莲藕塞肉怎么做才好
养生怎么做。
“今天不养生，明天养医生。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“莲藕塞肉怎么做才好”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
日常的生活当中，莲藕烧肉是一道非常不错的美食，一般来说味道非常的好，仅仅有莲藕的清香还具有肉的香气，我们可以把肉剁成肉馅儿随着莲藕小孔灌下去，不过在清洗的时候一定要记得洗干净莲藕当中的泥沙，这样做出来的莲藕才能够好吃美味，下面就来详细的介绍一下关于莲藕烧肉怎么做?
藕夹肉的做法是这样的哦，希望能帮到你。做美食最开心了。
准备材料
份量: 6
鲜藕 4段，约400克
猪肉末 200克
姜末 10克
胡椒粉 5克
盐适量
葱末 10克
淀粉 10克
橄榄油 10毫升
鸡蛋 1个，打散
香菜 5克，切碎
制作方法
准备:20 分钟 | 制作:30 分钟
1.将藕洗净，特别用流水冲净里面任何泥沙。
2.用大碗将猪肉末、蛋浆、姜、葱、胡椒、橄榄油和盐拌匀。淀粉加10毫升清水调匀后淋在肉酱上，彻底搅拌均匀。
3.将调好的肉馅塞进藕的天然小孔里，尽量紧实些。
4.将四段藕加肉放进蒸锅，沸水上蒸30分钟左右。5.起锅稍凉后，切成0.5厘米厚的圆片，如果款待客人，可以用筷子沿盘子摆成圆环状，中间放少许香菜点缀即可。也可以把这样的藕夹裹上面粉，接着，锅里放油，我们用的平底锅，所以就放了一点点油，慢慢炸炸啊炸啊，炸的时候小心那个油溅得太厉害了，避免被烫到，.最后成品终于出现在我们眼前了。
以上的文章为大家介绍了这一道莲藕塞肉怎么做，首先我们要加入各种各样的调料，包括用上，大蒜等等以及淀粉上锅进行炸制也好上锅进行清蒸也好，无论怎样做香喷喷的味道都是让人觉得非常的有食欲感。
yS630.Com相关推荐
豆腐里面塞肉怎么做？
油豆腐塞肉是一道很美味的家常菜，油豆腐虽然是油炸的食品，但是却蛋白质含量和氨基酸的含量是很高的，口感富有弹性，不管是用来炖、炒、蒸或者和肉类搭配，油豆腐都是非常美味的一道菜，如果将油豆腐和肉搭配起来是荤素兼备，很受大家喜爱的，那豆腐里面塞肉怎么做？
豆腐里面塞肉做法材料原料：小豆腐泡，五花肉，新香菇，番茄配料：植物油，料酒，生抽，食盐，鸡蛋清做法1、把五花肉鲜香菇切碎，剁末，加半个蛋清、适量食盐搅拌均匀。2、豆腐泡切口，用小勺去豆瓤，肉馅填进去码放盘中。3、番茄加水榨汁。4、热锅凉油，把豆腐泡有肉馅那面朝下放入，用小火煎至微黄。5、加料酒2小勺，倒入番茄汁，加2小勺生抽。6、开中火焖煮约7-8分钟即可。小诀窍番茄汁可用番茄酱代替。豆腐里面塞肉做法
豆腐塞肉的做法步骤1把肉 香菇 生姜切末，葱切葱花。2把材料放入小碗，加入一个鸡蛋。3把碗里的材料加少许盐鸡精均与拌匀。4把豆腐切大块，中间用小勺挖去中间的部分。5把拌匀的肉馅用筷子塞入豆腐中间。剩下一点肉馅。6挖出的豆腐也不浪费，把剩下的肉馅和这些多出的豆腐加少许淀粉加一点生抽拌匀。做成一个个小丸子，也放入盘中。7蒸锅烧开水，把摆好的豆腐放入蒸锅大火蒸4分钟。8差不多时候锅里勾芡一个汁。（我用的是高汤，生抽，白糖少许，鸡精少许，淀粉勾芡）9取出蒸好的豆腐，把芡汁浇在上面即可。豆腐塞肉的做法原料盐卤豆腐肉 少许香菇 五个葱花 少许姜制作方法1、把肉 香菇 生姜切末，葱切葱花。2、把材料放入小碗，加入一个鸡蛋。3、把碗里的材料加少许盐鸡精均与拌匀。4、把豆腐切大块，中间用小勺挖去中间的部分。5、把拌匀的肉馅用筷子塞入豆腐中间。剩下一点肉馅。6、挖出的豆腐也不浪费，把剩下的肉馅和这些多出的豆腐加少许淀粉加一点生抽拌匀。做成一个个小丸子，也放入盘中。7、蒸锅烧开水，把摆好的豆腐放入蒸锅大火蒸4分钟。8、差不多时候锅里勾芡一个汁。（我用的是高汤，生抽，白糖少许，鸡精少许，淀粉勾芡）9、取出蒸好的豆腐，把芡汁浇在上面即可。
