西兰花能够治什么病的？
冬病夏治的养生思想。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生已经不再是养身，同时也是养心。饮食养生需要注意哪些方面呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的西兰花能够治什么病的？，希望能为您提供更多的参考。
许多女性朋友都喜欢吃一些蔬菜,但是你们知道有些蔬菜是可以治病的，比如我们日常生活当中很多见的西兰花。很多人都知道，在平时多吃一些蔬菜是有好处的，不同的蔬菜作用也是不同的，那么西兰花可以治疗什么病呢?下面小编搜罗的一些西兰花治病的资料,让我们去看看吧。
西兰花的功效与作用
1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
3.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
4.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
5.增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。
6.清热解渴
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品;医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。
通过上面的资料,想必大家对西兰花一定有所了解了吧。西兰花其实有不同的吃法，比如虾仁炒西兰花、双菇炒西兰花，这些吃法对我们的身体都有好处的。比如双菇炒西兰花它能提高我们的身体免疫力,还能降低胆固醇，延迟衰老。
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西兰花是什么
西兰花是什么呢?西兰花其实就是生活中一种非常受人们喜爱的绿色蔬菜，与花椰菜十分相似，但却也有区别。西兰花不仅是因为好吃，营养丰富，还具有很高的营养价值和药用价值。其中，西兰花的防癌抗癌功效是最为显著的，因而，它与普通其他蔬菜相比有着很大的优势。
生活中很多人会把花椰菜当做西兰花，但它们其实是有所区别的，尤其是在营养功效与作用方面上。那么，西兰花除了富含维生素C外，究竟还具有怎样的营养价值，对我们身体有哪些好处呢?
维生素C含量比辣椒高
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
菜花性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。菜花能够促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用。
食用功效
西兰花具有很好地食疗保健功效
大家对西兰花非常喜爱，经常会凉拌、爆炒和用西兰花炖汤炖肉等形式食用西兰花，可以吸收西兰花中丰富的营养成分而且还具有很好地食疗保健功效对人体具有很多的好处。多多食用西兰花可以很好补充身体所需的营养成分从而提高身体素质和免疫力具有强身健体的功效。西兰花不仅疏通我们肠胃促进胃肠蠕动，还可以降低血压、血脂、胆固醇含量对人体具有很大的好处。另外西兰花还具有很好地抗癌的功效，被称为十大绿色蔬菜之一，具有很好地食疗保健功效。
用法用量
1.西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西蓝花主要供西餐配菜或做色拉;
2.菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;
3.吃的时候要多嚼几次，有利于营养的吸收;
4.西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰[4]花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣;
5.西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。
西兰花除了含有丰富的维生素C外，还富含着其他的钙、锌、铁等多种营养素，是生活中一种最为营养丰富的蔬菜。并且，还具有提高身体免疫力，防癌抗癌、促进消化等多种功效，也是辅助治疗某些疾病的最佳食物，所以，建议大家平时可以多吃些西兰花。
鹅蛋能够治什么病呢？
鸡蛋是人们生活的必需品，吃鸡蛋的人很多，身边估计每一个人都吃过鸡蛋吧。其次，是鸭蛋，一般可以做成咸鸭蛋，味道还是非常鲜美的。不过，说起鹅蛋，大家也都听说过，但是吃过鹅蛋的人就很少了。那么，鹅蛋能够治疗哪些病呢？吃鹅蛋对身体好不好呢？下面小编就向大家介绍鹅蛋能治疗什么病？
1、鹅蛋含有丰富的营养，其中以蛋白质，矿物质，脂肪，维生素的含量最高，鹅蛋味道甘，可以补充人体阳气，所以在冬天或者是人在受到风寒的感染的时候可以多吃一些鹅蛋可以迅速的补充人体的阳气，但是如果是有脂肪肝或者是比较肥胖的人不建议吃太多的鹅蛋因为鹅蛋的脂肪含量是超过其他的蛋类的，另外鹅蛋是食品并不是药物，鹅蛋是可以缓解疾病的症状。
2、鹅蛋甘温，可补中益气;可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭;对改善和增强记忆力有特效。
3、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有有清脑益智功能，对增强记忆力有特效。
4、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人脑及神经组织的发育有重大作用。
5、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用。
还可以用鹅蛋做粥，鹅蛋的吃法可以和鸡蛋类似，也可以做菜。另外，和鸡蛋相比，鹅蛋的营养成分更多，含有多种蛋白质和矿物元素，长期食用鹅蛋对人体的身体非常好，能够治疗多种疾病。鹅蛋在市场上并不普及，超市里面也很少见到，购买的渠道较少。不过，在大型的批发市场还是可以选购到的。
西兰花的好处 多吃这种蔬菜能够去火气
