冬瓜薏米汤应该如何制作？
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汤是我们每个人都喜欢喝的，汤里富含丰富的营养物质，能够让我们的身体得到更好的吸收。我们平常喝的汤一般都为西红柿蛋汤，紫菜汤等等。这些都是餐桌上比较常见的。那么今天小编将会给大家介绍一道美味又营养的汤，那就是冬瓜薏米汤。这两种食材的搭配会有怎样的反应呢?一起来看看吧。
青少年在成长的过程中，需要很多种元素，因此选择薏米冬瓜汤，不仅可以很好的补充营养物质，对促进孩子的骨骼发展，也都是有着很大的帮助，因此选择这样的佳肴十分不错。
薏米冬瓜汤烹饪步骤：
1.冬瓜一块、薏米用清水泡4-5小时备用，冬瓜切成1.5公分半的厚片。
2.薏米入锅大火烧开后转小火煮熟至开花汤稍微变白即可。
3.下入冬瓜转大火烧开转中火煮2分钟即可出锅。
营养功效薏米冬瓜汤特点：营养丰富、美容养颜、利水去湿、清淡爽口，薏米又名苡仁、苡米、苡米仁，是常用的中药，又是普遍、常吃的食物。
营养成分：薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。
薏米的作用：薏米冬瓜汤
1、利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。对于体内湿热的人是不错的食品，比如脚气等湿热病症有一定作用。
2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
通过上文的介绍，我们可以得到冬瓜薏米汤无论是在作用还是功效上，对我们的身体都有很大的帮助。现在正值秋季，很多女性都为脱发或皮肤暗沉而苦恼，女性朋友们不用担心了，这道冬瓜薏米汤不仅有预防脱发的作用，也令皮肤光滑的效果。大家还不赶快试试。
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雪梨薏米汤如何制作呢
雪梨可是我们在秋冬季节经常会吃的一种水果，雪梨的汁液比较多，所以雪梨的味道中甜甜的口感，让人容易喜欢，而且雪梨的本身带有一种甜香的味道，雪梨可以熬汤，可以做甜点，也是甜的水果产品，清香可口的味道，而且不需要加糖汤的当中就会带有甜甜的雪梨汤，接下来我为大家来介绍一道雪梨薏米汤如何制作呢。
冬瓜雪梨薏米汤材料：
冬瓜200g，雪梨(或其他品种的梨子)一个，薏米半杯
1、薏米洗净，冬瓜和雪梨去皮切成喜欢的形状备用;
2、锅中烧开水，水沸后加入薏米;
3、再次煮开后加入雪梨转小火;
4、15分钟后加入冬瓜继续转小火;
5、煮到薏米开花熟透则可饮用。
小贴士：
1、冬瓜比雪梨易煮化，因此要比雪梨晚放;
2、这道汤借助的是雪梨天然的甜味，不用再加糖;
3、因为有薏米，相当于适量的主食，这道汤可作为减肥期间的晚餐食用;
4、一次多煮一些将汤里的水单独滤除，白天当水饮用瘦身效果更佳。
以上这一道雪梨薏米汤如何制作呢，大家学会了吗，雪梨对于止咳化痰，治疗气管炎有着很好的功效，与此同时，雪梨当中还可以给我们身体补充营养价值和蛋白质，雪梨当中含有的成分，可以止咳化痰，还可以帮助我们对付肺气肿，这样的顽固疾病。
如何制作排骨冬瓜玉米汤
相同的食材有两种不同的做法，排骨冬瓜玉米汤是我在饭店吃饭最喜欢点的一道汤了，味道鲜美。可口，这种味道我在家做了好几次都没有做出来。也不知道问题出在哪里，今天和朋友又到朋友开的饭店吃饭，照理还点了了这道汤，还是一如既往的好喝，朋友的饭店就不用避忌，就跑去厨房问这道汤的做饭，厨师很耐心的给我讲了这道汤的做法，现在就说给大家听听。
用料直排2根、筒子骨1根、玉米2个(剁成玉米段)、冬瓜(切成小块)、莲子一把。
做法一原料排骨300克，玉米1根，胡萝卜1根，葱，姜，盐，料酒，醋做法1 玉米切小段2 胡萝卜切滚刀状3葱打结，姜切片4 锅里水烧开放入适量料酒后，排骨焯水捞出洗净备用5 锅里放排骨，葱结，姜，并加入适量的水，大火烧开6 滴几滴醋，继续放入玉米和胡萝卜，烧开后转小火煮1个小时左右7 放入适量盐调味即可小贴士放醋可以使排骨的钙质更好的挥发，但是不要放多。
做法二食材准备猪骨500克 ，玉米棒150克，胡萝卜100克，生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1玉米排骨汤克，鸡精粉2克，绍酒2克，清汤适量制作步骤1.猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。2.锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。3.用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。
功效：具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。
适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
注意：本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用。
排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 冬瓜 - 冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素c的.