教你茄子塞肉怎么做
茄子已经成了大众餐桌上面经常见的一种蔬菜了，很多人都很喜欢食用茄子，茄子的做法也是多种多样，而且茄子的营养对人体来说也是很高的，并且很多地方都有卖，那么今天小编就为大家推荐一款茄子塞肉的做法吧．
茄子塞肉
原料：肉糜，茄子
调料：大葱一段，老抽，生抽，料酒，辣椒酱，花椒油，盐，海鲜酱
做法：肉糜分别伴入调料后放一段时间入味，口味可根据自己的喜好调节。我是2个人吃，所以准备了3个茄子，先从头到脚切开，不要切到底哦，然后再十字切，刀切到一半就好了，不然烧好了就要散架了，然后塞入肉糜。起油锅，放入煎炒，加入老抽，盐，糖，高汤，盖上锅盖煮，不时的翻一翻它，我是开始肉糜朝下的，是希望更好的入味。等汁都收干了起锅。
另一做法
原料：
1）茄子，鲜肉，小葱，生姜，大蒜；
2）盐，料酒，生抽，芥花油（其他色拉油也可）；
做法：
1）茄子洗干净，将柄摘除，锅内放冷水，茄子放到蒸屉上，盖上锅盖，开大火蒸；
2）蒸到茄子变色，打开锅盖，凉一下，备用；
3）生姜切成末，大蒜拍一下，切成末，备用；
4）肉（最好带点肥的）跺成肉末，用料酒、生抽、盐、生姜末、大蒜末腌二十分钟；
5）用筷子将茄子剖开肚子，注意最下面的茄子皮不要划破，压扁，将腌好的肉末塞在茄子内，对折；
6）锅烧热，倒入油，油四成热，将茄子放到油里煎一下，两面都要煎透，将茄子盛到盘里，留底油；
7）放入一些腌过的肉末，爆炒一下，盛出，将茄子再次倒入锅里，倒少许料酒、生抽、盐，盖上锅盖，焖一下，打开锅盖，翻面，再盖，再焖，注意别烧焦，开盖，码盘；
8）炒过的肉末晒在茄子上，再洒点碧绿小葱丝，OK，完工！
以上就是为大家带来的茄子塞肉的做法了，喜欢吃茄子的朋友都可以来进行制作这道菜品，茄子本身富含的营养很高，在茄子里面加上肉碎，制作好以后品尝绝对能够满足你的味蕾．
铁板茄子塞肉怎么做？
茄子已经是很多人常见的蔬菜了，也是很多人家的餐桌上面经常出现的一种蔬菜，很多人都很喜欢食用茄子，做法方便简单，而且茄子的营养也是很高的，并且茄子的做法也是多种多样，那么今天小编就为大家带来一款铁板茄子塞肉的做法吧．
原料
主料：猪肉，茄子
辅料：生姜、葱、干红辣椒、大蒜
做法
1.猪肉剁成肉末，加生姜，黄酒，盐适量拌匀。
2.茄子去头尾切段，用勺子挖去中间部分呈碗状，注意不要挖通
3.把肉末塞进茄子里，用勺子压平
4.起油锅，趁冷油把所有茄子肉面朝下放入油锅，铺平在锅里，转动油锅，使油均匀加热每个茄子。
5.等油烧热煎一会，三分钟后加入葱姜、蒜末、酱油，少量盐，鸡精，少量水煮一会。
6.加入适量水至茄子半身，煮一会再将茄子翻身，盖上锅盖烧五分钟。
7.出锅，撒上葱末适量。
以上就是为大家带来的铁板茄子塞肉的做法了，喜欢吃茄子的或者是喜欢吃铁板的朋友都可以按照文章上面所说的来进行制作这道美食，制作方法简单快捷，保证满足你的味蕾．
苦瓜里面塞肉怎么做？
苦瓜塞肉其实也被大家称作是酿苦瓜，酿苦瓜是一道比较常见的客家菜，酿苦瓜不仅清淡爽口，而且经常吃苦瓜还具有清热解毒，开胃的功效，苦瓜不管是清蒸的还是炒制的，营养价值都是很丰富的，吃苦瓜还具有暖胃益气的作用，那苦瓜里面塞肉怎么做？下面具体介绍苦瓜里面塞肉做法。
做法一
原料
苦瓜1500克，五花肉300克，盐、花生油、糯米、鱿鱼须、香菇各适量。
1、将糯米、鱿鱼、香菇用温水发好；糯米以泡到米粒变软为宜。
