牛腩罗宋汤的家常做法
冬季养生粥家常做法。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《牛腩罗宋汤的家常做法》，希望对您的养生有所帮助。
牛腩罗宋汤可能有很多朋友都没有喝过，因为牛肉的价格相对来说比较昂贵一些，而且在制作牛腩罗宋汤需要花费的时间也比较长，很多人都没有什么耐心去制作。其实牛腩罗宋汤的味道是非常美味的，对于我们的身体也是很有帮助的，不过在制作的时候也是有一定讲究的，那么牛腩罗宋汤的家常做法是怎样的呢？
【材 料】：大西红柿2个、土豆2个、胡萝卜1个、卷心菜1个、牛腩1斤、红肠半根(也可用方腿)、洋葱2个、辅料:黄油80克(也可以用普通食用油代替)蕃茄酱350克。
菜谱做法：
做法：
1。将整块牛肉放在水中煮熟。先大火，后小火，约一个小时左右。然后将牛肉取出切片，汤备用。
2。在锅中倒入油，待油热后，放入已切成片的洋葱炒，待炒出香味后盛出，放入牛肉汤中。(有条件的话，不要放油，直接炒，据说红房子的这道菜，洋葱生炒要炒1个小时。)
3。将切好的土豆和卷心菜一起倒入油锅中炒，炒好后盛出，放入牛肉汤中。
4。将番茄酱倒入油锅中，(当心，油可能会溅起来，)快炒，直至油和酱融和在一起，加入适量的糖，以及用面粉和水调好的面汤，再炒一会，也放入牛肉汤中。
5。然后才开始煮汤，大火烧开后，加盐，加牛肉片，开小火慢慢煮，约半个多小时，待汤烧好后，加少量味精。
6。最后放几片薄薄的黄油在汤上。一切ok，味道好极了。
以上就是牛腩罗宋汤的家常做法的一些步骤，我们可以学一下，这样在平时的时候我们就可以自己在家中制作美味可口的牛腩罗宋汤了，特别是一些比较喜欢吃牛肉的朋友，牛腩罗宋汤一定会是你最好的选择，经常喝这类汤对于我们的身体是非常有利的。
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家庭罗宋汤的做法家常
炎热的夏季，肠胃消化不好，感觉没有食欲，对于罗宋汤或许很多人不了解，在欧洲等国家非常常见的汤羹，一般来说作为我们上海人，也是非常的喜欢，平时的时候罗宋汤里面可以搭配上新鲜的各种蔬菜，比如说白菜，土豆等等，这样可以使得它的口感吃起来非常的好，可以加上番茄，酸甜的味道很开胃，可以帮助人们开胃，接下来来学习这一道家庭罗宋汤的做法家常。
简介
夏日开胃汤--罗宋汤是在俄国等东欧国家很常见的汤羹，主要成份是甜菜，还加圆白菜和土豆等其他新鲜蔬菜，此汤味道浓郁，蔬菜的混合香气与牛肉融合在一起，加之番茄的微酸口感，这次又搭配了提前烤好的全麦吐司，在这夏日饮用，绝对是恢复食欲的好汤哟!
用料
牛肉
土豆
洋葱
番茄
胡萝卜
圆白菜
牛肉卷
番茄沙司
黄油
橄榄油
面粉
黑胡椒
盐
家庭版罗宋汤的做法
买回的牛肉切小块，沸水后重新加清水煮炖2小时左右，直至熟软
土豆、洋葱、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜、牛肉卷切同样大小的丁
锅内放适量黄油与橄榄油，先加洋葱煸炒出香味
再加入土豆、胡萝卜、圆白菜，番茄稍加翻炒
将4倒入炖牛肉的汤锅中，继续小火煮炖半小时以上，土豆胡萝卜变软即可
另起一锅，烧热放入面粉，小火炒至微黄
倒入牛肉锅中搅拌均匀，继续小火煮半小时不到
同时倒入牛肉卷块，加入适量番茄沙司，黑胡椒和适量
盐提味即可
小贴士
1：洋葱加黄油一定要煸炒时间长一些，这样子汤会更加香浓;
2：黄油不能少，加了黄油才能做出那种香味来;
3：炒油面一定要掌握火候，不然容易炒糊;
4：喜欢更加浓郁的汤可适量加些淡奶油，口感会更加的香浓;
以上的这一道家庭罗宋汤的做法，就为大家介绍到这里，平时的时候建议大家一定要小火慢炒，最好是在做汤的时候一定要小火慢炖，切记要掌握火候，夏季天热炎热，我们肠胃难免会受到影响，感觉不爱吃东西，多吃一些味道刺激，酸酸甜甜的食物有益肠胃消化。
罗宋汤的家常做法是什么
罗宋汤是在俄罗斯和荷兰等北欧国家盛传的一种汤羹，因为它独特的口感，酸酸甜甜酸中带甜，所以非常受大众的喜爱。自从这个汤被引入到中国后，更是掀起一股热潮，一些文人便给这种从俄罗斯传过来的汤羹音译为“罗宋”。今天我来教大家罗宋汤的家常做法是什么？请阅读下面文章。
