狗肉应该如何炒好吃？
女性应该如何养生。
“今天不养生，明天养医生。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。养生达人是如何进行饮食养生的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“狗肉应该如何炒好吃？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
吃是很多人都很迷恋的，对于怎么吃?吃什么?现在的人都是很讲究的，一般平时很常见的食物往往满足不了食欲的要求，今天小编为大家介绍了一种很美味的食材：狗肉，对于会吃的人来说狗肉是一种非常美味的食物，而且狗肉基本上都是瘦肉脂肪含量很低，对于高血脂的患者都可以吃一些的，下面小编就给大家介绍一下这道食物到底应该怎么做的呢？
一、五香狗肉
原料
生净狗肉5000克。 葱结250克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、精盐25克、白糖250克、绍酒250克。
做法
1、将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水汆后洗净，放入大锅，将全部调料一起下锅，加水至浸没.
2、旺火烧滚后，再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨。
3、根据需要的姜切片装盘。食时根据各入爱好外带所需的佐料。
特色
味道鲜香，肉质精细，色泽红润，冬令佳品。
二、狗肉汤
原料
狗肉、香菜100克、大葱100克、辣椒粉100克、胡椒粉10克、酱油200克、盐5克、芥末10克、腌韭菜花20克、味精3克。
做法
1、将狗肉(带骨狗肉)切成6 块，用凉水浸泡出血水，洗净;
2、洗净的狗肉放进开水锅里煮，开锅时撇净浮沫，然后撇出油放在锅内;
3、勺内放入煮狗肉撇出的浮油，油热时放入辣椒粉，炸好后倒入碗内，即成调料酱;
4、肉煮到十分熟时捞出(原汤汁仍在锅内)，趁热拆出骨头，骨头放入锅内，熟肉撕成丝;
5、香菜择洗干净，切成段;
6、在撕好的肉丝里放进葱丝、酱油、胡椒粉搅勺，入味后放热处保温;
7、把肉丝放入碗内，放入少许香菜后，浇适量调味酱，盛入滚开的原汤，再浇入适量蛋汁即成;
8、桌上备精盐、酱油、芥末、腌韭菜花、辣椒粉、味精，食者可自行调味。
特点
汤清味浓，不腥不腻，肉烂筋透，香辣爽口。
冬季食用可去寒增暖，健身益寿。夏季喝汤，汗流浃背;至冬耐寒，不易感冒。
上面就是小编为大家介绍的两种狗肉的做法，只要准备好食材根据小编的指导你一定可以做出很美味的狗肉来，狗肉是一种很不错的食物，尤其在冬天食用可以起到御寒的作用，健身益寿，还具有预防感冒的功效，是一道又美味又有益健康的食物，是不是很激动想要做上一份呢?
扩展阅读
如何烹调狗肉才好吃
吃狗肉，是我国独有的一个风俗。尤其是在广西玉林地区，吃狗肉甚至还成为了一个盛宴节日。目前网络上关于吃狗肉的问题吵得沸沸扬扬，但这并不影响到爱吃狗肉的朋友的心情。但是如何烹制狗肉呢？好吃的狗肉该如何制作呢？
酸辣狗肉
配料：鲜狗肉1500g，香菜200g，泡菜lOOg，干红椒5只，冬笋50g，绍酒50g，小红辣椒15g，精盐5g，青蒜50g，酱油25g，味精1．5g，醋15g，胡椒粉lg，湿淀粉25g，桂皮lOg，芝麻油15g，葱15g，熟猪油lOOg，姜15g。
做法：1．将狗肉去骨，用温水浸泡并刮洗干净，下人冷水锅内煮过捞出，用清水洗2遍，放人砂锅内，加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25g和清水，煮至五成烂时，切成5cm长、2cm宽的条。将泡菜、冬笋、小红辣椒切末，青蒜切花，香菜洗净。
2．炒锅置旺火上，放入熟油50g，烧至八成热时人狗肉爆出香味，喷绍酒，加入酱油、精盐和原汤，烧开后倒在砂锅内，用小火煨至酥烂，收干汁，盛人盘内。
3．炒锅内放人熟猪油，烧至八成热，下入冬笋、泡菜和红辣椒炒几下，倒人狗肉原汤烧开，放人味精、青蒜，用湿淀粉调匀勾芡，淋入芝麻油和醋，浇盖在狗肉上，周围拼上香菜即成。