2、将苦瓜去皮去瓤，洗净，切10~15厘米圆墩。
3、五花肉、香菇、鱿鱼须切成粒备用。
4、用炒锅加适量油将糯米炒至透明。
5、将肉和鱿鱼、香菇等爆炒至六成熟或爆香；加入盐适量与糯米搅拌均匀备用。
6、将空心苦瓜墩填满糯米馅，摆入盘内，入笼蒸熟即可。也可直接放入电饭锅内加入泡香菇的汁（泡前需洗净香菇）煮熟。
做法二
调类别：炸 菜系：川菜
食材类别：猪肉 味道：咸鲜
适宜季节：无关
菜系：四川菜
原料
鲜苦瓜750克，去皮猪肉300克，金钩虾、酱油各15克，水发香菇、面粉各25克，鸡蛋1个，湿淀粉100克，蒜瓣50克，胡椒粉、味精各1克，精盐、香油各2克，熟猪油1000克。
制作过程
1、豆腐去皮切成6厘米长，2厘米见方条，共30条，冬笋切成片；
2、苦瓜切4厘米段去瓤，冷水煮熟去苦味后攥干水；
3、猪肉剁成，香菇、虾切碎放入碗中，加鸡蛋、面粉、湿淀粉25克、精盐调匀成馅，塞入黄瓜段，用湿淀粉50克封两端；
4、熟猪油烧至六成热，放蒜瓣炸一下捞出，苦瓜入锅，待苦瓜表面炸至淡黄色捞出，竖放碗内，撤上蒜瓣，加酱油入笼蒸熟；
5、熟猪油50克烧至七成熟，将蒸苦瓜的原汁入锅中烧开，加味精、湿淀粉25克勾芡，苦瓜翻扣盘中浇汁，撤胡椒粉，淋香油即可。
做法三
原料
主料：苦瓜200克,猪肉(肥瘦)200克
辅料：鸡蛋75克
调料：盐2克,料酒10克,姜5克,酱油5克,白砂糖2克
做法
1. 将猪肉剁茸，加入鸡蛋、盐、料酒、生姜(切末)调匀，成猪肉馅;
2.苦瓜洗净，去籽;
3. 将调好的肉馅塞入苦瓜中，切成段;
4. 锅内下油烧热，倒入苦瓜，用小火烧熟后;
5. 加入料酒、白糖，焖烧片刻即可。
小帖士-健康提示：
此菜具有清热解毒，益肾生精的作用，主治无精、少精症，对于湿热下注引起的精少不育有治疗作用。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
做法四
材料
肉馅，黄瓜，苦瓜，鸡精，酱油，香油。
做法
1、黄瓜洗净切丝，控干水分，搬入肉馅中。
2、将苦瓜洗净切段，然后掏出里面的瓤，将肉馅塞入苦瓜段中。
3、将苦瓜段装盘，隔水蒸8-10分钟后取出。
4、将装苦瓜段的盘中的汤水倒入锅中，再次烧开，加入食盐、鸡精、酱油，用湿淀粉勾芡，然后滴入香油，出锅时淋在苦瓜上即可。
营养价值
1、促进饮食、消炎退热：
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；
2、防癌抗癌：
苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长；
3、降低血糖：
苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
塞肉油面筋怎么做
俗话说“民以食为天”，从这句话的意思大家也可以看的出来饮食在我们的生活中占着无法撼动的地位的。当然不同的地方一些习俗和饭菜也是各有特色的，对于塞肉油面筋可能有些人听说过，一种传统的油炸面食，但是口感却是相当的不错，下面小编带来大家来见识下塞肉油面筋怎么做出来的？
1材料：猪肉馅、油面筋、鸡蛋、马蹄、葱、姜、蒜、蚝油、胡椒粉、淀粉、老抽、生抽、糖。
2将猪肉馅、鸡蛋、马蹄碎、葱末、姜末、蒜蓉、适量蚝油、胡椒粉、淀粉朝一个方向搅拌上劲。
3将油面筋戳一个小孔并轻轻把面筋里面压实成一中空的壳。
4将搅拌好的肉馅，填入开了一个小口的油面筋里。
5热锅放入适量油，放入适量葱段煸香，放入填好的面筋球。
6倒入适量清水以基本没过面筋球2/3为准。
7转中火烧15-20分钟，中途加入适量糖、生抽、老抽。