综上全部的内容都是厨师给我讲的排骨冬瓜玉米汤的做法和一些常识，他告诉我煲汤不像是炒菜，需要大火，煲汤，要小火慢慢的炖，炖的时间越长越入味，味道就越好喝，煲汤的时候讲究先研制，研制决定着食材的口感，这里面都是学问，我要回家自己再试试做。
冬瓜薏米汤的做法
薏米是一种美容功效很好的食材，在女性当中比较受欢迎。而且，薏米还有很多治病的功效，在食疗当中是经常会用到的。薏米可以用来制作甜点，还可以用来煮汤。冬瓜薏米汤就是其中一种。冬瓜薏米汤具有消肿利尿的功效，营养价值高，做法简单。那么，冬瓜薏米汤的做法是什么呢？
薏米冬瓜汤特点：营养丰富、美容养颜、利水去湿、清淡爽口薏米又名苡仁、苡米、苡米仁，是常用的中药，又是普遍、常吃的食物。营养成分：薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。
薏米的作用：
1、利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。对于体内湿热的人是不错的食品，比如脚气等湿热病症有一定作用。
2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
冬瓜是药食同源的保健佳品，又称白瓜、枕瓜、广瓜等。
冬瓜的营养：冬瓜中维生素C、维生素B1、维生素B2及尼克酸含量较高，冬瓜子中维生素B1含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种。
冬瓜的作用：冬瓜性微寒，味甘淡无毒，入肺、大小肠、膀胱三经。有清肺热化痰、清胃热除烦
做法
食材明细:薏米 50克冬瓜 150克水 350克
烹饪步骤
1.冬瓜一块、薏米用清水泡4-5小时备用，冬瓜切成1.5公分半的厚片。
2.薏米入锅大火烧开后转小火煮熟至开花汤稍微变白即可。
3.下入冬瓜转大火烧开转中火煮2分钟即可出锅。
小贴士
1、薏米一定要提前泡4-5小时，煮的时候煮开后一定要停火30-50分钟，在用小火煮20分钟花就开了。
2、冬瓜和薏米的比例1:3最好，当然你也可以多放点冬瓜，我有时候会多放一点冬瓜。
3、放入冬瓜开着锅不要盖盖子，口感会好。
4、冬瓜是一种解热利尿去湿热比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。因冬瓜性寒，故久病的人与阴虚火旺者应忌食。
5、薏米虽好但是孕妇及津枯便秘者忌用;6、薏米属于凉性的，滑精、小便多者、体寒者不可多吃。
老鸭冬瓜薏米汤
鸭肉是一种低脂肪，低蛋白的肉类，对于减肥的人群来说比较适用。鸭肉当中的营养成分也非常多，而且在口感上和其他的肉类也有非常明显的区别。鸭子可以炖汤，老鸭冬瓜薏米汤就是一种营养价值高，味道鲜美的补汤，可以提高人体的免疫力。那么，老鸭冬瓜薏米汤到底是怎么做的呢？
做法1
材料
1、老鸭半只，薏米一把，冬瓜两斤，姜，料酒，盐，白胡椒粉，小葱做法1、老鸭去头、脚和屁股，清洗干净，去掉多余的油脂，剁成大块。姜切片，冬瓜去皮切大块，薏米洗净提前浸泡备用;
2、炒锅内不放油，将鸭块放入，加两三片姜一起，翻炒，炒到鸭肉变色时，加入少许料酒，继续翻炒到鸭块收缩，往外冒油;
3、将炒好的鸭块转入砂锅，加入剩余的姜片，放入足量开水及泡好的薏米，烧开，再转小火炖1小时;
4、在汤锅中加入冬瓜和少许盐，中火再炖20分钟即可，撒切碎的小葱和白胡椒粉即可食用。小诀窍1、鸭肉通常比较肥，最好去掉一部分油。去掉的油可以炼制后用来烙饼或炒青菜、煮面。如果鸭油没有去掉，可以少放油，鸭块要多炒一会儿。