西兰花是一种很常见的蔬菜，深受人们的喜欢，它能够为我们的身体带来很多的好处，可以帮助人们降低血压，帮助我们延缓身体的衰老。生活中西兰花的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用西兰花的禁忌是什么吗?下面就详细的介绍一下。
西兰花的好处
一、清热解渴
西兰花能够为我们的身体带来很多的营养物质，特别是能够帮助我们清热解渴，在生活中如果我们有口干渴、小便呈金黄色、大便硬实或不畅通等症状，那么这个时候我们可以用花椰菜30克煎汤频频饮服，有清热解渴、利尿通便的功效。
二、降压降血
很多人应该不知道，其实西兰花是可以帮助我们降低血压和血脂的，它会有这样的功效，主要是问题本身含有丰富的类黄酮物质，这个物质对高血压、心脏病有调节和预防的作用。并且西兰花是高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，能降低血糖。
三、保护血管
适当的吃一点西兰花能够帮助我们保护血管的健康，西兰花会有这样的效果，主要是因为本身含有一种叫做莱菔硫烷的化学物，我们应该知道这个物质能“启动”血管内的一种保护性蛋白质，能够帮助人体形成自身的防卫系统，从而避免血管阻塞。
四、减缓衰老
西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性，有很强的促进皮肤年轻化、保持青春不老的作用。
五、减肥瘦身
西兰花的含水量高达90%以上而热量较低，每杯(240毫升)仅23～32千卡，因此对于希望减肥的人来说既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
六、帮助消化
西兰花中富含的胡萝卜素可促进身体胃肠的健康和消化，还富含丰富的膳食纤维、碳水化合物等营养元素，这些成分对帮助消化非常有效。
七、增强免疫
西兰花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。
西兰花的做法
西兰花炒鲜虾
原料：鲜虾，西兰花，胡萝卜，海鲜菇，蒜，盐，生抽。
做法
1、虾去壳去虾线后洗净，沥干水分，加入盐拌匀腌制10分钟。
2、西兰花洗净，切小朵;胡萝卜去皮，切片;海鲜菇洗净，切段。
蚝油西兰花
蚝油西兰花是一道家常菜，蚝油西兰花使用的食材非常简单，只需要用到西兰花加上一些配料，当然配料以蚝油为主，可以加上香油和一些辣椒和鸡精等。蚝油西兰花虽然做法简单而且成本非常的低廉，但是做出来的菜不但外观非常好看，而且还很好吃，所以我们可以学一下蚝油西兰花的做法。
蚝油西兰花的营养价值非常高，因为本身蚝油就含有多种氨基酸和微量元素，蚝油有很好的防癌和抗癌的成分，而且蚝油还能增强我们人体的抵抗能力。而西兰花也有很好的抗癌作用并且能保护我们的肝脏。
材料
主料：西兰花
调料：蚝油10克，生抽5克，老抽几滴，白糖3克，生粉
做法
1、西兰花装在盆子里，耗油和他睡在一起，哥儿俩在聊昨夜到底是谁放的屁带腥味的。
2、把西兰花切成小块，推荐大家用小刀坐在电视前边削边弄，这样都好
3、坐水焯西兰花，记得水快开时放一小勺盐和一点油，这样更绿更亮,水开了焯个半分钟就可以了。如果你牙口不好就用高压锅干他二十分钟?哈哈!
5、焯好的西兰花码好盘。
6、锅里做蚝油汁、水1两、蚝油10克、生抽5克、白糖3克、老抽点几滴就可，别多了，颜色可别弄的和煤矿下大雨似的。在锅里坐开了关小火勾芡，一点一点放，别一下放好多，立刻变成阿胶。最后点一点明油就浇汁吧!
小诀窍
1、西兰花要大小均匀，不然好不容易塞进嘴突然发现舌头也使不上劲，牙也咬不到，咽也下不去，吐又吐不出来，只能瞪着眼睛等着它枯萎..............那不得变化石了?
2、粤菜管焯水叫飞水，焯的一般会放些盐和油。盐会逼迫叶绿素的充分释放，油会使菜变亮和保护营养流失。
3、做蚝油汁的时候老抽就点那么几滴就可以了。当然，这个要看生抽的好坏。好生抽颜色会深些,，次的颜色会浅些，希望你能用颜色深的,，因为那样味道也好，至于价钱我想谁也不差那几块钱呀!
4、勾芡一定要注意，家里的火要小，因为边上容易干吧了，芡要一点的放。最重要的是，不能太稠。
上文我们介绍了一道经典的家常菜蚝油西兰花，蚝油西兰花这道菜是非常有特点的，不但外观很漂亮而且味道很好，深受人们的喜爱，蚝油西兰花有很好的养生功效，蚝油西兰花能起到抗癌防癌的作用，并且能保护我们的肝脏促进肝脏的解毒功能。
西兰花作法是什么？
西兰花又称为花椰菜，是甘蓝的一种种类，是一种非常常见的蔬菜，在市场上、超市里都可以看见西兰花这种蔬菜。西兰花有非常高的营养价值，可以为人的身体带来很多好处，但是有很多人不知道西兰花怎么做才会好吃。接下来，小编就要为大家讲解一下西兰花的做法，请看以下内容。
清炒花椰菜
【原料】：西蓝花一斤，胡萝卜一根。
【做法】：
步骤1：西蓝花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。
步骤2：胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。
步骤3：锅中烧水，水开加点盐，倒入西蓝花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。
步骤4：水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。
步骤5：先用淀粉勾加水点芡。
步骤6：锅中底油，油热倒入西蓝花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。
步骤7：然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了。
步骤8：很简单的一道菜，不知道你们喜不喜欢吃西蓝花。喜欢的可以做一下。[1]
蒜蓉花椰菜
材料：西兰花、蒜蓉、盐[8]
1、将西兰花掰成小朵;
2、烧一锅沸水，把洗干净的西兰花放里面烫两分钟，然后捞出泡在清水里防止变黄;
3、大蒜剥皮，切成蒜末，炒锅加油烧热，下一半蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟，加盐，出锅前把剩余蒜末倒下去翻炒一下即可。
以上就是关于西兰花的具体做法的
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