8转大火，加入红彩椒碎、适量水淀粉勾芡，收浓汤汁即可。
9特点：口感爽滑。
油面筋是一种传统油炸面食，色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，含有很高的维生素与蛋白质。油面筋以无锡产的最知名的生产始于清乾隆时代（18世纪中叶），至今已有260多年历史。当初的制法是将筛过的麸皮加盐水用人力踏成生麸（又称面筋），再将生麸捏成块状，投入沸油锅内煎炸，成为球形中空的油面筋。清水油面筋的称呼在清代末年（19世纪中期）出现，无锡第一家挂出“清水油面筋”招牌的是笆斗弄的马成茂面筋店。
营养价值
油面筋知识介绍： 面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。
油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。
油面筋适合人群： 一般人群均可食用，尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。
油面筋食疗作用： 油面筋性凉、味甘；
有和中益气、解热，止烦渴的功效。
油面筋做法指导： 油面筋除可直接入烹外，常用于镶馅成菜，如“油面筋塞肉”等。
以上就是对于塞肉油面筋怎么做的详细介绍，还有关于塞肉油面筋这个面食的一些相关介绍。是不是一下觉得自己又长了很多的知识，其实每个地方特色的食物都是有着独特的背景的，如果说能了解到也能更好的品尝出美食的味道。
炸油条塞肉怎么做呢？
油条在北方是一种非常常见的早点，很多的朋友都喜欢在早晨起床以后，吃一点油条喝点豆浆，也有一些地方在油条里面会塞上一些肉，这样会使得油条的口感更好，并且营养价值也会更加的丰富，油条塞肉它的制作方法其实是非常简单的，平时可以通过以下的这些步骤来在家里面完成。
油条的叫法各地不一，”天津称油条为果子；安徽一些地区称油果子；东北地区称大果子；闽南福建等地称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的称法（天罗即丝瓜，老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋，其形状与油条极像，遂称油条为天罗筋）。
原料：油条3根、肉糜150克、葱末15克、姜末15克、黄酒5克、细盐5克、酱油10克、味精5克、生粉25克、鸡蛋1只、面粉40克、食油500克(实耗50克)。
制作：
1.肉糜放入碗内，加水两调羹，加盐、葱、姜末、酱油、黄酒后用力搅拌，待拌上劲后，加生粉拌匀待用。
2.油条每根切成8段，分别塞上拌好的肉糜，并在油条两端的剖面上沾上用鸡蛋和面粉调成的糊。
3.锅内放食油，待油烧至温热时，将塞肉油条逐段放入炸至金黄色后捞出滤油上盘。
油条是以面粉为主要原料，加适量的水、食盐、添加剂，经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。当前，大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂食品。
传统的油条的吃法是夹烧饼配以豆浆，若以蛋白质的品质而言，豆浆中含有丰富的离胺酸（Iysine），但缺乏钾硫胺酸（Methionine），而油条，烧饼正好相反，两者能互补，是绝佳的组合。
油条是一种非常常见的油炸食物，长时间的吃过多的油炸食物不仅仅会使得身体里面的油脂出现过剩，而很容易出现一些心脑血管疾病以及肥胖症等等，并且这些油脂里面还可能会含有一定的致癌物质，大量的食用会大大的增加出现某些癌症的可能。
田螺塞肉煲怎么做呢?