2、 炒制鸭肉要尽量充分一些，即要将鸭中的水分炒干，否则熬出的鸭汤可能会有腥臊味。
3、这道汤具有温润祛湿、健脾消暑、滋润补肺的功效，比较适合热燥的夏秋季节吃。冬瓜利尿，薏米能消除水肿和美白肌肤，而鸭肉也是热量低脂肪少(含不饱和脂肪)的肉类，男女老少皆适宜饮用。
做法2
1、老鸭去头、脚和屁股，清洗干净，剁成大块。葱切段，姜切片，冬瓜切大块，薏米洗净备用。
2、鸭块放在冷水锅中大火烧开，煮三分钟去血水，盛出，用清水洗净。
3、锅入油，五成热时放入葱段和姜片炒香，再倒入鸭块炒变色后放入开水，薏米炖1小时。
4、在汤锅中放入冬瓜和少许盐，中火炖20分钟即可。
做法3
配料：薏米50克、老鸭1只、生姜3片，陈皮1/4个。
配料洗净，陈皮去瓤，老鸭宰洗干净，去内脏、尾部。一起与生姜放在瓦煲内，加入清水2500ml(10 碗量)，武火煲沸后，改文火煲约2小时，调入适量的食盐便可。
疗效：润肺滋补，抗衰老，美白祛痘。
做法4
1. 鸭子洗净，剁成大小均匀的块，冬瓜去皮去瓤去皮，洗净，切成块;冬瓜薏米老鸭汤薏米淘洗干净，用清水浸泡(提前浸泡3-4个小时)。
2. 锅置火上，倒入清水烧沸，倒入适量料酒，放入鸭块氽至水再次沸腾，捞出，沥干水分。
3.汤锅加水火上，放入鸭肉开大火至沸腾加生姜中火15分钟左右(看鸭肉的量酌情加时)。
4. 加入薏米沸腾20分钟左右。
5. 放入冬瓜块，待锅内的汤再次烧沸后转小火煮15分钟(个人口味可加枸杞，味精都省了)。
8. 盐调味，继续煮5分钟即可。
冬瓜薏米汤禁忌什么
冬瓜薏米汤是比较好的除湿的汤品，具有清热解毒的作用，尤其是在夏天的时候有很好的消暑去热的效果，在喝冬瓜玉米汤的时候也要了解一些禁忌，冬瓜和薏米都是相对比较寒性的食材，不能吃得过多，吃得过多容易导致脾胃虚寒，做这道汤的时候一定要清淡一些，这样能够保持原来的鲜味同时保健功效会更加的明显。
冬瓜薏米汤禁忌什么
1、湿气对于人体:湿气较多则伤肾，宜多食冬瓜;热较多则伤心，宜多食苦瓜。2、冬天用薏米炖猪爪、排骨和鸡，是一种滋补食品，而夏天用薏米煮粥或冷饮(冰镇薏米)，又是一种很好的消暑健身的清补剂。3、家中如果婴儿喂吃奶粉的，建议最好每周煮些薏米水类冲奶粉，主要功能去湿下火。4、此汤需要清淡为宜，这样不会丧失汤品原有的鲜味。5、此汤下冬瓜后，要用小火慢炖，这样可以防止冬瓜过熟过烂。6、此汤制作时，如有兴趣的话，可把冬瓜皮洗净后同煮，煮熟后食用时再把冬瓜皮去掉，因为冬瓜皮营养价值也是很高的，弃之可惜。
冬瓜薏米汤做法
材料冬瓜，薏米，排骨，姜片，盐做法1. 排骨斩小件飞水之后放入砂锅2. 薏米洗净之后放入砂锅3. 冬瓜去皮去籽切成5cm的片备用4. 砂锅中一次加足水，放入3-4片姜，大火煮开后撇去浮沫，然后小火再煮1个小时5. 放入冬瓜煮30分钟，出锅放盐即可
冬瓜薏米的功效
1．利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，纳盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2．减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。
3．清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜
冬瓜排骨薏米汤的做法