砂锅焖狗肉
此菜色泽金红，香味扑鼻，汁浓味醇，酥烂醇鲜。
配料：狗后腿肉500g，碧池（田螺香）lOOg，白糖lOg，白酒lOg，陈皮lOg，沙姜lOg，八角6g，草果lOg，花椒粒2g，精盐20g，植物油120g，豉油20g，上汤150g。
制作方法：l、将狗肉切成4cm见方块，用清水漂洗2次，控干水分，将碧池洗净，摘取嫩尖。
2、炒锅上火，注入植物油，烧至七成热，下草果、八角、花椒、白糖、盐、陈皮、沙姜、豉油，下狗肉煸炒20分钟，注入上汤，烧开后倒人砂锅。将砂锅上火，把白酒分两次加入，改用小火，焖约1小时，汤汁收稠时，放上薄荷即可。
注意：1．狗肉用清水拔去血污，然后漂洗干净，熟后膻味大减，肉香四溢。
2．砂锅焖狗肉，大火烧开，小火慢炖，以狗肉酥烂为度。
3．碧池（田螺香）后下，一烫即可，若经煮沸，香味尽失。
中国有民间有句古话叫做，狗肉滚三滚神仙站不稳，人们用这句话来突出狗肉的好吃和美味。由此可见，烹饪好狗肉也件不容易的事情。建议大家，可以向有经验的人请教。但是狗毕竟是人类的好朋友，大家还是不要过度的食用狗肉。。
茭白应该如何炒？
记得第一次吃茭白是在初一的时候，还是外婆在超市里买的，以前从来都没有吃过。虽然说茭白是一种特殊的蔬菜，但是它的营养价值也确实是很高，不仅如此而且茭白也具有很高的药用价值。特别是茭白能够起到利尿止渴的作用，而且还能起到解毒的功效。如果长期的吃茭白还会对身体起到保健的作用。一起来了解它的做法吧。
咖喱茭白
【制法】：将茭白去壳去老皮，洗净后切成5厘米长、筷粗的条。锅洗净置中火上，入色拉油烧至四成热时，倒入茭白条烧至断生，捞出沥油待用。原锅留油适量，放入咖喱油炒一下，再放入茭白条，炒至杏黄色时，加入鸡清汤、精盐、白糖，用小火烧至卤汁将尽时，加味精，淋麻油，翻炒起锅装碟即成。
酱淋茭白
【制法】： 将茭白洗净，放入锅中蒸熟，取出后放凉。将芝麻酱、酱油、麻油、白糖和醋一起调匀。将放凉的茭白切成块状，放入盘内，淋上酱料，食用时拌匀即可。
油焖茭白
【制法】： 将茭白切成长4.5厘米、宽0.5厘米的长条块。将炒锅放旺火上，加入植物油，待烧至六成热，下入茭白炸约1分钟，捞出沥去油。再将炒锅放火上，投入茭白，加入酱油、精盐、白糖、味精、少许水，再烧一二分钟，淋上香油即可出锅。
糟溜茭白
【制法】： 茭白剥壳去根洗净，斜刀切成0.5厘米厚的片，每片的两面分别交叉批上0.2厘米深的刀纹。锅内加油，在中火上烧至四成熟，调至小火，把茭白片放入油内煎透(不要煎糊)。把油滗出，再加入糟卤、精盐，用旺火烧3分钟，接着放入姜丝、味精，起锅装盆即成。
关于茭白的做法大全，养生专家给我们做了一些介绍。对于茭白不仅是营养丰富的蔬菜，而且还是药用价值高的蔬菜，所以我们平时可以多吃一些用茭白做成的蔬菜，这样可以对我们的身体起到保健的作用，而且还能治疗一些疾病。
怎么烹饪狗肉好吃？
狗肉的肉质非常细嫩，吃起来香而不腻，所以深受广大人群的喜爱。而且在美食食谱当中，狗肉的制作方法多种多样，基本上每一种都有独特的风味。不过可能有很多人对于狗肉的烹饪技巧了解的并不多，那接下来小编就会详细的介绍一下，大家一起来阅读并学习学习吧。
1、香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒各适量碗装备用，厚姜片和大葱段各适量，干辣椒适量。
2、狗肉2斤剁成块，碗装备用;锅烧热去油，倒入姜片和大葱段，用小火慢慢煸香，再倒入香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒一起煸香，倒入狗肉转大火翻炒，炒干狗肉里的水汽，煸出狗肉里的油份。
3、倒入干辣椒和狗肉一起煸炒，炒出辣椒的香气，炒掉辣椒的燥气，辣椒炒香后淋入适量的二锅头酒，盖上锅盖焖10秒，加入适量的盐炒均，淋入适量的水淹过狗肉。
4、大火烧开后倒入高压锅，上大气后压20分钟，慢泄气打开锅盖，检出狗肉、姜片和倒出汤汁，其余一概不要。
5、另切适量的蒜苗和大蒜子，锅烧热去油，倒入大蒜子小火慢慢煸炒，直到把大蒜子炒香炒熟，倒入狗肉和汤汁，再加入适量的干辣椒炒均后大火收汁。