小编相信，天气一炎热起来，很多人都像小编一样，整天吃不下饭，对饭菜一点胃口也没有。可把吃饭当做完成任务一样，那也不行的。于是小编决定找一些可口美味的菜来学着做来吃，调节一下自己的胃口。听说田螺塞肉煲十分美味，于是小编搜集了关于田螺塞肉煲的几种做法，下面我们一起来看一看吧。
做法一：
材料：田螺14粒、猪肉糜100克、(葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、干辣椒、食用油)适量。
1、田螺用刷子刷干净后，在沸水中煮一下，等田螺盖略微翘起时即可取出。
2、用牙签挑出田螺肉，弃尾部。田螺盖和空壳备用。
3、将田螺肉剁碎和猪肉糜放在一起，加入葱姜末、生抽、老抽、糖、料酒、盐适量，顺一个方向搅上劲。
4、取田螺壳塞入田螺肉糜，盖上田螺盖。
5、起油锅加入少量油，待油温热后放入姜片、葱段和干辣椒炒香，再加入田螺翻炒，加料酒、生抽和开水煮开盖锅盖，中火煮6分钟后，再大火煮至收汁，即可出锅装盘。
做法二：
材料：田螺，猪肉末，干辣椒，荸荠，胡椒粉，醉蟹汁
1、荸荠去皮后切碎，田螺冲洗一下，剪去螺尾;
2、烧锅开水，倒入田螺水再开时关火，捞出田螺用冷水冲凉;
3、螺肉、荸荠分别剁成碎末，和猪肉末一起混合;
4、加入适量姜末、胡椒粉、海天零添加头道酱油;
5、锅里放少许油，放入葱姜、辣椒煸香，倒入醉蟹汁(或啤酒)，如用啤酒，可再加适量老抽、盐和白糖;
6、烧开后锅里放入填好馅的田螺，刚下锅时注意不要经常翻动，防止馅料掉落;
7、盖上锅盖烧开后转小火炖煮40分钟左右，至田螺入味即可。
小编介绍的两种做法虽然看上去比较复杂，但只要多做几次，就能做出美味的田螺塞肉煲的。吃这道菜春、夏季最好，因为春、夏季节的田螺最为肥美，口感也特别好。田螺独特的味道，和肉末，各种酱料混在一起，味道自然是十分美妙的。不过田螺一定要洗干净，这样吃起来才更健康。
猪蹄莲藕汤怎么做才好吃
对于既营养又美味的食物很多人都是缺少抵抗力的，其中猪蹄是我们经常能吃到的食物，含有大量的胶原蛋白有美容养颜的作用同时还有很好的补钙作用，其中猪蹄煲汤就是最常见的一种方法，但是很多人总是觉得特别的油腻，如果搭配莲藕不仅时营养更丰富还能很好缓解油腻，下面一起了解下猪蹄莲藕汤怎么做才好吃。
猪蹄莲藕汤怎么做才好吃
所需食材
莲藕750g（大条）、猪蹄肉500g、红豆100g、红枣六粒、陈皮适量。
制作做法
1、莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片块备用。
2、猪蹄去毛洗净，过水后备用。
3、煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣(去核)、红豆、陈皮与莲藕，用大火煮10分钟，再用小火一起煲3小时，香 味四溢，即可食用
主要功效
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
掌握好食物的制作方法才能把食物制作更加美味，同时才能让食物的营养价值展现到最好，上面就是对猪蹄莲藕汤怎么做才好吃的介绍，平时我们工作之余可以在家煲营养的汤给我们的家人，这样也能很好的释放工作的压力。
田螺塞肉怎么做最有营养
田螺塞肉简介
田螺塞肉是上海市的汉族传统名菜,属于沪菜系。主要的食材是田螺和猪肉。
田螺:螺肉含有丰富的蛋白质、铁和钙等营养元素,具有清热,解暑,利尿,止渴,醒酒的功效,常吃田螺肉,可以滋阴补肾, 明目、增强肌肉弹性,使皮肤光滑细嫩,有多种保健功能。
猪肉(肥瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
田螺塞肉图片
田螺塞肉怎么做最有营养
材料:田螺500克,五花肉70克,葱2根,干红椒8、9个,紫苏叶若干,整蒜头5个,鸡蛋1个,盐,食用油,蚝油,酱油,姜汁,干淀粉,啤酒,砂锅
做法:
1、准备好所有原料,先将田螺放在盆中清水里吐沙,将猪瘦肉剁成肉糜,干椒竖剪一刀,整蒜拍碎,葱白部分切成小粒,青葱部分切成2寸长段,紫苏叶切大碎。