食材：主料：牛腩300g，番茄酱100g。方法/步骤：牛腩洗净。把牛腩切成块。放入凉水锅内大火烧开，煮至血末浮起捞出洗净。把各种蔬菜都洗净。胡萝卜土豆去皮切小块，洋葱切指甲大小的片。包菜也切成片。番茄去皮后切小粒。锅烧热，放入面粉小火炒至面粉微黄。炒好的面粉盛出晾凉。准备好番茄酱。把焯好的牛肉放入高压锅内，再放入切成片的姜。放入红酒。再放入适量的水。
高压锅加盖放到火上，大火烧开上汽后转小火煮30分钟。锅内放入1汤匙植物油，在放入黄油烧热。先放入洋葱和番茄酱炒出香味。再放入除白菜外的其它的蔬菜丁。翻炒片刻。放入煮好的牛肉和牛肉汤。再放入适量的水、盐、糖、胡椒粉、柠檬汁大火烧开转中火煮10分钟。用适量的水把炒好的面粉调成稀糊状。把包菜放入锅内煮1分钟。把调好的面粉糊再次搅匀倒入锅内。迅速搅匀，锅内再次烧开时关火即可装盘。
综上所述，上面文章为大家介绍了罗宋汤的家常做法是什么。是不是很简单呢，这么简单的几步就可以做出来一盘这么高雅的罗宋汤，感觉赚了吧。可能有些人不喜吃甜食，但是这个罗宋汤可是真的值得一尝哦，酸甜爽口就是他的特点，相信不会让大家失望的。
牛腩番茄的家常做法
牛腩番茄应该很多朋友都吃过吧，这是很多朋友都非常喜欢吃的一道菜，其实牛腩番茄对于我们身体是很有帮助的，牛腩中含有非常丰富的蛋白质，番茄中有大量的维生素，两者的结合是非常完美的，作为一个典型的吃货是绝对不会放过牛腩番茄这道菜的，那么牛腩番茄的家常做法是怎样的呢？
美食配料
牛肉;西红柿(4个小的)。花椒、大料少许。
美食做法牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻!加花椒大料，先不方盐，现在放盐不易煮熟。
2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。现在小火炖。
3、1.5个小时候，中途要是水少要填水。
4、将洗净的西红柿切平均，下锅。我继续炖!
5、水开再后放盐，我家大概是3匙(最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加!但是要是汤咸了加水就不好喝了!)，因为是一大锅，呵呵。GO ON 炖!
6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤力，好喝着尼!加鸡精!
以上就是牛腩番茄的家常做法，相信经常做饭的朋友很快就能掌握了，但是还是需要自己亲手尝试才会在制作的过程中发现问题，其实这道菜不会花太久的时间，所以大家在空闲的时候是可以尝试一下的，这还可以补充我们身体中所需要的营养。
家常罗宋汤的做法有哪些呢
生活当中大家不仅仅是热爱美食，对于美食的味道和讲究非常的关键，平时的时候美食要包含营养，对人体好对于我们人体又有这功效，所以才会受到大家的欢迎，其实美食的颜色不在于环境关键，是在于制作和色香味俱全，接下来就为大家的分享一道家庭罗宋汤的做法，不仅仅减肥对于抗癌防癌有着非常好的功效。
用料
主料牛腩500克
辅料芹菜1根洋葱半个胡萝卜半根西红柿1个番茄酱300克
调料食盐2克葱适量姜2片白胡椒1克香叶2片百里香2支黄油1小块
用料小秘诀
调酱汁时加入番茄沙司
使酱汁粘稠，酸甜可口，色面鲜亮
罗宋汤的做法
1.牛腩切成约3cm左右的块
2.芹菜、胡萝卜、洋葱切小丁，西红柿切块备用
3.锅中加入清水，放入葱段、姜片和切好的牛肉焯水沥干备用
5.待西红柿炒软，放入番茄酱翻炒3分钟
6.加入适量的清水，没过西红柿为宜，中火煮开后放入焯过水的牛肉
7.放入香叶和百里香
8.盖上锅盖，中小火，保持小开锅焖煮40分钟
9.炒锅烧至5成热，放入黄油融化。先加入洋葱炒香锅底，再加入胡萝卜和芹菜丁一同翻炒，炒至断生后盛出备用
10.待牛肉煮至软烂后，放入炒好的蔬菜丁继续焖煮10-15分钟即可享用