冬天里我最喜欢给老公和儿子做冬瓜排骨薏米汤，我是最喜欢这里面的冬瓜，冬瓜做好的时候吃起来特别的软，还有甜甜的味道，我还知道冬瓜里有各种的营养成分，就像蛋白质和胡萝卜素。以及维生素，钙铁含量都是特别高的。经常食用对身体有抗癌的作用，这道汤经常食用有清热解毒和利尿的作用，下面我就和朋友们说说冬瓜排骨薏米汤的一些具体的事项。
主料
排骨250克 薏米100克 冬瓜200克
辅料：枸杞少许 姜3片 花椒少许 盐少许
排骨薏米冬瓜汤的做法步骤
1. 将腔骨剁成块洗净，冬瓜洗净切大块，姜切片;将腔骨焯烫后，放入汤煲中，一次性加够足量清水，放入姜片，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫，盖上盖子调中小火煲30分钟;2. 将腔骨焯烫后，放入汤煲中，一次性加够足量清水，放入姜片，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫，盖上盖子调中小火煲30分钟;3. 将薏米、冬瓜块和枸杞、姜、花椒入汤煲中，盖上盖子继续用中小火煲1个小时即可，食用前调入盐即可。
小贴士
薏米有消除水肿、除湿和预防肿瘤的作用，对肠胃很好，而且还可以美白。特别是皮肤老爱犯毛病的筒子，平常可以多吃点。孕妇不宜吃!
注意事项1、湿气对于人体:湿气较多则伤肾，宜多食冬瓜;热较多则伤心，宜多食苦瓜。2、冬天用薏米炖猪爪、排骨和鸡，是一种滋补食品，而夏天用薏米煮粥或冷饮(冰镇薏米)，又是一种很好的消暑健身的清补剂。3、家中如果婴儿喂吃奶粉的，建议最好每周煮些薏米水类冲奶粉，主要功能去湿下火。4、此汤需要清淡为宜，这样不会丧失汤品原有的鲜味。5、此汤下冬瓜后，要用小火慢炖，这样可以防止冬瓜过熟过烂。6、此汤制作时，如有兴趣的话，可把冬瓜皮洗净后同煮，煮熟后食用时再把冬瓜皮去掉，因为冬瓜皮营养价值也是很高的，弃之可惜。
健康功效：
冬瓜：化痰、利水、清热
排骨：补肾、益气、润燥
薏米：健脾、利湿、除痹
在上面我具体的为大家讲了冬瓜排骨薏米汤的相关的了解，这些都是我在电脑上查找的，就是因为我喜欢喝，就想看看这道汤到底有哪些营养成分，对身体有哪些的好处，这次我都告诉给大家了，也想试试的朋友不妨动手试试，想象不如行动，快点行动，你也会成功的。
红豆薏米汤应该怎么熬
红豆以米汤属于一种甜品，当中的营养十分丰富。而薏米在中药里面也被列为上品，不但可以健脾益胃还能够消除水肿，对人体健康很有帮助。而红豆也被称为赤小豆，可以强健脾胃，也是营养颇多的食物之一。很多人都在问红豆薏米汤怎么熬，下面就来说一说最佳的做法是什么。
主要食材
薏仁适量、红豆适量、清水适量。
根据个人需求量煮。
做法
1.薏米、红小豆各30g。
2.洗净泡一会。
3.将泡的薏米、豆子连同泡米水一同倒入高压锅，再加一些水。
4.大火煮至到喷气后改小火，再煮15分钟就好了。
5.这是煮制好的薏米红小豆汤。
营养价值
薏米，在中药里称"薏苡仁"，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为"赤小豆"，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
关于薏米和红豆的"消肿"作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。
菜品特色
薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝……
