香菇炒小青菜怎么做？
养生怎么做。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。生活越来越好，人们越来越注重养生，养生关系着每一个的生活质量。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的香菇炒小青菜怎么做？，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
香菇青菜是很多小饭馆都有的一道小菜。香菇炒青菜是很下饭的小菜哦，一般是在饱餐之余，被油腻的食物油腻到了，因而吃个香菇炒青菜，那真是再好不过了。对于一些不是经常下厨的人来说，或许香菇炒青菜不知道怎么做来的，那么不要担心，小编就来告诉大家怎么做这道菜哦。
做法一：
材料
香菇 半斤
青菜 三两
大葱，姜，蒜各少许
植物油、盐、鸡精、胡椒粉、自制豆瓣酱少许
做法
1 香菇去根、洗净挤干水分，掰成小扇形
2 青菜洗净，菜杆与菜叶分开切，稍大于切好的香菇块
3 葱姜切沫，蒜切薄片
4 热锅内倒油，油到五分热时放入葱姜末和蒜片
5 再放入青菜杆，翻炒两下放入青菜叶，再翻炒两下放入香菇(香菇吸油厉害，所以最后放)，依次放调料
6 最后放一点豆瓣酱，可另炒出来的菜有种别样的香味。
做法二：
材料
主料：青菜，鲜香菇，木耳，
调料：生姜，盐
做法
1油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。
2放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。
3叶子放入后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。
常吃青菜水果不但可补充防癌的叶酸，还能由纤维增加肠胃的蠕动，加快缩短粪便停留的时间、缓解便秘，这些小小的肠胃保健被认为长期会与预防大肠癌有关。
许多现代人通常都因为生活型态的关系，每天没有办法吃到足够的纤维，虽然这不一定与大肠癌有关。但是长期下来肠胃负担加重，体重越来越重，各种慢性病袭身而来，能够补充充足的膳食纤维与否，已经成为重要的保健课题。
香菇炒青菜大家学会了吧？其实，多吃青菜对我们的身体非常有好处的哦。不但可以很好的补充叶酸和维生素，还能使皮肤非常好。香菇可以带给人丰富的营养。建议大家要多多吃青菜。生活中并不要经常吃肉，适当吃些青菜也是应该的哦。
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小油菜炒香菇怎么做
在中国的烹调做法当中，很多的热菜是需要提前将一些材料泡油的，泡油之后才可以再回锅，跟其他的配料一起炒，最后再上碟。对于一些喜欢烹饪美食的人来说，在炒菜之前是一定要先泡油的，但是有些人认为泡油可能会消耗很多的油，而且之后的油也不知道应该怎么处理，在日常生活中的小油菜炒香菇就是需要这么炒的，下面跟大家说一下具体的做法。
事实上，“泡油”所需用之油并不太多，能浸过物料表面已经足够，即使物料之用量多，也不必大量用油，只需分次进行泡油便可。油用完后，可用清洁之器皿存放，可重复作泡油、炒或炸用，不必担心食用重复使用之旧油会对健康有害，理由基于泡油所需之油温一般不太高，不易产生油中受热而分解之有害物质。旧油之储存并不复杂，只需将油中之食物渣滓隔除，盖好便可存放达二星期之久。亦可给大家建议，油中放入数粒酸梅，可使旧油长久保持新鲜。
此外，以下关于“泡油”之重点更是不容忽视的：
由于物料在泡油后仍要回锅与配料同炒，泡油过程不宜太长，否则食物会过熟，一般只需将物料泡至七成至八成熟。掌握之关键是泡油时间之长短要配合回锅时间长短而定。回锅时间短的，泡油时间可略长；若回锅时间长，泡油时间则要较短。
今天就说这些，现在介绍今天的菜“鲜香菇炒油菜”
油菜摘去黄叶，用手摘取一段段洗净备用。
（2） 鲜香菇切去根蹄，洗净切片备用。