以上为大家介绍的这一套家庭罗宋汤的做法，相信大家都学的差不多了，平时的时候我们可以一起来学习制作方法，简单经济实惠，而且需要的配料只是家里普通的蔬菜，减肥也是非常好的一把手。
牛腩米粉的家常做法
牛腩是很多人都喜欢吃的一类食物，牛腩可以搭配很多种食材来制作，做法也有很多，一般很多人都会把牛腩炖着吃，这是比较经典的一类吃法，牛腩经过慢炖出来才能更好的发挥它的香味，在南方，很多人都喜欢吃米粉，有些人甚至拿米粉当作主食，那么牛腩米粉的家常做法是怎样的呢？
1.江西米粉1把，分量应该会胀大三倍左右
2.大锅水烧开后，放入干米粉，不时用筷子翻动干粉，防止粘锅底
3.水再次煮开后大约7、8分钟，关火，盖锅盖（这时，米粉还是有硬心的），再焖10分钟
4.焖过之后，米粉已经完全变软，煮米粉的水呈现牛奶状
5.将煮好米粉在冷水中，反复冲洗，直到水的颜色变得很清澈
6.米粉，用冷水浸泡，待用
7.在食用前，锅中水烧开，将冷水中的米粉在热水中煮1分钟，再捞出即可
8.红烧牛腩，炖白萝卜，留汤水
9.煮好的米粉，上浇上红烧牛腩炖白萝卜，撒上香菜，即可食用
我们都知道牛腩是一种特别好吃的牛肉，它的做法也有很多种，一些米粉店也会用牛腩米粉作为主打米粉，非常受大家的欢迎，学会做牛腩米粉之后我们就可以自己在家做美味的牛腩米粉了，而且自己亲手制作的比较卫生，也会吃得比较安心。
西红柿炖牛腩的家常做法
何为家常菜，就是人们经常吃，经常做，也会做的一种菜，也是家乡的特色菜，家常菜有很多，西红柿炖牛腩也是家常菜的一种，这西红柿炖牛腩，其中的营养是我们想也想不到的，这个营养价值是很高的，如果多吃的话那么身体就会变得更强壮，体质就会更好，可是仍然有人不会做，那么下面我们来交大家做这个西红柿炖牛腩吧。
西红柿炖牛腩的做法做法：
1、牛腩斩成块，入开水滚一下，撇去浮沫，捞出;
2、高压锅里加入牛腩块，一杯红酒、两勺生抽、一勺老抽、若干姜片、山楂干，再补少量水，使能浸泡牛腩，压半小时;
3、熟透的西红柿三个，切片，炒锅里加入炒菜多的油，翻炒西红柿至成为汤汁;
4、将西红柿汤汁、水、压好的牛腩，加一大勺糖，入砂锅炖半小时。出锅前加盐调味
冬季里很适合用牛肉进补，如果和西红柿同煮，据说这样吃牛肉不会上火;
看没看到，俺家所有的锅几乎都粉末登场啦，个人感觉每一步都很有必要
1、牛肉不烫一下除去血水浮沫，会影响味道;
2、用高压锅能很快将牛腩炖烂，这时不能加盐或者酸味的西红柿汁，否则牛肉不易炖烂;
3、用新鲜西红柿炒制的汤汁远胜于番茄酱调味的汁;
4、西红柿汤汁和牛肉互相渗透的过程，当然是用砂锅慢炖才最合适最美味啦
西红柿炖牛腩
材料：
主料：牛腩肉400克 西红柿600克
调味料：姜3片 料酒15ml 香料包(大料1个桂皮1块 香叶3片 草果1个小茴香30粒左右) 油40ml 葱姜末各5克 牛肉汤300ml 生抽15ml 糖10克 盐4克香菜15克
做法：
1.将牛腩切小块，放入锅中加入清水，大火煮开后撇去浮沫，再煮1分钟，捞出洗干净控干水分。
2.高压锅中放入清水和牛肉，加入料酒、姜片和香料包，中火加热至上气，改小火清炖20分钟，炖好后将肉块捞出，牛肉汤备用。
3.将西红柿洗放入沸水中烫掉外皮，切小丁，香菜切段。
4.炒锅放入油，加热至6成热，下葱姜末炒香，放入西红柿丁煸炒至软，放入清炖好的牛肉，然后加入大约300ml牛肉汤，搅拌均匀再中火炖25分钟左右。
5.等汤汁收浓，加入生抽、糖和盐调味，搅拌均匀再小火炖5分钟后关火，撒上香菜即可。
牛肉不容易炖烂，用高压锅可以节省很多时间，如果觉得换锅麻烦，也可以直接用炒锅，炒香葱姜末加入西红柿后直接炖焯烫过的牛肉，再多加些清水，大约炖1个半小时。
西红柿选那种比较红的、熟透的风味更浓。
西红柿炖牛腩如果将西红柿用来翻炒一下的话，西红柿熬制的汤会更好喝，熬汤都是要熬，时间要长久，将汤熬得变颜色最好，这样的汤才是最有营养的，而牛腩在市场上价格是很贵的，如果到外面喝西红柿牛腩汤的话，价格就会更贵，最好是自己做，自己做的美味好吃，又经济实惠。
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