家常豆角面条怎么做
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豆角面条是许多人都比较喜欢吃的一种面条，我们都知道我们国家面条的种类有很多，例如香菇面、鸡汤面等都是非常普遍的，虽然豆角面条也是很平常，但是在南方地区这样的面条很少人知道，因此对于豆角面条怎么做许多的南方朋友并不了解。今天我们就来说说家常的豆角面条做法，也让南方的朋友感受面条的魅力。
原料：面条500克、猪肉馅200克、豆角200克。
调料：葱5克、姜5克、料酒5ml、白糖5克、生抽10ml、老抽5ml、油。
做法：
1、豆角洗净后。
2、再将豆角去掉筋膜和两头
3、切成一厘米左右的小段
4、加2克盐使劲揉至变色，这是为了让豆角炒出来颜色更好看
5、锅中放油，倒入葱姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末适合三肥七瘦，炒出来的香
6、再倒入豆角段
7、加入白糖，生抽和老抽，和适量的水煮开
8、再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后，再倒入肉末豆角拌匀即可
烹饪技巧：
1、豆角记得一定要煮熟了，生的会有毒。
2、肉末有些肥的口感比较好。
3、如果不是这种豆角，是那种长的豆角炒出来味道也不错。
以上就是家常豆角面条的做法，要说豆角面条怎么做比较好吃，有话语权的还是北方的群众，这是因为一那边的主食主要以面粉为主的面条、馒头、包子等，二是他们有着长久吃面条的历史，面条的营养价值非常高，许多人说之所以北方人高于南方人就是他们经常吃面条，虽然不知道是不是有科学依据，但是却让我们知道了面条在人们的心中是非常重要的一种食物。
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家常豆角炒面条
炒面条这是许多人都比较喜欢吃的一道食物，特别是一些上班族和上学的学生，没有时间做饭，就可以给自己做一个简简单单的炒面条。炒面条的味道好，咸香适宜。炒面条的做法是非常的简单，许多人都知道怎么样去做，但是有的人因为不知道正确的程序，所以做出来的炒面条味道有高有低，下面我们就来说说怎么样做出好吃的家常豆角炒面条。
家常豆角炒面条的做法如下：
营养价值：
中医认为，豆角类蔬菜味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。现代营养学数据显示，其蛋白质含量较一般蔬菜偏高，各种维生素和矿物质含量也较丰富，因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。
食材：豆角适量、火腿一根、面条适量、盐适量、油适量
做法：
1、锅中水烧开，放一丁点的盐和油，这样面条不容易粘连；
2、倒入面条，煮至八成熟；
3、将面条沥干；
4、豆角切成条状，锅中放油，倒入豆角丝；
5、再倒入火腿丝；
6、倒入面条；
7、加入调料，炒均匀即可关火。
小贴士
1、面条别煮太烂了，炒就不好吃了。八成熟刚刚好。
2、菜的种类根据季节选择，当然应季的蔬菜最好吃了。
以上就是家常豆角炒面条的做法，看着上面的介绍我们已经知道了豆角是一种非常有营养价值的食物，甚至可以称得上素食中的肉类。其实除了这些，豆角也有很高的药用价值和食疗价值。炒面条是一道非常好吃的食物，因此大家在做炒面条的时候除了可以放豆角，还可以放其他当季的食材哦。
长豆角面条怎么做好吃