2、田螺外壳洗净,放入开水煮2分钟捞起,用剪刀剪去螺尾,挑出螺肉去掉肠子,用少许盐将螺肉搓洗掉粘物,再清洗干净沥干水分。
3、螺肉切成碎和肉糜、葱粒一同装入大碗,打1个全鸡蛋(加了蛋的螺肉久煮都不易老),加盐、酱油、姜汁按顺时针搅拌至到上劲,静置入味好再加干淀粉搅拌上劲。将田螺壳内外洗干净,把拌好的肉馅回填到螺壳里。
4、将塞好肉的田螺放在砂锅里,加入啤酒没过田螺、酱油、冰糖,蒜,干椒,以文火闭盖慢煮,15分钟后再加一次啤酒,继续文火闭盖慢煮15分钟。半小时后,放紫苏、倒入1勺半食用油,再以急火收汁,撒上青葱段即可。
田螺塞肉怎么做营养会流失
1、加工前要排净螺体内杂质
将鲜活田螺放入一容器中,加入清水(水中可滴入少许香油)静置半天,使田螺自然吐净体内杂质,然后用清水冲洗干净,再用剪刀剪掉田螺的尾、尖部,并再次用清水冲洗干净。
2、烹制前要高温煮沸
将洗净的田螺放入开水中,煮开后捞出备用(煮时可加入葱、姜、料酒等调味品,用以去除田螺的异味)。在80℃以上的开水中就能杀死寄生在螺肉里的幼虫。
3、烹调中要注意熟透
经过前两步的加工,接下来就可以根据个人喜好的不同口味,烹制出各种口味的田螺佳肴。但是一定注意:必须使田螺烹透、熟透,要至少煎炒20分钟以上,以防止痢疾和寄生虫感染。海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒,食用前需去掉头部。
田螺塞肉各食材的处理方法
先将将鲜活田螺放入一容器中,加入清水(水中可滴入少许香油)静置一天,使田螺自然吐净体内杂质,然后用清水冲洗干净,再用剪刀剪掉田螺的尾、尖部,并再次用清水冲洗干净。
田螺倒进一个盒子里,加入食用盐3盖上盖子,一直不停的上下振动,放置三到五分钟,用清水洗去4可以重复第二步,但是盐就不要加了,直到是清水为止。
兔子肉怎么做才好吃
兔子肉因其味道鲜美，肉质细嫩，同时又具有丰富的营养价值，含有大量的微量元素，能够有效补充人体所需营养成分，对人体发挥积极有效的作用，受到很多朋友的欢迎和喜爱。其中，兔子肉也有多种多样的烹饪方法，好吃美味，接下来就给大家详细介绍兔子肉怎么做好吃的具体操作方法。
1.将兔子处理，清洗干净后，切成适当大小的块状，放在盛有开水的锅中过血水，去除浮沫。
2.把姜和葱清洗干净后，切成适当大小的葱段和姜片。把豆腐切成适当大小的块状，将香菇处理清洗干净后切成适当大小的形状。
3.把兔子肉放在干净容器中，加入适量的料酒，可有效去除腥味，放入葱段和姜片，以及盐和味精等调味品，花椒、八角等大料，均匀搅拌后，进行充分腌制。
4.在锅中加入葱段和姜片，加入腌制好的兔子肉块，倒入适量的水。
5.大火煮开后，换成小火，放入香菇块和豆腐块，继续炖制。还可以根据自身喜好加入其他配菜。
6.直至炖熟后，加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌，即可盛出。
7.可以根据自身喜好加入适量的香菜末和滴入几滴香油进行调味。喜欢吃辣的朋友还可以放入辣椒油进行搅拌食用。
香菇豆腐兔肉汤就制作完成了，以上就是关于兔子肉好吃的做法，兔子肉的营养价值高，采用炖汤的方法能够最大程度的锁住兔子的营养物质。而且香菇豆腐兔肉汤味道鲜美，营养价值丰富，能够对人体起到滋补的功效，快快尝试制作吧！
油三角塞肉怎么做
做菜对有些人就是一个兴趣爱好，如果觉得自己的这些菜样式很少，那就多学学新菜式，让自己做的就像在外面吃一样了，还可以满足自己的食欲了。先从一道简单的油三角塞肉来增加自己的菜谱，让可以自己做的家常菜越来越多。油三角塞肉的肉要很新鲜，才能体现这道菜的美味。
食材：主料 油三角 250克 、肉糜 100克、鲜香菇 3个;配料 老抽适量、盐少许、黄酒少许、葱少许、姜少许、味精少许
做法1、鲜香菇洗净切成小丁,肉糜加黄酒、姜、葱、盐和鲜香菇搅拌均匀;2、油三角挖个洞把肉糜塞进去;3、塞好的油三角放入锅中;4、锅中放适量的水;5、再加点老抽加盖煮开;6、然后放适量的盐加盖煮5分钟;7、再放少许葱翻炒;8、最后放少许味精翻炒均出锅。