至于功效，那真是非同小可。
需要注意的就是在熬汤的过程中，千万不能加入一些大米，因为红豆以及薏米都是去湿的，所以在熬制的过程中汤不论怎么样都不会变得黏稠。而加入大米的话，汤就会变得非常稠，整个口味就会发生巨大的变化。而且加入大米就相当于加入了湿气。
冬瓜薏米汤的做法是什么
薏仁米是一种养生的食材的，很多的人都会用它来泡水喝的，是可以去除自己体内残留的湿气的，不至于患上湿疹这种疾病的，再加上冬瓜是利尿的，所以这绝对是一道营养午餐的，而且冬瓜是一定要连皮进行煲的，那么到底应该要怎么样去做冬瓜薏米汤的呢？
做法一：
用料
材料:冬瓜一块、薏米一两、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、姜片适量、葱花少许
营养价值
营养丰富
做法
1.薏米洗净，清水浸泡至发软;冬瓜去皮洗净，切块备用。
2.锅里加适量冷水，放入泡好的薏米，姜片，料酒，大火烧开，改文火煮10分钟，之后加入冬瓜块，再煮8分钟，调入精盐，鸡精和少许胡椒粉，并撒上葱花，至冬瓜烂熟即可。可根据自己口味调成咸味或甜味。
做法二：
食谱材料
主料：鸭半只、冬瓜
辅料：薏米150克
调料：色拉油，食盐、姜、生抽、白酒
烹制方法
1、烧热锅，不用放油，把斩成大件的鸭肉和拍扁的生姜放进去，煎出鸭油，把鸭皮煎至略带金黄
2、翻面，继续煎至金黄3、加入大约1汤匙的白酒，翻炒几下把煎透的鸭子捞起，放在水龙头下面冲洗干净油脂
4、冲洗干净的鸭子和洗干净的薏米，拍扁的生姜一起放进汤煲，加入6—8碗的清水，大火烧开后，撇干净浮沫，转中小火煲1.5个小时
5、冬瓜去囊，用刷子刷干净外皮，带皮切大件，把火转至大火，放进冬瓜煮开，转回中火煲30分钟还没打开锅盖，已经闻到那股老火汤的香味，放盐调味即可
6、准备一碟用油、生抽煮开的酱汁
7、把鸭皮撕掉，鸭肉蘸着那酱汁来吃，特别香。一锅当中，汤、菜、肉都齐了，省事也营养
文章我们已经了解到冬瓜薏米汤的做法到底有哪些的，所以在下锅去煲汤以前就要用生姜，和白酒先煎过的，这样的话就可以去除味道的，让这道菜肴吃起来更加的清香的，冬瓜最好是要最后放进去的。
冬瓜薏米汤：降血压，降血脂
材料
荷叶1张（取新鲜荷叶或到中药材店购买干品均可），冬瓜500克，薏米150克，食盐适量。
做法
薏米事先泡水4小时，备用；冬瓜去掉1/2外皮（保留1/2的皮一起煮，更有瘦身效果），切成块备用。
煮一锅开水，滚沸后将荷叶放入，煮20分钟后，捞起丢掉。
在荷叶汁里放进薏米、冬瓜块，煮1小时；薏米和冬瓜熟软后，加进少许食盐调味，即可品尝。
服法
日常食用。
性味归经
薏米性温，味甘，归脾、胃经。
食性配伍
薏米与冬瓜子配用，能清热利湿，排胺；桃仁、牡丹皮配伍使用，能活血化淤。
养生堂提示
荷叶含有荷叶酸和莲碱等成分，可改善身体水肿现象，调和内分泌，减肥瘦身，降血压及血脂。冬瓜具有清热、利尿的作用，可消除水肿，促进体内多余水分排出，是容易水肿者和肾脏病患者以及体胖者的理想食材。此汤品具有降血压、降血脂、利尿、减肥和润泽肌肤的作用。
荷叶冬瓜薏米汤怎么做？
在日常生活中人们不仅仅是要吃饭和吃菜，也会在适当的时间喝一些汤类，其实有的时候吃菜不如去喝汤，汤会比菜的营养价值更高，比如荷叶冬瓜薏米汤，不知道大家对荷叶冬瓜薏米汤是否有了解呢?荷叶冬瓜薏米汤有什么作用呢?下面小编就带大家好好地来了解一下。
一、冬瓜的营养功效及作用