6、当汤汁收得差不多时，加入适量的老抽和鸡精炒均，继续大火收汁，当汤汁变得非常粘稠快干时，放入适量蒜苗，大火炒均即可起锅。
经过阅读小编准备好的上述内容，大家应该都知道了要怎么烹饪狗肉会好吃了，因此如果感觉到嘴馋的话，就可以按照以上步骤开始一步一步的尝试制作，而且一般来说只要掌握住技巧，就完全可以做出自己喜欢的美味狗肉哦。
桃核仁应该如何炒？
我们一般吃喝他都是直接食用的，或者拿核桃仁来煮粥，但是很少听到将核桃仁炒着吃的。核桃仁对我们的大脑有很大的帮助，它能够提高我们的记忆力，核桃中含有大量脂肪和蛋白质极易被人体吸收。核桃具有独特的滋补、营养、保健作用。那么如何清炒核桃仁呢?下面小编带着大家一起来了解一下。
主料
核桃仁100g
辅料
盐适量
1.准备一盘核桃仁
2.平底锅开小火，倒入核桃仁
3.铺平后慢慢的炒
4.过程中不断的翻炒
5.核桃仁表面微微有点泛黄的时候就差不多了
6.出锅前洒上少许的盐
7.关火在锅里再继续翻炒几下
一、核桃的营养价值
核桃营养丰富，是世界“四大”干果之一。据测定，每百克含蛋白质14.9克，脂肪58.8克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，碳水化合物9.6克，膳食纤维9.6克，胡萝卜素30微克，维生素E 43.21毫克，钾385毫克，锰3.44毫克，钙56毫克，磷294毫克，铁2.7毫克，硒4.62微克，锌2.17毫克人。就营养成分比较来说，核桃营养价值是大豆的8.5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍，牛奶的25倍，(1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值)肉类的10倍。
核桃含有大量的钙、磷、铁，不但可以润肤，还有防治头发过早变白和脱落的效果。
二、核桃的保健功效
核桃仁在增进人体健康方面，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾，滋养皮肤等功能。据有关资料记载历史上有许多老寿星和素食家也是把食用核桃作为养生修颜的主要果品。近几年有些癌症患者，经常食用核桃，或核桃仁加工的付食品，明显有控制癌扩散的积极效能;现代医学又证明，经常食用核桃有降低血液中胆固醇和软化血管的作用。
以上就是清炒核桃仁的方法及核桃仁的营养价值，大家学会怎么炒了吗?小编提醒大家在炒制的过程中不能把火开的太大，一定要用小火慢慢的炒。如果用大火的话，很容易炒糊，不但味道不好，而且也会造成浪费。在家的朋友可以制作一下。
花椰菜应该怎么炒好吃
我们知道花椰菜有很多种做法，我们不但可以采用花椰菜来煮汤而且也可以采用花椰菜来凉拌，最常见的花椰菜做法当然是炒着吃，我们可以采用多种食材搭配上花椰菜来炒成一道道美味的菜肴，下文我们就采用了鱿鱼头和花椰菜来做成一道家常菜，希望能够起到一定的启发作用，让大家都懂得花椰菜应该怎么炒。
鱿鱼头炒花菜的做法步骤
1. 荷兰豆摘去老筋，洗净切成菱形块;花菜掰成小朵，洗净备用;锅内放水烧开，然后加几滴油，一点食盐(用油盐水焯出来的菜，颜色翠绿鲜亮，非常的漂亮)，先放花菜，等锅内的水再次烧开的时候，放荷兰豆一起焯;锅内的荷兰豆一变色的时候，马上将花菜和荷兰豆捞出来，放凉水中过凉，然后用笊篱捞出控净水分。
2. 锅内放油，将一个鸡蛋打入，煎成荷包蛋(因为打入的是整个的鸡蛋，蛋黄是非常的不容易熟的，可以用铲子将蛋黄轻轻的刺破，这样再煎，蛋黄比较容易熟)。
3. 将煎好的荷包蛋放案板上切块备用。
4. 鱿鱼头冲洗干净，直接切段。
5. 锅内留底油，油热后放葱花和蒜末炝锅。
6. 放鱿鱼头快速翻炒，鱿鱼变色，马上放焯好的花菜和荷兰豆翻炒均匀。
7. 锅内最后放荷包蛋，然后加适量盐。
8. 一点白糖，少许味精，淋几滴香油，翻炒均
在上面的文章里面我们介绍了花椰菜的多种吃法，我们知道花椰菜不但可以煮汤而且也可以炒着吃，炒花椰菜虽然做法简单，但是也有很多环节需要注意，上文为我们详细介绍了花椰菜应该怎么炒。
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