豆腐(南)：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
油三角就是豆腐的一种。它不是一般的白豆腐，而是炸到金黄色，很软但不像那些豆腐那么易碎，可以再它的里面塞入肉馅，也可以是其他馅，主要是看你自己的口味。根据上面的做法介绍也可以看出，油三角塞肉可不是把肉塞进去后进行油炸，而是煮，这点不要弄错了哦。
青椒塞肉怎么做好吃？
大家都吃过青椒炒肉，但不知道有没有吃过青椒塞肉。有些人会很疑惑，同样是青椒和肉，做出来的味道自然是相同，干嘛还要大费周章地将肉塞到青椒中去？虽然说同样的配料，但是青椒塞肉使得食客们在品味美食的时候能够十分协调地将青椒的美味与肉结合在一起。那么如何做呢？材料：五花肉、青椒、葱姜、鸡蛋、盐、鸡精、糖、酱油。
做法：
1.肉糜中加入盐,鸡精,料酒,葱拌和待用.2.青椒洗净去蒂挖籽洗净.
3.把肉糜塞肉青椒内待用.
4.开油锅放少许油把准备好的青椒放入煸炒一到两分钟,然后加酱油加水并加少许糖。水以盖过青椒为好,待大火烧开转小火慢慢烧.
5.等汤汁变少时加入鸡精盛盘即可实用.我烧的汤汁比较多,因为汤汁可以用来拌饭也很好吃~有一股青椒的清香
6、锅内放少许（一定要少）将青椒煸至周身起泡泡。7、放入糖、酱油、适量的水，大火烧开后，小火炖二十分钟即成。
青椒的营养价值：
1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用
2、预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率
3、增加食欲、帮助消化： 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化
4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
不知道大家看了这么段说明之后是不是懂得如何制作这道美味的青椒塞肉了呢？现在许多小孩子都存在挑食的毛病，但要知道的是，只有协调了食物才能健康地成长，不仅是肉，蔬菜也是很重要的。花生炒肉怎么做才好吃
花生是一种营养价值较高的豆类，花生种有有丰富的氨基酸，对大脑的发育有很好的功效，特别是对于小儿多吃花生会非常的聪明。花生炒肉一定要把花生炸熟，然后在重新倒入油在进行翻炒。
花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
促进脑细胞发育
促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
抗衰老
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
润肺止咳
润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
止血的作用
凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。”6.预防心血管疾病
养血通乳
滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
1炒锅倒入少许油抹均匀，放入花生。开小火不停地翻炒。（注意：千万别用大火炒，很容易炒焦掉）炒至花生噼噼啪啪声响后，关火倒出。
2把炒好的花生倒入塑料袋子里面，用啤酒瓶压碎备用。
3将肉切成小丁，葱姜蒜切碎末。
4锅里倒入少许油，放入肉丁，用小火煎炒。
5煎炒至熟，出油肉颜色微黄，放入葱姜蒜末炒香。
6倒入压碎的花生米，加料酒、酱油、鸡精、十三香、盐调味，用大火翻炒匀。
7出锅前撒入葱蒜叶翻炒至变色后，即可出锅。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《莲藕塞肉怎么做才好》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生怎么做”专题。