我的小伙伴们都去旅游了，就留下我一个人坚守着大本营，一个人在家不适合煮的太多，一是食物太多自己吃不完浪费，再者就是煮的太多浪费了时间和资源。本来想着外出解决肚子问题就好了，可是想想外面的食物的卫生状况很让人担心，于是我只好自己做面条。面条是我们大家都非常喜欢的一种食物，因为配料的不一样，所以味道也出现了许多的差别，看着家里还剩下一些长豆角，我们想想就做长豆角面条好了。这款面条做法简单，可是想要把长豆角面条做的好吃可不容易哦，下面我们就来看看怎么样做出好吃的长豆角面条吧。
主料：面条2、豆角适量、肥瘦都有的肉适量、八角2颗、盐适量、酱油适量
辅料：葱少许、辣椒少许
做法：
1、首先把面条放到可以蒸面条的锅里，因为面条要蒸一段时间，利用蒸面条的这段时间，我们可以去炒菜，菜炒好后，面条也蒸熟了。
2、把菜洗好切好备用，切好葱末，如果喜欢吃辣的，切点红辣椒。肥肉和瘦肉分开切，肥肉可以炼油，炼油炒的菜更香，而且炼过油的肥肉一点都不油腻了，如果不喜欢吃肥肉，可以把炼过油的肥肉丢掉。
3、开火准备炒菜，等到锅里的水滴烧干后就可以把肥肉丢进锅里炼油，炼油的时候不用放油，小火炼，这样比较容易出油，而且不容易糊锅。
4、油炼的差不多的时候，可以把八角和葱末（红辣椒）放进去翻炒几下，然后放瘦肉进去翻炒到肉微微变色的时候再把豆角倒进锅里，如果嫌炼出的油不够多，可以再加点油进去。
5、等豆角炒的变色变绿了之后加盐、放酱油，加盐的量最好要比平时炒菜时放的多一点，因为面条是淡的，等下需用用菜汤拌面条。放酱油是为了上色。
6、翻炒几下，然后开始加水，根据面条的量加，面条多就多加一点，面条少就少一点，水的量是刚好可以把面条全部拌湿后没有多余的汤。等水烧开后转小火(或者文火)开始烧，为了避免大火耗水。小火烧大概5分钟左右关火。
7、另外一边的面条应该已经蒸熟了，然后把面条弄到炒菜锅里开始拌面条。等所有面条都拌湿了之后，再把面条弄到篦子里面再蒸一遍。这次不用蒸太久，等到锅冒白气的时候就可以了关火了。这样做的目的是为了让菜汤充分进入面条里面，面条更软，而且面条更有味道。
8、关火之后稍等片刻就可以开锅吃饭了，看着香喷喷的面条是不是很好吃呀。
以上就是美味的长豆角面条的做法，看着上面的介绍你是不是也非常非常的容易啊，不仅一下子就可以解决了肚子的饥饿问题，也不会让你对于怎么样做吃的感到很烦躁。长豆角是一种非常受欢迎的食材，营养价值很高，含有丰富的维生素，对于人的心脑血管有着很大的帮助，但是人们在做这道面条的时候，一定要记得把长豆角煮熟了才能吃哦。
豆角面条怎么做好吃呢
豆角面条是许多人都比较喜欢吃的一种面条，我们都知道我们国家面条的种类有很多，例如香菇面、鸡汤面等都是非常普遍的，虽然豆角面条也是很平常，但是在南方地区这样的面条很少人知道，因此对于豆角面条怎么做许多的南方朋友并不了解。今天我们就来说说家常的豆角面条做法，也让南方的朋友感受面条的魅力。
原料：面条500克、猪肉馅200克、豆角200克。
调料：葱5克、姜5克、料酒5ml、白糖5克、生抽10ml、老抽5ml、油。
做法：
1、豆角洗净后。
2、再将豆角去掉筋膜和两头
3、切成一厘米左右的小段
4、加2克盐使劲揉至变色，这是为了让豆角炒出来颜色更好看
5、锅中放油，倒入葱姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末适合三肥七瘦，炒出来的香
6、再倒入豆角段
7、加入白糖，生抽和老抽，和适量的水煮开
8、再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后，再倒入肉末豆角拌匀即可
烹饪技巧：
1、豆角记得一定要煮熟了，生的会有毒。
2、肉末有些肥的口感比较好。
3、如果不是这种豆角，是那种长的豆角炒出来味道也不错。