（3） 锅中倒入油，放入鲜香菇片泡油15秒种倒出沥干油。原锅放少许油煸香姜末，放入鲜香菇片加少许水，加入素蚝油少许、老抽少许、糖少许略煮片刻勾一点点薄芡淋几滴麻油出锅将盘。
（4） 锅中放水，水中放10盐、10克油，水开之后放入油菜焯5秒种出锅围在鲜香菇周围即可。
以上是小油菜炒香菇的做法，启示泡油有一个嘴阀的好处就是可以让食材子啊受热比较平衡的状态下，可以更加的滑嫩的效果，虽然可能会花的功夫有一点多，但是却不能省，而且因为每个食材不一样，所以要控制好油温，最后就是炒油菜的时候要选择大棵的油菜，这样不仅口感好，而且还会非常漂亮。
小青菜炒香菇的做法
在一些不会做饭的人看来，自己在家里做饭是一件困难且麻烦的事情，但其实有很多菜式都是很简单的，只要去学习很容易就能掌握，并没有想象的那样困难，小青菜炒香菇的做法就特别的简单，有心人是完全可以学会的。
2、将摘好的小青菜泡水里二十分钟。
3、将香菇的杆去掉洗干净。
4、香菇放入开水锅中煮两分钟。
5、将煮好的香菇切成薄片。
6、将红椒切成圈，大蒜和姜切成末备用。
7、开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入姜,蒜,红椒炝锅,炒出香味。
8、放入香菇翻炒几下。
9、然后放入小青菜,盐，将盐翻炒均匀，将小青菜炒软就行。
10、炒好的小青菜炒香菇。
11、成品图。
想要健康，就不能偷懒，自己在家里做上几道美味佳肴是人间一大美事，小青菜炒香菇做法简单，取材方便，不妨多吃。
青菜香菇怎么炒？
现在人们的生活条件得到了很大的提高，每天都是大鱼大肉，吃的都是有点胖的，其实现在餐桌上如果能出现一个青菜香菇，想必对于人们来说感觉到非常的清新可口。青菜香菇怎么炒，了解了之后自己在家也能够制作出美味的菜肴。
食材明细：
主料：油菜，香菇；
辅料：植物油，鸡精，食盐，淀粉；
制作步骤：
1.将青菜清洗干净，反复的多洗几遍，确保洗干净；
2.香菇同样清洗干净；
3.在香菇表面切十字花刀，放在热水中焯烫一下，烧开后捞出即可；
4.把青菜也放在热水中焯烫一下；
5.炒锅中放油，首先把香菇放在里面翻炒；
6.再加入青菜一起稍作翻炒；
7.加入适当比例的食盐和鸡精，翻炒均匀，再加入湿淀粉进行勾芡，大火烧开即可。
小贴士：
这种青菜炒香菇做法是不是很简单呢？对于快节奏生活的上班族来说，是非常合适的，不仅能够补充人体所需的部分营养成分，而且省时省力，简单的几分钟便能够轻松搞定。这道菜属于一道健康养生的额素食菜谱，但是根据自己的喜好，如果是无肉不欢的人群，也可以在里面加入肉类一起翻炒，这样做出来的食物味道更加香浓，但是建议不需要加肉类，制作出来的成品更加鲜香，因为香菇本身就是比较鲜美的一种食物，如果再加入一些耗油的话，又会是另外一番独特的美味口感。
青菜炒香菇怎样做？
青菜炒香菇是比较普通的一道菜，因为食材购买方便，制作方式简单。香菇中含有丰富的氨基酸，对人体补充营养的效果是很好的，而青菜中含有的纤维素可以促进肠道蠕动，预防痔疮的出现。
青菜炒香菇的做法
原料：青菜(香港人管青菜叫小唐菜)、干香菇(放新鲜香菇也可以的)。
配料：食用油适量、盐适量、白糖少许。
准备工作：
1、青菜(小唐菜)在清水中浸泡半小时以上，洗净，切成小块，沥干;
2、香菇泡发好，洗净，切片(我喜欢干香菇，因为我酷爱花菇，如果是新鲜香菇，直接洗净切片就行)。
做法：
1、锅中下油，油热，下香菇，炒出香味;
2、倒入青菜，不断的翻炒直至青菜软熟(青菜本身会出水，期间不需要再额外加水);
3、加入盐，炒匀;
4、加入少许白糖，吊鲜味(不加也可以，不过上海人做法一般都加一点点，外加我做菜不放味精鸡精之类的东西，所以还是加一点糖吧)，出锅装盘。
青菜香菇素饺子怎么做？
吃饺子的时候并不是一定要吃肉馅的饺子，其实有时素馅的饺子同样可以给你带来不一样的美味享受，青菜香菇素馅的饺子就是比较好的，而且养生保健功效也比较高，我们下面就为大家具体介绍一下青菜，香菇素馅饺子的做法。
做法一、
1、香菇和青菜分别焯水，沥干水分，分别切成碎末