1、利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2、减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3、清热解暑具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。还可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
二、薏米的功效与作用
1、薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品;
2、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;
3、经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
4、健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率;
通过上面的内容，荷叶冬瓜薏米汤的作用大家是否已经了解了呢?荷叶冬瓜薏米汤里面最主要的就是冬瓜与薏米，湿气重的人可以多喝荷叶冬瓜薏米汤，在冬天喝荷叶冬瓜薏米汤可以称为补品，因此可以考虑在冬天的时候多喝汤来养生。
猪骨冬瓜薏米汤的做法
猪骨冬瓜薏米汤是很多人都经常食用的一种滋补汤类，经常食用能很好地帮助我们去水肿和减肥美容的作用，并且猪骨中含有大量的钙，搭配冬瓜和薏米在一起煲汤使汤汁变得更加的鲜美，营养价值也会更丰富，但是想要把它做的美味我们也需要掌握一定的做法，下面一起了解一下猪骨冬瓜薏米汤的做法
猪骨冬瓜薏米汤的做法
做法一
1、猪骨飞水，然后冲洗干净血沫。 2、冬瓜去籽，刷洗干净外皮，连皮切成厚件；甜玉米斩成段；薏米和眉豆清洗干净；生姜刮皮后拍扁。
3、除冬瓜外的全部材料放进汤锅，加入差不多3升的水。
4、大火，煲至水开，继续大火煲15分钟，转中小火煲1个小时。
5、放入冬瓜，大火煲至水重新开后，转回中小火煲30分钟。
6、放盐调味即可。
做法二
材料：
冬瓜500克、排骨300克、腔骨1根、薏米100克、大葱1段、生姜1小块、醋2滴、盐少许
做法：
1、薏米筛洗干净、冬瓜去皮后切大块，生姜切成片，大葱斜切成小段备用
2、排骨和腔骨冲洗后放入砂锅，一次性加入足量的水，约5升，大火煮开煮出血沫后用勺小心捞出血沫直到汤洁净无杂物
3、把火转为文火，滴入2滴白醋使腔骨里的钙质有效被汤吸收，然后放入姜片和葱段去肉腥
4、把洗好的薏米倒入锅内，盖上锅盖煲约2-3小时，最后半小时前放入冬瓜，调人适量盐即可
贴士
1、冬瓜和薏米是夏天最喜欢的汤料，因为冬瓜和薏米一起煲汤不但味道好，而且最重要的是具有清热解暑的功效，冬瓜还有着减肥功效呢，而薏米就有着消肿、祛湿、美白的功效，所以，一碗冬瓜薏米汤对于炎热天气是多么的重要啊！
2、冬瓜薏米除了配搭猪骨来煲汤，还可以配搭老鸭、瘦肉、排骨这些材料来煲汤，同样美味又解暑。这次加了眉豆和玉米一起煲，我个人是非常喜欢眉豆和玉米煲汤，汤水特别好喝。
上面就是对猪骨冬瓜薏米汤的做法的介绍，通过了解以后我们平时可以按照上面的方法进行制作，并且冬瓜的味道非常的清淡搭配薏米和猪骨进行煲汤能够更丰富我们的营养价值，另外要想把猪骨中的钙全部展现出来，在熬猪骨的时候可以在汤汁带汤里面少放几滴醋。
冬瓜雪梨薏米汤怎么做？
炎热的夏季，食欲不振，昏昏欲睡，吃什么都不香，不过夏天瓜果蔬菜种类繁多，选择一种适合你的才重要，冬瓜就是夏季消暑必不可少的食材之一，具有清热解毒，养颜美容的功效，冬瓜用来煲汤效果更为显著，冬瓜加入几片荷叶，薏米熬制成汤既能消暑增加食欲，也能起到减肥瘦身的效果。