以上就是家常豆角面条的做法，要说豆角面条怎么做比较好吃，有话语权的还是北方的群众，这是因为一那边的主食主要以面粉为主的面条、馒头、包子等，二是他们有着长久吃面条的历史，面条的营养价值非常高，许多人说之所以北方人高于南方人就是他们经常吃面条，虽然不知道是不是有科学依据，但是却让我们知道了面条在人们的心中是非常重要的一种食物。
豆角蒸面条的家常做法
面条是许多家庭经常吃的一类面食。面条有许许多多种好吃的做法，比如炒面条、煮面条、蒸面条、拌面条等等。人们在吃面条时，少不了要配上一些自己爱吃的卤，家常面条卤包括：西红柿鸡蛋打卤面、牛肉面、炸酱面、麻酱花椒油面等等。豆角蒸面条是不少人平时酷爱的一种面条吃法，其做法简单，味道却另人回味无穷。
一、做法一
食材：面条(生)500g、豇豆200g、食盐适量、味精适量、料酒适量、老抽适量、调和油
适量。
步骤：
1.豆角洗净掰成段，肉洗净，切成片锅中放油，放入切成片的肉煸炒到肉变色，加入料酒。
2.放入掰成段的豆角一起翻炒，加入老抽，有点干的时候加入适量的水。
3.放入盐，糖，味精一起翻炒到豆角和肉成熟，关火，放入面条。
4.面条和锅中的菜一起搅拌均匀，锅中放水，水开后，把搅拌均匀的面条放到笼屉上。
5.盖上锅盖，大火蒸15分钟，面条蒸透即可出锅装盘，食用。
二、做法二
食材：豆角 400克、熟面条300克、五花肉 150克、食用油15克、盐、鸡粉、老抽适、葱姜蒜、生抽、料酒、八角、白胡椒、白糖一小勺、香醋、香油、香菜。
步骤：
1.备好的食材，五花肉切片，葱切段，姜切丝，蒜切片。
2.豆角用手掰成三四厘米长的段。起锅烧油，放一个八角出香。
3.放入切好的五花肉片炒发白出油，放葱姜蒜。
4.看肉微微发卷放料酒，老抽，炒一会放热水，加一小勺白糖，一点点白胡椒，生抽，鸡粉。大火3分钟，肉熟，拿一个小碗盛出一半肉带汤。备用。
5.把掰成段的豆角放入翻炒一下。
6.把备好的熟面条放在豆角上面。
7.把盛到碗里的肉和汤一起淋在面上，盖上锅盖焖3分钟。
8.关火，开盖。把准备好的蒜汁水，有香菜，香油，香醋 ，鸡粉，蒜泥。潲在图久的面上，搅拌均匀出锅装盘。
三、做法三
食材：豇豆1斤、面条 1斤、花生油、生抽适量、老抽适量、盐适量、香油少许、鸡精少许、葱适量、姜适量、干辣椒适量。
步骤：
1.把面条抹少许油然后蒸二十分钟。然后取出抖落散开。
2.把豇豆角用热水焯一下。然后切段。把猪肉切丝。
3.起炒锅放适量花生油，葱姜干辣椒爆香。放入肉丝煸炒。
4.然后放入豆角，放盐和酱油煸炒。
5.豆角炒熟以后把蒸好的面条放进去拌匀就行了。
6.如果喜欢吃软一些的可以加点热水再焖一下。搅拌均匀即可。出锅装盘。
鲜面条怎么做？
每天吃饭没新意，想要缓缓口味，不如就用家里常见的材料，面条来制作一道丰富的美食吧，面条看起来虽然不怎么可口，不过只需要稍稍加工就能够大不一样，每个人都可以是好的厨师，做出好的菜肴让更多的人喜欢，鲜面条显然是一个不错的选择，物美价廉，而且随处可见，早上一碗鲜面条吃出健康，晚上一碗鲜面条能够更好的入睡。
材料：新鲜面条，鲜虾或北极虾，鲜肉片，青菜，小米椒，椰子粉或椰浆，柠檬汁，白糖，鱼露或酱油，味精适量
做法 ：
1.先将新鲜面条煮至7成熟，面身开始变软时沥干水分捞出，并放入冰水中浸凉。抹上食用油以防粘连，大致步骤和作凉面相同；
2.煮面的同时可以将青菜洗净，北极虾自然解冻，鲜肉片加入少许盐入味；
3.炒菜锅里加入比平时炒菜略多的油，加热到5成热，放入大蒜末、小米椒、肉片、虾爆炒出香味，然后盛出备用；
4.重新加热炒锅，四成热时放下煮好的面条，此时最好用筷子来翻拌，这样不易碎。待面条温度升高后，加入一勺量的鱼露、一小勺椰子粉、适量柠檬汁、一勺白糖调味；
5.翻炒均匀面条变色后，加入之前炒好的北极虾、肉片拌匀 最后加入青菜，适量味精拌匀后立即出锅。
小诀窍:
炒面条最好用筷子操作，这样比较容易保证面身的完整，也能更均匀的入味； 鱼露味道稍咸，所以建议最后在加盐，以免味重； 炒面作为主食，不能过于油腻，可以搭配肉类、蔬菜，这样健康一些； 椰子粉、柠檬汁的添加不仅能缓解油腻，还能使菜带有异国风味。
鲜面条的做法简单方便，而且具有很高的营养价值，能够让妹子们减肥时调节一下自身的营养，更好的拥有完美的身材，鲜面条的做法也是简单方便，省时省力，又能够让人填饱肚子，享受舌尖上的味道，充满了香溢的感觉，鲜面条带来的营养价值也十分的丰富，不亚于米饭，所以常吃鲜面条不会给自身带来什么所谓的营养不良，可以换换口味，做不同的鲜面条，展示自己的厨艺，从鲜面条下手。
鸡块面条怎么做？
鸡块面条制作的方式，可以是非常平常简单的，在日常生活当中都可以做得到，但是想要享受其更加纯正的口感，也要了解各种步骤以及技巧，而下文就是详细的做法介绍。
一、红烧鸡块面的做法步骤
1材料：新鲜三黄鸡 姜 八角 花椒 草果 香叶 料酒 大葱 酱油 冰糖 干红辣椒 芝麻辣椒油 手擀面
2把鸡洗净切成块，大葱洗净切段 姜 切成片 干红辣椒
3锅里加清油烧7成热，加大葱 姜 干红辣椒爆香
4加鸡块
5八角 花椒 草果 香叶 桂皮 料酒翻炒均匀
6加酱油一起翻炒
7加冰糖盐 水满过鸡块
8大火烧开，加盖转中火
9焖到鸡块熟透，尝味
10锅里烧开水下手擀面，大火煮开，煮熟捞起，（可以过凉开水，以自己口味）
11把面装在大碗里，加熬好的鸡块和汤汁，再加点芝麻辣椒油，撒上小葱沫
12葱香浓郁，鸡块鲜嫩，微辣可口
二、步骤
1.香菇去把洗净切成小块
2.切好的香菇放入开水中焯一下
3.鸡腿洗净切成块
4.锅中放入适量食用油，放入豆瓣酱炒香
5.放入鸡块，姜片翻炒
6.炒至鸡块变色加入适量开水，倒入少许酱油调色，大火烧开转中小火煮15分钟左右
7.放入香菇继续煮5分钟左右，放入盐调味即可
8.另起一个锅把面条煮熟
9.捞出面条浇上菜即可。
怎么做面条好吃？
面条是我们生活当中的主食，在北方地区面食是非常流行的食物，面条的做法有很多种，主要原料就是面粉加工制作而成，面条其中营养丰富，可以补充人体蛋白质，对身体十分有好处，而且也容易消化，不会造成肠胃负担。
把鸡蛋打碎放入碗中，加少许盐和水用筷子搅拌均匀；
开大火放油锅，等油烧至八成热放入鸡蛋液，鸡蛋变成金黄色即可出锅，放入盘中待续备用；
另起一锅放入清水煮沸加入面条，待面条煮至六成熟，捞起滤出，然后再放入冷水中冲洗拔凉片刻；
把“凉面”再次放入沸水中煮，同时加入肉丁、西红柿、鸡蛋、盐、十三香；
快要起锅时放入鸡精、黄瓜丝和香菜，然后出锅开吃。一家人在一起吃着自己做的面条一定是很开心很满足的，不妨也来试试。
第一，面条含热量低，面条在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后变成400克。
第二，面条有抑制食欲的特点，因为面条在胃中的消化比较慢，使人长时间有饱胀感，不易饥饿。
第三，面条能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。
不禁止糖尿病患者吃面条，原来一直是禁止糖尿病患者吃面条的。现在，医生不但允许他们吃面条，而且还奉劝他们吃面条。
面条是运动员可以选择的典型食品，因为运动员需要能为他们的身体尽可能长时间地积存热量的食品。面条是可以担当这一使命的最主要的食品之一，因为面条能为运动员肌肉的工作提供所必需的葡萄糖。此外，面条中所含的葡萄糖可以到达肝脏和肌肉，储存起来备用，尤其是在长期高强度训练时。由于面条煮熟后含有大量的水分，还可以使运动员耐干渴。而面条不会使运动员有腹胀感，这对运动员以清醒的头脑投入训练和比赛是很重要的。