2、猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋
3、把香菇和青菜末放入肉馅中，加入盐、饺子馅调料，生抽，老抽，姜末和葱末，香油，搅拌均匀。调馅可根据自家人的口味和喜好，不一定非要拘泥于一种口味哦
4、按照平时的包法依次包好
5、锅内放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用了。吃饺子时配上辣椒酱和醋也是不错的选择哦，沾不沾汁吃，随自己喜好罢。
做法二、
香菇和青菜分别焯水，沥干水分，分别切成碎末备用；猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，继续朝一个方向搅五分钟，使肉馅上筋，把香菇和青菜末放入肉馅中，加入盐、饺子馅调料，生抽，老抽，姜末和葱末，香油，搅拌均匀。调馅可根据自家人的口味和喜好，不一定非要拘泥于一种口味哦，按照平时的包法依次包好，锅内放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用了。吃饺子时配上辣椒酱和醋也是不错的选择哦，沾不沾汁吃，随自己喜好。
营养价值
小白菜为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
青菜香菇鸡蛋面怎么做？
青菜香菇鸡蛋面，相信是比较多的人喜欢吃的吧，因为它的食材使用都是我们生活中比较多见的，而且营养价值也比较高，所以平时赶时间的话，那么做出一碗青菜香菇鸡蛋面，绝对的健康。
一、【配料】
香菇3朵，青菜2颗，面条100克，茶鸡蛋一个，油1茶匙（5ml），盐1茶匙（5克），胡椒粉1/2茶匙（3克），鸡精1克，麻油1茶匙（5ml）。
1、香菇切花刀，青菜洗净，茶鸡蛋一个备用。
2、锅中放水，加入油，倒入面条。
3、水再度开后，放入香菇、青菜，加入胡椒粉、盐、鸡精、麻油。
4、茶鸡蛋一切两半备用，最后放在碗中装饰即可。
二、做法
1. 香菇洗净切片，青菜洗好。
2. 锅内放油，鸡蛋先炒一下。盛出。
3. 放适量油，烧热，放姜片，辣椒，放入香菇片，翻炒片刻。
4. 放盐，生抽。炒一下再放青菜。炒几下盛出
5. 锅内加水，煮面条，煮好放入鸡蛋，和炒的菜。再洒点黑胡椒粉。就开饭啦。
三、香菇油菜鸡蛋面的做法步骤
1. 面条焯水放入凉水中待用
2. 荷包蛋煎起来备用
3. 香菇去根，青菜备用
4. 热锅下油，将香菇喝青菜下锅炒一会，加入开水，有高汤更好
5. 将鸡蛋和面条放入锅中，加入盐料酒鸡精等调味料，煮一会即可出锅
青菜炒腐竹怎么做
我们现在吃饭的时候比较关注营养的搭配，经常是吃青菜的多，减少了肉的食用，而我们了解一种营养价值高的食物，腐竹，它是一种豆制品，但是很轻滑爽口，它有很好的艰难补肾的作用，还可以预防老年痴呆，但是腐竹要怎么炒才好吃呢？下面我就介绍一种辅做法，青菜炒腐竹，该怎么做呢？我们一起看看吧。
材料
芹菜200克，腐竹50克，红椒半个，盐，油，鸡精
做法
1.腐竹用冷水泡软，沥干水分；红椒切圈
2.芹菜摘去老叶，撕去老筋，清洗干净沥干水分
3.热油锅，放芹菜爆炒至变色
4.加入腐竹爆炒2分钟
5.加入红椒圈，翻炒几下，放盐、放鸡精适量，翻炒均匀就可以啦
6.很清淡的一个炒菜上桌啦
材料
腐竹4条，蘑菇200克，山药100克，木耳2朵，黄瓜半根，葱5克，蒜2瓣，生抽15毫升，油15毫升，香醋10毫升，胡椒粉5克，香油5克，鸡精3克，淀粉10克，糖5克
做法
1.用冷水泡发腐竹和木耳；
2.蘑菇切成片；
3.山药去皮，切片。
4.泡好的木耳撕成小朵，腐竹切小段；
5.油六七成热时，放葱蒜炝锅，然后放蘑菇充分翻炒，要把蘑菇里水气炒出来，还要把炒出蘑菇和葱花混合的香气。蘑菇变色炒至八分熟时，下木耳。
6.翻炒几下后下山药片；倒入调料汁炒匀后，下黄瓜片，出锅。
我们了解了青菜炒腐竹怎么做，也知道了腐竹的营养价值，并且青菜使我们是比较常吃的，对我们来说饭桌上的饭菜越来越健康，都是一些青菜什么的，在添加上营养价值很高的腐竹，会达到色香味营养俱全的效果，单独炒腐竹比较的单调，配上青菜，营养价值更高。
