊200克、芥蓝一把
辅料：葱3克、姜3克、蒜3克
调料：色拉油适量、食盐3克、生抽30毫升、水淀粉30毫升、白糖5克
1.芥蓝摘段后划十字花刀，洗净后略为泡水;牛里脊肉切成片，加少量生抽、料酒、淀粉、白胡椒粉、姜丝和油腌制半小时
2.姜蓉加料酒和糖调制成酱汁酒待用，锅内下少量油，倒入芥蓝翻炒片刻后倒入姜汁酒继续翻炒至熟，加少许盐调味后捞起
3.另起一锅，倒入比平时炒菜稍多一些的油，待油开始冒烟时倒入牛肉均匀摊开，加盖焖一下(大约一分钟)，打开锅盖将牛肉翻一下，再继续加盖焖约一两分钟，看肉片全变色后倒入芥蓝翻炒均匀即可上碟。
介绍到这里，相信很多人就会发现，芥蓝的做法是有很多的，上面介绍的三种只是芥蓝的做法大全中的一小部分。这三种方法之中最受欢迎的要属芥蓝牛肉了，喜欢吃的人特别多。以后在家中大家没事的时候就不妨买点芥蓝回来，自己试着做一下，吃吃对于我们的身体是有一定的好处的。
蒜蓉芥蓝的做法
一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作蒜蓉芥蓝，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！
2.212备齐食材。
3.摘好后的芥蓝放到淡盐水里面浸泡二十分钟，去除残留的农药。
4.蒜头用刀拍扁，剥掉外壳。切掉头尾，切碎。
5.把芥蓝清洗干净，沥干水份。
6.芥蓝头用刀切掉一公分左右，斜切薄片。
7.锅热，倒比平时多一倍的花生油。油五成热，放蒜蓉进去翻炒出香味。
8.放芥蓝头进去翻炒一分钟左右。
9.放芥蓝芯和叶子进去翻炒两分钟。
10.放一勺盐，少许酱油。翻炒圴匀。即可关火。
11.成品图如下。
蒜蓉芥蓝做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。
白灼芥蓝的做法
芥蓝也是我们日常很常吃到的一种蔬菜了吧，那么大家了解白灼芥蓝吗， 这是在江西一道很有名的传统的美食了，也是很多人都喜欢的，芥蓝的营养是很高的，含有很丰富的维生素。维生素c对我们的身体是很重要的，能够很好的增强身体的免疫力，下面我们来了解白灼芥蓝的做法。
白灼芥兰大家爱平时吃过吗，这道菜的味道是很好的，特别是芥蓝的营养是很多的，嚼起来也是很脆的，清香鲜嫩，对于它的做法大家应该去了解一下，下面我们来看看不同口味的白灼芥蓝的做法。
白灼芥兰的做法
白灼芥兰是一道很不错的菜，此菜清香鲜嫩，嚼起来脆脆的。白灼芥兰的做法也很简单，下面给大家介绍几种不同的做法，供不同口味的朋友们作为参考，希望大家都能做出适合自己胃口的白灼芥兰。
做法一：芥兰，口蘑，葱姜丝，红椒丝，糖，生抽酱油，花椒油各适量。把芥兰择洗干净，放到沸水里烫熟，捞出整齐摆放装盘;炒锅放少许油烧热，放葱姜丝，稍煸出香味。放入口蘑翻炒，加入糖、生抽酱油、花椒油调好口味文火搅动，出香味关火;将口蘑及汤汁淋在芥兰上，即完成。
做法二：芥兰350克、生姜15克、新鲜红椒1颗，生抽3大匙、细砂糖1小匙、凉开水1大匙、鸡精1/4小匙，沙拉油1/2小匙、盐1/2小匙。先将芥兰下端的老叶连茎去除，再把顶部的老叶切掉剩小部份。用小刀将茎部的老皮剥除。将生姜切成丝，红椒去籽切成丝。
锅内放半锅水，加入沙拉油、盐。水开后放入芥兰，水再开时捞起。捞起的芥兰立即浸入凉开水中，待凉后捞起沥干水份。锅内热1小匙油，放入姜丝，红椒丝小火炒出香味。将生抽、细砂糖、凉开水、鸡精倒入锅内用小火煮至糖溶化。将煮好的酱汁淋在排好的芥兰上，挑走姜丝等，摆上泡发枸杞做装饰即可。
做法三：芥兰、葱姜丝、红椒丝、花椒、蒸鱼豉油、色拉油、盐各适量。将芥兰去老叶外皮，洗净沥干。如果芥兰比较粗的话将芥兰的茎一剖为四。锅中放适量水和一匙盐和一匙色拉油，水开后放入芥兰焯熟。将芥兰捞出沥干装盘，撒上葱丝和红椒丝以及蒸鱼豉油。炒锅放适量色拉油，烧至6成热时浇在芥兰上即可。
做法四：芥兰、绿豆芽、葱、姜丝、花生油、糖、生抽、酱油、花椒油各适量。把芥兰择洗干净，根部用小刀刮去表皮。鲜姜切丝、大葱切丝备用。把洗净的芥兰，甜椒丝，绿豆芽放到沸水里烫熟，捞出装盘。炒锅放少许花生油烧热，放葱、姜丝，稍煸出香味。放入糖、生抽酱油、美极酱油、花椒油调好口文火搅动，出香味即可。最后将加工好的酱油汤汁淋在盘中。
制作要领：焯烫芥兰时，火候一定要掌握好，大约焯3分钟左右即可，不要焯软了。基本上芥兰放入开水中，水再开了就可以了。在焯烫芥兰时，锅内的水中要放少许油和盐。焯烫好的芥兰马上浸泡入凉水，不但可以让芥兰立即降温不变软、变黄，而且可以更爽脆。
白灼芥蓝的做法大家应该有一些掌握了吧，在做这道菜的时候芥蓝一定要能够去焯一下，但是焯的时间不要过长了，一般在3分钟左右就行了，这道菜也是特别的清淡的，我们在平时的饮食上就应该以清淡为主，这样才能够吃出健康。
腊肉炒芥蓝的做法
对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关腊肉炒芥蓝的做法。
2.121洗净的芥蓝沥干水分备用，把杆和叶子分开。
3.212腊肉切块。
4.锅中热油爆香蒜米。
5.把腊肉放入小火煎炒一下。
6.把芥蓝杆放入翻炒。
7.加入一小碗水焖半分钟。
8.加入适量盐调味。
9.把芥蓝叶子放入锅中翻炒。
10.炒至叶子断生熟透淋适量生抽即可。
看完上文关于腊肉炒芥蓝做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。
芥蓝花虾球的做法
做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好芥蓝花虾球。
2.212买回来的芥蓝。
3.将芥蓝梗切成小花。
4.急冻虾解冻以后去皮，去肠丝，清洗干净，沥干水份待用。
5.用小碗准备好勾芡的调料（酒，盐，生粉，糖）根据各人口味加料。
6.炒锅烧开水，放芥蓝花下去烫一下。捞起沥干水份待用。
7.虾也放到开水里烫一下，变色就捞起。（烫太久虾肉就不爽口了）
8.炒锅放油爆香姜丝。
9.将烫好的虾和芥蓝放下去快炒。
10.放调好的勾芡料下去，均匀炒拌。熄火，上碟。好了。
上面关于芥蓝花虾球的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
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