面条含有一定量的蛋白质，但它不是优质蛋白质，因为这种蛋白质中缺乏一种十分重要的氨基酸。因此，只靠面条不能保证身体对蛋白质的需要，必须通过奶酪和肉等其他食品来补充所缺乏的蛋白质。
豆角粒怎么做
豆角粒这种食材我们在生活中是食用比较少，主要是因为豆角粒的制作方法是比较麻烦的，首先豆角粒需要进行清洗，然后放到温水中回软，在将豇豆跟大米一起煮熟就可以食用了。豆角粒这种食材想要做的美味，我们可以跟着文章的做法去制作它，只要注意控制好加入的水分就可以了。
1大米150克，干豇豆适量。
2调料
精盐少许。
3做法
1、将干豇豆择洗干净，放入温水中浸泡回软，捞出沥干;大米淘洗干净，大米淘洗干净，放入清水中浸泡备用。
2、坐过点火，加入适量清水，先下入大米，豇豆往后煮沸，再转小火熬至米粥黏稠，然后加入精盐搅拌均匀，即可盛出食用。
4功效
健脾补肾，治疗脾虚。
豇豆米也就是豇豆的种子，它是五谷杂粮的一种，平时可以用来煮粥喝，而且营养丰富。豇豆米还含有一些药用成分，药用价值也比较高，能止泻也能理气。那么豇豆米到底有哪些功效呢?它的作用有哪些呢?下面就来具体告诉大家。
1、补充营养促进代谢
人体只有处于正常代谢的情况下才能保持健康，，而身体出现营养不足时，就会代谢缓慢，让疾病高发，如果平时能多吃一些豇豆米，就能吸收丰富的蛋白质和大量碳水化合物以及多种维生素，能为人体补充充足营养，也能加快身体代谢，对增强人体素质有很大的好处。
2、促进消化增加食欲
豇豆米中含有丰富的维生素b这种物质被人体吸收以后，可以直接作用于人类的肠胃，能促进消化液分泌，也能加快肠胃蠕动，而且它们能抑制人体内胆碱酯酶的活性，能，有效提高肠胃消化功能，也能增加食欲。
3、消炎杀菌抗病毒
平时多吃一些豇豆米还能消炎杀菌，也能抗病毒，因为这种食材中含有丰富的维生素c，是一种天然的抗菌消炎成分，而且能有效抑制人体内病毒的活性，能增强身体免疫力，也能减少病毒对人体组织细胞的伤害。
4、解毒消肿
豇豆米还能解毒消肿，人们不小心被毒蛇咬伤以后可以直接用豇豆米进行治疗，治疗时可以把它与山慈菇以及樱桃叶和黄豆叶等材料放在一起，研碎制成泥状，然后直接敷在受伤的部位上，就能消肿止痛，也能让身体内的蛇毒快速排除。
酸辣豆角怎么做
夏天到了，豆角都上季了，对于刚开始学做菜的人来说，酸辣豆角是一道简单易学的菜肴。它的做法比较的简单，而且豆角本身富含丰富的营养维生素，但是真正的想要做出一道正宗的酸辣豆角还是需要一定的技巧的，接下来，小编就为大家介绍一下关于酸辣豆角到底要怎么做。
配料: 豆角，花椒，盐，肉末，蒜末。
操作:
1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干（如果有大坛子，整条豆角淹也可以）。
2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天。
3、这是腌好的。吃的时候加点肉末和蒜末，炒熟再吃。因为是夏天，腌泡菜的时间要短一点，入味就可以，时间久了会烂掉。
有些初学者会有疑问，炒豆角时能不能盖锅盖，因为网上有种说法是豆角盖上锅盖的话，它就全被焖在锅里了，吃了这样做出来的豆角，就可能食物中毒。其实豆角不是高氰苷食品，豆类中的利马豆才是。氢氰酸溶于水，盖不盖锅盖对它在水中的溶解度影响不大。3、高温加热本来就是降低氰苷影响的有效手段。所以不用纠结炒豆角盖不盖锅盖的问题——放心了，大胆地继续盖盖焖豆角吧！
以上就是关于酸辣豆角的做法了，还帮大家普及了下关于炒豆角能不能盖锅盖的知识。酸辣豆角在夏季还是非常受大家欢迎的，大家也可以根据个人的喜爱来，喜欢重口味的人可以多加一些花椒或者放一些辣椒，总之吃的开心吃的营养才是最重要。
怎么做豆角饭