青菜炒瘦肉怎么做
青菜炒瘦肉是一道家常菜，相信大家对这道菜是比较熟悉的，在平时很多人都会对青菜炒瘦肉比较的爱吃，经常吃对我们健康是有一定好处的，而且制作起来也不难，那么具体来说应该如何制作，这是大家不清楚的，一起跟着来看看青菜炒瘦肉应该怎么做。
青菜炒瘦肉怎么做
青菜炒瘦肉制作起来是比较简单的，首先需要我们准备好青菜，直接把青菜掰成一叶一叶的，洗干净之后，猪肉也需要我们切成片，稍微肥的猪肉要放在一边，而大蒜需要我们切成片。在锅中放上肥肉，等到煎出油之后，稍微煎出油，再选择在其中加入一些植物油，之后我们再加上剩下的猪肉进行翻炒。然后我们加入青菜进行翻炒。翻炒到稍微软一些的时候，可以加入蒜片。最后我们还要加盐和少许水，等到完全入味的时候就可以了。
青菜炒瘦肉的营养价值
青菜炒瘦肉是营养价值很丰富的一道家常菜，首先吃青菜炒瘦肉是可以帮助人体降低高血压的。主要是因为在青菜中，含有大量的纤维素，是可以起到降脂作用的，因此经常吃这道菜是可以帮助我们进行养生的，特别对患有血管疾病的朋友们来说，选择吃青菜炒瘦肉无疑很适合。
通过吃青菜炒瘦肉，是可以帮助我们促进新陈代速度的，还可以很好的增强人体体质。因为青菜中含有大量的纤维素，是可以起到促进肠胃蠕动的效果，特别是吃了一些肉类食物之后，这时候可以让促进肠胃的效果更好，所以说我们应该多吃制作食物，对解决便秘问题有好处，通过经常吃青菜炒瘦肉，是可以很好的促进消化系统的，还可以有效防止便秘问题的产生，尤其是中老年人吃青菜炒瘦肉很适合。
通过吃青菜炒瘦肉可以帮助人体对抗衰老问题，主要是因为青菜炒瘦肉中的各类营养物质很丰富，特别是其中含有大量的维生素，还有胡萝卜素等，这些营养物质都是我们人体很需要的，是可以帮助我们起到延迟细胞的衰老的效果。因此我们吃青菜炒瘦肉很不错。
青菜炒瘦肉的搭配是非常好的，这是搭配吃非常健康的一个方法，因为在肉类食品中，其中是含有大量的胆固醇，是容易影响我们健康的，而且如果说肉类和其他的食物搭配起来不健康，这时候是容易导致营养价值没有办法很好的吸收，而且这样吃可以让疏菜中含有的维生素以及无机盐，更容易被我们人体吸收，还可以让肉类中的胆固醇被分解。
青菜怎么炒颜色好看
青菜炒着吃的味道不错，但是想要让青菜的颜色好看，那么在炒青菜的时候需要注意方法，首先炒青菜的火候是很重要的，需要我们用大火快炒，而且一定不要用中小火，慢慢的去炒青菜。否则是很难才能炒出来味道好吃的青菜，还会导致青菜的颜色受到影响。
我们把青菜放到锅中之后，需要不停的进行快速翻炒，炒的时候不能超过一分钟。而且在炒菜的时候，这时候放盐是非常关键的，最好是炒到八成熟的时候，这时候我们选择放盐比较好，如果说我们提前放盐，就会导致青菜中的水分流失出来，而且还会大大的影响青菜的颜色。
而且在炒青菜的时候，需要我们加入一些米酒才行，这可以说是我们炒青菜的时候一个秘诀，这样才可以让青菜炒制之后，能够长时间的保持青菜颜色碧绿。
怎么做青菜瘦肉粥
青菜瘦肉粥是不错的吃法，吃起来味道比较清淡，而且对我们健康也有一定好处，首先需要我们煮好骨头汤。同时需要把排骨上的肉给切下来，而大米也需要淘洗干净，在锅中加入两碗水，还需要加入一碗高汤一起煮开。之后我们加入肉碎和姜泥。煮到粘稠的时候，这时候我们再加入玉米和胡萝卜，还需要盐，胡椒粉。一起搅拌均匀之后煮开，关火滞后马上放入青菜进行搅拌，用余温对青菜进行加热，青菜加热熟就可以吃了。
能够发现青菜炒瘦肉这道菜制作起来不难，只要我们对青菜炒瘦肉的吃法有一定了解，那么我们就可以制作出美味的青菜炒瘦肉，在家里炒着吃就可以了，是一道很值得推荐给大家吃的家常菜，味道好的同时还很健康，是我们不能错过的一道美味食物。
香菇小油菜怎么做？
很多人肯定都很喜欢吃香菇炒油菜，这是一道非常常见的小菜，很多人自己在家就会做，而且很多的饭店也有这么一道菜，是非常好吃的，既有油菜的清香，还有香菇的软滑，香菇的口感也是非常好的，有肉质的肥美的感觉，多吃一些对身体也好，今天小编就给大家介绍一下该怎么做?