荷叶薏米冬瓜汤的做法步骤
1.薏米、莲子、扁豆、云苓清洗干净后，用清水浸泡2小时。
2.猪骨洗干净，切成块。
3.放入开水中，大火煮，逼出血水后取出，用清水冲去浮沫备用。
4.荷叶放入开水中焯一下。
5.冬瓜去皮，切成大块。
6.姜去皮，用刀背轻轻拍一下。
7.汤锅中注入适量清水。
8.倒入所有准备好的材料，盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮1.5小时即可。
喝的时候，按个人口味调入小许盐。
非常消暑清热，祛湿健脾的汤，带有淡淡的荷香，口感非常的好。
小贴士
1、步骤4中焯猪骨时，如果不喜欢猪的腥气的亲，可以不要盖上锅盖，这样会减少猪的腥气。
2、步骤6，焯荷叶的时间，真的是一下就行，稍微有点断生就行了，千万别焯太久，把荷叶都煮熟哈。
3、冷水下材料哈，因为冷水下材料，不但汤色的清澈，并且不会破坏原料的营养。
4、水一定要一次性加足量，烹制过程中不宜加水。
5、在这款汤中，主要材料是荷叶，并且荷叶必须是新鲜的，因为新鲜的荷叶不但功效会比晒干的荷叶好，并且煲出的汤荷香会更诱人，入口的感觉特清爽，味道很甘甜。
此外，这款荷叶冬瓜薏米汤适合在饭前喝，这样有助于吸收，本汤老少皆宜，青春期营养过剩或是产后身材变样的人群都可喝，荷叶最好选新鲜的，这样熬出的汤才会更加鲜美，夏季炎热，人体出汗多，体力也消耗得比较快，睡眠质量减弱，今天介绍的荷叶冬瓜薏米汤是消暑的首选。
水鸭冬瓜薏米汤怎么做？
冬瓜这种食物在生活中总是常常听说，因为老一辈人是非常喜欢吃冬瓜的。到了年轻这一代，似乎没有多少喜欢吃冬瓜了，不过为了身体健康着想，日常生活中还是吃一些冬瓜更好一些，不喜欢吃可以喝汤么!那么如果将薏米与冬瓜搭配在一起，水鸭冬瓜薏米汤怎么做呢?
冬瓜，一年四季皆有，富含维生素B，其他营养料虽不丰富，但它的瓤有植物纤维，使人吃了极易消化，对肠胃颇有益。
冬瓜能消水肿，除了心和肺的水肿外，都有相当效力。而薏米也是消肿的好食材。
这道【冬瓜薏米水鸭汤】的功效：健脾利湿、消暑清热、滋阴养生。
食材
主料
水鸭 650g
冬瓜 530g
薏米 50g
辅料
清水 适量
步骤
食材：冬瓜、水鸭和炒过的薏米。
将水鸭择洗干净，切块。
将水鸭放入煮锅中，加入适量的清水。
盖锅盖，大火煮滚。
焯烫一下，倒水再次洗净水鸭和煮锅。
水鸭重新放入煮锅中，放入洗净的薏米，一次性注入适量的清水。
将冬瓜洗净，不用去皮，切大块。
放入煮锅中。
盖锅盖，大火煮滚。
揭盖，关火。
整锅倒入电炖锅中。
盖锅盖，通电，大火。
炖2小时，即可断电。
盛入碗中，就可美美享用啦。
小贴士
冬瓜带皮煲汤，有解暑功效。
1、鸭子焯水的时候加入姜和料酒可以起到去腥的作用。
2、鸭子煲汤最好去皮，要不过于油腻。我用了小水鸭煲汤，不但不油腻，还特别鲜甜。
3、薏米需要洗净和净泡后，这样才容易煮软和入味。汤加入薏米汤色奶白，更为漂亮。
4、冬瓜必须连皮切块，因为冬瓜清热的功效主要在瓜皮而并非瓜肉。
5、陈皮不亦放太多，一小块即可。
6、盐量可根据自己的口味来调配。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《冬瓜薏米汤应该如何制作？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季喝什么粥养生薏米粥”专题。