豆角是我们熟悉的一种蔬菜，豆角本身吃起来的味道不错，是很适合我们在平时吃的一种蔬菜，而且豆角的吃法也比较多，除了可以作为菜炒着吃炖着吃，或者是凉拌吃，还可以制作成豆角饭吃，也是不错的一个选择，那么具体豆角饭应该怎么做，一起跟着来看看吧。
怎么做豆角饭
豆角饭的做法是比较简单的，首先我们需要我们把豆角清洗干净之后切碎，然后把准备好的猪肉完全切碎，在热锅的时候就可以下油，等到油热之后就可以放入其中葱和姜，炒出香味之后就可以倒入猪肉，然后继续进行翻炒。我们把肉炒熟之后就可以放入之前准备好的豆角丁，再在锅中倒入半勺十三香，两羹匙酱油和一羹匙的耗油，再在其中加入两勺调料精盐，倒出就可以了。焖好一锅饭，在焖熟之后，需要盖好锅盖，然后把炒好的豆角放入其中，继续焖15分钟搅拌均匀就可以吃了。
电饭锅怎么做豆角饭
我们用电饭锅就可以制作吃美味可口的豆角饭，首先需要准备好食材，我们要把豆角洗净，猪肉和豆角一起切成丁，同时葱和姜需要切成片。热锅的时候下油，等到油热之后就可以在其中放入葱和姜，炒出香味之后就可以放入之前准备好的猪肉，然后用中火炒熟。等到猪肉炒熟之后，就可以在其中放入我们之前准备好的豆角丁，然后再加入调料，需要放入精盐两勺，十三香半勺，酱油两羹匙，耗油一羹匙，料酒两羹匙，这样豆角就炒好了。然后需要我们把大米洗净，放入电饭锅中，还需要加入水，水漫过大米一节手指就可以了。然后把之前炒好的豆角全部倒入电饭锅中，和大米掺到一起，搅拌均匀之后就可以盖好，锅盖然后开始焖饭，煮熟之后需要继续焖饭十五分钟，这时候不要马上开盖，可以让豆角饭的味道更好。
豆角饭的营养价值
豆角饭是非常有营养的食物，吃豆角饭是可以帮助健脾养胃的，而且豆角饭补肾的功效也是很不错的。在豆角饭中是含有非常丰富的维生素B、C的存在，其中还有大量的植物蛋白质，可以让人保持头脑的宁静，还可以帮助我们调理好消化系统，是可以帮助消除胸膈胀满的问题。豆角饭对于预防和治疗急性肠胃炎、呕吐腹泻的情况都有好处。吃豆角饭还可以发挥出解渴健脾、补肾止泄、益气生津等食疗功效。在豆角饭中还含有非常丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，其中的矿物质和维生素含量也很丰富，对人体健康是很有好处的。因为在豆角饭中含有非常丰富的维生素B、C，还有一定的植物蛋白质存在，是可以让保持头脑宁静的，我们吃豆角饭还可以帮助防治急性肠胃炎的问题，是保护肠胃健康的好选择。
吃豆角饭的注意事项
豆角饭是非常美味可口的一种食物，作为主食吃是不错的选择，但是吃豆角饭的时候一定要注意，我们一定要把豆角完全做熟了才行，否则是容易产生中毒问题的，主要是在豆角中含有大量的皂角和植物凝集素存在，而这两种物质，对于我们胃肠黏膜来说，都会有比较强的刺激作用存在，还会对我们细胞有一定的破坏和溶血作用存在，如果情况严重，这时候就会出现出血性炎症的问题。中毒之后就会有腹痛、饱胀、恶心、呕吐、腹泻等一系列的不适情况产生。如果情况严重，还可能会有呕血、四肢麻木等症状的产生。一般来说，在服用了1个小时之内就会有这样的情况产生，不过这些物质是不耐热的，所以说需要把豆角完全制作熟才行，最好可以把豆角在开水中煮上30分钟，这样才能完全破坏，所以说我们一定要充分的煮熟豆角，然后彻底的炒熟再食用会比较好。豆角从支挺的状态变为蔫弱，颜色也从鲜绿色变成暗绿色的时候，在吃的时候没有豆腥味，这样可以避免出现不适中毒的情况。
上面给大家介绍豆角饭的做法，能够发现豆角饭吃起来的味道不错，而且豆角饭的做法也是比较就容易的，所以说豆角饭是很值得推荐给大家吃的一种食物，做法简单的同时营养价值很不简单，作为日常主食吃是完全可以的，所以豆角饭大家不要错过。
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