做法：1.小菜洗净，切段;蒜去皮切末;2.香菇洗净，泡软去蒂备用;3.锅内倒油菜烧热，爆香蒜末，放入香菇、小油菜及盐、米酒、香油炒熟即可。油菜开花结子后多半不好吃，所有如果买到油菜、宜先择掉老叶，切除老梗。
香菇小油菜的制作要诀：油菜开花结子后多半不好吃，所有如果买到油菜、宜先择掉老叶，切除老梗。
油菜中含有丰富的钙、铁和维C。胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，能够促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃能起到防癌作用。癌症患者多吃能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。还能降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
这个做法就是以上这样，是不是比较简单呢?如果你喜欢吃一些别的菜，也可以适当的在里面加一点，也可以在里面加一些虾米，也是非常香的，或者可以把油菜换成小青菜，小青菜炒香菇也是一道名菜，炒之前在锅里爆几个蒜，味道会更香。
青菜炒虾仁怎么做呢
虾仁，相信大家并不陌生，主要是以活下作为了主要的材料，然后去掉虾头去掉虾尾，把外面的虾壳剥掉剩下的就是虾仁了。虾仁和青菜的搭配，既清脆又不油腻。青菜的营养中含有的最多的成分是维生素，而虾仁也能起到很好的保健功效，那么下面就由小编为大家带来青菜炒虾仁是怎么做的，希望大家能喜欢。
制作材料
主料: 虾仁、芹菜
调料：生粉、天添鲜、葱姜蒜粉、盐、麻油、水淀粉、料酒
制作方法1：
1、将芹菜切段;
2、虾仁上浆待用，虾仁用料酒腌制;
3、锅入油，虾仁滑炒，装盘待用;
4、锅入油烧热，下芹菜稍炒几下，加入盐、天添鲜、葱姜蒜粉翻炒，勾芡出锅即成。
制作方法2：
1.准备芹菜和冷冻虾仁
2.虾仁解冻，放碗里，加料酒淀粉和盐，腌一会
3.芹菜洗净，摘掉叶子，切小段，胡萝卜洗净切丝，放开水里焯5秒捞出
4.准备好葱花，姜丝，大蒜片，花椒粒，大茴香备用
5.热锅凉油，下花椒粒，大茴香粒，和姜丝煸炒
6.再下葱花和大蒜片煸炒，炒出香味
7.接着在下芹菜和胡萝卜炒，
8.将腌好入味的虾仁倒入接着炒
9.加少许盐，
10.炒到虾仁变白就可以了。
健康提示
补肾平肝、利水泄浊;
肾炎水肿，高血压，及乳靡尿，属湿浊蕴结，浊气上泛者，症见反复肢体浮肿，头晕头痛，小便不利，或小便混浊;
肾病后期，肾功能不全者，宜清炒芹菜，不宜用虾。
食物相克
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
以上就是青菜炒虾仁的做法了。虾仁是很适合老人和小孩子食用的，主要是它比较容易消化，而且虾仁的价格并不高，普通的家庭都能消费的起。虾仁能起到很好的促进日常的消化功能的作用，但是在食用的过程中也应该注意食物的相克性，不要误食等等。
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